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Registrate y eliminá la publicidad! ¿Visitas inesperadas? Si estas muy comodamente en tu casa viendo la television y derrepente suena el telefono y recives la sorpresa que amigos tuyos van a ir a visitarte muy cerca de la hora de la comida... No hay problema, seguramente tienes en tu cocina ingredientes con los que puedes elaborar deliciosos y rápidos platillos que te harán quedar bien. Yo te dare las recetas de platillos que son faciles de preparar, sin tener que preocuparte por el tiempo. Ensalada de aguacate con aderezo de naranja. Para 4-6 personas. Ingredientes: ·2 Aguacates pelados y cortados en gajos ·1/2 Lechuga lavada, desinfectada y cortada en trozos ·2 Cucharadas de jugo de limón ·2 Jitomates rebanados ·4 Tallos de apio rallados Para el aderezo ·1 Taza de jugo de naranja ·1/4 De taza de aceite vegetal ·1/4 De taza de yogur natural ·1 Cucharada de ralladura de cáscara de naranja ·Sal y pimienta al gusto Para hacer el aderezo: 1.- Licua los ingredientes y cuando estén integrados, vacía en un recipiente y refrigera hasta el momento de servir. 2.- En una ensalada acomoda los aguacates, báñalos con jugo de limón e integra la lechuga, el jitomate y el apio; revuelve con cuidado para no maltratar el aguacate. 3.- Saca el aderezo y colócalo en la mesa para que cada comensal le ponga a su porción. ------------- Para realizar el sabor, utiliza aceite de oliva al preparar el aderezo. Pasta al horno Para 4-6 personas Ingredientes: ·1/2 Kg de pasta tipo pluma ·2 Dientes de ajo machacados ·1/2 Litro de puré de tomate comercial ·1 Chile guajillo picado ·250 g de queso manchado rallado ·Sal al gusto ·Aceite vegetal Procedimiento: 1.- Cocina la pasta en agua suficiente con sal hasta que esté al dente; escúrrela y reserva. 2.- En una cacerola con aceite fríe el ajo, cuando esté dorado agrega el púre de tomate y el chile. 3.- Sazona con sal, revuelve, pon la tapa y cocina a fuego bajo hasta que comience a burbujear. 4.- Incorpora la pasta, revuelve para impregnarla, vacíala en un refractario y espolvorea el queso. 5.- Hornea 10 min. a 200 Centigrados o hasta que gratine el queso;retira y sirve al momento. Tortilla española Para 4-6 personas Ingredientes: ·6 Huevos ·3/4 de taza de ramitos de brócoli ·3/4 de taza de ramitos de coliflor ·1 Zanahoria picada ·1 Cucharada de cilantro picado ·100 g de queso panela rallado ·1/4 de taza de leche ·1/4 de taza de crema ·Sal y pimienta al gusto ·Aceite vegetal Procedimiento: 1.- En una sartén calienta un poc de aceite y sofré el brócoli, la coliflor, la zanahoria y el cilantro hasta que esten suaves pero firmes. 2.- Espolvorea el queso, sazona con sal y pimienta y reduce la flama al mínimo. 3.- Bate los huevos con leche y crema, vierte sobre las verduras, pon la tapa y cocina hasta que cuaje; retira de la estufa y corta las porciones. ------------- Sirve caliente o frío. Rollos de jamón Para 4-6 personas Ingredientes: ·400 g de queso panela ·12 rebanadas de jamón no muy delgadas ·8 cebollitas de cambray rebanadas ·1 diente de ajo machacado ·4 jitomates Saladet cortados en cuñas ·3/4 de taza de aceitunas sin hueso y en mitades ·1 cuchara de jugo de limón ·Sal y pimienta al gusto ·Aceite vegetal Procedimiento: 1.- Corta el queso en tiras y repártelas entre las rebanadas de jamón; enróllalas y acomódalas en un refractario (sin engrasar). 2.- Aparte, en una cacerola con aceite sofríe la cebolla y el ajo, cuando la primera esté transparente agrega los jitomates y las aceitunas. 3.- Cocina a fuego medio y cuando el jitomate cambie de color, sazona con sal y pimienta; retira. 4.- Añade el jugo de limón mezcla para integrarlo, vierte sobre los rollos de jamón y sirve. ------------- Si deseas, agrega chile verde picado al momento de freir el jitomate. Me gustaria que comenten para saber sus opiniones a cerca de estos platillos y si les funcionó. Si quieren saber mas hacerca de como cocinar y muchos mas temas muy interesantes, les invito a que visiten el canal de television a la carta: MeridaTv (www.meridatv.es.tl). Un canal de television a tu gusto.

