Vermeik

Bienvenido a Mi Post Hola taringueros les dejo esta excelente receta para preparar una pasta fácil, rapida y sobretodo deliciosa. Nota: la receta esta en base a 4 porciones. Ingredientes 300 gramos de espaguetti 1 diente de ajo 1 echalote picado 2 calabazas 2 tazas de jitomates cherry 2 cucharadas de aceite de olivo 1 cucharada de mantequilla 1 taza de chícharos chinos 1/2 taza de granos de elote dulce 1 cucharada de albahaca fresca picada 250 gramos de carne molida de sirloin Sal y pimienta al gusto 1 taza de queso ricotta fresco Procedimiento Picar el ajo y echalote. Retirar los extremos de las calabazas y cortar por la mitad. Rebanar de manera que queden medios círculos. Cortar los jitomates por la mitad. Cocer la pasta en 6 tazas de agua con sal hirviendo. Calentar la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego bajo, saltear el ajo y echalote sin que se doren demasiado. Agregar a la sartén las calabazas y chícharos, después de 5 minutos los elotes, la albahaca y la carne. Rectificar sazón. Apagar la cacerola y colocar los jitomates en la mezcla. Para servir, mezclar la pasta con las verduras con carne y acompañar con queso ricotta fresco. Esto es todo, por lo que ven, no es una receta muy complicada, y los ingredientes no son difíciles de conseguir, así que anímense a prepararla .