Antit0

Katana La katana es un sable japonés (daitō), aunque la palabra es usada genéricamente para englobar a todos los sables en Japón. "Katana" es el kunyomi (Lectura japonesa) del kanji 刀; el onyomi (Lectura china) es "tō" (pronunciado [to). Se refiere a un tipo particular de sable de único filo, curvado, tradicionalmente utilizado por los samurai. Su tamaño más frecuente ronda el metro de longitud y el kilo de peso Técnicamente, por el carácter curvo de la hoja y su único filo, la katana debe ser considerada un sable, antes que una espada. Como todo sable está fundamentalmente orientado al corte, más que a la estocada. Su curvatura surge de la necesidad de obtener un corte eficaz cuando se maneja desde la montura del caballo. La espada recta tiende a "empotrarse" en el momento del corte, mientras que la hoja curva obtiene siempre un corte tangencial a la trayectoria del arma y con ello evita el que la katana se quede bloqueada. La katana es utilizada primordialmente para cortar y es frecuentemente considerada una guillotina de mano. Se la desenvaina llevando el filo hacia arriba y se la puede blandir con una o dos manos (siendo esta última modalidad la más común). Aunque el arte de utilizar el sable japonés según su propósito original ha quedado en la actualidad casi obsoleto, el kenjutsu ("Técnicas de Sable" se ha convertido en gendai budō - un arte marcial moderno. El arte de desenvainar y blandir la katana se lo denomina iaidō, y kendō ("Vía del Sable" es el arte de esgrimir una espada de bambú conocida como shinai utilizando como protección una máscara (Men) y una armadura (Mune). Las viejas escuelas de espadas koryū aún existen (Kashima Shintō Ryū, Kashima Shin Ryū, Katori Shintō Ryū). Nociones terminológicas sobre katanas * Hamon : línea diferencial del temple de la hoja.Por ejemplo ondulada en el estilo Notare. * Iori-Muné : tipo de nervio de la hoja sin rebaje. * Kissaki : punta. * Mei : firma del armero, normalmente en el Nakago. * Mekugis : pasadores que sujetan la Tsuka (mango) al Nakago (espiga), solían ser de madera de bambú. * Mekugi-Ana : agujeros para los pasadores. * Menuki : aplicaciones metálicas ornamentales en los laterales del mango. * Moto-Haba : ancho de la hoja. * Moto-Kasane : espesor de la hoja en el Habaki. * Mune : contrafilo. * Nagasa : longitud. * Nakago : espiga, parte de la hoja que entra en la empuñadura. * Niké : rebaje del nervio. * Saki-Haba : anchura de la hoja al comienzo del Kissaki. * Samé: forro de la Tsuka. Solía ser de piel de tiburón o raya para evitar el deslizamiento del Tsuka-Ito. * Sori : curvatura. * Sugata : tipo de hoja. * Tsuba : guarda, rodela. Solía decorarse con motivos naturales. * Tsuka: mango. * Tsuka-Ito : encordadura del mango. * Yokote :línea que separa la punta del resto de la hoja. Método de elaboración de la Katana Las espadas japonesas y otras armas cortantes eran fabricadas mediante un elaborado método de calentamiento reiterado, plegando y martilleando el metal. Esta práctica se originó del uso de metales altamente impuros, estando aún al rojo se enfriaban, se recalentaban y luego se trenzaban. Al acabar, se cortaba la trenza en trozos, con cada uno de los cuales volvía a fundir una varilla que era pasada por carbón. El proceso se repetía varias veces, en cada una de ellas iba aumentando el porcentaje de carbono hasta obtener acero. Tras la última de las trenzadas se martilleaba hasta aplanar. Al tener una estructura organizada en varas, la espada poseía gran elasticidad, por lo que no se quebraba fácilmente. La curvatura distintiva de la katana se debe, en parte, al trato diferencial durante el calentamiento al que es sometido. Al contrario de la gran parte de las espadas producidas en otros lugares, los herreros japoneses no endurecen el sable completo, solamente el lado que posee filo. El proceso de endurecimiento hace que la punta del sable se contraiga menos que el acero sin tratar cuando se enfría, algo que ayuda al herrero para establecer la curvatura del sable. La combinación de un lado duro y un lado blando de la katana y de otros sables japoneses es la causa de su resistencia a pesar de retener un buen filo cortante. Para ayudar al manejo de la katana, existe un tipo de arma llamada Bokken, en forma de katana, pero de madera, cuya aplicación sirve para perfeccionar el movimiento de la katana sin ningún tipo de peligro y así combatir en entrenamientos. _______ Método de elaboración más detallado Materiales: -Acero de Aleación 1050, 1070, 1095, Damasco, etc.. -Horno -Tenazas, Martillo y yunque -Mucho carbon para alimentar el Horno -Piedras de pulir de distintos grosores -Mucha agua para el pulido Supongo que nadie que lea esto se atreverá a llevar a cabo esta tarea, pero seguro que más de uno se ha preguntado alguna vez por el proceso de forja de los más míticos sables de todos los tiempos. En realidad el proceso no es nada complicado (aunque sí muy laborioso). Por cierto, lo de los materiales que he listado arriba es completamente cierto. Actualmente se utiliza Acero de aleación 1050 (el mismo usado en la construcción de ballestas de camión) por ser el más parecido al que se usaba para forjar las katanas (y el resto de espadas de todo el mundo). También se utiliza acero inoxidable 420, 440, 1070, 1095, etc..Los antiguos japoneses se hacían ellos mismos el acero, en un proceso muy lento en el que cocían en un horno cerrado distintas capas de hierro, carbón y material orgánico durante más de un mes. Gracias a la tecnología actual, los hornos se calientan muy rápido y de manera uniforme, pero antiguamente el simple hecho de elevar la temperatura de un horno hasta los 900º C. mínimos que necesita el acero para fundirse requería un mes entero de alimentación contínua con carbón. El acero que se utilizaba (y se sigue utilizando) viene en forma de pequeño ladrillo rectangular, que es lo que se convertirá mediante la forja en la hoja de la espada Así pues se introduce el ladrillo en el horno hasta que alcanza el punto de fusión sin pasarse, porque sino se convierte en líquido y perdemos el acero. Lo interesante es que esté lo suficientemente blando como para manipularlo. Alcanzada la temperatura ideal, golpeamos con el martillo el ladrillo de modo que se hace más fino y alargado. Cuando ha alcanzado el doble de su longitud original se realiza una incisión justo en el medio y se dobla sobre sí mismo hasta obtener exactamente el mismo ladrillo original, pero con dos capas de acero entre sí Nuevamente se vuelve a golpear el acero para alargar su longitud (y de paso soldar sus dos nuevas capas entre sí) hasta que vuelve a ser el doble de largo, momento el cual volvemos a doblar sobre sí mismo el acero, obteniendo de esta forma un ladrillo de 4 capas de acero. Este método de doblar el acero sobre sí mismo se repite un intervalo de 8 a 12 veces, del cual se obtiene un ladrillo de acero de la misma longitud original, pero con una cantidad de entre 256 y 4096 capas de acero unidas entre sí (2^8 y 2^12). Éste es el método que diferencia el método de forja de las katanas con el de las espadas europeas. A pesar de la creencia común, este proceso no mejora las cualidades mecánicas del acero, pero si tiene varias ventajas, sobre todo respecto al acero antiguo, mucho