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Como saben y para los que no sepan les platico, hoy se celebra el grito de independencia en Mexico, hoy en la noche se gritan vivas en favor de los heroes que nos dieron la patria en muchas casas se hacen celebraciones con platillos tipicos de la zona o del pais en si mismo, yo creo que no existe algo mas tipico al menos en mi zona, que comer un pozole ese dia. para conmemorarlo aqui un breve articulo de la revista muy interesante al respecto de sus origenes El pozole, un caldo preparado con maíz, carne, chile y verduras, ha sido un platillo muy popular en México desde la época prehispánica. imagen separadora pozolera Su nombre, de origen náhuatl, significa 'espuma', porque se prepara con granos de un maíz especial llamado cacahuazintle, que durante dos horas se precoce en una solución de agua con óxido de calcio, de este modo los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor, lo cual les da una apariencia de espuma. Una vez listo, el maíz se agrega a una caldo con pollo o cerdo deshebrado, que se adereza con lechuga, cebolla, orégano, limón, rábano, chile y tortillas tostadas. En el transcurso de la historia este guisado ha tenido modificaciones a partir de los ingredientes y gustos de cada región. Por ejemplo, en el estado de Guerrero se le agrega tomate verde, en Michoacán chicharrón, en Colima queso blanco, en Jalisco cerdo y chile ancho (es la receta más conocida), y en las zonas costeras sardinas. imagen separadora pozolera Pero en un inicio la carne que se agregaba era humana. La ofrenda gastronómica era otorgada al dios de la primavera en una plegaria por las buenas cosechas. Fray Bernardino de Sahagún relata en la Historia General de las Cosas de la Nueva España, que durante las ceremonias en honor al dios Xipe Tótec (Nuestro Señor Desollado), al emperador Moctezuma se le servía un enorme plato de pozole, coronado con el muslo de un prisionero sacrificado. Bernal Díaz del Castillo, en su obra Historia verdadera de la Nueva España, relata por su parte: "se cuenta que Moctezuma come carne humana, pero yo nunca lo he visto". En recetas de cocina recabadas por los frailes españoles después de la conquista, se manifiesta que restos del cuerpo se cocían con maíz. Otras versiones señalan que lo hervido en el pozole no era carne humana, sino xoloitzcuintle, una raza de perro domesticado y criado para consumo humano. En el libro Sabor que somos, coeditado por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, se cuenta que en marzo de 1530, luego de vencer a los indígenas, el conquistador español Nuño Beltrán de Guzmán entró a Tonalá (Jalisco), donde fue recibido por la cacica Itzoapilli Tzapontzintli y sus cortesanos con danzas y un suculento pozole. "Dicen que acercándose don Nuño Beltrán de Guzmán a la olla pozolera, vio que en el maíz había restos humanos inconfundibles, por lo que iracundo echó mano a la espada y quebró de un tajo la olla de arriba abajo, conminando a la reina y los tonaltecos a ya no comer carne humana". Otro uso que el pozole tuvo en tiempos antiguos, fue que, contrario a como sucede hoy, era un alimento servido más en los funerales que en los festejos. En fin, más allá de los mitos y leyendas, sin duda hoy es un delicioso platillo que se sirve en las fiestas porque se puede preparar en grandes cantidades, y es parte de la cocina tradicional mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad. y tu ¿cuantos platos te comes en un sentada?

ya llego, ya esta aqui, un crap sabatino mas, ya sabes que hacer.... no se ustedes yo ya tengo listo lo necesario para ver este anime prision school se llamma y mira como estan esas rayas papa http://arigatomg.com/el-vistazo-prison-school/ ahora ya estas enterado, este fue un crap sabatino mas para linces virginales otakos crakers y como estoy seguro muchos entraron solo por la cap, aqui se las dejo

llego el craaaaaaap, calientito, sabroso, de la calidad que ya saben para contribuir al crap colectivo ya sabes, puntua este delicioso crap

No haré la virgo historia taringuera clásica, la mía es una capricornio historia taringuera anormal, asi que baste saber que padezco una enfermedad que hace que no tenga el 100% de fuerza en mis extremidades, por lo que para terapia me ha dado por hacer una alta manualidad con papel, no es papiroflexia, se le llama pepakura. como alto virgo, soy fan de los caballeros del zodiaco, mi signo es capricornio, por lo que decidí hacer su casco. dejo imagen de la meta la comenze a eso de las 3 am hora de Mexico, y siendo las 7 am fueron tomadas las certificadas la idea es que termine el proyecto antes de finales de octubre son 2/3 del cuerno, falta la base, la unión, el otro cuerno, la otra base, la otra unión, el casco, los detalles finos, hacer resistente con papel mache, lijar y pulir, para por ultimo, la pintada. no se si termine en fecha, pero si no llego, espero terminar antes de mi cumple (finales de diciembre) para celebrarlo como todo un capricornio y su casco. por cierto, mi mujer apoya mis capricorniadas pues es rehabilitación, ella es la que me trajo las impresiones ahora no seas virgo y comenta, deja puntos, bits o lo que quieras, chance y me hago creador "chiste mañanero"

