Joaco78

Para mí, un buen asado, debe ser muy variadito, no solo en cuestión de cortes de carne (cerdo, pollo -no me gusta tanto-, pescado, etc.) sino además un amplio abanico de vegetales; - ensaladas (infaltables): - rucula (sola, con huevo duro, con parmesano y olivas negras, con zanahoria -para los que les resulta fuerte-) - berro en variadas formas - ensaladas de hojas verdes varias (cuantas mas mejor) - vegetales asados (a todos solo lavados, y pincelados con aceite de oliva -para distribuir mejor el calor y cocción-) - papas, camotes, pimientos, berenjenas, bananas, cebollas, puerros, cebollas de verdeo, calabaza, etc. - pimientos rellenos - cortarlos en mitades, cocinar en la parrilla la parte interna, 20' a fuego alto, dar vuelta y agregar un huevo, queso cremoso, sal y pimienta y condimentos a gusto, estupendo... servir cuando se cocine el huevo. - por supuesto un buen asado merece un buen vino y en este sentido hay que ser poco conservador, pueden ser blancos, tintos, rosados, dulces, va según gustos... yo prefiero el tinto potente... pero, gustos son gustos, y no hay nada mejor que cada uno elija lo que mejor le sienta... - obvio, todo buen asado merece una buena siesta (si es con piernas mejor dice siempre un amigo...) Nota: no se si es post, re-post o postre... ni me fije, me gustó y escribí!!!