más impuro y carbonatado que el actual (un exceso de carbón endurece el acero, pero lo fragiliza como si fuera cristal) Elimina las impurezas del carbón, las burbujas de aire y el exceso de carbono. Reparte el carbono homogéneamente por toda la hoja, eliminando puntos débiles. Le da su carecterístico grano brillante. En contra de otra creencia popular, a más veces se doble no se obtiene un acero mejor, de hecho a partir de las 12 capas la estructura del acero se debilita. Un acero doblado 20 veces (¡esto es 2^20 = 1.048.576 capas!) es prácticamente inusable en combate. Por cierto, durante este lento y laborioso proceso el acero se enfría rápidamente, de modo que hay meterlo en el horno continuamente para recuperar el punto de fusión y poder forjarlo. Así pues, el ladrillo que hemos conseguido tiene una cantidad muy baja de carbono (entre un 1% y un 0.5%) gracias a este doblaje. Este acero es bastante flexible lo cual está bien para absorber golpes y que dure en combate, pero es posible que no sea lo suficientemente duro para obtener un buen filo (y el filo de una katana debe ser extremadamente duro), de modo que recurriremos a la segunda característica de las katanas: utilizar dos aceros para la misma hoja. En efecto, apartamos el ladrillo obtenido, que será el núcleo de la espada, y cojemos un segundo ladrillo sin doblar al cual le realizaremos el mismo proceso de doblaje, pero en mucha menos cantidad (unas 4 o 5 veces serán suficientes). De este modo obtenemos un acero con más carbono, lo que lo hace extremadamente duro, pero más frágil. Éste será el acero que se usará para el filo. Ahora se corta el segundo ladrillo en trozos que puedan rodear completamente el primer ladrillo. Metemos el conjunto en el horno y lo golpeamos sucesivamente hasta hacerlo de la longitud que deseamos (normalmente unos 80 cm. de longitud). Y le damos la forma típica de una hoja de katana, para ello golpeamos el rectángulo hasta obtener el grosor del lomo (0.5 cm.) y después golpeamos la parte del filo hasta hacerlo extremadamente fino (unos pocos milímetros), de modo que pueda cortar. Esta diferencia entre la forma de forjar el lomo y el filo también es otra característica de las Katanas y se amplía más adelante. También le hacemos la forma de la punta y la del nakago (la parte que se inserta en la empuñadura). Es bastante feo. Y además ¡es completamente recta! No os preocupéis, la típica curvatura se obtiene en el siguiente paso. Hemos forjado la hoja, pero no está aún templada. El temple consiste en elevar la temperatura de la hoja hasta el punto de fusión para después introducirla en agua fría de modo que se enfríe rápidamente. Este proceso le da al acero una dureza extrema. La explicación científica es que, al elevar el acero a su punto de fusión, el carbono "sube" hasta la superficie y al enfriarse se mezcla de nuevo con el interior. Sin embargo, si se enfría extremadamente rápido (introduciéndolo en agua), el carbón queda "atrapado" en la superficie, haciéndolo mucho más duro. De hecho tan duro que resulta también bastante frágil, hecho por el cual es introducido nuevamente en el horno para liberar parte de la "tensión" y que la hoja no resulte tan frágil como un cristal. Pero nosotros tenemos un problema, resulta que queremos un filo extremadamente duro, útil para cortar y que no se melle a la primera de cambio, pero no queremos que el lomo sea tan duro, sino más flexible, para que pueda resistir los golpes que va a recibir. ¿Como lo hacemos? He aquí otra característica de la Katana: el templado diferenciado. Lo que se hace es cubrir el lomo con una cantidad considerable de arcilla y dejar el filo con una mínima cantidad, o sin nada de arcilla. Se calienta todo en el horno y luego se templa introduciéndolo en agua fría. Las partes cubiertas con más arcilla (el lomo) se enfría mucho más lentamente que el filo, con lo cual conseguimos un temple duro para el filo y otro más blando para el lomo. Además presenciamos un efecto elemental: El acero que más rápidamente se endurece (el filo) "estira" al más blando (el lomo), dándole a la hoja, por fin, su tan característica curvatura. El Hamon, o línea de templado, tan característica en las katanas, no es sino la zona de separación entre las distantas zonas de templado. Como la arcilla se coloca manualmente, el hamon de cada katana es completamente única. Vamos, que es una forma de huella dactilar de la Katana. Ahora pulimos la superficie la hoja un poco para darle un aspecto completamente liso y de paso insertamos el habaki o frenillo (que mal suena) de la hoja. Y ya sólo queda el lento y delicado proceso de pulido final. Lento porque se va pasando la hoja por sucesivas piedras cada vez más finas, requeriendo horas de trabajo por cada centímetro de la hoja, y delicado por que un pulido inexperto puede arruinar la simetría de la hoja, pero el resultado final salta a la vista. Como podéis ver, en este punto se practica el mekugi-ana (agujero del nakago) donde se insertará el tope que lo mantendrá fijo en la empuñadura. Así a lo tonto, ya hemos invertido probablemente más de un mes en la creación completa de la hoja. Las mejores katanas tardaron incluso un año en fabricarse. Pero aún no hemos acabado. Primero, tenemos que fabricar la Tsuba (la guardia de la hoja). Su construcción es mucho más sencilla (hierro sin forjar), pero su grabado resulta ser todo un arte, pues cuando la katana estaba enfundada, era la parte visible de la misma, y la que podía indicar el estátus o el carácter de su dueño, de modo que nuevamente tenemos un proceso delicado. Después se fabrica la empuñadura o tsuka. Ésta normalmente está hecha de madera de roble recubierta de piel de tiburón o de raya (para mejorar su agarre) y por encima se enrollan de manera cruzada tiras de algodón o cuero que aumentan el agarre y comodidad y le da su típico aspecto. La hoja se inserta en su interior y se fija mediante un tope de metal o de bambú al mekugi-ana. La funda o saya se fabrica normalmente de madera lacada, aunque también existían las fundas de metal. La misma tiene incorporada una tira de 1.8 o 2 metros de algodón o cuero llamado sageo, que se ata al cinturón (Obi) del Hakama y que también puede ser usada como cuerda auxiliar para sujetar cosas o para apresar a un enemigo. La boca de la Saya (Koi-Guchi) suele llevar un refuerzo de cuerno de búfalo para evitar el desgaste por rozamiento con la hoja. Y ya está, éste es el proceso, más o menos resumido, de como se forjaban las Katanas. Por supuesto, me he saltado muchos detalles que se alejan del propósito de lo que os quería contar. Si alguien está de verdad interesado en forjar una espada, casi mejor que consulte a un especialista. Mitos Hay muchos mitos alrededor de las espadas japonesas, el más conocido es que las espadas se pliegan un inmenso número de veces, obteniendo propiedades mágicas. Nótese que con cada pliegue hecho por el fabricante, se redobla cada capa interna, y por esto el número total de capas en una katana es dos elevado al número de pliegues realizados. FUENTE http://es.wikipedia.org/wiki/Katana _____________________________ Esto es de caracter informativo :O Me gustan estos sables!! :D Wiiiiii Se me desconfiguró algo en el cs no poder jugar y no dar mas !

