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El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).1 A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos. Historia del chocolate: La historia del chocolate es la historia de la propagación a lo largo del mundo de un alimento originario de Mesoamérica y que resulta ser procedente de la fruta de un árbol denominado cacao (theobroma cacao). Con el tiempo el cacao va adquiriendo relevancia social, religiosa, medicinal, política y económica en diversas sociedades. Su propagación y difusión a lo largo del mundo es tal, que en la actualidad no existe rincón del mundo donde no haya llegado su influencia.1 Involucra su consumo y producción a millones de personas en el mundo, y a varias naciones a lo largo del mundo. Inicialmente fue empleado como bebida y moneda por los Mayas, trasladándose posteriormente al Imperio Azteca. Durante la época del declive de estas culturas pre-colombinas y comenzada la conquista de América, tras la conquista de México, el conocimiento del chocolate llega a Europa mediante el monopolio creado por España sobre su producto. En España cambia la fórmula inicial, se le endulza con azúcar y canela y tiene inicialmente una gran aceptación social, siendo el alimento proveniente de América que se incorpora con mayor penetraciíón a la sociedad. De España pasa a Francia e Italia, en el primer caso debido a la Corte francesa (de influencia española) y en el caso italiano por las redes conventuales y religiosas de la época. Poco a poco se iría extendiendo su uso a lo largo de todos los países europeos. El chocolate permaneció en estado líquido como bebida, hasta bien alcanzado finales del siglo XIX. Los descubrimientos técnicos realizados tanto en su manipulación como en su elaboración, y las mejoras técnicas han cambiado la composición del chocolate. Es a finales del siglo XIX y comienzos del XX cuando surgen las elaboraciones confiteras de chocolate sólido: bombones, pralinés, etc.Las características que necesita la planta para su creciemiento hacen que el cacao se pueda cultivar sólo en algunas regiones con clima tropical, si inicialmente la producción provenía de América, esta situación iría cambiando poco a poco. En la actualidad más de la mitad de la producción del cacao proviene de África (concretamente de Costa de Marfil), siendo la producción en América inferior a la tercera parte (el mayor productor es Brasil en la profundidad de la selva amazónica) completando la producción Asia y Oceanía (plantaciones de Malasia y Nueva Guinea). Su elaboración: ·Tras el tratamiento al que se somete a las habas de cacao en las zonas de recolección, estas se envían a las distintas fábricas chocolateras. Al llegar, los granos se examinan y se clasifican minuciosamente. ·Lo primero que se realiza es el lavado y tostado de las habas del cacao; el objetivo es aumentar el aroma y favorecer el desprendimiento de la piel de las semillas. Un sistema de cepillado posterior permite eliminar esas pieles y cualquier otra impureza o cuerpo extraño. ·A continuación, se realiza la torrefacción de las habas del cacao ya tostadas, un proceso importantísimo para la calidad final del producto. En unas grandes esferas giratorias, las habas se tuestan durante unos pocos minutos a entre 110 y 120 °C., eliminándose la humedad y la acidez, al tiempo que se favorece el desarrollo de los aromas. ·Cada tipo de grano que formará parte de una determinada mezcla de chocolate se tuesta por separado. Nunca se utiliza un único tipo de grano para elaborar el chocolate. ·Después de su enfriamiento, las habas, cuyas cáscaras han comenzado a explotar por el efecto de la torrefacción, se llevan a una máquina de descascarillar y cribar, que abre los granos tostados y separa los pellejos, ligeros, de la parte comestible, más pesada. ·Las cáscaras y hollejos se reciclan como compost para jardines, o para elaborar mantecas de baja calidad llamadas comercialmente Cocoa. La Cocoa tiene un perfume y un sabor relativamente similar al del chocolate en polvo, pero que carece de las características originales del Chocolate hecho a base de Cacao. Se consigue mayormente de manera industrializada y es de color marrón oscuro. La cascarilla sirve para hacer bebidas todavía típicas de algunos lugares, solo se pone a macerar un puñado de cascarilla unos minutos, luego esta se hierve con leche y se bebe caliente. Pero esta bebida resultante carece de nutrientes y en algunas ocasiones la cascarilla suele contener cobre en cantidades altas. Por ser muy amarga, la Cocoa es un recurso con gran rendimiento económico sobre todo para las industrias que modifican el sabor de la Cocoa con grandes margenes de azúcar, que por ser tan amarga necesita. A final de cuenta es un producto de calidad muy baja y nada recomendable para su consumo. ·El siguiente paso es la mezcla. Determinadas cantidades de diferentes variedades de granos son pesadas e introducidas en un depósito cilíndrico, previamente a su paso a las máquinas de molienda. La mezcla de diferentes granos para hacer cacao en polvo es menos exigente que la del chocolate, pues requiere gran habilidad del chocolatero ya que reconocer el aroma y sabor de cada variedad lleva muchos años de experiencia [para los distintos tipos de mezclas de cacao, cf. infra]. ·A continuación, se muelen las habas del cacao. Las habas trituradas pasan a través de una batería de molinos y se someten a un batido a una temperatura constante de 60-80º; la duración de este tratamiento puede ir de las 18 a las 72 horas. La duración influye en la textura del chocolate resultante: a menos batido, mayor aspereza. Por efecto de la trituración, el tejido celular de las habas, que contiene de un 50 a un 60% de manteca de cacao, permite la liberación en parte de esta grasa, que luego se licúa por efecto del calor generado por el frotamiento. El resultado es una pasta fluida pero densa, la