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Tomar mate es más que beber un líquido a través de una bombilla, es una sensación, un sentimiento, una tradición, una compañía. Se denomina mate (en portugués chimarrão —es decir, "cimarrón"—, en guaraní caaiguá —ca"= hierba, guá= grande—) a la infusión preparada con hojas de yerba mate (Ilex paraguariensis), una planta originaria de Sudamérica, previamente secadas, cortadas y molidas. La denominación se genera por extensión del vocablo quechua mati, que significa vaso o recipiente para beber, y que se generalizó como nombre vulgar de la calabaza (el porongo, Lagenaria siceraria) que se utiliza para dicha infusión. También se lo ha llamado "té del Paraguay". Como sucede con el té, el café o el chocolate, el mate posee un efecto estimulante debido a la cafeína (también llamada mateína) que contiene. Además se le suma un efecto, que es compensado por el alto consumo de agua que se realiza cuando se "matea", resultando así una infusión depuradora y —al poseer antioxidantes— preservadora del organismo. Como las otras infusiones mencionadas, el mate tiene cierta acidez, razón por la que muchas veces se le añaden —en escasas proporciones— otras hierbas (digestivas, reguladoras de la función hepática, sedantes, etc.) que logran neutralizar la acidez como también compensar el poderoso efecto estimulante de la cafeína. Tradicionalmente se bebe caliente mediante un sorbete denominado bombilla colocado en un pequeño recipiente, también denominado mate o porongo, que contiene la infusión. Por lo común se distingue al recipiente llamado porongo del llamado mate por ser el primero de mayores dimensiones y de "boca" ancha. Aunque se obtienen normalmente del porongo, una cucurbitácea cuyo fruto tiene una corteza fuerte y leñosa apta para ser usada como recipiente, desde tiempos coloniales se han realizado mates de plata, cuerno vacuno (guampa), porcelana, vidrio o madera (en general quebracho o palo santo) o pezuña de toro labrada. Preparación del mate Para la elaboración de esta bebida es crucial que la temperatura del agua esté entre 70 y 90 ºC. El polvo debe ser de la hoja de la planta de yerba mate y no del palo, ya que este redunda en un mate agrio y de baja calidad. Resulta una infusión amarga, ligeramente espumosa y de olor característico. Lo amargo es una característica y no un defecto, ya que si el sabor no es amargo es un mate de baja calidad. Curado del recipiente Los recipientes de calabaza o de madera se deben curar antes de usarse, para que no transmitan a la bebida sabores extraños, aunque el curado del mate se prolonga durante toda su vida útil como recipiente ("el mate se cura cebando". algunas técnicas para el curado de un mate Curación para mate dulce: Se humedece el interior del mate (quebracho, roble, palo santo, calabaza), luego agregan dos cucharaditas de azúcar molida, se agita lo necesario para que el azúcar quede adherida a las paredes del mate y se deje secar sin mover. Una vez seco, se introducen dos brasitas, se cubre la boca del mate con la palma de la mano y se agita uno o dos minutos, hasta que se note que las brasas se apagan; vaciar el mate y repetir la operación. Luego, enjuagar con agua caliente (sin hervir). Llenarlo con yerba nueva humedecida y dejarlo así durante una noche. Al día siguiente el mate ya estará curado. Curación para mate amargo: Se lava muy bien el interior del mate nuevo con agua caliente, quitándole las cutículas adheridas a las paredes. Una vez escurrido se llena con una cebadura ya usada , luego se le agrega un poco de agua tibia para que la yerba no se seque muy rápidamente. Al día siguiente se vacía y vuelve a repetirse la operación, aunque esta vez sin lavar la calabaza. A partir del día siguiente, el mate ya está absolutamente curado y puede comenzar a utilizarse. Curación general distintas versiones: Mates de Madera : En el caso de ser un mate de madera, conviene, según dicen algunos, en todo caso usted..... haga la prueba, antes de curarlo untarlo con una capa de aceite o manteca para sellar los poros y extender su vida útil. - si el mate es nuevo y usted es la primera vez que ceba uno, lave bien el mate con agua caliente, llenelo con la yerba mojándola totalmente con agua tibia, déjelo reposar 24 hs, luego tire la yerba, elimine las adherencias y sin lavar el mate repita el proceso dos o tres dias para que se impregne y queden taponados sus poros. - si sólo el mate es nuevo, siga las instrucciones del caso anterior pero con yerba usada(de la última mateada). Mates de Asta o Hueso: Los mates de asta o de hueso deben dejarse en detergente 24 horas antes de curarlo con yerba para sacar la primera grasitud que produce un sabor desagradable. TIPOS DE RECIPIENTES: De Calabaza: Se seleccionan las calabazas, las cuales se clasifican teniendo en cuenta su forma y dureza. Luego se tiñen , tallan, adornan, adquiriendo de esta forma una confección artesanal. Semillas CALABAZA Peregrina (porongo ó mate) Anual, trepadora o cubresuelos. Uso: glorietas, decoración interior. Plantación: al inicio de la primavera, sembrar cubierto en macetitas. Más adelante, sembrar en el sitio definitivo. Frutos decorativos: otoño-invierno. Altura: 230 cm Contenido x sobre: 5 grs. De Madera: Los hay de algarrobo torneados, palo santo, quebracho, roble. Se tiñen , tallan, y adornan de diversas formas. De Asta: El mate de asta vacuna era utilizado por los gauchos y arrieros con el tapón en la parte más ancha. Muchos cultivan aún hoy, la toma del mate en asta vacuna. Otros lo utilizan como una ornamentación tradicionalista. De Caña: Son realizados con caña de bambú seleccionadas y curadas para evitar rajaduras por el efecto del agua caliente. Se realizan tallas para evitar la pérdida y la quebradura de la caña. De Alpaca/Plata: Los mates de Alpaca/Plata están realizados también a partir de calabazas seleccionadas. Luego de teñidas, el artesano realiza y agrega el trabajo de ornamentación de metal. Los mates de Plata maciza llevan una técnica diferente que implica los siguientes pasos Diseñar y dibujar, fundir el metal, laminarlo, forjarlo para darle la forma y luego distintos tipos de acabado como cincelado o burilado y por último el pulido o bruñido de la pieza. Cebado El acto de agregar agua a la infusión se denomina "cebar mate". Lenguaje del mate "Matear" en rondas de mate es toda una ceremonia con un específico lenguaje del mate, aunque —como en todo lenguaje— pueden darse variaciones según el contexto y la región. "Matera": tipo de 'bolso' donde se puede llevar el mate junto al termo, de tal forma que permanezcan en posición vertical para que así no se caiga ni la yerba ni el agua caliente. Este término es utilizado especialmente en Uruguay; en Argentina se lo conoce también como "termera" o "porta termo". "Cebadura": yerba necesaria para rellenar una vez el mate. "Cebar": es la acción de echar agua a la temperatura adecuada en el mate sobre la yerba. "Amargo": término utilizado ocasionalmente como sinónimo de la acción de matear; más común en Argentina y Uruguay. Con mayor frecuencia: "tomar unos amargos", esta acción solo indica tomar mate del tipo amargo. "Lavado": es una característica del mate, se refiere a cuando la yerba pierde el gusto. Ej "Este mate está lavado". "Bostear y ensillar": método utilizado cuando el mate está lavado; se refiere, primero, a sacar aproximadamente 1/3 de la yerba ya usada e introducir, luego, nueva, a fin de que el mate retome el gusto. "Dada vuelta" o "dar vuelta la bombilla": dícese de la acción de cambiar la bombilla a una posición opuesta a la original, conservando el gusto por más tiempo. "Piscina" o "empantanado": dícese cuando el agua tapa completamente la yerba. "Montículo": se refiere a la yerba remanente del mate, para ser usada en la acción "dada vuelta" con yerba no usada, mantener el montículo permite tener un mate que dure más tiempo sin lavarse. "Tapado": en referencia a la dificultad o bien a la imposibilidad de succionar por la bombilla. Mate Chuya: Así, o chulla, llaman los santiagueños al mate chorreado y al lavativa. También llaman ojos chuyas a los ojos llorosos. Mate Trancado: En las provincias mediterráneas no dicen mate tapado, como en el litoral, cuando se ha obturado la bombilla con el polvillo de la cebadura: le llaman mate trancado y, en la verdadera prosodia popular, mate trancao. Mate de Velorio: El mate de velorio no es un mate común, sino un porongo, un calabazo grande. Este mate se sirve a una rueda de materos: uno de ellos pega dos o tres chupadas y lo pasa al vecino. Así, sucesivamente, hasta que se agota la infusión. Por eso, cuando se quiere significar que una cosa tiene mucha extensión, se dice: "Es más larga que mate de velorio". Mate de las morales: Es aquel mate que se promete y nunca se ceba. Mate del zonzo: El primer mate que se ceba, al comenzar la cebadura. Mate del estribo: Es el último mate que se ofrece a una persona que se ausenta de la rueda. Agüita perra: En Chile, llaman así al último mate de la cebadura. Don Mateo: Es el mate prestigiado por su buena yerba, su buena presentación y el buen arte de quien lo ceba. La Rueda: Se llama así al grupo de yerbeadores que comparten una reunión amenizada por el mate. Originada en la rueda del fogón y con todos sus atributos sociales, en términos específicamente materos, se refiere al ordenamiento asignado por el cebador a cada uno de los participantes, a fin de mantener una distribución equitativa del mate. El objetivo es que el que acaba de tomar el mate, no vuelva a hacerlo hasta que haya recibido el suyo cada uno de los demás integrantes de la rueda. A este ciclo se le llama vuelta. A veces, cuando la reunión es muy numerosa, y para no hacer tan larga la espera entre un mate y otro, suele haber en la rueda más de un mate e incluso más de un cebador. Es también frecuente en estos casos, que en la rueda haya un mate dulce y otro amargo. Generalmente la rueda tiene dicha forma geométrica, pero esta característica no es obligatoria, y en algunos casos, circunstancias tales como el cambio de lugar de alguno de los integrantes, la llegada de uno nuevo o el alejamiento de otro, alteran dicha morfología, poniendo a prueba la memoria del cebador que siempre aspirará a que todos tomen la misma cantidad de mates. Gracias: Gracias es la palabra ritual con que se expresa haber satisfecho el deseo de tomar mate, pero al mismo tiempo traduce el reconocimiento del matero hacia el cebador. VARIANTES Mate amargo: Mate amargo recién preparado. En gran parte del Río de la Plata se prefiere beber el mate cimarrón, se entiende por esto mate al amargo, no endulzado, aunque en ciertas zonas el significado se invierte. Muchas personas consideran que el mate debe ser tomado de esta forma, considerando al mate dulce (sea por el agregado de azúcar o de algún otro endulzante) como una especie de profanación. Mate dulce: Es considerado por los tradicionalistas como un mate falso, y la diferencia consiste en que en cada cebada se incorpora azúcar a gusto del bebedor; también es la forma bastante usada cuando en la ronda hay niños presentes. Esta forma de preparación es muy difundida en Argentina, entre los habitantes de Santiago del Estero y, aunque no tanto, de Buenos Aires y sus alrededores. También se lo denomina mate entrerriano por la costumbre