david66187090

bueno yo adquiri recientemente un trabajo de supervicion en una fabrica de helado ,,,, y decidi adentrarme en el tema y no encontraba ninguna info, hasta que me tope con este pdf, es 100% info muy util y decidi postearlo por si ay alguien mas que le interese, les dejo solo una parte del indice y si les interesa descarguen y comenten Abajo esta el link al pdf. INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 1 CAPÍTULO 1: EVOLUCIÓN DE LOS HELADOS .................................................................. 5 a. Historia de los helados.......................................................................................... 5 b. Evolución de los sistemas utilizados en la elaboración de helados................................ 5 c. Producción mundial y consumo de helados .............................................................. 6 CAPÍTULO 2 ASPECTOS LEGALES .................................................................................. 7 a. Definición legal de los helados en la Argentina ......................................................... 7 b. Clasificación de los helados ................................................................................... 7 c. Helados para regímenes especiales......................................................................... 7 d. Helados para Celíacos........................................................................................... 8 CAPÍTULO 3 COMPOSICIÓN DE LOS HELADOS................................................................. 9 a. Hidratos de carbono ............................................................................................. 9 b. Grasas ............................................................................................................... 9 c. Valor Nutritivo..................................................................................................... 9 d. Valor calórico de los helados................................................................................ 10 CAPÍTULO 4 DESCRIPCIÓN DE LOS INGREDIENTES BÁSICOS DE LOS HELADOS ............... 13 a. Ingredientes y aditivos utilizados en la preparación de helados................................. 13 La leche y sus derivados .................................................................................. 13 Grasas comestibles.......................................................................................... 14 Los huevos y sus derivados .............................................................................. 15 Azúcares alimenticios....................................................................................... 16 Miel............................................................................................................... 17 Cacao y chocolate ........................................................................................... 17 Frutas y jugos ................................................................................................ 18 Agua ............................................................................................................. 19 Proteínas de origen vegetal .............................................................................. 19 Otros productos .............................................................................................. 20 CAPÍTULO 5 ADITIVOS............................................................................................... 21 a. Aditivos y estabilizantes...................................................................................... 21 b. Aspectos legales sobre aditivos y estabilizantes...................................................... 22 c. Clasificación de aditivos ...................................................................................... 22 d. Usos de aditivos ................................................................................................ 22 e. Clasificación de estabilizantes .............................................................................. 23 f. Usos de estabilizantes ........................................................................................ 24 CAPÍTULO 6 CONSIDERACIONES BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS............... 26 a. Según el poder anticongelante............................................................................. 26 b. Según el agregado de aire, Overrun ..................................................................... 26 c. Composición de los distintos tipos de helados......................................................... 27 CAPÍTULO 7 PREPARACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS MEZCLAS ....................................... 29 a. Etapas en la preparación de las mezclas................................................................ 29 b. Almacenamiento de los componentes, líquidos y sólidos .......................................... 29 c. Pesaje y dosificación de los ingredientes................................................................ 30 d. Mezcla y emulsión de ingredientes........................................................................ 31 CAPÍTULO 8 HOMOGENEIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN DE LA MEZCLA ............................. 32 a. Homogeneización de la mezcla............................................................................. 32 b. Descripción del homogeneizador .......................................................................... 32 c. Pasteurización de la mezcla ................................................................................. 33 d. Tipos de pasteurizadores..................................................................................... 34 CAPÍTULO 9 MADURACIÓN Y MANTECACIÓN DE LA MEZCLA........................................... 39 a. Maduración ....................................................................................................... 39 b. Tipos de maduradores ........................................................................................ 39 c. Mantecación de la mezcla.................................................................................... 39 link de descarga INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 1 CAPÍTULO 1: EVOLUCIÓN DE LOS HELADOS .................................................................. 5 a. Historia de los helados.......................................................................................... 5 b. Evolución de los sistemas utilizados en la elaboración de helados................................ 5 c. Producción mundial y consumo de helados .............................................................. 6 CAPÍTULO 2 ASPECTOS LEGALES .................................................................................. 7 a. Definición legal de los helados en la Argentina ......................................................... 7 b. Clasificación de los helados ................................................................................... 7 c. Helados para regímenes especiales......................................................................... 7 d. Helados para Celíacos........................................................................................... 8 CAPÍTULO 3 COMPOSICIÓN DE LOS HELADOS................................................................. 9 a. Hidratos de carbono ............................................................................................. 9 b. Grasas ............................................................................................................... 9 c. Valor Nutritivo..................................................................................................... 9 d. Valor calórico de los helados................................................................................ 10 CAPÍTULO 4 DESCRIPCIÓN DE LOS INGREDIENTES BÁSICOS DE LOS HELADOS ............... 13 a. Ingredientes y aditivos utilizados en la preparación de helados................................. 13 La leche y sus derivados .................................................................................. 13 Grasas comestibles.......................................................................................... 14 Los huevos y sus derivados .............................................................................. 15 Azúcares alimenticios....................................................................................... 16 Miel............................................................................................................... 17 Cacao y chocolate ........................................................................................... 