Mulilla

Dramático rescate de un navegante francés en el Cabo de Hornos Su velero dio una vuelta de campana en medio de una tormenta. Participaba de una regata de vuelta al mundo en solitario. Estuvo desaparecido casi diez horas. Lo salvó un rival, en una arriesgada maniobra. Las desafiantes aguas del Cabo de Hornos, tan seductoras como peligrosas, tienen una nueva aventura para contar. Un navegante francés, que participaba de una regata de vuelta al mundo en solitario, fue rescatado por otro competidor en una dramática maniobra, luego de que su velero dio una vuelta de campana en medio de una tormenta. La historia comenzó a escribirse anoche, cuando la embarcación de Jean Le Cam naufragó en plena tormenta. En ese momento se encontraba 430 kilómetros al sudoeste de Punta Arenas. El navegante, que llevaba puesta su indumentaria de protección, alcanzó a dar la señal de alarma antes de que las comunicaciones se interrumpieran en forma brusca. Le Cam marchaba en el tercer lugar de la regata "Vendee Globe". Tras el alerta, la Armada de Chile dispuso el envío de un avión de observación, a la espera de la llegada a la zona de buques de rescate. El primer reporte fue dramático. "La embarcación está volcada y sin rastros visibles de su tripulante", informaron los pilotos. Casi diez horas después del hecho, un buque tanque se puso al costado del velero. Pero las malas condiciones meteorológicas, con olas de cinco metros de altura y ráfagas de hasta 50 kilómetros por hora, impidieron el rescate. El milagro, sin embargo, se produjo con la llegada del buque de Vincent Riou, otro competidor, quien comprobó que Le Cam seguía vivo, atrapado debajo de la embarcación. Y luego de cuatro intentos, que incluyeron arriesgadas maniobras, logró rescatar a su rival. "Ambos se encuentran sanos y salvos", confirmaron aliviados los organizadores de la competencia, que se inició en Francia el 9 de noviembre pasado. El operativo, sin embargo, dejó sus huellas en el barco de Riou: el navegante informó que resultó dañado durante el salvataje. http://www.clarin.com/

Registrate y eliminá la publicidad! Bueno gente aca les dejo un poco sobre este hotel el mas lujoso del mundo... hay fotos y videos espero que les guste!! Hotel Burj Al Arab El hotel del futuro El Burj Al Arab Hotel de Dubai está considerado como el hotel más lujoso del mundo. En muchos aspectos también es el hotel que anticipa el futuro, a través de sus ideas, servicios y de algunos avances tecnológicos. Hace cinco años era difícil pensar que exigiríamos a un hotel tener conexión a Internet en las habitaciones y hoy lo consideramos indispensable. Los frecuentes desplazamientos y estancias de un trabajo cada vez más "globalizado" obligan a los hoteles a dar más y mejores prestaciones que las que incluso disfrutamos en casa. ¿Cómo va ser hotel del futuro? Seguro que a todos nos gustaría que fuera como el Burj Al Arab Hotel, considerado por los expertos como "el mejor hotel del mundo". Su arquitectura impresiona, pero son los pequeños detalles los que hacen de este gigante un referente de futuro. En cada habitación se aplican desde redes de sensores combinados con los servicios de corte más clásico y tradicional. El mayordomo de cada planta del hotel se integra en un ambiente sosfistic ado y digital. * El hotel Burj Al Arab está construido sobre una isla artificial, tiene 321 metros de altura (más alto que la Torre Eiffel) y con Helipuerto. Un ejemplo de lo que pueden dar de sí la moderna arquitectura y la ingeniería de la construcción nos lo muestran sus fotografías de noche o de día su presencia no parece irreal, es una obra del futuro. * Materiales especiales (mármoles italianos, metales preciosos), hoy inacesibles para los hoteles que no sean de gran lujo, pueden ser de consumo estándar con la nanotecnología. El potencias impacto de esta en la generación de nuevos materiales de latas prestaciones contribuirá a superar las limitaciones actuales. Es previsible que en pocos años será posible obtener con bajo coste materiales de altas prestaciones estéticas y funcionales. * En cada suite de lujo hay desde un ordenador portátil, fax y todos los elementos para la comunicación. Internet imprescindible. * Las luces, las cortinas, el aire acondicionado se activan con un simple roce de sensor. La nueva generación de sensores permite racionalizar y llevar nuestra comodidad a límites increíbles. * Abrir o cerrar pues tas con un mando a distancia. En realidad se incorporan muchas de la ideas a las que nos hemos referido en el hogar digital. Salas de cine privadas en las suite... * Colosales jacuzzi, camas giratorias... algunas buenas ideas del presente deben continuar sin cambios en el futuro. El Burj Al Arab (en idioma árabe, "Torre arábica" es un hotel de lujo que se encuentra sobre una isla artificial a 270 metros de la costa de Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Características Con una altura de 321 metros, es el segundo