Edelmeyder

Hola Internet! Hoy les quiero enseñar una receta para torta rellena con crema y duraznos en almíbar. Para el bizcochuelo: 3 Tazas de harina. 1 Taza de azúcar. 4 Huevos. Una cucharadita de vainillín. Un pocillo de aceite de girasol. 1/2 Taza de leche.Para el relleno: 1 Pote de duraznos en almíbar. 250gr de crema de leche. Primero separamos las yemas de las claras y batimos las claras a nieve. Luego a las yemas le agregamos el azúcar, el vainillín , el aceite y la leche y batimos con batidora hasta que sea homogéneo.Incorporar una taza de harina y mezclar con una cuchara haciendo movimientos envolventes con la muñeca hasta que sea homogénea. Agregar un tercio de las claras batidas y mezclar nuevamente hasta homogeneizar con movimientos envolventes. Repetir el procedimiento con una de harina, un tercio de las claras, una de harina y un tercio de las claras. Siempre mezclando hasta homogeneizar. Llevar a un molde enaceitado y enharinado y hornear por aproximadamente 40 minutos en horno precalentado en temperatura moderada.Mientras está en el horno preparamos el relleno. Colocamos la crema en un bol, el bol sobre hielos y batimos con batidora al máximo al principio pero cuando empieza a espesar bajar para evitar que se corte. En otro recipiente colocar los duraznos y pisarlos con un pisa papas, un tenedor o multiprocesadora.Cuando sale el bizcochuelo del horno esperar a que enfríe un poco para que no se parta y rebanarlo en tres partes. Humedecer la parte de abajo con almíbar diluido con leche 50/50 y cubrir con una capa uniforme de crema batida. Cubrir con la tapa del medio, humedecer con la mezcla de almíbar y leche y colocar los duraznos pisados formando una capa uniforme. Colocar la última tapa y humedecer nuevamente con almíbar y leche. Llevar a la heladera y servir fría.Bueno, espero que disfruten de la receta, si les gustó por favor comenten y dejen puntos. Dejo los comentarios abiertos pero: Cualquier comentario que yo no quiera que mis lectores vean lo borro. Comentarios con contenido xenofobo los denuncio y los bloqueo. Comentarios spam o que inciten una pelea los denuncio y los borro. Si encuentran errores ortográficos, semánticos o gramaticales por favor avísenme.