17 Frutas y jugos ................................................................................................ 18 Agua ............................................................................................................. 19 Proteínas de origen vegetal .............................................................................. 19 Otros productos .............................................................................................. 20 CAPÍTULO 5 ADITIVOS............................................................................................... 21 a. Aditivos y estabilizantes...................................................................................... 21 b. Aspectos legales sobre aditivos y estabilizantes...................................................... 22 c. Clasificación de aditivos ...................................................................................... 22 d. Usos de aditivos ................................................................................................ 22 e. Clasificación de estabilizantes .............................................................................. 23 f. Usos de estabilizantes ........................................................................................ 24 CAPÍTULO 6 CONSIDERACIONES BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS............... 26 a. Según el poder anticongelante............................................................................. 26 b. Según el agregado de aire, Overrun ..................................................................... 26 c. Composición de los distintos tipos de helados......................................................... 27 CAPÍTULO 7 PREPARACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS MEZCLAS ....................................... 29 a. Etapas en la preparación de las mezclas................................................................ 29 b. Almacenamiento de los componentes, líquidos y sólidos .......................................... 29 c. Pesaje y dosificación de los ingredientes................................................................ 30 d. Mezcla y emulsión de ingredientes........................................................................ 31 CAPÍTULO 8 HOMOGENEIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN DE LA MEZCLA ............................. 32 a. Homogeneización de la mezcla............................................................................. 32 b. Descripción del homogeneizador .......................................................................... 32 c. Pasteurización de la mezcla ................................................................................. 33 d. Tipos de pasteurizadores..................................................................................... 34 CAPÍTULO 9 MADURACIÓN Y MANTECACIÓN DE LA MEZCLA........................................... 39 a. Maduración ....................................................................................................... 39 b. Tipos de maduradores ........................................................................................ 39 c. Mantecación de la mezcla.................................................................................... 39 INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 1 CAPÍTULO 1: EVOLUCIÓN DE LOS HELADOS .................................................................. 5 a. Historia de los helados.......................................................................................... 5 b. Evolución de los sistemas utilizados en la elaboración de helados................................ 5 c. Producción mundial y consumo de helados .............................................................. 6 CAPÍTULO 2 ASPECTOS LEGALES .................................................................................. 7 a. Definición legal de los helados en la Argentina ......................................................... 7 b. Clasificación de los helados ................................................................................... 7 c. Helados para regímenes especiales......................................................................... 7 d. Helados para Celíacos........................................................................................... 8 CAPÍTULO 3 COMPOSICIÓN DE LOS HELADOS................................................................. 9 a. Hidratos de carbono ............................................................................................. 9 b. Grasas ............................................................................................................... 9 c. Valor Nutritivo..................................................................................................... 9 d. Valor calórico de los helados................................................................................ 10 CAPÍTULO 4 DESCRIPCIÓN DE LOS INGREDIENTES BÁSICOS DE LOS HELADOS ............... 13 a. Ingredientes y aditivos utilizados en la preparación de helados................................. 13 La leche y sus derivados .................................................................................. 13 Grasas comestibles.......................................................................................... 14 Los huevos y sus derivados .............................................................................. 15 Azúcares alimenticios....................................................................................... 16 Miel............................................................................................................... 17 Cacao y chocolate ........................................................................................... 17 Frutas y jugos ................................................................................................ 18 Agua ............................................................................................................. 19 Proteínas de origen vegetal .............................................................................. 19 Otros productos .............................................................................................. 20 CAPÍTULO 5 ADITIVOS............................................................................................... 21 a. Aditivos y estabilizantes...................................................................................... 21 b. Aspectos legales sobre aditivos y estabilizantes...................................................... 22 c. Clasificación de aditivos ...................................................................................... 22 d. Usos de aditivos ................................................................................................ 22 e. Clasificación de estabilizantes .............................................................................. 23 f. Usos de estabilizantes ........................................................................................ 24 CAPÍTULO 6 CONSIDERACIONES BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS............... 26 a. Según el poder anticongelante............................................................................. 26 b. Según el agregado de aire, Overrun ..................................................................... 26 c. Composición de los distintos tipos de helados......................................................... 27 CAPÍTULO 7 PREPARACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS MEZCLAS ....................................... 29 a. Etapas en la preparación de las mezclas................................................................ 29 b. Almacenamiento de los componentes, líquidos y sólidos .......................................... 29 c. Pesaje y dosificación de los ingredientes................................................................ 30 d. Mezcla y emulsión de ingredientes........................................................................ 31 CAPÍTULO 8 HOMOGENEIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN DE LA MEZCLA ............................. 32 a. Homogeneización de la mezcla............................................................................. 32 b. Descripción del homogeneizador .......................................................................... 32 c. Pasteurización de la mezcla ................................................................................. 