IgnacioCarrio

EMPANADAS DE SALCHICHAS INGREDIENTES PARA UNA DOCENA - 12 TAPAS DE EMPANADAS - 12 SALCHICHAS DE VIENA - 4 HUEVOS - 300 GR. QUESO CREMOSO - MOSTAZA - SAL - PIMIENTA NOTA: ANTES DE COMENZAR A PREPARAR LAS EMPANADAS, NOS LAVAMOS LAS MANOS Y ENCENDEMOS EL HORNO PARA QUE SE VAYA CALENTANDO (TEMPERATURA MEDIA).- PREPARACIÓN DEL RELLENO - CORTAMOS LAS SALCHICHAS EN TROZOS DE 1 CM. - ROMPEMOS LOS HUEVOS EN UN RECIPIENTE APARTE (ASÍ NOS ASEGURAMOS DE QUE UN HUEVO PODRIDO NO ARRUINE NUESTRO RELLENO) - COLOCAMOS MOSTAZA, SAL Y PIMIENTA JUNTO CON LOS HUEVOS Y BATIMOS PARA LOGRAR UNA MEZCLA HOMOGÉNEA - EN EL BOWL MEZCLAMOS LAS SALCHICHAS JUNTO CON LA MEZCLA DE HUEVOS Y MOSTAZA ARMADO DE LAS EMPANADAS - ANTES DE COMENZAR ACEITAMOS LA BANDEJA PARA IMPEDIR QUE LAS EMPANADAS SE PEGUEN (PODEMOS USAR ROCÍO VEGETAL EN LUGAR DE ACEITE) - TOMAMOS UNA TAPA DE EMPANADA Y LE HACEMOS 4 PLIEGUES (UNO EN CADA PUNTA) PARA FORMAR UNA “CANASTA” NOTA: HAY QUE PRESIONAR BIEN LAS PUNTAS PARA QUE LA CANASTA NO SE DESARME CUANDO LA RELLENEMOS - COLOCAMOS ESTAS CANASTAS EN LA BANDEJA Y LAS RELLENAMOS - TRATAMOS DE DISTRIBUIR DE FORMA PAREJA LAS SALCHICHAS Y LA PARTE LIQUIDA DEL RELLENO (HUEVOS Y MOSTAZA) - POR ULTIMO A CADA EMPANADA LE COLOCAMOS UNA FETA DE QUESO Y YA ESTÁN LISTAS PARA IR AL HORNO - LAS EMPANADAS YA ESTÁN LISTAS… AHORA A DISFRUTARLAS!!