cuervo24

Revuelto Gramajo "Como a mi me gusta" Ingredientes para 3 personas: * 2 cebollas medianas * 2 kg de papas * 3 huevos * 150 gr de queso de maquina * 150 gr de paleta * 1 lata de arvejas * Aceite y sal a gusto Procedimiento: Pelar las cebollas, picarlas muy finitas y a lo largo. Ponerlas en aceite hasta que se empiecen a dorar. Sacarlas antes de que se terminen de cocinar. Mientras se enfría el aceite, cortar el fiambre en cuadraditos bien chiquitos. Agregar las arvejas a las cebollas. Agregar el fiambre cortado a la olla con el aceite y las cebollas. Importante: que la olla ya esté fría, sino se derrite el queso antes de tiempo. Cortar las papas, bien finitas. Ponerlas a freír en aceite. Sacarlas antes de que se terminen de cocinar, cuando todavía están blanditas. Mezclar todo y agregarle dos o tres huevos Cocinar a fuego lento, revolviendo y tratando de no romper todo. Preferentemente, sacar todo antes de que se termine de cocinar el huevo. Servir acompañado de un buen vino. Salute!!! Fuente: Sin fuente, lo sirvo directamente de la olla.