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fuente: http://jaycut.com Tripulantes: David Randolph Scott (3) - James Benson Irwin (1)- Alfred M. Worden Jr (1) Fecha de la misión: del 26 de Julio al 7 de Agosto de 1971 (295:11:53) Objetivo de la Misión: La exploración de la superficie lunar con el Moon Rover. El Apolo 15 fue lanzado, desde la torre de lanzamientos 39 del Centro Espacial Kennedy, en la Florida, llevando a bordo a David R. Scott (Piloto de pruebas de la Fuerza Aérea, voló además en la Gémini 8 (1966) y en la Apolo 9 (1969). Usó el primer automóvil lunar llamado "Moon Rover". Retirado, es consultor en ingeniería aeroespacial. Nació en Texas el 6 de junio de 1932), como comandante, a James Benson Irwin (Piloto de la Fuerza Aérea, debutó con el alunizaje. Soltó una pluma y un martillo para demostrar que, como predijo Galileo, caían a la misma velocidad en el vacío. Nació el 17 de marzo de 1930 y murió de un infarto el 8 de agosto de 1991), como piloto del Módulo Lunar "Falcon" y a Alfred M. Worden como piloto del Módulo de Comando "Endeavour". Scott e Irwin pasaron dos días en la Luna y 18 horas fuera del Módulo, al borde del Mar Imbrium, próximos a la fisura de Hadley, de 366 m de profundidad, y a la cadena montañosa de los Apeninos, una de las más altas de la Luna. Durante su exploración de la superficie lunar, de 18 horas y 37 minutos de duración, recorrieron más de 28,2 km con un vehículo eléctrico de exploración lunar de cuatro ruedas. Instalaron instrumentos científicos y recogieron unos 91 kg de rocas, entre ellas lo que se pensaba que era una muestra cristalina de la corteza original de la Luna, de una antigüedad de unos 4.600 millones de años. La tripulación del Apolo 15 dejaron una cámara de televisión para retransmitir el despegue de Irwin y Scott, y antes de dejar la órbita lunar soltaron un subsatélite de 35,6 kg, diseñado para transmitir información sobre campos magnéticos, gravitacionales y de alta energía del espacio lunar. Durante su regreso, Worden realizó un paseo espacial de 16 minutos, cuando la nave estaba a 315.400 km de distancia de la Tierra, una distancia récord para los paseos espaciales realizados hasta entonces. Los astronautas de Apolo 15 amerizaron sin problemas el 7 de agosto, a unos 530 km al norte de Hawai, y fue la primera tripulación de vuelta de la Luna que no se sometió a cuarentena. FUENTE: www.lycos.es

Te gusta el Gancia ?...bueno, caiste en el mejor post entonces. La idea es que aqui se encuentren los mejores tragos posibles que se pueden realizar con esta increible bebida. Espero que lo disfruten, viendo y animandose a prepararlos Gancia Batido Ingredientes 8 partes de Gancia 2 partes de jugo natural de limón 1/2 cucharada de azúcar Preparación Poner hielo en una coctelera, agregar Gancia, jugo de limón, azúcar y batir. Un clásico para disfrutar en todo momento. Gancia Coloradito Ingredientes 6 partes de Gancia 2 partes de jugo de naranja 2 partes de Campari 1/2 cucharada de azúcar impalpable Preparación Batir en coctelera, servir en vaso de trago corto y decorar con unas hojas de menta. Frozen con Campari Ingredientes 2 mitades de durazno 6 partes de Gancia 2 partes de Campari 2 cucharadas de azúcar Hielo Preparación Poner todos los ingredientes en una licuadora con hielo. Servir en vaso de trago largo. Lima Limón Ingredientes 5 partes de Gancia 5 partes de gaseosa lima limón 1 rodaja de lima Hielo Preparación Servir directo en vaso de trago largo. Agregar una rodaja de lima para decorar. Es un trago muy fresco, liviano y fácil de preparar. Opcional: preparar con Ginger Ale. Vodka Skyy Ingredientes 7 partes de Gancia 3 partes de Vodka 1 touch de jugo natural de limón Preparación Preparar en vaso de composición, remover con un agitador y servir en copa Martini previamente refrescada. De verano Gancia Beach Ingredientes 5 partes de Gancia 5 partes de Schweppes Citrus Rodajas finas de lima Preparación En un vaso de trago largo con hielo, servir directamente el Gancia y completar con la gaseosa Citrus. Decorar con rodajas de lima. Gancia Tonic Ingredientes 5 partes de Gancia 5 partes de Agua Tónica 4 gajos de Lima Preparación En un vaso largo, con abundante hielo, agregar 5/10 partes de Gancia, cortar cuatro gajos de una lima y sumergirlos en el vaso . Completar con agua tónica. Gancia Watermelon Ingredientes 6 partes de Gancia Sandía 2 cucharadas de Azúcar Preparación Colocar en licuadora la parte roja de un tajo de sandia de unos 2-3 centímetros, 2 cucharadas de azúcar, 6/10 partes de Gancia y 5 hielos. Licuar y servir en copa de daiquiri. Blueberry Gancia Ingredientes 4 partes de Gancia 3 partes de jugo de Arándanos 3 partes de gaseosa Citrus 1 cucharada de Azúcar (tipo postre) Preparación Machacar contra el fondo de un vaso largo 4 arándanos frescos con una cucharada de azúcar pequeña. Agregar hielos hasta completar tres cuartas partes del vaso y llenarlo con 4/10 partes de Gancia, 3/10 de jugo de arándanos, y 3/10 de gaseosa Schweppes Citrus. Decorar con dos arándanos. Summer Sunset Ingredientes 8 partes de Gancia, 2 partes de Skyy Vodka 1 Durazno Pelón 2 hojas de Menta 1 trozo de Jengibre 2 cucharadas de Azúcar Preparación Colocar en una licuadora el hielo, un cubo de jengibre, un pelón trozado en partes, el azúcar y agregar el Gancia y el Skyy Vodka. Licuar y servir lentamente para preservar la textura. Al finalizar, decorar con una lámina de jenjibre y unas hojitas de menta fresca. Raspberry Gancia Ingredientes 6 partes de Gancia 6 Frambuesas 2 cucharadas de Azúcar, 1 dash de Lima 4 partes de Ginger Ale. Preparación En vaso highball colocar las frambuesas y el azúcar y machacar suavemente. Agregar los hielos, el Gancia y el Ginger Ale, por último un dash de jugo de lima. De autor Gancia ODZ07 Ingredientes 7 partes de Gancia. 2 partes de ron Bacardi blanco. 1 parte de jugo de lima. 2 rodajas de ananá. 1 cucharada de azúcar rubia. Preparación Licuar las rodajas de ananá (opción alternativa jugo de piña). Agregar el azúcar, el Gancia y el jugo de lima. Mezclar todo en coctelera con el hielo. Poner en una copa cocktail previamente enfriada la preparación y luego la medida de ron, dejando que se integre sola al resto. Decorar con dos hojitas de ananá. Gancia Sys Ingredientes 3 gajos de lima 1 cucharada de azúcar 4 partes de Gancia 6 partes de jugo de manzana roja Decorado con manzana roja Preparación En un vaso poner 3 gajos de lima y 1 cucharada de azúcar, machacar todo junto. Completar el vaso con hielo roto. Agregar 4 partes de Gancia y 6 partes de jugo de manzana roja, revolver o batir en coctelera. Decorar con gajos de manzana roja. Gancia Gold Ingredientes 5 partes de Gancia 4 partes de jugo de mandarinas Gajos de mandarina con piel 1 parte de almíbar de jenjibre Preparación En un vaso de whisky, machacar la mandarina junto al almíbar de jengibre. Agregar hielo roto, el Gancia y batir en el mismo vaso. Servir con dos sorbetes. Almíbar de jengibre: en 1 litro de agua, agregar 250 gr. de jengibre y 250 gr. de azúcar. Hervir a fuego lento. Luego del hervor dejar cocinar durante 20 minutos. Gancia Red Pineapple Ingredientes 5 partes de Gancia 4 partes de ananá 1 parte de Campari 1 ½ cucharadas de azúcar Hielo Preparación Poner los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta llegar a consistencia frozen. Servir en copa daiquiri, con una rodaja de lima. Big Gancia Ingredientes 5 partes de Gancia 2 partes de gin 2 partes de jugo de manzana roja 1 parte de almíbar Preparación En una coctelera con hielo, agregar el Gancia, el gin, el jugo de una manzana roja y el amíbar. Batir. Servir en un vaso de trago largo con hielo. Decorar con media rodaja de manzana verde. Grape Gancia Ingredientes 3 partes de Gancia 7 partes de jugo de uva Splash de limón Agua gasificada para completar el vaso Preparación Servir los ingredientes en una coctelera con hielo (excepto la soda). Batir. Colar sobre un vaso de trago largo con hielo. Decorar con medio gajo de limón. Gancia odz Ingredientes 2 Partes de Gancia 2 Partes de Skyy Vodka 1 Parte de Jugo de Amarena Preparación Colocar el Gancia, el Vodka y el Sirup de amarena en una coctelera, batir y colar sobre vaso de Shot previamente refrescado y decorar con Amarena. Gancia Tangerine Ingredientes 4 partes de Vodka Skyy 2 partes de Gancia Jugo de una mandarina Completar con soda. Preparación Servir en vaso de trago largo. Decorar con tres gajos de Mandarina. Gancia Maracuyá Ingredientes 2 partes de Vodka Skyy 2 partes de Gancia 6 partes de jugo de maracuyá Preparación Se prepara en el mismo vaso. Decorar con una rodaja de lima. Apple Gancia Ingredientes 6 partes de Vodka Skyy 2 partes de Gancia 2 partes de Jugo de Manzana Preparación Se prepara en el mismo vaso Decorar con una rodaja de manzana verde. Gancia Chill Set Ingredientes 3 partes de Gancia 3 partes de Vodka Skyy 4 partes de jugo de Cranberry Preparación Batir en coctelera, servir en vaso old fashion y decorar con una rodaja de limón. Gancia en el Mar Ingredientes 4 partes de Gancia 3 partes de Té verde 3 partes de Jugo natural de pomelo rosado Decorado con una rodaja de pomelo rosado y hebras de Té. Preparación Llenar el vaso con hielo, servir el Gancia, el jugo de pomelo y el te verde. Tomar la rodaja de pomelo apretarla suvemente y dejarla caer dentro del trago. Gancia Fin del Mundo Ingredientes 8 partes de Gancia 2 partes de Frutos de Cassis en almíbar Hielo Azúcar Preparación Batido en coctelera Green Gancia Ingredientes 2 partes de Gancia 2 partes de ron Bacardi 4 hojitas de albahaca fresca Jugo de media lima Preparación Licuar semifrozen y servir en copa Margarita decorado con lima. Gancia Citrus Ingredientes 1 Gajo de Limón 1 Gajo de Naranja 1 Gajo de Pomelo Rosado 1 Gajo de Mandarina 1 Gajo de Lima 1 Cucharadita de Azúcar Gancia Preparación Machacar la fruta (con cáscara) junto con el azúcar, completar con hielo roto y Gancia. Batir en contelera y servir en vaso Old Fashioned. Gancia Grappemint Ingredientes Gancia 6 Uvas blancas 2 hojas de Menta 2 cucharadas de Azúcar. Preparación En un vaso de trago corto o whisky machacar suavemente las uvas blancas junto con 2 hojas de menta y el azúcar. Completar con Gancia. Decorar con unas hojas de menta y una uva blanca. Gancia temptation Ingredientes 4 partes de Gancia 2 partes de jugo de limón 5 hojas de menta 1 cucharada de azúcar 4 partes de Ginger Ale Hielo Preparación Machacar suavemente en una coctelera la menta, el azúcar y el jugo de limón. Agregar hielo, Gancia y batir. Servir en vaso de trago largo escarchado con azúcar en el borde y completar con Ginger Ale. Gancia Julep Ingredientes 4 partes de Gancia 6 partes de Eristoff Vodka 4 Frutillas 1 splash de Jugo de naranja 1 ½ cucharadas de azúcar negro Hielo Preparación En un vaso de trago corto, machacar las frutillas junto con el azúcar negro y el jugo de naranja. Completar con hielo roto y agregar Gancia y vodka. Revolver y decorar con una frutilla. Gancia Iceberg Ingredientes 5 partes de Gancia 1 lima 3 partes de Eristoff Vodka 1/2 cucharada de azúcar Cáscara de lima Hielo Preparación Colocar vodka, jugo de lima, hielo y azúcar en el vaso de la licuadora. Licuar hasta llegar a consistencia frozen. Servir en copa martini fría y luego agregar Gancia alrededor del frozen. Decorar con una hebra de cáscara de lima. Gancia pear Ingredientes 5 partes de Gancia. 