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El espíritu del tequila radica en el agave. De doscientas variedades que existen en México, el tequila solo puede elaborarse a partir de una de ellas, la tequiliana weber azul. Esta condición esta contemplada en los estatutos de la Denominación de Origen Tequila, que además de establecer las condiciones de cultivo, la elaboración y etiquetado del tequila, delimita las zonas autorizadas para cultivar agave, las cuales están protegidas por la Denominación de Origen desde 1974. Tequila sunrise Ingredientes: * 3 oz de tequila * 1 oz de Triple Sec * 1 oz de jugo de limón * 3 oz de granadina * 3 oz de jugo de naranja Preparación: Prepare este cóctel directamente en un vaso largo enfriado con anticipación, vertiendo de manera delicada cada uno de los ingredientes para lograr el efecto de densidad. Cocteles y Copas Blue Margarita Ingredientes: * 2 oz de tequila * 1 oz de jugo de limón * 1 oz de curazao azul * 4 hielos Preparación: Coloque todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirva en una copa previamente escarchada con sal. Cocteles y Copas Tequini Ingredientes: * 3 oz de tequila * ½ oz de Vermouth seco * 2 gotas de salsa de Tabasco Preparación: Lleve todos los ingredientes a una coctelera. Agite y sirva en una copa de martín previamente enfriada y decore con un chile o ají en el fondo. Cocteles y Copas Bloody Mary Tequila Ingredientes: * ¾ onzas de tequila * 1 ½ onzas de jugo de tomate * ½ onza de jugo de limón * 1 pizca de sal * 3 clavos de especia enteros * 1 pizca de pimienta * 1/3 onza de salsa Worcestershire o inglesa * ½ onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Agitar bien. Colar en vaso corto provisto de 2 cubos de hielo y los clavos de especia. Decorar con un trozo de tallo de apio. Cocteles y Copas Grave Bull Ingredientes: * 1 ¼ onzas de tequila * 4 onzas de licor de café (Kahlúa) Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover, colar en vaso alto provisto de 2 o 3 cubos de hielo. Cocteles y Copas Grado Tercero Ingredientes: * 2 onzas de tequila * 1 onza de vermut seco * 1 onza de Pernod Preparación: En la coctelera con hielo picado, agitar bien para que se enfríe la mezcla. Colar en copa balón grande. Decorar con trozos de cortezas de limón y naranja. Cocteles y Copas Margarita Ingredientes: * 1 ¼ onzas de tequila * ½ onza de triple seco * ½ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Mezclar muy bien, colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decorar con una rodaja de limón. Cocteles y Copas Mexican Mule Ingredientes: * ¾ onza de tequila * ½ onza de jugo de limón o lima Preparación: Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos de hielo. Completar con ginger-ale. Remover con agitador o barrita mezcladora. Decorar con una rodaja de lima o limón. Cocteles y Copas Daiquiri Tequila Ingredientes: * 1 onza de tequila * 1 onza de jugo de limón * 2 onzas de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Mezclar y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Mexicanísimo Ingredientes: * ¾ onza de tequila * ½ onza de granadina * ½ onza de jugo de limón * ½ onza de jugo de piña Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de coctel. Decorar con una espiral de corteza de limón. Cocteles y Copas México, D.F. Ingredientes: * 1 onza de tequila * ¼ onza de curacao * 1 onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo picado. Agitar bien, colar y servir en copa de coctel enfriada previamente. Decorar con una cereza. Cocteles y Copas Noche de Acapulco Ingredientes: * 2 onzas de tequila * 1 onza de ron blanco * 3 onzas de jugo de naranja Preparación: Preparar en copa de coctel con el borde escarchado de azúcar corriente, preferentemente morena. Colocar 1 ó 2 cubos de hielo y verter en orden el tequila, el ron y el jugo. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza roja. Cocteles y Copas Nocturnal Ingredientes: * 1 onza de tequila * 1 onza de jugo de lima Preparación: Preparar en vaso mediano con 2 cubos de hielo. Completar con gaseosa cola. Cocteles y Copas Pa' Machos Ingredientes: * 4 onzas de tequila * 1 onza de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Colar en copa de coctel con borde escarchado de sal. Completar con soda. Colocar un chile (ají) pequeño dentro de la copa, para decorar. Tequila Bang Ingredientes: * 1 onza de tequila * ½ onza de Drambuie * ¼ onza de whisky Preparación: Preparar en vaso mediano con hielo. Remover bien. Cocteles y Copas Tequila Candy Ingredientes: * 4 onzas de tequila * 1 onza de almíbar * ½ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Revolver y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Tequila Coco Ingredientes: * ¾ onza de tequila * ½ onza de marrasquino * ¼ onza de crema de coco * ¼ onza de jugo de naranja * ¼ onza de jugo de limón Preparación: En la licuadora a baja velocidad, batir por unos 15 segundos con ½ taza de hielo picado. Servir en copa flauta previamente enfriada. Cocteles y Copas Tequila Coctel Ingredientes: * 1 ¼ onzas de tequila * ½ onza de dry vermut * 3 gotas de angostura Preparación: Preparar en la coctelera con hielo, agitar y colar en copa de coctel. Decorar con una aceituna. Cocteles y Copas Tequila In Ingredientes: * ¾ onza de tequila * ½ onza de marrasquino * ½ onza de jugo de limón * 1/3 de clara de huevo * 5 gotas de granadina Preparación: Preparar en coctelera con hielo picado. Agitar y colar en copa de coctel. Decorar con una cereza y una rodaja de limón pinchadas en un palillo. Cocteles y Copas Tequila Oro Ingredientes: * 1 onza