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Membrana; se define como el límite de la célula que permite el intercambio de sustancias (sea cual sea) entre ella y el medio. Es una estructura universal para todas las células, y mediante su selectividad regula tanto lo que entra como lo que sale de ella. Para explicar la representación de la membrana, se postula el modelo del Mosaico Fluido, este representa las membranas como estructuras compuestas por pedacitos de proteínas dentro de una matriz de fosfolípidos. Estas membranas presentan una fluidez (no son rígidas); ya que tanto lípidos como proteínas son móviles y capaces de desplazarse dentro de la membrana para participar en interacciones con otras moléculas de la misma membrana. Composición Química; está formada por proteínas, lípidos y glúcidos (Hc). Como proteínas encontramos dos tipos, las integrales y las periféricas. Las integrales pueden ser de paso único o de paso simple y ese tipo de proteínas son las que atraviesan la membrana; en cambio las periféricas (unidas a lípidos, oligosacáridos o proteínas) se encuentran enganchadas a una de estas para poder pasar. El movimiento que presentan las proteínas corresponde al de traslación. Los lípidos que encontramos pueden ser, fosfolípidos, glucolípidos y esteroides. Destacando los fosfolípidos que su movimiento puede ser tanto por rotación, traslación o flip-flop y de transferencias intermembranosas. Los hidratos de carbono por su parte son glucolípidos y glucoproteínas. Se dice entonces que las grandes diferencias que se dan entre membranas de los distintos tipos celulares, se debe en gran parte a lípidos y glúcidos. Tipos de membrana; presentan diferencias entre eucarya, archea y bacterias. - Membrana de bacterias; Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono Periféricas Fosfolípidos Ácido Lipoteicoico Integrales (Esteroides) Lipopolisacáridos *Ácido graso unido a glicerol por enlace éster. - Fosfolípidos; Fosfatidiletanolamina. - Esteroides; Micoplasma (le da la rigidez a la célula). - Ácido Lipoteicoico; engancha pared al peptidoglucano. Mp bacteria Gram positivo (violetas), polisacáridos ácidos. - Lipopoliscáridos; en la parte externa. Me bacteria Gram negativa. Azúcares neutras. - Membrana en Archea; Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono Integrales Diéteres de glicerol - Periféricas (*)Tetraéteres de diglicerol - *Unidas por enlace éter. - Diéteres de glicerol; Achaeol y Caldoarcheol, el Dieter esta representado en estructuras de bicapa y el tetraéter en monocapa de la membrana. - Membrana en Eucarya; Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono Periféricas Fosfolípidos (fosfoglicéridos, esfingolípidos) Glucocáliz (glucolípidos, glicoproteínas) Integrales Esteroides - - Glucocáliz; está en forma de ribete de cepillo en intestino y de chapa estriada en riñón. Funciones de la membrana; 1.- Delimita la célula. 2.- Barrera selectiva; a través de fosfolípidos pasan moléculas como CO2, O2, benceno, etanol y no pasan, el H+, Ca-2, Na+, Cl-, aminoácidos y el H2O. 3.- Trasporte; paso sustancia de mayor a menor concentración, ya sea por difusión, diálisis o por osmosis. Transporte en baja masa molecular; pasan a través de membrana por transporte activo y pasivo; como difusión simple definimos al paso de sustancia de una zona de mayor concentración a una de menor, cuando hay membrana y lo que se difunde es el agua hay osmosis y cuando es soluto hay diálisis. Ambas a través de la membrana. Como difusión facilitada es necesario nombrar los canales iónicos, estos no cambian su configuración y corresponden a iones; estos canales se abren o cierran por estímulos, ya sean de voltajes, ligandos (químicos) o mecánicos, y las proteínas transportadoras o carriers que si cambian su configuración; en estas están los mecanismos uniportes (se transporta un tipo de sustancia en una dirección), y los acoplados que pueden ser: simporte (dos sustancias hacia un mismo lado) y antiporte (2 sustancias hacia distintos lados). Hablando ya de transporte activo, tenemos el caso de las bombas; estas van en contra del gradiente de concentración y requieren de energía proveniente de hidrólisis de Atp. - Bomba Na+/K+ *Por cada 3 Na+ que salen entran 2 K+ - Bomba Ca+2 - Bomba H+ Transportes en alta masa molecular; lo hacen mediante la membrana. Como fagocitosis, definimos que la célula incorpora moléculas grandes rodeadas de membrana, como células fagocitoras tenemos protozoos, neutrófilos y macrófagos; reguladas por el receptor. La pinocitosis se define como la incorporación de sustancias disueltas en agua, ocurre en todas las células. La exocitosis es la expulsión de sustancia desde la célula, rodeadas de membrana (macromoléculas o trasportes intracelular en forma de vesícula), esta se fusiona con membrana plasmática, pudiendo ser liberadas así al exterior y en algunos casos salen rodeadas de membrana. Hay dos rutas que puede seguir, la regulada y la constitutiva; la primera ocurre en células secretoras y la secreción va dada a través de un estímulo. En cambio la constitutiva, ocurre en todas las células y de forma continua (colágeno, glcP). 4.- Comunicación celular; de distinguen los elementos de la comunicación: - Emisor; transmite el mensaje. - Mensaje; información transmitida. - Canal; por donde se transmite el mensaje. - Receptor; recibe el mensaje. En la célula: - Síntesis de moléculas señalizadoras (ligando). - Liberación. - Se transporta la señal de una célula. - Detección de la señal por el receptor específico. - Respuesta; cambio celular (metabolismo, motilidad, diferenciación, proliferación, supervivencia y desarrollo), desencadenado por unión de receptor ligando. - Retirada de la señal, respuesta celular es temporal. Algunos mensajes que la célula podría recibir del medio: Podrían ser el de sobrevivir, dividirse, diferenciarse o morir. Estos mensajes llegan por medio de un canal, estas señales pueden ser endocrinas (transmitidas a larga distancia por el torrente sanguíneo mediante ligandos), paracrinas (se difunde a través de Mec, a corta distancia) y autocrinas (una célula produce un autoestimulo). Definimos como ligando a aquellas moléculas que llevan información (molécula señal), que puede actuar a distancia; como molécula difusora de mensajes o que puede actuar de forma directa; en contacto entre citoplasmas o contacto físico entre membranas. Hay distintos tipos de receptores, como receptor se define a las moléculas que se encuentran en Célula diana y son los que reciben el mensaje; están los superficiales, que se encuentran a nivel de membrana y que son afines con las moléculas hidrofílicas y también están los intracelulares, que reciben mensaje de una molécula hidrofóbica que debe ser transportada por una proteína, pueden inducir a cambios. La respuesta celular, dependerá del tipo de célula, del estímulo y especificidad ligando-receptor que este presente. - Cambios en presión génica. - Actividad metabólica enzimática. - Reorganización del citoesqueleto. - Cambios en la permeabilidad de membranas. - Síntesis o secreción de hormonas o proteínas. - Actividad en síntesis de Adn (ciclo celular). - Muerte celular (apostósis). 5.