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SE SABE QUE ESTUDIÁS Diseño o Arquitectura CUANDO... 1. Ya no te da pena babear en clase 2. Sabes a qué sabe el UHU. 3. Escuchás el Himno Nacional dos veces en la radio, sin levantarte de tu silla. 4. Cambiaste tu vocabulario drásticamente (Ej.: "tarea" por "entrega", "bola "por "esfera", "gente" por "usuarios", "hola" por "y ahora qué?" 5. No entendés a la gente que puede gastar menos de $100 en una librería. 6.Odiás que tus papás te digan "Dormite ya!" o "Si igualmente no vas a terminar... acostate ya " o hasta la simple pregunta "¿Te falta mucho?" puede llegar a irritarte. 7.Estás harto de la gente que te dice "yo iba a ser diseñador/arquitecto/publicista pero no me gusta dibujar" 8.Tus amigos que estudian otra cosa no tienen el mismo concepto de TAREA que vos, siempre dicen "Bueno. la haces antes de entrar a clase" o "pedísela a alguien" o peor todavía... "y bueno, no la hagás..." 9. Dormiste más de 20 horas seguidas en un fin de semana. 10. Podés discutir con autoridad el contenido de la cafeína en distintas bebidas y su respectiva eficacia. 13. No importa cuanto te esfuerces por hacer tu mejor diseño, alguien siempre va a decir "porque no le pones esto o le cambias lo otro" o "vas por buen camino pero todavía le falta" 14. Escuchaste toooodos tus CD y mp3 en menos de 48 horas. 15. No sos visto en público sin ojeras. 16.Cuando recibís una invitación, va seguida de la pregunta ¿...o tenés mucha tarea?? 17. Sos un reciclador efectivo a la hora de hacer maquetas. 18. Bailaste "YMCA" con coreografía y todo a las 4 de la mañana sin UNA gota de alcohol en tu organismo 19. Tomás apuntes con rotrings, estilógrafos y plumones de colores. 20. Constantemente creás excusas para explicar a tus profesores de materias que no son de diseño, el por qué no hiciste la tarea. 21. Tenés más fotos de paisajes y elementos para usar en un diseño, que de gente. 22. Alguien alguna vez te dijo "Vago, tu carrera es una boludez" y quisiste asesinarlo 23. Tus pesadillas se tratan en no terminar algo o no llegar a tiempo a algún lugar. 24. Podés vivir sin contacto humano, comida o luz solar, pero si se acaba LA TINTA... caos total! 25. A tus viejos les da miedo usar las palabras como "lindo" o "feo" delante tuyo. 27. Diseñas cosas espectaculares sin tener idea alguna de su costo ($$). 28. Tenés la marca de diseñador/arquitecto/publicista: un callo en la parte baja de la palma de la mano por le uso constante del mouse. 29. Todos te solicitan para "un dibujito del colegio", hermanos, amigos, primitos y todo tipo de persona que nunca te llama, excepto para "el dibujito", que finalmente resultó ser un mapamundi con todos los estados de cada país marcados más una maqueta. 30. Toda la gente te dice cuanto te quiere y admira tu trabajo cuando hay que hacer un diseño pero....."no hay plata" 31. Conseguiste la habilidad de dormir en cualquier tipo de superficie ya sean teclados, mochilas, tus compañeros, el suelo, acrílicos, comida, etc. 32. Miles de veces estuviste en un amanecer, sin embargo nunca viste uno. 33. Cada vez que terminás una materia de algún programa de diseño crees que estas súper actualizado, pero siempre te das cuenta que hay como 1000 programas nuevos para diseñar que todavía ni conoces.... 34. Siempre tenés la idea de que tu trabajo finalmente será reconocido. 35. Cuando por fin tenés tiempo para salir, tus pensamientos son "que mal pensados están los baños del restaurante" , "quién habrá diseñado el menú?” 36. Cuando después de un tiempo necesitas recibir y leer un mail para concientizarte de lo singular que es tu VIDA! AGREGADO POR ESTUDIANTES 37. Cuando uno de los cepillos de dientes que hay en tu baño es de tu compañero de entregas. 