_5Lalala

Hola gente!! Este es mi primer post...Espero les sea util. estos son los ingredientes que necesitan: _1 kg de harina 000 _10 grs de levadura LEVEX _2 cucharadas de aceite _2 cucharadas de sal _700cc de agua Primero: preparar la salmuera (700cc de agua tibia con 2 cucharadas soperas de sal fina) Segundo: en un bowl profundo,verter 1/2 kg de harina,agregar la levadura,mezclar.Incorporar la salmuera de a poco. Tercero: agregar la harina restante y 2 cucharas soperas de aceite.Mezclar. Cuarto: llegado a este paso (y utilizando las manos) amasar energicamente hasta obtener una masa lisa.En este momento encender el horno y precalentarlo (preferentemente a Minimo) Quinto: envolver la masa en papel film (o bolsita de nylon),cubrirla y dejarla reposar aproximadamente 1 hora y media.Deberia quedar mas o menos asi: Sexto: porcionar la masa en bollos,y realizarles cortes transversales;colocar los panes ya cortados en bandejas previamente aceitadas. Ultimo: llevar al horno por un tiempo de 50 minutos aproximadamente.La cantidad varia de acuerdo al tamaño de los bollos (a mi me rindio para 12 pancitos y uno grande) Espero que les guste...