Cocina facil en 4 pasos Este megapost que he hecho es para las personas que no saben que darles a sus invitados o para quedar bien con ellos, con estas recetas les aseguro que se quedaran con un buen sabor de boca. Están ordenadas desde las entradas hasta los postres, todo un banquete. Entradas Sombreritos de champiñón con arroz Para 4-6 personas Ingredientes •18 Champiñones grandes •1/4 de taza de arroz cocido •1 ajo picado •1/4 de taza de crema •2 cucharaditas de mayonesa •1 cucharada de albahaca fresca picada •4 cucharadas de queso parmesano rallado •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal Procedimiento 1.- Lava los champiñones, retira los tallos y pícalos finalmente; reserva los sombreritos. 2.- En una sartén con aceite fríe los tallos junto con el ajo y cuando éste comience a dorar, retire del fuego. 3.- Cuando los tallos hayan enfriado, lícualos con la crema hasta lograr una mezcla homogénea; viértela en un tazón y reserva. 4.- Aparte, revuelva el arroz con la mayonesa, la albahaca, el queso, sal y pimienta y rellena los sombreritos. Al momento de servir, báñalos con una salsa. Copa de huevo Para 4-6 personas Ingredientes •8 huevos •2 tallos de apio •1 zanahoria pelada y cocida •1/4 de cebolla •2 cucharadas de mayonesa •2 cucharadas de crema •1 cucharada de mostaza •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Cocina los huevos en agua suficiente hasta que estén cocidos; retíralos finalmente; reserva. 2.- Corta el apio, zanahoria y la cebolla en trocitos, mezclalos en un tazón, sazona con sal y pimienta e incorpora el huevo. 3.- Añade la mayonesa, la crema y la mostaza, revuelve con cuidado y reparte entre las copas. Sopas Sopa tailandesa Para 4-6 personas Ingredientes •1 paquete de sopa instantánea tipo noodles •1 litro de caldo de pollo •1 pechuga de pollo en tiras •1 diente de ajo picado •2 cucharadas de cilantro picado •100 g de ejotes cortados en tiras •3 zanahorias peladas y ralladas •2 cucharadas de cebollín picado •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Calienta el caldo y agrega el pollo, el ajo, el cilantro y los ejotes; cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido. 2.- Incorpora la madeja de noodles (sin preparar) y cocina hasta que estén cocidos; rectifica la sazón, retira de la estufa, sirve y espolvorea el cebollín. Lentejas con jitomate y cuscús Para 4-6 personas Ingredientes •1 taza de lentejas lavadas y escurridas •2 hojas de laurel •2 jitomates picados •2 dientes de ajo picados •1 cucharada de aceite vegetal •1 taza de cuscús •2 cucharadas de albahaca picada •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- En la olla de presión cocina las lentejas con 2 1/2 tazas de agua, la hoja de laurel y sal durante 15 min. después de que escape el vapor. 2.- Retira del fuego, espera a que se enfríe la olla antes de abrirla; escurre las lentejas y ponlas en una cacerola. 3.- Agrega el resto de los ingredientes, revuelve y cocina a fuego medio hasta que el cuscús esté cocido (esponja). Sirve al momento. ---------------- El cuscús lo encuentras en el súper. Sopa de cebolla Para 4-6 personas Ingredientes •3 cebollas fileteadas •3 cebollas moradas fileteadas •1 1/2 litros de caldo de pollo •1 1/2 barritas de mantequilla •3 dientes de ajo machacados •1 baguette partida en 6 rebanadas •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Sofríe las cebollas en una cacerola 1/2 barritas de mantequilla, cuando estén transparentes, sazona con sal y pimienta. 