- Adhesión celular; existen tres tipos de uniones. - Uniones anclaje. - Uniones sellantes. - Uniones comunicantes. Las uniones de anclaje se dan por moléculas de adhesión que pueden unir de forma permanente, caso de las cadherinas e integrinas, o de forma transitoria, como las selectinas y las que son de la familia de las inmunoglobulinas. Las uniones de anclaje pueden ser: - Uniones adherentes; une célula con célula en zona apical de la célula epitelial. Existe uniones adherentes continuas (zónula adherente) y discreta (unión adherente). Aquí se hacen presentes las cadherinas. - Desmosomas; permiten el paso al espacio intercelular, unen célula con célula y también están aquí las cadherinas. - Contactos focales; une célula con matriz. Está en los epitelios (tejido nervioso, muscular, esquelético, hígado), y también están las cadherinas. - Hemidesmosomas; une célula con matriz. Aquí las proteínas son integrinas. El otro tipo de unión, las uniones sellantes; son aquellas que unen célula con célula, por zónulas oclusivas, aquí están las claudinas y las oclaudinas. Esta zónula oclusiva une célula con célula, principalmente en el epitelio. Ella bloquea la difusión paralateral de proteínas. Se ve también que la polaridad de la célula queda distinta a los diferentes lados de la membrana. Aquí también se observa un complejo unión, estas uniones están presentes en células epiteliales que poseen; zónulas oclusivas, unión o zónula adherente y Desmosomas. Finalmente las uniones comunicantes, poseen uniones de nexo o de hendidura, que comunican con la célula. Aquí hay canales proteicos que son las conexinas. También existe la adhesión en las células vegetales, aquí existen los llamados plasmodesmos, estos se encuentran rodeados de membrana, interrumpen la pared celular y comunican así dos células vecinas. El último tipo de adhesiones son las transitorias, estas unen célula con célula, son selectivas y son parte de las superfamilias de los Ig. 6.- Reconocimiento celular; aquí se encuentran los linfocitos B (que reconocen células extrañas), los linfocitos T (coordinan las respuestas de inmunidad celular) y los eritrocitos (forman parte importante del contenido de la sangre). 7.- Conductividad; la membrana celular es capaz de conducir corriente eléctrica (como ocurre en la sinapsis). Por ejemplo en la bomba de sodio y potasio, la concentración de sodio y potasio, tanto dentro como fuera de la célula determinará que haya diferencias de potencial, que es de -70mv. Generación y conducción de impulsos nerviosos: - Señal eléctrica: Acetilcolina, neurotransmisor, etc. - Despolarización: Se reduce la diferencia de potencial eléctrico a través de membrana. - Potencial de acción. - Hiperporlarización: aumento de la diferencia de potencial. * La despolarización se da por dos pasos, primero la apertura de canales de Na+ regulados por voltaje (Rv) y segundo el retorno a normalidad por el cierre espontáneo de canales de Na+ o por la apertura de canales de K+ por Rv. El umbral se define como el punto durante la despolarización de una célula excitable, en el cual los canales de sodio, dependientes del voltaje se abren con la consiguiente entrada de Na+, que provoca una inversión breve del potencial de membrana. Matriz Extracelular; corresponde a una estructura insoluble de macromoléculas secretadas que rodea la célula. Corresponde a la pared celular en archea, bacteria y eucarya; exceptuando la célula animal donde es la sustancia fundamental. Funciones de la MEC; es soporte estructural de células y tejidos; y participa en la regulación del comportamiento de las células en los organismos multicelulares. - Pared celular en Archea: Funciones; - Determinan la forma celular. - Contrarresta la presión osmótica. Composición; - Pseudopeptidoglucano. - N-acetil glucosamina. - Ácido N-acetiltalosaminurónico. - Pared celular en Bacterias: Funciones; - Determina forma celular. - Contrarresta la presión osmótica. - Actúa como superficie rígida para el anclaje de apéndices. - Es sitio de unión bacteriófago. Composición; - Peptidoglucano o mureína. - N-actilglucosamina y N-actilmurámico. - L-alanina, D-alanina, D-glutámico y ácido diaminopimélico. - Pared celular en Eucarya: Funciones; - Mantiene la forma celular. - Contrarresta presión osmótica. - Comunicación celular. Composición; Hongos - Quitina y N-acetil glucosamina (esqueleto). - Proteínas, lípidos, polifostatos, iones inorgánicos (matriz). Plantas S - Celulosa compuesta por fibras desordenadas (pared primaria). - Celulosa compuesta por fibras ordenadas (pared secundaria). - Hemicelulosas: Esqueleto de hexosas en B 1.4. - Pectina: Ácido galacturónico (A 1.4), polisacárido complejo. - Extensinas: Proteínas formadas por hidroxiprolina (aa). Pared secundaria: - Como componente de matriz está la lignina (componente aromático). - Se produce por dentro de la célula, es muy gruesa y por tener lignina tiene la propiedad de ser impermeable; aunque mantiene cierta conexión con el exterior. Las células con pared secundaria dejan inactiva la membrana y mueren. - Toda planta tiene esquerenquima y xilema (transporte de líquidos). - Hay algunas paredes que contienen sílice, otras poseen carbonato cálcico. - Matriz extracelular en animales; gel de polisacáridos hidratados que contienen una red de glucoproteínas. Funciones; - Soporte. - Regulación de la división, adhesión, motilidad y migración celular, durante el desarrollo embrionario. Composición; - Proteoglucanos (95% GAG aprox.). - Proteínas estructurales. - Glucoproteínas (adherentes). - Proteoglucanos; ácido glucurónico + N-acetil glucosamina. 95% GAG. Eje proteico unido a cadenas lineales de GAG. Ellos forman parte de sustancia fundamental (MEC), y el espacio hidratado. Además captan moléculas señalizadores y regulan el tráfico molecular. También están en morfogénesis, reparación de tejidos, ácido hialurónico, etc. - Proteínas estructurales; colágeno y elastina. Colágeno; formado por 3 filamentos dispuestos en alfa hélice. Entre sus propiedades resaltan la resistencia a la tracción, su elasticidad y además que es capaz de unir células. Se distribuye en tendones, huesos y en tejido conjuntivo laxo. Elastina; microfibrillas (glucoproteína fibrilina) con matriz amorfa. Su distribución se da en la piel, vasos sanguíneos, pulmones y en conectivo. - Glucoproteínas (adherentes); cumplen en distintas partes del organismo funciones de adhesión celular. La laminina, están en membranas basales y la fibronectina, está es las mas abundante y participa en los procesos de cicatrización y migración celular. También está la tenacita, que se une al colágeno y las células que la segregan, y la entactina, que es una pequeña proteína que se une a la laminina y al colágeno tipo IV. Citoesqueleto y motilidad celular; este se encuentra presente tanto en eucarionte como en procarionte. En estos últimos el Citoesqueleto está constituido por flagelos, que son apéndices filiformes, de unos 20 nm de diámetro compuesto de monómeros proteicos de flagelina con disposición helicoidal. En cambio en eucariontes, está constituido por lo que es una trama de microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios. - Procariontes; Constituidos por flagelos (estructura proteica compleja), de flagelina. Hay diferencias entre el flagelo de eucarionte y procariontes, esta es que en procariontes no hay proteínas contráctiles, sin embargo se mueven por acción de membrana celular que posee propiedad Atp-asa. Tipos de flagelos en procariontes; Funciones del citoesqueleto; - Da forma a células sin pared. - Movimientos celulares (formación de pseudópodos, contracción muscular). - Movimientos intracelulares (organelos, cromosomas, vesículas, gránulos y a.clivajes). - Citoesqueleto Eucarionte; - Microtúbulos: tienen forma de cilindro. Son huecos, de unos 25 nm de diámetro y de varios micrómetros de longitud. Su pared se encuentra formada por 13 subunidades de una proteína llamada tubulina (globular). En la pared se alternan los dímeros de tubulina alfa y de tubulina beta. Estos dímeros se pueden polimerizar y despolimerizar de forma alternativa, lo que permite el crecimientos y desensamblaje de estos microtúbulos. Funciones de los microtúbulos; - Forman el citoesqueleto, aquí se disponen de forma radial desde el centrosoma (Com). - División celular, forman el aparato mitótico (asteres, huso, centríolos). - Participan en movimientos celulares (pseudópodos, ameboides, etc.) - Participan en movimientos intracelulares (ciclosis y cambios de funciones). * Las proteínas motoras son las responsables de los movimientos de organelos, al estar asociadas a microtúbulos o estructuras de cilios y flagelos, y estas son las quineinas y las dineinas. Organelos formados por microtúbulos; - Centríolos. - Cilios. - Flagelos.  