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Al hablar del azúcar, la mayoría de las personas piensan en el azúcar de mesa, la que agregamos al café o utilizamos para cocinar. Pero en realidad el azúcar es más que eso: junto con los almidones y las fibras conforman el grupo de los carbohidratos, el principal combustible de nuestro cuerpo. Las frutas, los vegetales e incluso la leche contienen azúcar. En palabras sencillas, los azúcares son los carbohidratos más simples; es decir, el cuerpo no necesita descomponerlos para poderlos digerir. Algunos de los mitos más comunes sobre el azúcar: Mito 1: El azúcar engorda Realidad: El azúcar por si sola no engorda. Lo que provoca el aumento de peso es ingerir más calorías de la que nuestro cuerpo puede utilizar. Estas calorías no sólo van a provenir del azúcar o de otros carbohidratos sino también del exceso de proteínas y del exceso de grasas. Mito 2: El azúcar provoca caries Realidad: Sí, pero no más que las pastas o el pan. Lo que provoca las caries son los ácidos producidos por las bacterias que viven en nuestra boca cuando entran en contacto con cualquier tipo de carbohidrato. Esta acción se da en los 20-30 minutos después de comer, de manera que para prevenir las caries el mejor consejo es cepillarse los dientes después de cada comida. Mito 3: El azúcar causa diabetes Realidad: Nuevamente la respuesta es no. En las personas que padecen diabetes, el cuerpo no puede utilizar el azúcar normalmente y por eso deben moderar su consumo. Las causas son complejas y aún no se conocen en su totalidad; se sabe que influye la genética y algunas condiciones como la obesidad y el envejecimiento. Mito 4: El azúcar morena es mejor que el azúcar blanca Realidad: El azúcar morena y el azúcar blanca refinada contienen las mismas cantidades de calorías por gramos de carbohidratos. Ninguna de las dos contiene vitaminas, minerales o fibra. El azúcar morena no es más que el azúcar parcialmente refinada (por lo cual se forman cristales) con algún contenido de melasa. El azúcar en una dieta saludable: •Si deseas comer algo dulce, disfruta del azúcar que están presentes en las frutas, pues estas no sólo tienen un sabor dulce sino que también son fuentes de vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes. •Consume con moderación alimentos altos en azúcar que contienen pocas cantidades de otros nutrientes, como los caramelos, siropes y jaleas. Úsalos para dar sabor a tus comidas. Combina los azúcares con alimentos saludables, como unas frutas con Leche Condensada. •Aprende a distinguir el contenido de azúcar en los alimentos, ya que muchas veces los ingredientes no incluyen la palabra azúcar. Por lo general, los ingredientes que teminan en "osa", como fructosa, sacarosa y lactosa son algún tipo de azúcar. •No te prives completamente de los dulces que te gustan. Recuerda que son los excesos los que hacen daño. fuente: http://www.nestle-centroamerica.com/articulos/Nutricion/Mitosyrealidadesdelazucar.htm

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La cafeína es mala en grandes cantidades, pero en su justa medida puede ser beneficiosa, pero eso es como todo, como resultado podemos decir que te ayuda en lo siguiente. 1.Corta el dolor: dos tazas de café al día pueden ayudar a mitigar el dolor muscular en un 48% 2.Incrementa tu consumo de fibra diario: una taza de café representa 1.8 gramos de fibra de los 20-38 gramos diarios recomendados 3.Protege contra la cirrosis 4.Reduce el riesgo de padecer diabetes del tipo 2: Quien consuma 6 o más tazas al día de café podrán reducir en un 22% el riesgo de diabete del tipo 2 5.Reduce el riesgo de padecer Alzheimer 6.Reduce el riesgo de suicidio: un estudio realizado entre 86.000 enfermeras mostró una reducción del riesgo de suidio entre las bebedoras de café. 7.Reduce el riesgo de padecer Parkinson Las razones son buenas, pero no tanto como para tomar 6 o más tazas de café diario, porque el riesgo de padecer insomnio aumenta mucho. Tomar café te deshidrata? El investigador Lawrence