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Hay dos cuestiones sobre los cuales los porteños pueden conversar durante horas sin ponerse de acuerdo jamás: fútbol y pizza. Con toda nuestra subjetividad a cuestas, en JOY decidimos determinar cuáles son las pizzas más deliciosas de Buenos Aires. Para conformar a tradicionalistas e innovadores, elegimos cinco pizzerías clásicas y cinco modernas. Aquí están, éstas son… las pizzas que ningún porteño debe dejar de probar. 1. La napolitana de EL CUARTITO Mucho se ha escrito sobre El Cuartito, que el año pasado cumplió 75 años y cuya fama excede las fronteras. Miguel López, el pizzaiolo, se jacta de la calidad de la Napolitana. Y es cierto porque la media masa en molde con mozzarella, salsa de tomate natural, rodajas de tomate, provenzal y queso rallado es un autentico festín. 2. La Súper Guerrín de GUERRIN Una de las viejas pizzerías de la avenida Corrientes, inaugurada en 1932 donde en horas pico es inevitable hacer cola para comer porciones de “dorapa” en el mostrador. La Super Guerrín es un manjar cargado de mozzarella, jamón, morrones y cebolla. Las pizzas de la casa levan muy bien y salen con un gratinado perfecto. Se pueden pedir a la piedra o media masa. 3. La fugazza con queso de BANCHERO En 1932 también abrió Banchero, un mojón ineludible en la historia de la pizza porteña. El genovés Agustín Banchero fue el inventor de la famosa fugazza con queso, pero fue su hijo Juan quien inauguró la pizzería que lleva su apellido. La fugazza con queso es adecuadamente grasosa, cargada de queso fresco y cebolla gratinada, toda una experiencia sensorial. Se puede pedir de molde, media masa o a la piedra. 4. La muzza de BURGIO Esta vieja pizzería fue fundada en 1928 (visionarios que se anticiparon a la apertura de Banchero, Guerrín y El Cuartito). Actualmente la administra la familia Méndez. Burgio, que duda cabe, es “la pizza de Belgrano”. Su mozzarella de molde salida de un horno de 75 años de antigüedad alimentado con sauce y quebracho es un regalo divino. Pocas experiencias son más porteñas que acodarse en su barra y pedirse una birra con una buena porción de “muzza”. Abre todos los días mediodía y noche. 5. La fugazzeta rellena de LA MEZZETTA La primera impresión que brinda La Mezzetta no parece muy alentadora: unos tristes tubos de neón, servilletas usadas por el piso y pilas de cajas de cartón son las primeras cosas que se ven al cruzar el umbral de la casa. Sin embargo, en la fugazzeta rellena tienen el as de espadas. Basta una porción para darse por bien comido. Esos pantagruélicos triángulos rebosantes de mozzarella hechos con masa de molde son únicos en la ciudad. En La Mezzetta no hay mesas. Se come de dorapa, o se retiran las pizzas para llevar a casa. Abre de lunes a sábados todo el día. 6. La de tomates caramelizados, mozzarella y rúcula de MORELIA Morelia fue de las primeras pizzerías en plantar bandera en Las Cañitas. Se destaca por su pizza a la parrilla (la masa se seca mejor que en el horno y da por resultado una pizza más crocante). El caballito de batalla de Morelia es la de tomates caramelizados, mozzarella de búfala y rúcula. Deliciosa. Otros atractivos de la casa son la música “beat house” y el buen jazz. Abre todos los días por la noche. 7. La de espinacas a la crema de GRAPPA Grappa también apostó por las pizzas a la parrilla cocinadas al carbón; el resultado es un disco finito y crocante, irresistible para los seguidores de esta variante de pizza. El “must” de es la de espinacas a la crema, pizza poco ortodoxa para el conservador mercado porteño, pero muy rica. A fin de cuentas, la función originaria de la pizza es albergar sobre su superficie a cualquier ingrediente. 8. La Ai Fruto di Mare de FILO Es difícil catalogar a Filo. Se podría decir que es una mezcla entre cantina pop y under con cocina de corte italo-veneto. Suele ser frecuentada por un público de lo más “chic”. La humilde pizza “A le Patate” hecha con rodajas de papa, romero, pimienta y aceite de oliva es notable por su sabor y sencillez. Pero la mejor quizás sea la “Ai frutti di mare” a la piedra, hecha con una base de tomate maduro, perejil y un perfume de ajo, además de maricos del mercado. Curiosa pizza para el comensal porteño promedio, casi refractario al pescado. Abre todos los días mediodía y noche. 