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Para el control del colesterol, un poco de conocimiento sobre las grasas es muy esencial. Esto sirve para manipular la ingesta de grasas. Algunas grasas son buenas y necesarias para el cuerpo, mientras que otras son perjudiciales. Las grasas que ingerimos como parte de nuestra dieta diaria, desempeñan un papel importante en nuestro cuerpo. Aparte de hacer el alimento más delicioso, ayudan en el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. Las grasas también son necesarias para la absorción de las vitaminas (A, D, E y K), pero las grasas pueden aumentar el nivel de colesterol en el cuerpo y afectar nuestro corazón. Debemos comer por lo tanto el tipo correcto de grasas en la proporción correcta para mantener un corazón saludable en lugar de no tomar grasas en absoluto. He aquí una clasificación de las grasas: Grasas Malas Las grasas saturadas: Se encuentran en alimentos tales como leche entera, queso, mantequilla, carne, huevos, galletas, pasteles, patatas fritas, y muchos más. Las grasas saturadas no son buenas para el corazón ya que aumentan el colesterol en la sangre y conduce al riesgo de enfermedades del corazón. Por lo tanto, se hace necesaria la sustitución de los ácidos grasos saturados con ácidos grasos poliinsaturados. Las grasas no saturadas se encuentran principalmente en los aceites vegetales insaturados como girasol, de oliva y de canola, y la margarina para untar. Las grasas también son necesarias para la absorción de las vitaminas (A, D, E y K), pero las grasas pueden aumentar el nivel de colesterol en el cuerpo y afectar nuestro corazón. Debemos comer por lo tanto el tipo correcto de grasas en la proporción correcta para mantener un corazón saludable en lugar de no tomar grasas en absoluto. Para un corazón saludable, puede utilizar estos aceites para freír y también en ensaladas, y la margarina en lugar de mantequilla. Estos alimentos son las principales fuentes de ácidos grasos esenciales. Las grasas poliinsaturadas incluyen 75-90 por ciento de ácidos grasos, también contienen vitamina E y vitamina D. Los ácidos grasos insaturados ayudar a bajar el nivel de colesterol en sangre. Grasas Trans Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable. Este proceso se llama hidrogenación. Las grasas trans también se encuentran naturalmente en algunos alimentos de origen animal, como la mantequilla, leche y carnes. Se recomienda disminuir la ingesta de grasas trans, ya que reducen el colesterol "bueno" y aumentan el colesterol "malo". Esta característica hace de las grasas trans aún más perjudiciales que las grasas saturadas. Grasas Buenas Grasas monoinsaturadas: Estas grasas se encuentran sobre todo en aceites de oliva y de maní y se puede utilizar para cocinar, freír, etc. grasas monoinsaturadas son un buen sustituto de las grasas saturadas ya que crean un corazón sano. Nuestro cuerpo también tiene la capacidad de producir este tipo de grasas. Las grasas poliinsaturadas: Estas grasas se conocen como "grasas esenciales" o "grasas buenas". Se encuentran en aceites vegetales como el girasol y canola, margarina para untar y algunas nueces. Debemos consumir más grasas poliinsaturadas y menos de grasas saturadas como un precedente para bajar el nivel de colesterol en la sangre. Las grasas poliinsaturadas son nutrientes esenciales similares a las vitaminas y minerales. A medida que nuestro cuerpo no puede producirlos, las podemos obtener sólo a través de los alimentos que son ricos en grasas poliinsaturadas. Un plan de una dieta equilibrada y saludable debe implicar una gran variedad de alimentos como carnes magras, productos lácteos bajos en grasa, legumbres, frutas y verduras. También puede utilizar productos bajos en colesterol y aceites que son altos en grasas poli-insaturadas, bajo en grasas saturadas y prácticamente libres de grasas trans.