38. Pensás que sos el único que no tiene resuelto su proyecto todavía. 39. Cuando le pedís hasta al colectivero que te diga "que sensación le provoca" un ventanal en el pasillo? o el color amarillo en la pared del baño? 40. Estás harto del siguiente diálogo: - que estudiás? -- Arquitectura - Uuhhhh! 41. Te parece que dormir 6 horas es un lujo. 42. Te alegra que haya un feriado porque tenés mas tiempo para dibujar/maquetear sin interrupción. 43. Sabés como se llama la perrita de la tía de la novia de tu compañero porque ya no saben de que más hablar... 44. Ninguno de tus otros amigos o familiares entienden que significa que te hayas sacado "nivel +" en una entrega (y apenas si lo entendés vos). 45. Por lo menos una vez en toda la carrera visitaste la guardia de un hospital debido a un corte de trincheta (lo mas probable por estar cortando cartón de 3mm o alto impacto...) 46. Es una de las únicas facultades en las cuales la gente "te viene a visitar un rato" en medio clase. 47. La cinta de enmascarar es un elemento imprescindible en tu vida. 48. Guardás y atesorás toda bolsa o caja que parezca resistente porque "sirve para llevar una maqueta" 49. Te referís a los demás con particularidades de sus proyectos, Ej.: El de las paredes irregulares, el pibe de la circulación marcada, la mina de la sala en doble altura, el chabón de las vigas de acero, la del afiche minimalista, etc. 50. Para cuando terminás la carrera tenés la certeza de que alguna vez hablaste, compartiste teórica, práctica, ascensor, colectivo o lugar en la fila de la librería con absolutamente TODOS los "habitantes" de Ciudad Universitaria, a los cuales sólo saludás cuando te los cruzas fuera de la facu. 52. Conocés todas las formas posibles para sonarte el cuello y todos los dedos de las manos después de estar 7 hs seguidas dibujando en el tablero. 53. Tu pieza, tu comedor y tu cocina son un quilombo, pero siempre encontrás todo lo que necesitás... menos el día de la entrega que no encontrás nada. 54. Después de estar 10 hs pensando como resolver una casa, cuando finalmente te disponés a pasar el plano en limpio, te das cuenta que te olvidaste el garage. 55. No querés que nadie te moleste mientras hacés las cosas para la facu, pero en momentos de gran desesperación querés que TODOS te ayuden sin chistar. 56. Cuando se acaba el café un domingo a la tarde y te volvés frenético porque no sabés como hacer para quedarte despierto toda la noche para llegar con la entrega del lunes. 58.Cuando al escuchar hablar a la gente de las otras carreras pensás que son una boludez. 59.Cuando tratas de adivinar quienes se bajan antes en el colectivo, sólo para poder sentarte y dormir, aunque sea 10 minutos. 60.Cuando empezás a pensar que el cartón sólo viene de 1m.X 70 cm. 61.Cuando en tus sueños seguís pensando mil cosas para el proyecto, que parece que son la salvación, pero cuando te despertás te olvidaste de todo, o era cualquier cosa 62.Cuando medio dormido le explicas a tu abuela las ventajas de hacer un croquis con un 6B. 63.Cuando te das cuenta que tu vida social no existe. 64.Cuando desarrollás todo tipo de técnicas para disimular la tinta corrida. 65.Cuando mirás películas, videos o tele, y reconocés edificios o casas o monumentos 66.Cuando dependés de hacer planos rápidos para explicarle a la gente a donde tiene que llegar, o como era tal o cual lugar 67.Cuando tu concepción de personas son una mancha y un punto. 69.Cuando vas por la calle y en vez de mirar para adelante vas mirando para arriba... 