pasta de cacao: una suspensión de sustancias con cacao en manteca de cacao. ·Para su utilización en los diferentes productos, esta pasta se homogeneiza y se calienta a 100º, para ser luego propulsada en prensas hidráulicas. Se extrae así la mayor cantidad posible de manteca de cacao, que se filtra y se compacta en grandes bloques. La pasta de cacao, con un porcentaje de grasa reducido entre el 8 y el 22%, se presenta en forma de pan u hogaza. Esta parte sólida es durísima, pues se solidifica a 600 atmósferas. ·El característico crujido y el delicado brillo del buen chocolate es debido a la estructura cristalina de la manteca de cacao. ·La manteca de cacao, aparte de su utilización en la elaboración de chocolates, se usa en jabones y cosmética, por tener un punto de fusión ligeramente inferior a la temperatura corporal, lo que la convierte en una base perfecta para lápices de labios y otras cremas. Procesadora de semillas de cacao. Planta de cacao. Chocolate en rama Escultura de chocolate, pesa 4000 kilos Hot chocolate Tipos de chocolate: La elaboración del chocolate pasa por su última fase con la cuidadosa mezcla de la pasta y la manteca de cacao con azúcar, refinando la composición resultante por medio de trituradoras-refinadoras que producen una pasta muy delgada. A continuación, se efectúa la operación más importante, el conchado (o concheado), que le dará al chocolate toda su finura y su untuosidad. El conchado es un amasado suplementario en artesas que, originalmente, tenían forma de concha. La pasta es batida y estirada en la artesa por unos rodillos, con un lento movimiento de vaivén, durante un periodo de tiempo y a una temperaturas que varían según el producto que se quiera obtener (en todo caso, unas horas y, a menudo, varios días). Todas estas operaciones se realizan a una temperatura superior al punto de fusión de la manteca de cacao que, por lo tanto, se mantiene líquida. El último paso es el templado, que consiste en fundir completamente el chocolate a 50 °C para que se rompan las estructuras cristalinas de la manteca de cacao, enfriarlo a 30º para devolverle la estructura, y, finalmente, aumentar ligeramente la temperatura para que los cristales se agrupen de nuevo en pequeñas cadenas. Normalmente, el chocolate lleva añadida vainilla (o algún derivado como la vainillina) como aromatizante, y lecitina de soja como emulsionante y estabilizante para mejorar la textura y mantener las cualidades del chocolate; en total, ambos productos no superan el 1% del chocolate. Los distintos tipos de chocolate se elaboran modificando las proporciones entre sus componentes y añadiendo otros productos a la composición básica de pasta, manteca y azúcar. Su presentación puede ser en forma de tableta o en polvo. Chocolate en tableta: ·Chocolate negro: (llamado también chocolate fondant; chocolate amargo; chocolate bitter; chocolate amer; chocolate puro): es el chocolate propiamente dicho, pues es el resultado de la mezcla de la pasta y manteca del cacao con azúcar, sin el añadido de ningún otro producto (exceptuando el aromatizante y el emulsionante más arriba citados). Las proporciones con que se elabora dependen del fabricante. No obstante, se entiende que un chocolate negro debe presentar una proporción de pasta de cacao superior, aproximadamente, al 50% del producto, pues es a partir de esa cantidad cuando el amargor del cacao empieza a ser perceptible. En cualquier caso, existen en el mercado tabletas de chocolate negro con distintas proporciones de cacao, llegando incluso hasta el 99%. ·Chocolate de cobertura: es el chocolate que utilizan los chocolateros y los pasteleros como materia prima. Puede ser negro o con leche, pero en todo caso se trata de un chocolate con una proporción de manteca de cacao de alrededor del 30%, lo que supone el doble que en los otros tipos de chocolate. La cobertura se usa para conseguir un alto brillo al templar el chocolate y porque se funde fácilmente y es muy moldeable. ·Chocolate a la taza: es el chocolate negro (normalmente, con una proporción de cacao inferior al 50%), al que se le ha añadido una pequeña cantidad de fécula (normalmente, harina de maíz) para que a la hora de cocerlo aumente su espesor. Suele disolverse en leche. Hoy en día, es posible encontrar también este chocolate en los comercios en forma ya líquida. ·Chocolate con leche: es el derivado del cacao más popular. Se trata, básicamente, de un dulce, por lo que la proporción de pasta de cacao suele estar por debajo del 40%. No obstante, buena parte de las más importantes marcas de chocolate producen tabletas de chocolate con leche con proporciones de cacao inusuales, por encima incluso del 50%, dirigidas tanto al mercado de los gourmets como al negocio de la pastelería. El chocolate con leche, como su nombre indica, lleva leche añadida, en polvo o condensada. ·Chocolate blanco: estrictamente, no se trata de chocolate como tal, pues carece en su composición de la pasta de cacao, que es la materia que aporta las propiedades del cacao. Se elabora con manteca de cacao (por lo menos, el 20%), leche (en polvo o condensada) y azúcar. Es un producto extremadamente energético y dulce (no posee regusto amargo). Visualmente muy atractivo, es un elemento decorativo muy usado en la repostería. ·Chocolate relleno: como indica la expresión, es una cubierta de chocolate (en cualquiera de sus variantes y con un peso superior al 25% del total) que recubre frutos secos (avellanas, almendras...), licores, frutas, etc., así como galletas tipo waffer. Composición nutricional: ·Para la composición nutricional, véanse al final los enlaces externos sugeridos ·Los dos principales ingredientes del chocolate son calóricos: la grasa y el azúcar. ·Los hidratos de carbono: los proporcionan sobre todo los azúcares, que aportan casi la mitad de la energía total. El cacao como materia prima contiene además almidón y fibra, pero estos componentes