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Tekit92

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Primer post: 6 jun 2011Último post: 8 jun 2011
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Aprende Hacer Bebidas, Cocteles y Tragos![Segunda Parte]
Aprende Hacer Bebidas, Cocteles y Tragos![Segunda Parte]
Recetas Y CocinaporAnónimo6/8/2011

Les Traigo el complemento Mi Primer Post Para Aprender hacer sus propias bebidas! Con este Post Aprenderan Facilmente! SI NO VISTE LA PRIMERA PARTE AQUÍ ESTA: El Fonsequerito Ingredientes: • 1 Mango maduro • Crema de Leche • Hielo Frappé • 1 pizca de canela molida • Ralladura de limón • Azúcar a gusto Preparación: Se toma un mango, lo batimos, lo colamos luego lo batimos nuevamente con crema de leche, hielo en frappe, una pizca de canela molida, una pizca de ralladura de limón y azúcar al gusto. Luego de batirlo ya está listo para servir. Preparado: I like to Drink Ingredientes: • 1 oz de vodka • 1 oz de gin • 1 oz de ron • 1 oz de jugo de manzana • 1 oz de whisky • 1 oz de tequila Preparación: Agrega los ingredientes a una jarra grande y revuelve, agrégale hielo, revuelve otra vez y sírvelo. Preparado: Smirnoff y Cola Ingredientes: • 1.5 oz de Vodka Smirnoff • 3 oz de coca cola • 1 rodaja de limon Preparación: En un vaso agrega el vodka, la coca cola, la bebida energizante y decora con una rodaja de limón en el borde del vaso. Preparado: Luisita Ingredientes: • 3/4 de Curaçao azul • 1/4 de Horchata • Soda Preparación: Se prepara directamente en vaso, sin hielo y se le añade soda al gusto. Preparado: Espuma de Frambuesas Ingredientes: • 1/2 kilo de Puré de frambuesa • 2 láminas de gelatina • 2 plátanos/bananas • 4 bolas de Helado de vainilla • 2 cucharadas de Azúcar Preparacion: Poner en remojo las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. Poner un poco de puré en un cazo al fuego y cuando esté caliente, incorporar las hojas de gelatina escurridas, una a una, y revolver con una cuchara de madera hasta que se fundan completamente. Incorporar el resto del puré y mezclar todo bien. Agregar azúcar a su gusto y mezclar bien para que se disuelva. Pasar por un colador fino y dejar enfriar en el frigorífico. Verter en el sifón y cargarlo con dos bombonas. Agitar y dejarlo en el frigorífico. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y repartirlos en seis copas. Colocar un poco de helado de vainilla sobre él. Sacar el sifón del frigorífico, agitarlo bien con movimientos verticales, colocarle una boquilla a su gusto y llenar las copas con la espuma. Servir inmediatamente. Preparado: Luna de Agosto Ingredientes: • 1 oz de licor de cafe • 1 oz de vodka • 1 splash de Crema Irlandesa • 5 – 6 oz de Coca-Cola • 1 oz de licor amaretto • 1 oz de triple sec • 1 oz de jugo de naranja Preparación: Agregar los ingredientes a una coctelera y mezclar con algunos cubitos de hielo. Luego servir en vaso largo con hielo. Preparado: Iced Ericka Ingredientes: • 1/8 kg de zarzamoras • 1/8 kg de moras • 1/8 kg de frambuesas • 1/8 kg de fresas • 1/8 kg cerezas • 1 granada • 1/4 taza de jugo de arandano • 1/4 taza de agua simple • 10oz de Vodka (ideal Absolut Raspberry) • 1/2 oz de ginebra • 1 golpe de licor de sandia • 2 curadas de azucar moreno Preparación: Se licúan las frutas excepto la granada con el jugo de arandano y el agua, se pasan por un colador para obtener solo el liquido, cuando se obtiene este liquido se licua junto con el azucar y