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Lasagna de Carne a la Italiana Ingredientes Ingredientes * 2 Cucharadas de Aceite de oliva * 1/2 Cebolla picadita * 2 de Diente de ajo picadito * 1 Zanahoria picadita * 1 Rama de apio picadita * 1 Rodaja Jitomates saladet partidos a la mitad * 1 Lata de pure de tomate grande * 1 Cebolla picadita fino * 2 de Dientes de ajo picaditos * 1/2 Kg Carne molida de cerdo * 1/2 Kg Carne molida de ternera * 50 G de Hongos secos * 1/2 Vaso de vino blanco seco * 3/4 Kg de Ricotta fresco (o salsa bechamel) * 2 de Huevos * 1/2 Rodaja Queso mozzarella rallado * 2 Tazas de Queso parmesano rallado * 1/2 Taza Perejil picadito * Sal y pimienta * Nuez moscada Modo de preparacion 1. Saltear media cebolla picadita, dos dientes de ajo picaditos, zanahoria y apio, agregar el jitomate y pure y dejar a fuego muy bajito una vez que hierva como una hora, pasar por el coloador (cualquier tipo de colador) y reservar la salsa Boloñesa. 2. Poner a remojar los hongos en una taza de agua hirviendo. 3. Acitronar la cebolla y ajo a que tomen color como por 20 minutos en el aceite de olivo, agregar las carnes y dejar que no esten rositas, agregar el jitomate preparado, el vino y el agua de los hongos picaditos, condimentar al gusto con sal y pimienta. 4. Revolver el queso ricota con los huevos, una taza del parmesano, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. 5. Poner a hervir en agua con sal las hjas de lasaña y dejar al dente. Escurrir y reservar. 6. Engrasar un molde refractario con mantequilla. Poner una capa de pasta, luego el queso ricotta y extender con una espatula poner salsa de carne y queso mozarella, asi sucesivamente hasta terminar con pasta, rcotta y queso. 7. Tapar con papel aluminio y hornear veinte minutos. Quitar el pael aluminio y colocar de vuelta en el horno aproximadamente unos diez minutos para que se dore y se fomre un costra agradable de color ligeramente dorada. 8. Saque del molde, cortar, eplatar con una hojita de mente en el tope del plato. PD: Lo que esta subrrallado en los ingredientes, es opcional. Puedes substituir la salsa de queso ricota por una salsa bechamel (ya no se tendrían que agregar los huevos). dijo:Cocinar es un arte, una forma de expresarse. Georges Madi - 2011 Como siempre digo NO se necesita ser un CHEF para cocinar!

Quieren Reirse un rato vean estos videos de nuestro presidente CHAVEZ JAJAJAJ Chavez llama a Domino's pizza Radio Rochela: Mision Robinson Mico-Mandante Chavez! xD (RADIO ROCHELA) jaja bueeno!