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Algo extraordinario sucedió en Argentina, un par de lunes de noviembre a las 22 horas: un programa dedicado a la historia argentina entre 1806 y 1852 tuvo un rating altísimo, superando a envíos favoritos del público masivo como el de Marcelo Tinelli o el de Susana Giménez (¡con Diego Maradona de invitado!): "Algo habrán hecho (por la historia argentina)". ¿Qué hemos hecho con nuestros próceres? ¿Por qué muchos han muerto pobres o en el exilio? ¿Qué ocurrió con el dinero donado por Belgrano para la construcción de escuelas? ¿Quién mató a Mariano Moreno? ¿Qué hicieron los ingleses con el tesoro recolectado en Buenos Aires tras la primera Invasión? ¿Quién fue realmente Rosas? A estas y otras muchas preguntas intentarán responder Mario Pergolini y el historiador Felipe Pigna en “Algo Habrán Hecho” Guiados por Pergolini y Pigna, los televidentes iniciarán un viaje a través de la historia. Un viaje en el tiempo y el espacio cuyo objetivo es reparar en aquellos sucesos que han quedado fuera de los museos y los manuales escolares, a través de fieles recreaciones de los escenarios en los que tuvieron lugar los hechos. Los cuatro episodios del primer ciclo de “Algo Habrán Hecho” se extienden entre 1806, en un país que ni siquiera tenía nombre y 1852, tiempo en que la Batalla de Caseros pone fin a la era de Juan Manuel de Rosas. El ciclo transita hábilmente entre la ficción y el género documental, entre el drama y la ironía. Pergolini y Pigna serán testigos de un tiempo en que la traición y la audacia se pagaban con la vida. Cruzarán la Cordillera de los Andes junto al Gral. José de San Martín; acompañarán a Mariano Moreno en sus momentos mas trágicos; con sus manos, cerrarán los tristes ojos de Manuel Belgrano; descubrirán que French y Beruti no eran simples entusiastas repartidores de escarapelas y verán el desembarco inglés en las costas de Quilmes, para comprobar que el itinerario de las tropas británicas hacia la plaza de Mayo es similar al recorrido del colectivo 22. “Algo Habrán Hecho” intenta saber cómo fue la historia y qué hemos hecho los argentinos con ella. Corre detrás de una pregunta frecuente: ¿cómo hemos llegado a ser como somos? No pretende ver el pasado con la lente del presente sino hacer foco en la continuidad existente entre uno y otro tiempo. Las consecuencias actuales de aquellos episodios, aquellas decisiones, aquellas hazañas. Temporada 1 BUSCANDO LINKS NUEVOS... **************************************** ********** **** Temporada 2 Este ciclo arranca en 1852 con la batalla de Caseros —donde había quedado "suspendida" la acción— y culmina en 1896, con la muerte del fundador del Partido Radical, Leandro N. Alem. Y, en lo que ya es una característica del programa (derivada, en realidad, de los sketches de "tema patrio" de Caiga quien caiga), habrá actores muy conocidos interpretando a los próceres y no tanto de nuestra historia. Antonio Grimau hará el papel de Justo José de Urquiza mientras Darío Grandinetti se pondrá en la piel de Domingo Faustino Sarmiento, y desde allí ganará protagonismo en el segundo y tercer envío del ciclo, cuando transcurra (entre 1863 y 1870), la Guerra del Paraguay. También se verá a Daniel Rabinovich como propietario de un bar que visitarán Mario Pergolini y Felipe Pigna en una de sus mayores "debilidades", cual es la de viajar en el tiempo, y a Horacio Fontova encarnando a un payador. Otros protagonistas de la segunda temporada son Fernán Mirás como Bartolomé Mitre y Jorge Marrale como Leandro N. Alem. Algo habrán hecho... por la historia argentina dio mucho que hablar desde su estreno. No solamente por la polémica en torno a su tratamiento de la historia (desaciertos conceptuales y falta de profundización, se le atribuyeron) sino también porque en sus cuatro emisiones se mantuvo a la cabeza del rating del día. Lo que no admitió discusiones fue el despliegue de producción del programa, sobre todo en pasajes como el cruce de los Andes o las invasiones inglesas http://www.gigasize.com/get.php/234378/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_1.rar http://www.gigasize.com/get.php/235107/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_2_.rar http://www.gigasize.com/get.php/236736/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_3_.rar http://www.gigasize.com/get.php/239788/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_4_.rar Todas las partes estan cortadas con el hacha pro 3.5

Algo extraordinario sucedió en Argentina, un par de lunes de noviembre a las 22 horas: un programa dedicado a la historia argentina entre 1806 y 1852 tuvo un rating altísimo, superando a envíos favoritos del público masivo como el de Marcelo Tinelli o el de Susana Giménez (¡con Diego Maradona de invitado!): "Algo habrán hecho (por la historia argentina)". ¿Qué hemos hecho con nuestros próceres? ¿Por qué muchos han muerto pobres o en el exilio? ¿Qué ocurrió con el dinero donado por Belgrano para la construcción de escuelas? ¿Quién mató a Mariano Moreno? ¿Qué hicieron los ingleses con el tesoro recolectado en Buenos Aires tras la primera Invasión? ¿Quién fue realmente Rosas? A estas y otras muchas preguntas intentarán responder Mario Pergolini y el historiador Felipe Pigna en “Algo Habrán Hecho” Guiados por Pergolini y Pigna, los televidentes iniciarán un viaje a través de la historia. Un viaje en el tiempo y el espacio cuyo objetivo es reparar en aquellos sucesos que han quedado fuera de los museos y los manuales escolares, a través de fieles recreaciones de los escenarios en los que tuvieron lugar los hechos. Los cuatro episodios del primer ciclo de “Algo Habrán Hecho” se extienden entre 1806, en un país que ni siquiera tenía nombre y 1852, tiempo en que la Batalla de Caseros pone fin a la era de Juan Manuel de Rosas. El ciclo transita hábilmente entre la ficción y el género documental, entre el drama y la ironía. Pergolini y Pigna serán testigos de un tiempo en que la traición y la audacia se pagaban con la vida. Cruzarán la Cordillera de los Andes junto al Gral. José de San Martín; acompañarán a Mariano Moreno en sus momentos mas trágicos; con sus manos, cerrarán los tristes ojos de Manuel Belgrano; descubrirán que French y Beruti no eran simples entusiastas repartidores de escarapelas y verán el desembarco inglés en las costas de Quilmes, para comprobar que el itinerario de las tropas británicas hacia la plaza de Mayo es similar al recorrido del colectivo 22. “Algo Habrán Hecho” intenta saber cómo fue la historia y qué hemos hecho los argentinos con ella. Corre detrás de una pregunta frecuente: ¿cómo hemos llegado a ser como somos? No pretende ver el pasado con la lente del presente sino hacer foco en la continuidad existente entre uno y otro tiempo. Las consecuencias