2.- Vierte el caldo, baja la flama y cocina hasta que hierva. 3.- Mientras, mezcla el resto de la mantequilla con el ajo y unta las rebanadas de pan. 4.- Tuestalas en una sartén o comal hasta que estén doradas por ambos lados; colócalas en servilletas de papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Sirve la sopa y acompaña con las rebanadas de pan ---------------- Si deseas, espolvorea queso manchego rallado al momento de servir Pasta Pasta cremosa con atun Para 4-6 personas Ingredientes •1/2 kg de pasta mediana •1/3 de barrita de mantequilla •1 cebolla finamente picada •1 diente de ajo machacado •4 latas de atún escurrido y desmenuzado •2 cucharadas de perejil picado •1 cucharada de alcaparras •2 cucharadas de jugo de limón •1 taza de crema •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal Procedimiento 1.- Cocina en agua suficiente con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente; escúrrela y reserva. 2.- En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que comience a dorar. 3.- Agrega el atún, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta, revuelve y cocina para que se caliente. 4.- Incorpora la pasta, revuelve con cuidado y por último, añade la crema con movimiento envolvente; retira del fuego y sirve. Pasta con salsa de jamón Para 4-6 personas Ingredientes •1/2 kg de pasta de tu preferencia •250 g de jamón cortado en tiras •1/2 cebolla picada •1 cucharada de perejil picado •1 chile chipotle adobado (o al gusto) •1 paquete de 80 g de queso crema •2 tazas de leche •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal Procedimiento 1.- Calienta el agua suficiente con sal y un poco de aceite, cuando suelte el hervor, incorpora la pasta y cocina hasta que esté al dente; escúrrela y reserva. 2.- En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, añade el jamón, perejil y el chipotle; cuando cambie de color, retira de la estufa. 3.- Licua lo anterior con el queso y la leche hasta obtener una mezcla homogénea; vierte en una cacerola sazona con sal y pimientay cocina a fuego medio hasta que caliente. 4.- Integra la pasta, revuelve para impregnarla y sirve. Pasta con pollo y jitomate Para 4-6 personas Ingredientes •1/2 Kg de pasta tipo engrane cocida al dente •1 pechuga de pollo cortada en tiras •3 cucharadas de aceite de oliva •3 jitomates Saladet picados •2 cucharadas de vinagre balsámico o de manzana •1/2 taza de aceitunas de albahaza fresca picada •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Sazona las tiras de pechuga con sal y pimienta y fríelas en una sartén con aceite hasta que doren un poco 2.- Añade el jitomate, vinagre y aceitunas, revuelve para integrar y cocinar a fuego medio hasta que el jitomate cambie de color; sazona con sal u pimienta y agrega la albahca. 3.- Escurre la pasta, ponla en una fuente de servir y mézcla con la preparación anterior. ---------------- Si deseas, espolvorea queso parmesano rallado en cada porción. Puedes emplear el tipo de pasta mediana que tu prefieras Moños primavera Para 4-6 personas Ingredientes •1/2 kg de pasta de tipo moño •1/4 de barrita de mantequilla •2 dientes de ajo picados •2 tazas de ramitos de brócoli •2 zanahorias peladas y cortadas en tiras •2 jitomates cortados en gajos delgados •1 calabaza cortada en tiras •1/3 de taza de miel de abeja •1/4 de taza de salsa de soya •1/3 de taza de jugo de limón Procedimiento 1.- Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un chorrito de aceite y cuando esté al dente, escúrrela y reserva. 2.- En una cacerola calienta junto la mantequilla y el aceite, añade el ajo y el brócoli y fríelos hasta que el ajo comience a dorar. 3.- Agrega la zanahoria y el jitomate, cuando cambie de color, incorpora el resto de los ingredientes, revuelve y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas pero firmes; sazona con sal y pimienta. 4.- Al momento de servir, integra la pasta y revuelve con cuidado para no maltratar. Guarniciones Cebada perla mixta Para 4-6 personas Ingredientes •1 1/2 tazas de cebada perla •1 cebolla rebanada •2 zanahoria peladas y partidas en cubos •1 pepino pelado, sin semillas y partido en medias lunas •2 cucharadas de vinagre blanco •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal Procedimiento 1.- En la olla de presión cocina la cebada con 3 tazas de agua y sal durante 15 min despues de que escape el vapor. 2.- Mientras, en una cacerola con aceite acitrona la cebolla. 3.- Añade la zanahoria y cuando esté brillosa, integra el pepino, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta; revuelve. 4.- Espera a que se enfríe la olla antes de abrirala, escurre la cebada y mézcla con la preparación anterior; rectifica la sazón y sirve en temperatura ambiente. Chayotes enjitomatados Para 4-6 personas Ingredientes •4 chayotes pelados •1 cebolla picada •2 dientes de ajo picados •1 chile serrano cortado en rodajas •1/2 taza de vino blanco •2 tazas de puré de tomate (comercial) ¡ hola de laurel • 1 cucharada de alcaparras •1 lata chica de aceitunas negras deshuesadas •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal Procedimiento 1.- Cocina los chayotes en la olla de presión con agua suficiente y sal durante 15 min después de que escape el vapor. 2.- Deja enfriar la olla antes de abrirla, saca los chayotes, córtalos a la mitad a lo largo y después en gajos;reserva. 3.- En una sartén con poco aceite fríe la cebolla, los ajos y el chile, hasta que la primera esté suave. 4.- Añade el resto de los ingredientes, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego bajo hasta que espese un poco ---------------- Si deseas, agrega trozos de queso fresco (panela o canasto) al momento de servir. Ensalada de dos arroces Para 4-6 personas Ingredientes •1 taza de arroz salvaje •1/2 taza de arroz blanco •4 cucharadas de aceite de oliva •10 cebollitas de Cambray rebanadas •1/4 de taza de perejil picado •3 cucharadas de vinagre de manzana •1 1/2 cucharadas de conscomé de pollo en polvo •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Cocina los 2 tipos de arroz en 3 1/2 tazas de agua y el consomé durante 15 min o hasta que esté suave; retira. 2.- En una cacerola calienta la mitad del aceite y sofríe la cebolla hasta que esté acitronada 3.- Añade el perejil, sazona con sal y pimienta y retira y retira de la estufa; incorpora el vinagrey el resto del aceite. 4.- Integra el arroz, revuelve con cuidado y reparte entre las porciones a servir. Verduras salteadas Para 4-6 personas Ingredientes •3 zanahorias peladas y cortadas en tiras •3 calabazas cortadas en tiras •1 lata de corazones de alcachofas, escurridos y cortados en mitades •1/3 de barrita de mantequilla •1 diente de ajo picado •1 cucharada de estragón seco •1 cucharadita de albahaca seca •1 cucharada de jugo de limón (Opcional) •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- En una sartén con mantequilla sofríe el ajo, cuando esté dorado agrega las zanahorias y cocina hasta que estén brillosas. 2.- Añade las calabazas, las alcachofas y las hierbas, revuelve y cocina a fuego bajo hasta que las primeras estén suaves. 3.