Origen del vino Un profesor al inicio de un curso decía "El vino es producto de la generosidad de la tierra, la complicidad del clima y el trabajo entusiasta del hombre". Entre los factores determinantes para la producción de un buen vino tenemos: - El suelo al ser la viña una planta capaz de introducir las raíces a grandes profundidades, si el suelo lo permite. Ahí buscará ciertos nutrientes y una fuente estable de agua que le permitirá pasar los rigores del verano. - La orientación del terreno y su inclinación, también afectan a la insolación y, por lo tanto, a la maduración de la uva. - El clima influye de forma crucial por lo que todo viticultor teme las heladas primaverales, la extrema sequía y las lluvias tardías antes de la vendimia que dificultan la maduración y propician las enfermedades...Estos factores dan origen al concepto de añada. - La intervención humana es imprescindible: la mejor uva se convertiría en el peor de los vinagres si el hombre no orienta, dirige y controla las transformaciones que tienen lugar en la fermentación y crianza del vino. El hombre actúa tanto en las labores culturales (podas, tratamientos, laboreos, desherbados...) como en la elaboración. Sin embargo, el 90% de un vino se fundamenta en la uva de la que procede. Origen del Vino El vino proviene de la fermentación por parte de las levaduras de los azúcares del mosto. Estos microorganismos los transforman en alcohol y otras sustancias minoritarias. Los dos componentes mayoritarios del vino son el agua (alrededor del 85- 90%) y el alcohol (10- 15%). Sin embargo, son los elementos minoritarios (que pueden tener su origen en la uva o en las transformaciones posteriores) los que mayor influencia tienen y más van a caracterizarlo. Cómo disfrutar del buen vino Es fundamental la elección de la compañía con la que vamos a compartir la botella; éstos deberán poseer nuestra misma sensibilidad hacia el vino. No hay nada más triste que descorchar una de nuestras "joyas" y que alguien te pida gaseosa o sifón. Las condiciones de la sala influyen de manera decisiva en la cata,ya que es un análisis realizado con nuestros sentidos, deberemos minimizar los factores que lo dificulten. La sala estará bien ventilada, exenta de olores parásitos (tabaco, comida, ambientadores...) y poseerá una buena iluminación. Tendremos un fondo blanco (a falta de mantel en este tono, emplearemos una servilleta o una hoja de papel), sobre el cual podamos contrastar el color. Por otro lado, otro factor importante es la decantación . Si la botella presenta un poso en el fondo, deberemos tenerla de pie cuanto mínimo dos horas, para que éstos se depositen y podamos eliminarlos decantándola. La decantación consiste en transvasar el contenido de la botella a un recipiente (el decantador), con el fin de separar los posos. Estos precipitados tienen un origen natural (la uva) y son muy frecuentes en tintos que tengan una cierta edad. Ahora bien, por muy naturales que sean, dificultan la degustación y vuelven los vinos pastosos, motivo por el cual los eliminaremos. Temperatura de servicio. Cuantas veces hemos oído "el vino tinto se consume a temperatura ambiente", sin hacer mayores precisiones. El problema radica en que normalmente esta temperatura ambiente es muy elevada (calefacciones de las casas, proximidad de cafeteras y maquinaria en las barras de los bares y restaurantes...) y no tiene nada que ver con el término "chambré" que emplean los franceses y que ronda los 18º C. No pasa nada por meter una botella en la nevera un tiempo con el fin de bajarle esos "gradillos" que le sobran. Las temperaturas aconsejadas para los diferentes vinos son: Tipo de vino_______________________Temperatura Blancos jóvenes finos..........................7-8º C Blancos dulces...................................5-6º Cavas y Champagnes..........................6-10º C Blancos con barrica.............................10-12º C Rosados y claretes..............................8-10º C Tintos jóvenes, ligeros.........................12-15º C Tintos potentes, con cuerpo.................14-17º C Tintos con crianza..............................18-20º C Amontillados.......................................12-15º C Olorosos............................................14-16º C Oportos y madeiras.............................13-14º C Lo ideal es que los vinos alcancen su temperatura óptima de consumo sin brusquedad, de modo gradual. No meter nunca un vino en el congelador, ni un tinto muy caliente en la cubitera de hielo. La mayoría de las veces se enfriará demasiado. La excelente presentación del vino a los convidados no debe faltar. Debemos dejar que vean la etiqueta, añada, Denominación de Origen, bodega, contraetiqueta... y además aportaremos todos los conocimientos que poseamos respecto al tema. Finalmente para completar todo lo comentado anteriormente, es de suma importancia un buen servicio. Se realizará antes de que comience la comida. Así, durante diez minutos el vino será el protagonista y centrará nuestra atención. Después, asumirá el rol secundario de ser un buen compañero de la gastronomía a la que acompaña. Esta regla sólo se incumplirá si nuestros invitados no están habituados a la cata y el vino sin comida les parece excesivamente duro. En este caso, lo serviremos justo después de empezar a comer. Siempre escanciaremos el vino en copas de cristal fino, incoloro y a ser posible, de generosas dimensiones. En ellas, hay una mayor oxigenación y se podrá desarrollar un aroma mucho más exuberante. Hay que huir de los vasos "sidreros" que tanto gustan en determinados asadores y, si se diera el caso, solicitar que nos los cambien por copas. Nunca hay que llenar más de la mitad de la copa ya que, por un lado, impediríamos la antes dicha oxigenación y, en el caso deque se trate de vinos que se sirven fríos (rosados, blancos, espumosos...), un exceso de volumen servido conlleva que el contenido se caliente si no lo bebemos suficientemente rápido (con las consecuencias que esto suele aparejar). Cogeremos la copa siempre por el tallo, de esta forma evitaremos alterar la temperatura del vino y que el olor de nuestra mano interfiera en la degustación. Los estimulos visuales del vino El examen visual del vino es el primer paso que realizamos en la cata. Es extraño hoy en día que un vino presente defectos claramente manifiestos a la vista. Las fases por las que pasa este análisis son las siguientes: 1. Examen de la limpidez. La realizamos mirando el disco de arriba a abajo y lateralmente. Debe estar brillante, sin objetos flotando ni velo que lo nuble. Si elevamos la copa y la miramos al trasluz, el vino ha de mostrarse transparente, cristalino y sin copos flotando. Estimulos visuales del vino 2. Apreciación del color. El análisis del "vestido" lo realizaremos inclinando ligeramente la copa con el fin de determinar. a) Intensidad (cantidad) b) Matiz (descripción) La evaluación del color permite generalmente hacernos una idea de la edad, añada y de si el vino ha sufrido un envejecimiento excesivo o acelerado. 3. Examen de la efervescencia.(vino tranquilo, perlado, petillante o espumoso). 