hotel más alto de todo el mundo (superado solo por el Rose Rotana Hotel)[1] y uno de los edificios hoteleros más representativos. Está situado en el mar, sobre una isla artificial localizada a 270 metros de la playa en el Golfo Pérsico, la cual está conectada a tierra firme mediante una carretera. La construcción del edificio se inició en 1994 y se inauguró oficialmente el 1 de diciembre de 1999. Su forma está inspirada en una embarcación a vela y está localizado en un área específica con el objetivo de que su sombra no cubra la playa. En el punto más alto del hotel se encuentra un helipuerto, el cual es utilizado como cancha de tenis cuando no está recibiendo helicópteros. El hotel está catalogado como de siete estrellas, categoría que va más allá de la clasificación normal de los hoteles, de uno a cinco, debido a sus características realmente excepcionales que lo diferencian de cualquier otro tipo de hotel en el mundo. El Burj Al Arab no tienen habitaciones normales, sino que cuenta con 202 suites dobles. La más pequeña de estas suites ocupa un área de 169 m², mientras que la mayor cubre un área de 780 m². La suite Real vale 28.000 dólares la noche. También tiene un servicio de automóviles Rolls-Royce de lujo disponible para cada huésped. El Burj Al Arab posee nueve restaurantes, entre los que destacan el Al Mahara -ubicado bajo el mar, ofreciendo una vista subacuática a través de un vitral en forma de acuario- y el Al Muntaha, localizado a 200 metros de altura, permitiendo una vista panorámica de la ciudad de Dubai. Este último está ubicado sobre una plataforma voladiza que se extiende 27 metros de cada lado del mástil; y se tiene acceso a él a través de un elevador panorámico. En su cocina se desempeñan afamados chefs. Las reservaciones pueden hacerse desde la página web del hotel. La decoración interior del edificio estuvo a cargo de la diseñadora china Khuan Chew. Las instrucciones que el Jeque de Dubai le dio a Chew para el diseño de las suites y el atrio eran impactar e innovar. Khuan y su equipo utilizaron grandes cantidades de mármol, terciopelo y hojillas de oro para adornarlo. Seis meses antes de la inauguración, el Jeque visitó el hotel para dar su opinión. La majestuosidad de las suites cumplió sus espectativas de demostrar lujo y grandeza, pero al ver el atrio pintado completamente de blanco, lo reprobó. La decoradora tuvo que rediseñar la apariencia del vestíbulo, añadiendo brillantes colores en el techo, un espectáculo de luces de colores, fuentes de aguas danzantes y acuarios gigantes. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=mFdEuS0YXeg link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=zl0MbDpLhqk&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=ayDW815a00M&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=G2JaLhn6pHM&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Pj7dlr5WcIg&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=cKOOFQ-OTmM&feature=related Espero que les guste!! Saludos!!! y Comenten y si tiran unos puntitos mejor! http://es.wikipedia.org/wiki/Burj_Al_Arab http://www.euroresidentes.com/Blogs/vivienda/2004/12/el-hotel-del-futuro.html

Gente aca les dejo como se hace la cerveza!! algo muy rico y tomada por todo el mundo!! Espero que les interese... Saludos!! 1. Ingredientes a) Malta Para poder extraer los azúcares de los cereales, que luego se transformarán en alcohol, es necesario primero someterlos a un proceso llamado malteado. La cebada es el cereal más utilizado en la producción de cerveza, aunque también se utilizan otros granos, en distintas proporciones junto con ésta. Para comenzar el proceso, la cebada se remoja en agua. A continuación se hace germinar el grano en cajas especiales haciendo pasar aire a través de la capa de cebada. Después se seca y se tuesta durante el proceso de malteado. El producto final es la malta, materia prima utilizada no sólo para elaborar cerveza sino también whisky. La cebada es el cereal que más fácilmente puede transformarse en cerveza, por lo que siempre ha sido el principal ingrediente en la elaboración de la misma. Sin embargo, el trigo también es un ingrediente utilizado tradicionalmente en varios estilos clásicos de cerveza, sobre todo en Baviera (sur de Alemania), Berlín y Bélgica. El trigo, dependiendo del estilo de cerveza de que se trate, podrá utilizarse crudo o malteado. Otros cereales utilizados, aunque en menor proporción y más raramente son el centeno y la avena. No todos los cereales pueden maltearse. Por eso, al hablar de una cerveza de malta se entiende que es de mayor calidad, ya que sus ingredientes son los mejores y sí pueden maltearse: cebada, trigo, centeno o avena. Cabe la excepción de muchas cervezas belgas de excepcional calidad que utilizan tradicionalmente trigo sin maltear. En las cervezas más comerciales y producidas a gran escala se utiliza arroz y maiz, además de la cebada, en distintas proporciones. Estos ingredientes, que son