alpespire

https://elperiodiquito.com/assets/thumbnails/8e/8ed74b403e9baade1a38b18b6bb761b0.jpg En la morgue de la subdelegación del Cuerpo de Investigaciones Científicas Penales y Criminalísticas (Cicpc), se registró en las últimas horas el ingreso de cuatro cadáveres, cuyas muertes están siendo investigadas por los funcionarios de este cuerpo detectivesco. El primero de ellos fue el de un hombre identificado como, Joel Ochoa Gutiérrez, quien fue asesinado por la acción de un arma blanca, se desconoce mayores detalles del caso. De igual forma el cadáver de un hombre sin identificar ingresó proveniente de las Tejerías en el municipio Santos Michelena del estado Aragua, tras resultar abatido por efectivos de la Guardia Nacional Bolivariana. Dos más desde Tejerías Los cuerpos de Jon Ángel Rodríguez y Carlos Guevara Díaz (35) fueron hallados muertos en avanzado estado de descomposición en zonas baldías de Tejerías, se desconoce si los casos están relacionados, por lo que se espera que las investigaciones vislumbres los detalles del hecho. Identificados dos de los cuatro cuerpos hallados en la ARC Como se recordará, en días pasados fueron hallados por funcionarios de la GNB los cadáveres de tres sujetos y una dama con disparos en la cabeza con datas de muerte diferentes, luego de las investigaciones se logró obtener la identificación de dos de los hombres, quienes respondían a los nombres de Jonatán José López y José Manuel Pando (42).

https://www.lapatilla.com/site/wp-content/uploads/2017/08/Sandra-Bullock.jpg La actriz estadounidense Sandra Bullock decidió donar un millón de dólares a los afectados por la tormenta tropical Harvey, que ha dejado más de 20 muertos, miles de personas evacuadas y devastadoras inundaciones en ciudades como Houston (Texas, EEUU), reseña EFE. “Simplemente estoy agradecida de poder hacerlo”, dijo la actriz de 53 años en un comunicado. “Todos debemos de hacer nuestra parte”, opinó la artista, que donó el dinero a la Cruz Roja de EEUU, una organización a la que ha apoyado durante años y que, durante la tormenta Harvey, ha abierto 34 albergues para dar refugio a 17.000 personas. Harvey tocó tierra en la pequeña ciudad de Rockport como huracán el viernes sobre las 22.00 hora local (03.00 GMT del sábado) con unos vientos de 215 kilómetros por hora y una potencia de categoría 4 en la escala de intensidad de Saffir-Simpson, de un máximo de 5. Aunque ya se ha convertido en tormenta tropical, Harvey fue el huracán más potente en llegar a Estados Unidos desde 2005, cuando el Katrina asoló Nueva Orleans, y a Texas desde 1961.

https://assetsnffrgf-a.akamaihd.net/assets/m/502012467/univ/art/502012467_univ_sqr_xl.jpg No. Millones de personas que vivieron en siglos pasados y que no eran testigos de Jehová tendrán una nueva oportunidad de alcanzar la salvación. La Biblia explica que en el nuevo mundo que Dios promete “va a haber resurrección así de justos como de injustos” (Hechos 24:15). Además, todavía hay mucha gente que puede empezar a servir a Dios y ganarse la salvación. De todos modos, no nos corresponde a nosotros decidir quién se salvará y quién no. La responsabilidad de juzgar a las personas está en manos de Jesucristo (Juan 5:22, 27).