- Sazona con sal y pimienta, baña con el jugo de limón y sirve. Verduras salteadas Para 4-6 personas Ingredientes •1 kg de ramitos de brócoli •2 naranjas limpias y cortadas en rodajas finas •Sal y pimienta al gusto Para la salsa •1 taza de jugo de naranja •1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja •1 cucharada de margarina •1 cucharada de harina •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Cocina el brócoli en una cacerola con agua y sal hasta que estén suaves, pero firmes. 2.- Parahacer la salsa: en una sartén derrite la margarina, agrega la harina y cocina sin dejar de comer hasta que dore. 3.- Incorpora el jugo y la ralladura de naranja, sazona con sal y pimienta, mueve constantemente para deshacer los grumos y cocina hasta que espese. 4.- Escurre el brócoli, ponlo en los platos, distribuye las rodajas de naranja y baña con la salsa. ---------------- Si deseas, sirve la salsa aparte para que cada comensal aderece con su porción a su gusto. Platillos principales Tortitas de surimi Para 4-6 personas Ingredientes •10 barras de surimi desmenuzadas •1 1/2 cucharadas de salsa inglesa •4 cucharadas de jugo de limón •1 cucharadita de chile piquín (Opcional) •1/2 de cebolla finamente picada •2 cucharadas de cilantro picado •4 huevos (Separadas las yemas de las claras) •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal Procedimiento 1.- En un tazón revuelve la salsa inglesa con el jugo de limón la cebolla, el chile, el cilantro, el surimi, sal y pimienta hasta integrarlos; deja marinar 15 min a temperatura ambiente. 2.- Bate las claras a punto de turrón, añade las yemas, una por una sin dejar de batir; incorpóralas a la mezcla de surimi en forma envolvente. 3.- Toma porciones, haz las tortitas y fríelas en aceite hasta que estén cocidas y doradas; retiralas y ponlas en servilletas de papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Acompaña con arroz, ensalada o alguna otra guarnicion que ya les he puesto. Pescado acompañado Para 4-6 personas Ingredientes •6 filetes de pescado de tu preferencia (O los que sean necesarios) •1/3 de taza de jugo de limón •1/2 kg de papitas de Cambray cocidas y peladas •6 hojas de lechuga bien lavadas, desinfectadas y fileteadas •6 cucharadas de aceite de oliva •3 cucharadas de alcaparras •2 dientes de ajo picados •2 cucharadas de albahaca picada •1/2 cucharaditas de azúcar •3 jitomates rebanados •1 cucharada de ralladura de cáscara de limón •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Pon los filetes en un trasto, bañalos con el jugo de limón y deja marinar 10 min a temperatura ambiente. 2.- Machaca las papas, añade la lechuga y 1 cucharada de aceite, sazona con sal y pimienta; revuelve y reserva. 3.- En un tazón mezcla 1 cucharada de aceite con las alcaparras, el ajo, la albahaca, el azúcar y los jitomates hasta integrarlos; reserva 4.- Escurre los filetes, sazona con sal y pimienta y espolvorea la ralladura de limón; fríelos en el resto del aceite hasta que estén cocidos. 5.- Colócalos en platos a servir y reparte los jitomates y las papas entre ellos. Chuletas con chutney de pera Para 4-6 personas Ingredientes •12 chuletas ahumadas •1/2 cebolla morada fileteada •1 diente de ajo picado •1 cucharada de semillas de cilantro •6 pimientas enteras •1/3 de taza de miel de abeja •3 peras peladas y picadas •2 cucharadas de perejil picado •Sal y pimienta al gusto •Aceite vegetal, de preferencia de oliva Procedimiento 1.- En una cacerola con aceite acitrona la cebolla y el ajo. 2.- Agrega las semillas de cilantro, las pimientas, el azúcar, el vinagre y la miel, revuelve e incorpora la pera; cocina a fuego bajo hasta que éste casi se deshaga; retira de la estufa, pero tapa el trasto para mantenerlo caliente. 