abundanta hielo hasta hacerlo frappe. Se sirve en una copa flauta junto con el vodka, la ginebra y el licor de sandia, se adorna con la granada desgranada. Preparado: Root Beer Floatini Ingredientes: • 1.5 oz de cerveza de raíz • 0.5 oz de licor amaretto • Helado de vainilla Preparación: Mezclar la cerveza y el amaretto bien fuerte, en una copa redonda y grande, servir el helado y echarle la mezcla de cerveza y amaretto. Preparado: Sea Breeze Ingredientes: • 45 ml de Jugo de arandanos • 120 ml de Jugo de pomelo • 1 rodaja de Lima • 45 ml de Vodka Preparacion: Construir en el orden descripto en un vaso de trago largo. Decorar con la lima. Preparado: Black Pearl Ingredientes: • Whisky • Energizante • Hielo Preparacion: Es facilisimo y es una de las bebidas mas embriagantes que conosco!! Primero pones hielo en un vaso, viertes jeigermeister hasta la mitad del vaso y energizante la otra mitad o puedes ser 3/4 de jeigermeister y 1/4 de energizante. Preparado: Extasis Ingredientes: • 1/2 de Mezcal • 1/2 de refresco de cola • 1 chorrito de cerveza • 1 chorrito de limón • 1 pizca de sal Preparacion: Se colocan los ingredientes en un vaso de bebida larga. Se sirve con una rodaja de limon para decorar. Preparado: Spritz Ingredientes: • 1 oz. de Prosecco • 1 oz. de Campari • 1 oz. de soda • Hielo Preparacion: En un vaso corto mezclar los ingredientes y decorar con una rodaja de naranja. Preparado: Red Margarita Ingredientes: • 1 Oz Tequila • 1/2 Oz Licor de Frutilla • 2 Oz jugo de Limón • Azúcar • Frozen Preparacion: Mezclar los ingredientes en la licuadora y servir en una copa de margarita. Adornar con una frutilla o una rodaja de limón. Preparado: Te frío de limón Ingredientes: • 2 L de agua • Té • Limones • Miel Preparacion: Preparar el té, agregar las rodajas de limón y dejar hervir dos minutos. Retirar del fuego y sacar las rodajas de limón. Agregar la miel, dejar enfriar y servir con cubos de hielo. Preparado: The Sundance Lift Ingredientes: • 1 oz Le Tourment Vert • 1 oz agua tonica • 1 oz 7-Up® soda • 2 cascaras de limon Preparacion: Mezclar los ingredientes y servir. Preparado: Ramcooler Ingredientes: • 1 oz. de Ron blanco • 1 oz. de licor Galliano • 2 oz. de jugo de limón • Hielo Preparacion: Vierta los ingredientes en una coctelera, agite y sirva en vasos fríos. Decore con una cereza. Preparado: Electric Lemonade Ingredientes: • 3/10 Vodka • 2/10 Blue Curaçao • 5/10 Sprite • 1 Tsp Lemon • 1 Tsp Azúcar Preparacion: Se sirve en Vaso Trago Largo y Adornar con una Rodaja de Limón. Preparado: Bay Freeze Ingredientes: • 6/10 Vodka • 2/10 Jugo de Ananá • 2/10 Jugo de Arándanos Preparacion: Poner el vodka en un vaso con hielo y agregar los jugos en el orden especificado en la receta. Preparado: Mora Mojito Ingredientes: • 1.5 oz vodka de mora • 2 oz agua gasificada • 1/2 cucharada de jugo de limón • 5 moras frescas • 6 hojas de menta fresca • 1 cucharada de azúcar Preparacion: En un vaso mezcla el azúcar, la menta, las moras y el jugo de limón. Llena el vaso con hielo y agrega el vodka y el agua. Preparado: Kandy Kane Ingredientes: • 1 oz. licor de cerezas • 1 oz. Licor de menta Preparacion: Servir despacio para que queden dos capas, el licor de menta por debajo del de cereza. Preparado: Hasta Aquí es Post, Y si no vieron la Primera Parte aki esta Espero que lo disfruten!

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Aprende Hacer Bebidas, Cocteles y Tragos !
Aprende Hacer Bebidas, Cocteles y Tragos !