quedan luego más diluidos en los productos finales de chocolate. ·Las grasas: proporcionan la otra mitad de la energía del chocolate elaborado. La excepción es el cacao en polvo, que tiene muy poco contenido graso. ·La fibra: se encuentra en cantidades apreciables tanto en el cacao en polvo como en el insoluble; sin embargo, los productos acabados de chocolate contienen cantidades poco significativas. ·Los minerales: en los chocolates negros y en el cacao en polvo el aporte de minerales se ve reducido por su dilución con otros ingredientes; en cambio, el chocolate con leche y el chocolate blanco se ven enriquecidos sobre todo con el aporte de calcio. ·Las proteínas: no tienen un lugar destacado, excepto en el chocolate con leche y el chocolate blanco, cuyos ingredientes lácteos aumentan su valor proteico. Además, el cacao como materia prima también ofrece porcentajes más altos. ·Las vitaminas: destaca sobre todo el aporte de ácido fólico. Los chocolates blancos y con leche presentan mayores cantidades de vitamina A que el resto de los derivados del cacao debido a los lácteos que contienen. ·La energía: los chocolates en general (y en menor medida el cacao en polvo) son alimentos muy energéticos (tónicos). ·Sin embargo, en tiempos recientes, se ha encontrado el motivo por el cual el cacao y sus derivados (el chocolate es el principal de ellos hasta el presente) resultan benéficos para la salud humana: ·Es rico en polifenoles-flavonoides, como la epicatequina, potentes antioxidantes que protegen al sistema circulatorio, en especial al corazón, el "chocolate negro" es particularmente rico en polifenoles que entre otros efectos benéficos previene o reduce los efectos del SFC y encefalomielitis miálgica. ·Posee un elevado dosaje de promotor de serotonina gracias al triptofano, un aminoácido muy importante en nuestro organismo regulador de neurotransmisores y un buen dosaje de anandamida, ambos psicotrópicos naturalmente existentes en el ser humano y obtenidos en dosis suficientes (mínimas) al consumir chocolate, facilitan una sensación de placer (sin caer en la irrealidad o la estupefacción), por su parte, tal sensación de placer refuerza al sistema inmune, también se ha observado que la ingesta de chocolate compensa las inversiones de péptidos que suelen ocurrir en el sistema nervioso central de los seres humanos durante su adolescencia cuando se enamoran. ·Las principales contraindicaciones conocidas (marzo de 2007) al consumo de chocolate son las siguientes: exceso de calorías (esto si se realiza una dieta excesiva de chocolate, más aún si éste va mezclado con grasas hidrogenadas, azúcares o glúcidos añadidos), cuando el consumo de productos industrializados en base al chocolate es frecuente también es común que se substituya los glucidos por sacarinas o por ciclamatos los cuales pueden asimismo conllevar riesgos para la salud. ·El chocolate "negro" es el que se considera actualmente más benéfico ya que el chocolate blanco es pobre en cacao pero con muchas grasas y glúcidos. Se aconsejan hasta 100 g de chocolate negro por día, esto disminuye el riesgo de accidentes vasculares y de hipertensión, aunque estudios (Druk taubel, Diane Becker, Norma Hollemberg) publicados a inicios de julio de 2007 señalan que el solo consumo de una pequeña barra de chocolate negro por día ya reduce la presión sistólica en un 8% ó 9%. No obstante, un artículo publicado en diciembre de 2007 en The ·Lancet señala que muchos fabricantes de chocolate quitan los flavonoides por su gusto amargo, añadiendo por contrapartida endulzantes y grasas. Salud: ·Aunque el chocolate es comúnmente ingerido por placer, existen efectos benéficos sobre la salud asociados al consumo de chocolate. Cacao o el chocolate negro beneficia al sistema circulatorio. Otros efectos benéficos sugeridos incluyen efecto anticanceroso, estimulador cerebral, antitusígeno y antidiarréico. Un efecto afrodisíaco aun debe probarse. ·Por otro lado el consumo incontrolado de gran cantidad de cualquier alimento rico en calorías como el chocolate incrementa el riesgo de obesidad de no haber un correspondiente aumento en actividad física. Chocolate crudo es rico en manteca de cacao, un componente graso que es removido durante el refinamiento del chocolate para luego ser añadido nuevamente en proporciones variables durante el procesamiento de fabricación. Los fabricantes pueden agregar otras grasas, azúcares y leche todo lo cual incrementa el contenido calórico del chocolate. ·Hay preocupación de leve intoxicación por plomo para algunos tipos de chocolate. El chocolate es tóxico para muchos animales por su insuficiente capacidad para metabolizar la teobromina. ·Un estudio difundido por la BBC indicó que el derretir chocolate en la boca produjo un aumento en actividad cerebral y ritmo cardíaco que fue más intenso que el asociado con el beso apasionado y además duró cuatro veces más. Vista de los principales efectos sobre la salud atribuidos al chocolate. Beneficios circulatorios: ·Estudios recientes sugirieron que el cacao o el chocolate negro puede poseer ciertos efectos benéficos sobre la salud humana. Esto es principalmente causado por una particular sustancia presente en el cacao llamada epicatechin. El cacao posee una acción significante como antioxidante protegiendo contra la oxidación LDL, quizás más que otros alimentos y bebidas ricos en antioxidantes polifenoles. Algunos estudios también observaron una moderada reducción en la presión sanguínea luego de ingerir chocolate negro diariamente. Ha habido una dieta llamada "Dieta chocolate" que enfatiza en el comer chocolate y polvo de cacao en cápsulas. Sin embargo, el consumo de chocolate de leche o chocolate blanco, o leche entera con chocolate negro parece negar ampliamente el beneficio a la salud. Polvo de cacao procesado (también llamado chocolate holandés), procesado con alcali reduce en gran medida la capacidad