3.- Sazona las chucletas con sal y pimienta y espolvorea el perejil; fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. 4.- Pon un poco de chutney de pera en los patos a servir y encima acomoda las chuletas. ---------------- Para restar el sabor, de preferencia usa aceite de olvia Medallones de cerdo encebollados Para 4-6 personas Ingredientes •12 medallones de lomo de cerdo •4 cebollas rebanadas •3 cucharadas de hierbas finas picadas •1 barrita de mantequilla •1 taza de miel de abeja •1 taza de vino blanco •Sal y pimienta al sguto Procedimiento 1.- Sazona los medallones con sal y pimienta, espolvorea las hierbas finas (deben quedar bien cubiertos); reserva. 2.- En una cacerola calienta la mitad de la mantequilla y cuando esté transparente, bañala con la miel y la mitad del vino; cocina a fuego bajo hasta que la miel espese nuevamente. 3.- Fríe los medallones con la mantequilla restante (si es necesario, añade otro poco) hasta qye estén cocidos y dorados por ambos lados. 4.- Incorpora el resto del vino cuando se consuma, agrega la cebolla; retira y sirve. Filetes jade Para 4-6 personas Ingredientes •6 filetes del pescado de tu preferencia (o los que sean necesarios) •1/4 de barrita de mantequilla •Sal y pimienta al gusto Para la sasla •1 manojo de espinacas •6 hojas de albahaca •4 hojas de menta •1/3 de taza de jugo de limón •1 diente de ajo •2 cucharadas de estragón seco •1 cucharada de mostaza •1/4 de taza de aceite vegetal •Sal y pimienta al gusto Procedimiento 1.- Para hacer la salsa: licua las espinacas con la albahaca, ña menta, el jugo de limón, el ajo, el estragón, la mostaza, sal y pimienta, cuando estén integrados vierte el aceite poco a poco y sin apagar el motor; reserva. 2.- Sazona los filetes con sal y pimienta y fríelos en una sartén con la mantequilla derretida hasta que estén cocidos y dorados; sirve y bañalos con la salsa. Medallones de pollo al durazno Para 4-6 personas Ingredientes ·6 medallones de pechuga de pollo (o los que sean necesarios) ·2 duraznos naturales o en almíbar cortados en gajos ·2 cucharadas de miel de abeja ·4 cucharadas de mermelada de durazno ·2 cucharadas de mostaza ·1 cucharadita de salsa de soya ·Sal y pimienta al gusto ·Aceite vegetal Procedimiento 1.- En un tazón combina la mermelada con la miel, la mostaza y la salsa de soya hasta integrarlos. 2.- Sazona los medallones con la sal y pimienta y unta la mezcla anterior por ambos lados. 3.- Fríelos en una sartén con aceite hasta que estén cocidos y dorados; retira y reserva. 4.- Revuelve la mermelada con 1/4 de taza de agua y cocina a fuego bajo hasta qye espese ligeramente; mueve con frecuencia. 5.- Acomoda los medallones en los platos, bañalos con salsa y decora con los duraznos. Sirve con arroz. Medallones de res con requesón Para 4-6 personas Ingredientes ·6 medallones de filete de res (o los que sean necesarios) ·1 barrita de mantequilla ·1 taza de vino tinto ·4 ciruelas picadas ·1 cucharada de azúcar ·1/2 cucharada de tomollo ·400 g de queso de requesón ·Sal y pimienta negra al gusto Procedimiento 1.- Sazona los medallones con sal y pimienta, sofríelos en una sartén con la mantequilla derretida para sellarlos; retíralos pero manténlos calientes. 2.- En el mismo recipiente calienta juntos el vino, la ciruela, el azúcar y el tomillo; cuando suelte el hervor, retira y lícualos hasta obtener una mezcla homogénea. 3.- Cuélela y cocina a fuego bajo hasta que suelte el hervor, introduce los medallones para que calienten y retira. Sírvelos con un poco de requesón y báñalos con la salsa. ---------------- Para variar sabor, sustituye el requesón con queso de cabra natural, en igual cantidad. Postres Natilla de pan con piña Para 4-6 personas Ingredientes ·1 lata de piña en almíbar ·6 rebanadas de pan de caja integral ·1/2 tazas de jugo de piña ·2 cucharadas de fécula de maíz Procedimiento 1.