“Una explosión ensordecedora casi me tiró al suelo. Empezó a salir humo por las rejillas de ventilación y el edificio donde estaba nuestra oficina comenzó a arder en llamas” (Joshua). Terremoto... huracán... ataque terrorista... tiroteo en una escuela... Con demasiada frecuencia, estas palabras aparecen en los titulares de las noticias. Claro, una cosa es leer sobre un desastre y otra muy distinta, vivirlo en carne propia. ¿Qué hacer antes, durante y después de un desastre para aumentar las posibilidades de sobrevivir? ANTES: PREPÁRESE TODOS estamos expuestos a sufrir un desastre. Por eso, la preparación es la clave para sobrevivir. ¿Qué hay que tener en cuenta? Mentalícese. Acepte el hecho de que los desastres ocurren y de que usted y su familia pueden sufrir uno algún día. Si se prepara después de que el desastre haya sucedido, será demasiado tarde. Infórmese sobre los desastres que pueden ocurrir en su zona. Localice los refugios. Analice si la estructura y la ubicación de su casa son lo más seguras posible. Elimine los riesgos de incendio. Instale detectores de humo y cámbieles las pilas al menos una vez al año. Prepare suministros de emergencia. Los servicios de electricidad, agua, teléfono y transporte pueden fallar. Si tiene un vehículo, procure que el tanque de gasolina esté por lo menos a la mitad. En su hogar tenga siempre alimentos, agua y una mochila de emergencia (vea el recuadro “ ¿Tiene todo lo necesario?”).

Degustar la cerveza  Duff, ha sido el anhelo de muchos de los seguidores de Los Simpson desde hace tiempo. Finalmente 21st Century Fox, corporación de medios que posee la serie, ha decidido comenzar la producción de la cerveza favorita de Homero. Según el The Wall Street Journal, la compañía ha decidido realizar el lanzamiento de Duff en Chile , para después expandirse por el resto de Sudamérica y Europa. Además, se han reunido con el maestro cervecero Paul Farnsworth para crear el sabor perfecto: una cerveza Lager Premium, de color dorado, con toques frutales y aroma a caramelo. Para el diseño del empaque, planean hacer una réplica exacta de la bebida que aparece en la serie de televisión. Jeffrey Godsich, presidente de la división de productos de consumo de 21st Century Fox, dijo en una entrevista para la revista Rolling Stone que "existe potencial en tener la cerveza Duff en todo el mundo".  Y es que durante décadas, algunos fabricantes, han tratado de comercializar este marketing ficticio para lanzar versiones reales de Duff, pero debido a innumerables batallas legales a las que se han enfrentado había sido imposible hasta ahora. ¿Por qué Chile ? Fox ha estado tratando de combatir con las versiones no autorizadas de esta cerveza en el mercado chileno con bastante éxito, sin embargo, la empresa no ha contado con la misma  suerte en Colombia o México, donde la producción de Duff no oficiales ha continuado y se ha extendido, haciendo difícil la tarea de defender la propiedad intelectual, ya que las leyes generalmente no protegen a productos ficticios. Por eso la solución era crear la Duff Oficial: "Cuando ves la suficiente piratería tienes dos opciones, una es luchar contra ella, la otra es entrar al mercado" explico Godsich. El gran desafío: Ahora el gran reto de la compañía Fox es mantener un equilibrio muy delicado al asociar la cerveza con la serie, porque puede que ya sea famosa por Los Simpson, pero aún no lo es por ser buena. Godsick sostiene que "Duff está inspirada por la marca que está en la serie, pero es ahí comienza y termina la comparación. Es una marca completamente independiente, no aparecerá ningún personaje de la serie en ninguna de las acciones de marketing". El año pasado, Fox había decidió probar suerte con la cerveza cuando comenzó a venderla en los parques, incluso se había llegado a un acuerdo con Woolworths, una de las tiendas de alimentos más grandes e importantes de Australia, para otorgarle la licencia de fabricación; pero el acuerdo fue cancelado a los pocos meses porque un grupo presentó una demanda, alegando que asociar una cerveza con el popular dibujo animado podría alentar a beber a los menores de edad. Por ahora, en Estados Unidos, sólo existe cerveza Duff exclusivamente en los parques de atracciones dedicados a la serie Los Simpson, ubicados en la ciudad de Orlando y Los Ángeles; pero Fox no descarta la idea de producirla también para el país norteamericano.