Muy mala fama tienen las grasas a la hora de hablar acerca del adelgazamiento pero, realmente debes de evitarlas para adelgazar con éxito? La respuesta es un rotundo NO! Es cierto que la grasa es el macro nutriente mas calórico de todos, ya que después de todo aporta 9 calorías por gramo, a diferencia de las proteínas y los carbohidratos que solo aportan 4, y como para adelgazar hay que reducir un poco el consumo de calorías, uno puede pensar que lo mas fácil es reducir las calorías provenientes de las grasas. Pero si quieres adelgazar de manera eficaz e incluso más rápido, te demostrare porque reducir el mucho el consumo de las grasas, es un completo error. Para adelgazar correctamente lo que hay que hacer es evitar solamente ciertos tipos de grasas, y esas grasas deben se ser las grasas malas. Pero, ¿Cuáles son las grasas malas? Las grasas malas son las grasas saturadas (generalmente las de origen animal) y las grasas hidrogenadas (de origen vegetal). Las grasas que debe formar parte de tu dieta de adelgazamiento deben ser grasas buenas, estas son las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas es el omega 9 y las grasas poliinsaturadas son el omega 6 y el omega 3. Ahora, uno puede preguntarse: ¿Qué efectos tienen sobre mi organismo las grasas malas y por las cual las debo de evitar?, y ¿Qué efectos tienen las grasas buenas sobre mi organismo por lo cual debo de consumirlas? La respuesta a esas preguntas son las siguientes: Las grasas malas tienen los siguientes efectos sobre el organismo: - Aumentan el colesterol “malo” (LDL) - Interfieren en la respuesta inmunológica - Disminuyen la sensibilidad de las células musculares a la insulina ( si la insulina no puede mandar eficientemente la glucosa a tus músculos, los manda a parar a las células de grasa, haciendo que engordes). - Reducen la capacidad del hígado para detoxificar el cuerpo. - Etc. Como veras son razones mas que suficientes para evitarlas. Ahora, ¿Qué alimentos contienen estas grasas malas que debo de evitar a toda costa si quiero adelgazar con éxito? -Mantequilla, leche entera y todos sus derivados (yogures enteros, quesos grasos y semigrasos, etc.). -Yemas de huevo. -Todo tipo de bollería y dulces (chocolate, helados, pasteles, galletas, donuts, etc.). Carnes grasas como el cerdo, el cordero, el pato, venado, algunas partes de la ternera y los muslos de aves como el pollo y el pavo. -Vísceras. -Margarinas (aunque sean de origen vegetal, contienen una gran cantidad de grasas hidrogenadas). -Todo tipo de comida frita y/o rebozada (al calentarlos en exceso, cambia la estructura química de los aceites y ya no son nada saludables). -Cualquier aceite vegetal refinado. -Aceites de coco y de palma. - Todo tipo de salsas, condimentos grasos, etc. - Todo tipo de snacks como patatas fritas, cortezas, palomitas, maíz frito, frutos secos fritos, etc. - Todo tipo de alimentos que contengan masas u hojaldres (pizzas, pasteles, etc.). - En general, cualquier tipo de comida precocinada que puedas encontrar en lata o congelada (carne enlatada, lasañas, pizzas, empanadas, croquetas, etc.). Como veras son muchos los alimentos que contienen estas grasas malas, y las debes de evitar el mayor tiempo posible si quieres adelgazar con éxito, pero no debes de eliminarlas por completo, la razón es bien sencilla: este tipo de grasas dan sabor a tu comida y la hace divertida, si tu comida se vuelve aburrida, terminaras por abandonar la dieta. Ahora si, veremos cuales son los beneficios de las grasas buenas y en que alimentos se encuentran. Los beneficios de las grasas buenas, especialmente el omega 3, son: - Incrementan la termogénesis, el proceso por el cual tu cuerpo gasta calorías para convertirlas en calor, activando el gen responsable de ello. - Disminuyen el almacenamiento de grasas debido a que desactivan parcialmente el funcionamiento del gen responsable de esta función. - Obligan a tu cuerpo a utilizar la grasa como energía activando al menos 9 genes responsables de ello. - Mejoran la función de la tiroides, una glándula cuyo funcionamiento óptimo es esencial para que tu metabolismo se mantenga alto (por eso las personas que tienen hipotiroidismo suelen padecer sobrepeso). - Elevan tu estado de ánimo debido a que son necesarios para el normal funcionamiento y desarrollo del cerebro y para la transmisión de los impulsos nerviosos... y un mejor estado de ánimo significa más ganas y más fuerzas para derrotar a tus kilos de más. - Favorecen la salida de grasa de las células adiposas debido a que forman parte de todas las membranas celulares. - Ayudan a eliminar el exceso de líquidos