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Los adictos a Internet sufren cambios cerebrales similares a los de los drogadictosLas personas adictas a Internet muestran cambios en las conexiones cerebrales, similares a los de los drogadictos y alcohólicos. Así lo ha revelado el estudio realizado por científicos de la Academia de Ciencias de China.Al llevar a cabo los escáneres cerebrales en 17 jóvenes que sienten la necesidad descontrolada de navegar por la red, los investigadores encontraron modificaciones en la materia blanca del cerebro, la parte del sistema nervioso central que se encarga de los acciones y prolongaciones neuronales.Los investigadores hacen hincapié en que cambios similares se producen también en los adictos a las bebidas alcohólicas, la cocaína o los videojuegos. Según puntualizó el autor principal del estudio, Hao Lei, esa zona del cerebro modificada interviene en la generación y procesamiento de emociones, control cognitivo, atención y la toma de decisiones. Adicción a la redSe puede hablar de adicción a Internet, que ya es considerada un trastorno clínico, cuando el uso de la red se sale del control del individuo.Los científicos apuntan que el hallazgo podría conducir a nuevos tratamientos para las conductas adictivas.Así, la doctora y psiquiatra Henrietta Bowden-Jones, afirma que la investigación china es “revolucionaria”, debido a que finalmente muestra lo que los expertos han sospechado desde hace tiempo, es decir, que "están presentes anormalidades en la corteza orbitofrontal y otras áreas verdaderamente importantes del cerebro, no sólo en adicciones, donde están involucradas sustancias, sino también en las de conductas, como la adicción a Internet".A partir de ahora, según los científicos, para confirmar los resultados será necesario llevar a cabo investigaciones más amplias.

Cuando llegue a mi casa esa noche, mientras que mi esposa me servía la cena, le agarre su mano y le dije, tengo algo que decirte. ella se sento y comio callada. la observe y vi el dolor en sus ojos. de pronto no sabia como abrir mi boca. pero tenia que decirle lo que estaba pensando. "quiero el divorcio". ella no parecia estar disgustada por mis palabras y me pregunto... suavemente porque? me dijo; tu no eres un hombre!!! esa noche no hablamos, y ella lloraba. Yo sabia que ella quería saber que estaba pasando con nuestro matrimonio, pero no pude contestarle. Sucedió que ella había perdido mi corazón a otra mujer llamada Juana. Ya yo no amaba a mi esposa, solamente le tenia lastima! con un gran sentido de culpabilidad, escribí un acuerdo de divorcio y en este acuerdo ella se quedaba con la casa, el carro y el 30% del nuestro negocio. Ella miro el acuerdo y lo rompió a pedazos! Ella paso 10 años de su vida conmigo y éramos como extraños! yo le tenía lastima, por todo su tiempo perdido, su energía pero ya no podía cambiar, yo amaba a Juana. De pronto empezó a gritar y a llorar como para desahogarse. La idea del divorcio ahora era más clara para mí. El próximo día llegue a casa y la encontré escribiendo en la mesa. No cene y me fui a dormir, estaba muy cansado de haber pasado el día con Juana. Cuando desperté, todavía estaba mi esposa escribiendo en la mesa. No me importo, me mire y seguí durmiendo. Por la mañana mi esposa me presento sus condiciones para el divorcio: no quería nada de mí pero necesitaba un mes de aviso antes del divorcio. Me pedía en el divorcio que por un mes tendríamos que vivir como si nada y llevarnos normal. Su razón era simple, nuestro hijo tenia todo ese mes exámenes y no quería molestarlo con nuestro matrimonio quebrantado. Yo estuve de acuerdo, pero ella tenia otra petición, que me acordara cuando yo la cargue a nuestro cuarto el día que nos casamos. Me pidió que por ese mes, todo los días la cargara del cuarto hasta la puerta de salida de la casa! Pensé que se estaba volviendo loca pero para que la fiesta fuera en paz acepte. Le conté a Juana lo que mi esposa me pidió y Juana se reía en vos alta y dijo que era absurdo esa petición, que no importaba que truco mi esposa usara, tendría que darle la cara al divorcio.. Mi esposa y yo no teníamos contacto físico desde que exprese mis intensiones de divorcio, así que cuando la cargue el primer día