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Evangelina Anderson ,Trayectoria , Informacion e Imagenes Evangelina Anderson, realmente llamada Evangelina Paterno, nacida en Buenos Aires, Argentina, el 23 de julio de 1983, es una vedette, modelo y actriz argentina de ascendencia irlandesa. Trayectoria Inicios Su carrera comenzó a los 16 años de edad, como bailarina del programa de cumbia "Pasión de Sábado", aunque al principio, Evangelina se negaba a participar del mismo, porque argumentaba que las chicas que bailaban en "Pasión de Sábado" eran mal vistas, y ella tenía miedo de que se la catalogara de igual manera. No obstante, Anderson ya había incursionado en los medios, realizando campañas publicitarias para las firmas de ropa "Reggae Jeans" y "Ledesma", además de una producción para un diario de Japón.La rubia modelo egresó de la escuela secundaria San Ramón Nonato, del barrio porteño de Floresta, y comenzó sus estudios como maestra jardinera, profesión que nunca ejerció debido a su carrera en los medios. Además, se perfeccionó en danza clásica, jazz y danza contemporánea, en canto, y en actuación, en la escuela de Julio Bocca, y también tomó clases con el actor Carlos Evaristo. Durante su paso por el ciclo de cumbia, fue vista por Mónica Corona, esposa del cómico Jorge Corona, quien le ofreció sumarse, como segunda vedette, al espectáculo que produciría junto con su marido en el año 2004, "El Viaje del Humor". Además, fue ella quien le aconsejó cambiar su apellido por Anderson, debido a la similitud que la rubia tenía con la protagonista de "Baywatch", Pamela Anderson. También trabajó en "ShowMatch", realizando desfiles junto a Luciana Salazar, pero sus contratos quedaron revocados cuando el programa adoptó un perfil más familiar. Primeros años en teatro Evangelina aceptó la propuesta del matrimonio Corona y comenzó a trabajar en la obra, que luego abandonó para cruzar las fronteras y trabajar en Chile, en el otoño de 2005. Anderson acusó a la esposa del capocómico de malos tratos, sumándose así a las declaraciones similares de otras vedettes, como ***, quien también había denunciado a Mónica Corona por los mismos motivos. Luego, también Wanda Nara y Mariana Diarco relataron haber vivido situaciones similares. Ya instalada en Chile, no pasó mucho tiempo para que Evangelina se convirtiera en estrella en el país trasandino, debido a su impactante belleza y talento, lo que le valió un contrato para ser la cara publicitaria de un centro de estética. También realizó una participación especial en un sketch para el programa "Morandé con Compañía", hizo moda en el programa "SQP", y participó en varios desfiles en discotecas. Durante ese tiempo, prefirió utilizar su apellido real, ya que le incomodaba explicar en todos los programas el porqué de su apellido artístico.Allí, conoció al bailarín brasilero Fabricio Vasconcelos, con quien inició un pronto noviazgo y quien fue su novio hasta marzo de 2007. En el año 2006, el productor teatral Gerardo Sofovich le ofreció un papel protagónico en la obra "Soltero y con Dos Viudas", junto a Ana Acosta y María Eugenia Ritó, además de ofrecerle un contrato para que trabaje en su obra de verano "La Revista de Sofovich", que se estrenó en Villa Carlos Paz en diciembre de 2006. Destape y ascenso mediático Sumado a su trabajo en el teatro, Evangelina también participó de los sketchs del trío humorístico Midachi, junto a la brasilera Tamara Alves, con quien interpretaban a unas ayudantes de cocina muy sexies, junto a Miguel del Sel. Durante los primeros meses del año 2007, y trabajando en la ciudad de Villa Carlos Paz en teatro de revista, Anderson tuvo un duro enfrentamiento con dos de sus compañeros de elenco: la Tota Santillán y la uruguaya Claudia Fernández, sumándose a la pelea la por entonces esposa del conductor