más baratos y no pueden maltearse, producen cervezas más ligeras de cuerpo y sabor. Lo mismo que para producir distintos tipos de vinos se utilizan variedades distintas de uva, en la elaboración de la cerveza también se emplean distintas variedades de cebada, según se necesite. También, dependiendo del estilo de cerveza a elaborar se utilizarán un tipo de maltas u otras; éstas se diferencian en el tiempo y la temperatura a la que han sido malteadas (a menor temperatura, durante la tostación se producen maltas más pálidas, que producirán cervezas más pálidas y según aumente la temperatura, el color irá oscureciendo). También como en la producción de vino, se puede utilizar una sóla variedad de malta o varias. b) Agua Es un ingrediente fundamental en la elaboración de la cerveza, ya que en la mayoría de los casos, hasta el 90% de la cerveza es agua. Tradicionalmente, muchos productores de cerveza se instalaban donde había una fuente de agua pura; el poder disponer de una buena fuente de agua ayudó en el pasado a determinar la localización de muchas instalacions cerveceras, como es el caso de las ciudades de Burton en Gran Bretaña, Budweis y Pilsen en Bohemia y Munich en Alemania. Algunos productores tienen su propios manantiales de agua, mientras que otros utilizan el agua municipal. El carácter del agua disponible también ayudó a determinar muchos estilos de cerveza en los siglos XVIII y XIX, según el contenido en sales y minerales del agua de la zona. En la actualidad, la mayoría de los productores tratan el agua para quitar o añadir las sales y minerales que necesitan para producir una cerveza con el carácter que buscan. c) Lúpulo El lúpulo es una planta trepadora silvestre que, a través de un cuidadoso cultivo a lo largo de los siglos, ha desarrollado unas características que dan a la cerveza su aroma y amargor tan característico. Además, por sus propiedades antisépticas sirve para protegerla y conservarla, impidiendo el desarrollo de microorganismos nocivos. Para la elaboración de la cerveza se utilizan los conos o flores femeninas del lúpulo. Existen distintas variedades de lúpulo, que tienen distintos grados de aroma y amargor. Cada productor utilizará una u otra variedad, o varias especies en distintos momentos del proceso de elaboración, dependiendo del carácter que quiera darle a la cerveza. Las mejores y más conocidas variedades son la Saaz, originaria de Bohemia en la República Checa, Goldings y Fuggles de Gran Bretaña y Hallertau y Tettnang de Alemania. En algunos países es tradicional al elaborar determinados estilos de cerveza añadir, además del lúpulo, otro tipo de hierbas, especias y frutas que le dan a la cerveza un sabor y aroma especiales, por ejemplo cerezas y frambuesas, miel, cilantro, anís, piel de naranja, etc. d) Levadura Las levaduras son unos microorganismos que se añaden al mosto en el proceso de fermentación y transforman los azúcares en alcohol y anhídrido carbónico. Por la gran importancia que tienen en el proceso de elaboración, cada productor tiene sus propias levaduras cultivadas, que le dan a la cerveza unas carácterísticas especiales y distintas a las de otros productores Por el tipo de levaduras utilizadas, que darán lugar a un tipo distinto de fermentación, las cervezas se dividen en dos grandes familias: las ale, de fermentación alta, en las que las levaduras actuan a altas temperaturas y además se acumulan en la superficie del mosto (en la parte alta); y las lager, de fermentación baja, en donde las levaduras actuan a baja temperatura y se depositan en el fondo de los tanques de fermentación. En general, las cervezas inglesas y la mayoría de las especiales belgas son de fermentación alta (ale) y las Alemanas de fermentación baja (lager), aunque hay algunas excepciones. Existe un tipo especial de cervezas, que son las de fermentación espontánea, a las que no se les añade ningún tipo de levadura, sino que la fermentación se produce por la acción de las levaduras salvajes que hay en el aire. Estas cervezas, a las que se conoce por el nombre de lambic, se producen exclusivamente en la zona alrededor de Bruselas, en Bélgica. 2. Proceso de elaboración A continuación describiremos el proceso general de elaboración de la cerveza, explicando la diferencia fundamental entre las cervezas ale y lager, según el tipo de fermentacion que se produzca. Es posible que cada productor haga modificaciones en este proceso, para obtener una cerveza con unas características especiales y diferenciales. 