adonis_falcioni

"El enigma Flatey" de Viktor Arnar Ingólfsson El enigma Flatey de Viktor Arnar Ingólfsson, es una novela policiaca sumamente original por su estilo, enfoque y ambientación. Un auténtico éxito de público y crítica en Alemania e Italia. Una de las tramas más envolventes de los últimos años, una novela negra inolvidable que sumerge al lector en una Islandia históricamente rica y enigmática. Que ha sido elegido como el mejor libro de 2013 por el prestigioso blog inglés de novela negra Crime Fiction Lover. 1960, la primavera se instala al fin en Islandia. Tres cazadores en busca de focas encuentran en una playa un cadáver en avanzado estado de descomposición. La pequeña comunidad de Flatey sabe que el muerto solo puede ser un forastero. Kjartan, ayudante del gobernador, llega a la isla para descubrir quién es el asesino de un misterioso investigador de códices danés. Cada pista lo conduce hasta un enigmático manuscrito medieval, el Libro de Flatey. Pero hay una nueva víctima. Esta vez con un águila grabada con sangre en la espalda. El culpable sigue en la isla. Viktor Arnar Ingólfsson (Akureyri, 1955), es uno de los escritores nórdicos de novela criminal más aclamados del momento. Tras publicar Dauðasök (1978) y Heitur snjór (1982) en sus primeros años y permanecer en silencio durante más de una década dedicado a su profesión de ingeniero de Caminos, en 1998 regresó a la ficción detectivesca con Engin spor, nominada al prestigioso premio Glass Key de novela policiaca escandinava. El enigma Flatey (2002), que también optó a dicho premio, figuró durante varias semanas en la lista de los libros más vendidos en Alemania y ha sido traducida a varios idiomas. En 2005 publicó un nuevo best seller titulado Afturelding, adaptado con gran éxito como serie de televisión. Sólstjakar, de 2009, es su última incursión en el género. "El enigma de Rania Roberts" de Javier Bernal Javier Bernal, directivo de una importante entidad financiera, irrumpe en el panorama literario con su debut en la novela, un thriller titulado 'El enigma de Rania Roberts' (Suma de Letras). La trama política y el terrorismo islámico se convierten en las claves de esta historia, cuyo escenario se mueve entre el conflicto armado palestino y el vitalismo moderno de la urbe neoyorquina. La protagonista es Rania Roberts, una bella e inteligente joven palestina que vive en un barrio humilde de Jericó. Hija de padre palestino y madre americana, durante sus 20 años se ha criado entre dos culturas casi opuestas, que la llevan a cuestionar todo lo que le ocurre. Roberts vive enamorada de Abdul, el hermano de su mejor amiga, hasta que este decide inmolarse en un mercado de la capital israelí. Abatida, se deja llevar por la pena. Entonces, El Cairo y después Nueva York serán las ciudades que un destino caprichoso ponga en su camino. Bernal siempre se ha sentido atraído por el mundo del thriller y, en particular, del género internacional. Entre los autores que más le interesan destaca John Grisham, por los componentes jurídicos y políticos en sus novelas. Jericó, 2010. Rania, una joven y humilde chica de padre palestino y madre americana, lleva una plácida existencia, disfruta del amor puro de Abdul y sueña con un futuro junto a él. Pero un brutal suceso rompe su vida. David Ackermann, capitán del ejército israelí, se encuentra en una situación de emergencia. Uno de sus hombres ha huido y se dirige a Jericó armado, borracho y ciego de ira. Cuando lo localiza se enfrenta a una inesperada y dramática decisión. Max es un exitoso trader que vive al límite en Nueva York junto a sus amigos y su novia, Debra Williams, famosa reportera. Recibe la llamada del financiero más poderoso de Wall Street; le propone dirigir un nuevo fondo de inversión. Es la oportunidad de su vida, que acepta sin dudar. Todo es dinero, lujo y derroche a su alrededor. Pero nada volverá a ser igual. Javier Bernal construye un apasionante thriller internacional con matices políticos, financieros y religiosos. Un universo desde el que analiza la actitud de los hombres más influyentes de Wall Street y las luchas de poder, los servicios secretos, el Mossad y la manipulación de la opinión pública. Una obra imprescindible, reflexiva, que nos habla de la soledad, de la compasión y del amor como vía de escape a la barbarie. Y que nos desvela la verdadera cara del mundo actual. "Los niños que ya no sonríen" de Fran Santana Fran Santana encontró en la escritura una vía de escape cuando la crisis se llevó por delante su puesto de trabajo. Cinco años en el paro dan para mucho, y Santana se ha revelado como un narrador