de tequila * ¾ onza de jugo de limón * 1 cucharada de miel Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Tequila Sandy Ingredientes: * 2 onzas de tequila bien frío * 1 onza de Cointreau Preparación: Preparar en copa de coctel. Decorar con una frambuesa o fresa. Cocteles y Copas Tequila Rojo Especial Ingredientes: * 2 onzas de tequila * 1 onza de whisky * ½ onza de Cinzano rojo * ¼ onza de granadina Preparación: Preparar en la coctelera con hielo, agitar y colar en vaso alto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con soda. Cocteles y Copas Tequila Sour Ingredientes: * ¾ onza de tequila * ½ onza de apricot brandy * ¼ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Revolver y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Tequila Toddy Ingredientes: * 4 onzas de tequila * 1 onza de sirope o almíbar * 1 rodaja de limón con un clavo incrustado Preparación: Preparar en vaso alto resistente al calor. Sobre el almíbar colocar el limón, luego el tequila y completar con té hirviente. Cocteles y Copas Tequila y Menta Ingredientes: * ¾ onza de tequila * ¼ onza de jugo de limón * ½ onza de sirope o almíbar * 6 hojas de menta fresca Preparación: En la licuadora a baja velocidad batir por unos 20 segundos con una taza de hielo picado. Servir en copa de coctel. Decorar con una rodaja de limón. Tequila y Té Ingredientes: * 1 onza de tequila * 1 onza de sirope o almíbar * ½ jugo de limón Preparación: Preparar en vaso alto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con té fuerte. Remover hasta que el vaso se empañe. Decorar con una rodaja de limón. Toro Bravo Ingredientes: * 2 onzas de tequila * 2 onzas de licor de café Preparación: Preparar en vaso mediano provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. y acuerdence que comentar no cuesta nada!

Se me ocurrio hacer una lista de cocteles para que todos los taringueros puedan lucirse en sus casas.. Los cócteles son mezclas de un sabor y un licor. Se sirve generalmente como aperitivos. Por lo tanto, no deben ser dulces y se sugiere tomarlos en poca cantidad para abrir el apetito más que para apaciguarlo. Si el sabor que se emplea es jugo de limón o de lima, habrá que agregar un poco más de azúcar; pero, a pesar de esto, deberá seguir siendo seca la bebida. Por lo regular el cóctel que lleva jugo de fruta se bate o sea que se agita suavemente en la coctelera y el que contiene licores se mueve suavemente en circulo en el vaso o con una cucharita. Los cócteles siempre deben servirse fríos. hoy cocteles con Vodka La palabra "vodka" significa, literalmente, "aguita", pero la similitud con el agua se limita al color. El vodka genuino es un licor destilado, hecho con cebada, malta y centano, oroginario de Polonia y Rusia, el cual, si es legitimo, resulta caro, pero, como el sabor del vodka queda eclipsado cuando se mezcla para obtener, por ejemplo, un "destornillador", es poco aconsejable y nada económico utilizar para cócteles otra cosa que no sea vodka más corriente. Cosmopolitan Ingredientes: * 1 vaso de hielo * 2 onzas de vodka * 1 onza de Cointreau * 1 onza de jugo de arándanos (cranberry) * 1 chorrito de limón Preparación: Coloque el hielo en la coctelera y agregue el resto de los ingredientes. Agite fuertemente y sirva en una copa de martín. Decore con espirales de limón. Cocteles y Copas Gimlet Ingredientes: * ½ onza de jugo de lima * 2 onzas de vodka Preparación: Mezcle bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría o llene un vaso de boca ancha con cubos de hielo y sirva en las rocas. Variaciones: Puede sustituir el vodka por ginebra. Cocteles y Copas Bloody Mary Ingredientes: * 1½ onza de vodka * 3 onzas de jugo de tomate * 3 gotas de salsa de Tabasco * 1 limón, el jugo * ½ cucharada de salsa inglesa o Worcestershire Sal y pimienta molida al gusto * Hielo al gusto Preparación: Lleve todos los ingredientes a un vaso mezclador y agite con una cucharilla larga hasta que quede todo bien integrado. Sirva en un vaso largo con hielo y decore con un tallo de apio. Cocteles y Copas Bullshot Ingredientes: * ½ onza de vodka * 1 cascarita de limón * 4 onzas de consomé de res Preparación: Vierta el vodka en un vaso bajo de boca ancha sobre los cubos de hielo. Añada el consomé y la cascarita de limón. Se dice que este cóctel es ideal para el guayabo, pues el consomé de res contribuye a hidratar y el vodka (en este mediada tan pequeña) ayuda a estabilizar. Cocteles y Copas Sex on the beach Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de almíbar de durazno * 2 onzas de jugo de durazno * 1 onza de jugo de arándanos (cranberry juice) * 2 onzas de jugo de naranja * 5 hielos Preparación: Lleve el vodka, el almíbar de durazno y los jugos de durazno, arándanos y naranja a la licuadora junto con el hielo, procese durante unos minutos. Sirva en una copa grande. Cocteles y Copas Ruso Negro (Black russian) Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 2 onzas de crema de café * 4 hielos Preparación: Vierta el vodka y el licor de café en un vaso corto con hielos y revuelva. Cocteles y Copas Ambar Mandarina Ingredientes: * 1 onza de vodka * 1 onza de vermut seco * ½ onza de licor de mandarina Preparación: Preparar en el vaso mezclador con hielo. Remover y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Amor perfecto Ingredientes: * ¾ onza de jugo de lima * ¼ onzas de vodka * ¾ onza de Parfait Amour Preparación: Preparar en vaso mediano o corto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. Cocteles y Copas Aprés-ski Ingredientes: * 1 ¼ onzas de vodka * 1 ¼ onzas de crema de menta verde * 1 ¼ onzas de Pernod Preparación: Agitar en la coctelera con hielo. Pasar a vaso alto y completar con limonada. Decorar con una ramita de menta fresca y una rodaja de limón. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Blenheim Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de Tía María * 1 onza de jugo de naranja Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Después de agitar y colar, pasar a copa de coctel. Cocteles y Copas Brisa marina Ingredientes: * 3 onzas de vodka * 1 onza de curacao azul * 1 onza de Galliano Preparación: Preparar en vaso mezclador, remover, pasar a vaso mediano provisto de dos cubos de hielo. Decorar con una espiral de corteza de naranja. Cocteles y Copas Casablanca vodka Ingredientes: * ½ onza de vodka * 1/3 onza de Galliano * ½ onza de jugo de aguacate * 1/3 onza de jugo de limón * 1/3 onza de jugo de naranja Preparación: Preparar en coctelera con hielo. Agitar, colar y servir en copa de coctel provista de un fondo de hielo frappé. Cocteles y Copas Dany Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de vermut seco * 2 gotas de Campad * Preparación: Preparar en copa de coctel. Revolver con cuchara. Decorar con una espiral de corteza de limón. Cocteles y Copas Delicia juvenil Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 2 onzas de apricot brandy * 1 onza de anisette Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo picado y revolver. Pasar sin colar a vaso mediano. Adicionar por encima una cucharadita de crema de leche. Dragón Verde Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 2 onzas de crema de menta verde Preparación: Preparar en coctelera con hielo picado. Agitar, colar y servir en copa flauta con hielo frappé. Cocteles y Copas Fantástico Ingredientes: * ½ onza de vodka * ½ onza de grappa * ¼ onza de coñac * ¼ onza de Cointreau Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Revolver, colar y pasar a copa de coctel. Decorar con una cereza. Cocteles y Copas Fuego Rojo Ingredientes: * 1 ½ onza de vodka * ½ onza de licor de frambuesa * ½ onza de granadina Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar en copa de coctel, previamente enfriada. Cocteles y Copas Fur Collar Ingredientes: * ¾ onza de vodka * ¾ onza de coñac * ¾ Onza de jugo de naranja Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Agitar, colar y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Gitano Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de Benedictine * 1 gota de angostura Preparación: Mezclar en la coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Harvey Wallbanger Ingredientes: * ¾ onza de vodka * ½ onza de Galliano * 4 onzas de jugo de naranja * Sirope o almíbar Preparación: Preparar en la coctelera con hielo, agitar y dejar reposar. Colar después y servir en vaso alto con cubos de hielo. El sirope, a gusto del bebedor. Cocteles y Copas Hora de la Paz Ingredientes: * 1 onza de vodka * 1 onza de bourbon (whisky estadounidense) * ½ onza de jugo de limón * 2 ramitas de menta fresca Preparación: Preparar directamente en vaso alto con hielo. Completar adornar con infusión de de tilo frío. Remover y adornar con las ramitas de menta. Cocteles y Copas Iceberg Coctel Ingredientes: * 2 onzas de vodka * ¼ onza de Pernod Preparación: Preparar en vaso alto mediano con 2 cubos de hielo. Cocteles y Copas Laguna Azul Ingredientes: * 1 ¼ onzas de vodka * 1 ¼ onzas de curacao azul Preparación: Preparar en vaso alto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con limonada. Cocteles y Copas Madrina Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de amaretto Preparación: Preparar en vaso mediano provisto de 2 cubos de hielo. Cocteles y Copas Matarresacas Ingredientes: * 1 onza de vodka * 4 onzas de jugo de pepino cohombro Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover y servir en vaso alto. Espolvorear con pimienta. Cocteles y Copas Moscow Mule Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 2 onza de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso mezclador, agitar y servir en vaso alto con hielo. Completar con ginger-ale. Adornar con una espiral de corteza de pepino cohombro y otro de corteza de limón. Cocteles y Copas Moscú Muler Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de jugo de limón Preparación: Preparar en jarro de cerveza. Llenar con cerveza dorada o rubia. Cocteles y Copas Peligro Oculto Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de crema de menta * Preparación: Preparar en vaso alto con 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con limonada. Decorar con una rodaja de naranja. Cocteles y Copas Pruc Ingredientes: * ¼ onza de vodka * ¼ onza de vermut rojo * ¼ onza de Cointreau * 1/3 onza de Amer Picon * 1/3 onza de jugo de naranja * 1/3 onza de angostura Preparación: Preparar en coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de coctel. Agregar una aceituna verde. Cocteles y Copas Siberiano Ingredientes: * 1 onza de vodka * 1 onza de Tía María * 1 onza de crema de leche Preparación: Preparar en vaso corto provisto de hielo. Mezclar con cuchara. Decorar con una corteza de naranja. Soviet Ingredientes: * ¾ onza de vodka * ¼ onza de jerez seco * ½ onza de vermut seco Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover por un buen rato y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Sputnik Ingredientes: * ¾ onza de vodka * ¼ onza de vermut seco Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Batir, colar en copa coctel y agregar una cebollita. Cocteles y Copas Tovarich Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de