antioxidante comparado con polvo de chocolate en crudo. El proceso con alcali sobre el cacao destruye la mayoría de los flavonoides. ·Un tercio de la grasa en el chocolate viene en la forma de una grasa saturada llamada ácido esteárico y una grasa monoinsaturada llamada ácido oléico. De todas formas, a diferencia de otras grasas saturadas, el ácido esteárico no eleva los niveles de colesterol LDL en el torrente sanguíneo. Consumir relativamente altos niveles de chocolate negro y cacao no parece elevar los niveles séricos de colesterol LDL y algunos estudios indican que podría reducirlos. De hecho pequeñas pero regulares cantidades de chocolate negro baja la posibilidad de un ataque cardíaco, un resultado del desequilibrio de colesterol según la hipótesis lipídica. Riesgo de obesidad: La mayor preocupación que tienen los nutricionistas es que aunque el comer chocolate negro puede no afectar el colesterol sérico, la presión arterial o la oxidación LDL, no se sabe aún si afecta favorablemente ciertos marcadores biológicos de la patología cardiovascular. Además, la cantidad necesaria para tener este efecto proveería relativamente grandes cantidades de calorías que de no ser usadas propiciarían un aumento de peso. La obesidad es un factor de riesgo significativo para muchas enfermedades incluyendo enfermedad cardiovascular. Acné: Hay una creencia popular que el chocolate puede causar acné. Esta creencia no está basada en estudios científicos. Varios estudios apuntan no al chocolate sino a la elevada naturaleza glicémica de ciertos alimentos como azúcar, jarabe de maíz y otros carbohidratos simples como causa de acné. El chocolate en sí tiene un bajo índice glicémico. Otras causas dietarias de acné no pueden ser aun excluidas pero se requiere de una investigación más rigurosa. Plomo: El chocolate tiene una de las concentraciones más altas de plomo entre los productos que componen la típica dieta occidental con el potencial de causar intoxicación leve. Estudios recientes han mostrado que si bien los granos absorben poco el plomo, este tiende a unirse a la corteza del cacao y la contaminación puede ocurrir durante el proceso de fabricación. Una publicación reciente encontró cantidades significantes de plomo en el chocolate. En un estudio USDA en 2004, los niveles medios de plomo en muestras testeadas variaron desde 0.0010 a 0.0965 µg de plomo por gramo de chocolate pero otro estudio de un equipo e investigación suizo en 2002 encontró que algunos chocolates contenían hasta 0.769 µg por gramo, cerca a los límites internacionales (voluntarios) estándar para plomo en polvo de cacao o granos que es 1 µg de plomo por gramo. En el 2006, la FDA (administración de drogas y alimentos, la autoridad estadounidense que regula estos productos) bajó por un quinto la cantidad de plomo permitido en caramelos pero el cumplimiento es solo voluntario. Mientras que estudios muestran que el plomo consumido en el chocolate puede no ser absorbido por el cuerpo humano, no hay ningún umbral para el efecto de plomo en el funcionamiento cerebral de los niños e incluso pequeñas cantidades de plomo pueden causar déficits en el desarrollo neurológico incluyendo IQ desigual. Toxicidad en animales: En cantidades suficientes, la teobromina encontrada en el chocolate es tóxica para animales como caballos, perros, loros, roedores pequeños y gatos debido a que estos son incapaces de metabolizar este químico con efectividad. Si son alimentados con chocolate, la teobromina permanecerá en su torrente sanguíneo por hasta 20 horas y estos animales pueden experimentar episodios epilépticos, ataques cardíacos, hemorragias internas y eventualmente la muerte. El tratamiento médico efectuado por un veterinario incluye la inducción del vómito dentro de las dos horas posteriores a la ingestión y administración de benzodiacepinas o barbitúricos para las convulsiones, antiarrítmicos para arritmias cardíacas y diuresis de fluidos. Un perro típico de 20kg (40lb) normalmente experimentará un gran distress intestinal después de comer menos que 240 gramos de chocolate negro pero no necesariamente presentará bradicardia o taquicardia a menos que coma por lo menos medio kilo (1.1lb) de chocolate de leche. El chocolate negro tiene 2 o 5 veces más teobromina y por lo tanto es más peligroso para perros. De acuerdo al Manual Veterinario Merck, aproximadamente 1.3 gramos de chocolate de panadero por kilogramo de peso corporal canino es suficiente para causar síntomas de toxicidad. Por ejemplo, una barra de chocolate de panadero típico de 25 gramos serían suficientes para causar síntomas en un perro de aproximadamente 20kg. Por supuesto que el chocolate de panadero raramente se consume directamente debido a su gusto desagradable pero otros chocolates negros pueden tener una toxicidad extrapolada basada en este caso. Como los perros gustan del sabor de productos del chocolate tanto como los humanos y son capaces de encontrar y comer cantidades más grandes que las típicas que se sirven a humanos, deberían ser alejados de su alcance. Existen reportes que el mulching hecho de la corteza del grano de cacao es peligroso para perros y el ganado. Como estimulante: El chocolate contiene una variedad de substancias, algunas de las cuales tienen un efecto en la química orgánica. Estas incluyen: Azúcar Teobromina, el alcaloide principal en el cacao y el chocolate y parcialmente responsable de su efecto estimulante Triptófano, un aminoácido esencial y precursor de la serotonina. Feniletilamina, un alcaloide endógeno algunas veces descrito como un químico del amor.38 Es metabolizado rápidamente por monoamino oxidasa B y no alcanzan el cerebro en cantidades significativas. Cafeína, presente en cantidades bajas. El chocolate es un leve estimulante para humanos principalmente debido a la presencia de teobromina.39 Es mucho más potente para caballos y su uso en competiciones equinas está prohibida.