70.Cuando cada vez que ves un colectivo decís "ESE ME PARECE QUE ME LLEVA HASTA CIUDAD" 71.Cuando te das cuenta de que cambiaron un cartel en la General Paz... 72.Cuando te encaprichás en decirle cerramiento a la ventana solo para que tu mejor amigo no te entienda 73.Cuando tu novia/novio piensa en vos cuando pasa por una librería 74.Cuando tu salida de "shopping" es el Easy. 75.Cuando al hablarle de plantas a la gente, creen que seguís botánica. 76.Cuando al pedirle ayuda a tus familiares/amigos, terminas contestándoles con las mismas frases del JTP, esas que vos tanto odias. 77.Cuando las materias pasan a ser sólo letras, y tus amigos piensan que les estás hablando de química, de un curso de computación o de un nuevo material. 78.Cuando podes empapelar tu pieza con los folletos de las becas en computación. 79.Cuando los cartoneros miran tus cosas con cariño... 80.Cuando las remeras de sepultura, ramones, los stones, dejan lugar a las de bauhaus, Le Corbusier... 81.Cuando pensás que los libros de menos de $100 no son buenos. 82.Cuando ahorras durante un año para suscribirte a la summa+. 83.Cuando ya no te duele si te cortas con la trincheta, ni siquiera te ponés una curita, seguís cortando cartones como si no hubiera pasado nada...... 84.Cuando empezás a pensar que hay una diferencia entre el poxirran transparente y el unipox. 85.Cuando te sabes los precios de cada librería, y las cartas de colores de cada una de ellas. 86.Cuando has desarrollado una actitud particular hacia cada negocio de librería de la facultad. (El poli es capitalista, los del ceadig no te dan bola… etc…) 87.Cuando vas a un boliche y pensás que todos los que están ahí no estudian arquitectura o diseño. 88.Cuando estas yendo para algún lugar que no sea la facu, y sentís que falta una parte de vos (claro, no tenés que cargar con las carpetotas y cartones gigantes) 89.Cuando tus viajes de colectivo solo los pasas viendo el techo de tejas de las casas, o todos los afiches, solo para entender esa cosa que no entendés en el dibujo. 90.Cuando tu sueño es tener el lápiz mecánico gordo como el que tiene el JTP, y pensás que eso te hace mas arquitecto. 91.Cuando ves acostarse y levantarse a la gente, y vos seguís con la misma planta. 92.Antes te cambiabas con tus amigos cds de música que ahora se convirtieron en cds con bloques de autocad, o de illustrator 93.Cuando te vas de la facu y si no llevas nada en las manos sentís que te estas olvidando algo, o dejástes la carpeta olvidada en algun lado... 94.Cuando la gente no te entiende, pero igual le seguís hablando de lo moderno que era "LeCorbu". 95.Cuando todos tus amigos se pierden al intentar venirte a buscar a la facu (ciudad universitaria). 96.Cuando pensás que todas las facultades tienen comedor, vista al rio, playón central, talleres, entrepiso... etc. 97.Cuando el olor del poxiran, que al principio te noqueaba, ahora es un leve aroma más del ambiente, y podes estar horas con la nariz pegada a la lata, que no te va a afectar. 98.Cuando empezás a odiar a la gente que después de decirles que seguís arquitectura en la UBA te preguntan " y a donde vas?"... 99.Cuando hablas con un amigo que hace un montón que no ves y te pregunta, como anda tu vida? novedades?, y siempre lo contestas lo mismo, y...sigo yendo a la facu, nada nuevo.... 100.Cuando en el bondi siempre sos "el pibe del pedazo de cartón que rompía las pelotas". 101.Cuando te das cuenta q tu cartuchera tiene mas cosas de lo que pensabas. 102.Cuando ya no mirás a los graffitis de la calle como "garabatos". 103.Cuando salis con tus amigos y ves todo mas allá.."esto se parece a .." "si hago un encuadre.." .."es super interesante". 104.Cuando subis al bondi con el carton de 1x0,70m recien comprado y no sabes como ubicarlo. 