Kümmel * 1 onza de jugo de limón o lima Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de coctel. Cocteles y Copas Valeria Ingredientes: * 1 ½ onzas de vodka * 1 onza de calvados * ¼ onza de curacao Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover y colar en copa de coctel. Decorar con una cereza verde. Cocteles y Copas Vodka Amour Ingredientes: * ¾ onza de vodka * ¼ onza de crema de banano Preparación: Preparar en coctelera con hielo. Agitar y servir en copa de coctel. Espolvorear con canela. Cocteles y Copas Vodka Collins Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de jugo de limón * ½ onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos de hielo. Completar con soda. Decorar con una rodaja de limón. Cocteles y Copas Vodka Crusta Ingredientes: * 2 onzas de vodka * ½ onza de marrasquino * ¼ onza de angostura * ½ onza de jugo de limón * ½ onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en la coctelera provista de hielo. Colar en copa de coctel con borde escarchado con jugo de limón y azúcar pulverizada. Cocteles y Copas Vodka Green Ingredientes: * 1 onza de vodka * 1 onza de ron blanco * 1 onza de licor de melón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo picado. Agitar bien, colar en copa de coctel provista de unos trocitos de hielo. Completar con limonada fría y decorar con hojitas de menta. Cocteles y Copas Vodka Orange Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 4 onzas de jugo de naranja Preparación: Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos de hielo. Remover con cuchara. Adornar con media rodaja de naranja. Cocteles y Copas Vodka Puff Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 4 onzas de leche fría Preparación: Agregar en vaso largo 2 cubos de hielo. Llenar con soda y remover con cuchara. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Vodka Rickey Ingredientes: * 2 onzas de vodka * 1 onza de jugo de limón * 1 cubo de hielo Preparación: Preparar en vaso mediano. Completar con agua de Seltz, Cristal o Perrier .na rodaja de limón. Cocteles y Copas Vodka Salino Ingredientes: * 1 ½ onzas de vodka * Jugo de limón * Jugo de pomelo * Sal Preparación: Preparar en copa redonda (balón), escarchada con jugo de limón y sal. Agregar el vodka y 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con jugo de pomelo. Decorar con una corteza de limón. Cocteles y Copas Vodka Sour Ingredientes: * 2 onzas de vodka * ½ onza de jugo de limón * ½ onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Batir, colar y pasar a vaso medio. Completar luego con soda, agua de Seltz, Cristal o Perrier. Decorar con una rodaja de limón. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Vodka Sour Special Ingredientes: * 2 ½ onzas de vodka * ½ onza de Campari * ½ onza de brandy cherry * ½ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Batir y servir en vaso mediano. Adornar con una cereza roja y una verde, y media rodaja de naranja. Cocteles y Copas Vodka Zoom Ingredientes: * 1 cucharada de miel de abejas * 2 onzas de agua natural * Preparación: En vaso mediano disolver la miel en el agua. Poner en la coctelera con hielo y 2 onzas de vodka. Batir, colar y servir en copa de vino. Cocteles y Copas Zarina Ingredientes: * ½ onza de vodka * ¼ onza de vermut seco * ¼ onza de brandy de albaricoque * ¼ onza de angostura Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Colar, servir en vaso de coctel.

Hoy: Brandy La palabra "brandy" es derivada de la holandesa "Brandewijn", que significa, literalmente, "vino quemado". De todos modos, los vapores alcohólicos de muchos siglos no han hecho olvidar en parte sus antecedentes, y actualmente "Brandy" nos sugiere el nombre de Francia. Para mezclar cócteles es mejor utilizar brandies jóvenes. Coñareto Ingredientes: * 2 onza de coñac * 2 onza de Amaretto Preparación: Vierte el coñac y el Amaretto en una copa balón o tulipán. Este cóctel es perfecto para después de cenar y sabe muy bien cuando se consume al clima. Cocteles y Copas Green Room (Habitación Verde) Ingredientes: * 1 onza de brandy * 2 onzas de Vermouth francés o seco * 2 toques de curacao Preparación: Mezcle bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría o llene un vaso de boca ancha con cubos de hielo y sirva en las rocas. Cocteles y Copas Babbies (Bebés) Ingredientes: * 1 ½ onza de brandy de albaricoque * ½ onzas de nata liquida * unas gotas de ginebra Preparación: Agite bien los ingredientes con hielo picado en la coctelera. Sirva colado, ya sea en una copa o en un vaso de cóctel. Cocteles y Copas Between the sheets ( Entre las sábanas ) Ingredientes: * ½ onza de brandy * ½ onza de ron blanco * ½ onza de Cointreau Preparación: Vierta todos los ingredientes en la cóctelera con hielo y agitelos bien. Cuélelos sobre una copa de cóctel. Cocteles y Copas Brandy Alexander Ingredientes: * 2 onzas de brandy * 1 onza de crema de cacao * 2 onzas de crema de leche * 1 cucharada de azúcar * 4 hielos * 1 cucharadita de cocoa o chocolate en polvo Preparación: Vierta el brandy y la crema de cacao en la coctelera. Añada la crema de leche, el azúcar y los hielos; agite muy bien. Sirva en una copa de vidrio y espolvoree con la cocoa o el chocolate en polvo. Es una excelente cóctel para después de las comida. Cocteles y Copas Brulet Ingredientes: * 2 onzas de brandy * 1 onza de Triple Sec * 2 onzas de vino tinto * 1 onza de jugo de naranja * 1 tira de cáscara de naranja * 1 astilla o raja de canela * 1 clavo de olor Preparación: Reúna todos los ingredientes en una ollita y ponga a calentar a fuego suave