actuales de aquellos episodios, aquellas decisiones, aquellas hazañas. Temporada 1 BUSCANDO LINKS NUEVOS... **************************************** ********** **** Temporada 2 Este ciclo arranca en 1852 con la batalla de Caseros —donde había quedado "suspendida" la acción— y culmina en 1896, con la muerte del fundador del Partido Radical, Leandro N. Alem. Y, en lo que ya es una característica del programa (derivada, en realidad, de los sketches de "tema patrio" de Caiga quien caiga), habrá actores muy conocidos interpretando a los próceres y no tanto de nuestra historia. Antonio Grimau hará el papel de Justo José de Urquiza mientras Darío Grandinetti se pondrá en la piel de Domingo Faustino Sarmiento, y desde allí ganará protagonismo en el segundo y tercer envío del ciclo, cuando transcurra (entre 1863 y 1870), la Guerra del Paraguay. También se verá a Daniel Rabinovich como propietario de un bar que visitarán Mario Pergolini y Felipe Pigna en una de sus mayores "debilidades", cual es la de viajar en el tiempo, y a Horacio Fontova encarnando a un payador. Otros protagonistas de la segunda temporada son Fernán Mirás como Bartolomé Mitre y Jorge Marrale como Leandro N. Alem. Algo habrán hecho... por la historia argentina dio mucho que hablar desde su estreno. No solamente por la polémica en torno a su tratamiento de la historia (desaciertos conceptuales y falta de profundización, se le atribuyeron) sino también porque en sus cuatro emisiones se mantuvo a la cabeza del rating del día. Lo que no admitió discusiones fue el despliegue de producción del programa, sobre todo en pasajes como el cruce de los Andes o las invasiones inglesas http://www.gigasize.com/get.php/234378/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_1.rar http://www.gigasize.com/get.php/235107/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_2_.rar http://www.gigasize.com/get.php/236736/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_3_.rar http://www.gigasize.com/get.php/239788/Algo_Habran_Hecho_2__Capitulo_4_.rar Todas las partes estan cortadas con el hacha pro 3.5

William Shakespeare (Stratford on Avon, Reino Unido, 1564-id., 1616) Dramaturgo y poeta inglés. Tercero de los ocho hijos de John Shakespeare, un acaudalado comerciante y político local, y Mary Arden, cuya familia había sufrido persecuciones religiosas derivadas de su confesión católica, poco o nada se sabe de la niñez y adolescencia de William Shakespeare. Parece probable que estudiara en la Grammar School de su localidad natal, si bien se desconoce cuántos años y en qué circunstancias. Según un coetáneo suyo, William Shakespeare aprendió «poco latín y menos griego», y en todo caso parece también probable que abandonara la escuela a temprana edad debido a las dificultades por que atravesaba su padre, ya fueran éstas económicas o derivadas de su carrera política. William Shakespeare Sea como fuere, siempre se ha considerado a Shakespeare como una persona culta, pero no en exceso, y ello ha posibilitado el nacimiento de teorías según las cuales habría sido tan sólo el hombre de paja de alguien deseoso de permanecer en el anonimato literario. A ello ha contribuido también el hecho de que no se disponga en absoluto de escritos o cartas personales del autor, quien parece que sólo escribió, aparte de su producción poética, obras para la escena. La andadura de Shakespeare como dramaturgo empezó tras su traslado a Londres, donde rápidamente adquirió fama y popularidad en su trabajo para la compañía Chaberlain’s Men, más tarde conocida como King’s Men, propietaria de dos teatros, The Globe y Blackfriars. También representó, con éxito, en la corte. Sus inicios fueron, sin embargo, humildes, y según las fuentes trabajó en los más variados oficios, si bien parece razonable suponer que estuvo desde el principio relacionado con el teatro, puesto que antes de consagrarse como autor se le conocía ya como actor. Su estancia en la capital británica se fecha, aproximadamente, entre 1590 y 1613, año este último en que dejó de escribir y se retiró a su localidad natal, donde adquirió una casa conocida como New Place, mientras invertía en bienes inmuebles de Londres la fortuna que había conseguido amasar. La publicación, en 1593, de su poema Venus y Adonis, muy bien acogido en los ambientes literarios londinenses, fue uno de sus primeros éxitos. De su producción poética posterior cabe destacar La violación de Lucrecia (1594) y los Sonetos (1609), de temática amorosa y que por sí solos lo situarían entre los grandes de la poesía anglosajona. Con todo, fue su actividad como dramaturgo lo que dio fama a Shakespeare en la época. Su obra, en total catorce comedias, diez tragedias y diez dramas históricos, es un exquisito compendio de los sentimientos, el dolor y las ambiciones del alma humana. Tras unas primeras tentativas, en las que se transparenta la influencia de Marlowe, antes de 1600 aparecieron la mayoría de sus «comedias alegres» y algunos de sus dramas basados en la historia de Inglaterra. Destaca sobre todo la fantasía y el sentido poético de las comedias de este período, como en Sueño de una noche de verano; el prodigioso dominio del autor en la versificación le permitía distinguir a los personajes por el modo de hablar, amén de dotar a su lenguaje de una naturalidad casi coloquial. A partir de 1600, Shakespeare publica las grandes tragedias y las llamadas «comedias oscuras». Los grandes temas son tratados en las obras de este período con los acentos más ambiciosos, y sin embargo lo trágico surge siempre del detalle realista o del penetrante tratamiento psicológico del personaje, que induce al espectador a identificarse con él: así, Hamlet refleja la incapacidad de actuar ante el dilema moral entre venganza y perdón; Otelo, la crueldad gratuita de los celos; y Macbeth, la cruel tentación del poder. En sus últimas obras, a partir de 1608, cambia de registro y entra en el género de la tragicomedia, a menudo con un final feliz en el que se entrevé la posibilidad de la reconciliación, como sucede en Pericles. Shakespeare publicó en vida tan sólo 16 de las obras que se le atribuyen; por ello, algunas de ellas posiblemente se hubieran perdido de no publicarse (pocos años después de la muerte del poeta) el Folio, volumen recopilatorio que serviría de base para todas las ediciones posteriores. frases de William Shakespeare: Los amigos que tienes y cuya amistad ya has puesto a prueba / engánchalos a tu alma con ganchos de acero. Duda que sean fuego las estrellas, duda que el sol se mueva, duda que la verdad sea mentira, pero no dudes jamás de que te amo Si no recuerdas la más ligera locura en que el amor te hizo caer, no has amado. El sabio no se sienta para lamentarse, sino que se pone alegremente a su tarea de reparar el daño