becube

Esta es una receta sencilla del chef Pablo Fernando Trigos que tomé del libro de recetas de Córdoba de Circuito Gastronómico y la puse en práctica. Las fotos son de mi propiedad y fueron publicadas hace algunos meses en mi blog. INGREDIENTES: Queso camembert de Arroyo Cabral;Rúcula;Vino Ave Malbec Premium 100ml;Ciruelas pasas;Azúcar 100grs;Ajo;Hierbas (perejil, romero, albahaca);Pimienta negra;Aceite de oliva.MANOS A LA OBRA Colocamos un poco de vino tinto en una olla al fuego Agregamos ciruelas... ...y un poco de azúcar. Revolvemos hasta que se evapore un poco el vino y dejamos descansar. Ahora, en una sartén colocamos aceite de oliva, ajo y pimienta. Luego ponemos a dorar el queso camembert en una sola cara. Llevamos el queso camembert al horno bien caliente hasta que comience a derretirse. Ahora solo resta servir y disfrutar.