en estado puro, lleno de talento. Su primera novela ha sorprendido a los lectores y a la crítica con una trama tan impactante como compleja, plena de recovecos y giros inesperados. Es difícil condensar en unas líneas el contenido de esta novela. Digamos simplemente que toda la ciudad de Bilbao se convierte en el espejo de una sociedad corrupta, capaz de albergar el mal absoluto. Y que el enigma de los niños que ya no sonríen sobrevuela cada página. Isabel Allende se pasa a la novela negra con 'El juego de Ripper¨ Isabel Allende nos ha sorprendido a todos con "El juego de Ripper", una novela negra protagonizada por el inspector Bob Martin, ambientada en la ciudad de San Francisco. Tal como predijo la astróloga más reputada de San Francisco, una oleada de crímenes comienza a sacudir la ciudad. En la investigación sobre los asesinatos, el inspector Bob Martín recibirá la ayuda inesperada de un grupo de internautas especializados en juegos de rol, Ripper. "El juego de Ripper", disponible desde hace unos días en las librerías, supone un giro clave en la trayectoria de esta escritora ya que nunca había publicado una novela negra. «"Mi madre todavía está viva, pero la matará el Viernes Santo a medianoche", le advirtió Amanda Martín al inspector jefe y éste no lo puso en duda, porque la chica había dado pruebas de saber más que él y todos sus colegas del Departamento de Homicidios. La mujer estaba cautiva en algún punto de los dieciocho mil kilómetros cuadrados de la bahía de San Francisco, tenían pocas horas para encontrarla con vida y él no sabía por dónde empezar a buscarla.» "El Paciente", lo nuevo de Juan Gómez-Jurado El prestigioso neurocirujano David Evans se enfrenta a una terrible encrucijada: si su próximo paciente sale vivo de la mesa de operaciones, su pequeña hija Julia morirá a manos de un psicópata. Para el Dr. Evans se inicia una desesperada cuenta atrás cuando descubre que el paciente que debe morir para que su hija viva no es otro que el presidente de Estados Unidos. Con su habitual maestría en la literatura de intriga, Juan Gómez-Jurado atrapa irremediablemente al lector. Una novela apasionante y emotiva que se desarrolla en 63 frenéticas horas, que no da respiro en su lectura y que plantea un dilema moral imposible que puede cambiar el curso de la Historia.

Estas cookies con chocolate son las famosas “chocolate chip cookies” americanas, que, como todas las recetas que merecen la pena, acaban exportándose al resto del mundo. Recordad que con este tipo de galletas los principales errores son no medir bien los ingredientes y echar demasiada harina (se quedarán duras), o también hornearlas demasiado, lo que también dará como resultado que queden duras. Seguid los consejos de Tulipán para hacer estas cookies caseras con chips de chocolate y ya nos contaréis el resultado! Cookies con chocolate Ingredientes: Margarina Tulipán 100g 85 g de azúcar glas 85 g de azúcar moreno 1 huevo mediano 1 cucharadita de esencia de vainilla 55g de nueces, picadas 175g de harina fina de maíz Maizena 5 g de levadura Virutas de chocolate negro 85g Cómo hacer cookies con chocolate Precalentamos el horno a 190ºC. Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal en un bol. En otro bol grande, batimos la margarina y los dos tipos de azúcar hasta que esté todo bien mezclado y suave. Añadimos el huevo y la vainilla y batimos hasta mezclarlos bien. Echamos en la mezcla anterior la mezcla de harina y luego el chocolate y las nueces. Mezclamos bien. Colocamos cucharadas de la mezcla en forma de bolitas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, teniendo la precaución de separarlas entre ellas unos 5 cm ya que la masa se extenderá (podemos aplanarlas un poquito si no queremos que queden muy gruesas), y horneamos durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados. No pasa nada si el centro está blandito porque continúan haciéndose después de sacarlas. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Luego podemos guardarlas en un recipiente hermético donde pueden aguantar hasta dos semanas, aunque dudamos que aguanten tanto tiempo… ¡Ya nos contaréis qué tal estas cookies! Todos los ingredientes que tenemos que utilizar para estas magdalenas son fáciles de conseguir, y lo único que sí es interesante que tengáis es un molde especialmente pensado para magdalenas, ya que de esta forma los papeles encerados de las magdalenas no volcarán el contenido. Magdalenas caseras Ingredientes: 125 g de margarina Tulipán 125g de harina de trigo 125g de harina fina de maíz Maizena 1 sobre de levadura Potax 125 g de azúcar 2/3 taza de leche 2 huevos El zumo de 1/2 limón 1 pizca de sal Cómo hacer magdalenas caseras: Precalentamos el horno a 200ºC. Tamizamos las dos harinas y añadimos la levadura y la sal. En un bol, mezclamos bien los huevos batidos, la leche, la margarina Tulipán, el azúcar y el jugo de limón, hasta que la masa sea homogénea. Rellenamos los moldes para magdalenas a 2/3 de su altura y horneamos unos 15 minutos a 200º C. Espolvoreamos con azúcar glas. Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera especial en los días de otoño o invierno y son la excusa perfecta para disfrutar y divertirse con los niños en una tediosa tarde de lluvia. Cómo hacer churros Ingredientes: 300 gramos de leche 200 gramos de harina 1 cucharadita de sal aceite para freir azúcar para espolvorear Preparación de los churros caseros En una cazuela amplia ponemos a calentar la leche con la sal hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego y añadimos la harina de golpe removiendo y mezclando todo rápidamente, evitando que queden grumos.Dejamos reposar esta masa cubierta con un paño o film de cocina durante sólo unos minutos porque al enfriarse endurece y es más difícil de trabajar. Ya tenemos la masa preparada, Calentamos abundante aceite de girasol o de oliva suave en una sarten honda a temperatura moderada. Ponemos parte de la masa en la churrera en la que habremos colocado un disco de estrella. Enroscamos y empujamos el émbolo. A medida que empujamos va saliendo la masa del churro por el orificio , cortamos a la medida deseada con un cuchillo o con el dedo y freímos en el aceite que no debe hervir para conseguir unos churros dorados por fuera y cocidos por dentro. Retiramos a una fuente en la que habremos colocado un papel de cocina para absorber el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar. Es un poco laboriosa, pero sin duda merecerá la pena cuando la saquéis en la fiesta de cumpleaños de vuestro hijo. Si queréis acelerar el proceso también tenéis la posibilidad de comprar dos bizcochos de chocolate para armar las diferentes alturas y preparar el merengue suizo tal como se indica en las instrucciones. Tarta de chocolate y caramelo Caramelo 200 g de azúcar 1/4 de taza (60 ml) de nata líquida o crema de leche Preparar un recipiente pequeño frotándolo con manteca o mantequilla para que el caramelo al enfriarse no se adhiera por completo. Poner a un lado. Cocinar el azúcar en una sartén de fondo grueso y antiadherente hasta obtener un color ámbar oscuro. Retirar del fuego y echar la nata o crema, revolviendo suavemente hasta que se mezclen. Echar la mezcla en el recipiente preparado y dejar reposar hasta que enfríe al tacto. Cuidado con el azúcar caliente porque quema. El objetivo es tener un caramelo muy suave que añadiremos a la crema de mantequilla. Merengue suizo con caramelo y chocolate. 1 3/4 taza (350 g) de azúcar granulado 8 claras de huevo (guardar 2 yemas para la receta de la tarta) 3 1/2 barras, cada barra aprox. de 110 g, (28 cucharadas) de mantequilla sin sal, cortada en cubitos y a la temperatura ambiente 2 cucharaditas de extracto de vainilla Resultado del caramelo de la receta anterior 1/4 de taza (40 g) de chocolate negro, fundido y enfriado Calentar las claras de huevo y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva completamente (probar a frotar un poco entre los dedos. Si está completamente lisa la mezcla, está hecha). Echar la mezcla en otro tazón (una batidora de pie es preferible) y batir a velocidad alta hasta que esté a la temperatura ambiente. Luego, en una velocidad media-lenta, lentamente, añadir la mantequilla, unas pocas piezas a la vez, esperando hasta que cada adición esté plenamente incorporada antes de añadir más. Después de que todo ha sido agregado, batir hasta que se espese y suba, cerca de cinco minutos y agregar la vainilla. Retirar la mitad de la crema de mantequilla, colocar en un recipiente aparte, y batir con el chocolate. Agregar el caramelo a la mitad restante. Puede ser necesario calentar el caramelo ligeramente para asegurarse de que tenga la consistencia correcta, pero tened cuidado de que no esté tan caliente que se derrita la mantequilla. Bizcocho de chocolate 3/4 de taza (177 ml) de nata espesa o crema de leche 1 taza (160 g) de chips de chocolate negro 2 tazas (250 g) de harina 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo para hornear ½ cucharadita de sal 3/4 taza (177 g), de mantequilla en cubos y a temperatura ambiente 1 taza (142 g) de azúcar morena 2 huevos + 2 yemas, a temperatura ambiente 1 cucharadita de vainilla Precalentar el horno a 175ºC (350ºF), luego engrasar y alinear dos moldes de 15 cm de diámetro. Calentar la nata, a continuación, echar sobre el chocolate. Dejar reposar 5 minutos, luego batir suavemente para mezclar. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente (ponerlo en la nevera/congelador durante un rato si queréis). En un tazón pequeño, mezclar la harina, la levadura y la sal. Dejar a un lado Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos, uno a la vez, y luego añadir dos yemas, más la vainilla. Entonces, alternando entre húmedo y seco (comenzando con la mezcla húmeda), agregar la mezcla de harina y la crema en dos adiciones cada uno. Asegúrate de echar toda la mezcla raspando el bol con una cuchara. Dividir la masa en los dos moldes preparados y hornear 35-40 min. Ensamblar la tarta de chocolate Nivelar y dividir cada capa de bizcocho para tener cuatro capas de igual altura. Rellenar con el merengue suizo de caramelo, una capa de bizcocho hasta hacer los 4 pisos, y luego cubrir completamente con el merengue suizo de chocolate. En este caso se ha decorado de forma muy sencilla con una fina decoración de chocolate sobre los bordes de la tarta ya enfriada. Gracias por leer, y por favor dejen puntos y comenten

Ingredientes para hacer Huevos de Pascua: 500gr de chocolate con leche Arcor para huevos de pascua, o chocolate de cobertura Pincel de cerda blanda Nº 10. Moldes para huevo de Pascuas chicos o medianos. Moldes para Huevos de Pascua: Se deberá comprar en un cotillón o negocio que venda artículos de repostería, moldes para huevos de pascua. Los hay de plástico y de metal; pero con los de plástico está bien, son económicos y sirven. Tienen que estar bien limpios, sin restos de aceite, grasitud o arenillas. Lavar los moldes para huevos de pascuas suavemente con una gasa húmeda, no raspar. Dejar secar muy bien. Receta para preparar los huevos de Pascua: Cortar las 2/3 partes de chocolate en trozos chicos (o usar rallador grueso), colocar el chocolate en un bol y ponerlo a calentar a baño María. Revolver constantemente durante 4 minutos. Retirar del baño María y seguir revolviendo hasta que se disuelva. Probar la temperatura del chocolate apoyando la espátula o cuchara de madera sobre el labio inferior durante 2 segundos: la cuchara debe notarse apenas más tibia que el labio (esta es la temperatura de fundido). Cortar el resto del chocolate en trozos grandes e incorporarlos al recipiente revolviendo constantemente hasta que el chocolate del bol se note frío al contacto con el labio (temperatura de temple). Es muy importante el templado del chocolate para obtener unos buenos huevos de pascua. Untar la punta de un cuchillo con el chocolate y llevarlo a la heladera durante 4 minutos. Retirar y apoyar el cuchillo sobre el dedo pulgar; si éste se mantiene firme, el templado es correcto; de lo contrario, si se disuelve al tacto, el templado es incorrecto y no serviría para moldear, pues el chocolate quedaría adherido al molde. Cargar el pincel con chocolate para huevos de pascua, comenzar del centro hacia fuera con movimientos contrarios a las agujas del reloj hasta cubrir toda la superficie. Colocar los moldes boca arriba sobre una placa y llevarlos a la heladera durante 5 a 10 minutos, retirarlos y volver a pincelarlos con cuidado de no engrosar mucho más los bordes. Colocar los moldes boca abajo sobre papel impermeable y llevarlos nuevamente a la heladera durante 3 a 5 minutos. Para recuperar la temperatura de temple, llevar el chocolate a baño María hirviendo durante 2 ó 3 segundos sin revolver sobre el fuego. Retirar los moldes para huevos de pascua de la heladera y raspar los bordes con un cuchillo que no tenga serrucho, llevarlos nuevamente a la heladera, boca arriba, durante 20 a 25 minutos y retirar. Para desmoldar los huevos de pascua, hacer una leve presión hacia adentro y el chocolate debe desprenderse fácilmente, de no ser así, puede que les falte frío, por lo que se debe dejar unos minuto más en la heladera, o puede estar mal templado por haber calentado de más el chocolate. En caso de que esto suceda, trozar nuevamente el chocolate y comenzar nuevamente con el templado. Para cerrar las mitades de los huevos de pascua, calentar levemente una placa y apoyar apenas el borde de una de las mitades, luego unirlo a la otra mitad del huevo y dejar secar. Decorar los bordes y el huevo con glacé real de distintos colores o con chocolate cobertura blanco. Recuerde que para obtener un buen resultado debe tener mucha paciencia y respetar las temperaturas de templado y los tiempos de frío, de lo contrario su trabajo fracasará y deberá comenzar todo de nuevo.