hecho. El amor consuela como el resplandor del sol después de la lluvia. ¡Oh amor poderoso¡ Que a veces hace de una bestia un hombre, y otras, de un hombre una bestia. Es mejor ser rey de tu silencio que esclavo de tus palabras. Las palabras están llenas de falsedad o de arte; la mirada es el lenguaje del corazón. El destino es el que baraja las cartas, pero nosotros somos los que jugamos. Me atreveré a todo lo que pueda hacer un hombre. Quien se atreva a más es insensato. No existe nada bueno ni malo; es el pensamiento humano el que lo hace aparecer así. Guarda a tu amigo bajo la llave de tu propia vida. Yo juro que vale más ser de baja condición y codearse alegremente con gentes humildes, que no encontrarse muy encumbrado, con una resplandeciente pesadumbre y llevar una dorada tristeza. Los cobardes mueren muchas veces antes de su verdadera muerte; los valientes prueban la muerte sólo una vez. Tan imposible es avivar la lumbre con nieve, como apagar el fuego del amor con palabras. Cualquiera puede dominar un sufrimiento, excepto el que lo siente. Presta el oído a todos, y a pocos la voz. Oye las censuras de los demás; pero reserva tu propia opinión. Si todo el año fuese fiesta, divertirse sería más aburrido que trabajar. En nuestros locos intentos, renunciamos a lo que somos por lo que esperamos ser. Lloramos al nacer porque venimos a este inmenso escenario de dementes. No ensucies la fuente donde has apagado tu sed. Fragilidad tiene nombre de mujer Fuertes razones, hacen fuertes acciones. Libros de William Shakespeare: El Mercader de Venecia Autor: William Shakespeare Género: Clásicos / Ficción y Literatura / Teatro Resumen: En la obra de Shakespeare, la inteligencia privilegiada, la inventiva y la genialidad cabalgan a la par, aunadas a un magistral dominio de la técnica teatral, un poder creativo de relevantes caracteres y una dúctil variedad con sentido de adaptación a los gustos del público, circunstancias históricas y corrientes literarias de su época. Todo ello conduce a calificar merecidamente al teatro shakesperiano con el indiscutible atributo de universalidad. El mercader de Venecia gira en torno al judío Sylock y sus feroces pasiones, y los personajes y sentimientos en juego son tan actuales como hace cuatrocientos años. Coriolano es una tragedia ambientada en los primeros siglos de Roma. Su trama se centra en el carácter del protagonista, sus prejuicios y las luchas sociales de su época. William Shakespeare nos introduce en El Mercader de Venecia, en aspectos históricos, culturales y sociales de la Inglaterra de la época: la discriminación racial hacia los judíos, la discriminación sexual hacia la mujer, la sospechosa legalidad de algunas acciones humanas, la venganza y el perdón, la represión religiosa, las diferencias entre las clases sociales. El tema principal de la obra, el odio que el judío Sylock siente hacia Antonio, refleja el antagonismo entre las religiones judía y cristiana. Lo que Shakespeare quiso destacar con esta obra es el triunfo de los verdaderos sentimientos humanos, como el amor y la tolerancia, por encima de la religión o la condición social de las personas. Su recomendación sigue siendo necesaria cinco siglos después. Hamlet Autor: William Shakespeare Género: Clásicos / Ficción y Literatura / Teatro Resumen: Cuando Goethe dijo: 'Ningún libro, ninguna persona ni ningún hecho de mi vida han producido un efecto tan grande en mí como los dramas de Shakespeare', señaló la magnitud excepcional del escritor inglés, primer poeta dramático del mundo, nacido en Stratford-on-Avon (1564-1616). Hamlet y Romeo y Julieta, dos de las grandes creaciones del autor, hacen de Shakespeare vocero excepcional de la especie, por su entendimiento integral de las criaturas humanas y por la excelsitud poética con que las mismas desarrollan sus trágicas o gozosas existencias. Hamlet, su más famosa tragedia, no nos vincula a seres de carne y hueso solamente, sino con personajes ejemplares por el vigor de su clase y por la significación colosal de su admirable contextura. La personalidad de Hamlet brota de la horrible situación en que Shakespeare presenta al joven príncipe: su admirado padre murió recientemente, su adorada madre no esperó un mes para contraer matrimonio con el hermano del difunto. Al poco tiempo se le aparece el fantasma del padre, le revela que Claudio, su tío, en complicidad con su madre, le mató vertiéndole un veneno en el oído, le ordena no vengarse de su madre y pide un castigo para su asesino. Hamlet se llega a ver no sólo como una tragedia sicológica, sino como un profundo drama de connotaciones religiosas que explora los misterios de la existencia humana. Macbeth Autor: William Shakespeare Género: Clásicos / Ficción y Literatura / Teatro Resumen:Macbeth es junto con Hamlet, la tragedia más profunda que se haya escrito jamás. Es la realidad del hombre codicioso y su destino. Según cuentan los biógrafos, fue estrenada ante la corte de Jaime I en 1606, con motivo de la visita del Rey de Dinamarca Cristian IV. La obra dividida en cinco actos comienza con el presagio de las brujas que nombran a Macbeth señor de Glamis, de Caudor y futuro rey. Cumpliéndose el vaticinio de las brujas, acepta su destino. Sin embargo, su espíritu enviciado no puede detener su ambición y comienza a proyectar la muerte del rey. Adelantarse al destino, vender el alma a las brujas, que por aquel entonces eran perseguidas por los reyes de Inglaterra y castigadas violentamente, era aceptar un destino trágico. La muerte, el asesinato del rey planeado por Macbeth se lleva a cabo en su casa. Y la muerte deberá ser silenciada con la muerte. La razón moderna queda obnubilada por el presagio de las brujas, que pasan a dominar el alma del personaje. Los verdaderos personajes de la obra son las brujas. Ellas dominan y marcan el ritmo de la tragedia. Son las responsables de establecer los núcleos narrativos de la obra. Macbeth es la más vehemente, la más concentrada y, quizá, la más tremenda tragedia de Shakespeare, afirma uno de los mayores estudiosos de su teatro. Junto con Romeo y Julieta, Otelo, Rey Lear y Hamlet esta pieza constituye uno de los monumentos imperecederos de la dramaturgia de todos los tiempos. Es una tragedia sombría, cargada de presagios y alucinaciones, de crímenes y conjuros, un texto donde se unen indisolublemente el debate moral y la magia del lenguaje. "Macbeth, como dice su consorte, quiere ser grande, tiene ambición, pero sin la perversidad que debe acompañarla: su naturaleza está demasiado nutrida por la leche de la conmiseración humana para ir por un objeto hasta su objeto. Ansía a toda costa lo grande, y lo quiere santamente, pero aunque le repugna jugar con ventaja, quiere ganar incluso sin tener razón." Otelo Autor: William Shakespeare