bailantero, Fernanda Vives. Evangelina declaró a los medios que, en una ocasión, la Tota la había derribado de un "panzazo". Durante esa época, también se agudizó la crisis sentimental que la rubia venía atravesando con su novio, quien, al parecer, era en extremo celoso y, en ocasiones, violento. La pareja terminó por separarse en marzo de 2007. En agosto de ese año, comenzó a participar de la primera edición del segmento televisivo Patinando por un Sueño, del programa "ShowMatch", destacándose por sus buenas performances, sumadas a algunas caídas que tuvo en la pista de hielo que la llevaron a estar varias veces sentenciada, pero siendo luego salvada por el público. Llegó a las semifinales del concurso, pero perdió en el voto telefónico con quien luego sería la ganadora del certamen: Ximena Capristo. Durante ese año, se conoció que la vedette era prima lejana de la mediática Wanda Nara, con quien compartía pantalla en Patinando por un Sueño, y con quien, además, parecía llevarse bien. Pero una investigación de la revista Paparazzi develó que el futbolista Maximiliano López, por entonces novio de Wanda (actualmente es su esposo), habría intentado seducir a Evangelina un tiempo antes de conocer a la otra rubia. A Nara no le cayó nada bien la nota periodística, y salió al cruce de Anderson, acusándola de ejercer la prostitución, a lo que esta última aclaró que ella nunca dijo eso y que fue la revista quien se encargó de averiguarlo.Pero el verdadero escándalo estalló en el verano de 2008, cuando las blondas compartieron cartel en la obra del productor Jorge Guinzburg, "Planeta Show", donde la convivencia se hizo insoportable. En diciembre de 2007, mientras Anderson trabajaba en la ciudad balnearia de Villa Carlos Paz, conoció al futbolista defensor del Bayern Múnich y de la Selección Argentina, Martín Demichelis, quien se acercó al teatro a verla y entre ellos el "flechazo" fue inmediato, aunque cuando aparecieron las primeras fotos de ellos juntos lo negaron. Mientras afianzaba su romance con el zaguero central, Evangelina se enfrentaba casi a diario con Wanda Nara, destrozándose públicamente cada vez que podían. Esta última, todavía dolida y enfurecida por las supuestas declaraciones de su compañera a Paparazzi, aprovechó el noviazgo que aquella vivía con el defensor para usar las mismas declaraciones, pero esta vez de forma inversa. Wanda acusó a Martín Demichelis de pretender a otra bailarina del elenco de "Planeta Show" antes de declarársele a Anderson, pero muy pocos medios creyeron la versión, puesto que intuían que la rubia quería vengarse de su colega. Pero sin dudas, el episodio más bochornoso de este capítulo lo protagonizó el actual esposo de Nara, Maximiliano López, cuando el lunes 14 de enero de 2008 se comunicó vía telefónica desde Dubái, China, con "Intrusos en el Espectáculo" para defender a su mujer, tratando a Evangelina de mentirosa y de ejercer la prostitución en otros términos, situación suficiente para que esta realizara una demanda judicial contra el jugador de fútbol y su novia. A principios de 2008, fue elegida reina del prestigioso foro de mujeres famosas argentinas, y consagrada como la "Chica del Verano 2008", premio que otorga el diario cordobés La Voz del Interior. En febrero de ese año, terminó su contrato laboral con la empresa de Guinzburg y viajó a Alemania para visitar a su nuevo novio. Para sorpresa de Anderson, los medios locales enloquecieron con su aparición, hablando de ella como "la incorporación más caliente del Bayern Múnich en los últimos años", y que "esta joven rubia, muy rubia, es la mujer de ensueños del joven que, con tan sólo 24 años, llegó al mundo futbolístico de alta competencia". En marzo de 2008, se reeditó la producción de fotos que Evangelina había realizado para la edición argentina de la revista Playboy, en su