Les dejo unos signos para hacer en la pc, especial para los que están al pedo! ajaj para usarlos deben apretar ALT más el número correspondiente a cada signo (con el teclado numérico de la derecha) Ej: para hacer un trebol hay que apretar ALT y 4 ♦ 1. ☺ 2. ☻ 3. ♥ 4. ♦ 5. ♣ 6. ♠ 7. • 8. ◘ 9. ○ 10. ◙ 11. ♂ 12. ♀ 13. ♪ 14. ♫ 15. ☼ 16. ► 17. ◄ 18. ↕ 19. ‼ 20. ¶ 21. § 22. ▬ 23. ↨ 24. ↑ 25. ↓ 26. → 27. ← 28. ∟ 29. ↔ 30. ▲ 31. ▼ 32. 33. ¡ 34. “ 35. # 36. $ 37. % 38. & 39. ‘ 40. ( 41. ) 42. * 43. + 44. , 45. – 46. . 47. / 48. 0 49. 1 50. 2 51. 3 52. 4 53. 5 54. 6 55. 7 56. 8 57. 9 58. : 59. ; 60. < 61. = 62. > 63. ¿ 64. @ 65. A 66. B 67. C 68. D 69. E 70. F 71. G 72. H. 73. H. 74. J 75. K 76. L 77. M 78. N 79. O 80. P 81. Q 82. R 83. S 84. T 85. U 86. V 87. W 88. X 89. Y 90. Z 91. [ 92. 93. ] 94. ^ 95. _ 96. ` 97. a 98. b 99. c 100. d 101. e 102. f 103. g 104. h 105. i 106. j 107. k 108. l 109. l 110. n 111. o 112. p 113. q 114. r 115. s 116. t 117. u 118. v 119. w 120. x 121. y 122. z 123. { 124. | 125. } 126. ~ 127. ⌂ 128. Ç 129. ü 130. é 131. " 132. ä 133. à 134. å 135. ç 136. ê 137. ë 138. è 139. ï 140. î 141. ì 142. Ä 143. Å 144. É 145. æ 146. Æ 147. ô 148. ö 149. ò 150. û 151. ù 152. ÿ 153. Ö 154. Ü 155. ø 156. £ 157. Ø 158. × 159. ƒ 160. á 161. í 162. ó 163. ú 164. ñ 165. Ñ 166. ª 167. º 168. ¿ 169. ® 170. ¬ 171. ½ 172. ¼ 173. ¡ 174. « 175. » 176. ░ 177. ▒ 178. ▓ 179. │ 180. ┤ 181. Á 182. 183. À 184. © 185. ╣ 186. ║ 187. ╗ 188. ╝ 189. ¢ 190. ¥ 191. ┐ 192. └ 193. ┴ 194. ┬ 195. ├ 196. ─ 197. ┼ 198. ã 199. 200. ╚ 201. ╔ 202. ╩ 203. ╦ 204. ╠ 205. ═ 206. ╬ 207. ¤ 208. ð 209. Ð 210. Ê 211. Ë 212. È 213. ı 214. Í 215. Î 216. Ï 217. ┘ 218. ┌ 219. █ 220. ▄ 221. ¦ 222. Ì 223. ▀ 224. Ó 225. ß 226. Ô 227. Ò 228. õ 229. Õ 230. µ 231. þ 232. Þ 233. Ú 234. Û 235. 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Como saber si una computadora es buena? Netbooks. Si lo que buscas en una netbook es batería, debes comprar una con un procesador simple (como el intel atom) y que tenga una batería de 6 celdas o más. Hay netbooks con duración de batería de 11 horas, se debe a un programa incorporado que se llama "super hibrid engine" Si lo que buscas es memoria, te recomiendo una notebook, pero si no hay plata, puedes comprar netbooks con disco duro de 250 GB. Si lo que buscas es solo una computadora para navegar, recomiendo una netbook con 2gb de ram y 160 de disco rígido (o disco duro, es lo mismo). No es recomendable una netbook con sistemas operativos pesados, es preferible tener de sistema operativo un windows XP Notebooks. Si lo que buscas es batería, lo mismo que la netbook. Procesador simple y batería de 8 celdas estará bien. Si lo que buscas es potencia, recomiendo una notebook con un procesador intel core 2 duo o dual core. Si lo que buscas es memoria, 320 GB de disco duro sobrarán en una notebook, y para abrir varios programas a la vez, rápida y efectivamente, 3GB de ram está perfecto Si lo que buscas es una notebook para decir, "tengo una notebook" compra cualquiera de mercadolibre. Computadoras de escritorio. Si lo que buscas es potencia, están saliendo al mercado procesadores potentes, intel core I5, intel core I7, procesadores Quad, cuatro núcleos. Si lo que buscas es memoria, 320 GB de disco duro y 3 GB de ram estarán bien, pero si eres un Bill Gates, en plata y exigencia, hay computadoras con 1TB y más. Si lo que buscas es precio, están saliendo computadoras que tienen procesadores de netbooks, no son potentes, pero sirven para mandar mails, o conectarse al msn. NO PIDAN MÁS DE ESTAS COMPUTADORAS. Si lo que buscas es gráficos, pues recomiendo una buena placa de video acompañada de un buen monitor, yo tengo una GeForce 9500 GT, es una placa de video de 1gb, es potente, y te corre CUALQUIER JUEGO, pero si quieres menos, hay placas de video de 512 MB, también son recomendables. <-- viene con gráficos 3D Con respecto a monitores, los modelos nuevos, son bastante buenos (hablando de lcd's), se sabe que es mejor un monitor más ancho que alto, los primeros monitores LCDs eran altos y no tenían los mismos gráficos que los de ahora. Recomiendo un samsung, o un LG. aunque acompañado de una buena placa de video, cualquier LCD es bueno. Con respecto a los que no son LCD, recomiendo uno de pantalla PLANA (no se confundan con plasma, esos son los televisores no monitores) son como los viejos (de tamaño) pero con la pantalla plana y no ovalada como los comunes, un Samsung de 17" estará bien. Si lo que buscas es sonido, pues comprate una placa de sonido, hay algunas muy buenas en el mercado, pero no te servirán con los parlantes que traen las computadoras, debes comprar unos buenos, hay equipos 2.1 (dos parlantes y un subwoofer) que son económicos y buenos, si eres más exigente hay equipos 5.1, es como un home theatre en la pc. Si no te da el dinero, hay parlantes 2.0, también buenos. 