benja949

holaa, hoy les traigo la receta de uno de mis postres favoritos: EL SUSPIRO LIMEÑO aqui va la receta: Suspiro limeño(6 porciones) tiempo de preparación: 40 minutos INGREDIENTES suspiro limeño -1 tarro de leche condensada -1 tarro de leche evaporada -5 yemas -1 cucharadita de escencia de vainilla merengue -1 taza de azúcar granulada -1/2 taza de oporto o agua -3 claras -canela en polvo para espolvorear preparación 1.-en una cacerola junta la leche condensada con la leche evaporada. cocina a fuego suave sin que hierva revolviendo constantemente durante 40 minutos aproximadamente hasta alcanzar una textura levemente espesa. 2.-una vez lista, separa la taza de la preparación y agrega las yemas huevo. bate hasta homogenizar y devuelve a la olla, cocina a fuego suave durante 10 segundos revolviendo hasta espesar la aun mas la preparación. agrega la vainilla, revuelve y retira del fuego. vierte la preparación en copas o pocillo individuales y refrigera. 3.-aparte, junta el azúcar con el oporto en una cacerola bien limpia y prepara un almíbar de pelo.mientras, bate las claras a nieve y añade una cucharada de azúcar para afirmarlas mejor. incorpora poco a poco el almíbar recién preparado a las claras a nieve batiendo constantemente. una vez listo, cubre las copas con el merengue de manera decorativa(o como te guste a ti) espolvorea un toque de canela y sirve bien frió, yyyy, taran, ya tienes un rico y sabroso postre para compartir, o quedártelo para ti solo (mejor para mi solo) espero que esta receta les aya servido y no olviden comentar chaoo