105.Cuando te dicen .."Ahh.. vos haces los folletitos" 106_ cuando en tu casa ves tu trabajo terminado y lo ves perfecto pero cuando lo colgas en el taller empezas a comparar y ves que te falta de todo y esta re atrasado y pensas como no se te ocurrio antes 107_ Sabes quienes se bajan en el pabellon 3 y quienes en el 2. 108. Sabes quienes siguen indumentaria por su aspecto 109. Te da la re bronca que uno q por haber hecho un cursito de computacion se proclame diseñador!!!!!! 110: te da la re bronca que gente que no sabia que hacer de su vida termine anotandose para diseño o arquitectura!!!! 111.CUANDO SEGUIS PENSANDO QUE TODAVÍA QUEDAN MÁS COSAS POR DECIR!!! -------------------------------------------------------------------- ALGUNOS AGREGADOS POR INTEGRANTES DEL GRUPO Cuando te dicen "pero si lo unico que hacen ustedes es cortar papelitos, eso lo hace cualquiera", y te dan ganas de mandarlos a la reputisima madre diciéndoles "anda vos a cortar un papelito que te de sensación de soledad, furia y urbanismo, sin que le haga ruido al profesor, y que les guste y lo entiendan!!!" Cuando por fin se te ocurre una idea de diseño y te das cuenta que no es posible hacerla con materiales existentes en este mundo (o por lo menos los que podés pagar) Cuando te vienen a visitar tus amigos, ya que VOS no tenes vida social y se sientan en la mesa con el mate y antes de cruzar una palabra le das la trincheta y un carton para que colaboren con TU ENTREGA!! Cuando te importa más la fotografía de una película que su contenido... Cuando tu micro mundo es la computadora, tu mundo es el escritorio y tu universo es tu casa, no más allá!! Cuando te molesta que tus amigos (que estudian otras carreras) vallan a la facultad con UN cuadernito y un bolsito Cuando despues de la entrega y aprobada la materia pensas"no fue tan dificil, lo haria de nuevo"(y hace meses que no dormis) Cuando pensas que lo unico que logras con llorar por no estar llegando es perder el tiempo.. Cuando ningún archivos tiene el nombre que corresponde (por ej “mmmmmmm", "hasta las manos", "aaahhhh!!!", “mas vale que te guardes puto”, "sñhvishvisehv”, etc) Cuando los archivos se llaman “final” “final1” “final 2” “final en serio” “final en serio pasadoa a curvas” etc Cuando un amigo te pide prestado un lápiz y vos sacas de 15 grosores diferentes Cuando la gente te cuenta que estuvo una semana estudiando para las materias teóricas del CBC y vos les decís que estudiaste la noche anterior. Cuando juntas todo tipo de "panfletitos, postales, publicidades, y despues tenés el cajón lleno de boludeces! Cuando agarras una pc mas lenta q la tuya! (como las de tus amigos o en algún cibercafé...) Cuando una hoja A4 te parece diminuta Cuando te das cuenta que 1mm es muuucha diferencia Cuando te parece ridículo que una librería este cerrada a las 3 de la mañana! Cuando el dia anterior a la entrega tenes que elegir entre comer, bañarte, dormir o intentar terminar la entrega. Como, por supuesto, nunca llegas bien a la entrega, las horas anteriores empezás a descartar las cosas menos importantes..esto no lo hago..esto tampoco..es preferible tener esto! Cuando al mostrar un fotomontaje que te quedo horrible a cualquiera que no estudia arquitectura/diseño te dice que esta buenísimo Cuando lo único que se te pasa por la cabeza en los viajes a ciudad es lo ingrata y egoísta que es la gente que te ve con las manos repletas y cara de zombi y no te cede el lugar.. Cuando ya ninguna de las personas que viven con vos se atreve a apagar la computadora "por miedo a que no hayas guardado algo" o "se te borre algún trabajo importante" Cuando te volviste tan detallista que a la primer palabra que decís te hacen callar Cuando estás haciendo algo y te equivocás y lo primero que se te viene a la mente es “undo undo undo”! Cuendo te llaman