2.0 2.1 5.1 Importante, si lo que buscas es una máquina para juegos, NO COMPRES UNA NOTEBOOK, O NETBOOK, no sirven para juegos, tampoco las mencionadas computadoras de escritorio con CPU de netbook. Si quieres juegos buenos y nuevos, es obligatorio comprar una pc de escritorio, con placa de video de por lo menos, 256 MB. Hay notebooks que pueden correr juegos, pero les cuento el problema, una notebook es como un "todo en uno", si se te rompe una parte, como el teclado, es muy caro arreglarlo, no vale la pena arrisgarse. Los juegos, hacen que el teclado sea vulnerable a roturas. (incluidos los golpes de cuando se te tilda la pc antes de disparar a un CT en el counter) Sistemas operativos: Dí NO A WINDOWS VISTA. No es recomendable para nada, y menos para una computadora portalil. Es recomendable tener windows xp, o linux (sistemas operativos de apple no se venden en argentina [no son nacionales quiero decir] y como no los conozco muy bien, no hablo mucho del tema) Windows 7 ha tenido más exito que vista (cualquier cosa tiene más exito que vista) lo recomiendo para pc de escritorio potentes. Para las demás con XP o linux, andarán bien. Memorias RAM (de acceso aleatorio): En ella se alojan los archivos temporales, para un rápido acceso. Para un uso doméstico instala entre 2 y 4Gb. Pero, aparte de esto te debes fijar en otras cosas: Tipo de memoria: DDR, DDR2 o DDR3. La más usada en estos momentos es la DDR2. Debes saber que cada una es más veloz que la anterior. Y más cara Velocidad: Cuanto más rápida sea mejor funcionará el PC. Una cosa a tener en cuenta es que si usas un Sistema Operativo de 32bits, el máximo de RAM aceptada es 4Gb. Si usas un SO de 64bits, el máximo es mucho superior (ahora mismo como si fuera infinito). Disco duro: También es una parte importante, porque al fin y al cabo, si no hubiera discos duros no habría SO y por lo tanto no nos serviría de nada el PC. En realidad escoger un dd no es muy difícil, sólo tienes que fijarte en un par de cosas: RPM: Revoluciones por minuto. Ahora todos suelen ser de 7200, aunque también los hay de 10000 o de 15000 (o algo así). Capacidad: Depende del uso que le des a la pc. Lo aconsejable es tener 320Gb. También puedes poner dos discos duros de las mismas características y así podrás hacer un sistema de RAID. Compren con cuidado, no se emocionen con los precios, ni con la cpu por fuera, no compren monitores de 16" son la peor cosa del mundo! solo sirven para algún kiosco que necesiten una pc o alguna cosa así, no son para uso hogareño y obviamento tampoco para uso profesional. Únanse al C.O.W.V.!!!!! (Club Odiamos Windows Vista!!!!!!!!) si quieren algo, manden por MP

Fotos y carteles graciosos. IMPERDIBLE!! [ACTUALIZADO 13/3/2010] [MEGAPOST!] lo hize yo sin palabras! ajaja te faltó la "E" viejo!!! Práctico sistema de timbres cuando sea viejo, voy a poner ese cartel! te faltó el precio capo! Se robaron a Jesús!!!!!!! Kome Kome!!!! jajaj un capo! Ironía Abrí la ventana y sacá el culo para tirarte flatulencias!!!!! Abrí las piernas y encontra la sorpresa! OJO haber si te escribe el auto con areosol! vendo el caballo, con pija grande, especial zoofilicos. ir rápido es al pedo 800 p, es baratito el 128!! guarda que el agua está meada!!!!! donelos tranquilo, el "médico" se lava las manos en la pileta del club Ingesta de arsilla?! hay que ser boludo! Ironía Hay que averiguar donde ess!!! 1.50 es baratísimo ajajaj por lo menos no la faja, que romántico el viejo! La poronga es la sucursal.... En honor al grande.. Los autenticos RAMONES! nuestra presidenta... probada por bugs bunny ajaj, yo lo ví en una carnicería ese cartel. es un auto muy pedido... andá, dale que es vertical!!! Bien mexicano! FAIL! Contenedor de basura privado?! Increíble que ponga eso en un cartel El viento derrite el helado? en el futuro, tendrán 5 cuadras de pavimentación... Algún cartel más? no tenía mucho espacio... quiso poner " a la entrada del pueblo" lo han jodido mucho con el timbre, capaz que el cerrajero era el primer dueño de la casa... MIERDA! se robaron los carteles! no se cual es peor, "la chuleta rebelde" o "la clínica de la carne" "PUTAS" numeradas... FAIL! Robá, lo dice éxodo capitulo 20 versículo 15 FAIL! como vas a poner "hospital de carteles" otro justo quería vender la mía.. No estaci onar "Garching" ??? WTF?! Ojo, no sea boludo.. ajaj, no es muy buena propaganda... será un restaurant lésbico? donde ves el cielo verde?? y el río no hace falta explicar porque es marrón... ok, pero igual iba a ser medio dificil el tema de respirar, si acampaban ahí... el pt de perón? Una propaganda muy cálida... Disculpá, a que huevo te referís... Yo no iría a un negocio así... las escenas amorosas... "El cagadero" un lugar para toda la familia!!! FAIL! Como a "éstos", que poco respeto por los pobres animales... Carrera de panchos? muy bueno, yo estuve ahí. cabeza de res? ojos? se han reído tanto de sus faltas de ortografía, que decidió poner "etc..." Tiene razón... jaj. que tipo rata FAIL! Porque intentan hacerse los que saben inglés? FAIL! FAIL! Y ULTRA FAIL! ajaja, le voy a poner uno de esos a mi palio. estaba corta de plata, y se compró una fotocopiadora tmb... semen cardona... una linda forma de decir "Dejá propina, no seas rata" "hasta que la legalicen..." otra panchería rara... si leen al final de todo dice "Habierto" ajajaj comprate una muñeca inflable jeropa! Voy a "estacionar" mi Rotrweiler al lado de un caniche toy... Por lo menos no puso "C" en vez de "se"... Eso si es mandar al frente- ajaj un perro con pulgas es mejor para la seguridad que una alarma estás loco mierda! un buen apellido para negocios inmobiliarios... Ya fueron los patacones... otra panchería... ahora no sé cual será el original hard rock café... WTF?! no es una buena propaganda... ícono con detalles... jajajajaj, que gracioso útiles escolares... El mejor que ví hasta ahora! WHAT?! De que tenés ganas? fichen el mail... el slogan es "si te portás mal te tiro por la ventana del 3er piso..." tirá para arriba tirá... estaba pensando en otra cosa el que escribió eso... me suena conocido ese signo... FAIL FAIL & RE-FAIL! "HAMURGUESA" Buenos aires sin chorros. ajajaj DOLOBU AL VOLANTE tenga cuidado. Pileta? que es ese dibujo?! a nivel boludo. entre todas las pancherías que había, este se lleva el premio al mas pelotudo! Las "atividades" del 2009 (no incluye curso de ortografía) premio al groso que lo escribió! "prohibido permitido