arraigada en Provincia de Entre Ríos de agregarle azúcar al mate. Esta costumbre proviene de los inmigrantes, principalmente alemanes; estos tomaban el mate junto a un pequeño terrón de azúcar para apagar un poco el sabor amargo de la infusión, y la costumbre se difundió modificando el terrón de azúcar por cucharadas de la misma sustancia. En Chile, esta forma de preparación del mate está difundida mayoritariamente en zonas rurales. En el mate dulce, también suele agregársele edulcorantes artificiales, tanto por problemas de salud como la diabetes, como por problemas de estética, aunque como endulzante alternativo es preferible la natural ka'a he'ê (Stevia rebaudiana). Aquellas personas que toman mate cimarrón jamás prestan sus mates (recipientes) a quienes consumen mate dulce, ya que el sabor del azúcar perjudica la posterior utilización, se dice que se "estropea el sabor" del mate. Suele tener un gusto que mucha gente considera como cualquier bebida, pero no mate. En Uruguay se suele decir que los hombres que toman mate dulce son golpeados por sus mujeres, una vieja creencia para desprestigiar a este mate, por lo que es muy difícil ver un hombre tomar este mate (por lo menos en público); en cambio, en la mujer es muy común. Otra variante del mate dulce es el mate de té; este mate no se realiza con yerba mate y es muy común en la Provincia de Entre Ríos y muy popular entre los chicos y adolescentes. Como su nombre lo indica, se prepara con té (negro generalmente) y limón como ingredientes principales; no se usa la calabaza del mate sino algún recipiente similar a una taza (ya que este mate al ser dulce y con té arruinaría el sabor del "cimarrón", lo que tienen en común es que si se utiliza bombilla. Opcionalmente se pueden agregar una gran variedad de ingredientes siendo populares algunos "yuyos" o hierbas como, por ejemplo, menta, cedrón, boldo, tilo, manzanilla. También es popular agregar algunos otros aditivos como cáscaras de naranja o rodajas de esta misma fruta, trozos de manzana entre otros. Una vez seleccionado los ingredientes y colocados en la taza se agrega el agua caliente acompañando cada cebada de azúcar (o algún edulcorante si se prefiere). Es tradición para este tipo de mate el tomarlo en las "siesta" durante el invierno, debido a que el agua es un poco más caliente que el mate tradicional (entre 80º y 90º) y debido también a las propiedades digestivas del té con limón y de los "yuyos" normalmente utilizados. Mate de leche: La diferencia con el mate amargo es que en lugar de cebar con agua, se lo hace con leche (o leche condensada) y azúcar. También es utilizada con niños. Esta variante tiene la desventaja de no poder limpiar fácilmente la bombilla y el mate, por eso suelen utilizarse unos distintos a los de las variantes tradicionales. Mate frío o tereré: Hay un país en que el mate tuvo que adaptarse al clima y justamente se trata del país donde empezó esta costumbre: Paraguay. Además de Paraguay, el Tereré es muy tomado en Brasil y en las provincias mesopotámicas de Argentina (Misiones o Corrientes), donde las temperaturas son elevadas. En vez del tradicional "termo" para mantener el agua caliente, en el Tereré se usa una jarra térmica de boca ancha, que permite agregar hielo y hierbas con facilidad. El "Tereré" -tal su nombre en guaraní- es un vaso o cuerno de vaca (conocido como "guampa" ) en el que se coloca la yerba, del mismo modo que en la bebida tradicional. Pero luego, en vez de agua caliente en un termo o pava, se usa una jarra en la que se coloca agua, hierbas varias -al estilo de la menta y otras locales como la Santa Lucía o el Brote de Coco-, mucho hielo y con esto se prepara la infusión. Preparar jugo de frutas o agua bien fría. Colocar 3/4 partes de yerba en el recipiente. Tapar con la mano la parte superior del recipiente inclinándolo suavemente agitarlo de manera que se forme un hueco donde se coloca la bombilla, luego agregar el agua fría. Mate con otras hierbas: Es posible adicionar otras hierbas ("yuyos" a la infusión (tanto al agua con que se ceba el mate como directamente a la yerba mate) para darle un sabor diferente o con fines medicinales. Es común el agregado de hierbas con propiedades digestivas o sedativas, por ejemplo: coca, peperina, poleo, melisa, torongil, menta, "cola de caballo", incayuyo, té de burro, etc. Mate con otros añadidos En el nordeste argentino así como en Paraguay es frecuente que se añada jugo de naranja o cáscara de naranja u otros cítricos, algunos añaden un poco de café. En el noroeste argentino aunque predomina el consumo de mate cimarrón, en ciertas ocasiones se realiza el llamado "yerbiao" que consiste en añadir aguardiente (generalmente caña quemada) al mate. Actualmente puede comprarse yerba mate saborizada con naranja, limón, etc. Hasta inicios del s. XX era frecuente entre los gauchos el añadir unas gotas de ginebra al cimarrón. La ginebra —algunas veces llamada "chinchibirria"*— se había hecho común en el actual territorio argentino y uruguayo debido a las masivas y baratas importaciones de ginebra desde los Países Bajos ya a fines del S. XVII. Se considera facilita el adelgazar el consumir en infusión una mezcla de hierba mate (81%), con cochayuyo o cachiyuyo (4 a 5%*), cedrón (3% a 4%**), cola de caballo (3%), hisopo (3%), peperina (3%). Notas: * y ** Los porcentajes del alga marina llamada "cachiyuyo" (o kelp) y de cedrón disminuyen si a la mezcla antedicha se le añade aproximadamente un 3% de té verde. Una variante de la mezcla anterior (para adelgazar) está compuesta del siguiente modo: yerba mate (87%), cedrón (4%), poleo (6%), menta (2%), algas marinas -fucus- (1%). Otras bebidas preparadas con yerba mate: Aunque es la principal, el mate no es la única bebida a base de yerba mate. En Paraguay, Bolivia y las provincias del nordeste de Argentina se denomina tereré (palabra de origen guaraní) al mate servido con agua fría. A veces se lo saboriza con limón y se enfría con cubos de hielo introducidos en el mate. El mate cocido es un decocto; la yerba mate se hierve en agua, se cuela y se sirve en una taza. Durante el siglo XX en diversas ocasiones algunas empresas se han dedicado a la elaboración de bebidas gaseosas basadas en la yerba mate, aunque hasta el momento el éxito ha sido poco significativo. La explicación más probable se debe, quizás, al hecho de que se ha logrado imponer como gaseosas estimulantes las llamadas "colas" y en cuanto al mate la población del Cono Sur ha sido de gustos tradicionalistas. En algunos cafés de París se ofrece mate, en recipientes descartables, con la denominación de mathe. En el sur de Siria (medio oriente, Asia) en la región de Daraa, así como al norte en Latakia, es muy popular la ingestion del mate, pero de una forma distinta a como se usa en la región del plata. Utilizan un pequeño vaso de vidrio (de los que se usan también para el té), con yerba mate hasta la mitad y una pequeña bombillita. No comparten el vaso. Para cada bebedor debe haber un vaso distinto (esta es una gran diferencia con respecto a la tradición del mate en sudamérica, donde en general el mate es compartido). Cargan agua caliente y una cucharadita de azucar y lo revuelven. La pava de agua caliente está disponible en el centro de la mesa. Cada vez que renuevan el agua adhieren una nueva cucharadita de azúcar. La yerba es fácilmente encontrada en las despensas de Daraa, y son de origen argentino, con etiquetado en letras árabes inclusive. Cuentan que esta constumbre fue llevada a Siria por árabes que vivieron muchos años en Argentina y retornaron a su país de origen durante el siglo XX. Historia Del mate La forma de preparación del mate fue transmitida por los guaraníes a los colonizadores españoles y portugueses (en portugués se terminó llamando chimarrão). “Hierba del demonio”, llamaban los conquistadores a una extraña planta verde –extraña para ellos, pero no para los nativos– que los indios usaban para preparar una infusión. No era demoníaca por sus efectos sino por la seducción que ejercía. La leyenda dice que los dioses crearon la yerba mate para agradecer y perpetuar la solidaridad que recibieron una vez que bajaron a la tierra. Y parece cierto, porque aún hoy, pobres y ricos comparten en ceremonias más o menos íntimas el sabor verde del mate. La infusión se sirve en un recipiente pequeño hecho con rústicos frutos vacíos, madera ahuecada o fina plata labrada (el mate). Se le coloca yerba hasta los dos tercios y un tubito fino y alargado (la bombilla) cerrado en un extremo con pequeños agujeritos y abierto en el otro, por donde se chupa el líquido. El agua se calienta hasta antes del hervor y se echa suavemente junto a la bombilla. La yerba sube con algo de espuma. Entonces se bebe de a pequeños sorbos mientras se piensa, se lee, se trabaja o se conversa, si es que la ceremonia es compartida. En rueda, se da un mate a cada uno sin alterar el orden de los tomadores ¡y todos toman con la misma bombilla! El mate tiene fanáticos que hablan maravillas de su sabor, de su valor social, del significado regional, y también opositores, que no resisten la idea de compartir una bombilla o una costumbre tan popular. Lo cierto es que sobrevivió a la conquista, a las inmigraciones –italianos, españoles, judíos, alemanes lo toman como nativos– y a las modas fast food. Para el exterior, es un producto de exportación comercial y cultural. Para el interior, un elemento de indentificación. Con el transcurso del tiempo fue adoptada como bebida tradicional de los gauchos en Argentina, Paraguay, Uruguay, Brasil y Bolivia (principalmente en el Chaco y Río Grande del Sur); llegando a difundirse su consumo hasta Chile. Durante el siglo XIX era común que a Chile llegara sólo el "palito" de la yerba mate, lo cual hacía una pequeña diferencia en el mate consumido por los chilenos. Actualmente el mate sigue siendo una infusión de gran popularidad en casi todos los países mencionados, sobre todo en Argentina y Uruguay, en este último teniendo la particularidad de que es bebido diariamente por gran parte de la población y es usual ver que se lo consuma en la calle, mientras se espera el transporte o simplemente se camina al trabajo. Cabe aclarar el mate en Argentina y Uruguay no suele ser una bebida de consumo individual, sino que es costumbre compartirlo entre conocidos. En estos dos países el mate forma parte de la actividad cotidiana en muchos hogares y, en algunos casos, en oficinas, donde es muy común ver a profesionales trabajando frente a sus computadoras con el termo y el mate acompañando su actividad. Es por sus características estimulantes y por su bajo costo la bebida por antonomasia del estudiante universitario en estos dos países. En Chile, desde el siglo XX el consumo del té y el café han dejado a nivel urbano en segundo o tercer plano la costumbre de beber mate; presentándose en este país gran parte de su consumo en las zonas rurales. El mate posee una vajilla especial: el recipiente principal (el mate o porongo), la bombilla y —añadido desde el s XX— el termo; a este conjunto se suma frecuentemente un ensamble portátil (casi siempre constituido principalmente con metal) que reúne dos recipientes: la "yerbera" (es decir el recipiente en donde se deposita la yerba para cebar el mate) y la "azucarera". Incluso la "pava" (Argentina) o "caldera" (Uruguay) con la cual se calienta y vierte el agua para el mate suele ser especial. Este recipiente es llamado metafóricamente "pava" en Argentina porque su silueta recuerda a un pavo. Es muy semejante a una tetera; sin embargo, su pico tiene una muesca que facilita el vertido con un chorro fino del agua caliente dentro de los recipientes. Incluso existen bandejas especiales con molduras para acomodar la vajilla precitada y el plato en el cual se encuentran ciertas galletitas y "bizcochos" (Uruguay) y "facturas" (Argentina) (polvorones, tortas fritas buñuelos, etc.) con las que tradicionalmente se acompaña el mate. Propiedades: El mate es un excelente tónico y depurativo, lo segundo por su carácter diurético. Su capacidad diurética explica una "paradoja" de la "dieta gaucha" hasta inicios del siglo XX: hasta entonces los habitantes de las zonas rurales del Cono Sur solían tener una dieta hiperproteínica sin aparente contrabalanceo, lo cual hubiera provocado –en el más benigno de los casos– una elevadísima concentración de urea que se reflejaría rápidamente en afecciones imposibilitantes como la gota. Sin embargo, la diuresis que se lograba por la elevada ingesta de mate contrapesaba los excesos de una dieta hiperproteica. El mate, por otra parte, posee excelentes antioxidantes. Según las conclusiones de un estudio llevado a cabo en Estados Unidos, el consumo de mate puede reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol "bueno". La investigación afirma que el mate tiene propiedades que inducen la actividad de importantes enzimas antioxidantes en el organismo; una de las más importantes es la paraoxonasa-1, que ayuda a retirar el colesterol malo y tiene efectos cardioprotectores. También aporta el mate (especialmente si es bebido mediante el "cebado" con bombilla) elevados niveles de xantinas y hasta doce beneficiosos polifenoles entre los cuales se destacan el ácido clorogénico y la quercitina. Otra característica (actualmente casi anecdótica) fue bastante fortuita: los combatientes criollos o gauchos durante la Guerra de la Independencia obtenían la mayor parte de su agua a través de la ingesta de infusiones y decoctos de mate, de este modo el agua era purificada de gran parte de las bacterias y posibles parásitos; los europeos (españoles y mercenarios) que solían considerar al mate como algo "bárbaro" o "primitivo" bebían las aguas sin el necesario caldeado, por lo cual contraían con frecuencia parasitosis. Por lo anterior se observa que el mate es una bebida beneficiosa sólo contraindicada en casos de personalidades muy ansiosas, padecientes de insomnio o de algunas disfunciones renales severas. Como se ha observado recientemente con el café, el mate favorece a la atención y con ello a las actividades intelectuales. Resulta asimismo un buen antidepresivo; a diferencia del café bebido en exceso, no se han registrado fehacientemente casos de insomnio debidos al mate, esto puede deberse a que el mate se bebe bien diluido en agua y es consumido preferentemente a la mañana o hasta el mediodía; por otra parte la diuresis que provoca el mate elimina rápidamente los catabolitos de alcaloides como la mateína o cafeína al mismo tiempo que depura al organismo de toxinas. *: "Chinchibirria" o "chinchibirra", originalmente y correctamente, hace alusión a los licores y bebidas espirituosas (por ejemplo cervezas) en base al gengibre sin embargo la paronomasia facilitó que se llamara en muchas ocasiones del mismo modo al licor de enebro es decir, a la ginebra. LEYENDAS DE LA YERBA MATE Leyenda de la Caá Yarîi ( Versión Guaraní ) Por EPN Don Aníbal Cambas Cuenta la leyenda que una de las tribus que habíase detenido en las laderas de las sierras donde tiene sus fuentes el Tabay. Dejó después de breve estada el lugar, y siguió su marcha a través de las frondas. Un viejo indio, agobiado por el peso de los años, no pudo seguir a los que partieron obedeciendo el espíritu errante de la raza, quedando en el refugio de la selva en compañía de su hija, la hermosa Yarîi. Una tarde, cuando el sol desde el otro lado de las sierras se despedía con sus últimos fulgores, llegó hasta la humilde vivienda un extraño personaje, que por el color de su piel y por su rara indumentaria, no parecía ser oriundo de esos lares. Arrimó el viejito del rancho un acutí al fuego, y ofreció su sabrosa carne al desconocido visitante. El más preciado plato de los guaraníes, el tambú, brindó también el dueño de casa a su huésped. Al recibir tan cálidas demostraciones de hospitalidad, quiso el visitante, que no era otro que un enviado de Tupá, recompensar a los generosos moradores de la vivienda, proporcionándoles el medio que pudieran siempre ofrecer generoso agasajo a sus huéspedes, y para aliviar también las largas horas de soledad, en el escondido refugio situado en la cabecera del hermoso arroyo. E hizo brotar una nueva planta en la selva, nombrando a Yarîi, Diosa protectora, y a su padre, custodia de la misma, enseñándoles a “sapecar” sus ramas al fuego, y a preparar la amarga y exquisita infusión, que constituiría la delicia de todos los visitantes de los hogares misioneros. Y bajo la tierna protección de la joven, que fue desde entonces la Caá Yarîi y bajo la severa vigilancia del viejo indio, que fue el Caá Yará, crece lozana y hermosa la nueva planta, con cuyas hojas y tallos se prepara el mate, que es hoy genuina expresión de la hospitalidad. Leyenda de la Yerba Mate ( Versión cristiana ) Jesucristo bajó a la tierra acompañado de San Juan y San Pedro dedicándose a recorrer el mundo y dio, después de largo andar, con Misiones. En una de sus marchas llegaron hasta el rancho de un viejo indio, padre de una joven tan hermosa como buena. Sin reconocerlos, atendió a los celestiales viajeros lo mejor que pudo y sacrificó para ellos la única gallina que poseía. Al día siguiente, Jesús se dio a conocer como hijo de Dios y en recompensa por su hospitalidad, le dijo que le hiciera una petición que le sería concedida. El anciano contó que el demonio se había apoderado de sus tierras y de las almas de los indios, y su único deseo era que hija siga siendo buena y pura. Jesús lo premió transformando a la joven en el árbol de Caá, el que traería fuerza, inteligencia y prudencia a los hombres de la selva. El mate La leyenda de Tupá Tupá, el Dios del Bien, bajó a la Tierra para enseñarles a los indios guaraníes a preparar una bebida con esa yerba energética desconocida. Les enseñó a secarla y a triturarla y puso a los yerbatales bajo la protección de un anciano y su nieta, convertidos en dioses guardianes: Caá Yará y Caá Yarí. Los indios realizaban para beberla una calabaza "caiguá" y una bombilla de caña "tacuapí". También solían masticar las hojas en sus largos viajes. Los sacerdotes jesuitas preparaban té o infusión con la yerba y trataron por todos los medios de desterrar esa costumbre del mate en calabaza. Sin embargo fue imposible, conservándose ambas costumbres hasta la actualidad. Leyenda de la Planta Cuenta la leyenda, que una de esas tribus que habíase detenido en las laderas de las sierras donde tienen sus fuentes el Tabay, dejó después de breve estada el lugar, y siguió su marcha a través de las fondas. Un viejo indio, agobiado por el peso de los años, no pudo seguir a los que partieron obedeciendo al espíritu errante de la raza, quedando en el refugio de la selva, en compañía de su hija, la hermosa Yarí. Una tarde, cuando el sol desde el otro lado de las sierras se despedía con sus últimos fulgores, llega hasta la humilde vivienda un extraño personaje, que por el color de su piel, y por su rara indumentaria, no parecía ser oriundo de esos lares. Arrimó el viejito del rancho, un acutí (1) al fuego y ofreció su sabrosa carne al desconocido visitante. El más preciado plato de los guaraníes, el tambú (2), brindó también el dueño de casa a su huésped. Al recibir tan cálidas demostraciones de hospitalidad, quiso el visitante, que no era otro que un enviado de Tupá, recompensar a los generosos moradores de la vivienda, proporcionándoles el medio para que pudieran siempre ofrecer generoso agasajo a sus huéspedes, y para aliviar también, sus largas horas de soledad, en el escondido refugio situado en la cabecera del hermoso arroyo. E hizo brotar una nueva planta en la selva, sembrando a Yarí, Diosa protectora, y a su padre, custodia de la misma enseñándoles a “sapecar” sus ramas al fuego, y a preparar la amarga y exquisita infusión que constituiría la delicia de todos los visitantes de los hogares misioneros. Y bajo la tierna protección de 1a joven, que fue entonces la Caá-Yarí (3), y bajo la severa vigilancia del viejo indio, que fue el Caá-Yará (4), crece lozana y hermosa la nueva planta, con cuyas hojas y tallos se prepara el mate, que es hoy, la más genuina expresión de la hospitalidad criolla. El Castigo del Caa- Yará La Caa-Yarí, no sólo es Diosa protectora, sino también la dueña virtual de los yerbales. No solamente protege a la planta, sino también a todos aquellos que luchan por alimentar y sostener su existencia. Por eso, hace pacto con los peones que trabajan en los yerbales, mediante su esposamiento espiritual con los mismos, vínculo que sitúa a éstos, dentro del calor y del bondadoso propiciamiento que necesitan en sus incompensados esfuerzos. La ceremonia de la unión, es curiosa: En horas de la noche, llega el modesto trabajador del yerbal hasta frente a una “mata” del vegetal, abrazándola, le jura amor y fidelidad. Así permanece, hasta que el suave rumor de las espesas copas de la yerba mate, hácele llegar el asentimiento ansiado Prodúcese después la más difícil prueba: caen sobre el cuerpo del contrayente, insectos y alimañas, que miden su valor y su fe y por fin, si es que éste ha sabido sobreponerse al espanto, aparece la hermosa Caa-Yarí, ante quien debe ratificar sus anteriores juramentos. Desde entonces, la Diosa del yerbal protege, alienta y ayuda al modesto y sufrido peón encargado de las duras tareas del mismo, tratando de que su comportamiento sea siempre ejemplar. Lo induce al bien, lo orienta convenientemente, y encausa sus acciones dentro de todo lo que puede implicar un mejoramiento de su pobre condición, alejándolo de los peligros y de las tentaciones que se le presentaren, a la vera de su modesta trayectoria. Cuéntase, que cuando el obrero prepare su “raído” de yerba que contiene hasta veintidós arrobas de hojas y tallos quebrados de la preciada planta, Caa-Yarí, visible únicamente a su compañero espiritual, se sube sobre la carga para aumentar el peso por ende, la ganancia de éste. Pero así como la Diosa ayuda y protege al trabajador, no titubea en abandonarlo cuando su conducta no se ajusta al pacto concertado, Déjalo entonces a merced del Caá-Yará, que no transige con malos, y- a los que aplica con rigidez, duras represiones. Cuando en las noches misioneras, los que no han sabido guardar fidelidad a su Diosa, integran la reuniones de la peonada formadas alrededor de los fogones para saborear el exquisito amargo, hace sentir el Caá-Yará, su terrible venganza. Un grito estridente que lleva el terror al alma de los habitantes de la región, y que quiebra súbita el silencio de las tinieblas, va a clavarse en el corazón del infiel. Es el trágico anuncio de lo irreparable. Enloquecido, corre por la selva el predestinado, sin que los