a comer y estás en la pc y decís "ya voy, ya termino" y ese "ya termino" pasa a ser una media horita... q para nosotros no es nada, pero cuando por fin terminas y vas a comer, ya terminaron todos y hasta se fueron a dormir.... Cuando llaman a la casa de tu compañera y además d preguntar como anda la familia, también preguntan por vos! Cuando en las papelerías de tu barrio te tienen miedo cuando llegas por que no saben que material raro vas a pedir esta vez. Cuando en cartera tenés lápiz, goma, y un marcador de color "por las dudas" aunque estés yendo al cine! Cuando tus compañeros te preguntan “y?, dormiste?” , “si, si, a las 3 ya me metí en la cama” y contestan “bueno, 5 horas, bien..” Cuando pensás: Cómo se podía vivir con diskette??? Ahora ni el pen alcanza Cuando tus amigos no entienden porqué no podes falta UNA VEZ a una clase… Cuando vas a al casa de un amigo que no estudia diseño y no entendes como no tiene ni photoshop, ni autocad, ni corel ni illustrator.. y te preguntas PARA QUE MIERDA USA LA COMPUTADORA?!?! Cuando te sacas el piloto en medio de la tormenta del siglo para proteger tu entrega. Cuando te quedas hasta las tantas de la noche hablando con tus compañeros por msn! preguntándoles si tan despiertos..sino les mandas zumbidos para que despierten y sigan trabajando! Cuando tu cuarto podría ser exhibido como un museo Cuando el dueño de la papelería te atiende como si fueses el presidente solo porque gracias a ti el ha amasado una gran fortuna Cuando te llaman de tu casa y de la casa de tus compañeros para preguntarte donde vas a cenar hoy para guardarte comida Cuando vas a una librería de barrio y te miran con esa cara de "que?? Estas seguro?? Eso no existe!!!" Cuando estudiar diseño de indumentaria equivale a ser la dobladillera oficial de familia y amigos! Cuando tus horas de sueño son las que tarda en secarse la impresion gris el enduido y demas toxicos que ponemos a las maquetas, o el tiempo que tarda el programa en renderizar la animación Cuando le decís a tus padres "Buenas noches" y lo recibes con un "buenos días" exactamente donde estaba la noche anterior Cuando aunque sepas que terminaste con TODO, sentís que ALGO te falta... Cuando sos la única persona que cuando sale de nochee y busca el rimell en la cartera se encuentra con el pomo de uhu, los lapices 2b 4b 6b, la gotita, el cutter… Cuando te sabés toda la lista de canciones de todas la radios de entre la 11 y las 7 Cuando te das cuenta de lo triste que es tu vida cuando hasta el locutor de la radio se puede ir a dormir a las 4am Cuando el medico te dice que tienes que hacer reposo y piensas que esta demente. Cuando desarrollás la habilidad de dibujar arriba de medios de transporte en movimiento Cuando dejas de usas la clásica regla plástica por una metálica Cuando piensas que la gente "normal" se demora demasiado en hacer un simple corte a un cartón. Cuando tenés que anotar algo de urgencia, abrís la cartuchera....y no tenes una maldita lapicera común y corriente!! Cuando tus viejos no entienden que no podés faltar a una clase para irte un finde con ellos y dicen "dalee, no es para tanto, si te enfermaras también tendrías que faltar"..y lo mirás con exasperación y decís "no me puedo enfermar, no tengo tiempo" Y cuando de hecho te enfermás, vas con 39 de fiebre a la facu con un aspecto tan miserable que hasta el colectivero, que por lo general ni te mira, te desea que te mejores! Cuando usas palabras como maqueteando, morfologeando, lemniscata cosmica etc etc y nadie te entiende ni medio. Cuando comer es una perdida de tiempo.... Cuando rogás que no te se acaba la uhu ,la cinta o las hojas en mitad de la noche,no teniendo lugar para ir a comprar y tenÉs la entrega