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Hace un año, Cecilia Giménez no quería ni salir de su casa. Hoy es toda una celebridad en el pequeño pueblo de Borja, en el noreste de España. Cecilia Giménez, de 82 años, fue la restauradora del famoso fresco de Cristo "Ecce Homo" -en latín, he aquí el hombre- de cuyas habilidades artísticas muchos se rieron. Contenido relacionado El nuevo "Ecce Homo" se convierte en una fuente de dinero La anciana que arruinó el "Ecce Homo" pide compensación económica Buenas intenciones de una anciana arruinan una obra de arte Y aunque al principio incluso sufrió un bajón anímico a partir de las burlas desatadas por su intento fallido, el insospechado y repentino éxito de la imagen hizo que fuera Giménez la que ahora ríe último. Y mejor. El desfigurado fresco ha atraído a más de 40.000 visitantes y recaudado más de 50.000 euros desde que su octogenaria restauradora dio a conocer la nueva versión, dinero que ha sido destinado a mejorar las instalaciones del hogar de anciano que depende de la Fundación Sancti Spiritus, dueña del caserón donde se encuentra la iglesia que alberga al fresco. "Es una fundación benéfica de origen medieval que regenta una residencia de ancianos en Borja", le cuenta a BBC Mundo Juan María Ojeda, teniente alcalde y concejal de cultura del Ayuntamiento de Borja. Repartición de derechos Como dueños de la iglesia en cuya pared yace el "Ecce Homo", la fundación es dueña de la obra física. Sin embargo, el próximo miércoles 21 de agosto, en celebración al primer aniversario del "renovado" retrato, la fundación celebrará un acuerdo con Giménez, para repartirse las ganancias por la explotación material e intelectual de la imagen. Mujer fotografía el fresco El fresco ha convocado a 40.000 visitantes en un año y recaudado unos 50.000 euros. La artista se quedará con un 49% y la fundación con el resto. El ayuntamiento actúa como patrón de los derechos morales de la obra, los cuales se disputa con la familia del pintor original, Elías García Martínez. Los derechos morales tienen que ver con que una obra "sea tratada con dignidad, que se respete, que se restaure", comenta Ojeda. Estos derechos pertenecen al artista mientras esté vivo. Tras la muerte estos son traspasados a quien el artista haya dejado en testamento, expresamente por escrito para la obra. "Eso no se ha producido. El pintor está muerto y no ha dejado testamentados los derechos morales de una obra menor pintada en la pared de una iglesia", le dice Ojeda a BBC Mundo. En caso de que no haya herederos, el patrón de velar por el respeto a los derechos morales es la autoridad local, en este caso, el ayuntamiento, según la versión de Ojeda. Sin embargo, la familia del artista no está de acuerdo, por lo que prefirió no participar en la celebración del próximo miércoles. ¿Ecce Homo, Ecce Mono o Ecce Money? El fresco original presentaba un Cristo con una corona de espinas. La obra fue pintada en la década de 1930 por García Martínez, artista y profesor de arte de Zaragoza, y pasó desapercibida por décadas en un oscuro rincón del Santuario de la Misericordia en Borja. Hasta que Giménez, devota y admiradora de la obra, decidió que necesitaba un poco de atención al estarse desconchando por culpa del húmedo aire de la iglesia. Los dotes artísticos de la anciana terminaron por desfigurar completamente la obra original en lo que rápidamente se esparció por la prensa y redes sociales como "Ecce Mono". Incluso contó con su propio Trending Topic en Twitter: #EcceMono. "Yo fui la primera persona informada por el santero, quien cuida el lugar", le relata el concejal Ojeda a BBC Mundo. "Me pareció muy sorprendente, porque nosotros no teníamos información de que Cecilia interviniera la imagen sin pedir permiso". "Cuando ves que tanta gente se interesa por el