AlomoM

Intervención del dirigente de Izquierda Socialista de Santiago del Estero. Joyitas que uno encuentra en la web, no dejen de escucharlo, mucha claridad y firmeza en sus palabras. espero algún día este en la cámara representando a los trabajadores de esta castigada Provincia. Saludos. dejo licks: http://www.youtube.com/watch?v=CaklNTtxDqo http://www.youtube.com/watch?v=VgljPynmrBA

a vos que te gustan los dibujos, a vos que crees que la vida es una paleta de colores mira esto y sabras de que hablo. muchos saludos a todo aquel/la que aprecia el arte link: v=KsOX8hSLxcc

Una muy buena receta para realizar chipaco Santiagueño. Es una variedad de pan con alto contenido graso, la particularidad es que tiene trocitos de carne vacuna. Receta: Preparado del chicharron 1- comprar grasa pella en una carnicería y trozarla en pequeños cubos de 1cm x 1cm. 2- Llevar al fuego todos los cubos y esperar a que la grasa se haga aceite. Dejar enfriar. 3- Ir colando la grasa liquida hasta que de los cubos no quede mas que pequeños pedacitos. Preparado de la masa 1- Preparar menos de media tasa de salmuera y 40g de levadura. 2- Volcar 1kg de harina común y hacer un hueco en el medio. 3- Introducir 250g de la grasa que se derritió con anterioridad. 4- Agregar la salmuera con levadura y comenzar a unir los ingredientes hasta logar una masa homogénea (aumentar agua natural si hace falta hidratar la masa). 5- Agregar los trocitos de grasa que quedaron separados del aceite y amasar nuevamente. 6- Cuando todo esté unido, amasar por unos 20 minutos o mas. 7- Dejar reposar por unos 20 minutos y armar bollos. 8- Estirar los bollos hasta lograr un circulo tipo pizza, con una altura de unos 2 cm. 9- En horno de barro o ladrillo bien caliente introducir los chipacos y dejarlos cocinar hasta que sea necesario (15 o 20 minutos). Ahora si a probar este nutritivo pan.