Miinez

Mi novio @grigosback cumplió años ayer y le había preguntado hace un tiempo qué torta quería que le haga. Me dijo que quería la torta del juego de Valve: Portal Para los que no lo hayan jugado les dejo la imagen: Así que me puse a ver cómo la hacerla y acá les dejo las instrucciones para el que le interese: • Bizcochuelos: Ingredientes 3 huevos100grs azúcar100grs harina100grs cacao (yo use nesquik)Esencia de vainilla (Yo hice dos bizcochuelos chiquitos porque pobreza extrema y no tengo otra fuente, para una fuente más grande duplicás la cantidad de ingredientes) Batí los huevos con azúcar con batidora eléctrica por 20-30 minutos hasta que crezca el batido y quede color amarillo muuuuy claro casi blanco. Luego agregué harina y cacao de a poco. Mezclé con espátula con movimientos envolventes para no bajar el batido, si se baja cagaste... Coloqué en el molde previamente enmantecado/aceitado y enharinado. Llevé al horno 160º por 30 min aprox. o hasta poner el cuchillo y que salga limpio. IMPORTANTÍSIMO: No abras el horno antes de los 30 min o se baja la torta. Para decorar: Ingredientes Crema: usé un pote grande y uno chiquitoAzúcar: cantidad necesariaFrutillas: cantidad a gustoCerezas para decorarCacaoChips, palitos o granas (El café no sé qué hacía ahí) Corté las frutillas y las puse en un pote con un poquito de azúcar y guardé en la heladera. Chantilly: Batí crema con azúcar con batidora eléctrica hasta que llegamos a éste punto: Puse un bizcochuelo y un poco de crema chantilly, luego las frutillas encima y el otro bizcochuelo. Agregué cacao a la crema chantilly y cubrí con eso la torta. Yo conseguí esos "palitos" de chocolate, y los acomodé encima. No es necesario usar manga decoradora para poner la crema arriba, yo lo hice con dos cucharitas. Y después las cerezas La vela 1 se me rompió, así que lo mandé a mi hermano a comprar otra. Y acá les dejo una foto mía con la torta para que no digan que googleé las fotos: Y una foto comparando cómo quedó la mía con respecto a la original: Y acá dejo la certificación que me pidieron:

Hola! A pedido de @KamaradaLince acá esta mi versión del Lemon Pie: INGREDIENTES Para la masa: Harina 500grsAzucar 200grsHuevos 2Manteca 200grs Mezclar mateca pomada con azúcar y los huevos, luego agregar la totalidad de la harina y tratar de unir la masa. Llevar a la heladera por 1 hora aprox. Cubrir un molde para horno de la forma que más te guste (el tradicional es redondo, pero es mucho más fácil servir con uno cuadrado/rectangular) IMPORTANTE: Pinchar la masa con un tenedor.. si no queres no la pinches y mirá que pasa. Llevar al horno a 180º por media hora aprox o hasta que veas que está doradita. Se puede abrir el horno e ir mirando. Para la crema de limón: (Sinceramente la combinación limón+leche no me convence y la receta que hace mi mamá es con limón+agua que sale riquisima) Fécula de maíz 10 cucharadas de sopaAzúcar 150grsYemas 4Jugo de 4 limonesAgua 750cc En una cacerola colocar el almidón de maíz, azúcar, las yemas, y el jugo de limón de a poco e ir integrando. Mejor si lo haces con batidora de mano. Incorporar el agua y llevar al fuego. Revolver constantemente hasta que se vaya endureciendo y comience a burbujear. Luego colocar la crema sobre la masa previamente cocida. Merengue italiano: Claras 4Agua 100ccAzúcar 250grs En una cacerola colocar agua y azúcar hasta que haga burbujas Batir con batidora eléctrica claras a nieve e incorporar en hilo el almíbar hasta tocar la fuente y que esté a temperatura ambiente. Esparcir el merengue sobre la crema o si tenés manga decoradora hacer picos. Si no tenes el cosito ese para flamear como el 95% de las personas llevalo al horno un ratito hasta que dore.

Quiero aclarar que esta es mi versión del Turrón de Quaker y la receta me la pasó mi prima! INGREDIENTES Galletitas Express 2 o 3 paquetesQuaker tradicional 2 o 3 tazasCacao 250grsManteca 100grsAzúcar 1 tazaLeche 1 tazaDulce de leche repostero a gusto PASO A PASO Derretir en una cacerola manteca con azúcar Cuando esté doradito agregar la leche Cuando hierve agregar el quaker No dejar que se cocine mucho y agregar el dulce de leche  Luego agregar el cacao ARMADO En una fuente/tupper/etc colocar un poco de la preparación de quaker y despues las galletitas y así sucesivamente.  TIP: No escatimen con la preparación sino queda seco.