fabianalvarez564

Este post es de solo para apelar a lo poco de humanidad que queda... no sean retrasados mentales y no se burlen de la desgracia que pasó en Francia

Hoy les enseñaré como hacer hamburguesas de ortiga (paso a paso), de esa que crece en tu patio. Ingredientes (Para 10 Hamburguesas aprox.) 200gr de ortiga silvestre 300gr de papas 1/2 taza de harina integral 1 cebolla 2 ajos aceite sal condimentos a elección. Primero sacamos las ortigas de nuestro patio (no olvides ponerte guantes) tomamos las ortigas y con una tijera o cuchillo cortamos los tallos que estén demasiado fibrosos, y dejamos las hojas y tallos más tiernos. Las ponemos en un colador y las lavamos bien lavadas. Vaciamos las ortigas en una olla y las hervimos a fuego medio durante 3 minutos y colamos después. Después de esto picamos las ortigas ya cocidas y las guardamos en un bowl. Mientras tanto, pelamos las papas y las hervimos, por aprox. 15 minutos, o hasta que estén blandas. Una vez listas, las colamos inmediatamente. Molemos las papas con un tenedor para que queden como puré, agregamos las ortigas previamente picadas, agregamos sal y condimentos a gusto. Sofreímos la cebolla y ajos bien picados en una sartén hasta que doren. Se las agregamos a la mezcla de ortigas con puré de papas y revolvemos hasta que la mezcla quede homogénea, agregamos la media taza de harina y revolvemos hasta formar una masa de consistencia bien espesa. Formamos las hamburguesas con las manos y las ponemos en una sartén con aceite previamente calentado, a fuego alto. Freímos las hamburguesas más o menos 2 a 3 minutos por lado, o hasta que doren. Luego las retiramos, y a comer!!!! Recuerden sacar las ortigas con guantes Deja puntos si te ha servido la info