al otro dia! Cuando tu cuarto está ordenado sólo durante las vacaciones Cuando te despertás con tu cama llena de materiales y cosas y vos estás hecho un ovillito en la esquina Cuando te cortas el dedo lo primero que haces es ver que tu trabajo este sin ninguna mancha de sangre......... después procedés a limpiarte el dedo Cuando te empezás a atar el pelo con lápices y pinceles! Cuando te levantás a la mañana después de haber dormido tres horas y decís "noooo, hasta las 4 am de mañana no vuelvo a dormir!!" Cuando toda tu familia te va pidiendo lapiceras, papeles de colores, pistoletes, calcos cartones cutters y demás cosas (que saben que tenés, encima mucho y variado) Cuando tu vieja si sale de casa trata de hacerlo sin que te des cuenta para que no la mandes a comprar calcos de colores, pasteles y demás cosas insólitas "ya que andás por ahí" Cuando vas por la calle con alguien y se da cuenta que no lo escuchas porque estas estudiando mirando los carteles. Cuando tomás conscienca de que le debés U$$ 4.693 a Adobe por usar sus programas "activados por teléfono" Cuando tu familia piensa que sos el único que se queda hasta las 4am haciendo cosas, hasta que viene un compañero de facu a dormir y ven que el diseño es toda una secta de sonámbulos.. Cuando "juntarse con amigos" pasa a ser lo mismo que "vení a hacerme compañía mientras armo una lamina/maqueta" Cuando toda tu familia te pide opinión con que pegamento pegar lo que se le rompió Cuando tu abuela te guarda hasta la ultima cajita de sus pastillas por si alguna vez la necesitás para un trabajo, pero en ese momento te olvidas que las tiene. Cuando toda tu flia ya te tiene pena y no te hacen hacer tus típicas tareas domesticas, guardan silencio y te cierran la puerta d tu cuarto cuando dormís Cuando tu frase ya no es "el tiempo es dinero", sino "el tiempo es SUEÑOOO" es tann posta... MUESTRENSELO A SUS AMIGOS Y FAMILIARES QUE NO LOS COMPRENDEN.. y agrego yo una que no estaba y me apso... Cuando a tus hermanas les dan plata para comprarse un poco de ropa nueva (por cobro de aguinaldo) y a vos vienen y te dicen:"Toma plata para que vayas a la libreria" fue trsite..lo juro

Conejo relleno Ingredientes: Preparación 1 Conejo 200 grs. de jamón cocido 50 grs. de queso rallado 1 huevo 1sobre de hongos secos pan,ajo picado, perejil, pimienta, sal, aceite y 1 cebolla. Preparar el relleno picando los menudos del conej y agregando los hongos remojados, pan remojado y desmenuzado. Cortar el jamón en trocitos, picar la cebolla y rehogarla, mezclar los ingredientes anteriores con el queso rallado, el huevo batido y los condimentos. Salpimentar el conejo, rellenar con la mezcla obtenida, coser la abertura y poner en asadera en horno moderado durante 1 hora y cuarto. • Conejo en salsa de champiñones Ingredientes: Preparación 1 conejo deshuesado 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de manteca 1 cebolla 250 gr de champiñones 1/2 taza de arvejas 1/2 cucharada de maizena 150 gr de esarragos verdes en cubo 200 gr de crema de leche 100 cc de caldo de ave 1 diente de ajo picado 2 puerros en rodajas 1 morron 1 pizca de azucar cebollin fresco sal y pimienta jugo de limon salsa Inglesa Trozar el conejo y los champignones al medio. Dorarlo en aceite Agregar y saltear el ajo, morroen y el puerro. Añadir 1/2 taza de caldo preparado, sal, pimienta y cocinar 10 minutos tapado a fuego lento. Incoporar la crema, reducir a la mitad en fuego moderado. Retirar el conejo y las verduras de la sarten, saltear los champignones, agregar los esparragos, sal y azucar, rehogar durante 3 minutos. Volver el conejo y las verduras al sarten y apagar la llama, incorporar sal, pimienta, jugo de limon, salsa inglesa y el cebollin