Cecymolinero

Comparto con todos ustedes una receta de este delicioso postre. La misma la saque del libro "La pasteleria sin secretos" de Osvaldo Gross.Si bien tome como base esta receta, modifique algunas cosas como el tipo de galletitas.Como bien sabemos, hay dos tipos de cheesecake, uno necesita horno y el otro no. La receta que hize yo es utilizando el horno.Los ingredientos son los siguientes:PARA LA MASA:- 200 gramos de galletitas dulces crocantes (yo use las oreo)- 120 gramos de manteca- 1 cucharada de licor de naranjaPARA EL RELLENO- 1 kilo de queso tipo Filadelfia - 300 gramos de azúcar- 50 gramos de almidón de maíz o maizena- 2 yemas- 5 huevos- 200 gramos de crema de leche- 1 cucharada de esencia de vainillaPREPARACION1) Procesar los ingredientes de la masa hasta obtener una pasta. Colocarla en el fondo de un molde desmontable de 26 cm. de diametro aproximadamente.2) Mezclar el queso con el azúcar hasta que no queden grumos y agregar los demás ingrediente y unir hasta obtener una crema.3) Colocar el relleno dentro del molde, sobre la base de la masa4) Hornear a 160°C durante una hoea o hasta que el relleno quede firme (tipo flan)5) Apagar el horno y dejar la torta adentro durante 1 o 2 horas más.6) Retirar, desmoldar y enfriar bien antes de cortar7) Decorar con una mermelada de frutos rojosEspero que intente hacerla. Es muy fácil y riquisima. La cheesecake que hize con base de galletitas oreo. Decorada con mermelada de frutos rojos y algunos arándanos naturales. Deliciosa!

Cuando la temperatura cae por debajo de cero en Jukkasjärvi (Laponia sueca) se reúnen artistas de todo el mundo para crear una exposición de arte exclusiva: el Hotel de Hielo. Durante los meses de junio y julio reconocidos artistas de todo el planeta presentaron sus muestras de trabajo ante los responsables del hotel.De entre ellos, cuarenta han sido seleccionados por el Grupo de Arte y Diseño del Hotel de Hielo. Los artistas de este año provienen de 15 países, incluyendo Argentina, Estonia, España, Italia, Noruega y Holanda. El 22º Hotel de Hielo estará listo el 8 de diciembre. En él habrá una suite de lujo, 16 suites de arte, 20 habitaciones de hielo, 8 habitaciones de nieve y dos salas para grupos.En total, durante la temporada de invierno 2011/2012 el hotel contará con 47 habitaciones. El Hotel de Hielo es el primer hotel del mundo construido íntegramente con hielo y nieve. También es el más grande, con 5.500 m2, 21.500 toneladas de snis (una mezcla de nieve y hielo del rio Torneälven) y 900 toneladas de hielo.El hecho de que diversos artistas diseñen el IceHotel y sus obras, por tanto, se encuentren protegidas por los derechos de autor, es un elemento diferenciadro de este establecimiento sueco frente a otros similares que abren en otros lugares del mundo. www.visitsweden.com

Las Cataratas del Iguazú entre las nuevas 7 maravillas del mundoEl sitio oficial que organizó la selección la ubica en una lista provisoria de los ganadores; "esto no tiene precio", aseguró el gobernador de Misiones, Maurice ClossLas Cataratas del Iguazú fueron elegidas hoy como una de las Nuevas 7 Maravillas naturales, a través del voto de la gente, aunque el dato es provisorio porque los organizadores tienen que hacer un nuevo conteo con los datos que surjan de los mensajes de texto.La información fue suministrada por las autoridades de New 7 Wonder (N7W) y confirmada por el gobernador de Misiones, Maurice Closs. Desde noviembre del año pasado se pudo votar en el sitio oficial . La organización de las "Siete Nuevas Maravillas Naturales" visitó cada una de las 28 finalistas.Los otros seis sitios naturales elegidos son la Selva Amazónica (que involucra a ocho países sudamericanos); la Bahía Halong, en Vietnam; la Isla Jeju, en Corea del Sur; la Isla Komodo, en Indonesia; el Río Subterráneo de Puerto Princesa, en Filipinas, y la Montaña de la Mesa, en Sudáfrica.Closs, dijo que "no tiene precio" lo que significa que las Cataratas hayan sido elegidas. "Hoy los argentinos, los brasileños, la gente de Iguazú, todos debemos estar orgullosos de haber competido con todo el mundo durante cuatro años y que nos hayan reconocido así", aseguró.N7W aclaró que se trata de un resultado provisional, debido a que aún falta incluir los votos emitidos por mensaje de telefonía digital, por lo que aún podría haber algún cambio entre los nominados.La organización no suministró el orden en que se ubicaban los sitios según los votos obtenidos. Sólo realizó listas de preseleccionados, ubicados en orden alfabético, lo mismo que con los ganadores.En la elección por Internet cada votante debía elegir siete sitios de los 28 finalistas sobre 440 participantes originales. En cambio en la votación telefónica se podía escoger sólo uno.Las Cataratas del Iguazú, con sus 275 saltos en promedio según el caudal del río, y considerada "la mayor cortina de agua del mundo", fue candidateada por Argentina y Brasil.La línea fronteriza entre ambos países pasa por la Garganta del Diablo -el mayor de sus saltos- y el cañón del Iguazú. A sus márgenes se encuentran las comunas de Puerto Iguazú, en Misiones, y Foz do Iguazú, en el estado brasileño de Paraná..