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Cubito de Hielo El Hielo es agua en estado solido, una de sus 3 fases. Los cubitos de hielo son pequeños trozos de hielo con forma aproximadamente de cubo, que se utilizan convencionalmente para enfriar bebidas. Muchos congeladores también vienen equipados con un preparador de cubitos de hielo, que produce automáticamente cubitos de hielo y los almacena en una cubeta a partir de la cual se pueden dispensar directamente en un vaso. También existen fabricantes de máquinas de hielo, para su uso en la producción de cubitos de hielo en laboratorios y otros centros de investigación. Los cubitos también son producidos comercialmente y se vende a granel. ¿Por que el cubito tiene colores diferentes? Los "nublados" tienen esa apariencia grisacea debido a que el agua que forma el cubito se congela rápidamente. Cuando el agua se enfría poco a poco (o muy cerca de su punto de congelación), gases disueltos y microscópicas burbujas tienen la oportunidad de salir del agua. Cuando el agua se enfría rápidamente, las pequeñas burbujas son simplemente congeladas. HIGIENE Según los estudios recientes realizados por el diario Chicago Sun-Times después de analizar unos 50 restaurantes, descubrieron que la higiene es muy baja. A pesar de pasar por un proceso de congelación, hay más bacterias que en el agua limpia de un inodoro. Hielo de Mar El agua pura se congela a la altitud del nivel del mar a 0°C. El agua, junto con el galio, bismuto, ácido acético, antimonio y el silicio, es una de las pocas sustancias que al congelarse aumentan de volumen; la mayoría de las otras sustancias se contraen al congelarse. Esta propiedad evita que los océanos de las regiones polares de la Tierra se congelen en todo su volumen. ¿Por que el hielo quema? La quemadura no es necesariamente algo que produce el fuego o el calor. Hay muchas sustancias químicas que queman, sin tener que estar necesariamente calientes. El hielo, al congelar las células del cuerpo humano, forma escarcha en sus paredes, lo que las rompe. Se siente igual porque efectivamente la ruptura de las células produce la liberación de sustancias mensajeras que también se liberan cuando se produce una quemadura térmica, eléctrica o química. Hielo Seco. ¿Es agua? Nop, las fases sólidas de algunas otras sustancias también reciben el nombre de hielo, sobre todo en el contexto astrofísico: el hielo seco es un término comúnmente utilizado para el dióxido de carbono sólido. ¿Puedo hacer hielo seco en mi casa? Me temo que no. El proceso de fabricación precisa maquinaria especializada. Necesitas CO2 (dióxido de carbono) proveniente de alguna combustión a 60 kg/cm² de presión y -56 °C y 31 °C de temperatura para que adopte un estado líquido. Luego, has de liberarlo rápidamente sobre una superficie de poliestireno expandido para que se convierta en nieve carbónica. Y luego, has de comprimirlo fuertemente. ¿Que cocha, no? FUENTE: http://www.todointernet.com/db/articulo.php?show=2204 http://www.todointernet.com/db/articulo.php?show=2266 http://es.wikipedia.org/wiki/Hielo http://es.wikipedia.org/wiki/Cubito_de_hielo

Carton El cartón es un material formado por varias capas de papel superpuestas, a base de fibra virgen o de papel reciclado. El cartón es más grueso, duro y resistente que el papel. Algunos tipos de cartón son usados para fabricar embalajes y envases, básicamente cajas de diversos tipos. La capa superior puede recibir un acabado diferente, llamado «estuco» que le confiere mayor vistosidad. Caracteristicas tecnicas Gramaje En la industria, el cartón se mide generalmente por su gramaje, que es el peso del cartón expresado en g/m2: la mayoría del cartón utilizado para fabricar envases tiene un gramaje entre 160 y 600 g/m2. Grosor El grosor es la distancia entre las dos superficies de la lámina de cartón y se mide en milésimas de milímetro, µm. Los envases de cartón suelen tener un grosor entre 350 y 800 µm. Densidad y calibre La densidad del cartón se refiere al grado de compactación del material y se mide en kg/m3. En la práctica, se sustituye esta característica por el calibre, que expresa la superficie de cartón en metros cuadrados por cada 10 kg de peso. Cuanto menor sea la cifra del calibre, mayor es el grosor del cartón. Cartoncillos. WTF? El cartoncillo (o cartón fino) es un material ligero y compacto, admite impresión gráfica de alta calidad en offset o huecograbado que lo hace idóneo para fabricar los envases de productos de gran consumo. El uso de cartoncillo es clásico en estuches para distintas industrias: cosmética, productos farmacéuticos, alimentación seca, productos textiles. Will Keith Kellogg fue el primero en usar envases de cartón para contener copos de maíz; más adelante, cuando empezó a comercializarlos, la caja de cartón iba recubierta de una bolsa de papel encerado «termo-sellada» con el nombre de su marca impreso. Tipos de carton Cartón sólido blanqueado o cartulinas, SBS: Fabricado con pasta química blanqueada en las capas interiores y capas de estuco en la cara superior y en el reverso. Se utiliza para envase de la industria cosmética, farmacéutica y otros envases de lujo. Cartón sólido no blanqueado, SUS: Más resistente que el anterior, se utiliza para embalajes de bebidas (agrupaciones de botellas y latas) Cartón folding, GC: Se fabrica con varias capas de pasta mecánica entre capas de pasta química. Se utiliza en envases de alimentos congelados y refrigerados, de dulces... Cartón de fibras recicladas, GD y GT: Se fabrica con fibras recuperadas; está formado por muchas capas de diversos tipos de fibras. Se utiliza para los envases de cereales, juguetes, zapatos... Medio ambiente. ¿Que onda? Los fabricantes de cartón están prestando atención a los temas relacionados con la salud, el medio ambiente y la legislación vigente sobre envases y embalajes desechables. Por este motivo, buscan recursos renovables para elaborar todo el material demandado. En muchos países es obligatorio que el cartón se elabore total o parcialmente con materiales reciclados. Carton ondulado El cartón ondulado o cartón corrugado es un material utilizado fundamentalmente para la fabricación de envases y embalajes. Generalmente, se compone de tres o cinco papeles; los de las dos capas exteriores son lisos y el interior o los interiores ondulados, lo que confiere a la estructura una gran resistencia mecánica. Cartoneo El cartoneo es el nombre de un oficio que consiste en recolectar cartón y otros derivados del papel por las calles de las ciudades, productos de los residuos urbanos, utilizados luego para el reciclaje. A pesar de ser estos materiales los más importantes a la hora de la búsqueda, también el término se ha extendido a la labor de buscar en los residuos cualquier objeto o artefacto que pueda resultar útil o tener valor. La persona que realiza esta actividad es llamada cartonero. Magdalena La magdalena es un postre tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia y España. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos en forma de conchas. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado. Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón. La receta tradicional lleva huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara. En la receta tradicional francesa, se baten las claras de huevo a punto de nieve para dar más ligereza a la masa. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Cart%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/Cart%C3%B3n_ondulado http://es.wikipedia.org/wiki/Cartoneo http://es.wikipedia.org/wiki/Magdalena_(alimento)

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