hasta la puerta del frente, los dos nos sentimos mal. Nuestro hijo caminaba detrás aplaudiéndonos y diciendo; papa esta cargando a mi mami es sus brazos. Sus palabras me dieron mucho dolor. Camine los 10 metros con mi esposa en mis brazos. Ella cerro los ojos y me dijo en vos baja, no le digas a nuestro hijo del divorcio. Le señale con la cabeza un poco disgustado, la baje cuando llegue a la puerta, se fue a esperar la transportación para ir al trabajo. Yo maneje solo al trabajo. El segundo día, los dos estábamos mas relajados, ella se apoyo a mi pecho, pude sentir su fragancia de su blusa. Me di cuenta que hacia tiempo que no la miraba detenidamente. Me di cuenta que ya no era tan joven, tenia algunas arrugas, algunas canas! era notable el daño de nuestro matrimonio! por un momento pensé y me pregunte, que fue lo que le hice? El cuarto día, la cargue, sentí que la intimidad estaba regresando entre ambos. Esta era la mujer que me dio 10 años de su vida. En el quinto y sexto día, seguía creciendo nuestra intimidad. No le dije nada a Juana al respecto. Cada día era más fácil cargar a mi esposa y el mes se iba corriendo. Pensé que me estaba acostumbrando a cargarla y por eso era menos notable cargar el peso de su cuerpo. un mañana ella estaba mirando que ponerse, se habia probado muchos vestidos pero no le servian! quejandose dijo; mis vestidos se han puesto grande! y fue ahi que me di cuenta que estaba muy delgada, y esa era la razon por cual yo no sentia su peso al cargarla. de pronto me di cuenta que se habia enterrado mucho en el dolor y la amargura. sin darme cuenta le toque su cabello. nuestro hijo entro al cuarto y dijo; papa llego el momento de que cargues a mama hasta la puerta. para mi hijo ver a su padre dia tras dia cargar a su mama hasta la puerta, se habia convertido en una parte esencial de su vida. mi esposa lo abrazo, yo mire su cara senti temor que cambiaria mi forma de pensar sobre el divorcio. ya cargar a mi esposa en mis brazos hasta la puerta, se sentia igual que el primer dia de nuestra boda. ella acariciaba mi cuello suavemente y natural. yo la abrazaba fuertemente, igual que nuestra noche de bodas. la abraze y no me moví pero, la sentí tan livianita y delgada que me dio tristeza. el ultimo dia igual la abrase y quería moverme, le dije, no me di cuenta que ya no teníamos intimidad, mi hijo estaba para la escuela. Maneje para la oficina, sali del carro sin cerrar la puerta, subi la escalera, juana me abrio la puerta, y le dije; disculpame, lo siento, no quiero divorciarme de mi esposa. juana me miro , me pregunto si yo tenia fiebre? y yo le dije mi esposa y yo nos amamos, era que entramos en rutina y estabamos aburridos, no valoramos los detalles de nuestra vida desde que empeze a cargarla del cuarto a la puerta, me di cuenta que debo cargarla por el resto de nuestras vidas, hasta la muerte! juana empezó a llorar, me dio una bofetada y tiro la puerta. baje las escaleras, me monte en el auto y llegue a la floreria y le compre flores a mi esposa, la joven en la floristeria me pregunto; que le escribo en la tarjeta? te encargare todas las mañanas hasta que la muerte nos separe!!! llegue a mi casa con flores en las manos y una sonrisa, corri y subi las escaleras y entre y encotre a mi esposa muerta!!!! mi esposa estaba batallando la enfermedad de cancer y yo estaba tan ocupado con juana, que no me di cuenta. mi esposa sabia que se estaba muriendo y por eso me pidio un mes de aviso antes del divorcio, para que nuestro hijo no le quedara un mal recuerdo de divorcio, para que no tuviera una reaccion negativa!!! por lo menos le quedaria a mi hijo, en sus ojos, que su padre era un esposo que amaba a su esposa. estos pequeños detalles es lo que importa en una relacion, no la casa, el carro, el dinero en el banco. crea un ambiente, que crees te llevaria a la felicidad?, pero en realidad, no es asi!!!! trata de mantener tu matrimonio feliz.. comparte esta historia, quizas estes salvando un matrimonio. toda las historia de fracaso son iguales,,,,se dan por vencidos cuando estan al punto de entrar en exito. no sabemos lo que tenemos hasta que lo perdemos. con frecuencia,algunos buscan la felicidad fuera como se buscan los lentes cuando los tienes sobre la nariz....!!!