1 ½ partes de Gin. 3 ½ partes de jugo de peras. 1 Dash de Almíbar Preparación En una coctelera verter Gancia, Gin y el jugo de peras. Agregar un dash de almíbar, hielo y batir. Colar en una copa cocktail enfriada previamente. Decorar con un twist de lima. agrego otros EleGancia Ingredientes: 4 partes de Gancia, 4 partes de agua de peras, 2 partes de jugo de lima. Preparación: Batir en coctelera y servir en vaso de trago largo decorado con pera y twist de lima. Gancia Central Ingredientes: 4 partes de Gancia, 1 de Campari, 3 gajos de naranja, 2 cucharadas de azúcar, dash de licor de Melón. Preparación: En vaso old fashion se macera la naranja con el azúcar, y se agregan los ingredientes. Gancia Soho Ingredientes: 5 partes de Gancia, 1 y 1/2 parte de Blue Curaçao, 1 y 1/2 parte de licor de kiwi, 2 partes de gaseosa lima limón. Preparación: Directo en vaso de trago largo. Gancia Delta bar Ingredientes 4 partes de Gancia 4 partes de Ron Bacardi 3 hojas de albahaca Jugo de media Lima Azúcar Hielo Preparación: Licuar hasta obtener una consistencia frozen y decorar con lima volcano Ingredientes: Vodka, Gancia, tia maría Frutillas, Jugo de limon, crema de Vainilla Preparacion: se ponen unas frutillas en la liquadora, 2 medidas de vodka, 1 medida de gancia, 1 medida de tia maría, un chorro de limon y crema de vainilla (fria es mejor) y luego se licua. Gancia new age Ingredientes: gancia, triple sec, blue coraçao limon, azucar, hielo Preparacion: dos hielos limon , menos de 1/4 de medida 1/4 de gancia 1/4 de triple sec 1/4 blue coraçao Batir By Pass Ingredientes: gancia, piñakolada, licor de menta Preparacion: se pone en la coctelera 1 medida de gancia,1 de piñakolada y un toquesito de licor de menta,se lo bate y listo otros mas Fresco Ingredientes: pisco,gancia, frutillas Preparacion: colocar en una licuadora 250 cm3 de pisco, un toque de gancia agregar 100 gr frutillas, azucar a gusto y hielo. luego encender la licuadora y licuar durante 3 minutos gancia speed ingredientes :2/4 gancia bien bien frio ,media lata de speed,1/4 vodka . preparacion : meter el vodka y el gancia en la licuadora junto con hielo y dejarlo que quede todo frapé ,vaso largo con los bordes azucarados y se vierte el speed. si le quieren dar un toque extra de frescura echen en el medio un dash de licor de menta que lo deja muy muy rico. fuentes: www.revista-hombre.com.ar www.gancia.com.ar

Su fórmula fue inventada por el dueño del café Campari de Milán, inaugurado en 1867 y cuyo propietario se llamaba, Gaspare Campari . A él le encantaba convidar a sus clientes con la bebida de su invención, bastante amarguita, de color rojo intenso que, en un principio llamó: "Bitter all"olandese" (amargo holandés). Pero después, con todo derecho, asumió la paternidad bautizándola con su apellido. Muchos dicen que el sabor amargo de la bebida se debe a las hierbas y cortezas de naranjas amargas. En cuanto a su color rojo ...¡ misterio! La historia asegura que, en un principio, ese color se extraía del caparazón de ciertas tortugas....Pero seguramente por razones ecológica hoy se emplean colorantes químicos. Negroni• 1/3 parte de gin • 1/3 de campari • 1/3 de vermouth rojo Servir vasos con cubos de hielo y decorado con rodajas de naranja. Campari Y jugo de naranja Ingredientes : 2 tazas de jugo de naranja fresco 1 taza de soda o agua mineral ½ taza de Campari Preparación:Mezclar todos los ingredientes y servir sobre hielo en vasos altos. Rinde 4 vasos Campari Testarrossa Ingredientes: -8 cl. de licor Campari -8 cl. de vodka (Absolut) -12 cl. de agua tónica (Schweppes) Preparación: Este es uno de los cocteles más vistosos que existen en la actualidad. El licor Campari , da un color rojo intenso a cualquier preparado, que lo hace muy atractivo; además el sabor del vodka le casa perfectamente. El agua tónica la utilizamos para "rebajar" el contenido alcohólico del cóctel, ya que si no este seria demasiado fuerte. Este coctel se sirve en vaso de long-drink, al igual que los conocidos cubalibres, dado que este coctel, si se fijan , no es más que un cubalibre con dos licores; el refresco es el agua tónica. La denominación testarrosa, la obtiene de los famosos coches deportivos de la marca italiana Ferrari, que se caracterizan a parte de por su "cavalino Rampante" por el intenso color rojo, en la mayoría de sus modelos, en especial en el Ferrari por excelencia, el Testarrossa. Entrando ya en la elaboración del coctel, añadiremos dos cubitos de hielo, en el vaso alto, el de long-drink. Añadimos los licores al vaso, de forma indistinta. Terminamos rellenado con la tónica, y decorando la copa con una rodaja de naranja en lo alto. Gaucano Ingredientes: 1 media de ron blanco 1 medida de campari Zumo de una naranja Preparación: Vierta el ron y el campari en el vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto con hielo y añada el zumo de naranja. CAMPARI ROSE Ingredientes: 4/6 Triple sec - 1/6 Campari - 1/6 Vodka Preparación: Preparar en coctelera con piedras de hielo. Verter primero el Triple sec luego el Campari y mezclar unos segundos. Servir en copa de cóctel, agregar el vodka sin mezclar y decorar con una rodaja de naranja. CANTOR Ingredientes: 2/5 Vermouth blanco - 1/5 Izarra amarillo - 1/5 Triple sec - 1/5 Campari - gotas de limón Preparación: Preparar en coctelera con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel y decorar con una cereza. CARDIN Ingredientes: 3/4 Vodka - 1/8 Cherry Brandy - 1/8 Vermouth seco - golpe de Campari - Gotas de crema de cassis Preparación: Preparar en coctelera con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel. Decorar con cereza. CLIFTON Ingredientes: 3/6 de Whisky - 1/6 de cointreau - 1/6 Jerez seco - 1/6 Campari Preparación: Se prepara en vaso de boca ancha con unos cubos de hielo. Decorar con una cereza al marrasquino. CRISMA Ingredientes: 1/3 Campari - 1/3 Ginebra - 1/3 De Amaro Preparación: En coctelera con piedras de hielo agregar los componentes con un golpe de naranja. Servir en copa de cóctel. CUSI Ingredientes: 3/5 Vermouth Blanco - 1/5 Whisky - 1/5 Campari Preparación: Preparar directamente en vaso de whisky con hielo. DELSIO Ingredientes: 1/5 Amaro - 2/5 Campari - 2/5 Vermouth Rojo - unas gotas de Fernet Preparación: En coctelera con piedras de hielo. Servir en vaso de whisky con hielo. DON Ingredientes: 2/4 Oporto blanco dulce - 1/4 Brandy - 1/4 Campari Preparación: En vaso mezclador con unas piedras de hielo. Servir en copa de cóctel previamente enfriada. DULCE AMARGO 2 Ingredientes: 3/6 Vermouth dulce - 2/6 Amaro - 1/6 Campari Preparación: Se prepara en vaso mezclador con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel y decorar con una cereza. EL MATADOR Ingredientes: 50 ml Ginebra - 50 ml Jerez seco - 50 ml Campari Preparación: En vaso mezclador con hielo verter los componentes y mezclar un instante. Servir en doble copa de cóctel y decorar con una aceituna. GRAZIELLA Ingredientes: 3/6 Dubonet - 2/6 Kirsch - 1/6 Campari Preparación: Preparar en vaso de whisky. Verter los componentes. Mezclar unos segundos y decorar con una cereza al marrasquino. HUMPHREY Ingredientes: 5/6 Vermouth seco - 1/6 Ginebra - 1 golpe de Campari Preparación: Preparar en vaso de whisky con hielo. Decorar con rodaja de naranja. IRMA 2 Ingredientes: 3/6 Zumo de pomelo - 1/6 Zumo de naranjas - 1/6 Zumo de Ananá - 1/6 Campari Preparación: Preparación en coctelera con piedras de hielo. Servir en doble copa de cóctel y decorar con una cereza. ITALIAN STYLE Ingredientes: 1/4 Amaretto - 1/4 Vermouth seco - 1/4 Vermouth blanco - 1/4 Campari Preparación: En coctelera con hielo. Agitar unos segundos y servir en copa de cóctel decorando con rodaja de naranja. MARIELLA Ingredientes: 2/6 Vermouth seco - 1/6 Amaro - 1/6 Crema de cassis - 1/6 Licor de melocotón - 1/6 Campari Preparación: Se prepara en coctelera con hielo. Servir en vaso de whisky con hielo decorando con un espiral de limón. MILAN Y TURIN Ingredientes: 30 ml Campari - 30 ml Vermouth Carpano Preparación: En vaso de boca ancha con hielo verter los componentes y mezclar unos segundos. MILANES Ingredientes: 1/3 Vodka - 1/3 Vermouth seco - 1/6 Campari - 1/6 Brandy - Gotas de licor de frutillas Preparación: En vaso mezclador con piedras de hielo. Se mezcla unos segundos y se sirve en copa de cóctel decorando con una aceituna verde. MILES Ingredientes: 4/8 Vermouth seco - 1/8 Campari - 1/8 Amaretto - 2/8 Amaro Preparación: Preparar en vaso mezclador con piedras de hielo. Mezclar y servir en copa fría con una aceituna verde. MOIRA Ingredientes: 2/4 Jugo de mapo - 1/4 Licor Galliano - 1/4 Campari Preparación: Preparar en coctelera con hielo. Agitar unos segundos y servir en copa de cóctel. LOS ANGELES 2 Ingredientes: 6/10 Whisky - 2/10 Vermoth rojo - 1/10 Campari - 1/10 Amaretto Preparación: Directamente en vaso de whisky con hielo. Decorar con una cereza y una ramita de menta en el borde. RAMBO Ingredientes: 3/5 Cognac - 1/5 Cherry - 1/5 Campari - Golpe de jugo de naranja. Preparación: Preparar en vaso de boca ancha con dos piedras de hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una cereza. ROSALINDA Ingredientes: 1/6 Campari - 2/6 Vodka - 2/6 Jugo de pomelo - 1/6 Ricard. Preparación: Preparar en coctelera con hielo. Agitar y servir en doble copa de cóctel. SPRITZ BITTER Ingredientes: 5/6 Vino Blanco Seco - 1/6 Campari - 2 Golpes de Soda Preparación: Directamente en copa de Vino con hielo una rodaja de Naranja todas las bebidas deben estar bien frías. BRINCOS Ingredientes: cubos de hielo - 2 1/2 medida de Vermouth blanco - 2 1/2 medida de jugo de pomelo - 1/2 medida de Campari Preparación: Colocar los cubos de hielo en la coctelera, añadir los otros ingredientes, agitar y colar directamente en copas de cóctel ALASTAIR Ingredientes: 1/6 Amaro - 2/6 Campari - 1/6 Vermouth seco - 2/6 Cava brut. Preparación: Se prepara en vaso de trago largo con algunos hielos. ALDHELM Ingredientes: 3/6 Vermouth rojo - 1/6 Campari - 1/6 Poire Williams - 1/6 Cava brut. Preparación: En vaso de whisky con hielo. AMABEL Ingredientes: 1/3 Campari - 1/3 Vermouth rojo - 1/6 Amaro - 1/6 Cava brut. Preparación: Se prepara en vaso de boca ancha con hielo. Decorar con aceitunas en palillo. AMY Ingredientes: 1/3 Amaro - 1/3 Campari - 1/3 Cava Brut. Preparación: En vaso de boca ancha con hielo. Servir decorando con rodaja de pepino. ROBERTA Ingredientes: 1/3 Vodka - 1/3 Vermouth Cinzano Dry - 1/3 Cherry Brandy - 2 gotas de Bitter Campari - 2 gotas de Crema de banana Preparación: Remover los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Servir en una copa de cóctel. ORQUÍDEA Ingredientes: 1/4 Licor de Whisky - 1/8 Tía María - 2/4 Whisky - 1/8 Campari . Preparación: Se prepara en vaso mezclador con piedras de hielo. Mezclar con agitador y servir en copa de cóctel con una cereza al marrasquino. OSE Ingredientes: 2/3 Oporto blanco - 1/6 Grand Marnier - 1/6 Campari - Dos golpes de Dubonnet. Preparación: Preparar en coctelera con piedras de hielo. Servir en copa de cóctel decorando con un espiral de naranja. PATRICIA Ingredientes: 2/4 Whisky - 1/8 Suze - 1/4 Campari - 1/8 Vermouth seco. Preparación: Se prepara en vaso mezclador con hielo. Mezclar con agitador y servir en copa de cóctel decorando con una cereza. PHILIP Ingredientes: 5/10 Whisky - 2/10 Vermouth seco - 2/10 Campari - 1/10 Amaretto. Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Servir en copa de cóctel con rodaja de limón. JAN Ingredientes: 3/6 vermouth Rosé - 1/6 Campari - 2/6 Cava brut - Gota de Pernod Preparación: Preparar en vaso de boca ancha con dos piedras de hielo. Decorar en el borde con una rodajita de pepino. SCARLATTO AND BLU Ingredientes: 1/4 Campari - 1/4 Jarabe Papaya - 1/4 Curacao azul - 1/4 Brandy. Preparación: En vaso mezclador verter el bitter y la papaya. Volcar en copa flauta y repetir la operación con el brandy y el curacao y verter en lo anterior muy suavemente sin mezclar. CALCUTTA Ingredientes: 3/5 Vermouth blanco - 1/5 Cointreau - 1/5 Campari - Hielo granizado Preparación: En tumbler grande con hielo granizado verter los ingredientes y mezclar con agitador. Decorar con espiral de limón o naranja. CARLoINA Ingredientes: 1 botellita de pomelo gaseosa - 1/4 Suze - 1/10 Campari - Golpe de soda. Preparación: Preparar en tumbler grande con hielo. CARDIFF Ingredientes: 3/5 Vodka - 1/5 Grand Mernier - 1/5 Campari - Golpe de Unicum - 1/3 de Exprimido de naranja Preparación: En tumbler grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja. DAYTON Ingredientes: 3/5 Dubonnet - 1/5 Poire Williams - 1/5 Campari - Naranja gaseosa a gusto Preparación: Preparar en vaso con hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una flor natural. DES MOINES Ingredientes: 3/5 Whisky canadiense - 1/5 Benedictine - 1/5 Campari - naranja gaseosa a gusto Preparación: Preparar en tumbler grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja y hojita de menta fresca. DETROIT Ingredientes: 3/6 Whisky bourbon - 2/6 Licor de whisky - 1/6 Campari - Ginger Ale a gusto Preparación: Preparar en tumbler medio con hielo y mezclar con agitador. Decorar con ramita de menta fresca. DIANA DEI Ingredientes: 3/6 Campari - 2/6 Whisky - 1/6 Ron blanco - 2/3 Naranja gaseosa Preparación: Preparar en tumbler medio con hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una flor natural. FOR EVER Ingredientes: 3/6 Carpano blanco - 2/6 Campari - 1/6 Zumo de naranja - Golpe de soda Preparación: Preparar en vaso con hielo. Decorar con rodaja de naranja y una cereza al marrasquino. GARY Ingredientes: 4/5 Whisky canadiense - 1/5 Campari - 2 Golpes de Marrasquino - 2 Golpes de angostura - Soda a gusto Preparación: Preparar en tumbler grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja y una cereza al marrasquino. GEIGER Ingredientes: 2/3 Vodka - 1/6 Ricard - 1/6 Campari - Zumo de pomelo a gusto Preparación: Preparar en tumbler grande con hielo. Decorar con cereza al marrasquino. MARMION Ingredientes: 4/6 Ginebra - 1/6 Zumo de pomelo - 1/6 Campari - Azúcar para orillado Preparación: Se prepara en coctelera con piedras de hielo. Verter en copa previamente orillada y decorar con espirales de pomelo. JEREZ ROSA Ingredientes: 5/6 Jerez seco - 1/6 Campari - 2 Golpes de soda Preparación: Preparar en vaso grande con hielo. Decorar con rodaja de naranja. OLAF Ingredientes: 2/3 Suze - 1/6 Campari - 1/6 zumo de naranja - 1/2 Botellita de tónica Preparación: Preparar en tumbler con hielo y decorar con rodaja de naranja. ORSINI Ingredientes: 2/3 Ginebra - 1/3 Campari - Golpe de Angostura - Zumo de 1/2 Naranja - 1/2 Botellita de soda Preparación: Preparar en tumbler con hielo. Decorar con rodaja de naranja y una cereza al marrasquino. PINK PERNOD Ingredientes: 4/5 Pernod - 1/5 Campari - hielo granizado Preparación: Preparar en tumbler con el hielo granizado. Mezclar con agitador y decorar con espiral de naranja. ROMANTICA Ingredientes: 4/5 Triple sec - 1/5 Campari - Hielo granizado Preparación: Preparar en tumbler con hielo. Mezclar con agitador y decorar con espiral de naranja. SUEÑO DE VERANO Ingredientes: 4/6 Dubonnet - 1/6 Crema de Cassis - 1/6 Campari - 1/3 soda Preparación: En tumbler con hielo. Servir con hielo y decorar con rodaja de naranja y una cereza. MILAN Y TURIN 1 Ingredientes: 1/3 Campari - 1/3 Carpano rojo - 1/2 Botellita de naranjada Preparación: Preparar en tumbler con hielo. Decorar con rodaja de naranja. OLD PAL 1 Ingredientes: 1/8 Whisky - 1/8 Vermouth seco - 1/8 Campari - 1/2 Botellita de Ginger Ale Preparación: Preparar en tumbler con hielo. Decorar con rodaja de naranja. VENICE AND YOU 1 Ingredientes: 3/4 Suze - 1/8 Vermouth rosé - 1/8 Campari - hielo pilé Preparación: Llenar el vaso con hielo granizado. Añadir los ingredientes y mezclar un instante. Decorar con rodaja de naranja. DUBONNET COCTEL Ingredientes: Dubonnet y campari Preparación: En un vaso on the rock de 5 oz , llenar con hielo colocar 1 oz de dubonnet y 1 oz de campari . www.postershop-espana.com www.superlaplaya.com.mx www.bairespianobar.com.ar

Un nuevo estudio sugiere haber identificado a la familia de asteroides a la cual pertenecía el asteroide que habría chocado con el Planeta y producido la extinción de los dinosaurios. Una investigación de Dr. William F. Bottke, Dr. David Vokrouhlicky y Dr. David Nesvorny sugiere que el impacto que se piensa que extinguió a los dinosaurios y otras formas de vida hace 65 millones de años puede rastrearse a un evento en el cinturón de asteroides. Modelos computacionales muestran que el asteroide Baptistina (298), de unos 170 km de diámetro con características similares a los meteoritos de condrita carbonácea, se rompió hace unos 160 millones de años cuando fue chocado por otro asteroide de unos 60 km de diámetro. El impacto produjo la familia de asteroides Baptistina, un conjunto de fragmentos con órbita similar. La familia originalmente incluía aproximadamente 300 cuerpos mayores de 10 km y 140 mil menores de 1km. Siguiendo el evento de rompimiento, los nuevos fragmentos comenzaron lentamente a migrar por las fuerzas térmicas producidas cuando absorbían luz solar y luego radiaban la energía como calor. Con el tiempo, esta lenta difusión permitió que un 20% de los fragmentos escaparan de su órbita y escaparan del cinturón. Eventualmente, estos fragmentos terminaron en órbitas que cruzaban la Tierra. Un 2% de estos objetos chocaron con nuestro Planeta, mientras que una pequeña fracción colisionó en la Luna. Es probable que un fragmento mayor creara el cráter Tycho de 85 km en la Luna hace 108 millones de años. Es aún más probable que un fragmento más grande creara el cráter Chicxulub en la costa de Yucatán hace 65 millones de años. Fuentes: www.noticiasdelcosmos.com

Empanadas de muzarella y verdura 24 discos para empanadas (véase masas básicas) Relleno: 300g de espinacas lavadas sin los tallos(3 a 4 atados) 1cebolla grande picada 2 cebollas de verdeo sin las hojas picadas 300g de queso mozarella ligth rallado 100g de queso sardo o reggianito rallado Spray para freír 1 clara batido Sal y pimienta a gusto En un recipiente de teflón poner al fuego, rociar con el spray, rehogar en ella los dos tipos de cebollas, cuando estén transparentes agregar la espinaca hasta que se ablande,condimentar y dejar enfriar. Picar o procesar la preparación de espinacas, agregarle el huevo batido y los dos quesos rallados Rectificar los condimentos de ser necesario. Rellenar los discos para empanadas, hacer el repulgo, pinchar la masa, pintar con agua y hornear en placa aceitada en horno fuerte hasta que estén doradas. Omelette de espárragos 2 huevos 100g de puntas de espárragos cocidas 1 cucharada de manteca Sal y pimienta a gusto Los espárragos se cortan en trozos pequeños y se colocan en un bol, junto con los huevos y se baten bien. En una sartén se pone la manteca al fuego y cuando este bien caliente se coloca el preparado de huevos, se baja el fuego y se salpimienta. Se cocina a fuego suave doblando al medio la tortilla que debe quedar bien tierna. Se debe dorar por ambos lados. Terrina de zucchinis y jamón 150g de jamón cocido en fetas 1 zucchini cocido al vapor y picado 100g de chauchas hervidas y cortadas 1 lata de champiñones fileteados 1 cebolla picada Spray vegetal 2 pimientos asados y picados 150g de queso rallado 4 claras 2 yemas Sal y pimienta a gusto Tomates cherry y hojas verdes para decorar Cocinar en una sartén con aceite vegetal las cebollas y el pimiento. Cuando las cebollas estén transparentes agregar las chauchas y los champiñones cocinar unos minutos y retirar. En un bol colocar el preparado de la sartén, el queso rallado, los huevos y mezclar bien. Rociar una budinera con aceite y tapizar con las fetas de jamón sin grasa. Volcar el preparado del bol. Coloque a horno moderado hasta que la superficie esté dorada. Desmoldar sobre fuente de servir y decorar con hojas de diferentes lechugas y tomates cherry. Soufflé de queso 50gr de queso de rallar 2 yemas de huevo batidas 100gr de mozzarella descremada, picada o rallada 3 claras batidas a nieve Sal y pimienta Nuez moscada Salsa blanca light: 1taza de leche fría 25g(1 y ½) cdas de harina Sal y pimienta Nuez moscada Spray vegetal Salsa blanca: poner en una cacerola todos los ingredientes y revolver sobre el fuego hasta que hierva y espese. Mezclar la salsa blanca con el queso rallado y revolver hasta que el queso de derrita. Retirar y volcar lentamente las yemasy salpimentar. Añadir nuez moscada y revolver nuevamente sobre el fuego hasta que espese más. Dejar enfriar y unirle las claras a nieve y la mozzarella. Verter en un molde rociado con aceite vegetal y llevar a horno moderado 45 minutos. Servir enseguida. Empanadas de espinacas y ricota ligth 24 discos para empanadas ( véase masas básicas) Para el relleno: 250g de ricota descremada 150g de queso de postre rallado o en cubos 100g de queso parmesano rallado 2 huevos a medio batir (reservar un poco para pintar) 2 atados de espinacas blanqueadas 1 pimiento morrón asado pelado, sin semillas ni nervaduras 1 cebolla pequeña cortada al medio y luego en rodajas bien finas 25cc de aceite de oliva Sal, pimienta y nuez moscada a gusto Picar el morrón y las espinacas blanqueadas. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla. En un recipiente mezclar la ricotta, con el queso de postre, el morrón picado, la espinaca, la cebolla, el queso parmesano y los huevos. Condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Rellenar las empanadas, humedecer los bordes con agua, cerrar la masa apretando bien los bordes y hacer el repulgo. Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa esté dorada. Champignones a la provenzal 500g de champiñones frescos 1cda de aceite de oliva 1cebolla rallada 6 dientes de ajo picados 1cdita de fécula de maíz 1cda de perejil picado Sal y pimienta a gusto Rehogar en aceite la cebolla y el ajo, agregar los champiñones enteros y dejar cocinar a fuego lento hasta que los hongos larguen el jugo y cambien de color. Añadir el perejil y salpimentar. La fécula se usa en caso de que la salsa no esté espesa. Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta 400 gr. de berenjenas 400 gr. de calabacines 2 dl. de vinagre 8 dientes de ajo Pimienta negra y Menta Aceite y Sal Una vez limpios los calabacines y las berenjenas, cortar a rodajas. Freír en el aceite hasta que tomen color. Sacar y dejar escurrir sobre un papel absorbente. En el mismo recipiente echar el vinagre. Cuando arranque a hervir, apagar el fuego. Reservar. Triturar los dientes de ajo y limpiar la menta separando las hojas. En una fuente honda disponer una base de berenjenas y salpicar con ajo y menta. Colocar encima una capa de calabacines y salpicar, asímismo con ajo y menta. Seguir así hasta que se terminen los ingredientes. Sazonar cada capa con un poco de sal, y rociar el conjunto con el vinagre. Dejar reposar durante unas horas antes de servir. Chop suey light 1 pimiento rojo cortado en juliana 1 pimiento verde cortado en juliana 1 pimiento amarillo cortado en juliana 1 zapallito cortado en trocitos 1 zanahoria cortada en trozos pequeños 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 200g de champignones fileteados 2 pechugas de pollo cortadas en juliana 50cc de aceite de girasol o canola 2 cdas de jengibre fresco rallado 2 cdas de semillas de sésamo Sal a gusto En un bol mezcle todos los pimientos, el zapallito, la zanahoria, los champignones, las pechugas y los condimentos. Coloque el aceite en el wok y cuando esta bien caliente echar las cebollas y los ajos dejar rehogar. Luego agregar todas las verduras y mover el wok en el fuego que debe ser fuerte y cocinar hasta que el pollo y las zanahorias estén a punto. Lomo en salsa de alcauciles 4 bifes de lomo sin grasa 4 corazones de alcauciles hervidos 1cda de aceite 2 dientes de ajo picados 1 cebolla rallada 1 taza de caldo de verduras Sal y pimienta Salpimentar los bifes y sellarlos en una sartén con aceite a fuego vivo por ambos lados retirarlos y reservar. En la misma sartén con un poco más de aceite, saltear la cebolla, el ajo, agregar los alcauciles y el caldo. Agregar los bifes y dejar hervir despacito hasta que los bifes se hayan cocido. Servir en su salsa. Matambre de pescado relleno light 1 ½ filete de merluza Jugo de 1 limón Condimentos a gusto 1 huevo 1 atado de acelga cocida 1 taza de zanahorias rallada 2 puerros en tiras Picar muy bien la acelga exprimida (sólo las hojas), ponerlas en un bol. Agregar la zanahoria, el ajo, el perejil, el huevo y los condimentos.Salpimentar los filetes y rociarlos con jugo de limón. Pincelar con aceite una hoja de papel de aluminio, distribuir los filetes escurrirdos, un poco aplanados y dispuestos unos pocos encimados sobre los otros. Extender la mezcla de acelgas, distribuir tiras de puerro, y arrollar. Envolver en el papel y hornear de 25 a 30 minutos en una asadera con un poco de agua. Enfriar bien, quitar el papel y servir el matambre entero. Matambres individuales 4 filetes finos de nalga sin grasa 4 cditas de aceite 4 cditas de vinagre 4 tajadas de paleta(fiambre) 1 morrón asado, pelado sin semillas ni nervaduras, cortado en tiras 1 zanahoria rallada 2 dientes de ajo picados 4 cditas de gelatina sin sabor Sal Pimienta Ají molido Laurel triturado en polvo Poner los filetes de nalga en una fuente, y bañarlos con vinagre y 1cdita.de aceite. Espolvorearlos con sal, pimienta, ají molido, laurel triturado y ajo picado. Reservar en la heladera 3 hs. Retirar de la heladera y cubrir cada uno con 1 tajada de paleta, zanahoria rallada, tiras de morrón y espolvorear con la gelatina sin sabor. Enrollarlos, envolverlos (por separado)en 1 papel film, atarlos y hacerlos hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Enfriar, desatar y servir cortados en rodajitas sobre una base de hojas verdes. Peceto en salsa naranja 500g de peceto sin grasa 250g de zanahorias en trozos 250g de cebollas en trozos 250cc(1 taza )de caldo diet 2 hojas de laurel Sal Pimienta Salpimentar la carne y sellar en una sartén por ambos lados. Colocar la en una cacerola con las zanahorias, las cebollas, el laurel, sal y pimienta. Añadir el caldo y esperar que hierva, luego bajar el fuego y dejar hervir hasta que el peceto esté tierno. Escurrir la carne, descartar el laurel y procesar el agua de cocción. Servir caliente. Pizza de espárragos light Para la masa 200g (1 y 3/4 tazas) de harina 000 50g de salvado de trigo 15 de levadura prensada ó 5g de la deshidratada 125cc( 1taza) de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cita de aceite Para la cubierta: 150cc de salsa de tomates naturales(ver salsa para pizza) 150g de queso mozarella rallado o en láminas 2 atados de espárragos 1cebolla picada 2 echalotes fileteados 200g de salsa bechamel bien espesa (véa salsas básicas) 9 aceitunas negras sin carozo al medio Sal y pimienta a gusto 25cc(2 cdas) de aceite Preparar la masa para pizza( ver masas básicas). Mientras tanto lavar los espárragos y pelarlos superficialmente con un pelapapas, luego blanquearlos en agua con sal, colarlos, cortar la mitad superior y reservar. En una sartén con una cucharada de aceite rehogar la cebolla, los echalotes y agregar los espárragos salpimentar, apagar el fuego y dejar enfriar. Preparar la salsa bechamel(ver salsas básicas) Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la cebolla rehogada y sobre ésta los espárragos luego bañar con la salsa bechamel, la mozarella rallada y cocinar al horno hasta que la masa esté dorada y un minuto antes espolvorear las aceitunas y volver al horno 1 minuto más. Servir sobre base de madera y cortar ocho porciones. Pizza liviana de espinacas Para la masa 200g (1 y 3/4 tazas) de harina 000 50g de salvado de trigo 15 de levadura prensada ó 5g de la deshidratada 125cc( 1taza) de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cucharita de aceite Para la cubierta 150cc de salsa de tomates naturales(ver salsa par pizza) 150g de queso mozarella rallado o en láminas 150g de espinacas blanqueadas y picadas 1 cebolla chica picada 9 aceitunas negras sin carozo al medio Sal y pimienta a gusto 50cc(2 cucharas) de aceite Preparar la masa para pizza (ver masas básicas.) En una sartén con dos cucharas de aceite rehogar la cebolla con la espinaca y salpimentar, apagar el fuego y dejar enfriar. Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa las verduras rehogadas y sobre las verduras la mozarella rallada. Cocinar al horno hasta que la masa esté dorada y un minuto antes espolvorear las aceitunas y volver al horno 1 minuto más. Servir sobre base de madera y cortar ocho porciones. Supremas en salsa crema 4 supremas de pollo sin piel 1cda de aceite 1 cebolla rallada ½ cubito de caldo diet picado 200g de queso bajas calorías 1 lata de champignones Sal Pimienta 125cc(½ taza) de vino blanco Quitar a las supremas la piel y grasa y salpimentar. Dorarlas en aceite y agregar en la sartén la cebolla y el líquido de los champiñones. Remover todo e incorporar el cubito de caldo y el vino. Añadir los champiñones en rodajas y seguir removiendo mientras se agrega el queso crema. Calentar y servir. Supremas en salsa roja 4 supremas de pollo 1 lata de tomates al natural 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cda de ají molido Sal Pimienta Nuez moscada 2cdas de aceite 1cda de vino blanco Quitar la piel y la grasa a las supremas, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y asar a la parrilla hasta dorarlas por ambos lados. Picar el ajo y saltearlo en aceite con el laurel, agregar los tomates picados y el ají molido. Cuando la salsa hierva añadir las supremas, el vino y dejar hervir lentamente tapado hasta que espese. Servir. Supremas Napolitanas 4 supremas de pollo sin grasa ni piel 4cditas de aceite y cantidad extra 4 tajadas de jamón cocido 4 rodajas de mozzarella bajas calorías 1 lata de tomates al natural Orégano 3 dientes de ajo picados 3 hojas de laurel 125(½ taza) de caldo de verduras Sal Pimienta 2cdas de aceite Salpimentar las supremas y dorarlas en la plancha o la parrilla. Saltear el ajo picado en una sartén con aceite, agregar los tomates picados con su jugo, el orégano, laurel, sal y pimienta. Pintar 4 cuadrados de papel de aluminio con aceite y ubicar 1 suprema en cada uno. Cubrir cada suprema con un poco de salsa, 1 tajada de jamón, 1 tajada de queso y espolvorear con orégano. Envolver las supremas pero antes de cerrar el paquete verter 1 cucharada de caldo en cada uno. Cerrar y llevar al horno en una asadera con 1cm de altura de agua. Cocinar 10 minutos y servir. POSTRES Budín de manzanas 4 manzanas medianas 200g(1/3 taza) de azúcar 4cdas de agua Ralladura de ½ limón 2 huevos batidos 2 claras batidas 250cc de leche descremada Edulcorante a gusto Un molde rectangular forrado con papel aluminio. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos, ponerlas en una cacerola con el azúcar, el agua y la ralladura. Hervir hasta que las manzanas estén blandas, retirar y endulzar. Mezclar los huevos con la leche. Verter las manzanas en una budinera forrada con el papel de aluminio y cocinar a baño maría.v Dejar enfriar y desmoldar. Coffe flan 400cc de leche descremada 2 huevos 2 claras 3 cdas de café descafeinado soluble 1cdita de esencia de vainilla 2 cdas de edulcorante líquido Batir los huevos y las claras y agregar la esencia de vainilla. Disolver el café en la leche y colocar el edulcorante. Mezclar bien los ingredientes y volcar en una flanera humedecida Cocinar a baño Maria. Colocar luego en la heladera, servir bien frío Acompañar con crema de leche light batida con edulcorante. Espuma de melón 1 sobre de gelatina sin sabor en agua 1 cda de edulcorante líquido 2 y ½ tazas de melón cortado en dados pequeños 2 cdas de jugo de limón 2 claras batidas a nieve Diluir la gelatina en agua llévandola a ebullición y dejar enfriar. Procesar el melón y agregarle la gelatina, el edulcorante y el jugo de limón. Batir las claras a nieve y agregarlas de manera envolvente. Colocar el preparado en un recipiente hermético en el freezer. Servir bien helado. Flan descremado 2 huevos 4 claras de huevo 1 lata de leche condensada descremada 500cc de leche descremada 2 cdas de edulcorante líquido 1 cdita de extracto de vainilla Coloque en una licuadora la leche, el edulcorante, la esencia de vainilla, la leche condensada, los huevos, las claras y licúe a máxima velocidad. Vuelque la preparación en una flanera forrada con papel aluminio y cocine a baño María en horno moderado, hasta que el flan este firme. Helado de duraznos 1 taza de duraznos pelados y procesados 1 pote chico de yoghurt descremado de vainilla 1 clara batida a nieve Edulcorante a gusto Batir el yoghurt en un bol hasta que esté líquido, agregar los duraznos, la clara batida y mezclar de manera envolvente. Endulzar y congelar a frío máximo hasta que esté duro. Helado diet de frutillas 2 potes de yoghurt de frutillas descremado 1 yema de huevo 1 clara batida a nieve ½ taza de frutillas trituradas Edulcorante a gusto Licuar el yoghurt, la yema y las frutillas. Mezclar con la clara batida a nieve y el edulcorante de manera envolvente. Poner a congelar hasta que esté duro. Procesar y enfriar. Mousse de chocolate 1 taza de leche descremada 4 cditas. colmadas de chocolate amargo rallado 2 yemas de huevo 2 claras batidas a nieve 2cditas colmadas de harina Edulcorante a gusto Poner en una cacerola la leche, chocolate, yemas y harina. Batir, llevar al fuego y revolver continuamente hasta que hierva y espese. Verter las claras a nieve en forma envolvente y endulzar. Servir en copas. Mousse de naranja 2 naranjas grandes 1 yema de huevo 1cdita.colmada de harina 1 clara batida a nieve Edulcorante a gusto Cortar las naranjas a la mitad, exprimirlas, colar el jugo y reservarlo. Ahuecar las cáscaras de naranja y reservar. En una cacerola mezclar el jugo con la yema batida y la harina. Llevar al fuego bajo y revolver hasta que hierva y espese. Verter a la preparación la clara batida a nieve e incorporar todo con movimientos envolventes. Endulzar y servir la mousse en las cáscaras. Mousse light de menta 2 tazas de queso crema diet Esencia de vainilla 1 copita de licor de menta 2 claras batidas a nieve Colorante verde para tortas Edulcorante líquido Hojas de menta. Remoje la gelatina en agua fría. Mezcle el queso crema con la esencia de vainilla, unas gotitas de colorante y el azúcar. Haga una masa homogénea. Mezcle la gelatina sin sabor con el licor y agregue esta mezcla a la preparación. Coloque en copas de postre y llevar a la heladera hasta que este bien frío. Sirva decorado con hojas de menta Postrecito de yoghurt 2 tazas de yoghurt natural descremado 1 taza de leche descremada 1 sobre de gelatina sin sabor disuelto con agua 1 cdita de esencia de vainilla 1 cda de ralladura de limón Salsa de frutillas En una cacerola colocar la leche con la ralladura de limón a fuego suave, retirar antes que hierva. Agregar la gelatina y revolver bien, luego la esencia de vainilla y el yoghurt, mezclar bien hasta lograr una preparación homogénea. Colocar la preparación en compoteras individuales y llevar al frezeer. Servir bien helado con una salsa de frutillas www.portaldecocina.com