auxilios humanos sean capaces de evitar sus desgracias.... Después... sus despojos encontrados en las honduras de la fronda, carne muchas veces de las fieras, acusan el cumplimiento del inexorable fallo del severo señor del yerbal. Muchas veces se ha sentido en las noches del noreste, el infausto presagio del Caá-Yará, sentenciando también a los hombres, que con sus cortes despiadados, exterminan los extensos manchones naturales de la noble planta, impulsados por despreciables miras individualistas, y aprovechando la circunstancia de obrar fuera del alcance de las autoridades encargadas de proteger tan ponderable riqueza. El Oro Verde Misiones es el corazón de los grandes yerbales americanos. En su seno, y bajo la dulce protección de la Caá-Yarí, y la severa custodia del Caá-Yará, brota con extraordinario vigor, la apreciada planta que cubre dilatadas extensiones de su territorio. A lo largo de la maravillosa ruta del Iguazú que corta la ondulada región en centenares de kilómetros, enseñando los árboles gigantes, las lianas enlazándolos caprichosamente, los altos helechos nucleados en sus bordes, las palmas esbeltamente erguidas, las preciadas orquídeas prendidas a los añosos troncos, y los imponentes pinares extendiendo implorantes sus ramas, como rogando un alto al viajero del camino, se aprecian árboles de yerba mate que tienen más de treinta metros de altura, cuyos troncos blancos sostienen orgullosamente frondosas copas, que representan más de un centenar de kilogramos del valioso producto. Los pobladores de Misiones han abierto parte de su selva, y han levantado allí los cultivos de este vegetal, el oro verde, en el que cifran sus esperanzas de progreso. Por eso, Caá Yarí, protege la vida de esta planta buena, y también la de los hombres que trabajan en su cultivo. Y por eso Caá Yará, castiga a los que no observan en los yerbales, una conducta generosa con la planta que Tupá hizo crecer, para felicidad del pueblo misionero. Mate, contigo todo es poesía Con este amigo que tengo, Cuantas cosas yo comparto El sol cuando me levanto La visita que me alegra, La tristeza de una pena Y cuantos momentos gratos. Mate, si voz hablaras Las cosas que contarías, Esa charlas de cocina, Esa mesa con amigos compartida, Una noche melancólica Que con voz se hace poesía. Mate, deseo que seas mi amigo hasta el resto de mis días. Marta Dehumará Fuentes http://www.practique-espanol.com/cultura/curiosidades/curiosidades021101.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Chimarr%C3%A3o http://www.apostoles.gov.ar/YERBA/leyendas.asp http://ar.geocities.com/lddweb/Relato/historias/matein.htm http://www.mateargentino.com.ar/elmate.htm

Diccionario términios sobre grabación BETA: Se llama así a las versiones no definitivas de los programas que las empresas distribuyen a los especialistas para que pasen diferentes bancos de pruebas. Por supuesto, no se pueden comercializar. BUFFER: Memoria intermedia que se utiliza en distintos periféricos, como es el caso de la impresora que almacena temporalmente la información que hay que imprimir. Es algo así como tener los datos en la recámara. BURN-PROOF: Acrónimo de Buffer UnderRuN proof. BUS: Una especie de carretera por donde circulan los datos dentro del ordenador comunicando a los diferentes componentes de la placa madre. Hay de varios tamaños, de 16, 32 o 64 bits, que se corresponden con menor o mayor capacidad de transferencia de información y por tanto mayores prestaciones de la máquina. BYTE: Ocho bits forman un byte o carácter. Se trata de la unidad básica con la que funcionan los PCs. 1.024 bytes son un Kbyte, y 1.024 Kbytes hacen un Mbyte («mega»). CACHE: Una memoria que se sitúa entre el procesador y la memoria para acelerar los intercambios de datos. CD-R: el CD-R virgen o disco gravable una sola vez esta compuesto por materiales distintos, de manera que el laser de la unidad grabadora los marque y puedan albergar la mínima unidad de información: El bit. Lo importante es que, a pesar de que tanto un CD original como un CDR puedan ser físicamente distintos, al final para el lector CD-rom son exactamente lo mismo: datos. Los CD-R llevan una capa de oro de 24 quilates o plateada que sirve de superficie reflectora del laser. Rayar esta superficie significa la pérdida de los datos, por lo que los CD-R deben cuidarse especialmente bien. Sin embargo, la superficie no se encuentra en la cara por la que se leen los datos, sino en la cara en que va pegado el adhesivo o estampado. La superficie reflectora esta muy cerca de la cara de la etiqueta, y no en la parte transparente. CD-RW: A pesar de que para la grabadora este tipo de discos se comporte exactamente igual que un disco CD-R, el disco CD-RW ofrece la característica de estar formado por sustratos que permiten cambios de fase, en función de la intensidad del láser a la que estén sometidos. De esta manera, el contenido de los mismos puede cambiarse sin complicaciones, e incluso borrarlos, para poder reutilizarlos. Una de las mejores aplicaciones de este tipo de discos es un empleo como si de un disquete se tratara, y para ello es preciso instalar anteriormente una aplicación destinada a tal efecto. Pero, por otro lado, disponen de la ventaja de que para el software de grabación son lo mismo que un CD-R, por lo que no hay que indicarle que estamos empleando un tipo de disco u otro. La única diferencia es que podremos borrar el contenido del disco, volviendo a tener 650 Mbytes libres. Una característica especial que tiene este tipo de CDs es que llevan de alguna manera escrita la velocidad a la que se pueden grabar. Esto no sucede con los CD-R, en los que el programa nos da la opción de grabarlos a la velocidad maxima soportada por nuestra unidad, sin saber a que velocidad estan certificados para grabar. En cambio, los CD-RW imponen al software una velocidad máxima y no pueden superarla aún cuando la grabadora lo permita. DISCO ÓPTICO: Disco que usa la tecnología láser para el registro y lectura de la información. DRIVER: Controlador de software que gestiona los periféricos que se conectan al ordenador. Gracias a ellos, puedes instalar todo lo que quieras en tu PC. DVD: Digital Video Disko videodisco digital. Con estos nuevos discos se consigue un techo provisional de 17 «gigas» de capacidad, dejando en mantillas al CD-ROM y no digamos al disquete. GIGA: Gibabyte. Como su nombre indica es un término gigante: 1.024 Mbytes. JUMPER: Pequeña pieza de plástico y metal que se inserta en las placas o dispositivos para fijar una determinada opción de configuración. Por ejemplo, al instalar un disco duro deberás cambiar de posición el jumpersi quieres que funcione como disco primario (maestro) o secundario (esclavo). KILOBYTE: Unidad de medida de información que equivale a 1.024 bytes. A su vez, 1.024 kilobytes constituyen un megabyte (Mbyte). LÁSER: Sistema basado en la emisión de un haz de luz muy preciso y potente, con diversas aplicaciones (tanto en informática como en general): sistemas de medición, dispositivos de control, lectores y grabadoras de CD-ROM, impresoras láser, sistemas de almacenamiento óptico, etc. MAESTRO (Master): Es el disco que funciona como principal en aquellos ordenadores que utilizan más de un disco duro. Los secundarios reciben el nombre de esclavos (Slave). Modo 1/Modo 2: La mayoría de programas de grabación nos permiten emplear dos modos para grabar los datos. Es decir, un mismo fichero puede escribirse en el CD de dos modos distintos; en modo 1, o en modo 2. Las diferencias desde el punto de vista del usuario son menores, ya que en ambos casos el contenido del CD es el mismo. Pero sin embargo, los lectores de CD tienen distinta velocidad de lectura para cada modo, puesto que la forma en que los datos se escriben en el CD es diferente. Como regla general, el modo 1 es el que más rápido se lee. Esto es importante a la hora de la grabación, puesto que dependiendo de que el modo sea 1 o 2, podremos grabar más o menos rápidamente. Así pues, copiar un disco grabado en modo 2 requerirá comprobar a qué velocidad puede leer nuestra unidad de formato. A la hora de grabar, en caso de que tengamos opción de elegir el modo, será el modo 1. El modo 2 o XA existe por la mayor compatibilidad de éste con unidades lectoras antiguas, aunque cualquier lector CD-ROM leerá seguramente los discos escritos con el formato de modo 1. Hay veces en las que será imposible elegir el formato, como en el caso en que estemos copiando CDs, dado que el disco resultante tendrá las mismas características que el original y, por tanto, heredará de aquél el modo de escritura. PARTICIONES: Subdivisiones que se realizan en el disco duro con el fin de obtener un mayor aprovechamiento de éste. No se necesita ningún objeto cortante para realizar la partición sino que se recurre a una función del sistema operativo como es el FDISK en el MS-DOS. PRE-GROOVE: o también conocido como ATIP, es la información que trae un CD virgen de fábrica, esta información le indica a la grabadora, el espacio del CD, el fabricante, el tipo de disco, la velocidad soportada, la capacidad absoluta que puede contener, el espacio guardado para el leat-out... El pre-groove solo lo pueden leer las grabadoras/regrabadoras. PLUG AND PLAY: Sistema que permite al ordenador reconocer en el momento del arranque un periférico nuevo. (casi todos son así.) SCSI: Acrónimo muy utilizado que corresponde a Small Computer System Interface. Se trata de un interfaz de hardware para la instalación en el ordenador de periféricos como escáneres, modems, discos duros, que requieren una transmisión de datos rápida y continuada. Mucho más seguro que el IDE pero más caro. SHAREWARE: Versiones de software que pueden ser disfrutadas de forma gratuita durante un período de prueba, a partir del cual el usuario debe decidir si lo adquiere desembolsando el dinero correspondiente. Normalmente, estas versiones no suelen ser completas y ayudan a que nos habituemos a las principales funciones del programa. SLOT: Conocida como ranura de expansión, se refiere a cada una de las aberturas que tiene la placa madre en las que se insertan las tarjetas de expansión, y que contribuyen a mejorar las prestaciones y rendimiento de un PC, como pueden ser la tarjeta gráfica, de audio o el módem. SOFTWARE: También conocido como soporte lógico, compendia todo tipo de programas, utilidades, aplicaciones, sistemas operativos, driversque hacen posible que el usuario pueda trabajar con la máquina. El término está totalmente integrado en nuestro idioma ya que, al igual que sucede con hardware, no ha habido nadie capaz de encontrar una traducción capaz de englobar el concepto en una sola palabra. TERABYTE: Una unidad de almacenamiento tan desorbitada que resulta imposible imaginársela, ya que coincide con algo más de un trillón de bytes. Un uno seguido de dieciocho ceros. TRACK: Pista de un dispositivo de almacenamiento como puede ser un disco duro o una cinta magnética. UNIDAD DE DISCO: En general, se aplica a cualquier disquetera, lector de CD-ROM o disco duro, definida por una letra y dos puntos. A: y B: sólo asignan a disqueteras; de C: en adelante a discos duros y, la que quede libre, para el CD-ROM. Grabar un CD en multisesión No finalizar un CD y terminar de grabarlo en otro momento puede ser una opción muy interesante para no