Recetas Y CocinaporAnónimo6/6/2011

Bebidas, Tragos Y Cocteles Aquí les dejo Muchas recetas para preparar sus bedidas Caseras Espero que lo disfruten! Absolut Tequila Ingredientes: -2 cl. de tequila -2 cl. de vodka absolut -8 cl. de zumo de naranja o refresco de naranja -1 twist de limón Preparación: El absolut tequila es un cóctel veraniego que podemos tomar en cualquier barra de discoteca o terraza. Es un cóctel que resulta bastante áspero si se toma acompañado de algun refresco con gas, como por ejemplo con kas naranja o fanta de naranja. Si se adiciona zumo de naranja en vez de un refresco, este cóctel resulta mas sabroso y ligero. El tequila es la bebida nacional de México. Es una bebida de un contenido alcohólico, por lo que no se debe abusar en exceso de esta bebida. Por su parte el vodka Absolut es uno de los mas apreciados siendo de mayor reconocimiento que otros como el Kremliemskaya, el Moskovskaya, el Smirnoff o el Stolimnaya. Podemos prepara de dos formas este cóctel. Si vamos a utilizar zumo de naranja, mezclaremos los tres ingredientes básicos: el vodka, el tequila y el zumo de naranja en una coctelera. Agitaremos bien el contenido y lo serviremos en una copa de cóctel que terminaremos de rellenar con hielo pilée. Si utilizamos por su parte refresco de naranja con gas, serviremos el cóctel en un vaso de high ball o tambien llamado vaso de tubo. Pondremos dos cubitos de hielo en el fondo del vaso, y empezaremos por rellenar el vaso con los licores, empezando por el tequila o el vodka absolut, es indiferente el orden. Serviremos a parte el refresco de naranja. Esta version del cóctel es mas adecuado para servir en discotecas. En ambos casos decoraremos con una rodaja de limón y con un twist de limón. Preparado: Americano Ingredientes: -4 cl. de Campari -4 cl. de Martini rojo -2 gotas de Angostura -1 rodaja en medialuna de naranja -1 rodaja en medialuna de limón -soda al gusto Preparación: El americano es un cóctel que se sirve como aperitivo. Normalmente se sirve adicionado de soda, aunque tal y como indicamos en el escandallo, va a gusto del cliente; este se sirve la cantidad que cree que es la necesaria. El americano, al igual que la caipirinha o el Negroni se prepara directamente en un "vaso on the rocks". Empezaremos colocando en el fondo del vaso tres cubitos de hielo, y las rodajas de limón y naranja, que serviran de decoración. Añadiremos seguidamente los dos licores, sin deber respetar ningun orden prestablecido, es decir es igual añadir antes o después el Campari o el Martini. Las gotas de Angostura serviran para romper y contrastar sabores. Debemos poner a disposición del cliente un removedor para que el mismo, pueda agitar los licores, ya que con el tiempo estos de disocian. Serviremos a parte la soda, que utilizaremos para rebajar el contenido alcoholico del "trago". El americano, es un coctel relativamente suave, dado que ni el campari ni el martini son licores especeialmente fuertes, y ademas se sirven en pequeñas proporciones. El añadir soda o no, hara que percibamos una mayor o menor sensacion de frescor y de refrigerio. Preparado: Batidos de Frutas Tropicales con Leche de Soja Ingredientes: -110 gr de plátano -100 gr de mango -50 gr de papaya -50 gr de piña -1 dl de leche de soja -200 gr de naranja Preparación: 1. Exprimir las naranjas y reservar el zumo. 2. Pelar el plátano, la piña, la papaya y el mango y juntarlos en un mixador. 3. Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja. 4. Servir en las copas o vaso alto. 5. Calentar el azúcar hasta que llegue a punto de caramelo. Agregar el ron havano y dejar que reduzca el alcohol. Agregar un chorrito de limón para que no cristalice el caramelo. 