Género: Clásicos / Ficción y Literatura / Teatro Resumen: La principal fuente narrativa de Otelo fue la novela Un capitano moro, de Giraldi Cinthio, publicada en 1565. Para defender a Chipre, una de sus posesiones, los venecianos confían el mando de su armada al moro Otelo, un extranjero. Éste se ha casado en secreto con Desdémona, la hija del dux de Venecia, y ello desencadenará la tragedia. Yago, alférez de Otelo, envidioso porque éste nombra lugarteniente a Casio y no a él, comienza a destilar la insidia de la traición y enloquece al moro, volviéndolo víctima de los celos. Como en un ensalmo cuya fantasmagoría emponzoña la acción y la convierte en pesadilla, la realidad se distorsiona y cae a pedazos. George Steiner dijo recordar trozos de lenta tortura en Otelo a los que sólo rara vez podía volver a enfrentarse. Aquí están los personajes y sus palabras desplegados en el claroscuro de sus tormentos. Son reflejos no de sí mismos, sino de la humanidad toda. La belleza de su expresión no se pierde al apagarse las luces pues, "como el cisne, al morir, se desvanece en música". Otelo es una terrible y estremecedora figura, cara y cruz de la vida. Es la noche en el color de su piel, como Desdémona es el día en su blancura. Al lado de Otelo existe Yago, que es el mal, otra forma de sombra, noche del alma, oscuridad, mentira... Yago es para Otelo la venda que ciega los ojos del enamorado y le conduce a la desesperación y al crimen... Rey Lear Autor: William Shakespeare Género: Clásicos / Ficción y Literatura / Teatro Resumen: El rey Lear es la obra donde más claramente se revela la visión trágica de Shakespeare. A pesar que El rey Lear no sea una de las tragedias más populares del autor, es unánimamente considerada por la variadísima y compleja relación entre los personajes, una de las mejores. Lear, después de una amarga peregrinación ha descubierto la verdadera naturaleza del corazón de cada de sus tres hijas: Gonerila, Reganía y Cordelia. La historia del rey arrogante que en su vejez decide dividir su reino entre dos hijas perversas y desterrar a la tercera -Cordelia, la más querida, que se rehúsa a adularlo- ya había sido relatada varias veces en crónicas y piezas teatrales anteriores. Pero Shakespeare le confiere una intensidad sin precedentes, y el brutal contraste entre la monstruosa soberbia de Lear (que lo induce a creer en la supervivencia de un reino dividido y en su poder de medir y recompensar el amor de sus hijas) y su fragilidad humana provoca una catástrofe personal, política y cósmica. Sin embargo, en el ojo del huracán -físico y psicológico- desatado por la necedad de un anciano, el autor nos ofrece esperanzas: en medio de la desesperación más absoluta, sus personajes hallan en sí mismos altruismo, ingenio, afecto y vigor. Así, la visión de un mundo desquiciado por obra humana se vuelve más inquietante con la idea de que, aun en el momento de mayor oscuridad trágica, podría haber lugar para la redención. Los errores de juicio del rey de la antigua Bretaña, desencadenan un trágico desenlace como resultado de entregar el poder al hijo malvado y no al bondadoso. El mal se destruye a sí mismo, parece decirnos Shakespeare en esta magnífica tragedia. Romeo y Julieta Autor: William Shakespeare Género: Clásicos / Ficción y Literatura / Teatro Resumen: Eterno símbolo del amor que brota incontenible contra toda fuerza opuesta, Romeo y Julieta dramatiza una leyenda popularizada en el Renacimiento por incontables relatos italianos, franceses e ingleses, en prosa y verso, pero que apenas sería hoy recordada si no hubiera inspirado esta primera gran pieza teatral de Shakespeare, donde resabios de la lucha feudal y destellos cómicos de sirvientes y camaradas se entremezclan magistralmente con el más bello canto al amor. Romeo y Julieta es una de las obras más populares de Shakespeare; la desgraciada historia de los amantes de Verona ha trascendido la literatura para situarse en el terreno de lo legendario y de lo mítico. En medio de la lucha entre familias rivales, dos personajes juveniles viven un amor tan apasionado como imposible. La reconciliación llegará tarde, cuando ya se ha consumado la tragedia. La traición, la lealtad, el odio, los celos, la pasión, son algunos de los temas que William Shakespeare llevó a las tablas permitiendo a sus personajes la libertad de elegir entre los caminos posibles, para luego atenerse a las consecuencias de su proceder. Escrita en cinco actos, Romeo y Julieta expresa de modo insuperable el mito del amor romántico arquetípico en la civilización moderna. poemas de William Shakespeare: El Retoño Ansiamos : De los hermosos el retoño ansiamos para que su rosal no muera nunca, pues cuando el tiempo su esplendor marchite guardará su memoria su heredero. Pero tú, que tus propios ojos amas, para nutrir la luz, tu esencia quemas y hambre produces en donde hay hartura, demasiado cruel y hostil contigo. Tú que eres hoy del mundo fresco adorno, pregón de la radiante primavera, sepultas tu poder en el capullo, dulce egoísta que malgasta ahorrando. Del mundo ten piedad: que tú y la tumba, ávidos, lo que es suyo no devoren. Cuando Asedien Tu Faz Cuarenta Inviernos... : Cuando asedien tu faz cuarenta inviernos y ahonden surcos en tu prado hermoso, tu juventud, altiva vestidura, será un andrajo que no mira nadie. Y si por tu belleza preguntaran, tesoro de tu tiempo apasionado, decir que yace en tus sumidos ojos dará motivo a escarnios o falsías. ¡Cuánto más te alabaran en su empleo si respondieras : - « Este grácil hijo mi deuda salda y mi vejez excusa », pues su beldad sería tu legado! Pudieras, renaciendo en la vejez, ver cálida tu sangre que se enfría. Cuando En Sesiones Dulces Y Calladas : Cuando en sesiones dulces y calladas hago comparecer a los recuerdos, suspiro por lo mucho que he deseado y lloro el bello tiempo que he perdido, la aridez de los ojos se me inunda por los que envuelve la infinita noche y renuevo el plañir de amores muertos y gimo por imágenes borradas. Así, afligido por remotas penas, puedo de mis dolores ya sufridos la cuenta rehacer, uno por uno, y volver a pagar lo ya pagado. Pero si entonces pienso en ti, mis pérdidas se compensan, y cede mi amargura. De Los Hermosos El Retoño Ansiamos : De los hermosos el retoño ansiamos para que su rosal no muera nunca, pues cuando el tiempo su esplendor marchite guardará su memoria su heredero. Pero tú, que tus propios ojos amas, para nutrir la luz, tu esencia quemas y hambre produces en donde hay hartura, demasiado cruel y hostil contigo. Tú que eres hoy del mundo fresco adorno, pregón de la radiante primavera, sepultas tu poder en el capullo, dulce egoísta que malgasta ahorrando. Del mundo ten piedad: que tú y la tumba, ávidos, lo que es suyo no devoren. bueno hasta luego.....