durante unos minutos, sin dejar que alcance el punto de ebullición. Sirva en una copa de vidrio resistente al calor. Previamente escarchada con azúcar. Cocteles y Copas Big Apple Ingredientes: * 2 onzas de calvados (destilado francés de manzana) * 1 onza de jugo de limón * 1½ de jugo de naranja * 1 onza de Cointreau * 4 hielos * 1 pizca de canela en polvo Preparación: Lleve todos los ingredientes, menos la canela, a la coctelera. Agite durante unos segundos y vierta la mezcla dentro de una copa de cóctel o de martín previamente enfriada. Decore con la canela en polvo. Cocteles y Copas Muler Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * ½ limón (el jugo) Preparación: Llenar con cerveza dorada o rubia, remover con cuchara y servir en jarro de cerveza. Cocteles y Copas Apricot Cooler Ingredientes: * ¼ onza de apricot brandy * 1 onza de jugo de limón * ¾ onza de granadina * Ginger-ale, cantidad necesaria Preparación: En vaso alto, remover y completar con ginger-ale. Servir con pitillo. Cocteles y Copas Arco Iris Ingredientes: * 2 ½ onzas de brandy * 1 ¼ onzas de Chartreuse verde * 1 ¼ onzas de Chartreuse amarillo Preparación: En la coctelera con hielo, agitar bien los ingredientes y colar sobre una copa de coctel. Decorar con una guinda roja y otra verde. Cocteles y Copas Puff Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 3 onzas de leche fría Preparación: Preparar en vaso grande con 3 cubitos de hielo. Remover con cuchara, llenar con soda y servir con pitillo. Cocteles y Copas Punch frío Ingredientes: * 1 ½ onzas de brandy * 1 onza de ron * 2 onzas de sirope o almíbar * 1 onza de jugo de limón * 1 trozo de ananá Preparación: Preparar en vaso largo. Decorar con una rodaja de naranja, una rodaja de limón y una cereza. Llenar con hielo picado y servir con pitillo. Cocteles y Copas Smash Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 onza de sirope o jarabe * 1 ramita de menta fresca * 6 onzas de agua natural fría Preparación: Presionar la menta. Preparar en la coctelera. Remover y pasar a vaso mediano con sus ¾ llenos de hielo picado. Decorar con trozos de piña y una ramita de menta fresca. Servir con pitillo y cuchara. Cocteles y Copas Sour No. 1 Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * ½ onza de sirope o almíbar * 1 onza de jugo de limón Preparación: Mezclar en la coctelera con hielo y pasar a vaso grande con unas frutas de temporada picadas. Llenar con agua de Seltz, Cristal o Perrier. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Sour No. 2 Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 onza de almíbar * 1 onza de jugo de limón Preparación: En la coctelera con hielo agitar, colar y servir en copa de vino. Cocteles y Copas Egg-Nog caliente Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 huevo fresco * 2 onzas de sirope o almíbar Preparación: Batir en la coctelera y verter en vaso largo (resistente al calor). Completar con leche muy caliente. Espolvorear con nuez moscada. B and B Ingredientes: * ¾ onza de brandy * ¾ onza de benedictine Preparación: Remover en el vaso mezclador con hielo y colar sobre una copa de coctel. Cocteles y Copas Cobbler Ingredientes: * ¾ onza de curacao * ¾ onza de kirsch * ½ onza de granadina * ¼ onza de marrasquino * Frutas frescas troceadas Preparación: En copa para agua mezclar con hielo y completar con Brandy. Servir con cuchara y pitillo. Cocteles y Copas Crusta Ingredientes: * 2 onzas de brandy * 1 onza de marrasquino * ¾ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Agitar, colar y verter en copa coctel preparada (escarchado el borde con jugo de limón y azúcar pulverizada). Decorar con alguna fruta (fresa, cereza, etc.). Cocteles y Copas Daisy Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 onza de jugo de limón * 2 onzas de sirope o almíbar * 4 onzas de jugo de naranja Preparación: En copa grande para coctel, adicionar 2 cucharadas de hielo picado, mezclar y completar con soda. Decorar el borde de la copa con ½ fresa y corteza de limón. Cocteles y Copas Fix Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 ¼ onzas de cherry brandy * 2 onzas de sirope o almíbar * 1 onza de jugo de limón * Hielo picado Preparación: Preparar en vaso largo. Decorar con una rodaja de limón. Cocteles y Copas Flip Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 onzas de sirope o almíbar * 1 yema de huevo Preparación: En la coctelera con hielo batir, colar y pasar a copa de coctel. Rallar nuez moscada o canela. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Grog Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 4 onzas de agua hirviente o té * 1 rodaja de limón con 4 clavos * 1 astilla de canela, si se desea, a cambio de los clavos * 2 terrones de azúcar sobre el limón Preparación: Preparar en un vaso largo resistente al calor (una cuchara dentro evita que se rompa el vaso). Servir bien caliente. Cocteles y Copas Highball Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * Llenar con soda Preparación: Preparar en vaso medio, con 3 cubos de hielo. Cocteles y Copas Julep Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 3 hojas de menta * 1 onza de sirope o almíbar Preparación: Remover con cuchara. Preparar en vaso alto con hielo frappé. Decorar con media rodaja de limón, media rodaja de naranja y dos ramitas de menta. Servir con pitillo. Cocteles y Copas Pick-Me-Up Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 onza de sirope o almíbar Preparación: Batir en la coctelera con hielo. Pasar a copa flauta y llenar con champaña. Servir con pitillo. Cocteles y Copas