6. Agregar el caramelo y remover el batido. Preparado: Campari Red Passion Este es un cocktail de sabor intenso y con delicado dejo frutal que logra un gran equilibrio entre el amargo del bitter y la dulzura del jugo de frutas. Ingredientes: • 3 partes de campari • 2 partes de vodka • 4 partes de jugo de cranberry • Jugo de ½ lima exprimida Preparación: En una coctelera coloque hielos, el campari, el vodka, el jugo de cranberry y el jugo de media lima. Remueva suavemente y sirva en copa de cocktail, previamente refrescada. Preparado: Martini Rosso on the Rocks Ingredientes: • Martini Rosso • Hielo c/n • 1 rodaja de naranja Procedimiento: Llene el vaso con hielo, sirva el Martini Rosso, tome una rodaja de naranja y déjela caer dentro del trago. Preparado: Austin Powers Ingredientes: • 3 partes de gin • 2 partes de gancia • 1.5 partes de lychee • 1.5 partes de pomelo • 2 partes de soda • Pastillas de gelatina Procedimiento: Prepare directo en un vaso alto de la siguiente manera: coloque tres piedas de hielo y gin. Luego el gancia y lychee y el pomelo. Agregue cuidadosamente las pastillas de gelatina y complete con soda. Coloque un sorbete y remueva lentamente. Preparado: Ron Isla Bourbon Ron ideal para beber al final de la comida con algo dulce, o como digestivo. Ingredientes: • 750ml de ron • 1 rama de canela o casia • 1 chaucha de vainilla • 2 clavos de olor • 10 granos de pimienta rosa • 1 zest de lima • Jengibre a gusto Preparación: Incorpore en una botella de 750ml de ron, una rama de casia o canela, una chaucha de vainilla abierta longitudinalmente, los clavos de olor, el zest de lima, un trozo de jengibre fresco y la pimienta rosa. Macere al menos dos meses. Sirva sin filtrar. Preparado: Astronauta Ingredientes: • 30 ml de Vodka • Café • Limón • Azúcar Preparación: Se sirve en una copa de tequila, se corta el limón en 4 partes, de un lado le pones azúcar y del otro café, luego lo tomas como tequila, mordiendo el limón. Preparado: Tortuga Ninja Ingredientes: • 1 platano • 1 piña • crema • leche • 1 kiwi • hielo Preparación: Se coloca 1/4 platano, 1/4 de kiwi, 2/4 de piña un poco de hielo y un golpe de crema de leche. Servir en una copa y decorar con fruta fresca. Preparado: Shangai Derby Ingredientes: • 2 partes de sake • 1 parte de campari • 7 partes de Legui Verano • 1 cda de jarabe • Hojas de menta • Splash de pomelo • Clara de huevo Preparación: En una coctelera machaque las hojas de menta con el jarabe, agregue todos los ingredientes, agite y sirva en copa flauta. Preparado: Licuado de Banana y Cafe Ingredientes: • 2 tazas de café • 2 tazas de leche • 2 bananas peladas • 2 cdas de miel • Granos de café • 1 pizca de canela en polvo Preparación: En el vaso de la licuadora colocar todos los ingredientes, menos la canela en polvo. Licuar por unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Distribuir en vasos. Decorar espolvoreando con la canela y luego colocar en el centro los granos de café suspendidos en la espuma resultante o un rulo de chocolate. Servir de inmediato. Preparado: Pappetti Ingredientes: • 6 partes de whisky • 2 partes de Cinzano Rosso • 2 partes de brandy de cereza • Cerezas • Hielo Preparación: En un vaso de whisky, coloque hielo y deje enfriar. Retírelos y coloque el whisky, el Cinzano y el brandy. Para decorar agregue cerezas. Preparado: Tenerife Dreams Ingredientes: • 1/5 de Ron blanco • 1/5 de Crema de coco • 1/5 de Curaçao Azul • 2/5 de jugo de Piña • Hielo Preparación: Poner el ron, la crema de coco, el curaçao el jumo de limón y 4 ó 5 cubitos de hielo en una coctelera y agitar. Verter la bebida colada en una copa tipo Huracán ( en forma de pera). Decorar con una rodaja de piña, 2 cerezas rojas y 2 cañitas de sorbete. Preparado: Cosmopolitan Ingredientes: • 1 oz vodka • 1/2 oz triple sec • 1/2 oz jugo de lima • 1/2 oz jugo de cerezas Preparacion: Mezclar vigorosamente en una coctelera con hielo todos los ingredientes. Servir en una copa de martini colando el hielo. Preparado: Caribou Lou Ingredientes: • 1 1/2 partes de ron • 1 parte de Malibu • 5 parte de jugo de piña Preparacion: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y servir con hielo molido. Preparado: Desperado Ingredientes: • 6 partes de gin • 4 partes e licor de pera • Hojas de menta • Hielo Preparación: En un vaso mezclador, incorpore hielo, el gin, el licor y las hojas de menta. Mezcle y sirva colado en una copa de cocktail previamente refrescada. Preparado: Alejandro Magno