4. Fluidez y lloro. Es el último de los exámenes visuales. El catador inclina ligeramente la copa y le imprime un movimiento circular con el fin de que el vino se extienda por todas las paredes. Al escurrir a lo largo de la copa, el vino forma las lágrimas o "piernas".En principio, un vino que llore será mejor que otro que no lo haga, pero esto requiere muchas matizaciones. Los estimulos olfativos del vino El olfato es el más sensible de nuestros sentidos y a su vez, el menos ejercitado y del que menos nos valemos en nuestra vida cotidiana. Estimulos olfativos del vino El órgano responsable es la mucosa olfativa, que mide unos 2 cm 2 y se halla situada en la zona superior de las fosas nasales, en una cavidad desplazada del paso directo del aire. Es un órgano sutil, fino y sensible, bien protegido, al cual se puede acceder por dos vías diferentes: - La vía nasal directa. Se da cuando respiramos los vapores que emanan de la copa. - La vía retronasal (o aroma de la boca) que se da cuando ingerimos el vino, ya que, al tragar, siempre expulsamos un poco de aire por la vía de comunicación existente entre boca y nariz. Así, pues, tenemos una mezcla de sensaciones de gusto y olfato. El aroma de un vino es una mezcla compleja, que puede tener una dominante pero no una exclusiva. Las sensaciones olfativas varían con el tiempo, la temperatura, la agitación, lo cual dificulta extraordinariamente la cata. El examen olfativo se basa en los puntos siguientes: ...1. Franqueza: no interferencia de aromas limpios. ...2. Intensidad: cantidad y persistencia. ...3. Finura, elegancia, complejidad. ...4. Armonía. Las fases por las que atraviesa el examen olfativo son las siguientes: Copa en reposo : Muy importante no agitar el vino antes de esta fase. Olfateamos delicadamente la copa a una cierta distancia, acercando progresivamente la nariz. Percibiremos así los aromas más volátiles, más etéreos y los más frágiles. Obtendremos así una primera impresión que puede ser sustancialmente diferente a la del vino agitado. Agitamos la copa. Surgen nuevos aromas o nuevas intensidades que son analizados, identificados y descritos. Son compuestos menos volátiles, que requieren de una agitación para desprenderse y ser detectados. Dentro de un vino, distinguimos: ....1. Aromas primarios . Son los propios de la variedad, como por ejemplo, el aroma a moscatel. Muchas veces, en la uva los encontramos como precursores de aromas, que sólo desarrollarán sus notas características tras la vinificación. ....2. Aromas secundarios . Tienen su origen en la fermentación alcohólica. ....3. Aromas terciarios . Son mayoritariamente ésteres y se producen a lo largo del envejecimiento y crianza del vino. Los estimulos gustativos del vino El gusto es percibido por órganos específicos de la lengua: las papilas gustativas. Estas papilas sólo detectan 4 sabores elementales: ácido, amargo, dulce y salado. El resto es sólo percepción táctil, térmica y química, en la que sí pueden verse involucrados labios, paladar, mejillas (pero no en la detección de sabores). Los cuatro gustos no se aprecian a la vez, ya que las papilas específicas de cada gusto se hallan localizadas en diferentes zonas de la lengua: dulce en la punta; ácido y salado en medio, a los lados; amargo al fondo. Pueden pasar varios segundos entre la sensación dulce y la amarga. El gusto dulce es el más fácil de aceptar; las otras sensaciones, en estado puro, no son agradables y sólo se aceptan si equilibran el gusto dulce. En el vino, los cuatro gustos elementales son debidos a: - Dulce: alcohol, glicerol y azúcares (residuales o no). - Ácido: ácidos orgánicos libres (tartárico, málico, cítrico, acético, láctico y succínico principalmente) Estimulos gustativos del vino - Salado: ácidos orgánicos salificados. - Amargo: polifenoles (taninos especialmente) El examen gustativo es realizado sobre la base de los siguientes parámetros: 1. Franqueza, no interferencia de gustos- olores ajenos. 2. Cuerpo-volumen. 3. Armonía o equilibrio. 4. Persistencia o duración de la sensación. Varía entre los 2- 3 segundos de un vino corto y los 20 segundos de un vino extraordinario. 5. Sensación final: calidad global. Las fases por las que pasa el examen gustativo son: 1. Ataque. Es lo que se percibe durante los 2-3 primeros segundos. Suele estar marcado por el gusto dulce. 2. Paso de boca: los otros sabores pasan rápidamente a enmascarar el sabor dulce, resaltando o armonizando unos sobre otros (puntas, aristas o equilibrios). 3. Final de boca: aroma- sabor que persiste más o menos tiempo tras haber tragado o escupido el vino. FUENTE Cualquier Duda consulte a cualquier taringuero

CUANDO LOS REDONDOS EXPLICARON SUS OBRAS La única vez que los Redondos accedieron a explicar sus temas fue en la mítica revista Canta Rock, allá por en año 1985. El primer disco del grupo acababa de salir, y el Indio Solari, la Negra Poli y Skay -la plana mayor del grupo- accedieron a referirse tema por tema. La Bestia Pop: Es como una joda a nostoros mismos y al medio, pero no hay una ironía malsana, es simplemente un chiste. Y de acuerdo a como venga la noche, uno puede estar incitando a ‘brillar, mi amor’ o eso mismo se transforma en algo irónico. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=D0G7FfsSJas El Infierno Está Encantador: Está dedicado a la gente. La frase pivot, que resume todo lo demás, es cuando dice voy a salvarte esta noche, nada de papos, ninguna historia, esta noche yo te como el dolor, no se como voy a hacer para quererte pero esta noche tu dolor va a desaparecer porque te quiero mucho, a tal punto de que este infierno está encantador, porque las cosas son así. Unos Pocos Peligros Sensatos: Se llamaba Golpe de suerte pero lo tuvimos que cambiar porque Moris tenía un tema con ese nombre. Golpe de Suerte es un deseo, una cosa con la que muchas veces queremos coronar todo esto, un buen deseo. Y cuando la gente lo grita, están aceptando ese deseo, y a la vez devolviéndoselo a uno. Ñam Fi Fru Fi: Es una letra clara, que habla de una relación donde la señora bebe de más, y le dice cosas. En vez de decirle papito le dice doctor, nene sifón. Casualmente este tipo de letras van con los rocanroles, que están asociados a cosas más directas, no tan de ficción. Yo No Me Caí Del Cielo: "Hay muy pocos en el rock que se han caído del cielo, pero también hay muy pocos que lo aceptan. El rock ha sido muy ambicioso, pero eso se confunde a veces con lo pretencioso. Parece ser una justificación de un tipo, un cantante de rock, que le está cantando a una chica que quiere, y le dice que a pesar de que ‘hay mucho olor a gato’, él no se cayó del cielo, no es quién para enjuiciar esa situación. Si me seguís queriendo no está todo tan mal". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=3NGiPGqJYG8 Te voy a atornillar: "Habla de esa necesidad o pulsión de hacerle cosas al objeto querido. Está todo mezclado porque hay un amor que es tan hermoso como dañino, y todo es exultante. Pero no es un reclamo ni es agresivo, sino que hay una comprensión del amor que involucra todo esto con comodidad, con naturalidad. El amor, la pasión y la muerte son así, involucran todo esto junto y debemos aceptar que es así para poder disfrutarlo". Barbazul versus el Amor Letal: "Es un mundo en donde hay una especie de pugna entre mujeres actualizadísimas, con pezones radioactivos y un dios-prisión/feliz-prisión. Es como que aparece la gloria de lo femenino. "Sonrisas pillas/manzanas firmes". También habla del límite de esa gloria, ya cuando "viejas feas como monos" manejan todo. Podría ser una continuación de Superlógico, que es quizás más clara". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=2Algj74bIy4 Pierre el Vitricida: "Es una anécdota, aunque Pierre asegura que el no rompió ningún vidrio. Más que nada, el gordo Pierre (Bayona) es uno de los personajes del rock argentino que merecía estar en un twist. Es un productor que ha estado desde los comienzos del rock y aún sigue riendo y tosiendo. Se ha ganado un espacio y de tanto en tanto, la gente sospecha que rompe algún vidrio". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=EzR2190mr9k Fuegos de Octubre: "Oktubre tiene como planteo básico alinearse en cualquier dinámica que escape de la lectura posmodernista. Porque el posmodernismo es una lectura pseudofilosófica nacida en la misma usina de la industria del disco y es difundida casualmente en todo el mundo, por los embajadores itinerantes cuya función es trasladar esa información". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=UGo-qR1kfFg Música para pastillas: "A veces hay términos que utilizo que son de otra época, como "esto está muy Shangai", que se usaba en Brasil cuando yo vivía allá. Puede ser que los más chicos no sepan bien de qué hablo, pero a lo mejor un día lo entienden, o al menos eso les suena y no interesa la interpretación. Algo debe estar pasando porque la cantan todos y algo se enciende. Se produce un estado de conmoción". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=1iyux2Rxy-4 Canción para naufragios: El verso: "Ya no estás solo/estamos todos en naufragar" sin dudas guarda relación con aquella canción primera del rock nacional, "la Balsa", donde el protagonista dice "estar muy solo y triste" y decide que "con mi basla yo me iré a naufragar". Según Lito Nebbia, (coautor del tema con Tanguito) naufragar era "quemar los días, divagar, buscar nuevas experiencias". Si hacia fines de los 60 sólo un sector de la juventud adscribía al rock y su contracultura, para cuando los Redondos graban Oktubre, ya puede asegurarse que ningún joven permanece ajeno al fenómeno. (por Horacio González, profesor de Ciencias Sociales en la UBA y Rosario) link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=dM0r3au5wDo Noticias de ayer: Difícil es no pensar en el "Yesterday's Papers" que los Rolling Stones incluyeron en el formidable disco ENTRE BOTONES, y donde Jagger se preguntaba: ¿Quién quiere los diarios de ayer?¿Quién quiere las chicas de ayer? Nadie en el mundo. (por Horacio González, profesor de Ciencias Sociales en la UBA y Rosario) Aquella solitaria vaca cubana: "No tengo derecho a romperle el sueño a los que ven en esta letra la revolución cubana o cualquier otra cosa por el estilo; sería igual que si un pintor explicara cómo mirar un cuadro suyo" dijo alguna vez el Indio. No obstante, la anécdota que inspiró esta letra es la siguiente: un trozo de satélite se desplomó del cielo por accidente y fue a caer sobre una pobre vaca que pastaba inocentemente en algún rincón de Cuba. La noticia fue leída por los Redondos y de ahí la canción. Tributo de Dr. Ricotra link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=YPzk0TAMbTE El ojo idiota: "Desde que han aparecido los mass-media, el reflejo vigente es el de la televisión que promete, entre otras cosas, vincularte con todo el mundo. Pero lo que en realidad tenemos es esa cosa espantosa de una persona sola en un living, mirando una TV. No está con nadie, está sola. Eso es para nosotros el ojo idiota. Esa TV que lo mira". Todo un palo: "Dos versos parecen responder a dos diferentes canciones de Charly García: "Yo voy en trenes" frente la conocido: "No voy en tren, voy en avión" y "algo me late y no es mi corazón" frente al "tengo algo hondo que late en mi corazón" ( de Yo no quiero volverme tan loco). Sin embargo el indio ha dicho sobre esto: "Yo voy en trenes" no tiene por qué ser una respuesta a "no voy en tren". Las interpretaciones corren por cuenta de cada uno. De todos modos, creo que rockeros como garcía o Spinetta son queridos, más que por sus últimos resultados artísticos, por su actitud durante la dictadura, por su significación. Que algunos de ellos se hayan olvidado de esto y hayan entrado en la comodidad del artista cortesano, del artista posmoderno que se limita a hablar de su soledad, es problema suyo. Son ellos quienes se pierden a la gente". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=-_oC0czWGwA Esa estrella era mi lujo: "Tiene que ver con la descripción más cruda de lo que nos pasa, de una mirada rocker a un mundo que no viene muy bien pero que igual apuesta a su ilusión. Un rocker es un tipo que no se cansa de creer en sus ideales. No es la cosa decepcionada del darkie, sino todo lo contrario porqie siempre vale la pena esa fracción de belleza que uno puede atesorar en un momento. Creo que estas son las únicas confirmaciones sobre el valor de esta vida, porque el resto es vorágine y dolor". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=6-cPi-0fz9k Nuestro amo juega al esclavo: "Es una marcha. 'Esa estrella era mi lujo' es un tema para chapar; 'Héroe del whisky' es un rocanroll. Creo que estos tres temas son los que más me gustan del disco, porque son muy representativos del clima del lugar y de la forma en la que hemos estado trabajando". link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=O8PXXRHnRQ4 EL INDIO HABLA DE LAS LETRAS Fuente: Revista Rolling Stone Edición Especial: "HITS DEL ROCK ARGENTINO" JiJiJi es una de las varias canciones de Oktubre, el segundo y emblemático disco de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota que pintan -con un poder evocativo que se muestra indeleble- el clima veloz, entre fiesta dark y fiebre paranoica de mediados de los 80. El ritmo galopado de sus estrofas, con cierto aire soviético - tanto que se la conoció como "Kasastchok"- acentuado por las exclamaciones de ¡Chernobyl!, al final se libera en un estribillo tan certero como irresistible: el ya mítico "No lo soñéeee..." JiJiJi se independizó de su entorno hasta cobrar vida propia convirtiéndose en el tema con el que el grupo acostumbra a cerrar sus recitales y desatar así "el pogo más grande del mundo", según palabras de Carlos El Indio Solari. Sin embargo, el mismo Indio Solari no se manifiesta particularmente conmovido por este tema ni por ninguno de los otros dos temas (La bestia Pop y Un poco de amor francés) elegidos por la Revista Rolling Stone como Hits del Rock Argentino. "Sé la significación que estas canciones tienen para la gente, pero mi relación de sincronía con el gran público es muy pobre. Imagináte que yo era de la opinión de no editar "Mi perro dinamita" por ejemplo... Y aunque las disfruto mucho no las elegiría nunca como las tres canciones que más me conmueven o más me importan o más me significan de todas las que he hecho". A pesar de todo, Solari aceptó hablar sobre ciertos detalles específicos de las letras de sus temas, no sin antes hacer algunas aclaraciones: "A mí no me resulta fácil hablar de las canciones, no creo que uno elija esa forma de escribir para luego dar una especie de folleto explicativo. Lo que uno hace es generar pequeñas pistas en un recorrido que va a hacer el que lo escuche. Cada estrofa tiene como un par de mojones donde una historia posible se desarrolla, pero una vez que se publica y la gente lo consume, elucubra y piensa a partir de eso, los motivos por los cuales uno generó algo... prácticamente dejan de tener poder". JIJIJI Indio: Para mí es un poco la paranoia de la droga. No lo llamaría de la experiencia con las drogas -que en este caso tiene otra pretensión- sino que está hablando simplemente de cuando alguien está a la deriva dentro de esa situación.Independientemente de lo que la gente haya interpretado para mí se trata de la paranoia, aunque recordemos que "cuando uno está paranoico" no quiere decir que no te estén siguiendo. "No lo soñée...", "En este film..." habla como de una película, parece el típico psicópata que está viendo la película de él mismo en circunstancias en que todos los valores, el prestigio poético de cada palabra, tienen que ver con el estado de paranoia que te dá la cocaína, un estado muy reconocible por otra parte. Y sobre el título... para mí el título es muy significativo. Porque Ji-ji-ji es una risa medio perversa, marca una bidimensionalidad, es como que todo lo que está diciendo no es ninguna afirmación. Porque si tenemos el cuchillo sobre la mesa, es simplemente un cuchillo, no es bueno ni es malo; la cocaína es una cosa, no es la culpable de nada... Yo estoy hablando de la psicopatía, de la paranoia, de todos esos males del promedio de la cultura rock. Porque esta cultura ha pasado por diferentes etapas como cualquier cosa que nace, se desarrolla, crece... se remata. Hubo momentos de plenitud, de euforia, de politización, de bajón, de introspección. Todo eso ha pasado casi como un pulso vital y yo creo que las canciones que uno hace -aunque no quiera o aunque lo haga mal- dan como una pintura de cómo se vivían ciertas cosas en cada momento. Suele decirse que ésa es una sensación característica de una etapa de la década de los 80 en la Argentina, durante la cual tomar cocaína, al menos en ciertos círculos, resultó casi una exigencia social. Justamente, al comienzo de la cultura de las drogas ésta era una experiencia no ordinaria, inusual, que después pasó a ser todo lo contrario. Hoy mismo, no hay nada menos inusual que tomar falopa; es como una cosa para entretenerte en una disco, por ejemplo. No tiene nada de la significación que tenía a fines de los 60 y principios de los 70, cuando había una pretensión de descubrir algo, de encontrarse a sí mismo. La gente lo sentía así, por más romántico y cursi que pueda sonar esto actualmente. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=HfDbEAJTkmI LA BESTIA POP El primer gran hit de Los Redondos venía propulsado con un contagioso ska en las estrofas, un estribillo tan suscinto como inolvidable y un leitmotiv de saxo que se convertiría en coro de estadios. Pero detrás de se tema pop aparece una de las primeras letras que cuestionaría al rock desde adentro, algo totalmente inusual en una época en la que aún estaba presente la idea de movimiento. Indio: Ya se empezaban a ver los peligros que tenía transformarse en una gran bestia pop. Hay una segunda estrofa: "Mi amigo está groggy sin destilar/pero yo sé que hay caballos que se mueren potros sin galopar"; que habla de los peligros de la falopa, tiene que ver con todo lo que recibe la gran bestia pop. Y la última estrofa es la oferta de la gente: "Voy a bailar el rock del rico Luna Park/ a atomizar la butaca y brillar como mi héroe la gran bestia Pop"; dice como que soy capaz de hacer cualquier cosa ante tu capricho. Toda esa pintura es muy escueta porque son temas pop, con estrofas cortas y más bien sugerentes. Quizás una de las claves de la perdurabilidad del tema sea la ambigüedad de su letra, que se pone muy de manifiesto en el estribillo: "Vamos a brilla mi amor..." porque allí se critica algo a la vez que se lo celebra. En la cultura que uno absorbió la ambigüedad es permanente. Esa cultura siempre se nutrió de lo demonizado por las culturas oficiales y entonces uno no puede más que padecer esa falta de revelación que le indique con certeza qué está bien y que está mal. Todo lo que puedo escribir en tercera persona me cabe a mí como objeto de descripción. Si llegué a comprenderlo es porque soy capaz de eso. Soy capaz de las peores miserias de mis personajes y hasta me atrevo a decir -sin dar pruebas- que de algunas de las virtudes también. UN POCO DE AMOR FRANCÉS Indio: Es una canción simple, un rockito, sin una estructura compleja... Para mí es como la bienvenida a una piba que no es edulcorada. Porque las canciones de amor suelen idealizar la cosa de una manera casi de Corín Tellado, y en realidad, las pibas con las que uno se cruza en esta vida -especialmente si no se vive en un country, en un mundo de ficción- son más rapaces, quieren si quieren más, si no no las engatusás con nada. Son pibas que tienen su mambo, que son tan pulenta como vos. A mí me gustan más las pibas en serio, no las que están pendientes de algún formato exitoso de la sociedad. Si fuera joven por ahí me gustaría más Soledad que Claudia Schiffer. En un momento la canción dice que la piba "vino a consolarte". Eso ya te demuestra que es más poderosa que vos, que estás de bajón y aparece la maravilla de esa piba con un defecto o dos, pero que vino a consolarte y está ahí, es de verdad. Y la prefiero así. Es una especie de reivindicación a las chicas de barrio. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=CajohIqDbyA FUENTE Nota: Perdón por no poner todos los videos de los temas mencionados, algunos no estan online

Si te fijás es mi primer post. Leía esto y me interesó compartirlo. Ojo, que no es imponer nada porque soy Atea. ¿Hemos sido diseñados? Desde los años 90, el pomposamente llamado “Diseño Inteligente” defiende que hay evidencias científicas que prueban la existencia de un Creador. Por Miguel Ángel Sabadel El primer fin de semana de septiembre de 2006 Benedicto XVI se reunía en el Centro Mariapoli, cerca de Castelgandolfo, con sus antiguos estudiantes de doctorado en teología: era el encuentro anual del Ratzinger Schülerkreis o círculo de alumnos de Ratzinger. El tema, Creación y Evolución. ¿Es la teoría de la evolución compatible con la fe católica? ¿Se puede demostrar científicamente que ha existido un acto deliberado de creación? En opinión del biólogo molecular Peter Schuster, invitado como experto a la Ratzinger Schülerkreis, la Iglesia aceptará algún tipo de evolución teísta, dirigida. Y añadió: “me pareció que había un acuerdo general según el cual la biología evolutiva es una ciencia innegable”. Cuando en 1859 apareció el libro de Charles Darwin, éste sabía de la fuerte reacción en contra que habría por parte de las distintas iglesias. Es posible que su retraso de 15 años en poner por escrito sus descubrimientos fuera debido al efecto devastador que tendría en su esposa Emma, devota cristiana. En una carta que ella le escribió antes de casarse, le suplicaba que abandonase su manía de “no creerse nada hasta que esté demostrado”. Darwin escribió en el sobre: “Cuando esté muerto quiero que sepas cuántas veces la he besado y he llorado sobre ella”. Los 1.250 ejemplares que compusieron la primera edición de El origen de la especies se agotaron el mismo día en que salió a la venta. Las críticas no se hicieron esperar. Entre los más vociferantes estaba el obispo anglicano de Oxford Samuel Wilberforce. En un artículo sin firmar publicado en la revista London Quarterly Review en julio de 1860, Wilberforce denunció el libro de Darwin como “absolutamente incompatible con la Palabra de Dios”. Hoy, casi 150 años después, las barricadas de la fe siguen levantadas. ¿Azar o necesidad? ¿casualidad o diseño? El problema fundamental que tiene la teoría sintética de la evolución –paradigma central de la biología moderna– es que la supervivencia del mejor adaptado al entorno unido a que la aparición de nuevas especies llega por mutaciones azarosas –que permiten esa supervivencia– es una idea incompatible con una visión teleológica del universo, y esto es mucho más de lo que algunos están dispuestos a consentir. Entre los herederos de Wilberforce se encuentra el cardenal de Viena Christoph Schönborn, para quien la evolución es incompatible con la fe católica. “Cualquier sistema de pensamiento que niegue o prescinda de la evidencia aplastante del diseño en la biología es ideología, no ciencia”, afirmó en un artículo publicado el 7 de julio de 2005 en The New York Times. En 2004 la Comisión Teológica Internacional, el principal grupo asesor de la Congregación para la Doctrina de la Fe, hizo público el documento titulado Comunión y Administración, una reflexión teológica sobre la doctrina imago Dei, el ser humano creado a imagen de Dios. En el parágrafo 69 se refiere al hecho evolutivo y, apoyándose en la Suma Teológica de Santo Tomás –guía fundamental, junto con las obras de San Agustín, para entender la doctrina católica–, dice que la acción causal de Dios se puede expresar tanto como necesidad –diseño– como contingencia –algo que puede o no suceder–. Sin embargo, admite que un “creciente grupo de científicos” apunta a la existencia de un diseño en la naturaleza, que la idea central de la teoría evolutiva es incorrecta y que existe una complejidad específica inherente a los sistemas biológicos que no puede ser explicada por selección natural y mutación aleatoria. La maquinaria política de los creacionistas En la oficina 808 de la Torre Melbourne, en el centro de Seatle, sede del Discovery Institute, seguramente descorcharon botellas de champán: los asesores de quienes dictan la dogmática de la Iglesia Católica hacían caso a lo que ellos llevan predicando durante años. Además, utilizaban como argumento el expuesto en el libro La caja negra de Darwin de Michael J. Behe, bioquímico de la Lehigh University –curiosamente enclavada en la ciudad de Belén, Pensilvania– y uno de los más prominentes miembros de su brazo armado contra la evolución, el Center for Science and Culture. El creacionismo, que campó a sus anchas por las escuelas norteamericanas hasta que en los años 80 fue defenestrado por el Tribunal Supremo, ahora se disfraza con una imagen más aséptica y menos cristiana bajo el nombre de Diseño Inteligente (DI). La Biblia ha dejado de ser fuente de autoridad, pero no de inspiración. Los estrategas del Discovery Institute descubrieron que en lugar de enfrentarse a la ciencia desde la religión era mejor dinamitar sus fundamentos desde dentro de la propia ciencia. La ley norteamericana contra la evolución Todo comenzó con el juicio Scopes, más conocido