tema, tanta gente desde fuera, cuando te llaman desde Londres para saber sobre una pintura en el muro de una iglesia, te das cuenta de que efectivamente hay una situación" Juan María Ojeda, teniente alcalde y concejal de cultura del Ayuntamiento de Borja. El tema explotó cuando una de las nietas del artista original quien vacaciona en la localidad todos los años, llegó a reclamar enfurecida. "Era una indignación lógica en lo que consideraba una atentado a la memoria de su abuelo", cuenta Ojeda. Sin embargo, la graciosa imagen –y la historia detrás de ella- comenzaron a repetirse en todas partes. Primero en los medios de comunicación locales y luego en los internacionales. Y la pintura se volvió una imagen milagrosa para la cultura pop, presente en camisetas, protectores de celulares, tazas de café y etiquetas de vino. Hoy sus devotos hacen fila para sacarse una foto a su lado en el santuario. "Cuando ves que tanta gente se interesa por el tema, tanta gente desde fuera, cuando te llaman desde Londres para saber sobre una pintura en el muro de una iglesia, te das cuenta de que efectivamente hay una situación", asegura el concejal de Cultura. Ahora Giménez no sólo sale de su casa, sino que montó su propia exhibición de arte, con 25 trabajos los que se estima serán vistos por unas 5.000 personas que pasen por la ciudad hasta el 24 de agosto

¿Qué es el I-Doser? I-Doser es el uso de tonos auditivos en un intento de alterar la conciencia de manera que crea un estado de ánimo simulado o experiencias, como para imitar las drogas recreativas. La técnica implica jugar con dos tonos diferentes simultáneamente para producir un tono percibido en el interior de la cabeza, con el fin de alterar las ondas cerebrales, que se conoce como pulsos o tonos binaurales. ¿Qué son los pulsos o tonos binaurales? Los pulsos o tonos binaurales son artefactos del procesamiento auditivo, o sonidos aparentes percibidos en el cerebro cuando un oído escucha un sonido en una frecuencia que es muy cercana a la del otro oído. Este efecto fue descubierto en 1839 por Heinrich Wilhelm Dove. Por ejemplo, si el oído izquierdo recibe sonidos con una frecuencia de 400 Hz y el oído derecho de 410 Hz, el pulso binaural resultante será de 10 Hz. Las frecuencias de los tonos deben ser menores a los 1.000 Hz y la diferencia de frecuencias debe ser menor a 30 Hz.1Cuando estos dos tonos de frecuencias ligeramente diferentes son presentadas de forma separada, una en cada oído, utilizado auriculares con estéreo, el fenómeno resultante que produce el cerebro son pulsaciones de baja frecuencia en cuanto a amplitud y localización sonora del sonido percibido y un tono de batimiento es percibido, como si las dos frecuencias se mezclaran naturalmente fuera del cerebro. ¿Cómo usar el I-Doser? Para que el I-Doser funcione, tenes que estar relajado, acostado y con los ojos cerrados. Tenes que hacerlo a tu propia voluntad, ya que si te obligan no es lo mismo ya que también para que funcione hay que dejarse llevar por la “música”. ¿I-Doser es seguro? En absoluto! I-doser a sido probado en distintas personas de distintas edades y nunca ha habido algún problema con la seguridad,Pero , Para dosis marcas como "Fuertes o Duraderas" se prohíbe el uso de maquinaria pesada o manejar bajo la influencia de fuertes dosis de i-doser.