33 d. Tipos de pasteurizadores..................................................................................... 34 CAPÍTULO 9 MADURACIÓN Y MANTECACIÓN DE LA MEZCLA........................................... 39 a. Maduración ....................................................................................................... 39 b. Tipos de maduradores ........................................................................................ 39 c. Mantecación de la mezcla.................................................................................... 39 link INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 1 CAPÍTULO 1: EVOLUCIÓN DE LOS HELADOS .................................................................. 5 a. Historia de los helados.......................................................................................... 5 b. Evolución de los sistemas utilizados en la elaboración de helados................................ 5 c. Producción mundial y consumo de helados .............................................................. 6 CAPÍTULO 2 ASPECTOS LEGALES .................................................................................. 7 a. Definición legal de los helados en la Argentina ......................................................... 7 b. Clasificación de los helados ................................................................................... 7 c. Helados para regímenes especiales......................................................................... 7 d. Helados para Celíacos........................................................................................... 8 CAPÍTULO 3 COMPOSICIÓN DE LOS HELADOS................................................................. 9 a. Hidratos de carbono ............................................................................................. 9 b. Grasas ............................................................................................................... 9 c. Valor Nutritivo..................................................................................................... 9 d. Valor calórico de los helados................................................................................ 10 CAPÍTULO 4 DESCRIPCIÓN DE LOS INGREDIENTES BÁSICOS DE LOS HELADOS ............... 13 a. Ingredientes y aditivos utilizados en la preparación de helados................................. 13 La leche y sus derivados .................................................................................. 13 Grasas comestibles.......................................................................................... 14 Los huevos y sus derivados .............................................................................. 15 Azúcares alimenticios....................................................................................... 16 Miel............................................................................................................... 17 Cacao y chocolate ........................................................................................... 17 Frutas y jugos ................................................................................................ 18 Agua ............................................................................................................. 19 Proteínas de origen vegetal .............................................................................. 19 Otros productos .............................................................................................. 20 CAPÍTULO 5 ADITIVOS............................................................................................... 21 a. Aditivos y estabilizantes...................................................................................... 21 b. Aspectos legales sobre aditivos y estabilizantes...................................................... 22 c. Clasificación de aditivos ...................................................................................... 22 d. Usos de aditivos ................................................................................................ 22 e. Clasificación de estabilizantes .............................................................................. 23 f. Usos de estabilizantes ........................................................................................ 24 CAPÍTULO 6 CONSIDERACIONES BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS............... 26 a. Según el poder anticongelante............................................................................. 26 b. Según el agregado de aire, Overrun ..................................................................... 26 c. Composición de los distintos tipos de helados......................................................... 27 CAPÍTULO 7 PREPARACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS MEZCLAS ....................................... 29 a. Etapas en la preparación de las mezclas................................................................ 29 b. Almacenamiento de los componentes, líquidos y sólidos .......................................... 29 c. Pesaje y dosificación de los ingredientes................................................................ 30 d. Mezcla y emulsión de ingredientes........................................................................ 31 CAPÍTULO 8 HOMOGENEIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN DE LA MEZCLA ............................. 32 a. Homogeneización de la mezcla............................................................................. 32 b. Descripción del homogeneizador .......................................................................... 32 c. Pasteurización de la mezcla ................................................................................. 33 d. Tipos de pasteurizadores..................................................................................... 34 CAPÍTULO 9 MADURACIÓN Y MANTECACIÓN DE LA MEZCLA........................................... 39 a. Maduración ....................................................................................................... 39 b. Tipos de maduradores ........................................................................................ 39 c. Mantecación de la mezcla.................................................................................... 39 INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 1 CAPÍTULO 1: EVOLUCIÓN DE LOS HELADOS .................................................................. 5 a. Historia de los helados.......................................................................................... 5 b. Evolución de los sistemas utilizados en la elaboración de helados................................ 5 c. Producción mundial y consumo de helados .............................................................. 6 CAPÍTULO 2 ASPECTOS LEGALES .................................................................................. 7 a. Definición legal de los helados en la Argentina ......................................................... 7 b. Clasificación de los helados ................................................................................... 7 c. Helados para regímenes especiales......................................................................... 7 d. Helados para Celíacos........................................................................................... 8 CAPÍTULO 3 COMPOSICIÓN DE LOS HELADOS................................................................. 9 a. Hidratos de carbono ............................................................................................. 9 b. Grasas ............................................................................................................... 9 c. Valor Nutritivo..................................................................................................... 9 d. Valor calórico de los helados................................................................................ 10 CAPÍTULO 4 DESCRIPCIÓN DE LOS INGREDIENTES BÁSICOS DE LOS HELADOS ............... 13 a. Ingredientes y aditivos utilizados en la preparación de helados................................. 13 La leche y sus derivados .................................................................................. 13 Grasas comestibles.......................................................................................... 14 Los huevos y sus derivados .............................................................................. 15 Azúcares alimenticios....................................................................................... 