Elnehu

Hola Taringuer@s hoy les traigo unas recetas turcas Caseras Que son muy ricas... LANGOSTINO HALICARNASSOIngredientes: * 26 Langostinos * 1 Cucharada de manteca * 1 Cebolla picada fina * 1 Diente de ajo picado fino * 1 Cucharadita de sal * 1 Pizca de pimienta * 1 Tacita de vino blanco * 1 Tacita de agua * 4 Tomates pelados y cortados finos * 1 Hoja de laurel * 1 1/2 Tacita de queso parmesano o gruyere ralladoPreparacion:Pelar los langostinos y quitarles la cabeza. Lavarlos y secarlos bien.Freír en la manteca el ajo y la cebolla. Salpimentar y agregar la hoja de laurel.Incorporar enseguida los tomates y dejar cocinar tapado cinco minutos.Sacar los langostinos del fuego, colocarlos en una fuente para horno, echarles la salsa de cocción y cubrir con el queso rallado.Llevar a horno muy caliente durante tres minutos y luego servir acompañado con arroz hervido.Y tenes una comida muy rica! CURRY POLLOINGREDIENTES: * Un pollo * Caldo de pollo (un vaso) * Un vaso de leche * Media cucharada de curry * Mantequilla * 1 cucharada de harina * Sal * 1 yema de huevoPREPARACION:Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente. Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejandolo media hora de cocción. En otra cazuela a fuego muy lento, echar 25 gramos de mantequilla, echar poco a poco la harina, la leche y el caldo, sin dejar de remover. Mantenerlo al fuego 10 minutos aproximadamente. Añadir el curry, rectificar la sal.Aparte diluir la yema del huevo en un poco de salsa y echarlo sobre el pollo. Acompañar con arroz blanco y listo para comer. ENSALADA DE JITOMATEIngredientes: * 2 jitomates bola * 1 cebolla cortada en rodajas * 1 cucharadita de menta * picada * * Salsa o aderezo: * * 2 dientes de ajo * 6 cucharadas de aceite de oliva * 2 cucharadas de jugo de limón * 2 cucharadas de vinagre de vino * Sal, pimienta negra, al gustoPreparacion: Escalfar o pelar los jitomates. Cortar en rodajas. Mezclar con la cebolla y espolvorear la menta por encima. Bañar con la salsaSalsa:Machacar el ajo e incorporar al aceite de oliva, , el jugo de limón, el vinagre de vino, sal y pimienta. Mezclar homogéneamente