Rata881

ESTA ES NUESTRA BANDA "NAMAHARI" Les paso 2 temitas recién sacados del horno. Me pueden decir su opinión si quieren. Grabado, mezclado y masterizado por nosotros link: https://www.youtube.com/watch?v=mHYJCuyJMds&index=3&list=PL7TooYru14X8snxCx93FobuUyOpmdnn6N link: https://www.youtube.com/watch?v=doSjK9rUXT4&index=10&list=PL7TooYru14X8snxCx93FobuUyOpmdnn6N GRACIAS!!! Podes darnos un "me gusta" en: https://www.facebook.com/Namahari-1655594828003335/ o Descargar nuestro album "Gracias Madre Tierra" en: http://namahari.wix.com/namahari PROX SHOW:

Taringueros les dejo un ARROZ AMARILLO CON POLLO que va de 10. Porcion para 2 personas: 2 pares de pata y muslo. 200g de arroz blanco. 50g de manteca. 1 cubito de caldo de gallina. 1 morron rojo chico o 1/2 grande. 1 cebolla mediana. 3 dientes de ajo. 2 pocillos de azafran (los del chino van bien). 1 cucharada de pimenton. 1 litro de agua (para el caldo) Sal y pimienta. 1) Separar patas y muslos y salpimentar a gusto. Cortar la cebolla, el morron (en tiras) y el ajo. Poner el caldo a hervir a fuego lento. 2) Poner en la olla los 50g de manteca, calentar y agregar el pollo con la piel para abajo. Dorar a fuego medio/fuerte. Mover cada minuto para evitar que se pegue. 3) Una vez dorado de ambos lados retiramos del fuego. 4) En una olla limpia poner la manteca que usamos para dorar el pollo. OJO: no agregar toda porque es mucha manteca. Lo que figura en la foto: 5) Agregar la cebolla, morron y el ajo. Dorar hasta que la cebolla se ponga trasparente y empiece a estar marroncita. 6) Agregar el arroz, el azafran, pimienta y la cucharada de pimenton. Dejar dorar el arroz 3 min. Revolviendo cada minuto. 7) Agregar el caldo (ya hirviendo) en la olla junto con el pollo. Agregar caldo hasta casi tapar el pollo. NO TAPAR LA OLLA EN NINGUN MOMENTO. El arroz ira absorbiendo el arroz, agregar mas caldo a medida que falte liquido. PARA QUE EL ARROZ QUEDE BIEN: Una vez agrgado el caldo llevar a fuego fuerte 7 min, luego 5 min a fuego minimo, y por ultimo 3 min a fuego medio. NO TAPAR EN NINGUN MOMENTO. Asi tiene que terminar: 8) Cuando este hecho el arroz apagar el fuego, tapar la olla y esperar 5 minutos. (El paso mas dificil de todos jaja) 9) Servir. Espero que les guste. Saludos!

Buenas Taringueros! hoy les traigo una receta muy rica, facil y a buen precio: INGREDIENTES (para dos): 1) 1kg de "pechito de cerdo" o cualquier otro corte con hueso: tira de asado, osobuco, y otros; en caso del pechito pidan siempre la parte de las costillas. ($70 el kilo al 07/2015). 2) 2 papas medianas. Una para cada comensal. 3) 1 diente de ajo. 4) 1 botella (750cc) de vino tinto. PASO 1: Cortar las costillas por separado (desgrasar un poco con el cuchillo ) . Agregar a la olla (sin aceite) y dorar bien a fuego medio/alto, que queden color dorado pero no que lleguen a quemarse. Agregar un poco de sal fina. Que queden asi de doradas: PASO 2: Una vez bien doradas agregar los 750cc de vino y el diente de ajo entero. Dejar reducir por 1 hora con la olla TAPADA. ATENCIÓN: No revolver las costillas, ya que se ponen muy tiernas y se rompen. Mover la olla cada 10 min y listo. Una vez reducidas deberían quedar con esta cantidad de liquido: LAS PAPAS: 1) NO PELAR. Poner a hervir hasta que estén blandas (20 min aprox). 2) Cortar a la mitad. Aceitar la plancha (con aceite moderado) y agregar boca abajo. 3) Dejar dorar por 15 a 25 min. Luego servir y a disfrutar.