MaGuSh

Son fotos sacadas con el celular cuando estaba en la escuela o caminando por ahí, así que la calidad esta mas o menos. Todas son desde agosto hasta hoy, y si saco más actualizo.

Bombones Rellenos de Limón Ingredientes y Materiales Chocolate negro de repostería 200 ml de leche condensada 2 yemas de huevo Rayadura de cáscara de 2 limones 1 cucharada de jumo de limón (yo le pongo el jugo 1 limón porque es más mejor) Molde plástico con forma para bombones Preparación Relleno de limón: disponer en un bowl o cazuelita la leche condensada, las yemas de huevo, la rayadura de limón y el jugo de limón. Luego, llevar la mezcla a hervir mezclando siempre con una cucharita, en lo posible de madera, hasta que espese. Y por último, retirar del fuego y dejar enfriar completamente antes de rellenar los bombones. Bombones: derretir el chocolate a baño maría y rellenar los moldecitos. Mover el molde de manera que el chocolate cubra las partes interiores y después escurrir el exceso. Llevar a la heladera hasta que se endurezca (unos 10min). Repetir el proceso de modo a crear una capa resistente al relleno y volver a llevar a la heladera. Retirar de la heladera, rellenar las capsulitas de chocolate con el relleno de limón y taparlas con más chocolate de modo a cerrar bien los bombones, volver a llevarlos a la heladera hasta que este completamente cuajado el chocolate. Desmoldar.