1) Malteado Como mencionamos al hablar de la malta, para poder extraer los azúcares de la cebada y otros cereales, que luego se transformarán en alcohol, es necesario primero someterlos a un proceso llamado malteado. Los granos de cebada se introducen en unos tanques con agua fría y se dejan a remojo donde se oxigenan continuamente con aire saturado de agua para mantener la humedad durante dos o tres días. A continuación se llevan a unas cajas de germinación en donde por el efecto de la humedad y del calor, a los granos de cebada le empezarán a salir una especie de pequeñas raices. Este proceso, conocido como germinación, dura aproximadamente una semana, obteniéndose la llamada malta verde. Debido a este fenómeno natural, el almidón de la cebada se hace soluble, preparándose para su conversión en azúcar. Para detener la germinación se lleva la malta verde a unos tostaderos en los que se hará pasar aire seco y caliente y obtener así la malta, que será de un tipo u otro dependiendo de la temperatura a la que se seque. Si se seca a baja temperatura, se obtiene una malta pálida que se utiliza en la elaboración de cervezas más pálidas y doradas. Cuanto mayor sea la temperatura, más oscura será la malta obtenida y por tanto la cerveza que se haga a partir de ella. El carácter de la malta obtenida no sólo influirá en el color de la cerveza, sino también en el sabor y aroma. Algunas maltas se conocen por el nombre del estilo de cerveza que producen, por ejemplo, malta pilsen, malta pale ale, malta viena, malta munich, etc. A otras, por sus características: malta aromática, chocolate, tostada... El malteado es un proceso que hoy en día se realiza en industrias distintas a las de la elaboración de cerveza, llegando la malta a las instalaciones de cerveza en sacos o a granel para ser utilizada. Existen algunos productores que todavía tienen sus propias malterías, aunque son la excepción, ya que en caso de necesitarse un tipo especial, ésta se obtendrá en las malterías según las especificaciones de cada elaborador de cerveza. 2) Mezcla/Maceración Una vez obtenida la malta, y ya en las instalaciones cerveceras, ésta se tritura y se mezcla con agua caliente para extraer sus azúcares naturales mediante procesos enzimáticos bioquímicos. La duración y la temperatura de este proceso dependerá de cada productor y del estilo de cerveza que se vaya a hacer. Puede ser una simple infusión a una única temperatura (como para hacer té) o una decocción, en la que se transfiere la mezcla de un tanque a otro a diferentes temperaturas. La infusión suele durar una o dos horas y es el método usado tradicionalmente en la elaboración de las cervezas tipo ale. La decocción es un proceso más lento, puede durar hasta seis horas y se utiliza en la elaboración de las cervezas tipo lager. En cualquier caso, el resultado es una especie de agua azucarada llama mosto, y que antes de pasar a la siguiente fase será filtrada para quitarle los restos del grano (la cascarilla) que no se disolvieron en el agua. En ésta fase se decide la fuerza de la futura cerveza, en función del extracto del mosto; éste dependerá de la cantidad de malta empleada, que dará más o menos azúcares para ser transformados en alcohol durante la fermentación. La cantidad de alcohol será decisiva para dar más o menos cuerpo a la cerveza. 3) Ebullición/Lupulización Una vez limpio, el mosto se lleva a una caldera, donde se hierve junto con el lúpulo, que le dará el amargor y aroma típico de la cerveza. Es ésta la caldera tradicional de cobre que puede verse todavía en muchas instalaciones de cerveza. Dependiendo de la cantidad y de la variedad de lúpulo que se utilice, la cerveza tendrá un mayor o menor amargor y aroma. Normalmente no se echa todo el lúpulo al principio, sino que se añaden distintas variedades de lúpulo en diferentes momentos de la ebullición. Este proceso normalmente dura entre una hora y hora y media. 4) Clarificación del mosto y enfriamiento A continuación, es necesario separar las partículas que se coagularon durante la ebullición. Este proceso, llamado clarificación, se realiza normalmente por medio de movimiento centrípeto del mosto dentro de los tanques, como si fuera un remolino o torbellino que arrastra las partículas sólidas hacia el centro y hacia el fondo. Después de haber hervido, el mosto está caliente, por lo que antes de pasar a la fermentación hay que enfriarlo y prepararlo para que tenga la temperatura adecuada para que las levaduras trabajen bien. 5) Fermentación y maduración Se lleva el mosto al tanque de fermentación y se añaden las levaduras para que comience el proceso de la fermentación, que consiste en la transformación de los azúcares del mosto en alcohol y anhídrido carbónico. Según el tipo de fermentación que se produzca se obtendrán cervezas pertenecientes a una de las dos grandes familias de cervezas existentes: ale y lager Fermentación Alta : Para que la levadura trabaje bien necesita una temperatura adecuada. El proceso suele empezar a temperatura ambiente (15o C) y alcanza los 25o C debido al calor propio de la fermentación. Las levaduras que se añaden al mosto actuan a alta temperatura (entre 15 y 25o) en la superficie de la mezcla. A las 24 horas de iniciarse el proceso, se forma una capa de espuma en la superficie. Se quita la cabeza de esta espuma para que respire el líquido mientras que las levaduras van transformando el azúcar en