- Licua el jugo de piña con el pan, la piña y 1/2 taza de almíbar hasta obtener una mezcla homogénea; vacía en una cacerola y calienta a fuego medio. 2.- Disuelve en 4 cucharadas de agua, agrégala a lo anterior, revuelve y cocina sin dejar de mover hasta que espese ligeramente; retira y deja entibiar. 3.- Reparte la natilla en copas individuales y sirve a temperatura ambiente. Paletas garapiñadas con salsa de chocolate Para 4-6 personas Ingredientes ·1 litro de helado de vainilla ·200 g de palanqueta de cacahuate triturada ·150 g de chocolate semiamargo picado ·1/2 taza de crema para barit ·1/4 de barrita de matequilla deretida ·1 cucharada de ron Procedimiento 1.- Llena varios moldes para paleta con helado y congelala durante 25 min., minimo, o hasta que estén firmes. 2.- Calienta la crema y en cuanto hierva retira del fuego, vierte sobre el chocolate, revuelve para integrarlos y reserva. 3.- Agrega la mantequilla y el ron, mueve constantemente para incorporarlos y reserva a temperatura ambiente. 4.- Desmolda las paletas, revuélcalas en la palanqueta y sirve con la salsa de chocolate. ---------------- Si deseas, sustituye el helado con 6 paletas de vainilla; y la palanqueta con 1 taza de nuez picada. Se las recomiendo ampliamente. Soufflé de frambuesas Para 6 personas Ingredientes ·Mantequilla ·3/4 de taza de azúcar ·3 cucharadas de grenatina sin sabor ·300 g de frambuesas lavadas ·1 1/4 de taza de crema líquida ·4 claras ·Sal y pimienta al gusto (jaja es broma ) Procedimiento (Este es el unico que tiene mas de 4 pasos) 1.- Forra seis moldes individuales con tira de papel de aluminio o encerado que sobresalga 2 cm del borde. 2.- Unta todo con la mantequilla y espolvoréalo con azúcar. 3.- Coloca un cuarto de taza de agua en un pequeño recipiente de vidrio, hidrata la grenetina y disuélvela en el microondas o baño maría. 4.- Licua las frambuesas y cuélalas. Mezcla este puré con la grenatina. 5.- Bate la crema hasta quye se espese. Deja esperar. 6.- Bate las claras con el azúcar a punto turrón 7.- Mezcla la crema batida y el puré de frambuesa. Añade envolviendo las claras a punto de turrón y vierte dentro de los moldes. 8.- Refrigera hasta que se cuaje. Retira el collarín de papel antes de servir. Bolitas de helado cubiertas de chocolate Para 6 personas Ingredientes ·1 litro de helado de vainilla ·100 g de almendras fileteadas ·100 g de coco rallado ·200 g de chocolate semiamagro ·100 g de cacahuate sin sal, en trozos Procedimiento 1.- Froma bolitas de helado con una cuchara parissien. Rgegrésalas al congelador hasta que endurezcan. 2.- Tuesta las almendras y el coco 3.- Derrite el chocolate en el horno de microondas o en el baño María. 4.- Baña las bolas de helado ya endurecidas con el chocolate derretido. Cúbrelas con las almendras, el coco o los cacahuates. ---------------- Para evitar que el helado se derrita, guarda este postre dentro del congelador hasta el momento de servirlo. Tarta de frutas Para 8 personas Ingredientes ·1/2 Kg de pasta hojaldrada ·150 g de almendras peladas ·150 g de azúcar ·150 g de mantequilla sin sal ·Frutas al gusto (puede ser kiwi, durazno, piña, fresa, manzana, etc) Procedimiento 1.- Extiende la pasta en una superficie plana y enharinada. Después colócalas sobre un molde, también engrasado y enharinado. 2.- Licua las almendras, el azúcar y la mantequilla. Vierte la mezcla en el molde que preparaste. 3.- Hornea la tarta durante 30 a 40 min. 4.