No existen fórmulas mágicas,pero aquí van algunos consejos útiles para cortar el circulo del pensamiento negativo y darle una vuelta de tuerca positiva a los problemas.. 1) CONSENTRARSE EN UN DESEO POSITIVO.. A mucha gente,que tiene el habito de preocuparse,le cuesta pensar en algo que realmente desea.Puede ser tan simple como caminar por una plaza,pintar un cuadro,cambiar de peinado.Mediten acerca de eso que le dara tanta alegria o placer.Sin quererlo,estaran desplazando los pensamientos negativa.. 2)NO "MIMEN" TANTO SUS PENAS.. Salgan de la actitud de vistimas en la que se colocan habitualmente las personas que no logran resolver sus problemas. Sea que ustedes puedan hacerlo o se vean imposibilitados,sentirse victima hace que pongan la responsabilidad de lo que sucede fuera de si mismo. A cambio,procuren sentirse plenos,fuertes,capases de enfrentar situaciones,por mas dificiles que parezcan. Esfuercesen por metalizar la frase "¡YO PUEDO!" a lo largo de todo el dia. 3)PONGALO POR ESCRITO.. Escriban ese pensamiento o pensamientos que los obsesionan en papel,con lujo de detalles. Cuanta mas informacion aporten,mas util resultara para ustedes.Expresar que los angustia y por que o de que forma lo ayudara a dar un primer paso para resolver el problema. Guardenlo en una caja sintiendo que se despojan de el.Concentrense en ello,si lo necesitan diganse:"Aqui qeda mi problema,escrito en este papel hasta que pueda ocuparme de el". A continuacion,distraiganse haciendo algo que les guste.Cuando relean el papel,notaran que no era tan grave o que les surgio una idea para resolverlo,ya que,si el pensamiento es obsesivo,la mente se bloquea para obtener respuestas.Den un respiro a sus cabezas. 4)DELEGUE TAREAS UNA Y OTRA VEZ.. Se ha comprobado que las mujeres sufren mas de pensamientos excesivos negativos,debido a sus responsabilidades como amas de casa,madres,esposas,empleadas. Es hora de que comiencen a repartir tareas entre sus familiares.Se sentiran mas tranquilas si son ayudadas. USTEDES PUEDEN CONTROLAR LA PRESION QUE LA PREOCUPACION EXCESIVA EJERCE SOBRE USTEDES,ESTOS CONSEJOS LOS VAN A AYUDAR A DOMINARLA Y EVITAR ESTAR TODO EL DIA DANDO VUELTAS A LAS IDEAS NAGATIVAS QUE LOS ATORMENTAN.