alcohol. Cuando termina de actuar, la levadura cae al fondo del tanque. Es un proceso rápido que suele durar entre 5 y 7 días. Es la llamada fermentación primaria. A continuación, la mayoría de las cervezas de fermentación alta tienen algún tipo de maduración posterior. Puede ser una maduración en caliente (13-16 ºC) de unos pocos días, un almacenamiento en frío o una segunda fermentación en botella o en barrica. La cerveza se clarifica o filtra para que las levaduras se depositen en el fondo y se transpasa a barricas, tanques de maduración o a botellas para que se produzca una segunda fermentación. A veces se añade azúcar y levaduras para estimular esta segunda fermentación y carbonatación. También se le puede añadir lúpulo para darle más aroma. Esta segunda fermentación en botella, en la que hay todavía levadura, hace que algunas cervezas sigan desarrollando su carácter en la botella y pueda “envejecerse”, dependiendo de su densidad y de las levaduras que contenga. En general, la cerveza hecha por fementación y maduración a temperatura alta, debe servirse a unos 12/13 grados, no tan fría como las lager, para poder apreciar todas sus cualidades. A las cervezas elaboradas por fermentación alta se les conoce como ale. Al ser un término inglés, esta palabra se utiliza sobre todo en países de habla inglesa, como el Reino Unido, Irlanda, Estados Unidos y Canadá. En Bélgica, aunque muchas de las cervezas especiales son de fermentación alta, no se les suele llamar así, sino que se conocen por distintos nombres según la especialidad de que se trate. También, la mayoría de las cervezas de trigo (tanto alemanas como belgas) y las porter y stout son de fermentación alta, aunque no se les conozca como tales. En general, las cervezas hechas por fermentación alta son más afrutadas que las lager ya que las levaduras que se utilizan no convierten todo el azúcar del mosto en alcohol. Fermentación Baja La fermentación a baja temperatura es un fenómeno relativamente reciente. Durante muchos siglos, en las zonas de clima cálido, los productores trataban de evitar que la cerveza se estropeara en verano guardándola en cuevas heladas. Allí observaron que la levadura se hundía al fondo de los tanques, pero continuaban transformando los azúcares en alcohol al terminar la fermentación. Con la ayuda del control de la temperatura, la refrigeración artificial y la selección científica de las levaduras en el siglo XIX, un productor de Munich, fue capaz de implantar un nuevo método de elaborar cerveza, donde la suerte o condiciones climáticas no afectaban al proceso de producción. En esta primera fermentación las levaduras actuan a temperatura más baja que las ale, a unos 5/9oC, además lo hacen en la parte baja del tanque de fermentación. También actuan de una forma más lenta, transformando el azúcar en alcohol más despacio y hasta que terminan. Esto hace que la cerveza sea más seca (no queda apenas azúcar), sin el afrutamiento de las ale. Esta primera fermentación puede durar hasta dos semanas y es un proceso más difícil de controlar que el de las ale. A las cervezas elaboradas por fermentación baja se les conoce como lagers . La mayoría de las cervezas alemanas son de este tipo. A continuación se lleva el mosto a unos tanques de acondicionamiento donde se guarda (lager significa almacenar o guardar en alemán) a una temperatura cercana al punto de congelación. Aquí se produce una segunda fermentación en la que las levaduras transforman el azúcar que queda en alcohol. Esto se puede favorecer añadiendo mosto parcialmente fermentado, en el que todavía queda azúcar. Durante este periodo la cerveza desarrollará un carácter especial dependiendo del tiempo que se deje madurar. Una buena cerveza tendrá un periodo de maduración mínimo de tres o cuatro semanas, llegando hasta dos o tres meses. Este tipo de cervezas con maduración en frío, conviene servirlas a menor temperatura que las ale, a unos 8-9 grados. Fermentación Espontánea No se añaden levaduras al mosto, sino que se deja actuar a las levaduras salvajes del aire. Actualmente es el caso casi único de las lambic Belgas, aunque antiguamente siempre era así. Es un proceso complicado ya que no se pueden controlar todos los elementos que intervienen en la fermentación. 6) Acabado Una vez acabado el proceso de maduración, y antes de ser envasada, la cerveza puede filtrarse parcial o totalmente para eliminar los residuos sólidos que pueda tener, después se embotella o se pone en barril. Las cervezas que hayan tenido una segunda fermentación en la botella pueden contener en el fondo de la misma un depósito de levadura o sedimento. Para no enturbiar la cerveza, habrá que tener cuidado al servirla. Este sedimento no sólo no es perjudicial sino que es señal de una buena cerveza que ha tenido una maduración posterior. Logos y fotos de las marcas de cervezas! http://www.cervezasdelmundo.com/cervezaselab.php Bueno espero que les guste y les sea util!! Saludos!!