Leonardo da Vinci (1452-1519) Nació en Anchiano, Toscana, Italia. Arquitecto, inventor, y pintor del alto renacimiento italiano. A los 5 años se mudó con el padre al pueblo de Vinci y luego a los 15 a Florencia donde ingresó al estudio de un gran artista escultor de la época: Andrea del Verrocchio, maestro del cual recibió la influencia más importante. Allí trabajó junto a Botticelli, el Perugino y otros famosos. En sus primeras pinturas, Leonardo ya mostraba las dotes de un genio y se puso a la cabeza de otros de su época, innovando con su estilo subliminal. Dibujaba la perspectiva y los entornos como nadie lo hiciera antes. En 1503, un mercader florentino llamado Francesco del Giocondo, encargó a Leonardo el retrato de su tercera esposa de 24 años de edad: Lisa di Noldo Gherardini. Esta obra hoy la conocemos como "La Gioconda" o "Mona Lisa" y es la obra pictórica más conocida de todos los tiempos. La Mona Lisa Madonna Litta Cecilia Gallerani Ginevra de Benci ultima cena virgen Lorenzo Lotto (1480-1556) Nació en Venecia, Italia. Pintor del alto renacimiento, dedicado a frescos, cuadros, retablos de tema religioso y expresión narrativa. Trabajó casi toda su vida en las provincias italianas, en pueblos entorno a la ciudad de Bergamo y sus iglesias en Recanati, Ancona, Mogliano, Cingoli, Jesi, Loreto, donde están las obras más destacadas de Lotto. Visitaba con frecuencia su ciudad natal, cuna de grandes pintores. También estuvo en Roma y pintó para el Vaticano. Contemporáneos a él son Tiziano del cual tomó el estilo de iluminar, Botticelli y del ya maduro Leonardo. Cristo y la Adúltera Assunta (fresco) Dama Parecida a Lucrecia San Vicente Ferrer (fresco) Virgen y Niñ http://pintoresfamosos.juegofanatico.cl/images/lotto/virgen-santos.jpg Madonna, Niño, Santos Miguel Angel, (Michelangelo Buonarroti) 1475-1564. Nació en Caprese, Florencia, Italia. Insigne pintor, escultor, arquitecto y poeta del ranacimiento italiano. Maestro destacado por su colaboración en el desarrollo del arte occidental. Sin duda es este el artista al cual todos sus contemporáneos y siguientes quieren emular. Sus primeros pasos serios en la pintura, fueron en el estudio de Ghirlandaio, otro de los maestros superdotados italianos, quien quedaba estupefacto al ver las creaciones de Miguel Angel, las cuales no imitaban las suyas como otros discípulos de su academia. A los 22 años Miguel Angel esculpe para el Vaticano: La Pieta (La Piedad, mármol de 174 centímetros de alto y ancho de 195), en la Basílica de San Pedro, obra incomparable en la historia del arte europeo. A esto se suman los frescos que pinta en la Capilla Sixtina, admirados desde su creación. Los maestros insuperables de esa época y que establecen las reglas del arte pictórico son: El Giotto y Leonardo. Nadie esperaba la aparición de algo superior. Sin embargo las obras de Miguel Angel van más allá de toda expectativa. Delfos y Sílfide Creación del Hombre Profetisa Sibila Juicio Final (detalle) ceando la luna y el sol Capilla Sixtina Rafael (Raffaello Sanzio) 1483-1520. Nació en Urbino, junto a la frontera sur de la república de San Marino, en territorio italiano. Uno de los tres grandes maestros de la pintura del alto renacimiento, famoso por sus madonnas y obras religiosas en el Vaticano. Su primer paso fue el contacto con los trabajos de Signorelli y Uccello entre otros. A los 17 años se transforma en pupilo de El Perugino, del cual hereda la simpleza que evita retratar los detalles en exceso. Rafael, sorprende con la claridad de sus formas, es sencillo y directo. Poco a poco, alejándose de la influencia del maestro, se inclina hacia la manera de pintar de sus compañeros Leonardo y Miguel Angel, con quienes se une en Florencia alrededor en 1504. Los tres son llamados a decorar la capilla Sixtina en Roma, hoy en el Vaticano. Los frescos de Rafael gozan de estilo personal, distante del detallismo florentino desarrollado en ese mismo lugar por Botticelli, Ghirlandaio y della Francesca. Sin embargo, en sus obras de pintor ya maduro, si se trata de influencias, asoma la mano del más talentoso de todos los tiempos: Miguel Angel. Virgen, Niño y Libro Cristo Bendiciendo La Disputa (detalle) Dama con Velo angel Margherita Luti (La Fornarina) Misa en Bolsena otros cuadros....