que suelen padecer algunas personas con sobrepeso. - Mejoran la sensibilidad a la insulina de las células musculares provocando el efecto contrario a las "grasas malas"... gracias a ellos los músculos mejoran notablemente su capacidad para absorber la glucosa que transporta la insulina, por lo que aquella no acaba almacenándose como grasa. - Contrarrestan en gran parte los efectos negativos de las "grasas malas" y te aportan numerosos beneficios para tu salud... reducción del colesterol malo (LDL), aumento del colesterol bueno (HDL), protección de las articulaciones y del sistema cardiovascular, potenciación del sistema inmunológico, mejora de la textura de la piel, propiedades antioxidantes y de prevención del envejecimiento, etc. - Ayudan a mantener la masa muscular gracias a que tienen efectos anti-inflamatorios y a que reducen la producción de cortisol, una hormona que destruye la masa muscular para convertirla en energía... y ya sabes lo negativo que es para tu figura el perder masa muscular. Además, un estado crónico de cortisol alto, por ejemplo, en períodos de stress, puede provocar deseos incontrolables de comer alimentos ricos en grasas y azúcares. Los alimentos ricos en grasas buenas son: - Aceite de oliva virgen y cualquier aceite no refinado al natural (en la botella tiene que poner expresamente "aceite no refinado" o "aceite virgen" o "aceite extraído directamente..." que no sea ni de coco ni de palma. Por ejemplo, de girasol, de maíz, de soja, etc. Es muy importante que estos aceites sean consumidos al natural, porque si se calientan, como al utilizarlos para freír, gran parte de sus "grasas buenas" pierden sus propiedades beneficiosas. - Aceitunas y aguacates. - Alimentos integrales y cereales. - Cualquier tipo de frutos secos sin sal y al natural (nada de fritos). Una especial importancia tienen las nueces que son muy ricas en omega 3... una opción muy inteligente es añadir un pequeño puñado a los cereales de la mañana. - Pechugas de pollo y pavo. - Aceite de lino (esta es la fuente más rica en omega 3 que existe). - Pescados azules (atún, salmón, sardinas, arenques, anchoas, caballa, bonito, anguila, jurel, etc…). Por su alto contenido en omega 3, es muy recomendable que sustituyas una parte de la carne de tu dieta por pescado azul. - Algunos vegetales como la coliflor, las espinacas, coles de bruselas y el broccoli son también ricos en omega 3. - Alimentos enriquecidos con omega 3 (huevos, leche, yogures, etc.). Este tipo de alimentos se distinguen fácilmente, ya que en la etiqueta pone expresamente que están enriquecidos con omega 3. Por todo lo explicado en este articulo, te darás cuenta de que si vas sustituyendo el consumo de grasas malas por grasas buenas (especialmente omega 3), adelgazaras de manera eficiente y mucho mas rápido que si consumes grasas malas o incluso no consumes grasas.

Trastorno bipolar Enviar esta página a un amigo Share on facebook Share on twitter Favorito/Compartir Versión para imprimir Es una afección en la cual las personas alternan entre períodos de un estado de ánimo muy bueno o irritable y depresión. Las "fluctuaciones en el estado de ánimo" entre manía y depresión pueden ser muy rápidas. Causas El trastorno bipolar afecta por igual a hombres y mujeres, y generalmente comienza entre los 15 y 25 años. La causa exacta se desconoce, pero se presenta con mayor frecuencia en parientes de personas que padecen dicho trastorno. Tipos de trastorno bipolar: Las personas con el trastorno bipolar tipo I han tenido al menos un episodio completo de manía con períodos de depresión grave. En el pasado, el trastorno bipolar tipo I se denominaba depresión maníaca. Las personas con trastorno bipolar tipo II nunca han experimentado un episodio maníaco completo. En lugar de esto, experimentan períodos de niveles elevados de energía e impulsividad que no son tan extremos como la manía (llamado hipomanía). Dichos períodos alternan con episodios de depresión. Una forma leve de trastorno bipolar llamado ciclotimia implica fluctuaciones en el estado de ánimo menos intensas. Las personas con esta forma alternan entre hipomanía y depresión leve. Es posible que las personas con trastorno bipolar tipo II o ciclotimia reciban un diagnóstico equivocado de depresión. En la mayoría de las personas con trastorno bipolar, no hay una causa clara para los episodios maníacos o depresivos. Los siguientes factores pueden desencadenar un episodio maníaco en personas con trastorno bipolar. Cambios en la vida como un parto. Medicamentos como antidepresivos o esteroides. Períodos de insomnio. Consumo de drogas psicoactivas.