Bueno gente aca les dejo un post sobre el calor ya que no se sabe que hacer con este calor... les dejo algunas prevenciones y los efectos que produce espero que les sirva!! Saludos!! Calor y Temperatura Calor.- Fenómeno físico que eleva la temperatura y dilata, funde, volatiliza o descompone un cuerpo. El calor de un cuerpo es la suma de la energía cinética de todas sus moléculas. El tema calor constituye la rama de la Física que se ocupa de los movimientos de las moléculas, ya sean de un gas, un líquido o un sólido. Al aplicar calor a un cuerpo, éste aumenta su energía. Pero existe una diferencia sustancial entre la energía térmica que posee un cuerpo y su temperatura. Temperatura. Grado de calor en los cuerpos. Para medir la temperatura, se utiliza el termómetro de mercurio, que consiste en un tubo estrecho de vidrio (llamado capilar), con el fondo ensanchado en una ampolla pequeña y el extremo superior cerrado. La ampolla o depósito y parte del capilar están llenos de mercurio y en la parte restante se ha hecho el vacío. Para leer la temperatura se utiliza una escala que está grabada en el vidrio. CALOR Y TEMPERATURA La gráfica representa el cambio de temperatura que se produce al suministrar calor al agua (a 1 atmósfera de presión). A 0 °C y 100 °C se le puede suministrar calor sin cambiar su temperatura. Este ‘calor latente’ rompe los enlaces que mantienen unidas las moléculas, pero no aumenta su energía cinética. Para vaporizar un gramo de agua hace falta aproximadamente siete veces más calor que para fundirlo. Esa diferencia se refleja en las distintas longitudes de las partes horizontales de la gráfica. Las pendientes de las líneas inclinadas representan el número de grados de aumento de temperatura por cada julio de calor suministrado a un gramo de agua. El 'calor específico' del agua es de 4.185,5 julios por kilogramo y grado, es decir, hacen falta 4.185,5 julios de energía para aumentar en un grado la temperatura de un kilogramo de agua. Calor El calor no lo podemos ver. Sólo podemos notar sus efectos. Notamos que el calor provoca cambios de temperatura y hace variar el tamaño de los objetos: con el calor los cuerpos se dilatan o cambian su estado físico. El calor provoca que los sólidos pasen a líquidos y que los líquidos se transformen en gases. El calor no es algo material, ya que si así fuera, un cuerpo al calentarse ganaría peso. El calor es una forma de energía que hace aumentar la temperatura. El calor se puede medir en joules (julios, J) que es la unidad de energía en el Sistema Internacional, o en calorías (cal). Una caloría equivale a 4,16 joules y se define como la cantidad de calor necesaria para que un gramo de agua aumente su temperatura en un grado centígrado (con más precisión, para que su temperatura pase de los 14,5°C a los 15,5°C). Como una caloría es una medida más pequeña se suele utilizar más la caloría grande (Cal) o kilocaloría (Kcal.) que equivale a 1.000 calorías. La mayoría de las tablas de calorías que encontramos habitualmente se refieren a estas calorías grandes o kilocalorías. Efectos del calor: –El calor dilata los cuerpos: todos los cuerpos, cuando se calientan, aumentan de volumen; –El calor modifica los estados de la materia, convirtiendo los sólidos en líquidos y éstos en gases. Es importante observar que mientras se produce el cambio de estado no aumenta la temperatura del cuerpo; –El calor hace variar la temperatura. PERDIDAS DE CALOR Esta imagen de colores falsos muestra el calor que se escapa de una vivienda en forma de rayos infrarrojos. Las zonas negras son las que menos calor irradian, mientras que las blancas (que coinciden con las ventanas) son las que más calor pierden. Temperatura La temperatura es una cualidad del calor que se puede considerar como el nivel que éste alcanza en los cuerpos. Los efectos del calor sobre los cuerpos se utilizan en los termómetros, que son los instrumentos con los que medimos las variaciones de la temperatura y, por tanto, del calor absorbido. PREVENCIÓN DE LOS EFECTOS NEGATIVOS DEL CALOR El exceso de calor tiene los siguientes efectos sobre nuestro organismo: - Aumenta la temperatura del organismo hasta límites peligrosos. - Aumenta la frecuencia cardiaca, elevando el esfuerzo del corazón. - Reduce la capacidad de trabajo, tanto física como mental, pudiendo producir desmayos. - Produce deshidratación, hecho muy peligroso, porque impide la sudoración. - Puede producir calambres y debilidad muscular. - Puede producirse un golpe de calor, situación potencialmente grave y mortal. SITUACIONES EN LAS QUE SE PUEDE PRODUCIR RIESGO POR CALOR: - Trabajos al aire libre con exposición al sol. - Trabajos cerca de fuentes productoras de