Yo era un virgo puberto en plena educación secundaria, recuerdo que el subdirector de la escuela llamo a junta a todos los profesores. duro 10 minutos la junta. después pasaron los prefectos de la escuela sacándonos de nuestras aulas para llevarnos al patio cívico de la escuela, como si fuésemos a rendir honores a nuestra bandera. ahí el subdirector tomo la palabra. nos narro el primer choque del avión. recuerdo que dijo, que el sabia que la educación se debía mantener al margen de la religión, pero que de todo corazón nos daba la bendición acorde a su religión. el miedo se veía en sus ojos, pareciera que el sabia que se vendría la guerra. pasado este acto en mi caso particular me tocaba el taller de mecánica automotriz, mi profesor toda una maquinola para el contrabando, logro meter un televisor. ahí fuimos mudos testigos durante dos horas del horror que se venia para la nación norteamericana. de yapa les diré que después no enteramos que el sub tenia un hijo enlistado en las fuerzas armadas yankes.... falleció en las primeras incursiones. y tu donde estabas?

dejare el reportaje tal cual tomado de xataka y después daré mi punto de opinion #LeyFayad. Así es como se ha bautizado a una de las más recientes, y lamentables, propuestas presentadas por Omar Fayad, un senador del Partido Revolucionario Institucional. Su nombre oficial es Ley Federal para Prevenir y Sancionar Delitos Informáticos. Por supuesto, como su nombre lo indica, la ley ha sido "pensada" para prevenir y sancionar los delitos informáticos. Desgraciadamente la ambigüedad con la que cada uno de sus artículos fue redactado, implica la vulnerabilidad de nuestros derechos digitales criminalizando Internet en México. La gente de R3D, especialistas en el tema, ha sido la encargada de desentrañar esta iniciativa, dejando en claro, con diez puntos, que es una de las peores iniciativas en la historia de Internet. R3D: Una de las peores iniciativas en la historia de Internet Por ejemplo, destacan el artículo 17 que implica que si realizamos algún acto que altere el funcionamiento de un sistema informático, estamos cometiendo un delito; lo notable aquí (como lo decíamos en párrafos anteriores) es la ambigüedad, ya que esa "alteración de funcionamiento" podría incluir una simple actualización del SO o la instalación de algún software. Otro punto interesante, que igualmente deja clara su peligrosidad, es el obtenido del artículo 3 donde se habla del "Terrorismo informático". Ahí se "explica" que se aplicará una sanción a todo aquel que utilice las TIC's con fines terroristas, aunque dentro de esos fines incluyen la difusión de información con el fin de causar desestabilización de la paz pública. Como detallan desde R3D, si nos atrevemos a compartir información de algún suceso que "desestabilice la paz pública", aquellos que usualmente son escándalos de interés público, estaremos siendo clasificados como terroristas y tendremos que cumplir una condena en prisión. La iniciativa también pretende castigar a todos los que se dediquen a divulgar información privada que no tenga autorización o consentimiento de su dueño, aún y cuando ésta sea de interés público. Incluso se menciona que las plataformas dedicadas a la divulgación de dicha información, como la recién presentada Méxicoleaks, serán catalogadas como armas informáticas. Otros artículos más delicados implican una vigilancia masiva, todo gracias a la creación de una Policia Cibernética que tendría facultades que violarían nuestra privacidad, pudiendo obtener información de usuarios por medio de empresas de telecomunicaciones y de algún proveedor de servicios de Internet. Todo, por supuesto, sin la debida orden judicial. En la web del senado ha sido publicada esta iniciativa, que se suma a muchas otras que han querido atentar con nuestros derechos digitales, aunque ésta lo hará criminalizando en México todo Internet como lo conocemos. BASICAMENTE lo que este señor quiere hacer, es amordazarnos para ya no exponer los actos punibles de gobierno. desea que el pueblo mexicano deje de usar redes sociales para compartir lo que a su entender (del pueblo) es incorrecto por su gobierno. le dara poderes especiales para literalmente, espiar y pedir a las compañias que proveen internet que tambien lo hagan. sinceramente esto me parece peor que la vieja ley sopa. en lo personal mañana mismo hare una misiva a mi senador representante exponiendo mi incorformidad ante dicha iniciativa. es lo menos que puedo hacer les dejo la pagina del senado donde pueden leer toda la propuesta entera que escribe el ayudante (por que ni para eso son buenos) de este insapiente senador http://www.senado.gob.mx/sgsp/gaceta/63/1/2015-10-27-1/assets/documentos/Inic_PRI_Ley_Delitos_Informaticos.pdf

