LucianaG9

Hola!! El otro día, navegando en internet me puse a buscar recetas para cenar y llevarme al trabajo al día siguiente, como siempre. Tenía que aprovechar lo que me quedaba en la heladera, y aunque tuve que comprar algún que otro ingrediente, terminé comiendo un re plato por poca plata… Preparé papas rellenas! A quien se le hubiera ocurrido! Yo prender el horno! Me encantó eh! Ingredientes PapasJamónMantecaSal y pimientaCebolla de verdeoQueso ralladoQueso crema Preparación 1. Cociné las papas en el microondas, lavadas, enteras y con piel 2. Dejé enfriar 3. Las corté al medio y las ahuequé 4. Después, las doré en el horno 5. Mientras se terminaban de dorar las papas, piqué el jamón y corté la cebolla de verdeo. 6. Saqué las papas del horno, les agregué el queso y las puse otra vez al horno unos minutitos hasta que se derrita. 7. Terminé poniéndole arriba una mezcla de jamón, verdeo y queso crema. Lo condimenté con un poquito de pimienta por arriba y me sentí una chef.

Después del éxito de la tarta me envalentoné y seguí cocinando. Me encanta usar todos los utensilios divinos que me regalaron mis amigas creyendo que los iba a usar solo de decoración. Aprovecho los días que está feo y me quedo en casa, probando, googleando (obvio) y descubriendo un poco más el arte de cocinar… Y aprovecho para llenar el freezer! Fideos con Brócoli Una cabeza grande de brócoli 2 dientes de ajo250 grs de Spaghetti SalPimienta molidaAceite de olivaQueso rallado Preparación 1. Cocinar el brócoli (al vapor en microonda, es más sano). Cuidando que la flor no quede muy blanda porque se deshace. 2. En una olla aparte cocinar en abundante agua y sal el spaghetti o pasta que elijan, hasta que esté al dente. 3. Simultáneamente en un wok o cacerola, tirar el aceite de oliva, dorar los ajos picados y agregar los fideos una vez colados. Ir mezclando a fuego suave. A último momento incorporar los gajos de brócoli y mezclar bien. 4. Yo le agregué unos cubitos de tomate que le dio un poco más de frescura…

Díganme novata, porque lo soy. Este fin de semana descubrí las ferias itinerantes y me volví loca! Claro, por qué iba a saberlo? Se lo conté a mis amigos que viven solos hace ya un largo tiempo y se me rieron, pero no me importa porque llené la heladera de cosas sanas, ricas ¡y baratas! Gran combinación. Compré pechugas de pollo, muchas verduras y algunas legumbres que, leí por ahí, están buenas para preparar… No sé cómo todavía… Son bienvenidas las sugerencias! Mientras voy a ir preparando algunas cosas para congelar y les cuento cómo me salieron! Esta semana me toca preparar las viandas para el trabajo… ¡Deséenme suerte!

Después de un tiempo prudencial de irme a vivir sola, estoy empezando a aclimatarme a los cambios. De a poco voy empezando a descubrir todas aquellas cosas que, por vivir en una multitudinaria familia, no había podido disfrutar. Comer a la hora que quiera ¡y lo que quiera! Descubrir sabores nuevos, formas nuevas, ir conociendo esos platos que se vuelven imprescindibles en mis comidas semanales. Cocinar para mis amigos, antes que pedir delivery y jugar con todos los utensilios de cocina que me compré pensando en este momento. Ya un poco más canchera en la aventura de convivir conmigo, me dedico a escribir y contarles un poco de este mundo nuevo que se está abriendo frente a mis ojos, y mis papilas gustativas!

Me compre unas pre pizzas congeladas que voy a sacar del freezer para recibir a las chicas esta noche. Los lunes son de mis amigas. Es claro que me van a criticar porque no amasé, asique se me ocurrió ponerle un toque distinto a para que no me critiquen tanto… Hice una recopilación de los gustos que alguna vez probé y esta tarde voy a comprar todo lo necesario. Les cuento cuáles voy a hacer y si tienen alguna sugerencia que esté buena, me cuentan. Roquefort y PalmitosRúcula y Jamón CrudoPizza bolognesa (esta explota) ¿Algún gusto más para recomendar?

Finalmente llegó la pregunta más temida: "Hija, ¿Vos que vas a cocinar para navidad?". Me agarraron con la guardia baja esta vez y no tengo escapatoria. Buscando en la alacena de mi casa nueva, encontré un Sabor al horno barbacoa: Salvación. Mi respuesta fue relajada y canchera, al punto de llegar a sorprender a mi madre: "Pollo a la Barbacoa con guarnición". Es genial, porque con estas bolsitas Yo Cocino, Tu Cocinas, El Cocina, Nosotros Cocinamos, Vosotros Cocináis, Ellos Cocinan, Todos Cocinamos y qué bien nos sale! Buen, vamos a los papeles, les dejo la receta. Ingredientes: 600 Gramos de pollo 2 Zanahorias cortadas en rueditas 1 Cebolla cortada en gajos 1 Knorr Sabor al Horno Barbacoa ¿Cómo lo hice? 1- Puse las bolsas de pollo en la bolsa para horno, junto con los vegetales y el saborizador. 2- Mezclé todo con cuidado y lo cerré con el precinto. 3- Calenté un toque el horno y lo dejé cocinarse por 50 minutos, abrí el horno, corté la bolsa (para lograr que esté mas dorado) y lo volví a poner en el horno por 10 minutos más. Ya tengo todo listo para la cena navideña! Ahora a descansar! Felicidades!