¿Sabías que los chinos consideran la cocina como el espacio de mayor relevancia en el hogar? Es allí donde se manejan las energías a favor de la prosperidad. Por ello, es imprescindible que conozcas ciertos tips que te ayuden a hacer de este ambiente un lugar generador de gran riqueza. Lo primero que debes hacer es equilibrar el chi (energía vital) de este espacio introduciendo los cinco elementos de la naturaleza. Las mejores coordenadas para ubicar la cocina son el Este y el Sureste. Estas orientaciones manejan la fuerza del elemento Madera que es fundamental para equilibrar las energías del Fuego (hornillas), del Agua (lavaplatos), de la Tierra (vasos de cristal, utensilios de barro o cerámica) y del Metal (electrodomésticos). Una vez armonizado tu espacio introduciendo los cinco elementos de la naturaleza deberás tener en cuenta estos consejos: • Las hornillas y el horno. Deben ser de gas, ya que las estufas eléctricas destruyen la energía natural de los alimentos. La estufa debe estar apoyada en una pared sólida. No deben quedar ventanas detrás de ella. Tampoco debe situarse en el centro de la cocina porque ocasiona desequilibrio. • El fregadero. No debe estar enfrentado a la cocina sino dejando cierta distancia a su lado. No deberá tener goteras ni óxidos. Debes usar aquellos que son de Metal. • Los muebles. Es recomendable que las sillas y mesas sean de Madera natural, así incorporarás este valioso elemento a tus espacios. • Los electrodomésticos. Preferiblemente deben ser propios del elemento Metal. La nevera deberá mantenerse siempre limpia. No es recomendable usar el microondas ya que la comida que allí se procesa generará en tu organismo la inestabilidad de tu chi. Procura • Colocar frutas frescas en cestas y consumir alimentos que activen la abundancia en tu casa como el arroz y los diferentes granos, el pescado y el cerdo. Evita • Tener todos los implementos de cocina fuera de sus espacios. Todo deberá estar ordenado y debidamente guardado en gabinetes y alacenas.

La gastronomía española cuenta con reconocimiento internacional, pero para que se conozca a fondo y se valore aún más nace el portal Gastro Marca España, un escaparate de productos, restaurantes, recetas, cocineros, libros y eventos. En el portal gastromarcaespana.es se pueden encontrar cerca de 2.000 restaurantes clasificados por su tipo de cocina, un centenar de recetas de cocina tradicional española, información sobre los eventos y ferias gastronómicas más destacadas, los cien mejores cocineros creativos del país por comunidades autónomas y los cien mejores libros de cocina y las mejores escuelas de cocina. Uno de sus platos fuertes es la Guía de Alimentos y Bebidas, elaborada gracias a catas dirigidas por expertos del sector que han seleccionados casi 2.000 productos de alta calidad, desde aceites de oliva virgen extra a conservas, jamones, quesos, vinos y cervezas, entre otros. Un amplio abanico de información que va dirigido especialmente a los posibles turistas, para que conozcan más a fondo la gastronomía española, sus productos y sus mejores representantes en los fogones. Una iniciativa de la Real Academia de Gastronomía (RAG) en colaboración con los Ministerios de Asuntos Exteriores y Cooperación, y Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el ICEX, Turespaña y la Cámara de Comercio, para poner en valor la contribución de la gastronomía a la mejora de la Marca España en todo el mundo. Durante la presentación de Gastro Marca España, el alto comisionado del Gobierno para la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, destacó que el liderazgo gastronómico español "ayuda a mejorar la imagen que tienen los turistas de España. Somos un país de talento, creatividad y calidad de producto y la gastronomía engloba todos estos conceptos". Por su parte, el presidente de la RAG, Rafael Ansón, apuntó que la nueva gastronomía española viene definida por "las cuatro 's': saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria".