Una chuleta de cerdo, una chuleta de ternera, o un muslo de pollo frito perfectamente empanizadas empiezan con la correcta preparación y terminan en una sartén con aceite muy caliente.Tu objetivo es asegurar que una fina capa de pan crujiente permanezca adherida a tu carne después de frita. Evita problemas como poco sabor, coberturas grasosas y separación de ingredientes, y esto solo lo puedes hacer preparándote para saber como empanizar la carne. Algunos platos como filetes de pollo frito, chuletas de ternera, y pollo a la parmesana requieren que filetees la carne, sin hueso, en filetes bastante delgados y uniformes antes de empanizar la carne. Esto para que se cocine rápidamente y se obtenga la mayor superficie posible de cobertura crujiente. Aplana la carne en filetes utilizando una herramienta suavizadora (martillo para carne). Sigue las especificaciones de la receta, usualmente piden que las piezas de carne tengan un grosor menor de 1/2 pulgada o menos. Vierte harina en un molde para pay o cualquier otro tamaño suficiente para la carne Bate los huevos en un recipiente poco profundo lo suficientemente grande para que quepa una chuleta. Pon el pan rallado en otro molde de pay, si la receta necesita el pan rallado. Para empanizar la carne de acuerdo a tu receta, reboza las chuletas, 1 a la vez, primero en harina, luego en huevos y luego ya sea en harina o en pan rallado, . Pon cada filete ya empanizado en un plato o rejilla aparte, permite que reposen allí de 10 a 15 minutos antes de cocinarlos. Por ultimo, sirve y come, que taringuear da mucha hambre

Pocos saben lo que es vivir en la perla de occidente (se le llama asi por su pulcritud en las calles...ahorita estamos en obras pero prometemos que despues estara limpia de nuevo), vivir en la ciudad que huele a tierra mojada. pero lo que si podemos hacer, es dar a conocer nuestra cultura gastronomica. me he dado a la tarea de recopilar algunas de las recetas tipicas de mi tierra o que su origen es aqui y que de a poco estare subiendo para dejar el crap de lado y recuperar la inteligencia colectiva. hoy quisiera compartir el postre tipico, que a pesar de que lo encuentras en la tiendita de la esquina, cada uno es tan unico y especial en su sabor que no lo ha demeritado en lo mas minimo. con ustedes LA JERICALLA imagen separadora zukullentha segun la wiki Jericalla La Jericalla es un postre típico mexicano que tiene origen en la ciudad de Guadalajara. Está hecho a base de leche, huevos, vainilla, canela y azúcar. pero segun los tapatios (gentilicio de mi tierra) la jericalla es el postre por excelencia cuando el taco no te llena, cuando la birria se ha terminado, y cuando el pozole ya ha dado su ultimo grano a nuestro favor de apariencia amarillenta (por el uso de huevos y vainilla) con una costra quemada en la parte superior al centro y de color natural a las orillas (por su proceso de horneado) de sabor dulce capaz de ser servido en cualquier molde que soporte el horno imagen separadora zukullentha la receta supersencilla y que es conseguible sus ingredientes (creo yo) en cualquier parte del mundo Receta de las Jericallas Ingredientes Porciones: 10 4 tazas de leche entera 1 cucharada de vainilla 2 rajitas de canela 5 huevos 1 taza de azúcar Precalienta el horno a 200° centígrados. Pon la leche, azúcar, vainilla y canela en una olla a fuego medio. Deja que hierva durante 3 minutos y apaga el fuego para que se enfríe un poco hasta que quede tibia. Aparte, bate los huevos con un tenedor en un tazón pequeño. Incorpora 6 cucharadas de leche tibia y vuelve a batir. Cuela y vierte dentro de la olla con la leche endulzada. Revuelve bien. Retira la raja de canela y desecha. Vierte la mezcla en moldes para jericalla, tipo flaneras. Coloca éstas dentro de un molde para hornear grande medio lleno de agua caliente a fin de crear un “baño María”. Hornea en el horno durante aproximadamente 40 minutos, hasta que la superficie se haya dorado. Revisa constantemente y si es necesario, agrega más agua caliente al “baño María” para evitar que se seque. imagen separadora zukullentha que les puedo yo decir de tan rico manjar que no hubiera puesto yo aqui. me resta pedirles que si con la receta aun tienen dudas de como se hace, busquen los tutos en youtube, estoy seguro alguno sera de su agrado si te gusto mi post, no olvides seguirme, dejar puntos, o recomendarlos, prometo que cada post hare mi mejor esfuerzo en que este limpio de crap