El uso de ecografías en ratones redujo células germinales y reservas de esperma. Se trata de un procedimiento de infertilidad reversible. Puede ser un método válido por su naturaleza no invasiva y su eficacia. El anticonceptivo masculino ideal sería barato, fiable, reversible, de acción prolongada y con pocos efectos secundarios. Existe. Es al menos lo que aseguran los investigadores norteamericanos que han visto que tratar los testículos del hombre con ultrasonidos (como hace una ecografía) puede ser una forma ideal de anticonceptivo masculino. Los científicos de la Universidad de Carolina del Norte (EE UU) han realizado varios experimentos con ratones que han mostrado que el ultrasonido reduce su número de espermatozoides. El resultado sería equivalente a un proceso de infertilidad reversible. El equipo del doctor James Tsuruta utilizó un haz de ultrasonidos alrededor de los testículos de los ratones y de ese modo acabaron con las células germinales que producen los espermatozoides. Las ecografías aplicadas no solo agotaron las células germinales sino que redujeron el volumen de las reservas de esperma. Infertilidad temporal Según el estudio, que se publica en Reproductive Biology and Endocrinology, aunque los ratones seguían siendo fértiles incluso con muy pocos espermatozoides, el tratamiento con ultrasonidos en humanos sí supondría su temporal infertilidad. No obstante, se requieren más estudios para determinar cuánto tiempo dura el efecto anticonceptivo y si es seguro de usar varias veces. No es la primera vez que se relacionan ultrasonidos y fertilidad. Hace 40 años ya se realizó un primer intento de utilizar la ecografía como un anticonceptivo masculino. Ya entonces se observó que con los ultrasonidos los testículos perdían muchas de las células germinales. En opinión del equipo de Tsuruta, la naturaleza no invasiva de la ecografía y su eficacia en la reducción del número de espermatozoides hacen de esta técnica un candidato prometedor para convertirse en un anticonceptivo masculino...

El riesgo de cáncer de colon baja un 30% y un 20-40% el de cáncer de mama. La incidencia de enfermedad cardiovascular se reduce un 33%. Hacer ejercicio baja el riesgo de demencia en mayores de 65 años. Los beneficios del ejercicio físico para la salud superan sus riesgos. Mantenerse activo es útil para prevenir la mortalidad prematura, la cardiopatía isquémica, la enfermedad cerebrovascular, etc. Así hasta 15 diferentes problemas de salud. Así lo ha demostrado un trabajo del Hospital Transfronterizo de Puigcerdà y de la Facultad de Medicina de la Universidad de Girona, publicado en Medicina Clínica. Para obtener estos beneficios aconsejan ejercicio moderado al menos media hora 5 días a la semana o ejercicio intenso al menos 20 minutos 3 días por semana. Los beneficios del ejercicio se extienden a la mortalidad prematura, la cardiopatía isquémica, la enfermedad cerebrovascular, la hipertensión, los cánceres de colon y mama, la diabetes mellitus tipo 2, el síndrome metabólico o la depresión, y así hasta 15 afecciones. Estas son las principales: Riesgo de mortalidad La actividad moderada durante al menos media hora la mayor parte de los días de la semana reduce un 31% el riesgo de mortalidad. Así lo puso de manifiesto una revisión sistemática de cerca de 1,5 millón de individuos seguidos durante unos 11 años. Enfermedad cardiovascular Su incidencia baja un 33% entre quienes practican una actividad moderada con la misma frecuencia, según una revisión con cerca de 726.000 participantes y un seguimiento de 14 años. Caminar una hora semanal redujo un 50% el riesgo de enfermedad coronaria y una sola sesión semanal de ejercicio intenso redujo la mortalidad cardiovascular un 39% en hombres y un 51% en mujeres. Riesgo de accidente cerebrovascular Se reduce un 31% con el ejercicio moderado, según una revisión con casi 480.000 participantes seguidos durante 13 años. También se acorta un 32% el riesgo de accidente cerebrovascular, como lo muestra una revisión con 112.000 pacientes a ocho años. Cáncer En una revisión con 1,4 millones de pacientes seguidos a 10 años, se vio una reducción del 30% en la incidencia del cáncer de colon dentro del grupo más activo. Otra revisión, esta vez sobre 1,8 millones de pacientes, se observó una reducción de la incidencia del cáncer de mama del 20 al 40% en el grupo más activo. Demencia