desperdiciar espacio en un CD virgen. En primer lugar abrimos el Nero que ha sido el software elegido para crear nuestro CD. En la parte superior de la interfaz, encontraremos varias pestañas (Info, Multisesión, ISO, Etiqueta, Fechas, Varios y Grabar), seleccionaremos la de Multisesión porque es la tarea que vamos a realizar. En el menú que nos aparece debemos marcar la opción de multisesión. Esto nos permitirá volver a grabar sobre el CD que no completaremos. Una vez hecho esto grabamos el CD como habitualmente estamos acostumbrados. Es decir, arrastramos los archivos que queremos copiar a la ventana correspondiente y pulsamos en el icono de quemar CD. Cuando queramos volver a grabar en ese CD, lo introducimos en la grabadora y Nero reconocerá directamente que no está completado. En caso contrario, en la ventana que nos aparece al principio seleccionaremos la opción Continuar sesión multisesión. Ahora podemos decirle que cuando grabe finalice el CD y no volver a grabar en él o por el contrario dejar esa casilla sin marcar y volver a grabar en otra ocasión del mismo modo hasta que ocupemos toda su capacidad. Métodos de grabación Multisesión o track-at-Once: Mucha gente cree que un CD-R es un disco que se puede escribir una sola vez; esto es cierto, pero hay que matizarlo. Lo que es cuestionable es que los datos guardados en un CD-R no pueden modificarse, porque no permiten la opción de reescritura. Sin embargo, sí existe espacio sobrante en el disco, podremos continuar grabando otro día, hasta ir completando el espacio libre. A cada grabación que hagamos en un disco se le llama “sesión”y la opción multisesión se refiere a que podemos realizar más de una sesión hasta que llenemos el disco. También existe la posibilidad de evitar que se puedan grabar mas datos-añadir más sesiones-, y para ello tendremos que llevar a cabo lo que se denomina “cerrar el disco”. Todos los programas de software de grabación permiten estas operaciones. La mayoría de lectores CD-Rom actuales leerán sin problemas todas las sesiones almacenadas, pero en unidades antiguas puede suceder que solo sean capaces de leer la ultima sesión. Algo parecido sucede con los equipos de música y en general cualquier lector exclusivo CD-Audio: éstos reconocen únicamente la primera sesión, por lo que, si queremos crear un disco para escucharlo en el equipo de música, no emplearemos multisesión, sino el disc-at-once(DAO). Como nota informativa diremos que, entre sesión y sesión, se graba una información para asegurar la relación entre las distintas sesiones, y esto resta simpre algo de capacidad al disco, de manera que la capacidad útil se ve ligeramente rebajada. Disc-at-once(DAO): Esta mopdalidad de grabación no tiene la opción de grabar multiples sesiones por lo que, una vez que hayamos grabado en el disco CD-R, éste queda cerrado y no es posible escribir mas datos en él por mucho espacio libre que haya quedado. Este será desaprovechado y el disco quedará tal y como está. Si queremos copiar un disco a otro, como por ejemplo para realizar una copia idéntica, éste debería ser el método a emplear y también deberíamos de decantarnos por el DAO en el caso de querer crear un disco de audio, prar que todas las canciones queden almacenadas en la primera-y única- sesión, que es la única que pueden leer. Sesión-at-once(SAO): Si ya teníamos un método track-at-once y otro Disc-at-once, ¿por qué no tener uno que los mezcle?, pues eso es precisamente el SAO. Gracias a él podemos escribir CDs mixtos, en los que se mezclan pistas de audio con datos para el ordenador. Para hacer esto posible, todas las pistas de audio se graban en una primera sesión, con el estándar CD-audio, y el resto de datos se almacenan en sesiones posteriores, pero con el estándar de datos (en general el ISO). Además, presenta la ventaja de que el disco permite ir añadiendo sesiones siempre que no sean de audio. Al vuelo (on the fly): La grabación que se realiza directamente desde un disco CD-ROM a otro disco CD-ROM, sea una copia exacta o simplemente la copia de una serie de archivos y directorios, recibe el nombre de on the fly -al vuelo- en la jerga informática. -Ventajas de este tipo de grabación: Indudablemente, la primera ventaja evidente de la copia on the fly es que es maás rápida. Ciertamente, por mucho que tengamos un lector CD-ROM de 52x, la velocidad de grabación vendrá limitada por la grabadora, por tratarse de una unidad mucho más lenta -la máxima velocidad actual de grabación es de 16x, para CD-R. Es decir, nos llevaría alrededor de diez minutos realizar una copia completa de un disco de 80 minutos en una grabadora que permita escribir a 8x.Además, al no tener que pasar por el disco duro, no ocupamos espacio en él, con lo cual nos libramos de tener que reservar unos 700 "megas" para realizar copias. Por lo tanto, al no interferir en absoluto el disco duro, los recursos que emplea el sistema son mucho menores, por lo que el procesador queda más liberado, lo cual resulta siempre muy ventajoso en operaciones tan importantes como grabar. -Los inconvenientes de on the fly: La principal desventaja de realizar copias al vuelo es el riesgo que conlleva. Efectivamente, el disco CD-ROM fuente debe encontrarse en un buen estado, de manera que permita al lector extraer datos a velocidad suficiente y, sobre todo, constante.Pero no sólo depende del estado del disco, sino que muchas veces es más importante la calidad del lector CD-ROM.Indudablemente , éste deberá tener una velocidad al menos dos veces mayor a la grabación. No olvidemos que las unidades de una velocidad determinada no son capaces de leer continuamente a esa velocidad, sino que se refiere a la máxima posible , y ésta se da al final, en la zona más alejada del centro.Por lo tanto, en pistas cercanas al centro, la velocidad no tiene nada que ver con la máxima, y puede ser demasiado reducida como para grabar. Además, muchas veces sucede que las unidades lectoras no son capaces de leer todos los datos de un disco, por lo que una copia realizada de disco a disco puede no ser idéntica. En cambio, si se utiliza la grabadora para leer los datos y guardarlos temporalmente en el disco duro-mediante el proceso denominado "imagen"-, al ser ésta capaz de leer datos enmascarados, la probabilidad de que la copia sea exitosa es superior. Escritura en paquetes (UDF): Cuando se vio que el estándar ISO 9660 para grabar CDs quedaría limitado para el uso con los discos CD-RW y DVD, se diseñó el estándar UDF. Este estándar se caracteriza por estar optimizado para manejar una gran cantidad de datos y minimizar los cambios si se ha de añadir o eliminar un fichero. Actualmente se aplica a discos CD-RW, sobre todo para emplearlos como si se tratara de un disquete gigante.Sin embargo, antes de ser empleado como tal, debe ser formateado, y esta labor se resta alrededor de 100 Mbytes. Las ventajas son claras, al igual que la acomodidad. Actualmente el software mas empleado para esto es el Adaptec directCD. Reparar un CD rallado Este método es un poco "casero" pero funciona, es útil si tenéis algún cd con contenido importante para vosotros. En caso que sea un cd cualquiera (o que podáis hacerla otra vez) es mejor coger el "Leetodo" o "Blind Read" hacer la imagen y montarla otra vez con el Nero. Si os ocurre el primer caso, entonces... Primero debéis saber que la parte importante (la que el lector lee) del cd es la parte superior (donde escribimos el nombre del cd). La inferior es la más gruesa, plateada echa de plástico o derivados. Pero igualmente las ralladas por la parte inferior provocan al lector, cuelgues, o mal sonido. La solución a eso es pulirla, ya que la parte inferior es un poco gruesa y la podemos lijar. Pero claro, debemos pulirlo con un algún material de lijar suave (cera de coches, limpiador de vitrocerámicas, pasta de dientes...). Cogemos un algodón fino (que no ralle) y lo untamos de cera, frotamos por la superficie inferior del cd siempre en una misma dirección hasta conseguir que las ralladas desaparezcan. Este procedimiento como ya he dicho antes es un poco "casero" así que no te garantizo que funcione en todos los casos (ralladuras profundas por ejemplo).

San Jose de Cupertino es el PATRONO Y SANTO DE LOS ESTUDIANTES. Indispensable para éstas fechas de exámenes Festividad: 18 de septiembre. Fecha de beatificación:1753 por el papa Benedicto XIV. Fecha de canonización: 16 Julio de 1767 por el papa Clemente XIII. Nacionalidad: italiana. Orden: franciscanos. HISTORIA SINTETIZADA Jose nace en 1603 en Cupertino, una pequeña aldea italiana. Nace en una cabaña de pastores, y crece enclenque, enfermizo, en la mayor miseria.. Minado por una úlcera gangrenosa no conoció los juegos infantiles , ni las caricias maternales. Sus compañeros lo desprecian y se burlan. Un ermitaño lo frota con aceite y sana. Cuando dice que quiere hacerse religioso, sus padres se alegran porque se iba esa "carga" de la casa. Pero ninguna congregación lo recibe, ya que es incapaz de hablar sin decir tonterías, incapaz de tomar alguna cosa y no dejarla caer, tremendamente distraído . Nadie percibe sus arrebatos contemplativos. Entra en un noviciado y vuelve a salir. Cuando esta por cumplir los 20 años lo admiten en un convento capuchino. Tarda más de un mes en aprender a llenar las jarras de agua del refectorio, no distinguía el pan blanco del negro, volcaba el agua y la sopa. Rompía los platos. Finalmente lo echan. José sienten que le sacan la piel al sacarse la túnica. Después de muchas vicisitudes en el viaje (ver anécdotas) llega a la casa paterna donde su madre le dice: "Cuando te han arrojado de una casa santa, algo habrás hecho. Ahora sólo te queda la cárcel, el destierro, o morirte de hambre". José se decide a peregrinar .Como tiene dos tíos franciscanos, logra ingresar en el convento de Santa María de la Grotella para cuidar la mula. Los franciscanos observan que no todo es necedad que a veces dice sentencias de gran iluminación, por lo que lo sacan de la cuadra y le dan libros. No prospera en los estudios ya que no puede explicar muchas cosas pero dice cosas bellas de Dios. Finalmente, en 1628 es ordenado sacerdote. Las multitudes comienzan a seguirlo; la Inquisición desconfiada lo va trasladando. Tenía el don de la contemplación y de levitación , por lo que pasaba mucho tiempo arrobado, con la boca abierta, elevado en el aire. Muere en 1664. HISTORIA PARA LOS QUE LE GUSTA LEER MAS José nació en 1603 en el pequeño pueblo italiano llamado Cupertino. Sus padres eran sumamente pobres. El niño vino al mundo en un pobre cobertizo pegado a la casa, porque el padre, un humilde carpintero, no había podido pagar las cuotas que debía de su casa y se la habían embargado. Triste niñez. Murió el padre, y entonces la madre, ante la situación de extrema pobreza en que se hallaba, trataba muy ásperamente al pobre niño y este creció debilucho y distraído. Se olvidaba hasta de comer. A veces pasaba por las calles con la boca abierta mirando tristemente a la gente, y los vecinos le pusieron por sobrenombre el "Boquiabierta". Las gentes lo despreciaban y lo creían un poca cosa. Pero lo que no sabían era que en sus deberes de piedad era extraordinariamente fervoroso y que su oración era sumamente agradable a Dios, el cual le iba a responder luego de maneras maravillosas. Un distraído desechable. A