Rickey Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 onza de jugo de limón Preparación: Agregar en vaso mediano 2 cubitos de hielo. Remover y llenar con agua de Seltz, Perrier o Cristal. Cocteles y Copas Sangaree Ingredientes: * 1 onza de brandy * 1 onza de agua natural * 1 onza de sirope Preparación: Preparar en coctelera con 2 cucharadas de hielo picado. Mezclar, colar y servir en copa de vino. Espolvorear con nuez moscada. Cocteles y Copas Scaffa Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 ¼ onzas de Chartreuse * 1 ¼ onzas de jarabe de frambuesa * 1 ¼ onzas de marrasquino Preparación: Preparar en vaso mezclador. Servir en copa flauta. Cocteles y Copas Sling caliente Ingredientes: * 1 ¼ onza de brandy * 2 onzas de sirope o almíbar * ¼ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso mediano resistente al calor. Llenar con agua muy caliente y revolver con cuchara. Espolvorear con nuez moscada. Cocteles y Copas Sling frío Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 onzas de sirope o almíbar * 1 ¼ onzas de jugo de limón * ¼ onza de granadina Preparación: Preparar en vaso mediano con 3 cubitos de hielo. Revolver con cuchara y añadir agua natural fría. Cocteles y Copas Zoom Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 cucharadas de miel de abejas * 2 cucharadas de crema de leche Preparación: En la coctelera con hielo batir, colar y pasar a copa de vino. Cócteles con brandy Cocteles y Copas La palabra "brandy" es derivada de la holandesa "Brandewijn", que significa, literalmente, "vino quemado". De todos modos, los vapores alcohólicos de muchos siglos no han hecho olvidar en parte sus antecedentes, y actualmente "Brandy" nos sugiere el nombre de Francia. Para mezclar cócteles es mejor utilizar brandies jóvenes. Cocteles y Copas Toddy caliente Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 onzas de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso mediano, resistente al calor. Llenar con agua caliente y adornar con media rodaja de limón. Cocteles y Copas Toddy frío Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 onzas de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso mediano con 3 cubitos de hielo. Llenar con agua fría y remover con cuchara. Cocteles y Copas Sanjuanero Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 clara de huevo * 1 cucharada de azúcar o almíbar * ½ onza de jugo de naranja Preparación: Preparar en la coctelera con 3 cubos de hielo. Agitar, colar y servir en copa de coctel. Espolvorear con corteza rallada de limón o naranja. Cocteles y Copas East India Ingredientes: * 2 onzas medidas de brandy * ½ onza de curacao * ½ onza de jugo de naranja Preparación: Verter los ingredientes en la coctelera con hielo, agitar bien. Servir en vaso mediano con hielo. Decorar con una cereza y media rodaja de naranja. Cocteles y Copas Egg-Fizz Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 hueco fresco * 2 cucharadas de crema de leche * 2 onzas de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo, batir, pasar a vaso largo y llenar con soda. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Frambuesa Shrub Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 onzas de jarabe de frambuesa Preparación: Preparar en vaso mediano. Llenar con agua muy caliente. Decorar con una rodaja de limón. Cocteles y Copas Gijón 70 Ingredientes: * 2 onzas de brandy * 1 onza de ron * 2 onzas de leche líquida * 1 cucharadita de jugo de limón * 1 onza de sirope o almíbar Preparación: Agitar bien los ingredientes en la coctelera con hielo y colar sobre un vaso alto de boca ancha o una copa grande de coctel. Cocteles y Copas Hot Money Zoom Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 cucharadas de miel de abejas Preparación: Preparar en vaso mediano resistente al calor. Llenar con agua hirviente. Cocteles y Copas Islas del Trópico Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * ¾ onza de curasao blanco * Agua tónica * Frutas de verano troceadas Preparación: Agitar bien el Brandy y el curasao en la coctelera con hielo. Llenar una copa amplia con las frutas, agregar el contenido de la coctelera y completar con agua tónica. Cocteles y Copas Nautilus Ingredientes: * 2 onzas de brandy * 3 onzas de café ligero (tinto claro) * 6 gotas de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Agitar, colar en copa redonda (balón) grande; cubrir la superficie con virutas de helado cremoso de vainilla. Cocteles y Copas Rex Crusta Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1/3 onza de marrasquino * 1/3 onza de jugo de limón * ¼ onza de sirope o almíbar * ½ onza de angostura Preparación: En la coctelera con hielo, agitar y verter en la copa coctel preparada (escarchado el borde con zumo de limón y azúcar pulverizada). Cocteles y Copas Satín Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 ¼ onzas de marrasquino * 1 ¼ onzas de crema de leche * 1 yerna de huevo Preparación: En la coctelera con hielo agitar bien los ingredientes y colar sobre una copa de coctel. Decorar con una cereza. Cocteles y Copas Star Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 1 ¼ onzas de vermut blanco dulce * 2 gotas de angostura Preparación: Remover bien los ingredientes en el vaso mezclador con hielo y colar sobre una copa de coctel. Decorar con una cereza. Cocteles y Copas Windsor Collins Ingredientes: * 1 ¼ onzas de brandy * 2 onzas de jugo de naranja * 2 onzas de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso alto con 2 cubos de hielo. Remover con cuchara y llenar con soda. Servir y decorar con una rodaja de naranja.