Úsalo con el mismo respeto que le darías a cualquier droga. ¿Aún así no funciona? Fijate si lo estas haciendo bien: La sensibilidad de cada persona es diferente, y este programa en particular requiere cierto nivel de concentración y enfoque, no es para todos, pero eso no significa que no funcione, así que lo primero que necesitamos es un ambiente tranquilo: luces tenues, y si es posible, poco ruido externo. Lo segundo a tener en cuenta, es que las O.B. trabajan llevando al cerebro a distintas frecuencias de actividad, que se miden en GHz. por consiguiente, si uno se encuentra en estados mentales anormales (muy exaltado, extremadamente preocupado, etc.), es muy probable que no surtan efecto o causen menores o diferentes efectos de los esperados, lo mejor es recibir las dosis en un estado mental estandard a relajado. Para las personas que han tenido poca o nula experiencia con O.B. hay que tomar en cuenta que el cerebro es un musculo, y como tal, hay que ejercitarlo, si este no esta acostumbrado a recibir O.B. es probable que las rechace, o no las emule correctamente, por lo cual, es muy necesario acostumbrarlo, reproduciendo una dosis varias veces, sin esperar obtener resultados, los resultados vienen solos, con paciencia; aunque hay personas que pueden llegar a sentir el 100% del efecto de una dosis en su primer uso, porque como dije, todos tenemos percepciones distintas. Llegado el caso de que no surtan efecto o el efecto sea menor a lo esperado, no es conveniente recibir una dosis tras otra, porque aunque en el estado consciente no se perciba, el cerebro tarda en cambiar de frecuencia, y no se lo puede estar cambiando sin respiro, ya que lo mas probable es que termines con fuertes dolores de cabeza, o profundo mareo. Es recomendable esperar 2 horas entre cada dosis, o en su defecto, reproducir una vez la dosis "Reset" entre cada dosis, la cual esta hecha para emular las frecuencias que llevan al cerebro a un estado normal de actividad, es decir, una vuelta a cero. Por ultimo hay un reducido grupo de gente que inclusive implementando los consejos anteriores no podrá percibir nada, porque tienen muy poca sensibilidad o capacidad de concentración, en este caso, no culpen al programa por ser como son, ¿no les parece que eso es bastante injusto? de todas formas no todo esta perdido para ustedes, porque ahora se encuentran en fases experimentales las primeras dosis binaurales audiovisuales, las cuales, según se estima, están destinadas a ser 10 veces mas efectivas que las dosis DRG; así que en este punto solo es cuestión de esperar. ¿Sigue sin funcionarte? Otros consejos: ⇒ Lo primordial en encontrar el volumen exacto, para ellos vamos a darle Play a la dosis y le pondremos muy poco volumen, vamos subiendo poco a poco el volumen hasta que lo sientas entre ruidoso y aceptable, la idea es que se sientan las ondas pero que no se sienta tanto el volumen como para que te duela la cabeza, ya que no te dejaría concentrarte por el desagradable ruido. Muchos cometen ese error, al comenzar hay que buscar un volumen en el que puedas sentirte cómodo todo el tiempo que exige la dosis y en el que se sientas las ondas. ⇒ Relajarse en extremo y concentrarse en la dosis, dejate llevar por el sonido, una buena forma es respirando a fondo voluntariamente y contar cada respiración. ⇒ ¿Acostado o sentado? Algunas se pueden probar con los ojos abiertos, otras con los ojos cerrados, y otras estando acostado. Es depende la droga, por ejemplo, el LSD se puede probar con los ojos abiertos. ⇒ Si la dosis que vamos a probar es nueva para nosotros, es decir, que no la hemos probado no creo que funcione la primera ves, también podemos usar una dosis llamada Condition, esta es una dosis que prepara a tu cerebro para recibir los pulsos binaurales y que la droga auditiva funcione. I-Doser recomienda los audífonos de esos que envuelven todo el oído, y también los de intrasonido. Los que no sirven son los convencionales, los que vienen con los radios de bolsillo. Estos son los que sirven: Otro consejo: Fíjense bien que el auricular derecho este en el oído derecho y el auricular izquierdo en el oído derecho, Para saber cuál es de cada oído, fijate que al auricular le viene una L o una F: L = Left (Izquierda) R = Right (Derecha) Espero que les haya gustado. Comentar es agradecer.