los 17 años pidió ser admitido de franciscano pero no fue admitido. Pidió que lo recibieran en los capuchinos y fue aceptado como hermano lego, pero después de ocho meses fue expulsado porque era en extremo distraído. Dejaba caer los platos cuando los llevaba para el comedor. Se le olvidaban los oficios que le habían puesto. Parecía que estaba siempre pensando en otras cosas. Por inútil lo mandaron para afuera. Al verse desechado, José buscó refugio en casa de un familiar suyo que era rico, pero él declaró que este joven "no era bueno para nada", y lo echó a la calle. Se vio entonces obligado a volver a la miseria y al desprecio de su casa. La madre no sintió ni el menor placer al ver regresar a semejante "inútil", y para deshacerse de él le rogó insistentemente a un pariente que era franciscano, para que le recibieran al muchacho como mandadero en el convento de los padres franciscanos. Cambio inesperado. Sucedió entonces que en José se obró un cambio que nadie había imaginado. Lo recibieron los padres como obrero y lo pusieron a trabajar en el establo y empezó a desempeñarse con notable destreza en todos los oficios que le encomendaban. Pronto con su humildad y su amabilidad, con su espíritu de penitencia y su amor por la oración, se fue ganando la estimación y el aprecio de los religiosos, y en 1625, por votación unánime de todos los frailes de esa comunidad, fue admitido como religioso franciscano. Coincidencias agradables. Lo pusieron a estudiar para prepararse al sacerdocio, pero le sucedía que cuando iba a presentar exámenes se trababa y no era capaz de responder. Llegó uno de los exámenes finales y el pobre Fray José la única frase del evangelio que era capaz de explicar completamente bien era aquella que dice: "Bendito el fruto de tu vientre Jesús". Estaba asustadísimo, pero al empezar el examen, el jefe de los examinadores dijo: "Voy a abrir el evangelio, y la primera frase que salga, será la que tiene que explicar". Y salió precisamente la única frase que el Cupertino se sabía perfectamente: "Bendito sea el fruto de tu vientre". Otra chiripa. Llegó al fin el examen definitivo en el cual se decidía quiénes sí serían ordenados. Y los primeros diez que examinó el obispo respondieron tan maravillosamente bien todas las preguntas, que el obispo suspendió el examen diciendo: "¿Para qué seguir examinando a los demás si todos se encuentran tan formidablemente preparados?" y por ahí estaba haciendo turno para que lo examinaran, el José de Cupertino, temblando de miedo por si lo iban a descalificar. Y se libró de semejante catástrofe por casualidad. Después de conocer la vida de San José, podemos notar que las "coincidencias o chiripas" se trataban más bien de Providencias de Nuestro Señor. Fuertes penitencias. Ordenado sacerdote en 1628, se dedicó a tratar de ganar almas por medio de la oración y de la penitencia. Sabía que no tenía cualidades especiales para predicar ni para enseñar, pero entonces suplía estas deficiencias ofreciendo grandes penitencias y muchas oraciones por los pecadores. Jamás comía carne ni bebía ninguna clase de licor Ayunaba a pan y agua muchos días. Se dedicaba con gran esfuerzo y consagración a los trabajos manuales del convento (que era para lo único que se sentía capacitado). Un caso único y raro. Desde el día de su ordenación sacerdotal su vida fue una serie no interrumpida de éxtasis, curaciones milagrosas y sucesos sobrenaturales en un grado tal que no se conocen en semejante cantidad en ningún otro santo. Bastaba que le hablaran de Dios o del cielo, para qué se volviera insensible a lo que sucediera a su alrededor. Ahora se explicaban por que de niño andaba tan distraído y con la boca abierta. Un domingo, fiesta del Buen Pastor, se encontró un corderito, lo echó al hombro, y al pensar en Jesús Buen Pastor, se fue elevando por los aires con cordero y todo. Los animales sentían por él un especial cariño. Pasando por un campo, se ponía a rezar y las ovejas se iban reuniendo a su alrededor y escuchaban muy atentas sus oraciones. Las golondrinas en grandes bandadas volaban alrededor de su cabeza y lo acompañaban por cuadras y cuadras. Los 70 éxtasis. Ya sabemos que la Iglesia Católica llama éxtasis a un estado de elevación del alma hacia lo sobrenatural, durante lo cual la persona se libra momentáneamente del influjo de los sentidos (no oye, no siente) para dedicarse a contemplar lo que pertenece a la divinidad. La palabra éxtasis significa en griego: ser transportado hacia lo sobrenatural. San José de Cupertino quedaba en éxtasis con mucha frecuencia durante la santa Misa, o cuando estaba rezando los Salmos de la S. Biblia. Durante los 17 años que estuvo en el convento de Grotella, sus compañeros de comunidad presenciaron 70 éxtasis de este santo. El más famoso sucedió cuando diez obreros deseaban llevar una pesada cruz a una alta montaña y no lo lograban. Entonces Fray José se elevó por los aires con cruz y todo y la llevó hasta la cima del monte. Prohibición de aparecer en público. Como estos sucesos tan raros podían producir verdaderos movimientos de exagerado fervor entre el pueblo, los superiores le prohibieron celebrar misa en público, ir a rezar en comunidad con los demás religiosos, asistir al comedor cuando estaban los otros allí, y concurrir a las procesiones u otras reuniones públicas de devoción. Cuando estaba en éxtasis lo pinchaban con agujas, le daban golpes con palos, y hasta le acercaban a sus dedos velas encendidas y no sentía nada. Lo único que lo hacía volver en sí, era oír la voz de su superior que lo llamaba a que fuera a cumplir con sus deberes. Cuando regresaba de sus éxtasis pedía perdón a sus compañeros diciéndoles: "Excúsenme por estos 'ataques de mareo' que me dan". Las levitaciones. En la Iglesia han sucedido levitaciones a más de 200 santos. Consisten en elevarse el cuerpo humano desde el suelo, sin ninguna fuerza física que lo esté llevando. Se ha considerado como un regalo que Dios hace a ciertas almas muy espirituales. San José de Cupertino tuvo numerosísimas levitaciones. Un día llegó el embajador de España con la esposa y mandaron llamar a Fray José para hacerle una consulta espiritual. Este llegó corriendo. Pero cuando ya iba a empezar a hablar con ellos, vio un cuadro de la Virgen que estaba en lo más alto del edificio, y dando su típico pequeño grito, se fue elevando por el aire hasta quedar frente al rostro de la sagrada imagen. El embajador y su esposa contemplaban emocionados semejante suceso que jamás habían visto. El santo rezó unos momentos. Luego descendió suavemente al suelo, y como avergonzado, subió corriendo a su habitación, y ya no bajó más en ese día. Besando al Niño Jesús. En Osimo, donde el santo pasó sus últimos seis años, un día los demás religiosos lo vieron elevarse hasta una estatua de la Virgen María que estaba a tres metros y medio de altura, y darle un beso al Niño Jesús, y allí junto a la Madre y al Niño se quedó un buen rato rezando con intensa emoción, suspendido por los aires. Su última misa. El día de la Asunción de la Virgen en el año 1663, un mes antes de su muerte, celebró su última misa. Y estando celebrando quedó suspendido por los aires como si estuviera con el mismo Dios en el cielo. Muchos testigos presenciaron este suceso. Tratamientos duros. Muchos enemigos empezaron a decir que todo esto eran meros inventos y lo acusaban de engañador. Fue enviado al Superior General de los Franciscanos en Roma y este al darse cuenta que era tan piadoso y tan humilde, reconoció que no estaba fingiendo nada. Lo llevaron luego donde el Sumo Pontífice Urbano VIII el cual deseaba saber si era cierto o no lo que le contaban de los éxtasis y de las levitaciones del frailecito. Y estando hablando con el Papa, quedó José en éxtasis y se fue elevando por el aire. El Duque de Hanover, que era protestante, al ver a José en éxtasis, se convirtió al catolicismo. El Papa Benedicto XIV que era rigurosísimo en no aceptar como milagro nada que no fuera en verdad milagro, estudió cuidadosamente la vida de José de Cupertino y declaró: "todos estos hechos no se pueden explicar sin una intervención muy especial de Dios". Getsemaní antes de la glorificación. Los últimos años de su vida, José fue enviado por sus superiores a conventos muy alejados donde nadie pudiera hablar con él. La gente descubría dónde estaba y allá corrían las multitudes. Entonces lo enviaban a otro convento más apartado aún. El sufrió meses de aridez y sequedad espiritual (como Jesús en Getsemaní) pero después a base de mucha oración y de continua meditación, retornaba otra vez a la paz de su alma. A los que le consultaban problemas espirituales les daba siempre un remedio "Rezad, no cansarse nunca de rezad. Que Dios no es sordo ni el cielo es de bronce. Todo el que le pide recibe". Murió el 18 de septiembre de 1663 a la edad de 60 años. ESTAMPITA Y ORACIÓN Querido Santo, purifica mi corazón, transfórmalo y hazlo semejante al tuyo, infunde en mi tu fervor, tu sabiduría y tu fe. Muestra tu bondad ayudándome y yo me esforzaré en imitar tus virtudes. Gloria al Padre , al Hijo y al Espíritu Santo, como era en el principio, ahora y siempre, por los siglos de los siglos. Amén Amable protector mío, el estudio frecuentemente me resulta difícil, duro y fatigoso. Tú puedes hacerlo fácil y agradable. Escucha mi plegaria. Yo te prometo un mayor esfuerzo en mis estudios y una vida más digna de tu santidad. Gloria... Oh Dios, que dispusiste atraerlo todo a tu Unigénito Hijo, elevado sobre la tierra en la cruz, concédenos que, por los méritos y ejemplos de tu seráfico confesor José, sobreponiéndonos a todas las terrenas tentaciones merezcamos llegar a El, que contigo vive y reina, por los siglos de los siglos, Amén Solo estudio una sola frase y esa le tomaron Cuando Jose de Cupertino estaba con los franciscanos, tenia muy poca capacidad de estudio, de todo el evangelio sólo sabía explicar el versículo que dice "Bendito el fruto de tu vientre, Jesus". Cuando fue a tomar el examen para el diaconado (obtener el grado de diacono dentro de la iglesia, un poco antes de recibirse de sacerdote) el obispo abrió el breviario y dijo que le tomaria en aquella parte donde lo abriese. Dio precisamente con aquella frase que era la que José conocia y la comentó tan sabiamente que lo aprobaron en su examen. El milagro para recibirse de sacerdote Unos meses más tarde hubo de sufrir otro examen antes de ordenarse sacerdote. Jose que no tenia ninguna capacidad de estudio se presento nuevamente confiando en su esfuerzo y en el poder de la oracion hacia Dios. En aquella epoca además de él había numerosos clérigos con mucho años de estudio dando el examen en el palacio episcopal Todos los evaluados iban respondiendo brillantemente las preguntas que le hacia el obispo, el cual quedaba maravillado de los estudiantes En el momento que le tocaba a José responder, el obispo al ver que estaban tan bien preparados los anteriores y con tan alto conocimiento que tenian aprobó a todos en masa, con lo que Jose se recibio de sacedote sin tomarle nada y es considerado el Patrono de los Estudiantes Asombroso, no?? No si consideramos que Dios estaba con el y que Dios tenia pensado un plan mejor. A partir de este momento Jose de Cupertino se transformo un un sacerdote importantisimo de amplia vida espiritual Saludos y Suerteee!!!!