La II Guerra Mundial inició en Europa con la invasión de Polonia por las tropas alemanas el 1.° de septiembre de 1939. Los años siguientes la incursión alemana se convirtió en una guerra que involucró a diferentes Estados y pueblos en todos los continentes. Hasta su fin en 1945, la guerra causó severos estragos: de 110 millones de soldados, cayeron 27 millones, a los que se suma la muerte de 25 millones de civiles. La II Guerra Mundial cambió, radicalmente, la situación política. Alemania y el Japón, pero también Gran Bretaña y Francia perdieron su peso político internacional. Los Estados de Europa Oriental cayeron bajo la hegemonía soviética. La influencia de los Estados Unidos creció tras la guerra en todo el mundo convirtiéndose en una potencia global. Durante la llamada Guerra Fría, los Estados Unidos y la Unión Soviética se enfrentaron durante décadas. Una catástrofe de especiales características de la II Guerra Mundial fue la fatal campaña racista emprendida por Alemania contra los judíos europeos. Seis millones de personas fueron asesinadas. Siga usted las principales estaciones de la II Guerra Mundial en la crónica a continuación: 1937 7 de julio: un intercambio de disparos entre soldados japoneses y chinos en el puente de Marco Polo en cercanías de Pekín es tomado por oficiales extremistas japoneses como pretexto para empezar la guerra chino-nipona, la cual duró hasta el 9 de septiembre de 1945. 1939 23 de agosto: El Pacto Hitler-Stalin: el ministro de Relaciones Exteriores alemán, Ribbentropp, y su homólogo soviético, Molotow, firman un pacto bilateral de no ataque. La opinión pública internacional se entera mucho más tarde de que ambos países habían acordado en secreto que una frontera común sería definida después de haber sido eliminados los Estados de por medio, Polonia, por ejemplo. 1° de septiembre: tropas alemanas incursionan en Polonia. La II Guerra Mundial empieza. 3 de septiembre: Gran Bretaña y Francia le declaran la guerra a Alemania. 5 de septiembre: Estados Unidos se declara neutral. 17 de septiembre: la Unión Soviética irrumpe en territorio polaco. 27 de septiembre: capitula de Varsovia. 28 de septiembre: los ministros de Exteriores alemán y soviético plasman en un acuerdo la división de Polonia. 12 de octubre: los primeros judíos alemanes son deportados del Deutsches Reich (Imperio Alemán) a Polonia. Dos semanas más tarde las tropas de la Policía de Asalto “SS” marcan a los judíos con una estrella amarilla. 8 de noviembre: un atentado dinamitero contra Adolfo Hitler en Múnich falla. 14 de diciembre: la Unión Soviética es excluida de la Sociedad de Naciones por su ataque contra Finlandia. 1940 27 de marzo: Heinrich Himmler, Jefe de la SS, ordena la construcción del campo de concentración de Auschwitz. 9 de abril: sin previa declaración de guerra, tropas alemanas atacan Dinamarca y Noruega. 10 de mayo: Alemania invade a Bélgica, Luxemburgo, Holanda y el norte francés. La primera etapa de esta intempestiva y veloz operación concluye en pocos días. Dicha estrategia sería conocida como Blitzkrieg, Guerra Relámpago. 3 de junio: la aviación nazi bombardea París. Once días más tarde, la infantería alemana toma la capital francesa. 17 de junio: la Unión de Repúblicas Soviéticas Socialistas (URSS) ocupa los países bálticos. 13 de agosto: Gran Bretaña es atacada desde el aire por Alemania. 13 de septiembre: inicio de las ofensivas militares italianas contra África del norte y continuación de las mismas en el Este africano. 23 septiembre: Japón invade Indochina. 27 de septiembre: el Deutsches Reich, Italia y Japón sellan el Pacto tripartito de Potencias. 2 de noviembre: el presidente estadounidense Franklin Delano Roosevelt le ofrece a todas las naciones ayuda para detener a los agresores. 15 de noviembre: el gueto de Varsovia, construido a mediados de 1940, es amurallado. Además de los judíos de la misma Varsovia, fueron recluidos allí judíos de otras regiones polacas y de los demás países bajo el régimen dictatorial nacionalsocialista. En noviembre se encuentran allí confinadas 350.000 personas. 20 de noviembre: Hungría se adhiere al Pacto tripartito de Potencias. 1941 6 de enero: en un discurso ante el congreso estadounidense Franklin Delano Roosevelt anuncia las “cuatro libertades”: libertad de expresión, de credo, libertad de vivir sin penurias económicas y libertad de vivir sin miedo. 14 de enero: el gobierno mexicano declara que un ataque a un miembro de la Alianza Panamericana será considerado como un ataque contra México y emprende represalias contra simpatizantes de los nazis. 12 de febrero: Erwin Rommel asume la comandancia del Batallón alemán África, tras la llegada de las tropas nazis a Libia. 1° de marzo: Bulgaria es presionada por Alemania a ingresar al Pacto tripartito de Potencias. 6 de abril: Alemania agrede a Yugoslavia y Grecia. 9 de abril: ataque aéreo británico sobre Berlín con bombas estadounidenses. Después de la ocupación alemana de Polonia, Washington se había declarado, en un principio, neutral. Siguiendo la divisa de Cash and Carry (pago en efectivo y transporte en barcos no estadounidenses), EE.UU. permite a partir de 1940 el envío de armamento a las naciones (aliadas), especialmente a Gran Bretaña. Tras su reelección en noviembre de 1940, el presidente Roosevelt promovió este tipo de ayuda. Un elemento de esta política fue el de Lend Lease Act. Dicha ley permitía “prestar” armas a los países en los cuales EE.UU. tenía intereses nacionales. 13 de abril: Hungría se une a la guerra contra Yugoslavia. 1° de junio: tropas británicas ocupan Bagdad e incursionan una semana más tarde en Siria. 16 de junio: EE.UU. exige el cierre de todos los consulados alemanes. 22 de junio: Alemania ataca la URSS. La campaña militar comienza sin declaración oficial de guerra. Los aliados de Alemania son Rumania, Hungría, Eslovaquia, Italia y, pocos días más tarde, Finlandia. 24 de junio: la Conferencia Episcopal alemana apoya la guerra contra la Unión Soviética. 12 de julio: Gran Bretaña y la URSS firman un Pacto de Asistencia Militar. 11 de septiembre: la flota naval estadounidense recibe la orden de disparar contra barcos alemanes en aguas de defensa. El precedente lo marca un intercambio de disparos entre el cazatorpedero estadounidense “Greer” y el alemán “U 652”, al norte de Islandia. 30 de septiembre: inicio de la ofensiva militar alemana contra Moscú. 3 de octubre: Pío XII critica las medidas de esterilización y restricciones raciales en matrimonios dictadas por los nacionalsocialistas. 5 de diciembre: Gran Bretaña le declara la guerra a Finlandia, Hungría y Rumania. En el mismo día, el Ejército Rojo repele con éxito la ofensiva alemana contra Moscú. La Fuerzas Armadas Alemanas (Wehrmacht) que se encontraban a sólo 30 kilómetros de Moscú, fueron obligadas a emprender la retirada hasta unos 250 kilómetros de distancia. Moscú no puede ni podrá entonces ser conquistada. 7 de diciembre: el Japón bombardea la base militar estadounidense de Harbor sin haberle declarado la guerra a Washington previamente. Un día más tarde, los Estados Unidos le declaran la guerra al Japón. El 11 de diciembre el III Reich e Italia hacen lo mismo con EE.UU. 11 de diciembre: China le declara la guerra al Japón, Alemania y a Italia. 20 de diciembre: Adolfo Hitler apela a la ciudadanía a donar vestuario de invierno para las tropas que luchan en los frentes del Este europeo. 1942 1° de enero: 26 países firman en Washington un acuerdo en el que se comprometen a no hacer pactos de paz especiales con las potencias del eje (Imperio alemán, Italia, Japón y sus aliados). 20 de enero: en la Conferencia de Wannsee, en las inmediaciones de Berlín, altos mandos de las tropas de asalto SS, de la Oficina central de Seguridad del Partido Nacional Socialista y diversos ministerios coordinan la deportación y asesinato de los judíos europeos (“La solución definitiva de la cuestión judía”). 8 de marzo: las fuerzas armadas holandesas en Java capitulan. Indonesia queda así bajo el absoluto control japonés. 18 de abril: EE.UU. ataca a Tokio por aire. 24 de abril: las Fuerzas Aéreas Alemanas (“Luftwaffe”) reciben la orden de bombardear las ciudades británicas de interés cultural e histórico, aunque no posean ningún valor estratégico militar. 8 de junio: submarinos japoneses atacan la ciudad australiana de Newcastle. 13 de septiembre: la batalla por Stalingrado comienza. 2 de diciembre: Enrico Fermi, premio Nobel italiano que había emigrado a los Estados Unidos, logra ejecutar la primera fisión nuclear calculada y controlada. Fermi pertenece al grupo de científicos que trabaja en el desarrollo de la bomba atómica. 1943 14 de enero: se inaugura la Conferencia de Casablanca. Durante este encuentro de diez días el primer ministro británico, Winston Churchill, y el presidente de Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt, discuten sobre las metas y estrategias de la guerra. 31 de enero al 2 febrero: la batalla por Stalingrado concluye con la capitulación de dos batallones sitiados del Wehrmacht. 19 de abril: empieza la rebelión del gueto de Varsovia. Unidades SS irrumpen en el gueto y congregan por la fuerza a la población judía que vive allí en condiciones infrahumanas indescriptibles. Las primeras tropas nazis de asalto son repelidas por una aguerrida organización interna y emprender la huida. Los nazis refuerzan las tropas de toma del gueto y sólo 4 semanas más tarde logran reducir el levantamiento. Según la misma SS, allí murieron 56.000 judíos. 13 de mayo: el Batallón alemán África capitula ante el poderío británico-estadounidense en Túnez. 