9. La Mantova de PIOLA En la lista de las pizzerías modernas no puede faltar Piola, una pizzería de vanguardia, iconoclasta, frecuentada por la gente más dispar. Por sus mesas comen desde Paolo Rocca hasta Juan Pérez. Las periódicas muestras de arte son una de sus cartas de presentación. Su “punto alto” es la pizza “Mantova”, preparada con salsa de tomate natural, mozzarella, tomate concassé, brie, rúcula y carpaccio de ternera: el resultado es excelente. 56 pesos la grande y 44 la chica. Todas están hechas con una masa delgada y se cuecen en horno a leña. Abre de lunes a viernes mediodía y noche. Sábados y domingo sólo por la noche. 10. La de queso de cabra, mozzarella y espinacas de SIAMO NEL FORNO Siamo nel forno, pizzería de reciente apertura, prepara unas pizzas como las que se pueden comer en la Campania italiana. Néstor Gattorna, el pizzaiolo, se enorgullece del horno importado de Italia cuyo combustible son troncos de eucaliptus. Trabajan unas pizzas delgadas en el medio pero inflada en los bordes. La mejor quizás sea la de queso feta de cabra, parmesano, mozzarella “fior di latte”, con tres láminas de ajo y pimienta. Cuando sale del horno se le agregan espinacas frescas y aceite de oliva extra virgen. Abre de martes a sábados por la noche y domingo al mediodía. No todas las imagenes corresponden a los locales, pero la mayoria si. Las direcciones las borre para que no parezca spam. Los que puedan vayan y pruebenlas. De esta lista recomiendo las de Banchero y la de Guerrin. Abrazo.

El portátil Iconia de doble pantalla táctil de Acer tiene todas las características de un PC de gama alta, pero deja dudas sobre su practicidad.El Iconia de Acer es un cacharro fantástico. Es difícil ponerle las manos encima sin sentirse como en una película de ciencia ficción, dando instrucciones con meros gestos. El problema es que tampoco es exactamente práctico. Pero empecemos por el principio.En lugar de pantalla y teclado, el Iconia es un portátil con dos pantallas táctiles LCD de 14 pulgadas, un procesador Intel Core i5, 4GB de memoria RAM, hasta 750 GB de disco duro y demás características de portátil de gama alta, como dos puertos USB 2.0 y uno 3.0, salida HDMI o webcam.Acostumbrarse es un proceso. Para empezar, porque muchas veces no tenemos claro en qué pantalla tocar, y a ratos se nos olvida que la de arriba también es táctil. Para seguir, porque escribir en la pantalla no es exactamente lo mismo que hacerlo en un teclado. Para sacar el máximo partido al Iconia necesitaremos todo un proceso de reaprendizaje en la interacción con la máquina.El mayor inconveniente a la hora de trabajar con el teclado/pantalla inferior es hacer clic. En un portátil convencional, podemos mirar a la pantalla y sentir con los dedos dónde está el botón. Aquí tenemos que mirar arriba y abajo, porque es casi imposible acertar de memoria dónde están lo botones en la pantalla.A cambio, Acer se ha esforzado por demostrar las posibilidades del Iconia gracias al Acer Ring, un menú que aparece cuando apoyamos los dedos de una mano en la pantalla inferior. Si apoyamos las dos manos, aparece el teclado.El Acer Ring, una interfaz muy conseguida que Acer también utiliza en sus tabletas, da acceso a las principales funciones, además de permitir configurar gestos vinculados a programas o aplicaciones. Así por ejemplo, no tendremos más que dibujar un cuadrado en el lugar correcto para que se abra el reproductor de música.También nos da acceso a los dispositivos conectados, el navegador táctil (la experiencia más agradable es navegar con dos grandes pantallas pero manejándonos con los dedos, como si fuera un smartphone gigante o una tableta) y a los programas de Acer para gestionar vídeo, fotos o música.Otros detalles de software made in Acer son Scrapbook, un editor gráfico al que se le puede sacar mucho partido, y Social Jogger, el