16 Miel............................................................................................................... 17 Cacao y chocolate ........................................................................................... 17 Frutas y jugos ................................................................................................ 18 Agua ............................................................................................................. 19 Proteínas de origen vegetal .............................................................................. 19 Otros productos .............................................................................................. 20 CAPÍTULO 5 ADITIVOS............................................................................................... 21 a. Aditivos y estabilizantes...................................................................................... 21 b. Aspectos legales sobre aditivos y estabilizantes...................................................... 22 c. Clasificación de aditivos ...................................................................................... 22 d. Usos de aditivos ................................................................................................ 22 e. Clasificación de estabilizantes .............................................................................. 23 f. Usos de estabilizantes ........................................................................................ 24 CAPÍTULO 6 CONSIDERACIONES BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS............... 26 a. Según el poder anticongelante............................................................................. 26 b. Según el agregado de aire, Overrun ..................................................................... 26 c. Composición de los distintos tipos de helados......................................................... 27 CAPÍTULO 7 PREPARACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS MEZCLAS ....................................... 29 a. Etapas en la preparación de las mezclas................................................................ 29 b. Almacenamiento de los componentes, líquidos y sólidos .......................................... 29 c. Pesaje y dosificación de los ingredientes................................................................ 30 d. Mezcla y emulsión de ingredientes........................................................................ 31 CAPÍTULO 8 HOMOGENEIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN DE LA MEZCLA ............................. 32 a. Homogeneización de la mezcla............................................................................. 32 b. Descripción del homogeneizador .......................................................................... 32 c. Pasteurización de la mezcla ................................................................................. 33 d. Tipos de pasteurizadores..................................................................................... 34 CAPÍTULO 9 MADURACIÓN Y MANTECACIÓN DE LA MEZCLA........................................... 39 a. Maduración ....................................................................................................... 39 b. Tipos de maduradores ........................................................................................ 39 c. Mantecación de la mezcla.................................................................................... 39 LINK: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/programa_calidad/GUIA_HELADOS.pdf

Un insecto robot logra camuflarse en una colonia de cucarachas Los científicos se proponen convertirlo en un flautista de Hamelin que erradique estos insectos Un robot insecto ha sido introducido en una colonia de cucarachas y ha pasado desapercibido debido a las feromonas que emitía y a que su comportamiento reflejaba las pautas modelizadas informáticamente de una colonia de estos animales. El robot es producto del programa europeo llamado Leurre (señuelo) y su propósito es infiltrar robots en colonias de insectos para convertir una de estas máquinas en el líder del grupo e inducir discretamente comportamientos en la colonia que les lleven a cambiar de hábitat o a su destrucción. Una especie de Flautista de Hamelin a escala de insectos, aunque el proyecto pretende llevar el experimento a animales superiores como gallinas o corderos. Por Vanessa Marsh. InsBot: miniflautista de Hamelin InsBot: miniflautista de Hamelin El primer minirobot (InsBot) capaz de infiltrarse en una colonia de cucarachas sin llamar la atención, así como de controlarla y destruirla, ha sido desarrollado por ingenieros de la Universidad Libre de Bruselas y de otros centros europeos de investigación. Si bien su forma física no es la de un insecto, sino la de un cubo, a efectos del camuflaje la apariencia del insecto robot no tiene mayor importancia, ya que lo que cuenta son sus movimientos porque las cucarachas no hacen distinciones físicas, lo que le hace indetectable al resto de la colonia como un ser extraño. Tal como explican los artífices de este trabajo en la ponencia InsBot : Design of an Autonomous Mini MobileRobot Able to Interact with Cockroaches, presentada en Barcelona en el marco del ICRA 2004, el robot se mueve igual que una cucaracha, con los mismos procedimientos de aceleración y ralentización para pasar desapercibido en la colonia. Además, se detiene cuando aparece un congénere real para manifestar que lo ha reconocido, como si fuera a través de intercambios químicos. Para conseguirlo, los investigadores estudiaron durante tres años el comportamiento de una colonia de cucarachas. La filmación realizada fue objeto de análisis por un programa informático que estableció una base estadística de sus trayectos. Las reglas que regulan los desplazamientos permitieron a continuación simular en ordenador los comportamientos de una colonia completa, información que sirvió de base para el diseño del programa del insecto robot. Asimismo, los investigadores obtuvieron muestras de las moléculas, llamadas feromonas, que permiten a estos insectos identificarse y comunicarse entre sí. El insecto robot fue revestido de una capa impregnada de las feromonas que emiten estos insectos cuando piden ser aceptados en un grupo. Finalmente, la implantación en el insecto robot de captores de infrarrojos y de un sensor de luz, le permite detectar los obstáculos, a los otros insectos e identificar las zonas de oscuridad donde reposar, que son las preferidas de las cucarachas. Infiltración exitosa Con estas herramientas, que forman parte de la así conocida como Swarm intelligence, el robot fue integrado con éxito en la colonia de cucarachas. Primera etapa del experimento cumplida. Las investigaciones se centran ahora en perfeccionar este insecto artificial para que pueda controlar a la colonia de cucarachas, manipulando su comportamiento colectivo de forma imperceptible. Las simulaciones informáticas señalan que cinco robots son suficientes para controlar a 20 cucarachas vivas. El propósito es integrar tantos robots como sean necesarios para hacer bascular las preferencias de una colonia, de una forma no coercitiva, para que cambien de hábitat y emigren a espacios donde no interfieran con los humanos. El objetivo es convertir disimuladamente a uno de estos robots en el líder natural de la colonia, capaz de dirigirla en una dirección establecida previamente por los humanos, para alejarla de núcleos humanos o erradicarla. Ese líder sería una especie de flautista de Hamelin a nivel de cucarachas. Las cucarachas aparecieron hace unos 400 millones de años, sobrevivieron a la extinción de los dinosaurios y a las bombas atómicas de Hiroshima y Nagashaki durante la segunda guerra mundial. Ahora se enfrentan sin saberlo a un desafío inesperado: su autoerradicación programada por una especie superior. Posibles cambios biológicos Se calcula que sobre el planeta hay 3.500 especies de cucarachas, de las cuales sólo un pequeño número (entre cinco y siete) viven en los domicilios y edificios. El resto habita en los bosques. Puede que la robótica cambie en el futuro el perfil biológico de estos pequeños e incómodos animales, cuya función en el ciclo de la vida no se conoce demasiado bien. Sin embargo, la proyección del experimento no termina aquí, ya que la idea en principio es extrapolable a otras especies, como gallinas o corderos, tal como se propone. Un sistema informático desarrollado al respecto permite por ejemplo evitar las reacciones de pánico colectivas y se propone desarrollar estos modelos a escala humana. La investigación de la Universidad Libre de Bruselas forma parte de un programa europeo de investigación llamado Leurre (señuelo) en el que se han invertido ya casi dos millones de euros. La finalidad es conseguir el control de colonias de insectos mediante robots camuflados. fuente:http://www.tendencias21.net/Un-insecto-robot-logra-camuflarse-en-una-colonia-de-cucarachas_a461.html

