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El amor trasciende las fronteras. Federico Denegri, un joven argentino nacido en Buenos Aires, nunca imaginó que en Guatemala , a 6 mil 587 kilómetros de distancia de su país, conocería a quien hoy es su esposa. Denegri dejó Argentina hace tres años para venir a Guatemala como misionero cristiano evangélico. Dentro de la misión conoció a Karen Samayoa, y al poco tiempo se enamoraron y se hicieron novios. Gracias a su buena presentación y amabilidad, la pareja comenzó a ser conocida por los conductores y comerciantes del lugar, quienes los motivaron a seguir adelante. Además de la venta de panes y jugos, la pareja trabaja por las tardes en una taquería. Su jornada laboral alcanza algunas veces hasta 12 horas. Sueño de volver “Desde que vine, hace cuatro años que no veo a mis padres, pero debido a mi situación económica no he podido volver a Argentina y presentarles a mi esposa”, afirmó. “Lo más difícil para mí ha sido no tener documentos y por ello no poder obterner un empleo; Para obtener la residencia necesito US$500 y en estos momentos no cuento con ese dinero”, resalta el argentino. La pareja espera superarse y establecer un negocio propio de comida argentina . Por aparte, Denegri desea desarrollar un proyecto para jóvenes en riesgo, a quienes desea capacitar para un empleo digno. El joven matrimonio agradeció el apoyo que recibe día a día por parte de decenas de guatemaltecos que disfrutan de los jugos que venden.

CONFLICTO ARMADO INTERNO1960-1996, 36 años de conflicto armado El Conflicto Armado Interno, una guerra que dejo huella sobre el país de Guatemala con una inmensidad de muertos, dolor, miedo, angustias y pobreza.La cual fue producida, por un grupo de militares se rebeló en contra del gobierno que encabezada por Ydígoras Fuentes. Yon Sosa, Turcios Lima, Luis Trejo, Augusto Luarca y otros menos conocidos formaron la guerrilla. Durante el conflicto armado interno en Guatemala entre 1966 y 1996 se produjeron graves violaciones de Derechos Humanos, siendo el período más sangriento el de los años 80, en que se produjeron masacres indiscriminadas por el Ejército contra la población civil, en su mayoría de la etnia indígena maya. Fueron los regímenes de Romeo Lucas García y Efraín Ríos Montt. Según los informes del Arzobispado de Guatemala y de la Comisión de Esclarecimiento Histórico de Naciones Unidas, más de 600 masacres fueron documentadas, con asesinatos, violaciones, detenciones ilegales, torturas, más de 150.000 personas desaparecidas y el desplazamiento forzado de población de más de un millón de personas. Los inicios del conflicto armado son debido a la intervención de Estados Unidos en el país. Todo se debió a la United Fruit Company, los campesinos querían de vuelta sus tierras y el gobierno de Arbenz decidió sacar a la United Fruit Company del país, pero luego se le dio golpe de estado a Arbenz, y Castillo Armas entro en la presidencia, y la United Fruit Company regresó al país. En el gobierno de Idígoras Fuentes inició el conflicto armado, en el año de 1960, y durante 36 años hubieron masacres en la mayoría del país, pero durante el gobierno de Ríos Montt fue que hubo la mayor cantidad de matanza, es por eso que cuando se habla del conflicto armado el que más se recuerda de esa época es el General Ríos Montt. Durante 36 años hubo una guerra civil en Guatemala, se inicio en el año de 1960 y se logro finalizar este conflicto armado en el año 1996, el 29 dediciembre, cuando el presidente Álvaro Arzú firmo los acuerdos de paz. La época de más violencia inhumana e irracional para el país fue en la década de los 80, y los departamentos de Alta Verapaz y Baja Verapaz fueron los más afectados. Los departamentos más afectados del país durante dicho conflicto armado fueron: Huehuetenango, el área del altiplano y el oriente del país, y como anteriormentehabía mencionado las Verapaces. Los orígenes de este conflicto armado inician con el derrocamiento de Jacobo Arbenz en 1954, que fue cuando Estados Unidos de América ingresó en el país. Arbenz fue derrocado a través de un golpe de estado planeado por la CIA. La falsa "democracia" se estableció en Guatemala, avalada y apoyada económicamente por Estados Unidos. Castillo Armas fue presidente luego del derrocamiento de Jacobo Arbenz, pero este fue asesinado en 1958 y el General Idígoras Fuentes asumió el poder del país y fue presidente hasta 1963. En el gobierno del General Idígoras Fuentes se inició el conflicto armado que duró 36 l.Guerra Civil El coronel Carlos Castillo Armas revirtió muchos de los cambios realizados por Arbenz con anterioridad, llevando una política que se abanderaba como anticomunista. Fue asesinado en 1957, por lo que el Congreso de la Repúblicahubo de nombrar a presidentes interinos sucesivamente para llenar el vacío de poder dejado. Dentro de ellos se nombró el General Miguel Ydígoras Fuentes, anterior Ministro de Obras Públicas en la dictadura ubiquista y detractor de las políticas de Arévalo y Arbenz. Ydigoras formó en Guatemala a los activistas que intentaron la fallida Invasión de Bahía de Cochinos. Los boinas verdes (United States Army Special Forces) se instalaron en el país, y entrenaron a su ejército hasta convertirlo en la fuerza antiinsurgente más poderosa de América Central. Organizaciones como la Mano Blanca o el Ejército Secreto Anticomunista realizaron una actividad violenta que tuvo su paralelismo con los cruentos asesinatos y secuestros realizados por los radicales comandos de la ORPA (Organización del Pueblo en Armas). Dichos guerrilleros izquierdistas fueron patrocinados por el gobierno soviético y cubano. Dicha época fue caracterizada por excesos cometidos particularmente por el bando del ejército, financiado principalmente por el gobierno de los Estados Unidos y cuyas masacres aún son investigadas hoy en día.En respuesta a su gobierno cada vez más autocrático, un grupo de oficiales militares de menor rango, entre los que estaba Alejandro Yon Sosa, se rebeló, intentando derrocarlo en 1960. Cuando fracasaron, varios...

Los nutrientes que ingerimos es un pilar básico en nuestra salud. De la misma forma, las calorías que consumimos también son básicas para mantenernos en un buen peso. Muchos miran hasta el más mínimo detalle a la hora de ingerir calorías; pero, ¿cuántos saben cómo se miden estos datos? Todo alimento que podamos poner en nuestro plato está compuesto por diversos nutrientes, sales, vitaminas, etc. Pero lo que más interesa a la hora de calcular su aporte calórico son los macronutrientes de los que se compone, es decir, los hidratos de carbono, lípidos y proteínas que contiene dicha comida. ¿Y por qué son tan importantes? Básicamente, estos macronutrientes son los proveedores de energía a nuestro organismo. Ahora que sabemos en qué se fijan, vamos a profundizar en el método en cómo lo hacen. Cabe puntualizar que la caloría es la cantidad de energía necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius. Puesto que esas cantidades de energía son ínfimas, vamos a hablar de kilocalorías (1.000 calorías). Para medir el contenido en kilocalorías de los alimentos, se queman estos con un calorímetro y se comprueba la cantidad de calor que desprende. Cada macronutriente tiene una cantidad de calorías: 1 gramo de grasa = 9 kcal. 1 gramo de proteína = 4 kcal. 1 gramo de hidrato de carbono = 4 kcal. Con lo cual, tan sólo calculando y sumando la composición de los macronutrientes de un alimento, se puede calcular las calorías de éste.