ferrari: .jpg] mercedes benz: bmw: audi: alfa romeo: lamborghini: unos autos exta... FERRARI: Ferrari es un fabricante de automóviles deportivos con sede en Maranello (Italia). Fue fundada en 1929 por Enzo Ferrari como Scuderia Ferrari, construyendo automóviles de competición y más tarde, en 1947, también pasó a fabricar coches deportivos. Originalmente, la Scuderia Ferrari patrocinaba a pilotos y automóviles de Alfa Romeo y Fiat. La compañía comenzó a producir automóviles en serie en el año 1947. Se convirtió en Ferrari S.p.A. cuando en el año 1969 el Grupo Fiat entró a ser parte del Consejo de Administración y se hizo accionista de la empresa. Actualmente el principal accionista es el grupo Fiat, con el 90%, un 5% de las acciones ha sido comprado, en 2005, por una compañía de los EAU, y el resto pertenece a Piero Ferrari, hijo de Enzo. La compañía tiene su sede en Maranello, cerca de Bolonia y Módena, Italia. En el año 2005 Ferrari vendió 5409 unidades, con una subida de ventas del 8,7%, y con una facturación de 1500 millones de euros. En el 2007 Ferrari produjo 6.525 automóviles en su fábrica de Maranello. Esta cifra representó un 12.1% más que la del 2006. MERCEDES BENZ: Mercedes-Benz es una marca alemana de automóviles, autobuses y camiones de la compañía Daimler AG (anteriormente conocida como Daimler-Benz y DaimlerChrysler). Mercedes-Benz es el fabricante de automóviles más antiguo del mundo. Los más cercanos competidores de Mercedes-Benz en el mercado actual de coches de lujo son Acura, Alfa Romeo, Audi,Buick, BMW, Cadillac, Infiniti, Jaguar, Lexus y Volvo. La famosa estrella de 3 puntas, diseñada por Gottlieb Daimler, muestra la capacidad de sus motores para su uso en la tierra, el mar o el aire. BMW: BMW (siglas en alemán de: Bayerische Motoren Werke, «Fábricas Bávaras de Motores») es un fabricante alemán de automóviles y motocicletas, cuya sede central se encuentra en Múnich. Actualmente BMW es uno de los líderes en su sector a nivel mundial. Sus subsidiarias son Mini y Rolls-Royce, por lo cual se le considera una compañía de automóviles de alta gama. Actualmente se establece como compañía Aktiengesellschaft (Sociedad anónima). Actualmente BMW está aliada con la empresa china Brilliance Auto, con la que comparte tecnología y otras cosas. Brilliance Auto es una empresa automovilística que distribuye y fábrica los BMW en China. AUDI: Audi es un fabricante alemán de automóviles, que forma parte del Grupo Volkswagen. La compañía tiene su sede central en Ingolstadt, en el estado federado de Baviera en Alemania. Se destaca por producir automóviles elegantes, sofisticados, deportivos y con avanzada tecnología, motivo por el cual tiene el lema "a la vanguardia de la técnica". Otras marcas que pertenecen al Grupo Volkswagen son Bentley (Reino Unido), Bugatti (Francia), SEAT (España), Lamborghini (Italia) y Škoda (República Checa). ALFA ROMEO: Alfa Romeo es una marca italiana de automóviles, fundada en 1910 en Milán. Originalmente la empresa se llamaba A.L.F.A., acrónimo de Anónima Lombarda Fabbrica Automobili, y cambió el nombre por el actual Alfa Romeo cuando en 1915 se puso al frente el ingeniero napolitano Nicola Romeo. Los automóviles de Alfa Romeo siempre han sido famosos por su elegante diseño y sus prestaciones, sobre todo en los segmentos de Gran Turismo y Deportivos. A pesar de ello la compañía no se ha visto libre de problemas financieros en diversas épocas, teniendo que incorporarse finalmente en el año 1987 al poderoso grupo turinés de FIAT, como ya lo hicieron otras históricas marcas italianas, Ferrari, Maserati o Lancia. LAMBORGHINI: Automobili Lamborghini Holding S.p.A. comúnmente conocido como Lamborghini, es un fabricante italiano de automóviles deportivos fundado en 1963 por el fabricante de tractores Ferruccio Lamborghini (1916-1993). Según parece, Lamborghini había amasado una cuantiosa fortuna. Apasionado por los deportivos, se instala en una diminuta villa llamada Sant'Agata Bolognese, en Bolonia, a pocas millas de Maranello para rivalizar con su vecino, Enzo Ferrari, a raíz de una pelea por la calidad de sus coches. La empresa original se llamaba Automobili Ferruccio Lamborghini SpA, que derivaba a su vez de la Lamborghini Trattori SpA. Desde los primeros coupés deportivos hasta los actuales "Reventón", "Murciélago" y "Gallardo", los Lamborghini siempre se han destacado por sus brillantes prestaciones y sus diseños exóticos, quizás son los GT (Gran turismo) más potentes, caros y rápidos de todo el mundo. bue eso es todo...espero q les guste chau...