Espero les guste................ 1972 - El precursor del lenguage C, el lenguaje B, es desarrollado en los laboratorios BELL. El lenguaje B es veloz, fácil de mantener y útil para todo tipo de desarrollos, desde aplicaciones hasta sistemas. Todo el equipo que diseñó el lenguaje es despedido por mal comportamiento con uno de los empleados de la compañía de teléfonos y el proyecto es asignado a Dennis Ritchie. El altera el lenguaje para hacerlo incomprensible, dificil de mantener, y útil solamente para el diseño de sistemas. También diseña un sistema de punteros garantizado para asignar cada 500 líneas de código, un puntero dentro del sistema operativo. 1982 - Se descubre que el 97% de las rutina de C son sensible de provocar errores en el buffer. Los programadores de C se dan cuenta de que inicializar una variable a cualquier cosa que esté navegando por la memoria no es una buena idea. Sin embargo, como utilizar una inicialización de variables de una manera coherente, afectaría al 97% de los programas existentes hechos en C, deciden mejor no hacer nada. 1984 - Una variante de C, con capacidades de Orientación a Objetos, llamada C con Clases está lista para salir al mercado. Sin embargo, el nombre C con clases es considerado muy sencillo y obvio de entender para los principiantes, así que la versión comercial es llamada C++. 1986 - C se vuelve tan popular, que los analistas recomiendan escribir aplicaciones de negocios con el. Argumentando, que las aplicaciones desarrolladas en C van a ser portables a todos los sistemas operativos. Muchos de estos analistas son vistos como afectados por alucinógenos. 1988 - Finalmente los analistas se quedan sin LCD. Luego de que sus alucinaciones se desvanecen, se dan cuenta de que las aplicaciones escritas en C toman 5 veces más tiempo de desarrollo y aún así no son portables. Dejan de recomendar que las aplicaciones de negocios sean escritas con C, excepto por una minoría que se interesa por el crack y comienza a recomendar que las aplicaciones de negocios deberían de ser escritas en C++, porque la Orientación a Objetos significa reutilizar el código. 1990 - Para esta fecha, todos los compiladores de C han sido convertidos en compiladores de C++, pero como la mayoría de los programas hechos en C++ no utilizan ninguna de las características de Orientación a Objetos que tiene el lenguaje, significa, que las códigos estructurados con punteros en el sistema operativo, son compilados utilizando compiladores orientados a objetos. 1990 - Luego de contratar a algunos analistas que dejaron el crack para oler pegamento, Sun decide crear un lenguaje llamado Oak para programar Televisores de última tecnología. Como todos sus programadores, tienen el estilo de programación de C impregnado en sus ADN's, lanzan un nuevo lenguaje, que toma prestadas muchas cosas de C y C++. Sin embargo, como los televisores de última tecnología no tienen sistemas operativos donde poder enviar los punteros, los punteros son elimandos del lenguaje. 1994 - Alguien en Sun se da cuenta de lo estúpida que era la idea de crear un lenguaje especial para televisores de última tecnología. El lenguaje es renombrado Java y se posiciona como el lenguaje de Internet que se supone puede ser portado a multiples plataformas. Esto funciona bien como una campaña de marketing, porque menos del 3% de las personas en la industria tienen alguna idea de lo que es Internet y los analistas afectados por alucinógenos siguen pensando en la mítica idea de "portable a diferentes plataformas". 1995 - Sun ofrece hongos alucinógenos de forma gratuita a los analistas, los cuales inmediatamente comienzan a escribir artículos acerca de como Java es el futuro de la programación porque es portable e integrable con Internet. Mediados de 1996 - Aparecen 17,468,972 artículos hablando de Java como el futuro de la programación. La era de los applets de Java comienza. Fines 1996 - Los programadores que intentan producir páginas web que realmente funcionen utilizando applets, cometen suicidio colectivo provocado por la frustración y la depresión. Los analisas incrementan sus dosis de alucinógenos para estabilizar sus nervios. 1997 - Tomando el consejo de los analístas con alucinógenos, Corel decide reescribir todas sus aplicaciones, incluyendo Word Perfect utilizando Java. El resultado es el primer procesador de palabras que es más lento que utilizar una máquina de escribir. 1998 - Dandose cuenta de el encanto de los applets se esfuma rapidamente, Sun reposiciona nuevamente a Java, esta vez como un lenguaje de servidor. Roban el diseño del Microsoft Transaction Server y convencen a todo el mundo que ellos fueron los que crearon el diseño. 1999 - Java 2 Enterprise Edition es introducido para ser revisado en las fiestas Rave de los analistas drogrados y borrachos. Se escriben 21,499,512 artículos, pero en realidad nadie lo usa porque no está maduro y es muy costoso. 2000 - J2EE finalmente funciona, o algo parecido. Justo cuando todos los compradores de Java están listo para hacer dinero con sus aplicaciones, Microsoft anuncia el .NET, que incluye casi todas las características del J2EE, excepto por el extralimitado costo. De hecho, Microsoft decide dar el .NET gratis para los usuarios de Windows. Scott McNealy se molesta tanto que impulsa otra demanda irracional contra Microsoft. .NET incluye un nuevo miembro a la familia de lenguajes C, el C#, pronunciado "C pound", continuando la tradición en la familia donde los lenguajes tienen nombres estúpidos. 2001 - El departamento de Marketing de Microsoft se da cuenta de que nadie ha hablado con algún desarrollador de productos de Microsoft. Organizan un desayuno con uno de ellos y descubren que la pronunciación es en realizad "C sharp". 2002 - C# es introducido como parte de un nuevo lanzamiento del .NET de Microsoft. Los desarrolladores C++ de Microsoft se regocijan con los conceptos de "Código manejado", lo que significa que finalmente reciben las mismas características de memoría automática que tenían Visual Basic desde 1991 y Java desde 1995. copyright (C) 2002-2005 by Billy S. Hollis, originally posted on dotnetmasters.com 13 December 2005 Please do not remove this copyright message. Saludos-.......

realidades sobre esposas & mujeres: recientemente leí que el amor es una cuestión de química. debe ser por eso que mi esposa me trata como si fuera un desecho tóxico. david bissonette cuando un hombre se roba a tu mujer no hay mayor venganza que dejarlo quedársela. sacha guitry después del casamiento, marido y mujer se vuelven caras de una misma moneda; no pueden verse, pero siguen juntos. hemant joshi por todos los medios, cásate. si tu mujer es buena, serás feliz. si tu mujer es mala, serás un filósofo. socrates las mujeres nos inspiran grandes cosas, y no nos dejan conseguirlas. dumas la gran pregunta... que no he podido responder... es, '¿qué quiere una mujer? sigmund freud crucé unas palabras con mi mujer, y ella cruzó unos párrafos conmigo. anónimo 'algunas personas nos preguntan el secreto de nuestro largo matrimonio. nos reservamos tiempo para ir a un restaurant dos veces por semana. luz de velas, cena, música suave y baile. ella va los jueves y yo los viernes.' henny youngman 'no me preocupa el terrorismo. estuve casado por dos años' sam kinison 'hay una manera de transferir fondos que es mas rapida que en el banco. se llama matrimonio.' james holt mcgavran 'tuve mala suerte con mis dos esposas. la primera me dejó, la segunda no.' patrick murray dos secretos para mantener vivo el matrimonio 1. cuando estés errado, admítelo 2. cuando tengas razón, cállate. nash la manera mas efectiva de recordar el cumpleaños de tu esposa es olvidarlo una vez anónimo ¿sabés qué hice antes de casarme? lo que quería. henny youngman mi esposa y yo fuimos felices por veinte años. después nos conocimos. rodney dangerfield una buena esposa siempre perdona a su marido cuando está equivocada. milton berle el matrimonio es la única guerra en la que uno duerme con el enemigo. anónimo un hombre puso un aviso en los clasificados: 'busco esposa'. al día siguiente recibió cien cartas. todas decían lo mismo: 'podés quedarte con la mía.' anónimo primer hombre (orgullosamente): '¡mi esposa es un angel!' segundo hombre: 'tenés suerte, la mía sigue viva.'