24 de mayo: la marina alemana interrumpe la batalla submarina en el Atlántico norte. 24 de julio: severos bombardeos contra Hamburgo que se prolongan hasta el fin de mes. Miles de bombas aéreas, explosivas y de fósforo son lanzados sobre la ciudad. En Hamburgo mueren 30.000 personas, entre ellos 5.000 niños. La mitad de la ciudad yace en ruinas. Hasta ese momento, el ataque aéreo contra Hamburgo es el más violento que hayan emprendido los bombarderos de los aliados. 10 de julio: tropas aliadas aterrizan en Sicilia, Italia. A la toma de dicha isla le preceden continuos bombardeos, también sobre el sur italiano. La conquista de Sicilia por parte de los aliados debilita la posición del dictador Mussolini. El rey Vittorio Emmanuele busca establecer contactos con opositores a Mussolini. 25 de julio: el dictador italiano Benito Mussolini es derrocado y aprehendido. El rey Vittorio Emmanuele ordena formar un nuevo gabinete. El 28 de julio la radio romana anuncia el fin del fascismo. 13 de octubre: Italia le declara la guerra a Alemania. 28 de noviembre: inicio de la Conferencia de Teherán en donde se encuentran, por primera vez, Josef Stalin (URSS), F. D. Roosevelt (EE.UU.) y Winston Churchill (Gran Bretaña). 26 de diciembre: segunda Conferencia de El Cairo con la presencia de Churchill y Roosevelt. Allí se intenta convencer al primer ministro turco, Ismet Inönü, de involucrarse en la guerra. El intento falla. Turquía permanece neutral. 1944 5 de junio: el rey Vittorio Emmanuele cede los derechos de gobierno al príncipe heredero Umberto. 6 de junio: los aliados desembarcan en la Normandía, Francia y conforman con más de 5.000 barcos de guerra, 14 bombarderos y aviones de caza un segundo frente. foto del desembarco 20 de julio: un atentado contra Adolfo Hitler fracasa. 1° de agosto: comienzo del Levantamiento de Varsovia: en vista de la retirada de la administración y la huida de civiles alemanes ante el avance de las tropas rusas, el Ejército Nacional polaco bajo el mando del general Tadeusz Bór-Komorowski emprende la lucha contra los alemanes invasores. Unidades de castigo de las tropas de asalto SS reaccionan con cruda violencia torturando y ejecutando a los rebeldes. Hitler ordena la destrucción total de Varsovia. El 2 de octubre Bór-Komorowski se ve obligado a capitular. 25 de agosto: Rumania le declara la guerra a Alemania. El mismo día, el general alemán Dietrich von Choltitz firma la capitulación de sus tropas en París y le entrega la ciudad al general francés Philipp Leclerc. 19 de septiembre: Finlandia y la URSS firman el fin de las hostilidades. 21 de octubre: tropas estadounidenses recobran la ciudad alemana de Aquisgrán, fronteriza con Bélgica. Ésta es la primera ciudad alemana de mayor tamaño en manos de los aliados. La población recibe a las tropas aliados como liberadoras. 31 de diciembre: el contra-gobierno húngaro le declara la guerra a Alemania. 1945 27 de enero: el Ejército Rojo libera a los prisioneros del campo de concentración de Auschwitz. Unos 7.000 internos se encontraban recluidos allí. El campo de concentración de Auschwitz fue el mayor centro nazi de exterminio y es símbolo del holocausto nacional socialista que mató a más de 6 millones de personas. Sólo a Auschwitz fueron deportadas 1,3 millones de personas. Unas 900.000 fueron asesinadas en las cámaras de gas o a bala, inmediatamente, después de su llegada. Otras 200.000 personas fueron víctimas de enfermedades, desnutrición, torturas, ensayos médicos o más tarde en las cámaras de gas. 4 de febrero: se abre la Conferencia de Yalta presidida por Franklin D. Roosevelt (EE.UU.), Winston Churchill (Gran Bretaña) y Josef Stalin (URSS). Ante la inminente victoria de los Aliados, los Jefes de Estado discuten sobre el orden político de la posguerra. De cómo poner fin a la guerra en Asia también se habla en Yalta. 13 y 14 de febrero: después de severos ataques aéreos contra Berlín que dejan 22.000 muertos, los aliados también bombardean Dresde. Los cálculos de las cifras definitivas de víctimas oscilan entre 60 y 245.000. 15 de febrero: la armada británica llega al Rin y forma un frente de 15 kilómetros a lo largo del río. El 2 de marzo los soldados estadounidenses también llegan a la línea del mayor río alemán. 10 de marzo: durante un ataque aéreo sobre la ciudad de Tokio fallecen 80.000 personas devoradas por las llamas. 12 de abril: después de la muerte del presidente estadounidense F. D. Roosevelt, Harry S. Truman asume la administración de gobierno. 16 de abril: las tropas soviéticas inician la gran toma de Berlín. Desde el 25 de abril la ciudad se encuentra sitiada. A pesar de la insensatez de la resistencia, “cortes ambulantes de fusilamiento” de unidades SS obligan a la soldadesca a luchar. Estos comandos ahorcan a todo soldado, a todo atacante especializado o joven hitleriano que se rehúse a seguir defendiendo el régimen. 25 de abril: tropas estadounidenses y soviéticas se encuentran cara a cara en Torgau, en el sur de Alemania. 28 de abril: partisanos liquidan al ex dictador italiano Benito Mussolini. 30 de abril: Adolfo Hitler se suicida en Berlín. 4 de mayo: capitulación de los batallones de tropas alemanas en Holanda, noroeste alemán y Dinamarca. El 7 de mayo le sigue la capitulación, sin condiciones, de Alemania en Reims. 8 de mayo: firma de la capitulación incondicional en Karlshorst. El cese de todas las hostilidades se fija el 8 de mayo a las 11.01 de la noche y vale para todos los ejércitos alemanes. 5 de junio: los aliados asumen el ejercicio del poder en todo el territorio alemán. Alemania es dividida en 4 zonas y Berlín, la capital, en 4 sectores. 16 de julio: se enciende la primera bomba atómica en el desierto de Nuevo México, EE.UU. 17 de julio: la Conferencia de Potsdam se abre. Truman, Churchill y Stalin deliberan sobre el nuevo orden de Alemania. 6 de agosto: la bomba atómica es lanzada por los estadounidenses sobre Hiroshima, Japón. La explosión acaba con la vida de más de 100.000 personas. 9 de agosto: la segunda bomba atómica es arrojada sobre la también ciudad japonesa de Nagasaki. 36.000 muertos y más de 40.000 heridos. 14 de agosto: el Japón deja entrever su capitulación incondicional. El 2 de septiembre el gobierno nipón firma la correspondiente carta de rendición. 14 de noviembre: se abren los procesos contra criminales de guerra en la ciudad de Núremberg. Lo interesante es que la fuente es Alemana, el DEUSTCHE WELLE fuente: http://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,1468838,00.html

Coca-cola, el refresco más famoso del siglo XX La composición del jarabe base de la Coca-Cola ha sido recientemente desvelado en el libro "Dios, Patria y Coca Cola: la historia prohibida de la bebida más famosa del mundo" del escritor norteamericano Mark Pendergrast. La fórmula de Coca-cola contiene: citrato de cafeína, extracto de vainilla, aromatizantes (naranja, limón, nuez moscada, canela, culantro, etc.), ácido cítrico, jugo de lima, azúcar, agua y E.F.C., es decir, Extracto Fluido de Coca procedente de Ecuador (Erythroxylon novogranatense) que le aporta a la Coca-cola ese aroma tan característico. A continuación desgranamos la receta: Receta casera de Coca-Cola* Composición de Coca-cola para cada galón (4,546 litros) : Azúcar: 2.400 gr. en suficiente agua para disolverlo Caramelo: 37 gr. Cafeína: 3,1 gr. Acido fosfórico: 11 gr. Hojas de coca descocainizadas: 1,1 gr. Nueces de cola: 0,37 gr. Embeber las hojas de coca y las nueces de cola en 22 gr. de alcohol al 20%, luego filtrar y agregar el líquido al jarabe. Después añadir: Zumo de lima: 30 gr. Glicerina: 19 gr. Extracto de vainilla: 1,5 gr. Condimento 7X (sabor): Esencia de naranja: 0,47 gr. Esencia de limón: 0,88 gr. Esencia de nuez moscada: 0,07 gr. Esencia de casia (canela de la China): 0,20 gr. Esencia de coriandro: una pizca Esencia de nerolí: una pizca Esencia de lima: 0,27 gr. Mezclar en 4,9 gr. de alcohol al 95%, agregar 2,7 gr. de agua, dejar reposar 24 horas a 60 grados Fahrenheit para que se separe el estrato turbio. Recójase la parte clara del líquido y agréguese al jarabe. Agregar suficiente agua para preparar 1 galón de jarabe. Mézclese una onza de jarabe con agua carbonatada para preparar 6,5 onzas de bebida. Imprimir receta * Por motivos obvios la compañía Coca-cola no reconoce ni esta ni ninguna de las fórmulas secretas que circulan sobre la Coca-cola. nota interesantisima: El 'dato' encerrado en la fórmula de la Coca-Cola Evo Morales ha dicho muchas cosas que queríamos escuchar hace más de quinientos años por la boca de un presidente boliviano. Ha dicho también cosas que se escucharon con sordina por siglos en América Latina y ha dicho cosas que revelan, por fin y ante el mundo, una de las causas de la obstinada presencia yanki en territorio andino y especialmente boliviano: el control de la Coca a través de su empresa Coca Cola. ¿Qué derivado, o derivados, de la hoja de coca es el que utilizan para elaborar la base de la Coca Cola y qué relación tiene (n) con la Cocaína? Por Gregorio J. Pérez Almeida (Aporrea) Con su parsimonia ancestral, Evo reclamó ante la prensa internacional el trato especial que le dan los gobiernos andinos a la comercialización de la hoja de coca que "compra" la Coca-Cola Internacional, empresa emblemática no sólo del Imperialismo yanki, sino de algo más profundo y eficaz en la dominación cultural que ejerce sobre gran parte del mundo: el "modo de vida estadounidense"(¿Verdad que no hay mejor combinación que una hamburguesa o un "hot dog" con todo y una Coca Cola bien fría?) Dijo Evo que el comercio de dicha hoja está ilegalizado entre los países andinos pero no para la empresa gringa, es decir que entre los ciudadanos y las empresas andinas no se puede comercializar libremente la hoja de coca, pero la Coca Cola sí puede comprar la cantidad que quiera en cualquier país andino que la produzca. Más allá del dato frío y de la conclusión inmediata que se deriva de su primer análisis, podemos adelantar algunas otras hipótesis que nos llevan a dibujar otro esquema en la comprensión de la drogadicción y el narcotráfico internacional. Con tan sólo introducir en el esquema vigente el dato que estaba oculto y que nos reveló Evo Morales se abren nuevas interrogantes, surgen nuevas sospechas y cobran mayor relevancia algunos hechos pasados por "debajo de la mesa" de los especialistas internacionales en narcotráfico. Primer interrogante: ¿En verdad se utiliza hoja de coca en la fabricación de la Coca Cola? Esta no es una pregunta retórica o desinformada sino que constituye un punto de inflexión obligatoria en el estudio del caso, porque en el año 2002 la misma empresa negó el uso de la hoja de coca en la fabricación del producto, tal como comprobamos al leer el artículo de Luís A. Gómez publicado en www.Rebelión.org, el 27 de noviembre de ese año. En el leemos: "Hace unos días, el Viceministro de Defensa Social de Bolivia, Ernesto Justiniano, informó que su oficina había autorizado la exportación de 350 mil libras (aproximadamente 150 toneladas) de hoja de coca a Estados Unidos "para la fabricación de la gaseosa Coca-Cola"[.] El hecho fue negado por una vocera de la empresa estadounidense, consultada por el diario mexicano El Universal el martes