Hacer ejercicio baja el riesgo de demencia y deterioro cognitivo en mayores de 65 años. Asimismo, cualquier forma de actividad física diaria reduce un 41% el riesgo de padecer trastornos psicológicos. Diabetes El ejercicio logró una reducción del 42% en la incidencia de diabetes tipo 2 en una revisión sistemática de 624.000 pacientes seguidos durante unos nueve años. También es útil para prevenir el síndrome metabólico y el ejercicio moderado ayuda a mantener el peso, no tanto a perderlo. Osteoporosis La actividad física moderada reduce su prevalencia en un 17% la incidencia de fracturas. Según una revisión con 4.100 pacientes, este nivel de ejercicio redujo el dolor y la discapacidad derivadas de la artrosis, sobre todo en el caso de la artrosis de rodilla. Discapacidad física El ejercicio también es eficaz a la hora de reducir el riego de limitación funcional y discapacidad física, bajándolo en entre un 30 y un 50%. Asimismo, un programa de ejercicios de fuerza y equilibrio mejora la función física y reduce el riesgo de caída entre un 11 y un 40%. No todo son beneficios Sin embargo, también puede haber efectos adversos. El ejercicio físico puede elevar el riesgo de lesiones del aparato locomotor y el riesgo cardiovascular. En concreto, siguiendo las recomendaciones mínimas de ejercicio, se produce una lesión por persona cada cuatro años. Otro riesgo es el cardiovascular, cuyas complicaciones más relevantes son la muerte súbita y el infarto agudo de miocardio. No obstante, según la conclusión de los expertos, el beneficio del ejercicio supera a sus riesgos.

Es difícil de diagnosticar, de tratar y los medicamentos usados son tóxicos. Sus primeros síntomas silenciosos, como una gripe, pueden durar hasta 25 años. Este mal afecta a 30.000 personas en España y a 10 millones en el mundo. No es una patología muy conocida, pero la enfermedad de Chagas afecta a 30.000 personas en España y a 10 millones en todo el mundo. Este mal se caracteriza por unos primeros síntomas silenciosos, similares a los de una gripe, que pueden durar hasta 25 años. El problema es que, durante este periodo, el parásito está dentro del organismo reproduciéndose y provocando "en silencio" daños en diferentes tejidos que luego se traducen en alteraciones cardiacas, digestivas o neurológicas. Ahora, un equipo de la ricet.es Red de Investigación en Enfermedades Tropicales (RICET), perteneciente al Instituto de Salud Carlos III, ha descubierto nuevos indicadores sobre cómo se ven afectados los tejidos por la enfermedad de Chagas en sus primeras fases, lo que puede ayudar a controlar a tiempo esta patología. Difícil de diagnosticar y de tratar Cuando se diagnostica a uno de estos pacientes el primer problema que se le plantea al médico es si tratarlo o no tratarlo, porque no saben hasta qué grado está afectada por la enfermedad cada persona. Además, tampoco se sabe si los tejidos de la persona están siendo afectados o el parásito causante (Trypanosoma cruzi) se encuentra latente pero si causar daños. Los medicamentos utilizados para Chagas son tóxicos (producen hipersensibilidades, alergias, etc) y hasta ahora no existían marcadores que pudieran indicar al médico qué hacer en cada caso concreto. Una vez puesto el tratamiento, tampoco existían marcadores para que los médicos conocieran si el tratamiento estaba resultando eficaz o no. Los investigadores de la RICET han hallado unos biomarcadores que permiten identificar la caída de anticuerpos cuando el tratamiento está o no resultando eficaz. Con este sistema saben, primero si está tomando o no el tratamiento y, segundo, si está en vía o no de curación. Además el biomarcador detecta posibles recaídas de la enfermedad. La implantación del nuevo sistema permitiría disminuir enormemente los casos de personas con alteraciones tisulares y por tanto con hospitalización y elevados costes sanitarios. También se podría identificar a quien se debe tratar o no y con ello hacer un tratamiento mucho más selectivo que el actual. Frenar su expansión Además, se frenaría la actual expansión de la enfermedad de Chagas en España. Igualmente permitiría prevenir los casos de transmisión madre-hijo o evitar que se esté tratando a gente que es posible que no tuviera por qué estar tratándose. Los hallazgos han sido publicados en las revistas BMC Infectious Diseases y Clinical and Vaccine Inmunology.