ESTORBOS En la novela de Julio Verne La isla misteriosa, se habla sobre cinco hombres que se escapan de un campo de prisioneros de una Guerra Civil mediante el robo de un globo. AL elevarse en el aire se dan cuenta que el viento los lleva hacia el océano. Mientras observan cómo la tierra firme desaparece en el horizonte, se preguntan cuánto tiempo logrará permanecer el globo en el aire. A medida que pasan las horas y el globo se aproxima a la superficie del océano, los hombres deciden que deben arrojar algo pesado a bordo porque no tienen forma de calentar el aire del globo. A regañadientes, arrojan zapatos, abrigos y armas, y los preocupados viajeros sienten que su globo se eleva. Sin embargo, al poco tiempo descubren que el globo se acerca una vez más de forma peligrosa a la superficie de las olas, así que lanzan al mar los alimentos. Para desdicha, esto también fue solo una solución temporal y la nave amenaza de nuevo bajar los hombres al mar. Uno de ellos tiene una idea: pueden atar las cuerdas que sostienen la barquilla y sentarse en ellas. Luego sueltan la barquilla que queda debajo de ellos. Al hacerlo, notan cómo el globo se eleva otra vez. A los pocos minutos, divisan tierra. Los cinco saltan al agua y nadan hasta la isla. Estaban vivos debido a que fueron capaces de discernir la diferencia entre lo que era necesario de verdad y lo que no lo era. Las necesidades que antes pensaban que no podrían vivir sin ellas eran las mismas cargas que casi les cuestan la vida. ¿Por qué no hacer una evaluación sincera de las cosas que quizá te frenen hoy? ¿Son necesidades físicas o espirituales tuyas o de alguien que amas? ¿Cómo sería tu vida sin ellas? Si las eliminas, ¿dispondrías de más tiempo para las cosas en tu vida que importan de verdad? No es suficiente estar ocupado… La preguntas es ¿en qué estamos ocupados? Henry David Thoreau

Hola taringueros.. como miembro de esta sociedad me dirijo a ustedes con este mensaje en el cual espero equivocarme... la verdad espero estar equivocado... espero que con esto pueda lograr que las personas tomen conciencia de lo que esta pasando! Muchos de nosotros no hemos tomado conciencia de lo que esta pasando en el mundo en estos últimos días tales muchos creamos que es un chiste o una cosa pasajera de la cual no tomaremos conciencia de las verdaderas consecuencias hasta que estas mismas nos golpeen. la información es el conocimiento el crecimiento de la rasa humana esta en juego... no crean que exagero Internet es la herramienta mas perfecta creada por el hombre la misma nos ayuda en nuestro día a día, y Internet estaba cambiando nuestro estilo de vida nuestra conciencia conectándonos a todos y haciendo que tomemos conciencia de los verdaderos males del mundo... los cuales casi todos sabemos provienen del capitalismo el mundo funciona por dinero ese dinero representa riquezas.. y ahí personas malvadas grupos de mierda disculpen la exprecion... que poseen la mayor parte de las riquezas de nuestro planeta y no se conforman con la mayor parte la quieren toda!!! sisi señores estos grupos de soretes quieren todo. y según noto ya no les alcanza con los miles de millones que facturan mensualmente ahora quieren mas quieren que todos los seres humanos del planeta nos arrodillemos ante ellos para que nos den sus sobras para poder seguir viviendo señores. para estos grupos la información siempre fue un problema es asi personas inteligentes pensantes no se dejan pisotear ni se doblegan por una miseria... y ellos lo saben es por eso que ahora estan dando los ultimos toques finales para erradicar el problema el problema es la información el conocimiento la libertad!! si señores nuestra capacidad de compartir información es un problema muy molesto para las personas q quieren lo poco que queda en el planeta es por eso que quieren asegurar su dominio por mucho tiempo mas de la siguiente manera quitándonos la máxima herramienta del ser humano la inteligencia la cual es fomentada por el conocimiento y Internet es la fuente mas grande de conocimientos!! así es nos van a quitar la red en un momento creí que podríamos luchar contra ellos sisi pensé que la grandeza de los ideales de un grupo el cual la verdad me dio las esperanzas que lograríamos derrotar el sistema y logrando que la red sea lo q debe ser la herramienta mas perfecta que impulsa a la humanidad hacia una nueva era una época dorada donde todos dejaríamos de preocuparnos de nosotros y empesariamos a resolver los problemas los verdaderos problemas de la humanidad y que de una ves por fin ivamos a vivir en una utopía... ese grupo lucha hace un tiempo contra las atrocidades que se cometen en el mundo por parte de los gobiernos las corporaciones. un grupo el cual muestra unos ideales muy claros y que representaban mi idea de libertad... creí que ivamos ganando hasta el dia de hoy que me encuentro con información declarando que ese grupo no es mas que otra herramienta de control de los grandes des informadores del mundo así es señores ahora todo tiene sentido... no creo q este grupo sea controlado por ellos solo que están utilizándolo haciendo que se revele contra de las grandes corporaciones y gobiernos para asi ellos poder dar el golpe final controlar todo el flujo de datos de Internet censurar ocultar borrar lo que les de la gana incluyendo a personas.... señores vimos el Internet lo vimos crecer pudiendo ver lo que nos de la gana leer lo que queramos exprezarnos como queramos. y ahora vemos como luego de aver crecido y en el momento en el que estaba floreciendo poniendo al alcance de todos toda la verdad del mundo... ahora la vemos morir... asi como murieron los derechos de los usuarios de megaupload. asi como murieron todos los enlaces a descargas