Hola taringueros, acá les traigo preguntas y respuestas sobre la ciencia, espero que las disfruten: ¿Puede un cuerpo descomponerse en la Luna? No completamente. Si un astronauta muriera en la Luna con su traje sellado puesto, las bacterias de su intestino empezarían a multiplicarse fuera de control y harían que el cuerpo se hinchase por el gas, en su mayoría dióxido de carbono, metano y sulfuro de hidrógeno. Pero esto no duraría mucho. Si la muerte ocurriese durante la noche, las bacterias sólo durarían lo que el cuerpo tardara en congelarse, ya que las temperaturas llegan a alcanzar los -150ºC durante la noche. El cuerpo del astronauta permanecería congelado hasta el amanecer, cuando empezaría a calentarse de nuevo. Durante el día, se cocinaría en temperaturas que ascienden a los 120ºC. Finalmente, el traje empezaría a abrirse y de él saldría vapor de agua. Luego el cadáver se desecaría en el vacío hasta parecer un trozo de carne seca. A lo largo de los años, la radiación y los rayos cósmicos transformarían las proteínas del cuerpo en cortas cadenas de aminoácidos. Lo mismo pasaría con la grasa. Incluso después de milenios, todavía quedaría una cáscara con forma humanoide, y si el astronauta muriera en uno de los cráteres cercanos al polo, su cuerpo congelado quedaría perfectamente preservado casi para siempre. ¿Cómo obtenemos vitamina D de la luz del Sol? La vitamina D no es un ingrediente de la luz, sino que la luz del Sol activa una reacción que la produce. La vitamina D es un grupo de componentes relacionados y D3 es el que requiere de luz solar. El colesterol de nuestra dieta primero se convierte en 7-dehidrocolesterol. La radiación ultravioleta de la luz solar provoca una reacción que genera primero previtamina D3 y luego la vitamina D3. Para que esto ocurra la persona debe exponerse a la luz del Sol en el exterior, ya que en interiores los cristales de las ventanas bloquean la radiación ultravioleta. ¿Por qué las llamas tienen distintos colores? Los colores que vemos en las llamas dependen de los elementos que los componen. Cuando los átomos se calientan en la llama, se excitan, lo que lleva a una emisión de fotones. Los distintos anchos de banda de esta luz producen varios colores. Por ejemplo, el cobre da lugar a una llama verde, mientras que el potasio a una lila. ¿Por qué los patos hacen "cuac" cuando vuelan? Para comunicarse con otros patos y gansos. El típico "cuac" que asociamos con los patos sólo es propio de las hembras ánades reales y otras pocas especies de pato. Los machos emiten un sonido más discreto y raspado, no hacen "cuac". Los gansos dicen "honk". Patos Sea como sea, los patos usan estos sonidos para mantener a la familia junta o para llamar a las crías para que se mantengan cerca. Así es en tierra, agua o aire. Cuando vuelan, los músculos del pecho se contraen cuando aletean hacia abajo, momento en que exhalan el aire. Por ello, la frecuencia de sus llamados depende de cuán rápido están volando. Cuando el pato está en tierra y quiere mantener a la familia junta, su llamado es más pausado y el volumen, más bajo.

A veces no tenemos tiempo de asistir a un gimnasio o simplemente no se nos da, pero no te preocupes podes ponerte en forma con estos sencillos 6 pasos. 1. Ir caminando o en bicicleta al trabajo Si tienes la opción de llegar a tu trabajo caminando o mejor aún en bicicleta, se podrá convertir en una excelente opción para ponerte en forma, bajar de peso, tonificar tu cuerpo y mejorar tu salud, ya que este tipo de ejercicios son excelentes a la hora de lograr el peso ideal. Sin embargo si no te es posible hacerlo, puedes optar por dejar el auto más retirado de tu lugar de trabajo y caminar ese trayecto. No es necesario que hagas esto todos los días, con tres o cuatro días a la semana que camines al trabajo, harás una gran diferencia en tu salud y cuerpo. 2. Olvídate del ascensor y usa más escaleras Intenta en lo posible dejar de lado el ascensor para llegar a tu oficina y usa más las escaleras, puedes comenzar de piso en piso, hasta finalizar llegando a tu oficina sin necesidad de usar el ascensor. En casa intenta subir y bajar escaleras lo que más puedas, ya que de esta forma te estarás ejercitando sin darte cuenta. Subir y bajar escaleras te ayudará a bajar de peso y a tonificar las piernas y glúteos. 