Champiñones con crema y remolacha Preparación: Remojar los bongos secos en agua caliente. Limpiar y lavar los champiñones, cortarlos en cuartos. Cortar la panceta y la cebolla en daditos. Calentar la panceta en una cacerola hasta que se derrita y rehogar en esta grasa la cebolla picada. Cuando este transparente, añadir los champiñones, tapar y dejar que suelten su agua durante unos pocos minutos. Agregar entonces los hongos secos remojados y escurridos, el jerez, un hilo de limón, pizca de estragón, sal y pizca de azúcar. Cocinar sin tapar durante 10 minutos. Picar fino la remolacha cocida y mezclarla con la crema de leche y un hilo de limón, más la mostaza. Retirar los hongos del fuego, agregar la mezcla de remolacha y mezclar. Servir con fideos con manteca. Sopa de pasta y arvejas Preparación: Pelar el ajo y rehogarlo en el aceite, hasta que dore. Cortar lo blanco y verde tierno de los puerros y agregarlos en la cacerola con el ajo. Escaldar los tomates, pelarlos y quitarles las semillas, luego licuarlos. Agregar el puré de tomates en la cacerola y aderezar con romero, pimienta, sal, pizca de azúcar. Tapar y cocinar durante 5 minutos. Añadir las arvejas peladas y seguir la cocción hasta que se hagan tiernas. A mitad de cocción de las arvejas, agregar la pasta corta (municiones, dedalitos, ave maría, etc) y seguir cocinando hasta que la pasta esté al dente y las arvejas cocidas. Servir la sopa con queso rallado a gusto. Pejerrey con salsa de mejillones Preparación: Aderezar los filetes de pejerrey con sal, pimienta recién molida y jugo de limón. Doblarlos y sujetarlos con palillos y acomodarlos en una fuente untada con manteca. Por otra parte, preparar una salsa con la manteca derretida a la que se le agregará la harina. Cocer por un segundo y diluir con el jugo de los mejillones y, si fuera necesario, algo de agua. Aderezar con poca sal, pimienta recién molida y una cucharadita de jugo de limón y alivianar con la crema de leche. Agregar los mejillones, calentar bien la salsa, sin dejarla hervir, y echarla sobre los arrolladitos. Si es necesario, puede darse un golpe de horno para llevar a la mesa bien caliente. Tarta de choclo y queso Preparación: Mezclar en un bol, con la ayuda de una cuchara de madera, la manteca blanda y los huevos. Agregar las harinas y formar una masa, tocando la preparación lo menos posible para que la manteca no se ablande demasiado. Colocar en una bolsa de nylon y llevar a la heladera durante media hora. Estirar la masa con un palote y cubrir un molde para tarta. Pinchar el fondo con un tenedor. Cocinar en horno moderado durante 5 minutos y retirar. Mientras tanto, mezclar el queso crema con el queso rallado, los huevos, la sal, la pimienta, el choclo bien escurrido y el aceite de oliva. Retirar el molde del horno y agregar el relleno. Hornear nuevamente hasta que la superficie esté dorada y la masa complete la cocción. Dejar reposar unos minutos antes de servir. Sorbete de menta con frutillas Preparación: Separar las hojitas de menta de los tallos y lavarlas. Licuarlas con el azúcar y la mitad del agua indicada. Agregar el resto del agua, mezclar y poner en la sorbetera eléctrica para que se haga helado. Batir la crema de leche con el azúcar impalpable y tenerla en el congelador. Batir un poco el yogur y tenerlo bien frío. Colocar un poco de helado de limón en el fondo de las copas, encima acomodar el sorbete de menta y terminar con el yogur y las frutillas. Muslos de pavo estofados Ingredientes para 4 personas: * 4 muslos de pavo, * 2 puerros pequeños, * 2 zanahorias pequeñas, * 1 vaso de vino blanco, * 12 ciruelas pasas, * 1 tomate, * 1 pimiento verde, * agua, * 1 cebolla, * aceite, * sal, * mantequilla. Preparacion: Limpiamos y picamos los puerros, el tomate, la zanahoria , el pimiento y la cebolla. Doramos todo en una sartén con un buen chorro de aceite. Transcurrido 10 minutos, añadimos el pavo y lo rehogamos 5 minutos. Después vertemos el vino y dejamos que reduzca. Realizada esta operación cubrimos de agua y probamos de sal. Dejamos cocer a fuego lento hasta que esté hecho. Retiramos el pavo y lo colocamos en una fuente. Pasamos la salsa por el pasapurés. Salteamos las ciruelas con mantequilla y las incorporamos a la salsa con el pavo. Pechugas de pollo rellenas ngredientes para 4 personas: # 4 mitades de pechuga de pollo deshuesados y sin pellejo (machacados a 1/4" densidad), # 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, # 1/4 cucharadita de sal, # 1 taza arroz cocido (cocido en caldo de pollo), # 1/4 taza tomate picado, # 1/4 taza queso mozzarella desmenuzado, # 1 cucharadita de albahaca fresca cortada (o 2 cucharaditas secas), # Aceite vegetal. Preparacion: Sazonar las pechugas con la sal y pimienta . Combinar el arroz, el tomate, el queso, y la albahaca. Poner la mezcla de arroz sobre las pechugas, doblar y asegurar con picadientes de madera remojado en agua. Secar las pechugas con una hoja de papel. Revesta una sartén grande con aceite y poner en la cocina sobre medio - alto calor hasta caliente. Cocinar las pechugas un minuto sobre ambos lados hasta doradas. Trasladar las pechugas a una cacerola poca profunda. Hornear a 350 F para 8-10 min. Fiambre de pollo Ingredientes: * 1/4 Kg. de pechuga de pollo, * 1/4 Kg. de Jamón York, * 200 gr. de Jamón Serrano, * 1 litro de leche. reparacion: En la tienda en la que se compre la pechuga, se le dice al tendero que piquen la pechuga, el jamón York y el jamón serrano, todo junto, como si se fueran a hacer hamburguesas o albóndigas. Ya en la casa, se hacen unas tres o cuatro bolas grandes con esta masa, se ponen encima de un trozo de papel de aluminio y se enrolla dándole forma de un salchichón pequeño, apretándolo bien y doblando los extremos con el papel como si fuera un caramelo. Éstos los ponemos en la olla exprés con un litro de leche, tapamos la olla y lo dejamos 15 minutos (menos si la olla es rápida). Después los sacamos y metemos en el frigorífico para su consumo en frío, cortándolo en rodajas como si se tratara de un embutido. algunas recetas de postre: Mini Torta de Chocolate Ingredientes Para el bizochuelo 4 huevos 200g de azúcar 100g de harina 40g de cacao Para la ganache de chocolate y frutillas 300g de cobertura semi amarga 100g de crema de leche 70cm3 de licor de frutilla Para el chocolate plástico 450g de cobertura con leche 30g de manteca de cacao 100g de glucosa Para la reducción de frutillas 100g de azúcar 100g de frutillas Para la terminación Reducción de frutillas cantidad necesaria Chocolate cobertura blanco cantidad necesaria PROCEDIMIENTO 1. Bizcocho clásico: Batir los huevos con el azúcar a punto letra. 2. Agregar la harina y el cacao previamente mezclados. 3. Verter en el molde de torta de 20cm. de diámetro, enmantecado y enharinado y hornear a 180ºC durante 30 minutos. Reservar. 4. Ganache de Chocolate y Frutillas: Derretir el chocolate. Aparte, calentar la crema sin dejarla hervir y mezclar con el chocolate hasta que estén unidos. 