información a vídeos a musica... y no solo murió mega... lo siguieron todos los grandes host q por miedo eliminaron todo. por que creen que serraron megaupload unos dias antes de la votación de sopa? jaja para que nos levantemos en su contra que evitemos q se firme la ley q nos quería quitar todo el material con copyright este golpe desperto la ira de este grupo anonymous y de todos los usuarios de la red q nos unimos a anonymous apoyandolos y declarando la revolucion que fue uno de los momentos mas brillantes de mi vida cuando enverdad me interese y fanatice por algo la verdad nunca tuve grandes ideales... hasta ese dia que en mi desesperacion la unica luz que pude ver en la oscuridad que me segaba al ver la internet morir al ver como pisoteavan nuestros derechos en ese momento de desesperacion mi unica esperanza estava en las personas del mundo las cuales no quisieron callar y atacaron informando y mostrandoles a los gobiernos que no nos dejaríamos pisotear!!!!!!!! fue un momento brillante para todos los q observavamos esta situación pero que poco a poco comienza a ser mas oscura ahora se lansa ACTA la cual es peor que sopa les da el derecho de vigilarnos las 24 hs del dia de quitarnos la informacion el conocimiento libre de quitarnos la libertad la cual nunca fue plena ahora va a ser mucho menos si se aprueba.... ee uu no tolera el terrorismo ... y en su busqueda de poder necesitava una herramienta q diera la ultima vuelta de tuerca para poder decir hacemos esto por el bien del mundo jaja el mundo SONY FOX MICROSOFT APLE y demas corporaciones o grupos economicos... ese es el mundo que ellos protejen por que en verdad las grandes corporaciones controlan este nuestro mundo aunque no lo notemos es por eso que internet esta muriendo señores muy a mi pesar hoy me doy cuenta que ya ganaron con muchisima tristesa escribo este post... ya ganaron que podemos hacer¿? no lo se ... si segun ellos somos terroristas. los que buscan la libertad son terroristas no podemos ponernos en contra de los lideres del mundo!!!! cada golpe que demos va a quitarnos mas libertad a nombre de los derechos de autor.... jaja señores disfruten lo poco que queda por que ya esta dictada la sentencia! la verdad espero estar equivocado luego de ver varios videos diciendo que anonymous no es mas que una herramienta ... perdí la esperanza... gracias a todos los q hicieron de nuestra internet la mejor herramienta la mas perfecta fuente de informacion mi segundo planeta donde veia escuchaba o aprendía lo que quería... ahora solo le queda un destino... ser una herramienta mas de control para darles mas poder a ellos "los lideres del mundo" aun asi con este sentimiento tan amargo no me rindo! y les digo salvemos la red señores despierten!!!!!! ayuden el internet nos necesita digamos no a la ley acta a sopa pipa o cualquiera que sea la que quiera dañar internet defendamos eso!!! es la herramienta de cambio no la perdamos por favor se los pido representa mas que una descarga de musica un video una red social es mucho mas grande que eso es el futuro de la humanidad por que ay personas que no lo entienden??? el mundo no es de ellos solos es de todos los seres que vivimos en el la informacion es libertad y si la perdemos no quiero vivir en un mundo el cual no nos deje expresarnos!!!!! haganlo por sus hijos por ustedes por mi por todos internet representa un cambio en el pensamiento del hombre para mejor no dejemos que nos quiten eso por favor!!! digan no aca estamos ay que dar la cara si es necesario salir a la calle gritarlo vasta de pisarnos la cabeza no lo toleremos mas muchos de nosotros no valoramos lo que tenemos hasta que lo perdemos no hagamos que este sea el caso!!!!!!!! no quiero creer que anonymous sea lo que dicen que es.... en eso se equibocan los que dicen que anonymous es controlado por la cia! ANONYMOUS SON IDEALES UNA IDEA QUE PROMUEVE LA LIBERTAD!!! solo tengo miedo de que los lideres del mundo nos estén manipulando, la única manera de frenar esto es que el mundo se una en una sola voz !!!! por favor tomen conciencia de lo que esta pasando corran la vos esparzan el mensaje!!! es la unica manera de frenar esto!!!! que es el acta: link: http://www.youtube.com/watch?v=Sxx4IPd2GXM digan no al ACTA aqui: http://www.avaaz.org/es/eu_save_the_internet_spread/?twi hazlo tu mismo salva el internet. no permitas que nos lo quiten

parece que el 2011 trae muchas novedades para los entusiastas del hardware. amd lucha con intel y con Nvidia por ser el lider en el mercado de hardware y por mas que pese a la ya mencionada Nvidia, este ultimo año arrazo con todas las graficas con su producto de mas alta gama la hd 5970 la placa mas poderosa del mercado. y los que me digan que Nvidia saco la gtx 580 que es la placa mono nucleo mas poderosa del mercado.... si lo es tiene un solo nucleo . pero no supero la placa mas poderosa del mercado que es de Ati (amd) hd 5970! placas que son capases de acercarnos los mejores graficos hd para disfrutar de los mejores games aqui el crysis en una ati 5970 Ati Vs Nvidia Del mismo modo en el área de microprocesadores se esforzaron por traernos el Phenom II X6 aunque con esto no logro ser el lider del mercado en ventas, son unos grandes procesadores con los cuales podemos realizar cualquier tarea al mismo nivel que los procesadores de la competencia (intel I7) a un precio mucho mas accesible. En este sector intel sigue liderando con sus procesadores los cuales son muy poderosos (ay que admitirlo por mas que a los amd fanboy nos pece y me incluyo) pero con un precio mucho mas elevado que los procesadores de amd que rinden un 20% o 30% menos que los procesadores de punta de intel. para este 2011 amd (ati), Intel y Nvidia prometen nuevos productos