fede1978

Receta propia, para chuparse los dedos. Las cantidades las van viendo,de acuerdo al hambre y la cantidad de gente. Se necesitan: Papas Arvejas Aji rojo Aji verde Jamon Queso rallado Primero, pelar las papas, y cortarlas en julianas bien finitas Esto es fundamental, ya que produce que sean crocantes. Luego, freirlas. Cuando esten listas, retirar del fuego y reservar. En otra sarten, poner, el jamón, cortado en julianas, asi se pone también crocante. Cuando estén dorados, poner por lo menos, 2 huevos, y en seguida, colocar las papas, las arvejas y los ajies cortados tambien en julianas; y el toque mágico: queso rallado. No dejar que se cocine mucho, tiene que estar medio crudo el huevo. Eso es el detalle de la comida. Asi que presten mucha atención. Sirvanlo de inmediato, y brinden por mi, cuando los feliciten. Suerte!