- Decora con la fruta Tarta de frutas Para 6 personas Ingredientes ·1barra chica (90g) de mantequilla ·75 g de galletas molidas ·75 g de nueces picadas ·Mantequilla en aereosol ·4 tazas de helado sabor capuchino, ligeramente suavizado ·Ciruelas pasas sin hueso ·Mermelada de ciruela pasa Procedimiento 1.- Mezcla la manetquilla, las galletas y las nueces. 2.- Forra los moldes con plástico autoadherible. Rocía un poco de mantequilla en aereosol en cada uni. 3.- Sirve 2 cucharadas de la mezcla de galleta en cada molde. Presiona y refrigera durante media hora. 4.- Saca los moldes. Rellénalos con helado y vuelve a congelar. 5.- Para servir, adorna con más mezclas de galletas, ciruela pasa y mermelada al gusto. Ahora si ya pueden lucirse en sus reuniones con estos riquisimos platillos. Me gustaria que comenten para saber sus opiniones a cerca de estos platillos y si les funcionó. Si quieren saber mas hacerca de como cocinar y muchos mas temas muy interesantes, les invito a que visiten el canal de television a la carta: MeridaTv (www.meridatv.es.tl). El canal de television por internet que tu controlas .

Aceite de Ratero Hola amigos de Taringa! Hoy les dejo los ingredientes y los procesos para hacer el aceite de ratero que mata el 99.96% de las bacterias de vias respiratorias y que es necesario para el virus H1N1 La historia de este aceite proviende desde la gripe española cuando miles de personas murieron a causa de una gripe parecida a la actual. Los ladrones aprovechaban que sus victimas estuvieran enfermas para robarles lo que tenian. Cuando capturaron la los ladrones y los sometiern a juicio, el juez les pregunto que como le habian hecho para no salir contagiados y uno de ellos le contesto que gracias a un aceite que su tio habia hecho los habia protegido contra cualquier enfermedad respiratoria. Años despues se hizo los estudios y esta comprobado que cura todo tipo de virus respiratorio al contacto. Hoy en dia se comercializa en Estados Unidos, pero pese a que ya se va a convertir en pandemia, es necesario no depender de las personas que lo comercializan y empezar a hacer el nuestro en casa. Recuerden!!! Lo natural siempre es mejor que lo quimico Ingredientes · 1/4 de Taza de clavos de olor · 3 limones cortados en rajas grandes · 1/4 taza de canela o 3 palillos grandes · 1/4 taza de esencia de eucalipto · 1/4 taza de romero · 1 1/2 taza Aceite de Oliva Procedimiento Calentar el aceite de oliva en Crock pot junto con todos los ingredientes por una hora y media a fuego muy lento O A Baño María Durante Varias Horas Hasta Que Las Hierbas Y Especies Suelten Su Propiedades. Vaciar En Frascos Y Mantener En Un Lugar Obscuro. Usos Usar el aceite para desinfectar manos y tambien para hacer vaporizaciones en agua y respirar eso, tambien poner en panuelos y taparse la boca con eso. Mata a cualquier virus con solo contacto. Atencion!! Como es muy concentrado este aceite las medidas de aplicacion son las siguientes: · 2 Gotas diluidas en 1 vaso con agua para tomar (Proteccion humana recomendada) · 6 gotas en un pañuelo para utilizarlo como cubrebocas · En un frasco de 1 litro rociar toda la casa para matar cualquier virus que haya. Video link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=zuzTgo10608 Fuente: http://concienciaradio.t35.com/aceite_rateros.pdf Para las personas que no creen a la primera les aconsejo que busquen en internet sobre el aceite de rateros, que se metan a wikipedia o en el mismo taringa he visto que hay informacion sobre esto para que tengan mas idea de lo que es y no se queden con solo una fuente de informacion. Me gustaria que comente y me den sus opiniones, aqui lo mas importante es salvar vidas!! Muchas gracias