Enfermedad arterial periférica, la enfermedad de los escaparates Se detecta al sentir la necesidad de detener el paso continuamente para recuperarse del dolor muscular intenso de las piernas. Cerca de un 10% de los españoles mayores de 60 años la padece. Consejos de la Fundación Española del Corazón para prevenirla. La llaman enfermedad de los escaparates pero se trata de la enfermedad arterial periférica. En España, cerca de un millón de personas la padecen (uno de cada diez). La gran mayoría de los afectados son hombres ya que las mujeres están más protegidas frente a la arteriosclerosis, la causa principal de la enfermedad. Además, las féminas presentan, en estas edades, cifras de tabaquismo inferiores a las de los hombres, reduciendo así su riesgo. Según la Fundación Española del Corazón (FEC), esta patología, causada por la falta de oxigenación de los miembros inferiores, resulta un indicador de riesgo de cardiopatía isquémica. La falta de conocimiento de los síntomas de la enfermedad de los escaparates es muy habitual, haciendo que en la mayoría de los casos se diagnostique cuando la enfermedad ya se encuentra en un estado avanzado. Síntomas de la enfermedad Los enfermos que la padecen suelen percibir un síntoma denominado claudicación intermitente, caracterizado por un dolor muscular intenso localizado en las piernas, normalmente en la región de la pantorrilla o el muslo, que se desencadena al caminar o realizar ejercicio físico, y mejorando solamente al detener la actividad y pararse completamente, por ejemplo, mirando un escaparate. Algunos pacientes, además de este dolor, sienten calambres, entumecimiento y sensación de cansancio muscular, confundiéndose habitualmente por dolor óseo asociado a la edad. La enfermedad puede resultar una patología discapacitante, ya que en las fases avanzadas, los síntomas aparecen incluso en reposo, pudiendo formar úlceras, gangrenas, necesidad de amputación o incluso causando la muerte. Para definir la gravedad de la enfermedad, se debe de medir la distancia recorrida desde el momento en que se comienza a realizar la actividad hasta que aparece el dolor, obligando al paciente a detenerse. Existen cinco estadios de la enfermedad: Paciente asintomático o con síntomas inespecíficos Claudicación intermitente no incapacitante (más de 150 metros). Claudicación intermitente incapacitante (menos de 150 metros) Dolor en reposo Isquemia grave con lesiones tróficas (ulceración y gangrena) Cómo prevenir la enfermedad de los escaparates Para evitar esta patología resulta imprescindible controlar los factores de riesgo que la provocan. La FEC sugiere: dejar el tabaco, hacer ejercicio físico de manera regular y controlar los niveles de colesterol, diabetes e hipertensión arterial A su vez, es fundamental el cuidado de los pies, ya que cualquier traumatismo o infección puede agravar la enfermedad. En algunos casos, puede estar indicado elevar el cabecero de la cama para favorecer la circulación.

ESPERO QUE LES GUSTEE!!