5. Incorporar el licor de frutillas y seguir removiendo hasta que la mezcla adquiera una textura lisa y brillante. 6. Armado: Cortar 3 discos del bizcochuelo ya cocido de 7, 11 y 14cm. de diámetro. 7. Colocar en molde media esfera una porción de ganache y por encima un disco de bizcocho de 7cm de diámetro. 7. Colocar encima otra parte de la ganache y otra capa de bizcochuelo, el de 11cm de diámetro. 8. Finalizar con otra parte de la ganache y el disco de bizcochuelo de 14cm de diámetro. Llevar al freezer. 9. Chocolate Plástico: Derretir el chocolate a 42ºC. Aparte, derretir la manteca de cacao en otro recipiente y mezclar ambos en un bol. 10. Agregar la glucosa, pasada por el microondas, y mezclar manteniendo la temperatura. Reservar. 11. Desmoldar la torta ya congelada usando calor suave. Reservar. 12. Colocar la preparación del chocolate plástico en papel film y dejarla toda la noche a temperatura ambiente. Luego retirar del film y amasar hasta que tenga una consistencia suave y lisa. 13. Extender con un palote sobre la mesa previamente espolvoreada con azúcar impalpable. 14. Decoración: Colocar el chocolate plástico ya extendido sobre la torta desmoldada. 15. Colocar los bordes excedentes y acomodar para que quede bien firme. Decorar con hilos de chocolate cobertura blanco. Terminar con la reducción de frutillas y hojas de menta. Reducción de Frutillas Mezclar el azúcar y las frutillas y llevar a fuego directo hasta reducir un poco. Dejar entibiar y usar. Tempura Helado version original japonesa Ingredientes: * 1 bola de helado (del gusto que queráis) * 2 rebanadas de pan blanco * 1 huevo * 500 ml de nata líquida * Harina de trigo * Leche (1 taza) * Aceite para freír Preparacion: En un bol suficientemente grande, batiremos un huevo con harina y leche. la harina, el huevo y la leche hasta conseguir una mezcla bastante espesa. Aparte, con un cuchillo cortaremos la corteza del pan de molde y aplastaremos la rebanada un poquito con las manos (para que no estén esponjosas). Seguidamente, colocaremos la bola de helado encima de una rebanada de pan y la envolveremos en el pan con las manos, de manera que el pan se pegará al helado. Rápidamente, ponemos otra rebanada de pan por encima de la bola de helado, repitiendo el proceso, para cubrir la bola de helado. Utilizando las manos, presionaremos un poco (con cuidado, eh!) para crear una "bola" de pan con helado en su hinterior. A continuación, bañaremos la "bola" en la mezcla que hemos hecho previamente con la harina, el huevo y la leche (que quede bien impregnada con la mezcla, eh, por eso es importante que la mezcla sea espesa). Para evitar que el helado se deshaga rápidamente, os recomiendo congelar las bolas antes de freírlas. Este es un paso opcional del todo, aunque os lo recomiendo si tenéis tiempo. Si no tenéis tiempo (si os ha dado por prepararos este delicioso postre en ese mismo instante), pues entonces tenedlo todo bien preparado para tardar lo menos posible. Seguidamente, ponermos a freír abundante aceite para cubrir la "bola" (si tenéis freidora, mejor que mejor, así es menos peligroso, si no, tened cuidado con el aceite caliente) y una vez el aceite esté bien caliente, freíremos la "bola". Cuando la "bola" esté bien doradita, la quitaremos del fuego (os recomiendo ponerla unos segundos sobre papel de cocina para extraer todo el aceite) y la colocaremos en una fuente para servir. Podéis servirla acompañada de una cucharada de mermelada de fresa por encima y un poquito de nata, por ejemplo, o con tan solo una pizca de azúcar, o con una cucharadita de zumo de manzana o con un poco de chocolate desecho…(todo dependerá del sabor de helado que hayáis decidido para vuestro tempura. Vosotros mismos… total libertad). Helado de Ron y Pasas ngredientes 1 1/2 vasos de leche 1 rama de vainilla 1 huevo 2 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 1 1/2 vasos de nata 100 gr. de pasas 3 cucharadas de ron negro. Preparacion: Verter la leche en una cazuela con la vainilla. Antes de hervir retirarla del fuego y dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. Batir el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la leche en un bol, verter la mezcla de huevo y mezclar. Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua apunto de hervir. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe. Montar la nata e incorporarla a la crema. Poner las pasas en un bol, verter el ron y dejar macerar durante una hora. Incorporar las pasas a la mezcla anterior. Verter en un recipiente y congelarla una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas más. Torta sacher con frutas Ingredientes 6 huevos 180g de azúcar 110g de harina 1 cdita de polvo para hornear 50g de cacao 70g de manteca Para el relleno: 1/2 taza de quinotos en almíbar 1/2 taza de duraznos 4 a 6 cdas de ron 1 taza de crema chantilly PROCEDIMIENTO Batir las claras a nieve. Añadir el azúcar y las yemas continuar batiendo. Sobre este batido, tamizar la harina, el polvo para hornear, el cacao. Agregar la manteca derretida y tibia, mientras se mezcla con cuidado. Poner la masa en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Rellenar según el procedimiento que se indica a continuación. Relleno: Dividir la torta en 3 capas y cortar la del medio en cuadraditos. Colocar estos cuadraditos en un bol y agregar los quinotos, los duraznos, el ron y la crema. Mezclar con cuidado. Rellenar la torta y cubrirla con glasé de chocolate. bueno ahis e los dejo...suerte

Recetas de Pizzas, Tostas y Empanadas Empanada de anguila: ingrediente de la receta 1 anguila de 1 kilo 3 Pimientos verdes largos 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 zanahoria brandy sal pimienta laurel ELABORACIÓN DE LA RECETA En una cazuela se ponen a rehogar los ajos y cuando hayan tomado algo de color se añaden la cebolla picada, los pimientos en trocitos medianos y la zanahoria en rodajas finas. Se sofrie todo hasta que quede blando (mas o menos que ya este casi pochado) y se rocía con una copita de brandy, se añade una hoja de laurel, se salpimienta, se da un hervor para evaporar el alcohol y se pone la anguila. El guiso así ya está listo porque con el calor que tiene y con el de la cocción de la empanada quedará en su punto, de todas formas conviene removerlo bien y comprobar que los trozos de pescado no sean demasiado gruesos y que el mojijo esté bien jugoso. Terminación del plato: Se puede usar masa de hojaldre congelada, es facil de manejar y queda bastante bien; se unta la bandeja del horno de aceite y se extiende una fina capa de masa levantando un poco los bordes, luego se extiende el guiso repartiendo bien los ingredientes y se cubre con otra capa de masa, se barniza la superficie con clara de huevo batida y se hornea a 200º durante media hora o hasta que se vea que está bien dorada. saludos...