versión alemana.Además, es considerada una de las cinco mujeres más lindas de la Bundesliga. En una publicación de la revista inglesa Nuts, Evangelina se posicionó en el puesto número 30 de las 100 mujeres más sexies casadas con futbolistas, de 2008, siendo la única argentina en la lista. También participó en la quinta edición de Bailando por un Sueño, del programa "ShowMatch", en 2008, la cual abandonó en octubre de ese año al enterarse de que iba a ser madre por primera vez, junto a su novio Martín Demichelis. El bebé de la pareja nació el 3 de mayo de 2009, bajo el nombre de Martín Bastian Demichelis, en una clínica de Múnich, Alemania. En el mes de agosto de 2009, se rumoraba la participación de Evangelina en El Musical de tus Sueños, retornando, así, al programa conducido por Marcelo Tinelli, "ShowMatch". Sin embargo, en declaraciones posteriores, confesó haber abandonado el concurso por motivos personales, vinculados a una lesión que sufrió su esposo Martín Demichelis. Además, desmintió que su enemiga profesional, Wanda Nara, haya influido en su decisión de abandonar el certamen. Evangelina, además, se ha confesado vegetariana en varias entrevistas. A principios de 2010, en Argentina comenzaron a circular rumores sobre una posible separación de quien es el padre de su hijo, algo que ella desmintió rápidamente. Cabe aclarar que no se supo la fuente de origen de estos rumores y se piensa que son infundados y con ánimo de entrometerse en la vida privada de la actriz y vedette. Curiosidades Evangelina es el rostro visible de la compañía de lencería "Satin Blue", además de haber prestado su imagen para la firma de ropa deportiva "Andreina Disegni". Firmó un contrato con Coca-Cola para aparecer en uno de sus comerciales junto a Santiago Almeyda, ex participante de la primera edición de "Gran Hermano". Durante su paso por Córdoba en el verano de 2008, inició una campaña solidaria en favor de los chicos de la "Fundación Querubines", cual fuera su sueño en Patinando por un Sueño. Se rumoreó que Diego Maradona intentó tener un acercamiento hacia ella. Durante su paso por la quinta edición de Bailando por un Sueño y ante la posibilidad de ser eliminados, su soñador le confesó que estaba enamorado de ella. Tiene tres hermanas mujeres: Celeste, Rocío y Jazmín. Celeste es su maquilladora y Jazmín, su esteticista. En su adolescencia, soñó con convertirse en policía. Por su producción de fotos en Playboy, cobró un porcentaje de la venta de ejemplares, además de ser este número el tercero más vendido de todas las producciones que se realizaron para Playboy de Argentina. Es hincha del Club Atlético Chacarita Juniors y simpatizante del Bayern Múnich, club en el que actualmente juega su pareja. Se comprometió con Martín Demichelis el 14 de febrero de 2009, Día de San Valentín, en Verona, Italia. Trabajos realizados Teatro Planeta Show (2008) El Champán las Pone Mimosas (2006) Rozándome la Raya (2006) Soltero y con Dos Viudas (2005) Televisión ShowMatch (participante de Bailando por un Sueño - 2010) ShowMatch (participación especial junto con Martín Demichelis - 2009) ShowMatch (participante de la quinta edición deBailando por un Sueño - 2008) ShowMatch (particpante de la primera edición de Patinando por un Sueño - 2007) Midachi TV (2006) Morandé con Compañía (2005) Pasión de Sábado (1998) Revistas Caras Paparazzi (2007) Maxim Gente Playboy (2007) Hombre (enero de 2007, también llamada Man) Gabo Claro Playboy Noviembre 2009 Imagenes :