Aclaro que este es un post traducido, asi que disculpen la traduccion si no es correcta Como los hackers ayudan en la lucha contra el cancer? Cuando uno a tres humanos estan afectados por una enfermedad, estos necesitan atencion y ayuda de todos los sectores. Hay muchos tipos de canceres, asi que es dificil de decir que alguna seremos capaces de curar el "cancer". Pero la prevencion el cuidado apropiado y la rapida deteccion son cruciales en el diagnostico y tratamiento del cancer. David agus, un doctor de la lucha contra el cancer, le gustaria decir: En la medicina de hoy en dia, nosotros gastamos la mayor parte de los dolares en terminos de tratamiento para la enfermedad, en los ultimos dos años de la vida de una persona. yo reflexione sobre esto un dia y crei que averiguaria sobre algunas posibilidades programables relacionadas con la investigacion del cancer para los hackers de la comunidad no cientifica, ademas de los medios obvios de ayuda, como las donaciones, (tanto caridad como la investigacion ). Me puse en contacto con Jon Kiddy, un ingeniero en software quien trabaja en rosweell park cancer institute. Jon compartio amablemente su punto de vista (su opinion ) e indico que el estado actual de la investigacion del cancer se puede resumir en uno de los puestos excelentes de Daniel Markham. Despues de haber leido el libro sobre el sujeto llamado "el emperador de todas las enfermedades", Daniel continuo a declarar el problema general de la investigacion del cancer, consiste en que la medicina estadounidenste no es el sistema adecuado para apoyar el cuidado individualizado y el tratamiento, que se somete actualmente al escrutinuo mas intensivo. Un comentador en las noticias hackers le respondio a Daniel con este mensaje inspirador: Tu quieres curar el cancer, no esperes de los cientificos. Ellos estan dificultados por un control. Se un ingeniero: sal de ahi y haz el trabajo fuera de estados unidos. What started as modest self-education, has led me to several impactful ways in helping with cancer research: 1. Distributed Computing Projects – In 2003, with grid computing, in less than three months scientists identified 44 potential treatments to fight the deadly smallpox disease. Without the grid, the work would have taken more than one year to complete. Participating in a distributed computing project is the easiest way to get involved with cancer research. You can donate your unused computer resources to research projects like Help Conquer Cancer, Help Fight Childhood Cancer, Rosetta@home, Folding@home. Grid computing works by splitting complex computations into small pieces that can be processed simultaneously on individual public nodes, there-by reducing research time and making the technology infrastructure cost-effective. 2. Build on “Big Data” – Massive amounts of raw data is available for analysis in cancer research. As Jon wrote back to me: The problem comes when there is such a large amount of data to process in a field where each individual’s treatment is usually uniquely suited only to them. Hadoop/Hbase is in use by The Cancer Genome Atlas to make some of this process more bearable. Their datasets are invaluable. The combination of Apache Hadoop (for distributed computing), HBase (distributed database), MapReduce (for distributed computing on large datasets on clusters of computers), R Project (for statistical computing), and Gephi (for visualization and exploration) changes the way we think about analysis of Big Data. Data analysis, data visualization and even Web crawler technology are all important in cancer research, for processing highly distributable problems across huge datasets using a large number of computers. Last year, the Cloudera Data Science Team wrote about some of their work with Hadoop: Instead of focusing on a handful of outcomes, we can process all of the events in the data set at the same time. We can try out hundreds of different strategies for cleaning records, stratifying observations into clusters, and scoring drug-reaction tuples, run everything in parallel, and analyze the data at a fraction of the cost of a traditional supercomputer. We can render the results of our analyses using visualization tools that can be used by domain experts to explore relationships within our data that they might never have thought to look for. By dramatically reducing the costs of exploration and experimentation, we foster an environment that enables innovation and discovery. 3. Apps and Tools – Personal profiling and monitoring could be another area of focus for developers interested in cancer research or general health-related diagnosis. Despues lo termino de traducir, me voy a comer