bestia87

chimichurri argentinos bueno este es mi primer post espero que les guste. Ingredientes: 50 gramos de aji molido dos puñados de oregano una cabeza de ajo bien picada dos hojas de laurel una cucharadita de pimienta negra pimenton picante a tu gusto abundante sal dos tazas de aceite medio litro de vinagre Preparado: mezclar todos los ingredientes con el aceite que se impregnen bien y despues poner el vinagre dejar un dia para que tome cuerpo y sabor. ( no poner ningun producto fresco porque se fermenta y dura poco) es muy facil de hacer y muy rico para saborear carnes de todo tipo Chimichurri Clásico Ingredientes para preparar Chimichurri Clásico Ingredientes líquidos: 1/2 vaso de aceite para ensalada, 1 vaso de agua tibia, 1 vaso de vinagre o 1/ vaso de vinagre y 1/2 de vino. Vegetales: 1 pimiento morrón chico finamente picado, 1 tomate perita en cubitos pequeños, 1 cebolla de verdeo cortadísima, 1 cucharada de perejil picado, 2 dientes de ajo picado. Especias: 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, 1 cucharadita de ají molido dulce o picante, 2 hojas de laurel picadas, 1 cucharadita de orégano, sal. Escoja una botella en donde puedan introducirse los ingredientes que van picados y solamente a mano, los líquidos, las especias y la sal. Deberá quedar algo saladito. Hacer macerar doce horas batiendo ocasionalmente el contenido. chimichurri con agua caliente Mezclar 4 cucharadas de ajo y perejil picados con 1 cucharada de oregano, 1 cucharadita colmada de aji molido, sal y pimienta, rociar con un poco de agua hirviendo y agregar vinagre y aceite hasta darle la consistencia deseada. Se aconseja prepararla con anticipacion, asi se acentuan los sabores. Se conserva en frascos o botellitas bien cerradas y en la heladera. otra receta de chimi con agua caliente ? agua 1/2 litro ? sal gruesa 1 cucharada ? oregano seco 1 cucharada ? tomillo seco 1 cucharada ? aji molido 1 cucharada ? laurel 1 hoja ? ajo, la cabeza, pelada, dejando los dientes enteros 1 Hervir el agua y la sal, cuando alcanzo el hervor , retirar. Mezclar todos los otros ingredientes y añadirlos. Dejar entibiar a temperatura ambiente. Colocar luego en frasco tapado, se aconseja dejarlo reposar por 7 dias. Normalmente se coloca en una botellita y se usa un tapon perforado, para que salga solo el liquido. Se conserva varios meses, a medida que el liquido se consume puede añadirse agua caliente. Para utilizarlo aconsejan entibiarlo apenas a baño Maria para que no enfrie la comida. chimichurri diferente Preparar una salmuera con 1/2 litro de agua y 1/2 taza de sal gruesa. Agregar 3 cucharadas de aji molido, 4 cabezas de ajo deshechas, 6 hojas de laurel,1/2 taza de vinagre y 3 cucharadas de aceite. Mezclar bien. Hechar todos los ingredientes en un frasco que deje ingresar el aire y dejar reposar en un lugar fresco y seco por unos dias y luego usar. Aji molido= Guindilla molida, chile en copos, guindilla en escamas. desde ya muchas gracias cualquier duda de alguna receta me preguntan y se los contesto igualmente seguire haciendo post de comida faciles para que lo puedas hacer sin ningun problema comenten