INGREDIENTES: Bollito previo: 80g de levadura fresca. 120c.c de leche tibia. 1 cucharada de azucar. 200g. harina 0000. MASA: 4 huevos. 230g. azucar. 2 cucharaditas de extracto de malta 1 cucharada de esencia de vainilla. 1 cucharada de agua de azahar. 1 cucharada de ralladura de limón. 1 kilo de harina 0000. 1 cucharada de sal. 220g. de manteca blanda. FRUTA: 220g. de pasas de uva. 200g. de frutas abrillantadas. 100g. de nueces. 100g. de almendras. 100g. de castañas de cajú. 100g. de higos y cerezas. (Si quieren pueden ponerles todas o elejir las q mas le guste) VARIOS: Huevo batido. Fondant o glase. PREPARACIÓN: 1.Para el bollito previo, disolver la levadura en la leche tibia. Añadir el azucar y, de a poco, la harina. Mezclar y formar un bollito blanco. Amasar durante unos minutos y cubrir con polietileno. Dejar leudar al doblle de su volumen. 2.Para la masa, ubicar en un bol los huevos junto con el azúcar, el extracto de malta, la esencia, el agua de azahar y la ralladura. 3.Mezclar y agregar el bollito leudado. Añadir de a poco la harina con la sal y por ultimo la manteca blanda. En caso de ser necesario se puede incorporar leche tibia. Formar una masa relativamente blanda, trabajar hasta que se note suave y homogéna. dar forma de bollo y cubrir con polietileno y dejar leudar al doble de su volumen. 4.Desgasificar sobre la mesa apenas enharinada amasar unos minutos y volver a delar leudar. Extender la masa sobre la mesa apenas enharinada y distribuir las frutas poco picadas. Amasar para distribuirlas. 5.Dividir la masa en varias partes y bollar. Disponer sobre las placar apenas enmantecadas o en moldes de pan dulce, cubrir y dejar leudar. Efectuar un corte con forma de triangulo sobre la superficie de los panes leudados, pintar con huevo batido y adherir almendras o nueces.Hornear a 160°c durante 1 hora. 6. Una vez tibios, decorar con fondant o glasé. Estoo es todo por hoy espero que se animen y lo hagan! no olviden comentar y dejar sus puntos! hasta la proxima!

Dificultad : Muy fácil Ocasión : Cotidiana Época : Todo el año Porciones : 8 Preparación : 5 min aprox. Cocción : 60 min aprox. Hay recetas que son mundialmente famosas y tan viejas como la cocina misma, pero a pesar de eso las seguimos haciendo y enseñando, porque son tan ricas y fáciles de hacer que no pueden faltar en ningún hogar. Sin duda que esta que les traigo hoy no es ninguna novedad, ya que recetas de Flan Casero hay millones, tantas como cocineros hay en el mundo. Pero ésta es especial para mi, porque es la que les hice a mis hijos cuando eran chicos y hoy la hago para mis nietas. Aproveché esta ocasión para enseñársela a mi hija que le gusta hacerle éstas cosas a su hija, porque son muy sanas y prácticas para tener en la heladera. No hay forma que les salga mal, ya que simplemente tienen que mezclar todo y colocarlo en una budinera acaramelada, luego el horno hará lo suyo. Como verán en las fotos, queda con una textura muy suave y no les puedo explicar el sabor delicioso que tiene, si pudiera les mandaría un bocado, pero como no se puede simplemente les digo que lo hagan y lo prueben. Se puede acompañar con un copo de crema, de dulce de leche o simplemente disfrutenlo sólo, que así no le falta nada. Ingredientes 1 500 cc de leche 2 4 huevos 3 125 g de azúcar 4 1 cdta esencia de vainilla 5 150 g de azúcar para el caramelo Preparación 1 Acaramelamos una budinera de 15 cm de diámetro. 2 En un bol colocamos los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Integramos todo con un batidor de mano. 3 Volcamos la preparación dentro de la budinera y llevamos a horno a baño de María por espacio de 1 hora a una temperatura moderada. 4 Cuando retiremos dejamos enfriar, llevamos a heladera hasta el momento de servir. Un consejo: cuando quieran retirarlo de la budinera deben pasarlo por la hornalla, así se desmoldará más fácilmente.