A. Armstrong, profesor de fisiología del ejercicio de la Universidad de Connecticut en Estados Unidos, ha publicado un estudio titulado “Caffeine, Body Fluid-Electrolyte Balance, and Exercise Performance”, en el cual desmitifica la noción de que las bebidas con cafeína nos roban nuestros líquidos. Revisando investigaciones anteriores sobre el tema, él concluye que si bien la cafeína, al igual que el agua, es un diurético suave (incrementa la excreción de orina), el consumo moderado de cafeína NO produce un desbalance electrolítico que pudiera afectar a la salud o el desempeño del cuerpo en el ejercicio. Más aun, retenemos la misma cantidad de líquido después de tomar café que después de tomar la misma cantidad de agua. Y aun mejores noticias para los amantes del café, es que aquellas personas con tolerancia a la cafeína tienen menores probabilidades de sufrir de un desbalance en los electrolitos. Mientras más regular es tu hábito de tomar café, tu cuerpo es más hábil para retener los líquidos balanceados con los electrolitos correspondientes. En conclusión, el consumo moderado del café NO te va a deshidratar, y por el contrario, te ayudará a alcanzar tu meta diaria de consumo de líquidos. Café descafeinado aumenta riesgos cardiovasculares El café descafeinado podría causar un aumento del colesterol LDL, al elevar los niveles de la apolipoproteína B vinculada al síndrome metabólico, según un estudio del Centro del Corazón Fuqua y del Centro para la Salud y Aprendizaje Piedmonton-Mercer. Las conclusiones de esta investigación se han hecho públicas durante las sesiones científicas anuales de la Asociación Americana del Corazón que se celebraron recientemente en Dallas (Estados Unidos). El estudio incluyó a 187 personas que fueron asignadas de forma aleatoria a tres grupos: uno que ingirió entre tres y seis tazas de café con cafeína al día; otro que bebió entre tres y seis tazas de café descafeinado al día; y un tercer grupo, el de control, que no bebió café. Los científicos midieron el nivel de cafeína en la sangre de los participantes, así como los niveles de los indicadores de la salud cardiaca antes y después del estudio que duró tres meses. Los científicos trataron de mostrar los efectos del café con cafeína y el consumo de café descafeinado mediante indicadores cruciales del síndrome metabólico, el término que agrupa varios factores de riesgo de la enfermedad cardiaca. Adicción al café... El café es una bebida muy popular en el mundo entero, se caracteriza por tener en su interior una sustancia estimulante, la cafeína. La cafeína es una sustancia que puede ser considerada una droga, pero de mucha menor fuerza que las normalmente tratadas en este blog, es legal y en ocasiones saludable, pero no hay que abusar como con todo. Una taza de café puede contener entre 50 y 110 mg de cafeína, una taza de té entre 10 y 90 mg, una de chocolate entre 5 y 40 mg y las bebidas de cola 35 mg, algo más las bebidas tonificantes. Una barra de chocolate de 50 gramos tiene entre 10 y 60 mg de cafeína y las pastillas de uso terapéutico tienen entre 30 y 65 mg, mientras que en el mercado negro suelen circular las llamadas “pastas para mantenerse despierto” que llegan a tener entre 100 y 200 mg. La dosis letal de cafeína es de 5,000 mg, el equivalente a 40 tazas cargadas de café consumidas en un periodo excesivamente corto de tiempo. El café no es peligroso, pero tomarlo incontroladamente si es sintomático de adicción y puede acarrear algunos problemas de salud como úlceras gástricas, incremento en el nivel del colesterol, insomnio crónico, ansiedad y depresión permanentes, creando adicción física. Fuente: http://www.salood.com/%C2%BFes-sano-tomar-cafe/ http://www.adaptogeno.com/svms/noticias/noticia61.asp http://www.dedrogas.com/2006/10/09/adiccion-al-cafe/ Este post lo hice aburrido de ver a mi jefe tomar y tomar cafe todo el dia, por eso me nacio la duda. Asi que ya saben Taringueros con cuidado... Todo con medida, nada en exceso. O compartinos cuantas tazas de café te tomas al dia?