Con el ritmo de vida tan acelerado de estos tiempos, cada vez es más difícil conseguir un momento para cocinar recetas muy elaboradas. A continuación siete recetas prácticas para compartir con sus invitados. 1.- Minipizzas de berenjena (Tomado de BonAppetito.blogspot, original en ingles) Una alternativa sana y sencilla para comer pizza. Puede hacerla al horno o a la parrilla y colocarle los ingredientes de su preferencia. (Foto tomada de: theBonAppetito.blogspot) Ingredientes 1 berenjena grande cortada en rodajas de 1 cm. 1 cda. de sal gruesa 1 cda. de aceite 1 cda. de orégano 1 taza de salsa de tomate 1 taza de queso mozzarella rallado Pepperoni o jamón (la cantidad que desee) 1 pizca de sal y pimienta Preparación: sobre un papel de cocina espolvoree con la sal las rodajas de berenjena y deje secar por 20 minutos. En una bandeja coloque las rodajas barnizadas con aceite de oliva y sazonadas con orégano, sal y pimienta. Asar durante 15 o 20 minutos, en el horno precalentado a 200 C, hasta que se suavicen un poco (no demasiado). Sacar del horno y colocarle a cada pedazo la salsa, el queso mozzarella y el pepperoni hasta que se haya derretido, por 3 o 5 minutos aproximadamente. Y está lista para comer. 2.- Rollitos de queso y tocineta (Tomado de spendwithpennies.com, original en ingles) Estos rollitos se hacen con pan de sándwich. Un sustituto del queso fundido puede ser algún queso que se derrita con facilidad. Para 4 a 8 personas. (Foto tomada de: spendwithpennies) Ingredientes 8 rebanadas de pan de sándwich sin corteza 8 rebanadas de queso fundido o queso amarillo 8 tiras de tocineta precocidas en el microondas 1/4 de taza de mantequilla Preparación Cortar los bordes del pan y con un rodillo aplanar cada rebanada. Coloque el queso sobre el pan y enrolle. Envuelva cada rulito con las tiras de tocineta y asegure con un palillo. En una sartén colocar la mantequilla y con una pinza frotar cada rollito hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita. Si desea que queden más crocantes puede colocar cada rollo en el horno por 5 minutos. 3.- Dip caliente de capressa (Tomado de howsweeteats.com, original en ingles) Para esta receta solo se necesitan tres ingredientes. Es rápida y muy saludable para los que quieren cuidarse. (Foto tomada de: howsweeteats.com) Ingredientes 2 tomates cortados en cubitos 200 g de queso mozzarella 3 cdas. de albahaca Preparación Cortar los tomates y el queso mozzarella en cubos; procure que los tomates sean los más jugosos que consiga y mezcle todo con la albahaca. En un molde refractario colocar todos los ingredientes y tapar con papel de aluminio. Meter al horno precalentado a 250 C. Hornear durante 15 minutos hasta que el queso esté derretido; unos minutos antes de sacarlo quite el papel para que el queso se dore un poco. Sirva inmediatamente junto con galletas saladas. 4.- Dip mexicano (Tomado de thegirlwhoatereverything.com) Los sabores mexicanos son como una explosión al paladar. Y en esta receta se presentan de una forma muy original como minidips. Rinde para 8 personas y, si tiene la mayoría de los ingredientes cocinados o hechos, la preparación es realmente rápida. (Foto tomada de: thegirlwhoateeverything.com) Ingredientes 1 taza de caraotas refritas 1 taza de carne molida condimentada (cocida) 1 taza de guacamole (puede también hacerlo en casa) 1 taza de crema de leche 1 taza colmada de pico de gallo 2 tomates cortados en cubos 1 taza de queso cheddar o queso blanco rallado Cebolla picada en rodajas (a gusto) 4 cdas. de aceitunas en rodajas 8 vasos plásticos Tortillas mexicanas (las crocantes) Preparación En un tazón mezclar la carne (ya cocida) con las caraotas y proceder a armar las capas en los vasos plásticos. El orden de las capas puede variar según el gusto de cada quien. Podría comenzar con la capa de carne y caraotas, la segunda capa será la crema agria, la tercera el guacamole; luego coloque el pico de gallo, una capa de queso y decorar con los tomates en cubo, las cebollas, las aceitunas y un pedazo de tortilla mexicana. Guarda unos minutos en la nevera y está listo para probarlo. 