BeatZepFloyd

Para los que no saben el libro de taringa salio hace unos3 años para los que no lo leyeron todavia se los dejo acá (dejenlo cargar) El Libro incluye: *Gran Variedad,de antiguos Post. * 206 Páginas a todo color. * Ilustraciones exclusivas. * Ilustraciones en estilo Pixel-Art. * Consejos sobre recetas, estudio y amor. * Cientos y cientos de datos curiosos. * ¡Y mucho, mucho más! LINK: http://www.scribd.com/doc/17104244/TaringaElLibro

Ingredientes para una masa de pizza de unos 45 cm de diámetro: 450-500 gramos de harina de fuerza 10 gramos de levadura fresca 10 gramos de sal 1 cucharadita (de café) de azúcar 25 gramos de aceite de oliva virgen extra 220 gramos de agua templada (en la receta original usan agua con gas) Preparación, con amasadora: 1. [En primer lugar, deshacemos la levadura fresca en el agua templada. La ponemos en la cubeta, y encima añadimos el azúcar y la harina. Hacemos con los dedos un huequito en la harina, y colocamos la sal dentro. Comenzamos a amasar (en mi caso, panificadora de LIDL, programa 7) Cuando esté ligeramente amasada, pero aún con los ingredientes sin integrar, añadimos el aceite de oliva. Cerramos la tapa y dejamos amasar durante 15 minutos, hasta obtener una masa manejable, que no se pegue a las manos. Ponemos la masa en un bol enharina, tapamos con un paño y dejamos reposar. Yo la suelo preparar a mediodía y la dejo reposar toda la tarde, para hornear en la cena. Levantamos el paño, y extraemos la masa levada, con cuidado. Sin volver amasar, la colocamos sobre una superficie limpia y enharinada, y la vamos extendiendo con el rodillo./font] Está lista para preparar. Sólo tenemos que poner nuestra salsa de tomate preferida, nuestro relleno elegido y hornear en horno precalentado a 200º mínimo. Yo las pizzas las horneo siempre con calor sólo abajo. Yo la horneé (como comentaba) sobre la piedra para pizza a unos 230º y salió deliciosa y crujiente como ninguna otra. Y les quedara así:

REDONDITOS DE JAMON Y QUESO INGREDIENTES. 250 gr de queso gouda 250 gr de jamon 3 huevos. pan rallado Aceite para freir . PREPARACION Rallar el jamon y el queso . Juntar y unir con las manos hasta formar una pasta . Formar bolitas . Batir los huevos . Pasar las bolitas por huevo y luego pro pan rallado Freir en aceite caliente. Retira ,escurrir en papel . Servir con pure o solas . SALUTE

HOLA HOY LES VOY A MOSTRAR UNA RECETA CACERA DE COMO HACER GALLETITAS DE LIMON,LAS MISMAS DE HAVANNA!!! INTENTENLAS! MASA : manteca 50grs/azucar 60 grs /yemas 1 / jarabe de maiz 70 grs o miel /harina 0000 190 grs /polvo de hornear 1%/ ralladura de limon y jugo de 1/2 limon Batir la manteca blanda con el azucar, hacer un cremado, agregar el jarabe de maiz o la miel , la yema , la ralladura y el jugo :Unir .Por ultimo integrar la harina cernida con el polvo de hornear .bajar a la mesada y frasear la masa ( NO AMASAR!!! ES IMPORTANTE QUE NO AMASEN!! ) llevar al frio por lo menos 1 hora! RELLENO:Azucar impalpable 250grs/ clara de huevo 1 / jugo de limon :1 cucharita batir la clara y comenzar a agregar el azucar impalpable hasta montar por ultimo unas gotitas d e limon! reservar!! ARMADO : estirar la masa de 4 mm de espesor ! y con cortante rectangular o cuadrado cortar las piezas ! y montar en lata previamente enmantecada y enharinada !” A horno 180° unos 6/ 7 minutos retirar, dejar enfriar y rellenar , pueden decorarlas FOTO CACERA DE LAS GALLETITAS TERMINADAS!!!!!!