programa de Acer para reunir feeds y medios sociales. Queda claro que Iconia está pensado para el entretenimiento: los que utilicen con frecuencia programas ofimáticos (volvemos a la dificultad de acostumbraros al teclado virtual) no lo encontrarán demasiado práctico.El software de Acer es una buena forma de manejar un dispositivo táctil, pero la empresa ha optado por combinarlo con Windows 7. El resultado es un poco confuso, y sencillamente no aprovecha tanto las posibilidades del hardware como podría. El problema es que la máquina quiere ser puro futuro, pero el software es presente.En definitiva, el Iconia es un ordenador estupendo si queremos fardar en la cafetería de moda (también hay que resaltar que es más pesado que un portátil convencional) o sentirnos como si tuviéramos en casa un pedacito de futuro. Tiene todos los componentes de un portátil (¿tableta?) de gama alta; el problema es que de momento su contenido no justifica el despliegue del continente, y es difícil gastarse unos 1.500 euros en un producto sin duda sofisticado, pero que no está del todo logrado.Fuente: http://www.baquia.com

FALLO FINAL SOBRE CAPERUCITA Y EL LOBO... _vol147-014-539159.jpeg] Versión de la Justicia Argentina en relación a Caperucita y el Lobo con las ' mejoras' del proyecto de reforma del Código Penal. Visto y considerando: 1) Que Caperucita no desconocía que podía encontrarse con el Lobo. 2) Que tampoco era ajena al hambre del Lobo, ni a los peligros del bosque. 3) Que si le hubiera ofrecido la cesta de la merienda para que el Lobo calme su hambre, no habrían ocurrido los sucesos referidos más arriba. 4) Que el Lobo no ataca a Caperucita de inmediato, y que hay evidencias que primero conversa con ella. 5) Que es Caperucita quien le da pistas al Lobo y le señala el camino de la casa de la abuelita......... 6) Que la anciana es inimputable ya que confunde a su nieta con el Lobo. 7) Que cuando Caperucita llega y el Lobo está en la cama con la ropa de la abuela, Caperucita no se alarma. 8) Que el hecho de que Caperucita confunda al Lobo con la abuelita demuestra lo poco que iba a visitarla, hecho que tipificaría un abandono de persona por parte de la joven Caperucita. 9) Que el Lobo, con preguntas simples y directas, quiere desesperadamente alertar a Caperucita sobre su posible conducta. 10) Que cuando el Lobo, que ya no sabe qué más hacer para alertarla, se come a Caperucita, es porque ya no le quedaba otra solución. 11) Que es altamente posible que antes Caperucita hiciera el amor con el Lobo y lo disfrutara. 12) Que la versión de que Caperucita, cuando oye la pregunta del Lobo: «¿Adónde vas?» responde: «A bañarme desnuda en el río..», según testimonio de la ardilla que dice que le confeso el sapo antes de fallecer, cobra cada día más fuerza- 13) Que se desprende del punto anterior que es Caperucita la que provoca los más bajos instintos, brutales y depredadores, en la pobre fiera. 14) Que el Lobo ataca, pero tal hecho corresponde a su propia naturaleza y a su instinto natural y animal, exacerbados por la conducta de la susodicha Caperucita 15) Que párrafo aparte para la madre de Caperucita, quien exhibe culpabilidad por no acompañar a su hija. Por todo lo antes dicho, se revoca el fallo de Cámara, absolviéndose al Señor Lobo y se dispone además: a) Apercibir a la familia de Caperucita, imponiendo a la abuela presentarse en hospital a designar, para su observación gerontológica, b) A la madre condenarla al pago de las costas y honorarios correspondientes derivados del presente juicio c) A la familia de Caperucita a pagar la suma de $ 100.000 en concepto de indemnización al señor Lobo Aclarase asimismo en el presente fallo que este proceso no afecta el buen nombre y honor del Señor Lobo y que este juzgado agradece el apoyo de las madres de Plaza de Mayo en favor del señor lobo. Publíquese, archívese, y téngase por firme el presente fallo.... Juez Norberto Oyarbide N de la R: el lobo ataco a Caperucita porque era un excluido del sistema por bajos recursos económicos. Debe tramitársele ya mismo alguna pensión o un plan jefes y jefas.