pasado: Karyn Dest, vocera de Coca Cola, dijo vía telefónica desde Atlanta que la empresa no utiliza cocaína y que nunca ha sido parte de los ingredientes de la bebida" (Esta respuesta fue repetida en diciembre de 2002 por la representante de la trasnacional en México, Adriana Valladares). Sorprendente esta respuesta que acaba con un mito moderno: la Coca Cola no contiene coca y mucho menos cocaína, pero. ¿Quién habló de "cocaína" en la Coca Cola? Nadie. Era una creencia, un mito ¿o un gancho publicitario? Pero de lo que sí se habló fue de las hojas de coca que compra por montones la trasnacional y la vocera lo evadió ¿o fue un Lapsus linguae? Buena vocera. ¿Interesante verdad? Pero más interesante se hace el asunto cuando seguimos leyendo en el artículo de Gómez y encontramos que: "También se ha hecho público que el trabajo de Albo Export, una empresa propiedad del boliviano Fernando Alborta, ha exportado coca desde Perú y Bolivia los últimos años, y que entre 1997 y 1999 envió a Estados Unidos un equivalente a 340 toneladas de hoja. Estas operaciones de compra y procesamiento son severamente vigiladas, en Bolivia por la Dirección General de Control y Fiscalización de la Hoja de Coca (Digeco) y en Estados Unidos, claro que sí, por la DEA, que incluso provee los almacenes con sofisticados sistemas de alarma y los cofres especiales para guardar en New Yersey el curioso tesoro natural." Pero esto no es todo en las contradicciones entre los expendedores "naturales" y sus "mejores clientes", porque en el año 2004, el zar antidrogas de Perú, Nils Ericsson, en un escrito publicado el 26 de enero, afirmó que: "La Coca Cola, la mundialmente conocida fábrica de bebidas gaseosas, compra al Perú 115 toneladas de hoja de coca al año y a Bolivia 105 toneladas con las cuales produce, sin alcaloides, 500 millones de botellas de gaseosas al día" (Luís Gómez, The Narco Bulletin, 28 de enero de 2005, en www.narconews.com), lo que hace pensar al articulista Gómez que la presión por erradicar la coca en Perú (y completamos nosotros: en todos los países andinos productores) es una estrategia para asegurar a Coca Cola el monopolio de la hoja de coca, no sólo con la intención de controlar ese mercado sino también para monopolizar el mercado de refrescos que utilizan hoja de coca ¿sin alcaloides? cuya fabricación está floreciente en Perú bajo las marcas Vortex Coca Energy y K-Drink. Luego de leer todos los argumentos que rodean nuestra primera interrogante, una posible respuesta es la siguiente: Si la Coca Cola Internacional es la primera empresa multinacional (monopólica) en la comercialización de la hoja de coca, materia prima esencial de la Cocaína, para lo que se ha valido de su estatus legal privilegiado en los países andinos, y sus voceros se niegan a reconocer la utilización de hoja de coca en la fabricación de la bebida, entonces esta empresa debe ser el primer sospechoso en la investigación de las redes mundiales del narcotráfico porque ¿Qué hacen con todas esas toneladas de hojas de coca que compran anualmente? Más allá o más acá de las preguntas y respuestas, que pueden multiplicarse por cien, vayamos por un instante a la realidad inmediata: tomemos en nuestra mano una botella de Coca Cola de 600 ml hecha en Venezuela y leamos lo que está escrito en la etiqueta luego de la identificación de la empresa productora: "INGREDIENTES: AGUA CARBONATADA, AZÚCAR, CARAMELO, ÁCIDO FOSFÓRICO, EXTRACTOS VEGETALES Y CAFEÍNA" ¿Encuentra usted, amigo lector, alguna información que nos advierta la utilización de algún derivado de la hoja de coca? Cuando mucho nos pueden querer convencer con la enigmática expresión "EXTRACTOS VEGETALES", pero ¿de cuáles vegetales se trata y qué se les "extrae" a esos vegetales?, porque si se trata de la hoja de coca que contiene varios alcaloides, ¿cuáles desechan y cuáles dejan en la gaseosa? Y si la empresa reconociera que utiliza la hoja de coca y dice que elimina todos los alcaloides ¿qué sustancia queda? La verdad es que en vista de la contradicción evidente entre la acción de la empresa que compra toneladas de hoja de coca en Bolivia, en Colombia y Perú y el empeño de sus voceros en negar la utilización de hoja de coca en la fabricación de la bebida, lo menos que podemos hacer es demandarla por oferta engañosa. ¿Será posible que los ciudadanos de los países andinos donde se vende la Coca Cola, introduzcan una demanda (los especialistas dirían en cuál organismo y a qué nivel) por la vía de los intereses difusos? Fracasada o exitosa sería esta una experiencia extraordinaria de pedagogía política y de integración popular. Otras interrogantes han estado en nuestra mente desde hace muchos años como misterios que nadie se ha atrevido a desentrañar porque están "protegidos" por normas internacionales de industria y comercio, pero hoy, gracias a los "cocaleros" andinos como Evo Morales y a investigadores como Luís Gómez, ya sabemos que la gaseosa más vendida en el mundo contiene en su fórmula algún derivado de la hoja de coca y si la empresa no lo reconoce entonces debe explicarle al mundo qué hace con tanta hoja de coca en sus depósitos de Atlanta. Algunas de esas otras interrogantes son: ¿Qué derivado, o derivados, de la hoja de coca es el que utilizan para elaborar la base de la Coca Cola y qué relación tiene (n) con la Cocaína? ¿Ese derivado genera adicción en los consumidores o crea en ellos las condiciones fisiológicas para propiciar algún tipo de adicción? Y si la hoja de coca diluida en la Coca Cola no genera adicción, entonces ¿por qué tanta alharaca (léase represión, persecución y muerte) con su cultivo, procesamiento y comercialización en los países andinos? Cronológia: Historia de la Coca-cola paso a paso 1863 Angelo Mariani (el abuelo de la Coca-cola) inventa la fórmula del Vino Mariani a base de hojas de coca maceradas en vino. Se dice que el enorme éxito del elixir empujó al creador de la coca-cola a hacer un refresco similar pero sin graduación alcohólica. 1886 El 5 de mayo de 1886 John Pemberton, un veterano farmacéutico de 54 años del ejército norteamericano idea la fórmula de la Coca-cola basada en el Vino Mariani en la que sustituyó el vino por un extracto de cola y le añadió cafeína para hacerla una bebida sin contenido alcohólico. En sus inicios se llamó "Vin francais Cola" (Vino Francés de Cola). 1886 El 8 de Mayo se pone a la venta la bebida Coca-cola en la Farmacia Jacob's en Atlanta y se vende a razón de 9 unidades diarias. El primer año de negocio la Coca-cola generó unas pérdidas de 20$. Aunque ganaron 50$ los costes de fabricación eran muy elevados y ascendieron a un total a 70$. 1894 En una tienda de caramelos de Vicksburg, Mississippi, el dueño Joseph A. Biedenharn no daba a basto vendiendo el nuevo refresco llamado Coca-cola y decidió embotellar la bebida utilizando pequeñas botellas de cristal. A pesar del avance que esto supuso y de haber sido transmitido a la compañía, el director de la compañía, Asa Griggs Candler, no le hizo demasiado caso y siguió centrándose en el negocio de los dispensadores de soda. 1899 Este año se firmó el primer acuerdo para embotellar Coca-cola en todo el territorio de los Estados Unidos que fue adjudicado en exclusiva a Benjamin F. Thomas y Joseph B. Whitehead. Una tercera persona se unió al acuerdo para embotellar Coca-cola, el abogado John T. Lupton. 1906 Cuba y Panamá son los primeros países fuera de los EEUU en los que se empieza a embotellar la Coca-cola. 1909 Los tres socios que tenían los derechos se dividieron el país por zonas y comenzaron a re-vender los derechos para embotellar Coca-cola a empresarios locales. En 1909 había casi 400 plantas embotelladoras en EEUU aunque algunas sólo abrían los meses de verano, que era cuando se producía mayor demanda de Coca-cola. 1916 Nace la famosa botella de Coca-cola tras un concurso propuesto por los embotelladores y la compañía a varios fabricantes de cristal. La compañía pretendía unificar botellas de cristal y distinguirse de las imitaciones de Coca-cola que surgían por doquier. Alexander Samuelson de la Root Glass Company ganó el diseño y la botella contorneada tan característica de Coca-cola se ha convertido hasta nuestros días en uno de los iconos más famosos y reconocidos del mundo. 1919 Ernest Woodruff compró en 1919 todas las acciones de Coca-Cola a la familia Candler y logró consolidar el negocio tras la I Guerra Mundial. 1921 La primera aventura de Coca-Cola en Europa, con unos resultados desastrosos. El refresco provocaba intoxicaciones porque nadie había advertido a los embotelladores que los tapones de corcho que se utilizaban se tenían que esterilizar, y que el agua tenía que ser pura y no alcalina, ya que las bacterias del jarabe reaccionaban rápidamente al contacto con el corcho y producían una bebida tóxica. 1923 Se establecen las bases para The Coca-Cola Export Corporation, cuyo propósito era extender el sistema de embotelladores al resto del mundo, que terminaría constituyéndose oficialmente en 1931. Nace la caja de seis botellas que tuvo muy buena acojida entre el público de la época. A finales de los años 20 las ventas de botellas de Coca-cola superan en ventas a los distribuidores de soda. 1929 Aparece la primera nevera metálica, casi automática, con el nombre de "Icy-O". Aunque era pesada, incómoda y desperdiciaba mucho hielo, era infinitamente mejor que sus predecesoras (los primeros barriles de madera partidos por la mitad, o las cajas de madera con patas y con un forro galvanizado de hierro). 1939 La compañía inicia su expansión internacional en los años 30. Cuando estalla la II Guerra Mundial (1939) Coca-cola ya se encuentra presente en 44 países del mundo. 1945 Con el objetivo de suministrar la bebida a los soldados de la II Guerra Mundial se creó la lata de Coca-cola. La palabra Coke fue registrada como marca oficial, aunque ya se utilizaba publicitariamente desde 1941. 1951 En los años 50 Coca-Cola empieza a ser producida en España a gran escala. En 1951 y 1952 se constituyen las dos primeras plantas embotelladoras españolas: Cobega y Casbega. Por medio de acuerdos con empresarios locales, la bebida llega a todos los rincones de España y se convierte en una bebida popular en las familias españolas. 1982 Se introduce la Diet Coke (Coca-cola light) en EEUU para acercar el refresco a las nuevas necesidades de la sociedad. 1985 Las ventas de Coca-cola iban decreciendo y la popularidad de Pepsi era cada día más alta. Coca-cola decide reinventar su fórmula y cambia el sabor al refresco lanzando al mercado el 23 de Abril la New Coke. El fracaso fue estrepitoso y aunque el sabor fue puntuado en test de laboratorios con la puntuación más alta, el incidente levantó a toda una nación entera. "Es como si escupieran en la bandera", se llegó a decir. El 11 de Julio del mismo año Coca-cola restauraba su vieja fórmula y la llamó Classic Coke. El fracaso fue todo un golpe de efecto que logró revitalizar las ventas de Coca-cola. 1993 La fórmula secreta de la Coca-cola se desvela en el libro "Dios, Patria y Coca Cola: la historia prohibida de la bebida más famosa del mundo" del escritor norteamericano Mark Pendergrast. FUENTE: www.muchogusto.net www.nuestraamerica.info