Los centríolos (centrosoma o centro celular), están compuestos por 9 tripletes de microtúbulos; solo los microtúbulos centrales están completos, en cambio microtúbulos laterales comparten proteínas con vecinos. La estabilidad del triplete se mantiene mediante proteínas  Los cilios y flagelos tienen dos componentes, el cuerpo basal y el axonema. El cuerpo basal tiene la misma estructura que el centríolo (9+0). Este está por sobre la célula de forma muy cercana a la Mec, pero no está cubierto por membrana y se dispone de forma perpendicular a ella. Este cuerpo basal emite raíces ciliares de materia proteica que estaría relacionada con el axonema. El axonema es la parte visible sobre la superficie celular, posee estructura microtubular (9+2) y se encuentra rodeada de Mec. Cuando se habla de flagelo, el número es bajo y estos son muy largos en relación al tamaño celular de los cilios; en cambio los cilios son cortos y abundantes pudiendo rodear incluso a toda la célula. Cilios y flagelos formados por 9 dobletes de microtúbulos y 2 microtúbulos centrales, los microtúbulos de los dobletes al igual que en los centríolos son complejos en el centro, y los de afuera o (B) incompletos. Los microtúbulos periféricos completos (A) tienen asociados 2 estructuras proteicas denominadas brazos; uno interno y otro externo, ambos compuestos por dineinas. Los 2 microtúbulos centrales están completos, y todos los microtúbulos se encuentran estabilizados por proteínas. - Microfilamentos; son estructuras más pequeñas pero sólidas, de 5 a 7 nm de diámetro. Estos están formados por proteínas contráctiles, donde los filamentos delgados se constituyen de actina (tropomiosina, troponina) y los gruesos por miosina.  Microfilamentos de Actina; la actina es una proteína globular (actina –G) que polimeriza en 2 filamentos de actina F dispuestos en hélice. Tiene funciones en citoesqueleto, participa en la división celular, en el movimiento celular (fagocitosis, contracción muscular) y en el movimiento intracelular (organelos).  Microfilamentos de Miosina; 2 filamentos pequeños enlazados en alfa-hélice en la zona de la cola, llamadas cadenas ligeras. Entre las funciones que destacan son la contracción muscular, energía para la contracción, fibras musculares, etc. Su distribución, se da especialmente en citoplasma y por debajo de la membrana. * Microvilli o microvellosidad; son repliegues de membrana celular que aumentan superficie de contacto en células epiteliales, en intestino y riñón. Estas tienen organización estable dada por un esqueleto interno de actina. Atrae estructuras determinadas por presencia de microfilamentos, son los pseudópodos en las células ameboides que realizan fagocitosis. Movimiento celular; este proceso se inicia con la liberación de neurotransmisor acetil colina por parte de una neurona, lo cual produce apertura de canales Na+ independientes de voltaje, lo cual cambia la polaridad del sarcolema. El sarcolema se invagina hacia citoplasma constituyendo túbulos T, el cambio de características eléctricas del sarcolema se conducen al interior de la célula, donde llegan a alterar la membrana del retículo sarcoplasmático. El efecto eléctrico en el RES es la apertura de los canales de Ca+2 y la salida de este a favor del gradiente de concentración. Posterior a la apertura de los canales de sodio se produce el potencial de acción y finalmente se abren los canales de K+, aumentando la diferencia potencial más allá del potencial de reposo, lo que se denomina hiperpolarización. El calcio que sale del RES se une a la troponina C, esto cambia la configuración de la troponina liberando la actina de la tropomiosina y dejando su sitio activo libre para que se una la miosina. La miosina cambia de ángulo y desplaza los filamentos de actina acortando el sarcómero. El sarcómero es la unidad estructural y funcional del músculo y está compuesto por media banda I, una banda A y media banda I; y limitado por sendos discos Z. La banda I está compuesta por actina, la banda A contiene actina y miosina. Esta banda A tiene una zona central llamada “zona H” que contiene solamente colas de miosina, la zona H está cruzada por una línea oscura llamada “línea M” que corresponde al extremo de colas de miosinas y proteínas de unión. Contactos Focales; son uniones puntuales celulares y se une actina (citoesqueleto) con integrinas ancladas en Mec. División celular; los filamentos de actina conforman el anillo de clivaje, que se produce cuando una célula animal se divide en 2. - Filamentos intermedios; son filamentos macizos de 7-11 nm. No participan en movimiento celular, son netamente citoesqueletales y están compuestos por diversas proteínas, como quitina (piel), desmina (músculo), lamininas (lámina nuclear, bajo carioteca formando una red de fibras) y proteínas de neurofilamentos, forman el citoesqueleto de neuronas.

Primero que nada tenemos que tomar la definición de membrana celular, como el límite que permite el intercambio selectivo de sustancias entre la célula y el medio y como matriz extracelular (MEC), a la estructura insoluble de macromoléculas secretadas, que rodea a la célula. Esta corresponde a la pared celular en archea, bacteria y eucarya, excepto en la célula animal donde corresponde a la sustancia fundamental. Modelo de mosaico fluido. Este modelo nos representa las membranas como estructuras compuestas de trozos de proteínas dentro de una matriz (fosfolípidos). Estas membranas presentan fluidez, esto quiere decir que los lípidos y las proteínas son móviles y capaces de desplazarse dentro de la membrana para participar en interacciones con otras moléculas de la misma membrana. En este modelo la “cabeza” del fosfolípidos es del tipo polar, o sea hidrofílica y el “cuerpo” del fosfolípidos es la parte apolar e hidrofóbica, que odia al agua; esto convierte al fosfolípidos en anfipático. Membrana; límite de la célula que permite el intercambio selectivo de sustancias entre la célula misma y el medio. Composición Química de la membrana: Está formada por proteínas, del tipo integrales (de paso único y de paso múltiple) y periféricas (que están unidas a lípidos, oligosacáridos o proteínas); estas tienen en común el movimiento de forma de traslación. Dentro también encontramos distintos tipos de lípidos, como los fosfolípidos, glucolípidos y esteroides, en si los que mas se destacan son los fosfolípidos, y estos presentan movimientos en forma de rotación, traslación y de transferencia intermembranosa. Por último como componente de esa membrana encontramos a los hidratos de carbono, que en general son los glucolípidos y las glucoproteínas. Esta membrana en cuento a la composición presenta algunas variaciones en los que son a las bacterias, archeas y en eucarya: Membrana en Bacteria: Aquí los lípidos son el fosfolípidos (fosfatidiletanolamina) y el Escherichia coli (70%), además de algunos esteroides. En