como el juicio del mono. El 10 de julio de 1925 se juzgó al entrenador del equipo de fútbol americano del Rhea County High School, John T. Scopes, por violar el Acta Butler del estado de Tennesee; ésta, vigente hasta 1967, prohibía explicar en las escuelas “cualquier teoría que niegue la historia de la Creación Divina del hombre como enseña la Biblia”. Scopes, que solía sustituir a los profesores ausentes, se ocupaba entonces de las clases de ciencias. George Rappleyea, empresario minero, convenció a unos cuantos hombres de negocios de que un juicio sobre estas bases sería una excelente publicidad para la ciudad de Dayton, habida cuenta que la Unión Americana de Libertades Civiles se ofrecía a pagar las costas de un juicio que tuviera de fondo el Acta Butler. Rappleyea convenció a su amigo Scopes para que la en señara usando el libro de biología que el gobierno recomendaba, Civic Biology de G. W. Hunter, que es, además, una esforzada defensa de la eugenesia. La estrategia de llamar la atención mediática funcionó. Lo irónico es que, según las memorias de Scopes, nunca enseñó la lección de evolución; no se lo preguntaron porque no fue llamado a declarar. Tras 8 días de juicio el jurado decidió en 9 minutos: Scopes fue declarado culpable y el juez estableció una multa de 100 dólares, que Bryan se ofreció a pagar. El juicio del mono puso ante la opinión pública a los fundamentalistas cristianos que defienden la historicidad y enliteralidad de la Biblia: Dios creó el mundo en 6 días y, según las cuentas que el arzobispo anglicano y primado de Irlanda James Ussher hizo en su libro Anales del Antiguo Testamento (1650), la Tierra fue creada en el anochecer previo al 23 de octubre de 4000 a. de C. Conocidos como Creacionistas de la Tierra Joven, hoy se agrupan en torno al Institute for Creation Research fundado en 1970 por el ingeniero Henry M. Morris, el creacionista más influyente de la segunda mitad del siglo XX. Pretenden expulsar la evolución del sistema educativo, o al menos que se enseñe el creacionismo como una visión científica alternativa. La primera derrota del fundamentalismo religioso El punto álgido de la batalla tuvo lugar cuando en el estado de Louisiana consiguieron que se aprobara una ley donde obligaba a enseñar en las escuelas el creacionismo si se hacía lo propio con la evolución. En 1987 el Tribunal Supremo de los EE UU dictó sentencia afirmando que la ley de Louisiana era inconstitucional pues contradecía el principio de separación de estado y religión recogido en la Primera Enmienda. En consecuencia, en 1989 aparecía el libro para la educación secundaria Of Pandas and People, editado por la Foundation for Thought and Ethics, con base en Texas, nacida con el propósito de “impulsar y publicar libros de texto presentando una perspectiva cristiana”. Su objetivo no es enseñar biología, sino defenestrar el evolucionismo por ser culpable de socavar los valores morales y las creencias religiosas de los jóvenes. Por cierto, resulta curioso que bastantes Creacionistas de la Tierra Joven militen en el “aconfesional” Discovery Institute. La lección aprendida del juicio es que, para tener éxito, no debían incluir ninguna referencia a Dios en las páginas del libro. Dicho y hecho. Partiendo por el título del primer borrador, Creation Biology (1983), eliminaron las palabras creacionismo y creacionista, que aparecían más 250 veces, sustituyéndolas por el nuevo término que definiría la carísima y agresiva campaña posterior dirigida a los consejos escolares de EE UU: Diseño Inteligente (DI). En 1991 se publicaba Darwin on Trial, del abogado y cristiano evangélico Philip E. Johnson, donde se acusa a la teoría de la evolución de pseudociencia, pues ni está basada en la evidencia y ni tan siquiera es una hipótesis científica, sino una postura filosófica producto del materialismo ateo rampante. En el libro queda claro el objetivo último del Movimiento por el Diseño Inteligente; no es eliminar la evolución del paradigma científico actual sino algo de mucho más calado, un disparo a la línea de flotación de la ciencia moderna: la redefinición de lo que es la propia ciencia. Política y religión acosan a la biología en las escuelas Tal como se practica hoy, es metodológicamente naturalista: busca explicaciones naturales al mundo natural. Johnson aboga por introducir un Diseñador Inteligente como causa válida para explicar los fenómenos naturales. Antes de la aparición del libro, Johnson se reunió con el filósofo Stephen C. Meyer, actual vicepresidente del Discovery Institute, para delinear una política de actuación cuyo principal objetivo fuera sustituir la “ciencia materialista” por la “ciencia teísta”, y convertir el DI en “el punto de vista dominante en la ciencia”. Con esta terminología se abrió un paraguas bajo el cual todos aquellos teístas que tuvieran algún tipo de creencia creacionista podían cobijarse. En la reunión de 1999 Reclamando América para Cristo, Johnson dio una conferencia titulada Cómo ganar el debate sobre la evolución: “El DI es un movimiento ecuménico… nos permite tener un punto de apoyo en las revistas científicas y otra en las revistas de diferentes confesiones religiosas… la teoría darwiniana de la evolución contradice no sólo el Génesis, sino toda la Biblia de principio a fin”. En 1993 el Movimiento por el Diseño Inteligente comenzó su andadura gracias a una beca del multimillonario Howard Ahmanson, Jr y 450.000 dólares de la fundación de la familia MacLellan, ambos cristianos fundamentalistas. Teniendo a Johnson como su padre fundador y principal ideólogo, el Discovery Institute esbozó lo que bautizó como la Estrategia Cuña, donde plantea una guerra cultural contra la concepción de la ciencia moderna y cuya punta de lanza es el Diseño Inteligente, difundiendo a los cuatro vientos la idea falaz de que la evolución es una teoría en crisis. El principal campo de batalla, los consejos escolares de EE UU. Es una operación política en toda regla: el brazo legal del Discovery Institute, el Thomas More Law Center, proporciona apoyo y asesoramiento a todos aquellos consejos o asociaciones que quieran introducir el DI en el currículum educativo; las universidades asociadas a las iglesias evangélicas ofrecen cursos con su asesoramiento y el programa dirigido a estudiantes universitarios, IDEA, ha conseguido “colocar” conferencias en universidades del prestigio de Yale. Una operación controlada por las agencias publicitarias Gracias a una estudiada campaña, diseñada por potentes empresas publicitarias norteamericanas, han llamado la atención de los medios de comunicación. Las entrevistas a los miembros más prominentes del Instituto son controladas por los asesores de prensa. Así, cuando un periodista de la cadena ABC preguntó a Stephen Meyer si entre sus principales patrocinadores estaban los cristianos evangélicos, el relaciones públicas le detuvo y comentó: “No creo que queramos ir por ese camino”. Esta exitosa y bien diseñada operación publicitaria está dirigida a enmascarar con bioquímica el libro del Génesis, difundiendo la falacia de que la comunidad científica está dividida respecto a la validez de la teoría evolutiva. El asalto a los principales medios de comunicación, los movimientos entre los grupos de presión política neoconservadores –caracterizados por su defensa del libre comercio y una agresiva visión de la política exterior definida por la frase “exportar la democracia americana”– y el apoyo de las iglesias cristianas, ha dado sus frutos y la cuña ha entrado de lleno. EL DISEÑO INTELIGENTE EN ESPAÑA A mediados de la década de los 90, y promovido por una organización estudiantil católica, se organizó en la Universidad Complutense un debate sobre creacionismo y evolución. Por su parte, las emisoras de radio evangélicas suelen dedicar regularmente programas a señalar las “inconsistencias” de la evolución. A principios de este año los periódicos La Razón y el Diario Vasco publicaron sendos artículos a favor del Diseño Inteligente, y el semanario Alfa y Omega, que el Arzobispado de Madrid distribuye en el ABC, le dedicó un dossier laudatorio. Apoyado por