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RECETA DE PAPAS A LA DIABLA INGREDIENTES 1 kilo de papas de Galeana o Cambray Jugo Maggy (al gusto) Una Pizca de Consome en polvo Jugo de Limón 5 limones o al gusto, depende lo ácido que se quiera Una Pizca de Sal (al gusto) Una Pizca de Pimienta Chile de Arbol, el largo seco (al gusto depende lo picoso) Un poco de agua (para que la salsa sea mas cantidad) PASOS 1.-Se lavan las papas y las grandes se cortan a la mitad o en cuatro 2.-Se ponen a Cocer las papas en agua con sal (se sabe cuando estén cocidas se introduce un tenedor muy fácil) 3.-Al mismo tiempo se prepara la salsa, licuando todos los ingredientes 4.-Cuando las papas están cocidas se escurren y se pican con un tenedor para que tengan mejor sabor a la salsa 5.-En un sartén se pone un chorrito de aceite y mantequilla al gusto y se ponen las papas a dorar por un minuto aproximadamente 3D 6.-Se pone toda la salsa, en ocasiones revolver las papas y la salsa para que todas estén bañadas con la salsa 7.-Se espera a que se consuma el liquido y se sirven Nota: Esta receta es muy económica y muy rica, se las recomiendo