que doblaran el rendimiento de los actuales productos de gama mas alta. Desde Graficas ultra avanzadas con consumos monstruosos Hasta procesadores de 8,12 o mas núcleos AMD nos promete para este 2011: la placa de video hd 6990 la cual espera ocupar el lugar de la "5970" con un rendimiento superior aqui se puede observar algunas de sus especificaciones en materia de cpu promete la llegada de bulldozer un cpu de 8 núcleos que supuesta mente supera en un 50% a un procesador intel i7 de la gama mas alta Nvidia por otra parte promete la llegada de su placa dual gpu la cual consistiría en 2 gtx 580 (que es el procesador gráfico mas poderoso hasta el momento) si esto es asi la hd 5970 sera relevada de su cargo como la mas poderosa del mundo. (ay que ver si amd con su 6990 sigue siendo el líder en gráficas o Nvidia recuperara la sima?) Intel por otro lado nos promete el Core i9 y aqui su supuesto rendimiento sin mencionar las tecnologías que nos alcancen los fabricantes de motherboards Memorias cada vez mas rápidas, Discos rígidos 3 veces mas rápidos que los actuales, como pueden observar la carrera por la sima esta en marcha la tecnologia es cada vez mas poderosa hace unos años veiamos los pentium 4 que eran muy poderosos hoy en dia cada ves mas cores por procesador tecnologias mas rapidas poderosas pequeñas bestiales. estas empresas nos alcansan el futuro dia a dia destrozandose entre ellas por ser la lider mucho mejor para nosotros por que esta carrera las obliga a mejorar todos los dias sus prestaciones quien save cuando terminara la tecnologia esta en su mejor momento y para nosotros los gamers geeks o solo entuciastas nos quedamos asi En conclucion va a ser un gran año para los entuciastas del hardware

hola taringueros bueno en este post voy a contar mi experiencia probando windows 8 milestone 2 empieso contando que lo estube probando luego de encontrar un par de builds filtradas de microsoft ace unos meces.lo primero que me gustaria destacar es que al tratarse de un sistema build aun no se efectuaron cambios en el entorno grafico sigue siendo basicamente windows 7 con modificaciones en el core y algunas caracteristicas de sistema que por desgracia como metodo de proteccion microsoft a echo que las funciones se encuentren bloqueadas y tuve q encontrar la manera de hacerlas andar, pero luego de mucho buscar en la red encontre un programa llamado nopill y unas guias de como activar las funciones ocultas del sistema este (windows 8) quisiera resaltar que ni bien termine de instalar el sistema lo que me sorprendio fue la fluides y velocidad del sistema, apesar de estar corriendo en una notebook vastante viejita funciona de maravillas la pc en cuestion es una (compaq m2000) cuenta con lo siguiente:PROCESADOR AMD TURION DE 1,6MEMORIA RAM DDR 1GBDISCO SATA DE 80 GBla misma funcionava con windows xp y cinceramente no creia que fuera a funcionar el windows 8 pero por lo que veo este sistema esta diceñado para consumir pocos recursos funciona incluso mejor que windows xplos principales cambios que observe en el sistema en esta build son el administrador de tareas.el cual agrupa todas las tareas y subprocesos en una misma pantalla que nos informa el estado de cada tarea. el uso de memoria y disco q esta haciendo cada proceso, lo encuentro muy funcional y practico otro de los cambios es el explorador de windows el cual lo an reemplazado por uno que es bastante mas practico con muchas mejoras importantes la posibilidad de copiar pegar o mover archivos con un solo clikla verdad le faltan algunas mejoras para que fuera un poco mas practico y se ve a simple vista que todavia no esta terminado (empesando por el echo de que nisiquiera tiene los iconos que deberian estar en todoo el explorador )algunas modificaciones pequeñas en el gestor de redessiguiendo en las funciones me parece interesante una que encontre (que ya venia desde windows 7) los carteles que te preguntan si estas seguro que queres avrir un programa pero con una pequeña modificacion si windows considera que no es seguro ejecutar sierto software nos da las opciones de NO EJECUTAR ESTE SOFTWARE , ELIMINARLO. y una flechita de mas opciones en el cual se ve en letras pequeñas ejecutar y no volver a pregurntar , es interesante siendo que para los usuarios no avanzados les ayudaria a protejer su equipo.en definitiva encuentro a windows 8 un sistema el cual tiene por ahora mucho futuro esperemos que siga para mejor y no lo arruinen hasta ahora lo que prove funciona bien...siguiendo con las novedades les comento que ya en microsoft estan desarrollando la primera vercion beta la cual segun muchos rumores estaria disponible al publico el dia 13 DE SEPTIEMBRE falta muy poco!!! y la misma contara con una interfaz nueva llamada metro! otra de las cosas que estuve mirando en el blog oficial de build windows 8 es el tiempo de encendido del sistema el cual es casi instaneo segun ellos avra que esperar para ver si es verdad! jaja bueno siguiendo con las noticias el sistema estaria finalizado a mediados de 2012 y segun lo que se puede saber atraves de comentarios oficiales o personas relacionadas al sistema es que este estaria dirigido a multiplataformas tablets, pc, consolas de juego (lo que se sabe es que de alguna manera esta relacionado con la xbox 360 algunos dicen que windows 8 soportaria juegos de xbox, pero en lo personal creo que el sistema se podria instalar en la consola) siguiendo con las novedades este es un sistema que esta dirigido principalmente a pantallas tactiles. bueno por ahora eso es todo pero prometo mantenerlos al tanto de todas las novedades y en cuanto este disponible la beta de windows 8 les aviso y les cuento como me va y que funciones le encuentro!!saludos a todoos