escritores conservadores como César Vidal, no resulta extraño descubrir que la Universidad de Navarra, propiedad del Opus Dei, tenga en su Seminario Ciencia, Razón y Fe uno de sus principales valedores. Según el paleontólogo de la Universidad de Zaragoza Eustoqui Molina, en España existen dos tipos de creacionistas: los que profesan un creacionismo conciliador, que pretende integrar los datos científicos con la narración bíblica y aceptan la evolución de una forma restringida, y los que creen en un creacionismo literal consecuencia del proselitismo de los fundamentalistas protestantes. La táctica de politizar la ciencia para anularla Libros de creadores de opinión política neoconservadores como Tom Bethell –Guía políticamente incorrecta a la ciencia– y Ann Coulter –Godless: the church of liberalism– han dedicado muchas páginas a difundir la idea de que la evolución no es ciencia real, sino una de las piezas claves del sistema de creencias de la izquierda. Al politizar de este modo las teorías científicas consiguen quitarles fuerza, pues saben que en la sociedad los científicos son el grupo de profesionales que goza de mayor credibilidad. El Discovery Institute está empeñado en desligar el Diseño Inteligente del Creacionismo. Niega cualquier asociación con el Dios cristiano, pero sus miembros son fundamentalistas cristianos. Ante la pregunta de quién fue el diseñador, se encogen de hombros y dicen que científicamente no pueden decir nada; vale tanto un dios como los extraterrestres. Pero no es así. Saben que aludir a éstos conlleva una dificultad inherente, pues ¿cómo surgieron los extraterrestres? ¿Fuimos fabricados en cadena por alienígenas? Resolver la tremenda papeleta de quién diseñó al diseñador implica tirar de la teología en un intento de vestir con ropaje científico la Suma Teológica de Tomás de Aquino; en particular su primera y segunda vías para demostrar la existencia de Dios: la necesidad de una primera causa y un primer motor. El único argumento que esgrimen en favor de la existencia de un diseñador inteligente es el de la improbabilidad. Es un razonamiento antiguo –ya la usó Cicerón– y la versión moderna corresponde al apologético cristiano del siglo XVIII William Paley en el libro Natural Theology y su analogía del relojero: si encontramos un reloj de bolsillo en un brezal pensaremos que se le ha caído a alguien y no que ha aparecido ahí por el concurso de las fuerzas naturales. Los esfuerzos de científicos como el bioquímico Michael Behe o el matemático y teólogo William Dembski, director del Center for Science and Theology que se encuentra en el seminario que la Convención de los Baptistas del Sur tiene en Louisville (Kentucky), se reducen a darle una pátina de ciencia al argumento de Paley. Es la Teoría del Dedo de Dios: como no lo pueden explicar por efecto de la evolución, entonces se necesita un creador. Así confunden lo inexplicado con lo inexplicable. El 18 de octubre de 2004 el consejo escolar del área de Dover, Pensilvania, decidió incluir el DI y el libro Of Pandas and People en el currículum de biología. Con el apoyo de los profesores de ciencias, 11 padres acudieron a los tribunales para anular esta decisión. La ciudad de Harrisburg, famosa en 1979 por el más importante accidente nuclear del mundo occidental, volvió a las portadas de los periódicos en un nuevo juicio del mono. El ambiente era copia de lo ocurrido en Dayton 80 años antes: la hija de una de las demandantes le dijo al volver de clase: “Mamá, la evolución es una mentira. ¿Qué clase de cristiana eres?”. Durante seis semanas el juez de distrito John E. Jones III –republicano, cristiano practicante y nombrado directamente por George W. Bush– escuchó los alegatos y testigos de los demandantes y de la defensa, que corrió a cargo del Thomas More Law Center, fundado por los católicos Tom Monaghan y Richard Thompson, “la espada y el escudo para la gente de fe”. El argumento de los demandantes era que el DI es creacionismo disfrazado. Para la defensa, es una ciencia en su infancia tras la que no hay ninguna agenda religiosa; algo llamativo teniendo en cuenta que en el Documento Cuña, la base ideológica del Discovery Institute, declara que hay que reemplazar la ciencia actual por otra “consonante con convicciones cristianas y teístas”. El diseño inteligente muestra su verdadero rostro El momento clave del juicio fue la declaración del buque insignia del DI, Michael Behe. Tras afirmar que hay una abrumadora evidencia de diseño en la naturaleza, puso como ejemplo el sistema inmune, “cuyo origen los científicos han sido incapaces de explicar”. Entonces se levantó el abogado de los demandantes, Eric Rothschild, y puso ante Behe 58 artículos publicados en revistas del prestigio de Science, Nature, Proceedings of NAS… sobre la evolución del sistema inmune al tiempo que preguntaba: “¿Cree que estos artículos no son lo suficientemente buenos?” Behe se defendió: “Ninguno explica el problema de manera rigurosa”. Y añadió: “Aunque no los he leído todos”. Lo más llamativo de los tres días de declaración de Behe es que tuvo que admitir que, si se aplicaba su definición de ciencia para englobar el DI, la astrología también lo sería. Steven Gey, experto en asuntos iglesia-estado de la Facultad de Derecho de la Universidad de Florida, comentó: “Al final del día la defensa perdió claramente el caso porque al negar las definiciones habituales de ciencia, todo el mundo supo qué estaba pasando”. Tras 40 días y 40 noches de juicio –como hizo notar uno de los abogados y a lo que el juez contestó, “es casualidad, no diseño”–, el caso quedó visto para sentencia. Se hizo pública el 20 de diciembre en un documento de 139 páginas: el juez Jones determinó que había quedado demostrado que el DI es creacionismo disfrazado, es religión que se quiere hacer pasar por ciencia. La guerra cultural sigue y ahora busca apoyos en la Iglesia Católica, cuya postura oscila entre la del feroz antievolucionista Schöbron y lo que Schuster creyó ver en la reunión de Castelgandolfo: una evolución biológica válida, pero puesta en marcha por Dios. Un guiño a la Falacia Cosmogónica Esto choca a sus defensores. Hace un tiempo Stephen Meyer llamó al filósofo Michael W. Tkacz, director del Instituto de Filosofía Cristiana y Ciencias Naturales de la jesuita Universidad Gonzaga, Washington, para preguntarle por qué los seguidores de Tomás de Aquino no habían estado presentes en una congreso internacional sobre DI. “Después de todo estamos en el mismo bando, ¿o no?”. Meyer, que se declara tomista, estaba sorprendido por su franca animosidad contra DI. “La Teoría del Diseño Inteligente –explica Tkacz– está basada en la Falacia Cosmogónica. Esta insistencia en que la Creación debe significar que Dios ha producido periódicamente nuevas y distintas formas de vida es confundir el acto de creación con la manera o modo de desarrollarse los seres naturales en el universo” . Según el analista de asuntos vaticanos John L. Allen, el debate sobre la evolución es la punta del iceberg de algo más profundo. “Lo que está acechando es el triunfo postrenacentista de la ciencia laica sobre la filosofía y la teología como el marco de referencia para construir la realidad”. El propio Benedicto XVI le ha dado la razón en la homilía de Ratisbona de septiembre pasado: “Desde la Ilustración, al menos una parte de la ciencia se ha dedicado a buscar una explicación al mundo en la que Dios sería innecesario”. La lucha por recuperar la preponderancia cultural El Discovery Institute protestante y el Centre d’Etude et de Prospectives sur la Science católico europeo pretenden recuperar esa hegemonía perdida con una actitud totalmente diferente a la del Dalai Lama, que en su último libro, The Universe in a Single Atom, dice: “Entender la naturaleza de la realidad se consigue mediante la investigación crítica: si el análisis científico demuestra de manera concluyente que ciertas afirmaciones del Budismo son falsas, debemos aceptar los hallazgos de la ciencia y abandonar esas afirmaciones”. Fuente: http://www.muyinteresante.es/index.php?option=com_content&task=view&id=571&Itemid=153