estacionar" ajajajajajja guarda que te roba microbio? "ideoma" japonés un gran FAIL! WTF?! "almuerce" muy bueno, pero cuida la ortografía! "al kilo" "no se vende más paco" pena de arresto o un baldazo de agua fría, vos elegís... notas mafiosas... "ayudador" donde vivís? en lavalle y signo de interrogación... estaciono, o no estaciono? concha dorada? que cara de alegre.. WTF?! se vende, el cura se hizo judío. todos estamos de acuerdo con esa imagen... imitación propaganda de mastercard otra de masteercard que soretes. ajajaj se ganó el premio al pelotudo del año. "pete" almurguesa? si ya tiene filo, para que lo vas a afilar?!?!?! ironía si jugás te la ponen... esa ley no te la creo... ese extintor parece un tanque de oxígeno, yo por las dudas no intentaría nada XD y lo demás te lo debo... total ironía me voy, eso es todo, me faltan 10 puntines nada más, y si pudieran darmelos estaría bueno che, cuenta como regalo, mañana es mi cumple ajaj GRACIAS! a los que ya dejaron puntos Espero haberles sacado una sonrisa espero comentarios y puntinesss!!! ayudenme a ser NFU!!!!!!!

Libros en distintos formatos (.txt .doc .pdf) Sófocles- Edipo Rey .pdf Sófocles- Edipo Rey .doc (word) Darwin, Charles - El Origen De Las Especies .doc .pdf y .txt (al hacer click aparece el link de c/u hacer click en el formato que guste) Bradbury, Ray - Crónicas Marcianas (Completo) .doc Platón- El banquete .doc Albert Einstein- La teoría de la relatividad .doc Platón - Timeo .pdf Nietzsche, Friedrich - Anticristo .pdf Einstein, Albert - Mi Credo Humanista .pdf Homero - La Odisea .pdf Consejos: Si querés pasar un libro en formato .pdf o .doc a formato .txt simplemente copiar el archivo, pegarlo en el block de notas de windows y listo. Lo mismo de .txt a .doc copiar y pegar en word. y lo mismo para .pdf copiar y pegar en en adobe reader. Espero que les haya gustado, si quieren alguno en especial, simplemente avisen.

Taringa! hoy les dejo en mi primer post recetas de pizza, pizzetas, pizza de ricota, salsas para pizza y salsa blanca!. Esta es la receta que yo uso para hacer las pizzas, hasta ahora no encontré pizza más rica que la mía. Masa básica para pizzas y pizzetas. Rinde: 4 pizzas GRANDES o 20 Pizzetas. Ingredientes: ·Harina 000: 500 g ·Sal: 1 cucharadita (de té) ·Azúcar: 1 Cucharadita (de té) · Levadura: 25 g (puede ser desgranada o prensada, si es prensada hay que disolverla en agua) ·Aceite: 1/2 Pocillo ·Agua: 270cm3 Preparación Colocar la harina sobre la mesada y agregarla la sal y el azúcar. Mezclar. Formar una corona. En el centro, poner la levadura desgranada y el aceite, agregar el agua tibia, poco a poco, a medida que se van uniendo los ingredientes centrales con los del costado. Amasar enérgicamente (o golpear la masa para reprimir tus problemas) hasta obtener una masa tierna y homogénea. Fotmar un bollo, colocar en un bol ligeramente aceitado y cubrir con papel film, dejar levar casi al doble de su volumen antes de utilizar. Consejos y trucos: si no tienes papel film, o simplemente no tienes ganas, puedes apoyar la masa sobre una tabla de madera y cubrirla con un repasador (o con el mismo delantal que hayas usado ) si lo dejas cerca de una hornalla prendida, tomará volumen más rápido. Prepizzas con masa de Ricota Rinde: 2 pizzas de 6 porciones c/u Ingredientes: ·Harina 000:250g ·Levadura en polvo: 1 sobre ·Ricota: 250g (no reemplazar por la ricota de http://poringa.net/ ) ·Sal: 1 cucharada sopera ·Claras: 2 (para el que no se acuerda, la clara es la parte blanca del huevo, o la transparente cuando está crudo) ·Agua: Cantidad necesaria. ·Aceite Cant. Necesaria (para aceitar la pizzera. se necesita poco) Preparación Colocar 150g de harina en un bol; agregar la levadura en polvo y mezclar. Reservar. Poner la ricota y la sal en otro recipiente e incorporar las claras. Unir la meza de harina y levadura con la preparación anterior. Incorporar el resto de la harina, agregando un poco de agua, si fuera necesario; ligar todos los ingredientes y obtener una masa rierna. Pasarla a un bol, cubrirla y dejar reposar durante 15 minutos. Luego, extenderla con los dedos en una pizzera aceitada. Pre-cocinarla en el horno caliente a temp. alta hasta que esté suavemente dorada. Retirarla y reservarla. Salsa para pizza Rinde para 4 pizzas Ingredientes: ·Puré de tomate: 1 lata ·Azúcar: 1 cucharadita de té ·Aceite: 2 cucharadas soperas ·albhaca picada: 1 cucharada sopera ·dientes de ajo picados: 2 ·Pimentón Dulce: 1 cucharadita de té ·Ajé molido o condimento para pizza: 1 cucharadita de té ·Sal y pimienta a gusto Preparación Mezclar el puré de tomate con el azúcar, el aceite, la albahaca y los dientes de ajo. Agregar el pimentón y el ají molido o el condimento para pizza. Salpimentar a gusto. Mezclar y reservar cubierta con papel film en la heladera hasta el momento de utilizar. Salsa Blanca Rinde: 225 g aprox. Ingredientes ·Manteca: 20g ·Harina: 20g ·Leche caliente:200g (no confundir con la leche caliente de http://poringa.net/ ) ·Sal, pimienta y nuez moscada a gusto Preparación Derretir la manteca en una cacerolita. Sin retirarla del fuego, agregar la harina y mezclar; luego, incorporar la leche caliente y seguir revolviendo. Cocinar hasta lograr una salsa espesa. Condimentarla a gusto con Sal, Pimienta y nuez moscada. Utilizarla o reservarla en un bol cubierto con papel film. ESPERO QUE LES GUSTE, Y QUE LO PUEDAN HACER, YA QUE SALE MUY RICO, Y DESCARGAS IRA GOLPEANDO LA MASA DE LA PIZZA CONTRA LA MESADA. XD Si les gustó, pidanme más recetas de pizza por Mensaje Privado, o por comentarios, es lo mismo. Si no les gustó, chupenme la oreja. odio ser novatoide, asi que si pueden, haganme NFU!