los que son las proteínas, tenemos las de tipo integrales y periféricas, y finalmente como hidrato de carbono, tenemos dos tipos; el ácido lipoteicoico (Mp Bacteria Gram positiva, polisacárido ácido) y los lipopolisacáridos (ME Bacteria Gram negativa, azúcar neutra). Membrana de Archea: Los lípidos, son los diéteres de glicerol y los tetraéteres de diglicerol. En cambio en las proteínas al igual que en bacterias tenemos las del tipo integral y perisféricas. Aquí no se presentan los hidratos de carbono. Membrana en Eucarya: Aquí los lípidos, se encuentran en dos grupos; ya sea como fosfolípidos (fosfoglicéridos y esfingolípidos) y en glucolípidos (gangliósidos, cerebrósidos y esteroides). Las proteínas por su parte también son integrales, pero ahora son igual extrínsecas. Y finalmente como carbohidratos, tenemos los glucocáliz, ya sea como ribete en cepillo (intestino) o chapa estriada (riñón). Funciones de la Membrana: - Delimita a la célula: de manera natural. - Es una barrera selectiva: deja pasar solo algunos elementos. - Transporte: La membrana sirve como transporte de sustancias, ya sea por difusión (paso de sustancias de una zona de mayor concentración a menor concentración), por diálisis (paso de soluto de una zona de mayor concentración a una zona de menor concentración, por la membrana) o por osmosis (que es el paso de solvente de una zona de mayor concentración a una zona de menor concentración, por la membrana). Matriz Extracelular; Estructura insoluble de macromoléculas secretadas que rodea la célula. Corresponde a la pared celular en Archaea, Bacteria y Eucarya, exceptuando células animales donde es la sustancia fundamental. Funciones de la MEC; sirve primero que nada como soporte estructural de células y tejidos, y además participa en la regulación del comportamiento de las células en los organismos multicelulares. Pared Celular en Archae: Aquí tiene como función el determinar la forma celular como también contrarrestar la presión osmótica. Su composición en el esqueleto es que esta formado por un pseudopeptidoglucano (N-acetil glucosamina y ácido N-ácetilalosaminurónico). Pared Celular en Bacterias: Las funciones que representa esta pared en las bacterias se van al lado de determinar la forma celular, de contrarrestar la presión osmótica; también hace de superficie rígida para que así se permita el anclaje de apéndices y es sitio de unión bacteriófago. Su composición química se da por el péptidoglucano o mureína (N-acetilglucosamina y N-acetilmurámico), y también por algunos péptidos intercatenarios como (L-alanina, D-alanina, D-glutámico y lisina o acido diaminopimélico). Pared Celular en Eucarya: Como función es mantener la forma celular, contrarresta de igual forma la presión osmótica y sirve de medio de comunicación celular. La composición química varía un poco dentro de los siguientes: En los hongos el esqueleto se da por quitina (N-acetilglucosamina) y la matriz se da por proteínas, lípidos, polifostatos y algunos iones inorgánicos. En las plantas superiores, el esqueleto tiene como común para todas, la pared superior, pero alguna logra a tener pared secundaria. Esta pared primaria esta constituida por celulosa compuesta de fibras desordenadas, y en el caso de tener pared secundaria esta celulosa esta compuesta por fibras ordenadas. La matriz en el caso de las plantas superiores, se forma o divide en tres partes: tenemos las hemicelulosas, que es un esqueleto de hexosas enlazadas de forma B 1,4 (xiloglucanos, arabinoxilanos, glucomananos y galactomanos). Tenemos igual las pectinas, que son polisacáridos complejos formados por ácido galacturónico con forma A 1,4 (homogalacturonanos, ramnogalacturonanos y galacturonanos sustituidos). Y finalmente la presencia de extensinas, que son proteínas formadas por hidroxiprolina (aminoácido). Ahondando en el tema de la pared secundaria, se sabe que como componente de la matriz esta la lignina (aromático). Esta pared se produce por dentro de la célula, es muy gruesa y por tener la lignina es impermeable, aunque de igual forma mantiene algún contacto con el exterior, pero las células que poseen paredes secundarias dejan inactivas la membrana y mueren. Finalmente concluimos además que todas plantas poseen la esquerenquima y xilema (mantiene estructura y transporta agua respectivamente). En lo que son las células animales, la MEC es la sustancia fundamental y es un gel de polisacáridos hidratados que contienen una red de glicoproteínas, cuya función es dar soporte y regulación de la división celular, adhesión, motilidad y migración durante el desarrollo embrionario. La composición química de la MEC en animales se puede dividir en: Sustancias Fundamentales: - Glucoproteínas: Fibronectina: Es la mas abundante Es la más abundante. Corresponde a un dímero subunidades globulares, que presentan secuencias repetitivas de aminoácidos. Una de las secuencias más importantes contiene el triplete (Arg-Gli-Asp). Esta glucoproteína se encuentra por toda la matriz y se deposita sobre la superficie de diversos tipos celulares favoreciendo su adhesión en múltiples situaciones. Tenacina: Consta de seis cadenas que se disponen radialmente. Cada cadena presenta varios dominios: uno se une a la fibronectina y otro al sindecano. Trombospondina.Se une a la superficie de las células que la segregan (fibroblastos, macrófagos, células musculares lisas y células endoteliales) y también al colágeno, fibronectina y heparina. Laminina: Está constituida por tres polipéptidos diferentes que constituyen una molécula en forma de cruz, con varios dominios que pueden unirse a la superficie celular, al colágeno de tipo IV, al heparán sulfato o a la entactina. Se encuentra en la lámina basal de los epitelios y en la superficie de algunos tipos celulares, como células musculares, adipocitos y células de Schwann Entactina: Pequeña proteína que se une a la laminina y al colágeno de tipo IV. Proteoglucanos; Eje proteico de longitud variable sobre el que se disponen perpendicularmente hasta centenares de cadenas de lineales glucosaminoglucanos (GAG), los que constituyen hasta un 95% del peso del proteoglucano. Gag: Largo polisacárido, de hasta 80 residuos constituidos por dímeros que contienen N-acetil-galactosamina o N- acetil-glucosamina y suelen encontrarse sulfatados. Acido Hialurónico: Es el GAG más abundante; pero se une a proteínas, ni está sulfatado y a él se unen perpendicularmente otros GAG (como si fuera el eje proteico). Otros Gag: Condroitín sulfato 4 (sulfato de condroitina A), condroitín sulfato 6 (sulfato de condroitina C), dermatán sulfato (sulfato de condroitina B), heparán sulfato (sulfato de heparina), heparina, queratán sulfato (sulfato de queratán) Las funciones de estos proteoglucanos son la de sustancia fundamental, de espacio hidratado, también captan moléculas señalizadoras, regulan el tráfico molecular, facilita la migración celular, permite morfogénesis y reparación de tejidos. Proteínas estructurales: Colágeno: Molécula formada por tres cadenas polipeptídicas entrelazadas en una triple hélice dextrógira. Es muy resistente a la tracción y une las células. Se encuentra en los huesos, tendones y en tejido conjuntivo laxo. Elastina: Conjunto de microfibrillas, embebidas en una matriz amorfa de la proteína no glucosilada denominada elastina, estas están formadas por varias glicoproteínas diferentes del colágeno, siendo la fibrilina, las mas abundante. Son muy elásticas y se encuentras a lo largo de la piel, vasos sanguíneos, pulmones y conectivo. La otra agrupación era de las fibras y aquí destacan la actina. La miosina y la fibronectina.