5.- Minitartaleta de espinacas rápida (Tomado de: thegirlwhoateeverything.com) No necesitará ser una maestra panadera para hacer estas tartaletas; solo necesita un poco de pan de sándwich, moldes para ponquecitos y algo de ingenio. (Foto tomada de: thegirlwhoateeverything.com) Ingredientes 24 rebanadas de pan de sánwhich 1 paq. de espinacas, lavadas y secas 1 taza de corazones de alcachofas, escurridos y picados en trozos grandes 170 g de queso crema ablandado 2 cdas. de mayonesa 2 cdas. de crema de leche 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1/2 taza de queso parmesano 1 cdita. de sal y ajo Preparación Precalentar el horno a 200 C y engrasar los moldes de ponquecitos. Usando un cortador de galletas en forma de círculo o un vaso, cortar cada pieza de pan de sándwich. Presionar cada círculo sobre el molde y hornear durante 3 o 4 minutos hasta que esté ligeramente tostado. En un recipiente añadir las espinacas, las alcachofas, el queso crema, la mayonesa, la crema de leche, los quesos, el ajo y la sal y mezcle todo. Colocar una cucharada colmada de la preparación en cada cesta de pan y puede espolvorear más queso parmesano en la parte superior si lo desea. Hornear durante 6 minutos o hasta que el pan se vea dorado. Sacar de los moldes y servir. 6.- Galletas de queso parmesano Cuando en una reunión sirven dips y salsas siempre hace falta pan o galletas para acompañarlos. La siguiente preparación podrá sacarlo de apuros y es deliciosa. (Foto tomada de: lacasadetata.com) Ingredientes 1 paq. de tortillas de trigo 1 taza de queso parmesano rallado Mantequilla 1 pizca de sal y pimienta Preparación Precalentar el horno a 200 C. Untar con mantequilla las tortillas y colocar en una bandeja. Cortar en tiras o en cuadros grandes y espolvorear con queso parmesano sal y pimienta. Llevar al horno por 15 a 20 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas y el queso esté completamente derretido. Separar de la bandeja y servir con la salsa de su preferencia. También se pueden comer solas como galletas saladas. 7.- Dip de queso y tocineta (Tomado de thegirlwhoateeverithing.com) Esta receta también es conocida como "pan de pobre" y es muy práctica porque aprovechará todos los ingredientes al máximo. Si lo desea tiene la opción de hacer la salsa sola y calentarla en el microondas. (Foto tomada de: uvasyquesos.com) Ingredientes 1 pan gallego (redondo) 250 g de queso crema ablandado 1 taza de crema de leche 2 tazas de queso cheddar rallado o queso parmesano 500 g de tocineta 1 cebolla picada (o a gusto) Galletas para untar Preparación Precaliente el horno a 300 C. Cortar la parte superior del pan. Ahuecar el pan dejándolo con una cáscara de un centímetro aproximadamente. La miga del pan la saca con cuidado y la puede colocar en pequeñas rebanadas sobre una bandeja para llevarla al horno hasta que estén tostadas. En un tazón juntar los quesos y la crema de leche hasta que quede una mezcla esponjosa. Por otra parte sofreír la cebolla junto a la tocineta picada y añadir a la preparación anterior. Finalmente vierta la mezcla en el pan y hornee por una hora. Ya está listo para servir con galletas y los trozos de pan horneados. Relacionado con: pasapalos, aperitivos, snacks, recetas caseras, meriendas, pasapalos fáciles y rápidos, refrigerios TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR E