Taringa! hoy les dejo en mi primer post recetas de pizza, pizzetas, pizza de ricota, salsas para pizza y salsa blanca!. Esta es la receta que yo uso para hacer las pizzas, hasta ahora no encontré pizza más rica que la mía. Masa básica para pizzas y pizzetas. Rinde: 4 pizzas GRANDES o 20 Pizzetas. Ingredientes: ·Harina 000: 500 g ·Sal: 1 cucharadita (de té) ·Azúcar: 1 Cucharadita (de té) · Levadura: 25 g (puede ser desgranada o prensada, si es prensada hay que disolverla en agua) ·Aceite: 1/2 Pocillo ·Agua: 270cm3 Preparación Colocar la harina sobre la mesada y agregarla la sal y el azúcar. Mezclar. Formar una corona. En el centro, poner la levadura desgranada y el aceite, agregar el agua tibia, poco a poco, a medida que se van uniendo los ingredientes centrales con los del costado. Amasar enérgicamente (o golpear la masa para reprimir tus problemas) hasta obtener una masa tierna y homogénea. Fotmar un bollo, colocar en un bol ligeramente aceitado y cubrir con papel film, dejar levar casi al doble de su volumen antes de utilizar. Consejos y trucos: si no tienes papel film, o simplemente no tienes ganas, puedes apoyar la masa sobre una tabla de madera y cubrirla con un repasador (o con el mismo delantal que hayas usado ) si lo dejas cerca de una hornalla prendida, tomará volumen más rápido. Prepizzas con masa de Ricota Rinde: 2 pizzas de 6 porciones c/u Ingredientes: ·Harina 000:250g ·Levadura en polvo: 1 sobre ·Ricota: 250g (no reemplazar por la ricota de http://poringa.net ) ·Sal: 1 cucharada sopera ·Claras: 2 (para el que no se acuerda, la clara es la parte blanca del huevo, o la transparente cuando está crudo) ·Agua: Cantidad necesaria. ·Aceite Cant. Necesaria (para aceitar la pizzera. se necesita poco) Preparación Colocar 150g de harina en un bol; agregar la levadura en polvo y mezclar. Reservar. Poner la ricota y la sal en otro recipiente e incorporar las claras. Unir la meza de harina y levadura con la preparación anterior. Incorporar el resto de la harina, agregando un poco de agua, si fuera necesario; ligar todos los ingredientes y obtener una masa rierna. Pasarla a un bol, cubrirla y dejar reposar durante 15 minutos. Luego, extenderla con los dedos en una pizzera aceitada. Pre-cocinarla en el horno caliente a temp. alta hasta que esté suavemente dorada. Retirarla y reservarla. Salsa para pizza Rinde para 4 pizzas Ingredientes: ·Puré de tomate: 1 lata ·Azúcar: 1 cucharadita de té ·Aceite: 2 cucharadas soperas ·albhaca picada: 1 cucharada sopera ·dientes de ajo picados: 2 ·Pimentón Dulce: 1 cucharadita de té ·Ajé molido o condimento para pizza: 1 cucharadita de té ·Sal y pimienta a gusto Preparación Mezclar el puré de tomate con el azúcar, el aceite, la albahaca y los dientes de ajo. Agregar el pimentón y el ají molido o el condimento para pizza. Salpimentar a gusto. Mezclar y reservar cubierta con papel film en la heladera hasta el momento de utilizar. Salsa Blanca Rinde: 225 g aprox. Ingredientes ·Manteca: 20g ·Harina: 20g ·Leche caliente:200g (no confundir con la leche caliente de http://poringa.net ) ·Sal, pimienta y nuez moscada a gusto Preparación Derretir la manteca en una cacerolita. Sin retirarla del fuego, agregar la harina y mezclar; luego, incorporar la leche caliente y seguir revolviendo. Cocinar hasta lograr una salsa espesa. Condimentarla a gusto con Sal, Pimienta y nuez moscada. Utilizarla o reservarla en un bol cubierto con papel film. ESPERO QUE LES GUSTE, Y QUE LO PUEDAN HACER, YA QUE SALE MUY RICO, Y DESCARGAS IRA GOLPEANDO LA MASA DE LA PIZZA CONTRA LA MESADA. XD Si les gustó, pidanme más recetas de pizza por Mensaje Privado, o por comentarios, es lo mismo. Si no les gustó, chupenme la oreja. odio ser novatoide, asi que si pueden, haganme NFU!