Estas cansado de buscar algun material en internet y no conseguirlo o conseguir cualquier otra MIERDA? Bueno aca esta tu solucion !! ¿Sabes buscar en Google?: 12 trucos esenciales Todos sabemos muy bien que Google es el buscador más famoso de la web. Somos parte de las millones de personas que lo utilizan cada segundo como herramienta de trabajo, para comprar, para informarse o para buscar diversión. Hasta ahí todo bien, pero a veces no basta solamente con escribir una palabra o varias en la casilla de búsqueda para obtener resultados precisos. Es entonces cuando nuestra búsqueda se complica y debemos repetir la operación y revisar varias páginas de resultados, lo cual es una pérdida de tiempo. A continuación presentamos algunos trucos para efectuar búsquedas en Google de manera eficaz y que podemos sumar a las opciones de búsqueda avanzada. Google 1.Término exacto El operador más utilizado para efectuar una búsqueda precisa son las comillas [“”] que nos pueden ser de gran utilidad cuando buscamos información sobre un término compuesto por dos o más palabras. Al colocar entre comillas el término le indicamos al motor de búsqueda que estas palabras conforman un solo concepto. De lo contrario, Google buscará las dos palabras por separado en una misma web. 2. Rellenar palabra desconocida Con el asterisco [*] le pedimos ayuda a Google para rellenar la palabra que falta en una oración incompleta. Google interpreta el operador [*] como un comodín o un “lo que sea” y completa la oración. Este truco nos puede ser útil ,por ejemplo, si no nos acordamos del título de una canción. También podemos emplear el asterisco como respuesta incompleta a una pregunta: "el foco fue inventado por *" o "El té verde es bueno para *". 3. Restringir búsquedas a país o dominio específico Solo hay que colocar el comando site: luego de la palabra a buscar seguido de una extensión determinada: - fútbol site:pe - arquitectura site:edu Por otra parte, colocar site: antes de un dominio nos puede ser muy útil para preguntarle a Google qué páginas indexadas tiene ese web site determinado. Por ejemplo, si ponemos site: elcomercio.pe obtendremos aproximadamente 1,390,000 páginas indexadas. 4.Sitios relacionados Con el comando related: puedes buscar sitios web relacionados con uno determinado, por ejemplo, la búsqueda related: www.minag.gob.pe proporcionará sitios web relacionados con el Ministerio de Agricultura. 5. Búsquedas especializadas Cuando hacemos consultas en Google las hacemos para “toda la Web”, pero para mayor precisión podemos hacer búsquedas específicas dentro de los sub-buscadores para Blogs, Noticias, Libros, Patentes y demás que Google ha ido habilitando con el tiempo: • Blog Search • Book Search • Scholar • Catalogs • Code Search • Directory • Finance • Images • Local/Maps • News • Patent Search • Product Search • Video 6. No incluir palabras determinadas Es inevitable que Google muestre en la página de resultados las palabras o términos más asociados a la palabra que escribes en el campo de búsqueda, pero puedes decirle que no incluya una palabra o palabras si les pones un [-] delante del término indeseado, con lo cual depuras la búsqueda. Por ejemplo en toyota -yaris. 7. Conversor de unidades Aunque únicamente funcione en Inglés, está utilidad es realmente práctica para realizar conversiones rápidas, como por ejemplo: 70 meters in yards. 8. Tipos de archivos Si solo quieres buscar archivos de un tipo específico puedes usar el comando “filetype:” antes del término de la búsqueda. 9. Bloc de notas Google Notebook es una aplicación de Google que te permitira organizarte y hacer pequeñas búsquedas en tu bloc de notas de manera online. Puedes almacenar texto, imágenes y enlaces de Internet mientras navegas. 