SolePando

Hola amigos de taringa hoy les traigo como hacer cupcakes multicolores, disculpen pero al principio no saque fotos de cuando preparaba la masa, solo saque desde cuando la coloreaba, pero les dire como se hace Ingredientes: Yo utilice 1 paquete de bizcocho de vainilla Colorantes vegetales color a su preferencia Pirotines Empezamos: Bueno creo que en el bizcocho varia la marca , por los ingredientes, yo al que compre le puse, 3 huevos, 175 cc de leche, azucar a ojo, y bueno segui casi todas las instrucciones del bizcocho nada mas que le agrege menos leche, Porque? porque al ser la mezcla muy liquida el cupcake queda crudo adentro, entonces vamos a tener que hacer la mezcla un poquito mas espesa... Aca cuando separe la mezcla en compoteras para agregarles el color, los que no saben usar colorantes, es solo un poquito ya que el colorante es muy fuerte, con un escarbadiente agarran una gotita de colorante, les tiene que quedar algo asi : Aviso antes de empesar a rellenar los pirotines enciendan el horno, asi cuando los metan se cocinan bien Luego acomodamos los pirotines en una bandeja grande o algo parecido y los rellenamos con una cucharita agregamos una cucharita de cada color, hasta que llege un poquitito mas de la mitad, no mucho porque cuando se cocinan duplican su tamaño Llenenlos algo asi: Bueno repetimos el procedimiendo con la cantidad de pirotines que tengan, si con la cuchara les parece mucho tiempo, agarren una manga descartable y le hacen un piquito chiquito y las rellenan mas rapido asi Y ahora al horno Consejo cuando los metan al horno no sean de andar abriendo el horno a cada rato, porque corre el riesgo de que se aplaste el cupcake y quede todo feo. Y antes de sacarlos por completo pinchen uno con un palillo si sale seco estan listos y si sale con masa les falta un poquito mas Los saque del horno y quedaron asi Y bueno como eran para el primer añito de mi sobrina los decore de color rosa Para decorarlos use glase, les paso los ingredientes asi los hacen ustedes 2 claras 1kl de azucar glass unas gotas de limon Para prepararlo mezclamos las claras y le vamos agregando de a poco el azucar glass, dije 1 kl porque nose cuanto lleva, pero si que lleva mucho, cuando la mezcla ya esta bien espesa, le agregamos unas gotas generosas de limon mientras mas limon lleve mas rapido se endurece Y bueno yo use color rosa, y les puse arriba para que quede mas pintoresco, unos confites muy chiquititos de colores en este momento no me acuerdo como se llaman jeje Me quedaron asi: Bueno yo hice mas de 100 y desaparecieron jaja Espero que les guste mi fotoreceta, y prueben hacerlos, es muy facil Saludos y gracias por entrar a mi post

Hola Taringeros , este es mi primer post perdon por hacer mal el post... como dije soy nuevita ire aprendiendo con el paso del tiempo, si hago algo mal pliz diganmelo .. asi aprendo.. muchas gracias [/b][/b] Recetas de postres faciles y ricos Chocolate blanco Ingredientes: * leche de soja en polvo, 1/3 taza * azúcar, 1/3 taza * manteca de cacao, 1/2 taza * agua, 1/2 taza * lecitina de soja, 1/2 cda * esencia de vainilla, 1 cda Preparación: * Coloca a baño maría el agua, el azúcar y la leche de soja en polvo, hasta que se disuelvan e integren los ingredientes. * Retira del fuego. * Añade la manteca de cacao y revuelve para que se unifique. * Agrega la lecitina de soja y por último, la esencia de vainilla, mezclando bien. * Deja enfriar. * Lleva al refrigerador. En cuanto se enfríe completamente estará listo para que lo disfrutes. En muchas de las recetas de cocina con chocolate puedes sustituir el chocolate negro, por este chocolate blanco casero, para obtener otras variantes. Isla flotante Ingredientes: Caramelo Azúcar 200 g Jugo de limón 1 cda Isla: Claras 7 Sal 1 pizca Azúcar 250 g Ralladura de mandarina 1 Almidón de maíz 1 cdita Polvo para Hornear 1 cdita Salsa: Leche 250 cc Yemas 7 Azúcar 100 g Oporto 50 cc procedimiento: Caramelo: Colocar dentro de una cacerolita el azúcar y humedecerla levemente con agua y el jugo de limón. Cocinar sobre fuego suave, hasta que tome el color dorado característico del caramelo. Volcar inmediatamente dentro de un molde con tubo central, de 22 cm de diámetro y rotarlo para desparramar el caramelo en forma pareja. Dejar enfriar. Isla: Batir las claras a punto nieve junto con la sal. Incorporar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo. Perfumar con la ralladura de mandarina, incorporar el almidón de maíz y el polvo para hornear tamizados. Batir hasta obtener un merengue bien sostenido y firme. Verter las claras montadas dentro del molde acaramelado con la ayuda de una espátula, procurando que no queden burbujas. Emparejar la superficie, y cocinar en horno precalentado suave, a baño de maría, durante aproximadamente 1hora y ¼, hasta que quede bien firme. Retirar del calor, y dejar enfriar antes de desmoldar. Salsa: Calentar la leche dentro de una cacerolita hasta que rompa hervor, retirar del fuego y dejar reposar unos minutos para que reduzca la temperatura. A parte batir las yemas junto con el azúcar hasta que se integren bien. Incorporar la leche caliente sobre las yemas batidas y mezclar. Volver la mezcla a la cacerola, y calentar hasta que la salsa espese y nape la cuchara sin que llegue a hervir. Retirar del fuego, pasar la salsa por un colador fino y perfumar con el oporto. Lemon pie Ingredientes: Para la masa: Harina 300 g Sal 1 pizca Manteca fría 150 g Agua helada 6 cdas Crema de limón: Azúcar 200 g Jugo de 3 limones Ralladura de limón 2 cdas Huevo 1 Yemas 3 Manteca 100 g Merengue suizo: Claras 4 Azúcar 8 cdas Preparacion : Masa Colocar la harina junto con la sal, en una procesadora, integrar la manteca helada, lograr un arenado, agregar el agua helada, de a poco hasta que se forma la masa. Reservar en la heladera, por 30 minutos, forrar una tartera de 26 cm de DM. Cocinar en un horno a 150ºC por 15 minutos (no se tiene que dorar). Retirar. Reservar hasta el momento de utilizarla. Crema de limón Combinar los ingredientes en un bol. Llevar sobre baño de María y revolver hasta obtener una crema consistente. Retirar y dejar enfriar. Cubrir con film y reservar en la heladera hasta el armado. Merengue suizo Disponer en un bol las claras y el azúcar. Calentar a baño de María hasta que el azúcar se disuelva. Retirar y batir a máquina hasta que el merengue esté frío. Rellenar la masa ya cocida con la crema de limón, cubrir con el merengue. Quemar con el soplete o dejarlo asi eso va en cado uno Gracias por pasar por mi post Seguime y te sigo besos diganme la verdad de como quedo el post seguire subiendo cosas bye