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Se viene el Verano, y ya hay que ir pensando en bajar esos Kilitos de mas que se fueron acumulando durante el invierno. Pero antes de empezar con la rigurosa DIETA, nada mejor que despedirse de lo que no se puede con un Exquisito "CHEGUZAN DE MILA". Los pasos a seguir: 1) Pan. No son recomendables los mignoncitos, ya que estos son de desarmarse con facilidad y ademas no son de la medida recomendada para este tipo de manjares. Lo que sugiero es una baghette. Ojo, que sea comprada en Panaderias no Supermercados. 2) Fiambre. Quien dice "Mingo y Anibal" tambien dice "Olmedo y Porcel", "El gordo y el Flaco", "Tom y Jerry", "Fresco y Batata", "Carozo y Narizota" ... en este caso recurro al inseparable dùo "Jamon y Queso" 3) Para que el manjar no sea tan "pesado" siempre es bueno que sea acompañado con algo de Verduras, ya que estas aportan uno de los eslabones fundamentales en lo que se refiere a nuestra alimentacion. Asi que se necesita: LECHUGA TOMATE CEBOLLA 4) Otro de los ingredientes escenciales que no puede faltar en un buen Sanguche COMPLETO es Huevo 5) Mayonesa a gusto. 6) Papas. Notese que estan cortadas en rodajas. Este es un detalle importante ya que estas se colocan dentro del sanguche. Si se cortan en cubos o baston, se hace algo medio dificil de acomodar y corremos el riesgo de que se desprendan y caigan al piso. 7) Milangas. En la variedad esta el gusto. Pueden ser de Carne Vacuna, o Pollo. Depende de cada uno de los Taringueros. En este caso las hice de Pollo. OJO! fueron compradas ya hechas, mi trabajo en este paso fue Freirlas. 8)Calentar en un Sarten Aceite, y dorar las papas. Hacer unos huevos. por ultiMo.. EL ARMADO Por ultimo... el RESULTADO FINAL LA PELEA EL CAMPO DE BATALLA OTRO APORTE DE

Buenas Gente!... Les traigo una receta que va a servir para las proximas Fiestas... Como siempre Foto a Foto con el N95. Antes que nada necesitamos conseguir nuestro querido pollo... No importa la forma, lo necesario es contar si o si con la estrella del Menu Ok... una vez hecho eso los paso a seguir son los siguientes Tener a nuestro querido pollo en condiciones optimas para empezar a deshuesarlo Lo Ubicamos con la Pechuga para abajo, y comenzamos el corte bien por el medio. Miren las fotos de abajo. Intenten ir con el cuchillo bien cerca del hueso e ir sacando la mayor cantidad de carne posible, sin romper mucho la piel. De a poco van a notar que se va separando la "Carcaza" del pollo y nos va a quedar esto separado. Si queiren guardenlo para usar en Sopa... o lo que sea. Hasta ahi lo que nos queda es esto: Ahora lo que nos queda es sacar los huesos de las patas, y de las alas. primero las Patas. Las Damos vuelta y queda esto: Luego hacemos un corte a lo largo del hueso y se los vamos sacando de a poco. En las Alas, los pasos a seguir son los mismos, Mucho no se puede sacar de ahi, pero recuerden que tienen que salvar la mayor cantidad de piel posible. No tengo fotos de esa parte, pero el resulatado final seria esta "alfombra de pollo" Si llegaron hasta ahi, lo demas va a ir como por un tubo. Lo que sigue es preparar papel aluminio para poner el pollo Untarle aceite, que tambien puede ser Manteca. Yo le puse Aceite por que es lo que tenia en ese momento. un detalle a tener en cuenta es que cuando tenemos nuestra alfombra lista tenemos que condimentarla con Sal, Pimienta, y Nuez Moscada a gusto. Ahora Picar Ajo y Perejil... Ojo... No apto para los que vienen dehidratados. Ponganse media pila y Piquen Ahora le toca al Jamon Cocido, El Queso mantecoso El Morron, Romper y Pelar los huevos, (Ahorrense el chiste Facil JAJA!!) Y le rayamos unos calditos de Verdura Hasta aca tiene que ir quedando algo parecido a esto Ahora Pelamos la Zanahoria (Seguimos con el chiste facil) Y se la rayamos Ahora... Otra de las partes complicadas pero no Imposibles. Con Paciencia, y con mucho cuidado vamos enrollando el matambre con cuidado de que no se nos escape nada por las puntas. Lo importante es lograr que se una todo, la forma se hace sola cuando lo atamos. A mi me quedo esto. Ahora lo ponemos a horno minimo por 45 minutos o una hora... Yo lo asegure y lo puse una hora. Y las ultimas fotos de mi querido Pollo Arrollado, o Pollo a la Gran T! son estas. Espero haber sido claro, y no se olviden de comentar.