10. Definir Términos Google también puede serte útil como diccionario. Si necesitas saber el significado de un término, usa el operador define: para obtener una página con definiciones y descripciones 11. Música Empleando la siguiente formula: intitle:index.of (termino de búsqueda)mp3 es posible acceder a índices de archivos que podemos bajar en un promedio de 20 segundos. También podemos buscar video colocando la respectiva extensión de formato (avi, mov, etcétera) 12. Vínculos en caché Google hace una copia en caché de cada página examinada por sus robots que exploran la web para indexar contenido fresco. Esto además sirve como copia de seguridad en caso de que la página original ya no esté disponible. Si haces clic en el vínculo “Caché” en un snipet de resultado verás la página web como la ve Google. Estos son solo algunos trucos que podemos aplicar para optimizar nuestra búsqueda.Seguramente varios ya eran conocidos por ustedes. Hay muchos más, por supuesto. ¿Cuáles otros conocen? ||..Fuente..||

Magia para todos en mi post .. !! Meteor - Juan Mayoral Click en la imagen para mas info .. Este es el truco de magia que Juan Mayoral presento en el FISM 2009 y dejo a muchos de los mejores magos del mundo diciendo que era el mejor truco de magia. El mago produce un punto de luz en la palma de su mano. Este METEOR pasará de un lado al otro de manera diferente, e incluso pasará a través de la mano, desde la palma a la espalda de la mano, y finalmente, aparecerá en el centro de la frente del mago! Las posibilidades de esta rutina son infinitas, y las manos vacías se pueden ver en todo momento. Leer mas sobre Meteor - Juan Mayoral ULTRACINESE - Leonardo Milanesi & Netmagicas Click Sobre la Imagen para mas info .. Ultracinese esta tan cerca de la magia real. Imagina que tienes un tornillo y una tuerca, enrosca la tuerca en el tornillo y a tu orden la tuerca se enrosca lentamente por si sola.. Leer mas sobre ULTRACINESE - Leonardo Milanesi & Netmagicas The Kaylor Option - Jeff Kaylor & Michael Ammar TKO: The Kaylor Option - Jeff Kaylor & Michael Ammar Una de los mas potentes elementos en la magia hasta la fecha.. -Desaparece una moneda o cualquier objeto pequeño -La capacidad del Topit, sin tener que llevalo en la una chaqueta -Inicio y final completamente limpio. -Sin Mangas. -Haz Transposiciones visuales con objetos. -Intercambia monedas facilmente. -Desapareze una moneda en la palma de espectadores, sin imanes o hilos -Y mucho mas! Click sobre la imagen para mas info .. Leer mas sobre TKO: The Kaylor Option - Jeff Kaylor & Michael Ammar Tarantula - Yigal Mesika Tarantula - Yigal Mesika EL MEJOR TRUCO DE MAGIA DE 2009, AHORA A UN SUPER PRECIO. Tomas un anillo prestado, de pronto el anillo flotando en medio del aire. Sin NADA que ocultar. El anillo se mueve hacia arriba y hacia abajo sobre tu mano , de una mano a otra y lentamente desciende sobre tu propio dedo o sobre el dedo del espectador. ¡ ¿Suena imposible? Créelo. Y además es fácil de realizar. Click sobre la imagen para mas info .. Leer mas sobre Tarantula - Yigal Mesika a solo $49.95 USD Ahora el mejor mago de la historia y el que no hace reis en cada programa de televicion en el que ah estado .. EL MAGO BLACK !! Pequeña biografía: Comenzó su carrera profesional con el humorista Yayo, recorriendo las mejores plazas (de teatros) del país en la obra de teatro "Yayo en banda", en el 2002, 2003 y 2004. Luego es contratado por Nito Artaza para acompañar durante todo un año en el éxito de la calle Corrientes y temporada en Mar del Plata "Los Locos Mandan". Paralelamente participó durante 4 meses, todos los jueves en el ciclo televisivo de "Susana Gimenez". Después de un 2005 exitosísimo es contratado por Jorge Guinzburg para Mañanas Informales. Fue cabeza de compañía con Jorge Corona en el Teatro Carreras en la temporada 2006-2007 en Mar del Plata. En el mes de abril de este año hizo varios programas de televisión con Gerardo Sofovich. Hoy es artista de exclusividad en el programa de Susana Gimenez. Fue invitado a participar en el programa de Gran Hermano Famosos. Sin dudas, con sus gags ¿¿te gusta la magia??, Copperfield!!! y odio a los chicos!!! el Mago Black logró sacarnos más de una sonrisa. Un Grande El Mago Black .. !! Y su Grandioso Coperfiel Jajajaja me mato de la risa cuando dice eso jajaja