Ingredientes: • 6 partes de cognac • 2 partes de chocolate blanco • 2 partes de licor de chocolate blanco • Touch de dulce de leche Preparación: Derrita el chocolate blanco. Mientras tanto, enfríe una copa de cocktail. Mezcle los ingredientes en la coctelera y cuele antes de servir. Decore con hilos de dulce de leche. Preparado: Navidad Profunda Ingredientes • 1 parte de licor de melón • 1 parte de azul curacao • 1 parte de amaretto • 1 splash de sour mix • 1 splash de soda de limon Preparacion: Meter todos los ingredientes en el shaker con hielo y colarlo en su respecivo vaso (highball glass) TIP: la soda de limon puede ser de 7up o Sprite. Preparado: Navidad Extrema Ingredientes: • 1 oz de tequila • 1/2 oz de licor de naranja • 2 oz jugo de arandanos • 1/2 oz jugo fresco de lima Procedimiento: En un vaso largo lleno de hielo, servir tequila hasta la mitad y luego la mezcla de el licor y el jugo de arandanos y lima. Preparado: Santería Martini Ingredientes: • 2 2/5 medidas de ron Bacardi Superior • 2 2/5 medidas de martini rosato Procedimiento: Echamos todos los ingredientes a una coctelera con hielo o vaso mezclador, mezclamos bien esta sencilla combinación y colamos a una copa martini helada. Podemos darle el toque final de corando con una piel de pomelo. Preparado: Mojito Beer Ingredientes: • 4 a 5 hojas de menta • vino blanco • azucar morena • limon • cerveza Procedimiento: Destroza las hojas de menta en un recipiente asta sacarle el sabor luego diluye el azucar morena en agua caliente, en una jarra tira cerveza el jugo de limon luego el vino blanco y por ultimo las hojas de menta en este orden. Praparado: Star Wars Ingredientes: • 1 oz de licor de durazno • 1 oz de amaretto • 1 oz de sweet and sour mix • 1 oz de soda de limon Preparacion: Batir partes iguales de los ingredientes en una coctelera y servir en un vaso mediado de hielo. Preparado: Ghost Ingredientes: • 1 triple sec • 1/2 vodka • 1/2 vermut seco • 1 toque granadina Preparación: Agite los cuatro ingredientes en el vaso mezclador con hielo, cuele sobre una copa de coctel. Porn Star Ingredientes: • 1/2 oz de Licor Curacao Blue • 1/2 oz de Licor de Frambuesa Preparacion: Poner los ambos ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar bien y servir en un vaso de shot. Preparado: Hummingbirds Ingredientes: • 1 oz de bananas • 1 oz de crema de coco • 1 oz de crema de banana • 1 oz de ron • 1/2 oz de licor de cafe • 1 oz de fresas • Hielo picado Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora hasta que quede una preparación cremosa y servir. Preparado: Tequila Fresh Ingredientes: • 1/2 de jugo de mandarina • 1/4 tequila • 1/4 sangría • Jugo de 2 limones Preparación: Se mezclan todos los ingredientes y se sirve en un vaso largo escarchado con sal. Preparado: Black Jack Ingredientes: • 1 1/2 whisky • 1 kahlúa • 1/2 triple sec • 1/2 jugo limón Preparación: En una batidora con hielo, combinar todos los ingredientes. Batir, y servir en copa de cóctel. Daikiri Ingredientes: • Hielo c/n • Limón c/n • Azúcar • 200g de Frutillas • 50cc de Ron blanco • Menta fresca c/n 1. En el vaso de la licuadora primero coloca el hielo, luego el limón y el azúcar. Licua hasta triturar bien el hielo. 2. Agrega las frutillas trozadas groseramente. 3. Por último agrega el ron y licua hasta que quede un trago frozen. 4. Sirve en el vaso elegido y decora con hojas frescas de menta. Importante: * Reemplaza las fresas por piña, duraznos en almíbar ó 6 hojas de albahaca. * Puedes realizarlo más frozen colocando más hielo a la preparación, y viceversa. Preparado: Té con Ron Ingredientes: • 1 ½ onza de ron oscuro • 1 cucharadita de jugo de limón • 1 cascarita de limón • Té caliente • 1 rajita de canela Preparación: Ponga el jugo de limón, el ron y la cascarita de limón en un vaso calentado previamente. Llene el vaso con té y sirva con la rajita de canela a manera de palillo para menear. Añada, si lo desea, una rebanada de limón. Preparada: HASTA AQUI EL POST ESPERO QUE ELS AYA GUSTADO! Y YA SABEN TODO CON MEDIDA!

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