Fácil y además te puede servir como algún experimento químico para alguna tarea o explicación a esto.. Necesitamos una fuente de vidrio (que resista el calor) Necesitamos Cloruro de Sodio: y papel Aluminio Listo! 1- Tomamos el papel aluminio y "tapamos" muy bien el interior del recipiente y lo llenamos con agua caliente (recién hervida). 2- Disolvemos la sal en el agua. 3- Introducimos los cubiertos u objetos de plata con mucho cuidado al interior 4- Dejamos reposar.. ¿Qué es lo que pasa? La temperatura del agua a la cual sometimos nuestros productos, acelera la reacción y los iones de cloro (Cl) de la sal cloruro de Sodio (NaCl) reaccionan con la superficie del aluminio (Al++) permitiendo su oxidación. Así la plata se reduce a plata metálica y el azufre del oxido de nuestros objetos se elimina al mezclarse con el H del aire, saliendo un olor no muy lindo jajaj pero que para nada se quedara en los cubieros, sino que en el aire y es casi nada, luego tomas el papel aluminio y lo botas. Esperar unos minutos, tomas un paño seco y tus cubiertos estarán brillantes ! Pd: vi esto por hay.. " si quieren limpiar plata mas sencillo utilicen vinagre y bicarbonato de sodio, solo tienes que tomar un pedazo de tela y tallar, y eso es todo. Ah y taparse la nariz con algo porque el olor si es algo fuerte" Al tener un objeto de plata (preciado) y de alta alcurnia, primeramente no usen vinagre (lo daña)(lo deja de mal olor), usen el procedimiento anterior, el olor a azufre en el aire, no es mucho pero ojala haganlo en un lugar ventilado

- Tipos celulares. - Microscopios. - Técnicas de microscopia. - Átomos, elementos y moléculas. - Compuestos inorgánicos. - Biomoléculas. ______________________________________________________________________ Tipos celulares: Se dividen en tres tipos las células, teniendo a bacterias, archea y eucarya. Los primeros dos grupos corresponden a las células del tipo procarionte, en cambio eucarya es del tipo eucarionte; la diferencia entre el tipo procarionte y eucarionte solo es del tipo químico. Para entender un poco esta teoría se explica la aparición de un primer ser vivo que se denomina Cenancestor, este que correspondería al ancestro universal y que entre sus cualidades sería el ser termofílico y de tipo gram positivo, habría derivado primeramente en bacteria, luego en lo eucarionte y finalmente en archea (tipo extremo), todo esto lo habría estipulado Doolittle, en su teoría. - Bacterias: Son los organismos mas primitivo. Todas las bacterias poseen membrana plasmática y la gran mayoría posee lo que es una pared celular, salvo en el caso de los micoplasmas. Estas bacterias no poseen organelos internos aunque en algunos casos algunas poseen flagelos. Su núcleo no posee carioteca (nucleoide). - Archea: Todas estas poseen membrana. La mayoría posee pared celular con excepción de los thermoplasmas. No hay organelos internos y algunas poseen flagelos. No tiene núcleo, tiene nucleoide. - Eucarya: Sus células poseen membrana, y no tienen pared celular con la clara excepción de los vegetales y hongos. Si posee organelos internos, con y sin flagelos. Además que su núcleo si posee carioteca. Todo esto y todo lo que se ha estudiado en el campo de la biología celular se debe en gran parte gracias al microscopio, gracias a esto por ejemplo Robert Hooke fue el primero en dibujar lo que vio en las células del corcho y fue por esto que se empezaron a dar las primeras teorías o estudios a este nivel. Empieza a nacer entonces la biología celular, cuyo objetivo es estudiar la composición y funcionalidad de la célula, todo a través del método científico. Surgen también la teoría celular que dice que “todos los seres vivos están formados por células o que esta corresponde a su unidad estructural”, esto postulado por Huber y Schiendeny. También Virchow aportó a este campo de la ciencia al decir que “Toda célula deriva de otra célula existente”. Volviendo ya al tema de estudios de las células se describen cuatro pasos o métodos fundamentales para esto, estos son el de observación, aislamiento y cultivo, citoquímicos y finalmente moleculares. I) Método de observación aquí destacan dentro de los instrumentos los tres tipos de microscopios principales (de luz, confocales y electrónicos) y los tres métodos principales en este mismo trabajo (parafina, criofractura y los de la ME). Para observar objetos muy pequeños se usa el microscopio pero tan importante como esto, es el sistema de medidas que ocuparemos para entender nuestros cálculos y visiones. Se ocupa el sistema internacional (m, kg, s), en donde por ejemplo 1m son 103 mm, 106 cm o 109 nm. Primero que nada es necesario que se conozcan los límites de resolución de los siguientes puntos de vista, antes de los microscopios en si: - Límite de resolución ojo humano : 0.2 mm o 200 Mm - Límite de resolución microscopio óptico : 0.2 Mm o 200 nm - Límite de resolución microscopio electrónico : 0.2 nm - Microscopios de Luz: Existen de cinco tipos, que son el de campo luminoso, de campo oscuro, de contraste de fases, de luz polarizada y de fluorescencia. Como sistema mecánico destacan el binocular y el monocular, y de igual forma se estudia el sistema de iluminación y el óptico. Microscopio de fondo oscuro: Se presenta el fondo oscuro con el objeto iluminado, especial para muestras transparentes (protozoos). Microscopio de contraste de fases: Da contraste sin teñir a las muestras transparentes. Microscopio de interferencia: Se observa de forma tridimensional el volumen. Microscopio de luz polarizada: Se usa especialmente en la metalurgia, ayuda en la información química de los elementos y ayuda también en estudios musculares. Microscopio de fluorescencia: Usa iluminación ultravioleta (hay mejor resolución pero no se puede observar en él, hay que usar lentes y sacar fotografías). Se aprovecha la luz o colorantes propios de la muestra o se usan fluorocromos. - Microscopios Confocales: Aquí la imagen por completa se observa a foco lo que da una mejor resolución. Se anexa este microscopio a un computador que observa y analiza las imágenes y muestras con un software. Se pueden teñir o aplicar fluorescencia para estudios más específicos. Se pueden observar distintos planos ya sea por cortes virtuales o por reconstrucción 3D y también permite el rotar objetos. - Microscopios Electrónicos: Por regla general no usan luz, sino que haces de electrones acelerados que son concentrados en bovinas, los hay de dos tipos: Microscopio electrónico de transmisión: Este muestra imágenes en dos dimensiones. Posee un poder de resolución mucho mas alto que el microscopio óptico pero tiene mucho menos poder de penetración, por esto mismo requiere de cortes y muestras muy delgados. No se puede observar directamente por mucho tiempo y por esto mismo hay que digitalizar. Las imágenes que proporciona este microscopio son en blanco y negro, y en si estudia organelos y detalles de tejidos en especial. Microscopio electrónico de barrido: Es muy similar al de transmisión pero por ejemplo cambia en que estructuras mucho más grandes se pueden observar en las que interese su superficie. Aquí los electrones realizan un barrido por la muestra. Observa imágenes en blanco y negro y tienen una mayor resolución que el microscopio óptico pero mucho menor que la del de transmisión, pero tienen una mejor penetración. Se puede observar dentro de las células con la técnica de criofractura. Técnicas para microscopía: Por ejemplo la técnica de la parafina para micropsia óptica sigue los siguientes pasos que se describen: 1) Obtención de la muestra 2) Fijación (muestra congelada, en calor o en compuestos químicos como alcohol) 3) Inclusión; el agua polar sustituida por parafina sólida (esperma vela). 4) Corte; dado por el micrótomo. 