Sos cocinero ? Chef? no te salen algunos postres ? Llego la hora de que te salgan.. ! Galletas con chispas de chocolate Al igual que en el caso de los brownies, hay miles de recetas distintas para galletas con chispas de chocolate. Sin exagerar, yo tengo por lo menos cinco favoritas dependiendo de mi humor, y cada una de ellas da como resultado una textura diferente. A eso agrégale los distintos tipos de "chispas" que se pueden utilizar: de chocolate amargo (mi favorito), de leche o blanco, de toffee, de menta con chocolate, lentejitas, además de las nueces y/o pecanas tostadas, etc., y tienes una amplia gama de posibilidades. Nuevamente, haciendo el paralelo con mi post de los brownies, preparar una galleta con chispas de chocolate "perfecta" va a depender de tu propia definición de "perfección". Hay quienes gustan de una galleta muy crocante que contraste con la suavidad de las chispas de chocolate, otros prefieren una galleta firme que no se deshaga al remojarla en el cafecito... otros, como yo, optamos por una galleta chiclosa y relativamente delgada y suave. Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Torta helada peruana La torta helada es un postre muy popular en el Perú: la puedes encontrar en cualquier bodega, cafetería y pastelería. La verdad, no la he visto en otros países, al menos no tal cual la preparamos los peruanos. Tengo que confesarles que nunca antes había hecho una torta helada. Tenía la receta bien guardada por ahí, pero como mi esposo nunca ha sido muy fanático de la gelatina, esta torta no le llamaba mucho la atención. ¡Pero decidí prepararla a pedido del público!... y debo de confesar que nos encantó a todos en casa. Esta receta es muy versátil, puedes ajustarla a tu gusto utilizando otras frutas, otros sabores de gelatina, achicando o agrandando las capas, etc. Como verán a continuación, la receta que he preparado tiene algunos detalles que la hacen ligeramente distinta a la "típica" torta helada. Para comenzar, en la capa superior de gelatina pura, lleva fresas además de duraznos. Además, esa capa es más delgada que las que usualmente se ven en las cafeterías. Adicionalmente, el bizcocho llega hasta el borde de la torta; usualmente preparan un bizcocho más pequeño para que quede totalmente cubierto por la gelatina batida. Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Rollos de canela Un rollo de canela no es otra cosa que un pan dulce, usualmente aromatizado con naranja, vainilla y/o cardamomo (una especia de la familia del jengibre o kion), que se estira, se rellena con una mezcla de azúcar, mantequilla, canela (y a veces pasas y/o nueces) y se enrolla para ser cortado en porciones individuales antes de hornearlo. El origen de los rollos de canela no se conoce con exactitud, pero expertos en historia culinaria sospechan que pastelitos de este tipo se preparaban desde el tiempo de la antigua Grecia y que la versión que actualmente conocemos tiene probablemente influencia del Norte de Europa, principalmente alemana, danesa y sueca. En muchos países, los rollos de canela se sirven principalmente en el desayuno, aunque pueden consumirse en cualquier momento del día acompañados de una bebida caliente, como café o té. Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ ¿Tres, cuatro o cinco leches? El tres leches, o torta tres leches, es supuestamente un postre originario de Centroamérica, aunque tiene ciertos parecido con otros postres europeos como el tiramisú y el baba au rhum (queque borracho). No es otra cosa que un bizcocho muy esponjoso al que luego se le remoja en una mezcla de líquidos, en este caso, obviamente, ¡leche! Aprendí a preparar tres leches cuando estaba haciendo mi posgrado, gracias a mi amigo Guillermo. Él siempre preparaba ese postre para llevar a los almuerzos con otros alumnos y profesores (los típicos en los que cada quién lleva algo) y era "famoso" por la receta de su tía, así que un día se la pedí. La verdad es que el postre es súper fácil de preparar y queda riquísimo... Yo solamente le hice un par de modificaciones porque me gusta que el tres leches quede bien jugoso y dulce, pero si les parece demasiado empalagoso o aguado, acá les indico cómo adaptarlo. Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Torta hecha a la antigua ¿Alguna vez se han preguntado cómo preparaba tortas la gente antes de tener ese "misterioso" polvito blanco (¡suena sospechoso!) que conocemos como "polvo de hornear"? Se dice que un tipo de torta básica, conocida en muchos países de habla hispana como "ponqué", fue creada en el siglo XVIII en Inglaterra y se llamó "pound cake" pues contenía una libra (‘pound’ en inglés, equivalente a 454 gramos) de cada uno de los siguientes cuatro ingredientes: mantequilla, azúcar, huevos y harina (además de algún tipo de saborizante). A fin de lograr que esta torta levantara, los reposteros de la época debían batir (¡a mano!) la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema espumosa casi blanca llena de burbujitas de aire. Como comprenderán, esta torta era bastante densa y rica en calorías, ¡pero era muy fácil aprenderse la receta de memoria! Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Galletas de avena Hago galletas de avena desde que me dejaron poner un pie en la cocina para algo más que ayudar a preparar una ensalada, hace más de 20 años (¡qué feo sonó eso!). Por mucho tiempo utilicé una receta de un librito titulado "Ama de Casa 87" que publicó Monterrey y que, por alguna razón, mi mamá compró... La receta no está bien explicada -¡ni siquiera indica a qué temperatura se debe poner el horno!-, pero aún tengo el librito recontra destartalado que me robé de la cocina cuando me vine a EE.UU. hace casi 7 años. Esas galletitas de avena -especialmente la masa cruda- fueron causal de serias disputas con mi hermano, quien no tenía la paciencia suficiente para esperar a que las galletas salieran del horno y siempre quería robarse la masa cruda (cosa no muy recomendable dado que esa receta tenía huevo y estábamos en plena época de salmonella). Varias veces la señora que nos cuidaba tuvo que hacer malabares para evitar que yo pescara a mi hermano literalmente "con las manos en la masa" y saliera corriendo a matarlo con cualquier "arma" que encontrara en mi camino. ¡Una vez incluso la masa terminó en el piso y el único feliz fue el perro! (Estas son las chiclosas) En algún momento decidí experimentar con otras recetas y preparar las clásicas galletas de avena chiclositas con pasas, pero luego me aburrieron y empecé a ponerles lo que encontrara en mi cocina: otras frutas secas, como cerezas deshidratadas -que me encantan-, chispas de chocolate amargo, trocitos de nueces, coco rallado... y también distintos sabores, como esencia de vainilla, almendras, ralladura de limón o naranja. Además, no contenta con preparar galletas chiclositas, también empecé a buscar una galleta de avena crocante, ¡y logré dar con una receta que me encanta! Hoy les traigo un duelo de galletas de avena: la chiclosa versus la crocante. ¿Cuál gana en tu cocina? Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Delicia de maracuyá Mi abuelita Luz, la misma que me enseñó a preparar los huevos a la nieve que les mostré en mi primer post, siempre preparaba lo que ella llamaba “Delicia de XYZ” en el verano… El ingrediente principal (XYZ) era cualquier fruta que estuviese rica y madura en el mercado esa semana. Si bien es un postre helado, a mí me parece perfecto para cualquier estación. Es bastante más ligero que otros postres, así que cae a pelo –es cremoso y a la vez refrescante- después de una comida pesada. De todos los “XYZ” creo que mis preferidos han sido siempre -en este orden- el de maracuyá, limón y mango, pero queda delicioso también con plátanos, duraznos y fresas. Es un postre extremadamente fácil de preparar y muy versátil: puedes prepararlo en un Pyrex y cortarlo directamente del molde para algo informal; o, como muestro más adelante, prepararlo en un molde forrado con papel manteca, decorarlo con frutas y desmoldarlo antes de cortarlo para una ocasión un poco más sofisticada. Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Dulce desayuno: Panqueques y tostadas a la francesa Cuando estaba en el colegio, odiaba el desayuno con toda mi alma… Recuerdo esos interminables minutos con la movilidad tocando la bocina, yo sentada en la mesa con una taza gigante de leche y un plato de avena quaker mirándome, y mi mamá diciéndome que me apurara. Sabía que ella tenía razón y que el desayuno era “la comida más importante del día”, pero la verdad es que no soportaba la leche y menos con los grumos que le salían a la Enci… ¡Hasta ahora no me gusta la leche blanca y solo la tomo achocolatada! Y el quaker no me entraba ni por casualidad a las 6:30 de la mañana. A los 8 años le pregunté a mi mamá hasta qué edad tenía que tomar leche y ella, sin pensarlo demasiado, respondió que hasta los 13. El día que cumplí 13 años le dije a mi mamá que tomaría té o yogur de ahí en adelante… y no hubo forma de hacerme cambiar de opinión. Poco a poco le fui agarrando gusto al desayuno, creo que ayudó el no tener que tomarlo cuando el cielo aún estaba oscuro y el poder elegir lo que quería cada día. Cuando me fui a EE.UU. a estudiar mi posgrado, debido a mi escaso presupuesto, pasé un buen tiempo comiendo el cereal de oferta de la semana con la leche más barata (¡sí, leche yo!). Pero los fines de semana, cuando tenía más tiempo en las mañanas, me dedicaba a explorar otras opciones. Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Y ahora, pie de manzana Este fue el primer pie que preparé. Tenía unos 12 años, mi familia y yo nos habíamos mudado hace poco a Venezuela y quise hacer algo del famoso cuaderno verde de mi mamá -sí, el mismo culpable de mis primeros intentos de pie de limón. Para variar, la receta contenía todos los ingredientes, pero no estaba muy bien explicada que digamos, así que no me quedó más remedio que improvisar un poco. Hice un desastre en la cocina... Terminé con harina en la cabeza, la cara, las manos, el piso... Todos me miraron con cara de poca fe cuando lo metí finalmente al horno, ¡pero cambiaron su opinión rápidamente al probarlo! La verdad es que, si bien quedó muy rico de sabor, la textura no me quedó tan bien, pero por alguna razón a todos mis amigos y familiares les gustó y desde ahí me lo pedían sin falta para reuniones y almuerzos. A través del tiempo he ido modificando y mejorando la receta. Algunos ajustes en los ingredientes y bastante más arreglos en la técnica me han permitido llegar a la receta que les voy a dejar hoy. Acá les explico un poco por qué preparo el pie de esta manera... ¡y así podrán ajustarlo a su gusto! Leer Mas ____________________________________________________________________________________________ Torta de piña La torta de piña se ha convertido en la "torta oficial" del mes de mayo en mi casa. Todo empezó cuando, en marzo del 2009, mi bebe nació y se me ocurrió que el 14 de cada mes prepararía una torta en su honor. El primer mes preparé un queque simple de limón. Fue toda una odisea porque mi bebe dormía solo de 20 minutos en 20 minutos, así que prácticamente lo hice ¡mientras con el pie movía su asientito mecedor! Cuando cumplió 2 meses preparé esta torta de piña (con él durmiendo en el canguro), y este año, para sus 14 meses, la volví a preparar... Así que ha quedado marcada la tradición. Leer Mas