Viajar a Mérida hace la boca agua. El olor del pan recién horneado, el crujir de los pasteles andinos, el gusto amargo del chocolate, el frescor de las frutas y las verduras; todo evoca sabores y aromas inconfundibles, autóctonos, que trazan rutas de retorno para propios y extraños. Nada como amanecer en el mercado municipal. Provoca siempre paladear un enorme vaso de café e ir frotándose las manos, por el frío y la codicia, escudriñando entre los tenderetes, para descubrir maravillas como la uchuva, las fresas realmente maduras, el cacao, las especias frescas y variedad de productos naturales que allí abundan. Esa riqueza y ese frescor, que hablan de tierra fértil, son los principales ingredientes de las propuestas gastronómicas que están dando de qué hablar en Mérida y en toda Venezuela, con el sello implícito y característico de "hecho en casa". Aquí, tres bocados que intentan describir que Mérida es producto, es despensa y fogón monumental. Con carácter bohemio: El elefante dorado Frente a la plaza Las Heroínas, en una calle ciega, hay un lugar con aires de clandestinidad. El elefante dorado es un bar-restaurante, cálido y acogedor, donde los visitantes pueden degustar cervezas locales artesanales y un menú de tapas y platos fuertes para chuparse los dedos. A partir de las 6:00 de la tarde, cuando en Mérida la temperatura baja, El elefante dorado abre sus puertas. Adentro, la luz tenue de las velas calienta los ánimos y es usual ver a grupos de amigos o parejas conversando animadamente y pasando en ronda una "yarda" de cerveza. El dueño del local, Maik Schiffer, es un alemán que echó raíces en Mérida hace 10 años. Trajo su cultura gastronómica y la casó perfectamente con las cervezas criollas. La especialidad de la casa es la Picada alemana, una variedad de embutidos como jamón ahumado, carne seca, jamón serrano y pastrami de lomo de cerdo en lonjitas, pedacitos de queso suizo, aceitunas verdes y negras, aderezadas con aceite de oliva y mejorana; todo coronado con uchuvas y acompañado con pan tostado. También sirven comida caribeña, alemana, pescados y mariscos, churrasquería y platos vegetarianos. Son distribuidores exclusivos de la cerveza Mito. Coordenadas Plaza Las Heroínas, casa número 8-237, La Cuesta. Twitter: @elefantedorado Sabor a nostalgia: Heladería Coromoto Pese a que cerró sus puertas temporalmente a principios de año, la Heladería Coromoto continúa enarbolando su record Guinness y su bandera que la acredita como el lugar por excelencia en Mérida. Es difícil encontrar juntos sus 870 sabores, pero a partir de las 2:00 de la tarde las tinas se van rotando y los afortunados pueden probar helados de pabellón, de diferentes licores, de carne o de auyama. La Heladería Coromoto fue fundada en 1981 por Manuel da Silva Oliveira, un inmigrante de Portugal, quien por años se desempeñó como trabajador de una gran empresa de helados. El establecimiento comenzó con cuatro sabores: vainilla, fresa, chocolate y coco; sin embargo, en busca de la novedad, Da Silva combinó aguacate, todo un éxito, y luego de esto continuó experimentando con otros sabores: verduras, pescados y mariscos como el caso del chipi chipi, el sabor 593, que llevó a la heladería a formar parte de Libro Guinness dos veces, en 1991 y 1996. En la actualidad, La Coromoto forma parte de esa cultura culinaria merideña que tanto enamora. Con seguridad, no hay un solo visitante que llegue a la ciudad y no pase por allí. Coordenadas Avenida 3, entre las calles 28 y 29, frente a la Plaza El Llano. Sazón por herencia: De La Capellanía Café Teo Zurita es un tovareño de 34 años. A él le corre por las venas el amor por la cosecha, y siguiendo los pasos de su progenitor y las recetas de los dulces de su madre, se aventuró hace 12 años a llevar hasta Mérida una especie de sucursal de La Capellanía, el establecimiento cálido y bucólico, rodeado de jardines inverosímiles, donde sus padres venden dulces, tortas y fresas con crema y helado en Bailadores. El negocio de postres de Teo sobrepasó toda expectativa y pronto sus clientes comenzaron a demandar platos salados. "Decidí aprender por ensayo y error, a partir de recetas propias y con ingredientes estacionales", comenta y sonríe satisfecho del resultado. Hoy en día, De La Capellanía Café es el