Domingo Cavallo. Un recordatorio y datos frios como la economia, Por jose luis florindo Me encontraba desayunando con un viejo amigo mío, José Luis Florindo, hoy de profesión contable, discurriendo sobre bueyes perdidos cuando la conversación recayó sobre Domingo Felipe Cavallo. Como ví que mi amigo era buen conocedor del paño, le pedí que me hiciera una breve semblanza del ex ministro de economía, fría y concisa y aquí la tienen. Domingo Felipe Cavallo nació en 1946 en San Francisco, Provincia de Córdoba. Se graduó de Contador Público en 1967 y de Licenciado en Economía en 1968, en la Universidad Nacional de Córdoba; fue distinguido con Medalla de Oro y Diploma de Honor al mejor egresado de la promoción '68 y dos años después se doctoró en Ciencias Económicas en esa misma casa de estudios. Seguir Leyendo... En 1977 finalizó el doctorado en Economía (Ph.D in Economics) de la Universidad de Harvard. A su regreso de los Estados Unidos, fundó y dirigió el Instituto de Estudios Económicos de la Fundación Mediterránea, tarea que desempeñó hasta 1987, año en que fue electo Diputado Nacional por la Provincia de Córdoba. Entre 1969 y 1983 ocupó diversos cargos en la función pública provincial y nacional y ejerció la docencia universitaria. En 1982 fue designado Presidente del Banco Central de la República Argentina. Entre 1989 y 1991 fue ministro de Relaciones Exteriores y Culto de la Nación, para luego asumir como ministro de Economía y Obras y Servicios Públicos de la Nación, responsabilidad que ejerció hasta julio de 1996. Fue electo Diputado Nacional por la Ciudad de Buenos Aires en 1997, renunciando a su banca el 20 de marzo de 2001 para asumir como ministro de Economía de la Nación, cargo que ocupó hasta el 20 de diciembre de 2001. Recibió numerosas distinciones: en 1981 fue elegido uno de los Diez jóvenes sobresalientes del Año por la Cámara Junior de Buenos Aires, en 1992 la revista Latin Finance lo nombró Hombre del Año y la publicación Euromoney lo nominó Ministro de Finanzas del Año. Entre sus reconocimientos académicos más relevantes se destacan el de Miembro Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Morales y Políticas del Reino de España (1993) el de Doctor Honoris Causa en Jurisprudencia de la Universidad de Génova (Italia 1994), Doctor Honoris Causa en Filosofía de la Universidad Ben Gurión de Neguev (Israel 1995), Doctor Honoris Causa en Economía de la Universidad de Turín (Italia 1995), Doctor Honoris Causa en Economía de la Universidad de París 1 – Phanteon Sorbonne (Francia 1999) y el de Doctor Honoris Causa en Ciencias Políticas la de Bologna (Italia 2000). Es autor de los libros Volver a Crecer (1984), El Desafío Federal (1986), Economía en Tiempos de Crisis (1989), La Argentina que Pudo Ser (1989), El Peso de la Verdad (1997), Pasión por Crear (2001) así como de numerosas publicaciones técnicas en revistas especializadas de la Argentina y del exterior. Actualmente es Presidente Honorario de la Fundación Mediterránea y Profesor Visitante en la Universidad de New York - Stern School of Business. En 1968 se casó con Sonia Abrazián y son padres de tres hijos. Si bien Domingo Cavallo fue una figura dentro del mundo de las ciencias económicas y dentro de la actividad pública desde hace muchos años, como se puede observar en su biografía, se puede decir que el 2001 marcó un punto de inflexión en su vida. Para los que no lo recuerdan, y dudo de ello, en el 2001 ocurrió el trágico final del gobierno de Fernando De La Rua con Domingo Cavallo desempeñándose como Ministro de Economía. Analizando las declaraciones y notas periodísticas dadas por Domingo Cavallo durante los últimos cinco años respecto a lo ocurrido en el año 2001, surgen algunos puntos interesantes de destacar: 1. En el 2001 él era consciente de que Argentina no era competitiva considerando los siguientes motivos como principales causas: la desvalorizaciòn del real, la depreciaciòn del Euro desde 1999, la extrema apreciaciòn del Dólar durante 2001, el excesivo gasto público y el endeudamiento, particularmente de las provincias que encarecían los costos internos de todas las actividades productivas. La devaluación y la pesificación forzada las considera como una forma de castigar a la gente brutalmente. Según su entender de haber continuado con su Plan de Competitividad, que contemplaba acuerdos sectoriales para recuperar la competitividad de la economía, a partir de 2002, con la devaluación del dólar en el mundo y el aumento de los precios de las commodities que vino de la mano de la fuerte expansión de China e India, se habría producido una recuperación mucho más genuina de la competitividad, que la que se obtuvo por la devaluación. 2. Ante la posibilidad de que las provincias y las empresas no pudieran pagar sus deudas aplicó el blindaje, y luego el megacanje. Al ver que estas recetas no daban los resultados esperados (las tasas de interés no bajaban y el riesgo país seguía aumentando) aplicó un programa de reestructuración ordenada de la deuda (principalmente refinanciación de pasivos), que sólo pudo concretar en relación a la deuda interna. 3. Nunca hubiera autorizado una devaluación combinada con pesificación forzosa de los depósitos dado que lo considera trasladar el problema de las deudas provinciales y empresarias a los ahorristas y trabajadores por una caída del salario real y de las jubilaciones. 4. El famoso “corralito” no significaba expropiar ningún ahorro, sino que sólo obligaba a que los ahorros se movilizaran a través del sistema bancario, tenía por objeto evitar la desvalorización de los depósitos. Lo que ocurrió después, fue que Duhalde dispuso que los ahorros de la gente financiaran la licuación de los pasivos de las empresas y de las provincias. 5. La rebaja del 13 % de los salarios públicos y las jubilaciones pedida en el 2001 abarcaba a los salarios del sector público y a las jubilaciones superiores a 500 pesos del 1 a 1. 6. Al Presidente De la Rúa lo “sacaron” del gobierno para hacerle pagar el costo de la solución de los problemas de competitividad y endeudamiento a los más pobres. Por supuesto, eso no quita que este débil presidente sea el máximo responsable de la debacle que aún sufrimos. Como siempre pasa en economía, en política o en otras ciencias uno puede estar o no de acuerdo con las decisiones adoptadas pero nadie puede decir que tiene la verdad absoluta, el que lo dice, literalmente, miente.

Olmedo vuelve al cine en 3D posibles personajes El genial cómico será inmortalizado con la misma técnica que se utilizó en películas taquilleras como El expreso polar y Beowulf, dos grandes súper producciones de Hollywood… “Las Aventuras del Capitán Piluso”, uno de los personajes más famosos del genial cómico Alberto Olmedo, será la primera película en 3D que se realice en nuestro país, la cual contará con la dirección de Mariano Olmedo, hijo del artista trágicamente desaparecido. La trama de este particular largometraje girará en torno a la eterna lucha que existe entre el bien y el mal, donde los dos héroes intentarán salvar de la extinción al ciervo puntano a manos de un malvado brujo llamado Gandul. Para desarrollar el ambicioso proyecto la compañía Flux Animation conjuntamente con la productora Alfombra Roja y el programa San Luis Cine, utilizará la técnica conocida como “captura de movimiento”, la misma que se llevó a cabo en “Beowulf”, la superproducción de Robert Zemeckis. La “captura de movimiento” consiste en filmar las escenas con personas reales y luego traspasarlos con retoques digitales convirtiéndolos en actores virtuales. Los productores de este impactante film animado aseguran que, a principios del mes de mayo, estará listo el trailer para ser lanzado a nivel nacional aunque no creen que su estreno se produzca antes de fin de año. “Hacer una animación es más costoso, ocupa más tiempo y más gente que hacer una película con actores… Queremos hacer un filme que esté a la altura del cine internacional, que marque la diferencia y que sea un estándar de calidad”, expresó Alejandro Ferrari, ejecutivo de la empresa productora. El guión fue escrito por Marcelo, el otro sucesor del querido y recordado rosarino, y Cristian, hijo del actor Humberto Ortiz, quien personificaba a “Coquito”, el inseparable colaborador de “Piluso”. Si bien se piensa realizar un casting para elegir a quienes prestarán su voz, la del gran capitán Piluso podría ser la del propio Olmedo ya que existe gran cantidad de material sonoro registrado en películas y programas de televisión. fuente http://www.infobae.com/contenidos/368416-100912-0-Olmedo-vuelve-al-cine-en-3D

Crea carteles de peligro online Una curiosa herramienta online llamada WarningSignGenerator nos permite crear anuncios de peligro para advertir de algo, o bien para adornar nuestra habitación. Con solo realizar 3 pasos podremos conseguir nuestro cartel de advertencia al instante. Entre las características que destacan: * Permite añadir hasta 6 frases al anuncio. * Elegir entre 11 diseños. * Seleccionar un icono de los 45 disponibles. Sin dudas una muy buena herramienta para advertir que nuestro perro es bravo… o nuestra suegra! Link: http://www.warningsigngenerator.com/

Todos los atajos de teclado están en KeyXL.com KeyXL, todos los atajos de teclado de cualquier programaKeyXL.com es una web con una gran base de datos dónde están recogidos todos los atajos de teclado de casi cualquier aplicación: Gmail, Firefox, Word, Windows, Mac, Linux, Excel, Acrobat, Photoshop, Winamp … y un larguísimo etcétera. La interfaz de la web es muy sencilla y se pueden realizar búsquedas de cualquier programa por tipo y categoría para encontrar todos sus atajos. Y en el supuesto caso de no encontrar el programa que buscas, te permiten enviarles un formulario para pedirles que incluyan los atajos del programa que buscas. Sin duda una web que tiene que estar en los marcadores de tu navegador bien guardada. enlace http://www.keyxl.com/

¿Qué ocurre cuando no entiendes un ‘captcha’? Lectores, debo confesar algo. Estoy cansado de los “captcha”, esos textos surrealistas que aparecen en formularios de registro (¡y ahora hasta de comentarios!) para evitar que bots puedan enviar SPAM y cosas similares. Sin embargo, hay que decir algo: o los bots se están volviendo más inteligentes o yo me estoy volviendo gilipollas. ¿No os lo creéis? Mirad este captcha suministrado por G-Mail: Tras un complicado proceso de análisis de las lenguas indoeuropeas previas a la Edad Media, puedo deducir que es un captcha en alguna runa escandinava, o probablemente algo de origen siberiano… porque en spanish, eso no significa nada. Ni en inglés tampoco. De hecho, no entiendo ni las letras. Ahí puede decir “yoonin”, “yoomin” o “yoarin”. Es la última, ¿no? Sí, probablemente sí, pero he necesitado escribir un artículo de blog sólo sobre un captcha para entenderlo. Los captcha deberían entenderse al instante por una persona. Deberían estar hechos para que funcionen así, no para que tengas que recurrir a artes holísticas y una vela negra con tal de descifrarlo. Aunque la mayoría son fáciles, hay otros mucho peores que el que acabo de mostrar. Mientras escribo este artículo, me encuentro con “Top 10 Worst Captchas“, de John M Willis. A continuación varios ejemplos de los peores captchas, sacados de su blog: El siguiente es para los más matemáticos. Me gustan las matemáticas, pero desprevenido podría tardar un rato en sacar la siguiente derivada (la traté y me sale 0 . ¿Alguien me puede decir si me salió bien?): En conclusión: los captchas son molestos y hay formas más fáciles y menos estúpidas de evitar que los bots te infesten un foro o cualquier formulario. ¿Alguno conoce algún captcha más terrible todavía que los anteriores? Aquí están mis 10 principales Captcha de la web que cada vez esta siendo peor fuente http://www.johnmwillis.com/other/top-10-worst-captchas/