Martini, un sinónimo de tragos elegantes La célebre empresa italiana que se mantiene líder en el mundo del cocktail presentó en la Argentina sus mejores preparaciones para los paladares más exigentes. Desde hace 130 años, Martini está en el centro de la cultura del cocktail. Célebre en todo el mundo, eje de todo un estilo de sofisticación y placer, la empresa asegura que el secreto de su receta combina hierbas alpinas y tropicales, con vinos fortificados, una combinación exacta con más de un siglo de certezas. Martini creó en su historia un verdadero polo de cultura. Sus elegantes diseños, mantienen la historia de esta bebida con las armas de Turín y de la dinastía Saboia presentes en su etiqueta. Ginger Martini (Martini Rosso & Ginger Ale) 4/10 Martini Rosso 6/10 Schweppes Ginger Ale Decorado con una rodaja de naranja. Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso y completar con Schweppes Ginger Ale. Tomar una rodaja de naranja, apretar y dejar caer dentro del trago. Citrus Martini(Martini Bianco & Citrus) 4/10 Martini Bianco 6/10 Schweppes Citrus Decorado con una rodaja de limón. Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Bianco y completar con Schweppes Citrus. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago. Bianco Lima Limón (Martini Bianco & Lima Limón) 4/10 Martini Bianco 6/10 Gaseosa Lima Limón Decorado con una rodaja de limón. Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Bianco y completar con gaseosa Lima Limón. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago. Tonic Martini (Martini Rosso & Tónica) 4/10 Martini Rosso 6/10 Schweppes Tonic Decorado con una rodaja de limón. Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso y completar con Schweppes Tonic. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago. Martini Rosso On The Rocks Martini Rosso Hielo Decorado con una rodaja de naranja. Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso, tomar una rodaja de naranja y dejar caer dentro del trago Martini Bianco On The Rocks Martini Bianco Hielo Decorado con una rodaja de limón. Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Bianco, tomar una rodaja de limón y dejar caer dentro del trago. Dry Martini (original) Preparación: 1 Con tiempo de anticipación dejar la copa de Martini en el congelador para que esté suficientemente fria. 2 Poner ginebra, vermouth y unos 6 cubos de hielo en el mezclador. Mezclar con una cuchara coctelera. 3 Servir la bebida en la copa fría, pasándola por el colador. Agregar una aceituna verde. Ingredientes Martini 5 cl. Ginebra bien fría 1 cl. Vermouth seco (Martini) 1 Aceituna verde Tom CollinsPreparación: 1 Poner 3 a 4 cubos de hielo en un vaso largo. Añadir el jugo de limón, jarabe de azúcar y la ginebra. Mezclar bien con una cuchara coctelera. 2 Agregar soda hasta que la bebida quede 2 dedos por debajo del borde del vaso. Como decoración colocar una rodaja de limón en el borde del vaso. ingredientes Tom Collins 2 cl. Jugo de limón 1 cl. Jarabe de azúcar 5 cl. Ginebra Soda (al gusto) Cóctel Gibson Martíni Notas: Éste cóctel se elabora en vaso mezclador. Mise en place: Preparamos en la estación central las bebidas necesarias para el cóctel (ginebra y vermouth blanco seco), los elementos de decoración (palillos y cebollita Gibson) y el material necesario para su elaboración (vaso mezclador, gusanillo, cuchara mezcladora, copa de cóctel, pinzas, cubitera, además de hielo). Elaboración y servicio: En un vaso mezclador, ponemos 7 u 8 hielos con las pinzas y con ayuda de una cucharilla mezcladora, los removemos para enfriar bien el vaso. Una vez logrado esto, retiramos el exceso de agua que se ha creado con ayuda de un gusanillo a otro recipiente. Añadimos 1 cl.de Vermouth blanco seco y 5 cl. de ginebra. Mezclamos bien con la cuchara mezcladora (para enfriarlo un poco) y vertemos a una copa de cóctel, sobre un platillo o un posavasos, para su servicio. Una vez hecho esto, decoramos la copa para presentarla con una cebollita clavada en un palillo y una corteza de limón. MARTINI DE COCOIngredientes 4 onzas de crema de coco fría (puede ser la de Coco López) 6 onzas de vodka 1 onza de ron de coco, como Bacardi Coco Canela molida 2 palitos de canela Preparación Combina todos los ingredientes en un batidor con hielo, excepto la canela molida y los palitos de canela. Agita y vierte en copas de Martini. Espolvorea una pizca de canela molida y decora con un palito de canela. Adonis 2/3 de Jerez seco 1/3 de Vermut rojo (martini rosso) 1 golpe de bitter de naranja Se echa hielo en cubitos en un vaso mezclador, y a continuación los ingredientes en el orden establecido, se mezcla con una cucharilla y después se cuela y se sirve. Bamboo 1/2 de Vermut seco 1/2 de Jerez seco 1 golpe de bitter de naranja Se enfría un vaso con varios cubitos de hielo ( no congelándolo) durante medio minuto, luego se elimina el agua, se añaden los ingredientes al hielo y se sirve en copa de coctel o de Champán. La Rosa 2/3 de Vermut seco 1/3 de Kirsch 1 golpe de jarabe de fresa Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, se remueve con una cucharilla y se sirve. Affinity 1/2 de whisky escocés 1/4 de Vermut seco 1/4 de Vermut rojo 2 golpes de Angostura Se echa hielo en un vaso mezclador, y a continuación los ingredientes en el orden establecido, se mezcla con una cucharilla y después se cuela y se sirve. Bobby Burns 1/2 de Whisky escocés 1/2 de Vermut rojo 3 golpes de algún licor de hierbas de mas de 40º (la receta original recomienda Benedictine) Se enfría un vaso mezclador echándole hielo, y removiéndolo unos segundos, luego se quita el agua que haya podido aparecer, se echan los ingredientes, se mezcla con una cucharilla y se sirve en copa de coctel o de Champán. Brooklyn 2/3 de Whisky 1/3 de Vermut rojo 1 golpe de marrasquino 1 golpe de Amer Picon Se revuelve durante unos segundos en vaso mezclador y se sirve en copa de cóctel Manhattan 2/3 de Whisky ( canadiense o Bourbon a ser posible ) 1/3 de Vermut rojo 1 golpe de angostura Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, se echan los ingredientes, se remueve con una cucharilla y se sirve, normalmente en copa de coctel. Se suele decorar con una guinda al marrasquino. Conocido como el coctel de la mafia, se ha hecho famoso por sus apariciones en el cine. Bart Simpson es un experto preparándolo. Oriental 2/4 de Whisky 1/4 de Vermut rojo 1/4 de Curaçao blanco 2 cucharaditas de zumo de limón Se agita todo en la coctelera con hielo en cubitos, y luego se sirve en vaso largo con hielo o solo en copa de cóctel. Rob roy 1/2 de Whisky escocés 1/2 de Vermut blanco 1 golpe de angostura Se prepara en vaso mezclador previamente enfriado removiendo hielo en el (luego se quita el agua que haya podido generar), luego se mezclan todos los ingredientes y se suele decorar con una guinda al marrasquino. Bronx 1/3 de Ginebra seca 1/3 de zumo de naranja 1/6 de Vermut seco 1/6 de Vermut rojo Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Caruso 1/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut seco 1/3 de licor de menta Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Claridge 1/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut seco 1/6 de Brandy de albaricoque (o Whisky peché) 1/6 de Cointreau Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Gin and it 1/2 de Ginebra seca 1/2 de Vermut rojo (helado) Se mezclan los ingredientes ya fríos en una copa que se suele enfriar en el congelador durante diez minutos. Martínez 3/4 de Ginebra seca 1/4 de Vermut rojo 3 golpes de Curaçao 2 golpes de Bitter de naranja Se prepara en vaso mezclador con hielo, se remueve y se cuela. Negroni 1/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut rojo 1/3 de bitter Campari Media rodaja de naranja Se prepara con solo un par de cubitos de hielo, directamente en vaso mediano y se remueve con una cucharilla. Sweet Martini 2/3 de Ginebra seca 1/3 de Vermut rojo Se echan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo en cubitos, se agitan vigorosamente con una cucharilla y se sirve en copa de coctel que previamente se enfría en el congelador. Bombay 1/2 de Brandy 1/4 de Vermut seco 1/4 de Vermut rojo 1 golpe de Pernod, anís o absenta 1 golpe de Curaçao Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo Czarina 2/4 de Vodka 1/4 de Vermut seco 1/4 de Brandy de albaricoque ( o Whisky peché ) 1 golpe de Angostura Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve. Energy 2/5 de Vodka 1/5 de Vermut seco 1/5 de Cointreau 1/5 de Curaçao azul Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, y se toma muy frío. Giorgio 3/5 de Vodka 1/5 de Calvados 1/5 de Vermut seco Se agita todo en la coctelera con hielo en cubitos, y luego se decora con una aceituna. Vodka Martini 1/2 de Vodka 1/2 de Martini Lo que siempre pide James Bond, y por supuesto, "mezclado, no agitado". fuente www.diversica.com www.ecotet.com www.gastronomiavasca.net www.piponet.eresmas.com

Google lanza Sky, un "telescopio virtual" Google lanzará una nueva herramienta llamada Sky, un "telescopio virtual" con el que el líder de las búsquedas por Internet espera convertir a millones de usuarios en astrónomos. El programa estará disponible en una nueva versión de Google Earth y en 13 idiomas a partir de las próximas horas. "Hasta ahora nunca se había hecho un mapa de todo el firmamento que estuviera disponible de forma tan accesible", dijo Carol Christian, del Instituto Científico del Telescopio Espacial, que codirigió el equipo que desarrolló Sky. Para el científico, la herramienta "fomentará e iniciará un nuevo conocimiento del universo llevándolo a la computadora de cada persona". El nuevo servicio permitirá a los usuarios ver y acercarse a 100 millones de estrellas y galaxias. También mostrará la vida de los cuerpos celestes y de las constelaciones a través de imágenes de alta resolución tomadas por el telescopio espacial Hubble. Las imágenes, que se irán actualizando, fueron facilitadas por numerosas instituciones entre las que se incluyen el Consorcio Digital Sky Survey, el Centro Tecnológico de Astronomía de Reino Unido y el Observatorio Anglo-australiano. "Estamos ilusionados con dar a los usuarios buenas imágenes astronómicas y un contenido mejorado que les permite aprender sobre lo que están viendo y contar sus propias historias", dijo en un comunicado el director de productos de Google, Lior Ron. Según la empresa, el servicio será un recurso para aprender sobre el universo ya que permitirá a los usuarios ver el cielo del mismo modo en que se ve desde la Tierra. Para acceder a Sky es imprescindible tener instalado Google Earth y pinchar en la opción "Switch to Sky" ("Conectarse a Sky" ) en la barra de menú. El interfaz de navegación es muy similar al de Google Earth y permite realizar zoom desde distintas perspectivas y almacenar las imágenes que más nos gusten. Esta no es la primera vez que Google se adentra en el espacio. La compañía ya tiene aplicaciones que permitían observar la superficie de Marte (Google Mars) y la Luna (Google Moon) gracias a un acuerdo firmado con la NASA. http://earth.google.es/sky/skyedu.html fuente: http://www.reuters.com/article/technology-media-telco-SP-A/idUSL2181344720070822?pageNumber=2&sp=true