calor: maquinaria, superficies metálicas. - Trabajos realizados en sitios con escasa ventilación. - Esfuerzos físicos intensos en zonas con temperaturas elevadas y/o escasa ventilación. MEDIDAS PREVENTIVAS: Cubrir la cabeza. En áreas donde el uso de casco no es obligatorio, se puede usar otro tipo de cobertura para la cabeza. Es importante prevenir la insolación, es un trastorno muy grave. Evitar trabajar expuestos al sol, especialmente en las horas más calurosas. En caso de tener que trabajar, cubrirse la cabeza, beber agua con frecuencia e intentar trabajar en la sombra. Beber abundante agua fresca regularmente, incluso antes de sentir sed. Con el calor, se altera el mecanismo de la sed, se siente menos sed de la que se tiene y esto es peligros. El alcohol aumenta la cantidad de orina, por lo que es peligroso, al provocar que perdamos más agua y la regulación de temperatura en el cuerpo sea más difícil. Si se sienten calambres, hay que beber bebidas isotónicas, tipo “acuarius”, para reponer las sales minerales. Se puede beber agua isotónica (1 litro con una cucharadita de sal y un poco de limón) Situar ventiladores si es posible cerca de las zonas de trabajo. Apantallar los rayos del sol mediante sombrillas, lonas, etc. ACTUACIONES EN CASO DE EMERGENCIA POR CALOR En caso de emergencia, BUSCAR AYUDA SANITARIA INMEDIATAMENTE, la víctima puede sufrir graves lesiones o la muerte. - Retirar de la fuente de calor y colocarle acostado en una zona fresca. - Quitarle la ropa. - Colocarle paños húmedos con agua fría. - Elevarle los pies, para que llegue más sangre al cerebro. - DARLE AGUA FRESCA SÓLO SI ESTÁ CONSCIENTE, si no, se puede ahogar. - Airear o abanicar a la víctima para que pierda calor. El calor, sus efectos en enfermos cardiovasculares Aunque los denominados “golpes de calor” afectan básicamente a las personas mayores, quienes se ganan la vida en las calles, ya sea vendiendo algún artículo o producto o en las labores de construcción, son más propensas a sufrir problemas cardiovasculares. Si las altas temperaturas producidas por el candente sol, característico de las islas del Caribe, enferman hasta a los que tienen la oportunidad de estar bajo acondicionadores de aire, en sus casas, espacios de trabajo, vehículos y lugares a donde van, qué será de aquellos que para conseguir el sustento diario deben exponerse de manera directa al sol?. Es decir, que esas personas que se ganan la vida en las calles, ya sea vendiendo algún artículo o producto, o en las labores de construcción, son más propensas a sufrir deshidratación y falta de oxígeno, trayendo como consecuencia problemas cardiovasculares e incrementando la patología en aquellos que ya la padecen. El calor produce en las personas efectos como la angina de pecho, presión arterial, obstrucción de las arterias coronarias y enfermedades de la piel como la melanoma, básicamente en las personas mayores, según el cardiólogo ecocardiografista, Fulgencio Severino y la dermatóloga Luisa González Bogaert. De manera separada ambos especialistas se refirieron a las consecuencias que trae consigo la exposición directa al sol. El calor afecta en mayor grado a quienes padecen enfermedades relacionadas con el corazón, llegando en algunos casos a ocasionarles problemas graves, indican. Expresa el cardiólogo que en julio y agosto ocurren los golpes más severos de calor, que no es más que un estado de deshidratación e insolación a consecuencias de temperaturas muy elevadas, en las que las personas pierden una gran cantidad de agua y electrolitos, lo que conlleva al disparo de la presión arterial. Otros efectos menos agresivos- añade- son la ansiedad y desorientación por la deshidratación leve o moderada, lo que no altera la presión arterial. “Esta fuerte ansiedad y deshidratación hacen que las personas liberen sustancias como la catecolaminas, las que conllevan a la vasocontrición de todas las arterias, elevando la presión arterial y reduciendo el flujo sanguíneo, lo que aumenta la frecuencia de contracción del corazón”. Precisa, sin embargo, que estos efectos perjudican básicamente a personas con obstrucción en las arterias coronarias o con hipertensión. “En la República Dominicana no son elevadas las muertes por causa del calor, debido a que es un país básicamente tropical, cuyos niveles de temperaturas oscilan entre 32 y 35%, menos que la que vemos se reportan en otros países, y además los dominicanos saben manejar esta situación”, dijo. De su lado, la dermatóloga Luisa González Bogaert, afirma que la temperatura ambiental tiene mucho que ver con la salud y bienestar fisiológico y conductual en las personas. Por lo que cree recomendable que las personas en épocas de mayor