5) Tinción; con o en agua a través de por ejemplo hematoxicilina eosina. El proceso de inclusión donde el agua polar es sustituida por la parafina apolar es: 1) Agua 2) Agua/etanol 3) Etanol 4) Etanol/acetona A lo largo del proceso ocurre Deshidratación 5) Acetona 6) Acetona/parafina 7) Parafina Luego de finalmente teñir se pasa a conservar la muestra con resina (apolar), de nombre bálsamo de canada, o sea hay en este punto que volver a deshidratar. II) Método de aislamiento y cultivo: Se pueden cultivar una serie de organismos como lo son las bacterias, los organismos unicelulares, las células madres embrionarias, los explantes o los tejidos, todo esto se lleva a cabo en medios de cultivos en cámaras con flujo laminar, en donde las muestras son nutridas y se encuentran con condiciones de pH, temperatura y oxigenación adecuada. III) Métodos citoquímicos: Son dos principalmente, ya sea la identificación y localización de sustancias (citoquímica, inmuhistoquímica y autorradiografía) o el fraccionamiento celular que separa o disgrega tejidos para estudios químicos y no para observarlos, con análisis de extractos como la cromatografía o electroforesis. IV) Métodos moleculares: Son tres principalmente: - Adn recombinante; Aísla, secuencia y manipula el gen individual derivado de cualquier tipo de célula. - Hibridación In situ: Usa una sonda marcada para detectar y localizar secuencias específicas de Adn o Arnm en tejidos o cromosomas (usa isótopos). - PCR: Permite duplicar en un número infinito de veces y en poco tiempo fragmentos de Adn. - Átomos, elementos y moléculas: Se hablara de los elementos mas importantes dentro de los 112 existentes, separados previamente en 20 artificiales y 92 naturales (26 org.). Hidrógeno: Universalmente para entender dibujos y esquemas se determina con el color blanco. Posee 1 nivel electrónico con 1 electrón (aceptando 1). Es el 9.5% de la materia orgánica. Forma parte del agua y en gran parte de las biomoléculas. Junto con el Oxígeno es el responsable del pH. Carbono: Se determina con el color negro. Posee 4 electrones en su segundo nivel (se puede unir a 4 átomos), es el 18.5% de la materia orgánica y compone o forma parte de todas las biomoléculas. Nitrógeno: Se identifica al color azul. Tiene 5 electrones en su último nivel y obviamente se puede unir a 3 átomos. A temperatura ambiente es un gas (N2) y es el 3.2% de la materia orgánica, esta presente en proteínas y ácidos nucleicos. Oxígeno: Identificado con el color rojo. A temperatura ambiente es O2, presenta 6 electrones en el último nivel. Es el 65% de la materia orgánica. Forma parte del agua y de las biomoléculas. Es importantísimo en la respiración aeróbica. Fósforo: Determinado con el color amarillo dorado. Es el 1% de la materia orgánica y en su segundo nivel hay 5 electrones. Forma parte de ácidos nucleicos y de las proteínas y forma parte de los huesos. Azufre: Se le da el color amarillo. Completo el segundo nivel, y 6 electrones en el tercero. 0.3 % de la materia orgánica y esta presente en vitaminas y proteínas. También dentro de este campo se pueden recordar los tipos de enlaces, que son el iónico (perdida y ganancia de electrones, este se da con electronegatividad > 1.6 y son del tipo fuertes), covalentes ( apolares en el 0 y polares del 0-1.6, son electrones compartidos) y no covalentes (puentes de hidrógeno, interacciones iónicas, Van der Waals u hidrofóbicas), aquí la interacción o repulsión se da en zonas o átomos que presentan determinada carga eléctrica estos son débiles pero si se juntan se fortalecen. Palabras claves: - Isótopos. - Isóbaros - Isótonos - Electronegatividad - Ionización - Etc. Compuestos Inorgánicos: Agua, sales, bases y ácidos. - Agua: Es un dipolo o sea presenta dos cargas eléctricas, aunque de forma leve cada una, posee una serie de propiedades: Cohesión: Es la atracción entre las moléculas de agua, se atraen por polaridad de ellas. Adherencia: El agua atrae moléculas con carga eléctrica distinta al agua, como el pelo, vestuario, y un sin de cosas, esto igual se debe a la polaridad. Solvente: El agua es un compuesto que disuelve a muchos sólidos, líquidos incluso a gases, ya que atrae muchos iones, también dado por la polaridad. Capacidad Calorífica: Tiene la cualidad que necesita gran cantidad de calor para elevar su temperatura y se enfría de forma muy lenta, su capacidad de retener el calor es alta. También con esto se recuerda la definición de lo que es una solución, mezcla de un solvente con un soluto, existiendo del tipo verdaderas, coloidales y suspensiones. Las soluciones verdaderas se mantienen estables en el tiempo, sus partículas sueltas son muy pequeñas, son transparentes y dejan pasar la luz por eso son visibles (NaCl+H20). Como coloidales, por ejemplo cuando una macromolécula con cierta carga como proteínas o polisacáridos que al contacto con el agua forman capas de hidratación. Estas no son transparentes sino que translúcidas, o sea que dejan pasar la luz pero que no dejan ver. Forman parte del citoplasma o del plasma de la sangre. Y las suspensiones son inestables, que pasado cierto tiempo separa al soluto del solvente, dado al tamaño del soluto y/o su carga eléctrica. Como el aceite con agua o la tierra con arena. - Ácidos: Sustancia que al estar en contacto con solución acuosa se disocia en uno o más iones hidrógenos (H+) o en uno o mas aniones. Los ácidos son donadores de protones, en donde los ácidos fuertes ceden muchos H+ y los débiles pocos H+. - Bases: Sustancia que al tener contacto con una solución acuosa se disocia en uno o más iones hidróxido (OH-) o en uno o mas cationes. Los OH- atraen con intensidad a los protones, y son receptores de protones, siendo las bases fuertes capaces de ceder muchos iones hidróxidos a diferencia de las débiles que solo ceden algunos. Aquí mismo cabe rescatar el concepto de pH o pOH: - Solución ácida : H+ > OH- - Solución básica : H+ < OH- - Solución neutra : H+ = OH- También cabe recordar el concepto buffer como sustancia amortiguadora, que puede convertir en débiles ácidos y bases fuertes. También se ocupan para mantener pH. - Sales: Estas en solución conducen la corriente eléctrica. Proporcionan muchos elementos químicos, se forman tras la reacción de ácidos con una base + H2O y forman parte del tejido nervioso y muscular. Biomoléculas: Hidratos de Carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. - Hidratos de Carbono; Son polihidroxidoaldehidos o polihidroxicetonas, también son denominados carbohidratos. Son Hc también todas las oxidaciones, reducciones y sustituciones de otro u otros hidratos de carbono. Son en si oligómeros y polímeros formados por uniones de monómeros mediante enlaces glucosídicos. Estos monómeros son la unidad estructural o base y los componentes principales son C, H y O. *Destacado Grupo Aldehído y Cetona Funciones de los Hidratos de Carbono: - Energética: Como combustible de uso rápido e inmediato (fermentación y respiración) - Estructural: MEC/Pared celular. - Informativa: Reconocimiento celular. Clasificación de los Hidratos de Carbono: (mono, di y poli- sacáridos). - Monosacáridos: Compuestos por un monómero (aldehído-cetona), que se subdividen en según número de átomos de carbono y se ocupa el sufijo –osa. Ribosa: Azúcar de 5 Carbonos. Desoxirribosa: Falta OH en segundo carbono. Hexosa: 6 carbonos como glucosa, galactosa (participa en procesos bioquímicos), manosa (en algunas MEC), fructosa, etc. * En galactosa cambia C4 en relación a la glucosa * En manosa cambia OH en C2 y en Fructosa cambia OH C1 Orden de los carbonos es de arriba hacia abajo (1-6) Derivados de los azúcares: Todos aquellos derivados de algún azúcar ya sea por oxidación, reducción o por desoxi- o amino- derivados. Derivados por oxidación: Son los ácidos –urónicos. Glucosa ---> ácido glucurónico Manosa ---> ácido manurónico Galactosa ---> ácido galacturónico Derivados por reducción: Son los -ol Manosa ---> Manitol Glicerina ---> Glicerol Aminoderivados: Azúcares fosfatos: Donde a la glucosa en C1 se adhiere grupo fosfato PO4 Disacáridos: Tenemos aquí a la sacarosa que es la azúcar común, formada por glucosa y fructosa unida por enlaces glucosídicos. La maltosa que se produce por digestión parcial de almidón formada por dos glucosas. Lactosa que es el azúcar de la leche, está formada por galactosa y glucosa, y la Trehalosa que se encuentra presente en champiñones. Polisacáridos: Están los homopolisacáridos y los heteropolisacáridos. Como homopolisacáridos encontramos tres categorías: a,b-glucanos y fructosanos - Alfas glucanos; formados por glucosa y son digeribles. a) Glucógeno; fuente de energía de los animales b) Almidón; formado por glucosa con enlace alfa. Fuente de energía de plantas y que también puede usar el hombre - Betas glucanos; formados por glucosa con enlace beta, no lo podemos digerir. a) Inulina; en plantas relacionadas con girasoles. b) Quitina; en exoesqueleto de los insectos. c) Celulosa; está en las paredes celulares de las plantas, ayuda en nuestro tráfico intestinal pero aún así no las podemos digerir. Heteropolisacáridos, (formados por unidades distintas) - Glucosaminoglucanos (GAG); a) Ácido hialurónico; acetilglucosamina + ácido glucurónico con enlace B b) Sulfato de Condoitrino; ácido glucurónico + acetil galactosamina c) Heparina; sulfato de glucosamina + ácido glucurónico - Pertidoglucanos; heteropolisacáridos que además poseen restos de ácidos nucleicos. - Lípidos: Compuestos químicos insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos. Están formados por C, H y O. Son apolares y derivan de ácidos monocarboxílicos por esterificación y otras modificaciones. También de isoprenoides por aposición, etc. Funciones de los Lípidos: - Estructural; membrana plasmática. - Informativa; señalamiento celular, señales químicas como esteroides, retinoides, etc. - Energética; combustible de alto valor calórico y de uso diferido, se usa igual en respiración (degradación aeróbica). Clasificación de los Lípidos: - De reserva; grasas neutras, glicéridos. - Lípido estructural; fosfolípidos, glucolípidos, esteroides, etc. - Otros; terpenos, ceras, elicosanoides, etc. - Lípidos de reservas: a) Grasas Neutras: Estás pueden ser ácidos grasos o aceites. En los ácidos grasos destacan los saturados (cadenas carbonatadas lineales con un grupo COOH terminal) y los insaturados (presentan uno o más dobles enlaces). Por ejemplo un ac.graso saturado seria el CH3 – (CH2)14 – COOH que correspondería al palmítico. Como insaturados el ácido oleico con 18 C y un doble enlace, o los araquidónicos con 20C y 4 doble enlaces. En cambio los aceites omega3, omega6 y omega9; son poli-insaturados (poseen más de un doble enlace), el primero doble enlace se encuentra en C3, C6 o C9 contando desde metilo. b) Glicéridos: Poseen molécula glicero (glicerina) unida mediante enlace éster (C-O-C) a uno, dos o tres ácidos grasos, recibiendo nombre de monoacilgliceroles, diacilgliceroles o triacilgliceroles/trigicerilos. * Ácidos grasos unidos al glicerol pueden ser igual o distintos, saturado o no, etc. - Lípidos Estructurales: a) Fosfolípidos: Son antipáticos (lado polar y lado apolar), aquí hay dos categorías importantes, los fosfoglicéridos y los esfingolípidos. Fosfoglicéridos: son digliceridos unidos a un grupo fosfato (PO4) y aun radical. - Fosfatidil etanolamina o cefalina. - Fosfatidil serina. - Fosfatidil colina o licitina. - Fosfatidilinositol. Esfingolípidos; unión de radical con grupo fosfato, unido a esfingosina con ac.graso. Además estos esfingolípidos se pueden clasificar en; ceramidas, esfingomielinas y glicolípidos. - Ceramidas: Aminaconol Enlace amina (NH) Acido graso cadena larga - Esfingomielinas: Ceramida Fosforilcolina (morado) Enlace ester Residuo palmitato (verde) b) Glucoesfingolípidos: Carecen de grupo fosfato, poseen ceramidas y azúcar. Se dividen en cerebrósidos y gangliosidos. Los cerebrósidos son lípidos simples y tienen en la parte polar una azúcar, esta puede ser galactosa (galactrocebrosidos) los cuales se encuentran en membrana de neuronas cerebrales y algunos pueden estar sulfatados, y otros es que puede ser glucosa (glucocerebrosidos) que se encuentran en membranas celulares de otros tejidos. Los gangliosidos son los lípidos de este tipo más complejos y tienen mas de una azúcar, tienen ceramida unida a oligosacáridos y al menos incluyen una unidad de ácido siálico (ácido N-acetilneuráminico), se encuentran generalmente en membranas celulares. c) Esteroides: Algunos son estructurales. Son hexanoprenoides, y en una estructura poliacíclica denominada ciclo pentano perhidrofenantreno (3 hexanos+pentano). Hay distintos tipos: - Esteroles o alcoholes esteroides; varias moléculas presentes en membranas celulares de células vegetales (fitostenoles) de hongos (engostenoles) y de animales (colesterol). - Calaferoles; tipo de vitamina D. - Ácidos biliares; emulsionan grasa fabricada por el hígado. - Esteroides hormonales: Glucocorticoides (cortisol), gestágenos (progesterona), andrógenos (testosterona), mineral-corticoides (aldosteron) y estrógenos (estradiol). Agregados Lipídicos; los ácidos grasos forman agregados llamados micelas, si estos se disponen en agua. Los fosfolípidos que son antipáticos, se disponen en monocapa con cabeza polar dispuesta hacia el ambiente acuoso y cuando están en bicapa con su cabeza fuera. Proteínas: Polímeros de aminoácidos, unidos por enlaces peptídicos, el aminoácido es la base, formados por C, H y N. Funciones de las Proteínas: - Estructural. - Transporte. - Catalítica. - Reguladora (hormonas). - Inmunitaria. - Contráctil. - Otros. Aminoácidos: Es la unidad estructural o base de las proteínas, algunos que se consideran como esenciales son los que no podemos sintetizar por nosotros mismos, están también los aminoácidos ramificados, como la valina, leucina, isoleucina, etc. Hay dos aminoácidos que contienen azufre, la metionina y la cisteina. Niveles de organización en las Proteínas: - Estructura primaria; unidos por enlaces peptídicos. - Estructura secundaria; alfa-hélice, disposición en espiral de la primaria, esta se estabiliza por puentes de hidrógeno intracatenarios, beta-plegada, está se mantiene estable en 2 hebras primarias contiguas a través de puentes de H intracatenarios. - Estructura terciaria; son fibrilares, globulares con interacciones débiles ya sea de puentes de H, iónicas, disulfúricas o hidrofóbicas. Es como un ovillo que se denomina dominio y que contiene tanto estructura primaria como secundaria. - Estructura cuaternaria; son uniones de dominios. Fibrilar, globular y con interacciones débiles al igual que la terciaria. Es la más compleja y es un tipo de unión de las tres anteriores. También existen unas que se llaman proteínas conjugadas, que además de poseer aminoácidos, tienen un grupo prostético que puede estar compuesto de ácidos grasos, oligosacáridos, moléculas pequeñas como: Enzimas; son catalizadores, y son complementarias a sustratos y a este lo transforman. Destaca aquí el sitio activo que es el que fija específicamente al sustrato y lo transforma. Donde el sustrato es la molécula transformada por las enzimas, todo lo que ocurre se denomina como actividad enzimática y que es la velocidad con que ocurre reacción enzimática, velocidad se entiende como variación de concentración por unidad de tiempo. “La velocidad es directamente proporcional a la concentración de enzima, por lo tanto, la velocidad es una medida de la concentración de las enzimas en una reacción” - Activador; sustancia que aumenta actividad enzimática. - Inhibidor; disminuye actividad enzimática. - Cofactor; átomo, ión o molécula que participa en el proceso catalítico sin ser enzima ni sustrato tampoco. Variables que influyen en la velocidad de reacción enzimática: Velocidad v/s enzimas Efecto sustrato en velocidad Efecto pH en velocidad Efecto Temperatura en V Ácidos Nucleicos: Son polímeros de nucleótidos unidos por enlaces éster, formados por C, H, O, N y P. La unidad estructural es el nucleótido La principal función y en donde juegan un rol fundamental es en la información (de carácter genético). Componentes de los Nucleótidos: - Azúcar; Pentosa ribosa o Pentosa Desoxirribosa. - Base; Pirimidinas (C, U, T) y Púricas (G, A). - Grupo Fosfato; Base es una aunque hay veces que pueden haber más. Clasificación Ácidos Nucleicos: - Ácido Deoxirribonucleico; Es el del Adn, con bases A, G, C y T, también posee el ácido fosfórico. Presenta forma de doble hélice y en algunos virus presenta filamentos. Su ubicación es en el núcleo. Entre las funciones del Adn es que dirige todos los procesos celulares y transmite la información genética a otras células. - Arn; los hay de tres tipos: ArnT; está compuesto por un grupo fosfato, ribosa, adenina, guanina, citosina y uracilo. Además posee ácido pseudourílico, metilcitosina y dimetilguanina. Presenta una forma de hoja de trébol y se encuentra en el citoplasma mayormente aunque en el núcleo igual. Este tipo de Arn presenta varias funciones, entre las que destacan en que transporta aminoácidos, une su anticodón con el codón del Arnm y determina posición de aminoácidos en las proteínas. Arnm; está compuesto por ácido fosfórico, ribosa y las mismas bases que el de transferencia. Presenta forma de filamento y se encuentra en el citoplasma y núcleo de la célula. La función principal es que sirve de molde para la síntesis de proteínas dado a que trae codificado el orden en que se disponen los aminoácidos. Arnr; está compuesto por ácido fosfórico, ribosa y las mismas bases de los dos anteriores Arn. Presenta forma de ribosoma 70s o 80s. Se ubica al igual que los demás tanto en citoplasma como en núcleo. La función es que son componente de ribosomas, donde ocurre en si la síntesis proteica. - Nucleótidos libres; Son compuestos ricos en energía (Amp, Atp, Gtp), son coenzimas y pueden actuar como segundos mensajeros. - Nucleótidos de guanina; Gmp, Gdp y Gtp. Son coenzimas o sea ayudan a las enzimas. Son ejemplos el NAD, NADH, FAD y el acetil coenzimo-A - Segundos mensajeros; Amp cíclico, quinasa dependiente de Ampc.

