Pekeh22

Hola! Les traigo esta receta super facil para preparar unos ricos brownies de chocolate con nuez. Para esto necesitaremos: 250g de azúcar - 4 huevos - 100g de manteca - 190g de chocolate Aguila - 100g de harina 0000 - nueces c/n. (Es importante que la harina sea 0000 ya que no contiene gluten, y los brownies se caracterizan por tener una miga compacta y humeda) Pasos a seguir: 1º) mezclar el azúcar con los huevos (incorporándolos de a uno) a blanco*. 2º) Por otro lado vamos a derretir a baño maría el chocolate con la manteca, dejar que se enfríe. 3º) Mezclar el batido de huevos con el chocolate y la manteca, con movimientos envolventes (con batidor). 4º) Incorporar la harina tamizada, con movimientos envolventes. 5º) Incorporar las nueces picadas. 6º) Colocar la preparación en un molde forrado con papel manteca y cocinar durante 12 minutos a 190°c, desmoldar y cortar en cuadraditos. 7º) A disfrutar de esta delicia!

Hola a todos! Hoy les dejo esta receta facil de torta helada de frutilla. Para ello necesitaremos: Base: 1 paquete de galletitas de vainilla (Tipo Lincoln) 100 gr de manteca derretida Mousse de frutilla: 3 claras de huevo 180 gr de azucar 200 gr de frutillas 1 sobre de Geltina sin sabor 200 cc crema de leche 2 cdas de jugo de limon Pasos a seguir. 1º) Vamos a triturar todas las galletitas y mezclar con la manteca derretida, luego colocaremos en la base de un molde para tarta la preparacion, y vamos a ir aplastando con la mano hasta que quede una base compacta de galletitas. Reservamos en la heladera. 2º) Con las 3 claras y el azucar, vamos a realizar un merengue italiano. Con el azucar vamos a hacer un almibar (agua + azucar) luego batiremos las claras energicamente y en forma de hilo vamos a ir agregando el almibar. Seguir batiendo hasta que quede una preparacion consistente y bien brillosa. 3º) Una vez obtenido el merenge, vamos a agregar las frutillas procesadas, la gelatina hidratada y la crema batida a medio punto. 4º) Colocar la mousse de frutilla sobre la base de galletitas que habiamos preparado anteriormente y luego llevar al freezer por 1 hora. Por ultimo si quieren pueden ponerle en la superficie gelatina de frutilla siempre y cuando este a tempratura ambiente, asi evitamos que se derrita la mousse. Que lo disfruten!