Resumen de los nueve meses de la vida intrauterina PRIMER MES Al finalizar este periodo el embrión es 100 veces mayor que el óvulo fecundado. Sus intestinos están en formación. Pequeños apéndices anuncian ya brazos y piernas. El corazón, un tubo en forma de U, empieza a latir. El embrión mide 5 mm. SEGUNDO MES Hay un mayor desarrollo de la cabeza y de la cadera. El embrión pierde su pequeña cola que pasa a formar el cóccix y con ella ese aspecto de pequeño reptil adormecido. Mide 3 cm. y adquiere todas las características de un futuro ser humano TERCER MES En este mes el embrión toma el nombre de feto y ya mide 9 cm. En una de sus primeras transformaciones pierde la apariencia asexuada y presenta nítidamente su condición masculina o femenina. Todos los órganos se encuentran formados y de ahí en adelante sólo deberán perfeccionarse. La placenta funciona perfectamente- mente, uniendo al feto a la madre. Disminuyen los riesgos de aborto y el feto aumenta su resistencia contra agentes agresores CUARTO MES El feto aún tiene una cabeza enorme, desproporcionada en relación con su longitud de aproximadamente 18 cm. Lo recubre un lanugo enrulado y grasoso, que evita que el líquido amniótico ablande la piel. Su corazón late dos veces más de prisa que el de un adulto. QUINTO MES El feto entra en contacto con el mundo: es entonces cuando su madre percibe los primeros- puntapiés. Los huesos y las uñas se empiezan a endurecer, aparecen los mamelones, y los latidos de su corazón pueden ser escuchados con un estetoscopio. Reacciona cuando escucha ruidos externos muy violentos. También tiene reacciones táctiles y guiña los ojos. Sus pulmones ya están formados, pero aún retira el oxígeno de la sangre materna. SEXTO MES En este mes el feto mide 30 cm. y pesa más de 1 kg. se mueve mucho, sus músculos se están desarrollando. El lanugo cae y es reemplazado por los cabellos. Su cuerpo esta ahora protegido por una sustancia blanca y oleosa ( vérnix caseoso ). SÉPTIMO MES Los complicados centros nerviosos establecen conexiones y los movimientos del feto se hacen más coherentes y variados. mide cerca de 35 cm. y pesa más de 1 kg. Si naciese en este momento tendría buenas posibilidades de sobrevivir. Por lo que consideraría como parto prematuro. OCTAVO MES Este es el mes embelleci- miento: la grasa distiende la piel que hasta entonces estaba arrugada. El bebe se vuelve rosado y sus formas se redondean. Algunos órganos ya funcionan en forma definitiva. Mide de 40 a 45 cm. y pesa alrededor de 2 kg. NOVENO MES El bebé se prepara para nacer: gana peso y la fuerza necesaria para realizar el trabajo que esta por enfrentar. Su cabeza se desliza y empieza a descender por la cavidad uterina, esperando el momento de salir a la luz, que ya esta muy próximo. Trimestres de embarazo Las 40 semanas del embarazo se dividen en tres trimestres. El bebé que se está desarrollando recibe el nombre de embrión durante las ocho primeras semanas, después se le denomina feto. Todos sus órganos importantes se desarrollan durante el primer trimestre. Las náuseas y los vómitos son frecuentes en la mujer gestante, en especial durante las mañanas. Sus pechos aumentan de volumen y se vuelven delicados, y su peso comienza a aumentar. En el segundo trimestre, el feto tiene ya una apariencia humana reconocible, y crece con rapidez. El embarazo de la madre es evidente, tanto externa como internamente. Su ritmo cardiaco y presión sanguínea aumentan para adaptarse a las necesidades del feto. En el tercer trimestre, los órganos de éste maduran. La mayoría de los bebés prematuros nacidos al comienzo del tercer trimestre sobreviven, y sus probabilidades de supervivencia aumentan cada semana que permanecen en el útero. La mujer embarazada tiende a sentir calor e incomodidades durante este periodo, y su sueño, muy importante en ese momento, puede verse alterado. Los niños no tienen pasado ni futuro, por eso gozan del presente, cosa que rara vez nos ocurre a nosotros. (Jean de la Bruyere) http://html.rincondelvago.com/desarrollo-embrionario-humano.html http://www.bebeslatinos.com/embarazo/