Banda Ancha en Argentina 2008 La banda ancha en la Argentina cada vez esta más de moda y accesible con planes y promociones que las empresas ofrecen respecto a unos años atrás. Hoy en día tener una computadora en nuestro hogar es mucho más común, es como tener una televisión pero tener una computadora sin Internet, es como tener televisión sin cable. Pero bueno tenemos que ser realistas todo tiene su costo y todo aumenta, menos los sueldos y cada vez mas los bolsillos de los consumidores se esta ajustando y se esta dejando cosas de lado como televisión por cable o Internet de banda ancha. Por eso en este informe exclusivo para nocturnabsas.com.ar les voy a resumir las opciones que tienen para contratar un servicio de Internet Banda Ancha en la Argentina. Por que Banda Ancha? En todos los casos de las empresas que cite, que ofrecen banda ancha tienen el mismo beneficio que es: * conexión las 24 horas con la mejor calidad de conexión. * abono mensual plano, sin sorpresas, ni excedentes. * para navegar en Internet a mayor velocidad que dial up. Por supuesto que si conocen alguna opción más, pueden comentarla así nos beneficiamos todos, a la hora de contratar este servicio. Flash, la banda ancha del grupo Clarín Antes esta empresa si entrabas en su Web, te ofrecía tanto el servicio de Banda Ancha por ADSL, CableModem o WI-FI. Pero hoy en día a la mayoría de los usuarios que tenían Internet por Adsl hicieron una gran campaña llamando uno por uno para que se cambien a Cablemodem, uno puede aceptar o no, pero en mi caso me llamaron más de 10 veces y no exagero para que me cambie, pero no lo hice ya que estoy conforme con el servicio y también por que cada vez que les preguntaba cuanto tenia de subida si me pasaba a Cablemodem no sabia que contestarme y tenia que esperar cuando me contestaban no me decían que era 256 kb/s que es lo que tengo con ADSL. También el motivo de esto era por que al tener Adsl te viene parte del importe de Internet banda ancha en la factura de Telecom y la otra parte en la factura de Internet Flash y ellos quieren desligarse de Telecom para este trámite. Hoy en día si entramos en la Web de Flash Internet Banda Ancha, podemos observar que solamente ofrecen Internet Banda Ancha por Cablemodem o Wi-Fi. Aclaro que esto si entramos en su pagina Web desconozco si telefónicamente pedimos Adsl igualmente lo estan ofreciendo pero si en su pagina web oficial no aparece mas por algo es no? Bueno vamos a lo que nos interesa que son los precios y promociones. Flash Cablemodem 64 k §Velocidad 64k (downstream) §Módem bonificado §Navegación ilimitada §Tarifa sin excedentes §Sin utilizar la línea telefónica §1 Casilla de E-mail POP de 20 MB y cuatro casillas adicionales pop de 10 MB §Casillas Webmail ilimitadas §Soporte técnico ilimitado, las 24 horas, los 365 días del año §Antivirus para la casilla de POP §Antispam / Antipopup. §Abono para clientes de Multicanal ·$ 24.90 final por mes. Flash Cablemodem 640 k §Velocidad de 640K (downstream) §Módem bonificado §Navegación ilimitada §Tarifa sin excedentes §Sin utilizar la línea telefónica §1 Casilla de E-mail POP de 20 MB y 4 casillas de E-mail POP de 10 MB §Casillas Webmail ilimitadas §Soporte técnico ilimitado §Antivirus para la casilla de POP §Antispam / Antipopup §Abono para clientes de Multicanal ·$ 20 final por mes durante 6 meses. ·Luego el abono mensual será $ 49,90 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses §Abono para no clientes de Multicanal ·$ 20 final por mes durante 6 meses. ·Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $ 49,90 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses ·Después el abono mensual será de$ 69,90 final. Flash Cablemodem 1 Mega §Velocidad de 1 Megas (downstream) §Módem bonificado §Navegación ilimitada §Tarifa sin excedentes §Sin utilizar la línea telefónica §1 Casilla de E-mail POP de 20 MB y 4 casillas de E-mail POP de 10 MB §Casillas Webmail ilimitadas §Soporte técnico ilimitado §Antivirus para la casilla de POP §Antispam / Antipopup §Abono para clientes de Multicanal ·$ 20 final por mes durante 6 meses. ·Luego el abono mensual será $ 69,90 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses §Abono para no clientes de Multicanal ·$ 20 final por mes durante 6 meses. ·Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $ 69,90 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses ·Después, el abono mensual será $ 89,90 final Flash Cablemodem 2 Megas §Velocidad de 2 Megas (downstream) §Módem bonificado §Navegación ilimitada §Tarifa sin excedentes §Sin utilizar la línea telefónica §1 Casilla de E-mail POP de 20 MB y 4 casillas de E-mail POP de 10 MB §Casillas Webmail ilimitadas §Soporte técnico ilimitado §Antivirus para la casilla de POP §Antispam / Antipopup §Abono para clientes de Multicanal ·$ 34 final por mes durante 6 meses. ·Luego el abono mensual será $ 107,90 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses §Abono para no clientes de Multicanal ·$ 34 final por mes durante 6 meses. ·Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $ 107,90 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses ·Después, el abono mensual será $ 132,90 final Flash Cablemodem 3 Megas §Velocidad de 3 Megas (downstream) §Módem bonificado §Navegación ilimitada §Tarifa sin excedentes §Sin utilizar la línea telefónica §1 Casilla de E-mail POP de 20 MB y 4 casillas de E-mail POP de 10 MB §Casillas Webmail ilimitadas §Soporte técnico ilimitado §Antivirus para la casilla de POP §Antispam / Antipopup §Abono para clientes de Multicanal ·$ 34 final por mes, durante 6 meses. ·Luego el abono mensual será $ 120 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses §Abono para no clientes de Multicanal ·$ 34 final por mes, durante 6 meses. ·Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $ 120 final ·Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, 10% de descuento en el abono durante 6 meses ·Después, el abono mensual será $ 145,00 final La opciones de Wi-Fi no las pongo ya que la idea del informe son para bolsillos ajustados, cualquier duda pueden consultar la página de flash. http://www.flash.com.ar/ Fibertel Cita: Esta empresa es un clásico dentro de lo que respecta a Banda Ancha por Cablemodem y fue una de las pioneras y mas conocidas, al punto de decir los consumidores en un principio en vez de banda ancha decían directamente “que tenes fibertel?”. Pero bueno después de esta pequeña introducción vamos a lo que nos interesa, que son las promociones y precios. Fiber 640 * Módem: SIN CARGO (en comodato) * Costo de instalación: SIN CARGO * Abono para clientes de CableVisión: o $34 final, por 6 meses o Luego, $49,90 final por mes Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono mensual durante 6 meses * Abono para no clientes de CableVisión: o $34 final, por 6 meses o Luego, $49,90 final por mes durante 6 meses Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses o Después, el abono mensual será de $69,90 final Fiber 1 Mega * Módem: SIN CARGO (en comodato) * Costo de instalación: SIN CARGO * Abono para clientes de CableVisión: o $34 final, por 6 meses o Luego, $69.90 final o Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses * Abono para no clientes de CableVisión: o $34 final por mes durante 6 meses o Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $69,90 final o Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses o Después, el abono mensual será $89,90 final Fiber 1.5 Megas * Módem: SIN CARGO (en comodato) * Costo de instalación: SIN CARGO * Abono para clientes de CableVisión: o $34 final por mes durante 6 meses o Luego, $90 final por mes Suscribiendote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6meses * Abono para no clientes de CableVisión: o $34 final por mes durante 6 meses o Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $90 final o Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses o Después, el abono mensual será $110 final Fiber 2 Megas · Módem: SIN CARGO (en comodato) · Costo de instalación: SIN CARGO · Abono para clientes de CableVisión: * $34 final por mes durante 6 meses * Luego, $105 final por mes * Suscribiendote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses · Abono para no clientes de CableVisión: * $34 final por mes durante 6 meses * Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $105 final * Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses * Después, el abono mensual será $130 final Fiber 3 Megas * Módem: SIN CARGO (en comodato) * Costo de instalación: SIN CARGO * Abono para clientes de CableVisión: o $34 final por mes durante 6 meses o Luego, $120 final por mes o Suscribiendote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses * Abono para no clientes de CableVisión: o $34 final por mes durante 6 meses o Luego, durante 6 meses, el abono mensual será $120 final o Suscribiéndote al débito automático, a partir del 7mo. mes, tenes un 10% de descuento en el abono durante 6 meses o Después, el abono mensual será $145 final Fiber 5 Megas · Módem:SIN CARGO (en comodato) · Costo de instalación: SIN CARGO · Abono * $300 final por mes Fiber 10 Megas · Módem:SIN CARGO (en comodato) · Costo de instalación: SIN CARGO · Abono * $600 finalpor mes Fibertel también ofrece servicio de Wi-Fi pero como dije anteriormente no enfoque este informe a eso, si quieren averiguar pueden entrar en su sitio Web. http://www.fibertel.com.ar/ Speedy, la banda ancha del grupo Telefonica Cita: SPEEDY ADSL transforma las líneas telefónicas convencionales en líneas digitales de alta velocidad . Con la misma línea podés hablar por teléfono mientras navegás, sin que te afecte la velocidad y sin que necesites líneas adicionales ni software complementario. Los Planes y Tarifas que ofrecen son Speedy 512K $34.99 Por mes. IVA incluido Promoción válida hasta el 31/07/2008 por 6 meses. En factura Unificada: Abono mensual fijo y final luego de la promoción: $85.00 IVA inc. Instalación y activación: Con kit autoinstalable $36.30, técnico a domicilio $72.60 iva incluido (por única vez). Speedy 1MB 6 meses a $34.99 Luego 4 Meses a 70.00 IVA incluido Promoción válida hasta el 31/07/2008 En factura Unificada: Abono mensual fijo y final luego de la promoción: $110.00 IVA inc. Instalación y activación: $36.30 iva incluido (por única vez). Con kit cargo de instalación y activación bonificado. Speedy 2.5MB $34.99 Por mes. IVA incluido Promoción válida hasta el 31/07/2008 por 6 meses. En factura Unificada: Abono mensual fijo y final luego de la promoción: $144.99 IVA inc. Instalación y activación: $36.30 iva incluido (por única vez). Con kit cargo de instalación y activación bonificado. Speedy 5MB $34.99 Por mes. IVA incluido Promoción válida hasta el 08/08/2008 por 6 meses. En factura Unificada: Abono mensual fijo y final luego de la promoción: $180.00 IVA inc. Instalación y activación: $36.30 iva incluido (por única vez). Con kit cargo de instalación y activación bonificado. Speedy Control 512K $34.99 Por mes. IVA incluido Promoción válida hasta el 31/07/2008 por 6 meses. En factura Unificada: Abono mensual fijo y final luego de la promoción: $75.00 IVA inc. Instalación y activación: $36.30 iva incluido (por única vez). Con kit cargo de instalación y activación bonificado. DUO con Speedy 1MB $34.99 Por mes. IVA incluido Promoción válida hasta el 31/07/2008 por 6 meses. En factura Unificada: Abono mensual fijo y final luego de la promoción: $75.00 IVA inc. Instalación y activación: $36.30 iva incluido (por única vez). Con kit cargo de instalación y activación bonificado. También ofrece servicio de Wi-Fi, para más información http://www.speedy.com.ar/ Arnet, la banda ancha del grupo Telecom Respecto a la empresa Arnet influye mucho los precios de acuerdo la zona en la que te encuentres, la cual puede ser zona 1 o 2, como tambien la zona de otro operador. Aca les pongo solamente algunos precios generales, pero les recomiendo entrar a la web oficial Arnet, la banda ancha de Telecom. para buscar el plan que mas se ajuste a tus necesidades. ARNET 1M $ 29.90 Abono mensual. Primeros 6 meses. $ 54.90 A partir del 7mo mes. $ 79.90 A partir del 1er año. - Acceso de navegación por ADSL. - Velocidad de acceso hasta 1 M (bajada de datos) y 256K (subida de datos). - 1 casilla de email POP3 de 1 GB. - Mesa de Ayuda disponible las 24 hs los 365 días del año. - Chat Online con la Mesa de Ayuda y Atención al Cliente. ARNET 2.5M $ 49.90 Abono mensual. Primeros 6 meses. $ 119.90 A partir del 7mo mes. - Acceso de navegación por ADSL. - Velocidad de acceso hasta 2,5 M (bajada de datos) y 256 K (subida de datos). - 3 casillas de email POP3, una de 1 GB y dos de 100 MB. - Mesa de ayuda disponible las 24 hs, los 365 días del año. - Chat Online con la Mesa de Ayuda y Atención al Cliente. - Acceso alternativo dial up (0610) desde todo el país. ARNET 5M $ 79.90 Abono mensual. Primeros 3 meses. $ 147 A partir del 4to mes. - Acceso de navegación por ADSL. - Velocidad de acceso hasta 5 M (bajada de datos) y 256 K (subida de datos). - 3 casillas de email POP3, una de 1 GB y dos de 100 MB. - Mesa de ayuda disponible las 24 hs, los 365 días del año. - Chat Online con la Mesa de Ayuda y Atención al Cliente. - Acceso alternativo dial up (0610) desde todo el país. Cita: Bueno hasta aca llegamos con este informe de las empresas mas importantes que ofrecen banda ancha en Argentina también existen otras como Uol, Telecentro entre otras por eso la idea también es que cada uno diga que compañía tiene o probo y que resultados le dio. Siempre vamos a escuchar que una compañía es mejor que la otra pero lo que importa es la experiencia personal de cada uno. http://www.arnet.com.ar fuente http://www.arnet.com.ar http://www.flash.com.ar http://www.fibertel.com.ar http://www.speedy.com.ar