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Sopa de Matzá La sopa de Matzah, es una sopa judía, de caldo claro (de pollo) con bolas de matzah.Las matzahs son bolas hechas a base de pan o galletas de matzá.Matzah es un pan o galletas planas tradicionales de la comida judía.El origen del Matzah, la biblia nos cuenta que cuando los israelitas salieron de Egipto con tanta prisa, no podían esperar a que la masa de pan levara. El producto resulto en matzá. (Éxodo 12:39).Tradicionalmente las bolas de matzahs se pueden condimentan con perejil o eneldo, si se desea. Pero yo prefiero cilantro. Ingredientes:1 caja de mezcla de MatzahsPerejil eneldo o cilantro (opcional)Caldo de polloZanahorias1 cebolla2 dientes de ajoSal y pimientaProcedimiento:En una olla honda, sazonar el caldo de pollo con sal y pimienta. Agregar la cebolla cortada en trozos grandes (para facilitar removerla) y los ajos.Preparar las bolas de matzah, siguiendo instrucciones de la caja de mezcla. Sazonar la masa, si prefiere, con perejil, eneldo o cilantro.Cuando el caldo de pollo comience a hervir, bajar la temperatura del fogón.Agregar las zanahorias cortadas a gusto.Llevar las bolas de matzah al caldo de pollo y déjelas cocinar por 15 minutos.Remover la cebolla y los ajos, tradicionalmente el caldo debe de ser claro y no sobrecargado de ingredientes.Servir caliente.No conseguis Matzah???