temperaturas utilicen ropa ligera y traten de realizar sus quehaceres cotidianos en ambientes frescos, y siempre evitar la exposición directa al sol. “El control de la temperatura microambiental es, sin duda, el método más importante en los humanos, ya que de esa manera pueden regular la temperatura corporal” , añade la especialista de la piel. Refiere, que aunque el ser humano es capaz de mantener una temperatura corporal constante, pese a que ocurran grandes variaciones externas que oscilen entre los 15 y 54 grados celsius, es necesario la adecuada protección y regulación de esta en el cuerpo. “La regulación térmica es la principal función de la circulación de la piel, mientras que la nutrición es secundaria”, agrega la dermatóloga, directora adjunto del Instituto –Dermatólogo y jefa del Departamento de Cirugía Dermatológica “En condiciones normales aproximadamente de 8.5% ó 450 milímetro por minutos, la circulación sanguínea total pasa por la piel, y, en momentos de estrés térmico y la vasodilatación máxima, esta circulación cutánea de sangre puede aumentar hasta siete veces, lo que refleja la gran variabilidad de la circulación sanguínea de la piel, y el gran drenaje de gasto cardíaco que puede producirse en ambientes súper cálidos”. “La sangre del corazón y de los grandes vasos fluyen tan rápidamente que el equilibrio térmico con los tejidos circundantes no llegan a establecerse. Los compartimientos tisulares que muestran mayor variabilidad en su circulación sanguínea son la piel, los músculos y el área esplácnica de ellos”, precisa. Sobre los efectos que produce el sol y el calor en la piel la doctora González Bogaert afirma que cualquier persona que sufra una reacción de calor puede tener una erupción de en la piel, conocido como “salpullido”, lo espasmos dolorosos en los músculos, a lo que generalmente se le llama calambre, entre otras afecciones. Consecuencias de los golpes de calor El especialista recomienda no bañarse en la playa en las horas comprendidas entre las 10 de la mañana y 3 de la tarde Aunque en República Dominicana no se tienen cifras de muertes por los denominados “golpes de calor”, según el cardiólogo Fulgencio Severino en otros países sí, como es el caso de México, donde el pasado domingo la Secretaría de Salud reportó a través de la agencia española Efe el fallecimiento de once personas por esta causa. Revela la nota que las muertes ocurrieron en diferentes fechas, en estado en los que la temperatura alcanzó los 40 y 46 grados celsius. Las muertes ocurrida fueron por incremento súbito de la temperatura corporal e insolación lo que ha confundido mentalmente y desorientado a los afectados. Por esta causa la Secretaría de Salud advirtió a la población sobre el riesgo de exposición a estas temperaturas como el es la denominada "golpe de calor", insolación, lesiones dérmicas. Sobre este tema, pero ya como una protesta a las causas que traen como consecuencia el calentamiento de la tierra en los últimos años, un reportaje también de Efe publicaba una sorprendente fotografía con unas 600 personas, quienes posaron desnudos en el glaciar suizo de Alestch. Hombres y mujeres de colocaron ante el lente del fotógrafo neoyorquino Spencer Tunick, con el objetivo de apoyar la campaña de Greenpeace para sensibilizar a la comunidad internacional del peligro del calentamiento de la atmósfera. Recomendaciones - Que las personas no se expongan directamente al sol ni permanezcan por mucho tiempo en lugares de temperaturas muy altas. -No bañarse en la playa en las horas comprendidas entre las 10:00 de la mañana y 3:00 de la tardes. -Los baños en la playa deben ser antes de las 10:00 de la mañana y en la tarde después de la 5:00, debido a que en este tiempo los rayos ultravioleta son muy severos, y por ende provocan deshidratación severa, produciendo en las personas que tiene problema de arterias coronarias estrechas, la reducción del flujo sanguíneo, llegando incluso a provocar la muerte. - A las personas que caminan, más a las que sufren de problemas cardiovasculares, recomienda que lo hagan antes de la salida del sol, preferiblemente a la 5:00 de la mañana. - Vestir ropas sueltas y ligeras, ya que la vestimenta puede aumentar la concentración del calor y maltratar la piel. - En época de gran calor y altas temperaturas, tomar agua en pequeñas cantidades con frecuencia, aproximadamente una tasa cada 15 a 20 minutos. No consumir alcohol porque aumenta la pérdida de líquidos en el cuerpo. - Cubrirse la cabeza y vestir ropas holgada y de texturas ligeras. Utilizar sombrillas en la playa para evitar los rayos ultravioleta que luego pueden provocar cánceres de piel. Espero que les sirva de algo gente!! Comenten!!