Hola gente de T! está será la primera lección del curso de Química Orgánica con la materia, ejercicios y explicaciones necesarias para que tú seas capaz no solo de entender si no de enseñar la qca orgánica!, vamos a partir con lo que es nomenclatura orgánica que es la base para todo el trabajo que viene despues con estereoquímica, dibujo orgánico y reacciones. Iré editando este post día a día para tener todo en este mismo topic, por hoy llegaremos a los alcanos ramificados! _______________________ Química Orgánica: Básicamente es la química que se relaciona al C (Carbono) y que no es síntética (como la inorgánica, El carbono como se puede unir a los distintos compuestos? - Puede formar enlaces simples covalentes consigo mismo: CH3-CH2-CH2-CH3 - Puede formar enlaces simples covalentes con otros elementos: Br-CH2-CH2-Cl - Puede formar enlaces múltiples triples o dobles consigo mismo: CH2=CH2 - Puede formar enlaces múltiples con otros elementos: CH2=O CH2=Br - Etc.. - Nomenclatura: Ahora aprenderemos la nomenclatura de los compuestos orgánicos simples y complejos, con grupos funcionales incluidos, para esto debemos conocer primero algunos tipos de grupos funcionales y posteriormente como nombrarlos a cada uno. 1)Hidrocarburos: Los hidrocarburos son compuestos que solo tienen Hidrógeno (H) y carbono. Estos se clasifican de la siguiente manera en: - Alcanos; son compuestos formados sólo por carbono, hidrógeno y enlaces simples. Los alcanos corresponden a hidrocarburos saturados. Estos compuestos pueden ser lineales, como el 4-etil-3metilheptano, ramificados, como el 3-metilhexano o cíclicos como el hexano. Entonces ya sabemos que existen tres tipos de alcanos. http://www.uhu.es/quimiorg/imagenes/ciclohexano.jpg Alcanos lineales: Los compuestos orgánicos más sencillos desde un punto de vista estructural son los alcanos lineales. Estos consisten de cadenas no ramificadas de átomos de carbono, con sus respectivos hidrógenos, unidos por enlaces simples como se ilustra a continuación. Las siguientes tres representaciones del pentano son equivalentes. El nombre general de estos compuestos es alcano; el sufijo es la terminación: ano. El nombre de los alcanos lineales más comunes se indica a continuación. Cn (donde "n" es número de Carbonos) | Nombre 1 METano 2 ETano 3 PROPano 4 BUTano 5 PENTano 6 HEXano 7 HEPTano 8 OCTano 9 NONano 10 DECano 11 UNDECano 12 DODECano 13 TRIDECano 20 EICOSano 30 TRIANCOTano * Donde cada palabra en mayúscula corresponde a su número ET=2carbono, PROP=3carbono, etc.. Alcanos ramificados no cíclicos: En el sistema IUPAC, el nombre de un alcano complejo o ramificado se basa en el principio de que estos compuestos se consideran derivados de la cadena carbonada más larga presente en el compuesto. De esta forma, el nombre padre es el correspondiente al del alcano lineal de igual número de carbonos. Las ramificaciones o sustituyentes de la cadena principal se designan con prefijos adecuados y sus posiciones se especifican por medio de números relativos a esa cadena. Las ramificaciones o sustituyentes formadas por átomos de carbono e hidrógeno que forman parte de cualquier compuesto orgánico se nombran utilizando el prefijo correspondiente según el número de átomos de carbono que posea (tal y como se acaba de ver para los alcanos lineales) y la terminación -ILO. Como por ejemplo: CH3- Metilo CH3-CH2- Etilo CH3-CH2-CH2 Propilo CH3-CH2-CH2-CH Butilo Para dar nombre a alcanos ramificados se puede seguir un procedimiento basado en una serie de reglas secuenciales el cual se ilustrará brevemente con el siguiente compuesto. 1) Encuentra la cadena principal del compuesto, en la cual tu veas que mas Carbonos estarán en la cadena: 8 en este caso. 2) Numerar la cadena principal desde un extremo al otro de tal forma que se asigne el número más pequeño posible al "primer punto de diferencia" 3) Nombrar cada ramificación o sustituyente diferente en la cadena principal, nombre los sustituyentes aunque sean igual una sola vez: Etil (en el 2) | y nuestro metil en el 6 | 4) Alfetice: El orden lo da el abecedario, o sea quedaría en orden Etil/Metil 5) Escriba el nombre completo del compuesto con una sola palabra insertando los prefijos de posición, antes de cada sustituyente (ya sea el número indicando en que carbono esta o cuantos hay etc..) y agregue el nombre padre y sufijo al final del nombre. Entre número y palabras se coloca un GUIÓN, y esto es super importante! 2-Etil-6-Metiloctano , fácil o no? Recuerda que entre palabra y palabra no va guión y por eso queda metiloctano Sustituyente o ramificación: Los sustituyentes de la cadena principal se identifican y se nombran de acuerdo con el nombre del alcano lineal presentado en la Tabla 1. Para ello, la terminación ano del alcano correspondiente se cambia a il. Así, en el siguiente ejemplo, los sustituyentes con 1, 2 y 3 carbonos son: metil, etil y metil. Note que cuando un sustituyente ocurre más de una vez en la cadena principal, este se menciona una sola vez. Así, en este caso tenemos metil, etil y no metil, metil, y etil. Siguiendo el mismo proceso anterior y luego de nombrar y darnos cuenta de nuestros sustituyentes, 2 metil y un etil, nombramos nuestra molécula y el resultado sería: 3,5-dimetilheptano Cuando hay dos o más sustituyentes iguales se utilizan los prefijos multiplicativos di, tri, tetra, penta, hexa, etc. para indicar que el sustituyente ocurre más de una vez; pero aún así se debe indicar la posición de cada sustituyente con índices; debe aparecer un índice separado con comas por cada sustituyente. Note que los prefijos di, tri, etc. no se separan con guiones de los sustituyentes que modifican: dimetil es correcto; di-metil es incorrecto. Además los prefijos no se consideran en el orden alfabético. Hay algunos tipos de sustituyentes, que son muy usados y tienen nombres específicos y estos son: * Buscar además Vinil, alis, sec-butil, tert-butil, isopropil y más..