laboratorio de Teo; allí el cocinero experimenta a diario con los productos locales, traídos de la finca familiar. Platillos, postres y bebidas adornados con flores y frutas, que seducen a primera vista. Son parte del menú el hot dog de trucha, las hamburguesas -en especial la De la M- servidas en el pan de la casa y acompañadas con papas rústicas. Después de disfrutar de su mesa, cualquiera sale con la certeza de la veracidad de una de las frases célebres que adornan puertas y paredes del restaurante: "La vida es aquello que ocurre entre las comidas". Coordenadas De La Capellanía Café. Centro Comercial Alto Prado, avenida Los Próceres, nivel 1, local 29, Mérida. Instagram: @delacapellania Facebook: De La Capellanía Café

Argentina recurrió al "origen del sabor" para demostrar que su helado es "el mejor de Latinoamérica" y ahora irá a la meca de las cremas heladas, Italia, para intentar hacerse con el premio más codiciado como es el mejor helado del mundo. El equipo argentino de maestros en el arte de crear helados, formado por Ariel Segesser, Daniel Celentano y Erica Rodríguez, se impuso como ganador en el Segundo Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal, organizado por la Asociación Fabricantes de Artesanales de Helados y Afines de Argentina. "Muy contento, sobre todo quitarme la presión de lograr que la copa latinoamericana quede en la Argentina, que es su lugar. Nosotros somos el referente de Latinoamérica y esta bueno que quede demostrado de esta manera", dijo a Efe Ariel Segesser, flamante campeón. "A partir de ahora empieza la nueva etapa que es la preparación para el mundial y queremos volver de Italia con la Copa del Mundo", agregó el capitán del equipo argentino, que utilizó la temática "El Origen del Sabor" para las distintas pruebas del certamen. Para hacerse con el triunfo, el equipo argentino recurrió a una copa helada elaborada a base de pan, "un ingrediente básico y primitivo", una torta helada, una escultura de chocolate y pequeños bocados de helado. El torneo de este año incluyó una nueva prueba llamada "Mistery Box" en el que los participantes se encontraban con un nuevo ingrediente que debían utilizar para preparar un nuevo sabor. El concurso, en el que también participaron equipos de México y Chile -que completaron el podio con el segundo y tercer lugar-, Colombia, Uruguay y Brasil, sirvió para presentar gustos innovadores, bocados helados, copas heladas e incluso helado salado y esculturas de chocolate. Alejandro Todeschi, presidente de la Asociación Fabricantes de Artesanales de Helados y Afines de Argentina, reconoció a Efe que quiere "ir más allá" y organizar un Panamericano que incluya a los países de América Central. "Argentina sigue marcando el liderazgo en la elaboración de helados en la región y en el continente, nos falta demostrar a nivel mundial, pero estamos muy cerquita", apuntó Maximiliano Maccarrone, miembro de la organización. "En Argentina se están formando profesionales y cuidando la tradición, eso es algo muy importante. La cultura del helado la tenemos, está arraigada en la sociedad", añadió el organizador del torneo que este año fue declarado de Interés Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires. Maccarrone también se prepara para el Campeonato Nacional de Helado Artesanal, del cual participan equipos de todo el país -"somos un semillero que no para", dice- y clasifica al ganador para disputar el próximo latinoamericano, a desarrollarse dentro de dos años. Según datos de Asociación Fabricantes de Artesanales de Helados y Afines de Argentina el consumo de helado en Argentina está en crecimiento, con una media por habitante de 6 kilos al año, y ha dejado de ser un producto estacional. La nueva tendencia es la introducción del helado salado, presente en pequeñas cantidades en algunos platos en restaurantes, cafeterías y heladerías, elaborado con vegetales, especias o hierbas.