hola a todos los taringueros... gracias por leer mis recetas y hacer de la T! cada dia mas grande... bueno hoy les traigo cocteles con Ginebra. La ginebra no tiene color ni apenas sabor y es de una aparente inocencia peligrosa. Estas dudosas cualidades la convierten en el licor de mezclas por excelencia, y es la base más común para los cócteles. Gin Sling caliente Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 2 onzas de sirope o almíbar * ½ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en vaso medio. Llenar con agua caliente. Espolvorear con nuez moscada. Cocteles y Copas Gin Sling frío Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 2 onzas de sirope o almíbar * ¼ onza de granadina * ½ onza de jugo de limón Preparación: Preparar con 2 cubos de hielo en vaso mediano. Mezclar con cuchara. Completar con agua fría. Cocteles y Copas Gin Smash Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar * 1 onza de agua fría * Hojas de menta fresca Preparación: Añadir un cubo de hielo en vaso mediano. Decorar con corteza de naranja y limón. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Gin Sour Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar * 1 onza de jugo de limón Preparación: En la coctelera con hielo agitar, pasar a vaso largo. adicionar frutas de temporada picadas. Llenar con agua de Seltz, Cristal o Perrier. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Gin Toddy caliente Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso mediano (resistente al calor). Llenar con agua hirviente, remover y decorar con una rodaja de limón. Cocteles y Copas Ginebra Coctel Ingredientes: * ¾ onza de ginebra * ¼ onza de vermut rojo Preparación: En un vaso mezclador con hielo, remover y colar. Servir en copa de coctel. Agregar una cereza roja. Cocteles y Copas Inspiración Ingredientes: * 1 onza de ginebra * 1 onza de vermut seco * 1 onza de calvados * 1 onza de Grand Marnier Preparación: Preparar en copa de coctel. Remover con cuchara. Cocteles y Copas Morning Glory Daisy Ingredientes: * 1 ½ onzas de ginebra * 3 gotas de ajenjo * 1 onza de jugo de limón * 1 clara de huevo fresca * Agua de Seltz Preparación: Verter en la coctelera todo menos el agua de Seltz. Batir muy bien con hielo picado. Pasar el preparado a un vaso grande y completar con el agua de Seltz. Cocteles y Copas Negroni Ingredientes: * 1 onza de ginebra * 1 onza de vermut dulce * 1 onza de Campari Preparación: Preparar en un vaso mediano provisto de dos cubos de hielo. Si se desea, completar con soda. Decorar con una rodaja de naranja. Cocteles y Copas Queen Elizabeth Ingredientes: * ½ onza de ginebra * ½ onza de vermut rojo * ¼ onza de curacao Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover, colar y servir en copa de coctel. Decorar con una cereza. Cocteles y Copas Rosa de las Bermudas Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de apricot brandy * 1 onza de granadina * 1 onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera, agitar y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Royal Fizz Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de granadina * 2 onzas de sirope o almíbar * 1 huevo * 1 onza de jugo de limón Preparación: Batir en la coctelera con hielo, colar y pasar a vaso grande. Llenar con soda. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Tom o John Collins Ingredientes: * 1 ½ onzas de ginebra * ½ onza de sirope o almíbar * 1 onza de jugo de limón Preparación: Preparar directamente en vaso alto con tres cubitos de hielo. Mezclar los ingredientes excepto la soda, remover con el agitador y adicionar soda al gusto. Decorar con media rodaja de limón. Crema Fizz Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 4 cucharadas de crema de leche * 1 onza de jugo de limón Preparación: En la coctelera con hielo batir, colar y pasar a vaso grande. Llenar con soda. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Cuarto Grado Ingredientes: * 1 onza de ginebra * 1 onza de vermut seco * 1 onza de vermut dulce * 2 gotas de pastis o Ricard Preparación: Preparar en copa de coctel. Mezclar con cuchara y servir Cocteles y Copas Gin Cling Caliente Ingredientes: * ½ onza de ginebra * ½ onza de agua hirviendo * 1 cucharada de azúcar pulverizada Preparación: Preparar en copa de oporto. Cocteles y Copas Gin Daisy Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * ¼ onza de granadina * ½ onza de jugo de limón * 4 hojas de hierbabuena * Trocitos de fruta de temporada Preparación: Preparar directamente en un vaso largo. Mezclar bien. Completar con soda y 3 cubos de hielo. Cocteles y Copas Gin Egg-Nog Caliente Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar * 1 yema de huevo * 1 corteza de limón Preparación: Batir en la coctelera y pasar a vaso alto. Llenar con leche caliente. Rociar con coñac y servir con pitillos. Cocteles y Copas Gin Fix Ingredientes: * 4 onzas de ginebra * 2 onzas de jarabe de piña * 1 onza de sirope o almíbar * 4 onzas de agua de Seltz, Cristal o Perrier * Trocitos de fruta Preparación: Mezclar directamente en vaso grande. Adicionar 2 cucharadas de hielo picado. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Gin Fizz Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar * 1 onza de jugo de limón Preparación: Mezclar en la coctelera y pasar a vaso mediano. Terminar de llenar con soda. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Gin Highball Ingredientes: * 2 onzas de ginebra Preparación: Preparar en vaso mediano con 3 cubos de hielo. Llenar con soda. Cocteles y Copas Gin Julep Ingredientes: * Unas hojas de menta * 2 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en vaso alto. Llenar con hielo frappé y adornar con frutas frescas. Servir con pitillo. Cocteles y Copas Gin Puff Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 4 onzas de leche fría Preparación: Preparar con 3 cubitos de hielo en vaso alto. Mezclar con cuchara y llenar con soda. Servir con pitillos. Cocteles y Copas Gin Punch frió Ingredientes: * 3 onzas de ginebra * 1 onza de sirope o almíbar * 1 ¼ onzas de agua de Seltz * 1 onza de jugo de limón Preparación: En vaso largo, llenar con hielo, agitar y poner fruta picada. Servir con pitillo. Cocteles y Copas Gin Sangaree Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 2 onzas de agua * 1 onza de sirope o almíbar Preparación: Preparar en copa de vino con una cucharada de hielo picado. Mezclar y espolvorear con nuez moscada. Cocteles y Copas Gin Scaffa Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de angostura * 1 onza de Benedictine Preparación: Preparar en copa coctel. Mezclar con cuchara. Alexander Ingredientes: * 1 ½ onza de ginebra * ½ onza de crema de cacao * ½ onza de crema de leche Preparación: Agite bien todos los ingredientes en una jarra con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría. Variaciones: Se puede sustituir la ginebra por brandy o por ron. Recomendaciones: Como este cóctel es muy dulce se recomienda ofrecerlo después de las comidas. Cocteles y Copas Bronx Ingredientes: * 1 onza de ginebra * ¼ onza de Vermouth seco * ¼ de Vermouth dulce * ½ onza de jugo de naranja Preparación: Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría. Cocteles y Copas Martini Ingredientes: * ½ onza de Vermouth seco * 2 onzas de ginebra * Cáscara de limón o una aceituna pequeña Preparación: Vierta el Vermouth sobre los cubos de hielo, en una jarra. Añada la ginebra y mezcle bien. Sírvase colado en una copa de cóctel, bien fría. Adórnela ya sea con la cascarilla de limón o con una aceituna. Variaciones: La receta anterior es para el clásico Martín seco, en porción de cuatro partes de ginebra por una de Vermouth. Martín más seco o más dulce: algunas personas prefieren el Martín mas seco , en porción de 5 a 1, e inclusive hasta de 8 a 1. Pero hay quienes lo prefieren más dulce, preparado en una porción mas alta de Vermouth o con un Vermouth más dulce. Martini con jerez o vino: El Martini también puede preparase con jerez seco o con un vino Chablis seco, en sustitución del Vermouth. Vodka Martini: Sustituya la ginebra con vodka. Aquavit Martini: Sustituya el ginebra con Aquavit. Martini sobre las rocas: Prepare el Martini como se indica y viértalo sobre cubitos de hielo, en un vaso bajo y de boca ancha. "El Martini lleva su nombre en honor al barman que lo inventó, en New York, alrededor de 1910. Es el más delicado de los cócteles". Cocteles y Copas Hawaii Ingredientes: * 1 onza de jugo de piña * 1 gota de amargo de naranja * 1½ onzas de ginebra * 1 clara de huevo Preparación: Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría. Cocteles y Copas Paraiso Ingredientes: * ¾ de onza de jugo de naranja * 4 gotas de coñac de albaricoques * 2 onzas de ginebra Preparación: Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel. Cocteles y Copas Amber Dream Ingredientes: * ½ onza de ginebra seca * ½ onza de vermut rojo * ¾ onza de Chartreuse verde * ¼ onza de curacao rojo Preparación: Preparar en coctelera con hielo; agitar, colar y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Ángel Caído Ingredientes: * 3 onzas de ginebra * 2 gotas de crema de menta * 1 gota de angostura * 1 onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera. Agitar y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Ballesta Ingredientes: * 1 onza de ginebra * 1 onza de Cointreau * 1 onza de crema de cacao Preparación: Agitar en la coctelera y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Botella Azul Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de curacao azul * 1 onza de jugo de granadina Preparación: Preparar en copa de coctel. Remover con cuchara. Cocteles y Copas Casino Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * 1 onza de marrasquino * 1 gota de bitter de naranja * 1 onza de jugo de limón Preparación: Agitar en la coctelera con hielo, colar en copa de coctel. Decorar con una cereza. Cocteles y Copas Chaqueta Azul Ingredientes: * 1 ¼ onzas de ginebra * 1 onza de curacao azul * 1 onza de bitter de naranja Preparación: En la coctelera con hielo remover, colar y servir en copa de coctel. Cocteles y Copas Chileno Daisy Ingredientes: * 2 onzas de ginebra * ¾ onza de Cointreau * 1 onza de sirope o almíbar * 2 onzas de jugo de lima o limón Preparación: Mezclar directamente los ingredientes en un vaso largo con hielo picado. Completar con soda. eso es todo por hoy... gracias por comentar y acuedence q hay que tomar con moderacion... pero si no aparece entrenle nomas.. je

ke buen dibujo por dios! (xiao cap 1 - 4) link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=cImkeoVbDYI (Xiao cap 5 - 8) link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=KziJIiNHwsQ