Hola! Como están? No saben la receta que preparé anoche, la descubrí en internet y me pareció muy fácil y rica! les dejo el detalle de como la hice y les adelanto que les va a hacer agua la boca. Me está gustando esto de la cocina eh! ¿Qué usé? 3 papas1 pan de manteca10 rodajas de queso cheddarJamón o pancetaQueso cremaCebolla de verdeo o Ciboulette picado¿Cómo lo preparé? 1. Lavé las papas y las herví un rato con la cascara 2. Les hice tajitos en todo el lomo y hasta la mitad de la papa 3. Puse en los cortes pedacitos de manteca, sal, pimienta y las metí en el horno 4. Las saqué cuando ya estaban hechas y le puse el queso cheddar en los cortes. 5. Las puse de nuevo en el horno hasta que el queso se derritió y la cascara estaba un poco crocante 6. Las saqué y le puse por encima el queso crema y las decoré con el queso crema, el jamón en pedacitos y la cebolla de verde.

Si hay algo que disfruto, es tomar unos cocktails con mis amigas. No hay nada más rico! Como no me gusta mucho la cerveza, siempre que nos juntamos intento preparar alguno! De todos, estos 3 son mis favoritos. Hoy les voy a enseñar cómo se hacen! 1- Daikiri Ingredientes (tené en cuenta que cada oz equivale a 30 ml): 1/2 taza de pulpa de fruta (elección a gusto) 2 oz de ron (también se puede utilizar vodka o gin) 1 oz de jugo de limón 2 cucharadas de azúcar 1 oz de licor (en lo posible uno del mismo sabor que las frutas escogidas) Hielo Preparación: Vertí todos los ingredientes en una licuadora o mixer y mezclá en potencia máxima hasta formar una mezcla espesa, suave y homogénea. Serví y ¡listo el daiquiri! 2- Tequila Sunrise Ingredientes: 2 oz de tequila 4 oz de jugo natural de naranja 3/4 oz de granadina Hielo Preparación: Vertí el tequila en una copa o vaso lleno de hielo y añadí la granadina. Completa con jugo natural de naranja, revolvé suavemente una sola vez y decorá con una cereza roja. 3- Mojito Ingredientes: 2 oz de Ron Blanco Hojas de menta 2 cucharadas de azúcar ¾ oz de jugo de limón Completar con Soda Preparación: Colocá primero el azúcar con el jugo de limón y diluílo, luego agregá la menta y machacala con el azúcar y el limón, teniendo cuidado de no partirla. Una vez mezclados estos ingredientes, colocá el hielo, el ron y completá con la soda.

Terminemos la semana comiendo como campeones! Por eso quiero enseñarles a preparar una de mis recetas favoritas: tarta de pollo con el relleno hecho en una bolsita para horno. ¡Ahí está el truco! En vez de saltear el pollo lo mandé al horno en una bolsita y salió mucho más jugoso y con mejor sabor por el sazonador. Definitivamente esta receta es una bomba! Vas a necesitar: Tapas de tarta 1UPollo 600 g (solo carne en tiras sin piel)Cebollas 2 U en picada finamente.Cebolla de verdeo 1 U picadaMorrón verde ¼ en cubitos.Zanahorias 2 u ralladaHuevo duro 2 U. picadoSabor al horno hierbas y ají 1 UPaso a paso: 1- En un bowl mezclar el pollo junto a la cebolla, la zanahoria, la cebolla de verdeo y el morrón. 2- Poner la bolsa sobre una fuente y agregar la mezcla de pollo junto al saborizador de hierbas y ají. 3- Mezclar todo y cerrar la bolsa con el precinto. 4- Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor. 5- Incorporar el huevo duro y armar la trata de manera habitual Opcional: Agregar queso fresco!

Una vez más estamos en época de fiestas y vamos pensando en qué cosas ricas queremos comer en la noche de navidad y año nuevo. Como seguramente el calor se haga presente, lo mejor es preparar opciones frías que además de ser riquísimas, son muy prácticas para llevar a la casa de la suegra, la prima o de las personas con las que festejemos. Hoy les propongo un peceto con un relleno bien liviano y rico, para que disfrute toda la familia, desde los más peques hasta los grandes, que queda bien tierno y sabroso por la forma en la que lo cocinamos. Rellenado con quinoa y con una salsa de verduras súper liviana, éste peceto no va a pasar desapercibido en la mesa navideña. Espero que les guste! ¿Lo preparamos? Ingredientes: Peceto 800gQuinoa: 100gCiruelas presidente: 4 unidadesCebollas: 2Zanahorias: 2Papa: 1 (opcional)Ajo: 1 dienteApio: 5 o 6 ramitasBolsa de horno Knorr Ajo y Cebolla: 1 Procedimiento: Paso 1 Cocinar la quinoa por alrededor de 15 minutos y mezclar con 1 cebolla chica y 1 diente de ajo previamente salteados. Incorporar las ciruelas en trozos y parte de los tronquitos del apio en trocitos. Paso 2 Rellenar con esa mezcla el peceto y luego con ayuda de una aguja grande cerrar para que no se salga el relleno. Paso 3 Cortar las verduras en cubitos y meterlas dentro de la bolsa de horno. Impregnar con una parte del condimento de la bolsa. Paso 4 El resto del condimento esparcirlo por la carne con las manos (no recomiendo hacerlo adentro de la bolsa porque se puede perder parte del relleno). Agregar la carne dentro de la bolsa y cerrarla. Llevar a horno medio por 45 minutos. Retirar y dejar enfriar. Paso 5 Una vez frío el peceto cortarlo con cuidado en rodajas no muy finas y procesar las verduras y el líquido de cocción, que va a ser la salsita del peceto para acompañar al momento de servir. A comer!