picado. Agregar al conejo el salteado de champignones con la salsa de cebollin. Acompañar con papas al natural. • Conejo a la naranja Ingredientes: Preparación 2 conejos chicos 50 grs. de manteca 1 ramito compuesto de hierbas 2 cucharones de caldo jugo de 3 naranjas 1 vaso de vino dulce 1 cucharada de harina 1 tasa de caldo jugo 3 naranjas. Trozar los conejos y dorar las presas en la manteca previamente condimentadas, incorporar las hierbas, 1 cucharón de caldo, el vino y el jugo de naranja. Cocinar a fuego lento tapado. Una vez cocidos, retirar los conejos y agregar a la salsa 1 cucharón de caldo y la harina. Condimentar a gusto manteniendo en el fugo hasta que espese. Calentar en un poquito de manteca los gajos de naranja y mantenerlos calientes hasta el momento de servir. Disponer las presas en una fuente, cubrir con la salsa y rodear con los gajos. Se sirve bien caliente. Conejo al ajo Ingredientes: Preparación 1 conejo grande 2 cebollas 6 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto laurel y hierbas a elección 6 dientes de ajo 200 cm3. de vino tinto Cortar las cebollas en aros, dorarlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite y apartarlas. Cortar el conejo en presas y dorarlo por tandas en la misma sartén. Ubicar el conejo y las cebollas dentro de una cazuela o fuente térmica, condimentar con sal, pimienta y pimentón. Agregar el laurel, las hierbas y los ajos sin pelar. Bañar con el vino, tapar y llevar 40 minutos a horno moderado. Aros de cebolla INGREDIENTES 1 cebolla grande 1 taza de harina ( 120 gramos ) 1 cucharadita de polvo de hornear sal y pimienta a gusto 1 yema 1 taza de leche ( 250cc. ) 1 cucharada de aceite aceite cantidad necesaria PREPARACION Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Poner en agua fría durante 30 minutos. Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema. Escurrir y secar los aros de cebolla. Sumergir uno a uno en la pasta y freír. Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente. Se sirven calientes y son una delicia. Salsa de manzanas INGREDIENTES 500 gr. manzanas reinetas 1/2 litro agua 1 limón; cáscara 10 gr. canela en rama 10 gr. cidra confitada 10 gr. naranja confitada 10 gr. pistachos 1 clara huevo 100 gr. azúcar PREPARACIÓN Pelar y cortar a finas rodajas las manzanas. Ponerlas a cocer a fuego lentísimo sin agua ni azúcar, con la canela. Una vez cocidas, pasarlas por el tamiz. Poner a hervir el agua con el azúcar y la cáscara de limón. Mientras se enfría este jarabe, se añade a las manzanas la clara de huevo y se bate para que cobre el aspecto de nata montada; entonces se vierte el jarabe poco a poco y finalmente la cidra y la naranja confitadas finamente picadas y los pistachos previamente pelados y fileteados, Se deja reposar la salsa en la nevera hasta el momento de servirla.Acompaña bien un asado de carne, pato u oca. salsa de papitas esta la invente yop en base de otra q encontre por ahi me salio ams rica a mi! jajaj 1 kg. de papas 150 gr. de panceta 150 gr. de cebollas 200 gr. de hongos al natural 4 cdas. de aceite Sal Pimienta 4 huevos 1 cda. de leche o crema Perejil Preparación: dejar las papas con cascara (es mucho mas ricoo! ) y a lavarlas bien no?? .. cortarlas en bastones no muy grandes o cubitos. Cortar la panceta en tiras. Picar la cebolla gruesa. Calentar el aceite y freír en el las papas, moviéndolas frecuentemente. Cuando estén casi listas, agregar la cebolla y la panceta y seguir cocinado a fuego fuerte. Escurrir los hongos y añadirlos también, calentar unos minutos más y salpimentar. Batir los huevos con la leche o crema y añadirlos en la sartén. Cocinar a fuego suave, revolver una o dos veces y servir. y bueno no queda mas q..