3. Ejercítate en el trabajo Muchas personas que trabajan en oficina, pasan muchas horas al día sentadas y no realizan ninguna actividad física en su horario de trabajo, además con la tecnología, la comunicación entre personas se hace por medio de correos electrónicos o mensajes de texto, por lo que se hace mucho más difícil realizar alguna actividad física mientras se trabaja, por lo que es importante que comencemos desde hoy a cambiar este mal hábito. Por ejemplo intenta realizar ejercicios en la silla de tu trabajo, moviendo las piernas, los brazos, etc., en cambio de pedir que te lleven el agua o el café al escritorio, levántate tu misma de la silla y vé por ellos, si debes hablar con alguno de tus compañeros en cambio de enviar un correo electrónico dirígete a su escritorio, etc. 4. Haciendo los quehaceres de la casa Mientras realizas los quehaceres de la casa puedes ejercitarte sin darte cuenta, ya que limpiar el polvo o limpiar los vidrios tonifica tus brazos, brillar el suelo con los pies ayuda a embellecer las piernas y los glúteos, etc., además puedes hacerlo más divertido si colocas tu música favorita y realizas las tareas del hogar con más energía y entusiasmo. Verás que quemarás grasa, bajarás de peso, tonificarás el cuerpo y te sentirás muy bien por dentro y por fuera. 5. Sal a caminar con tu perro Si tienes en casa un perro puedes salir a pasear con él al parque y trotar a su lado, verás que no te darás cuenta de que estás haciendo ejercicios, porque es una tarea que hacemos diariamente y sin saberlo estamos poniéndonos en forma. Si por el contrario no tienes perro, sería una buena idea adoptar uno, no solo para ejercitarte con él, sino para compartir tu vida con un ser que solo tiene amor y lealtad para entregar. 6. Bailar Si sueles salir cada fin de semana a bailar o te gusta hacerlo en casa, te sorprenderás, ya que bailar es uno de los mejores ejercicios cardio para bajar de peso y tonificar el cuerpo. Por lo que ahora cuando vayas a una discoteca baila más, salta y muévete con mucha energía, y, si no sales a una disco, no te preocupes, ya que puedes colocar tu música favorita en casa y bailar. Es divertido y estarás poniéndote en forma mientras la pasas delicioso.

Todos en ésta vida nos hemos cruzado con personas que tratan de exagerar y deformar su verdadera personalidad con tal de ser aceptadas por un grupo o por una persona. Hoy especialmente me enfocaré en esas cosas que hacen las mujeres las cuales parecen gritos desesperados para poder ser amadas y aceptadas. Si tu o un ser al que quieres lo hacen, te recomiendo reflexiones que para ser auténtica simplemente basta con conocerte a ti misma y actuar conforme a tus convicciones e ideales. Para que la gente te respete, primero tienes que ser sincera contigo mismo. 1. Habla mal de sus “amigas” a sus espaldas. 2. Se la pasan diciendo que son Feministas sin haber entendido el verdadero concepto, para ellas ser feministas es insultar a los hombres y querer hacer las cosas que ellos hacen comúnmente siempre tratándolos de hacer menos. 3. Trata de hacer cosas que no van con ella. Ejemplo: Trae una patineta en la cual ni si quiera se sabe subir. 4. Trae maquillaje todo el día a todas horas, sin importar si sólo sale a la tienda. 5. Trata de hablar con un acento exagerado (Fresa). 6. Escucha música que nadie conoce, incluso que ni a ella misma le gusta y ni le entiende, sólo para poder dar a entender que es diferente. 7. Se ríe de manera exagerada cuando está con sus amigas. Lo notarás de inmediato. 8. Copia palabras o frases de otras personas, que según ella la hacen ver muy chick y “original”. Ella sola se engaña haciéndote creer que ella las inventó primero, antes que nadie. 9. Presume de que le gusta leer y jamás la has visto abrir un libro. 10. Se dice ser amante de las películas de arte y se siente crítica de cine al ir a ver una película moderna. 11. Se dice ser amante de los animales, comparte imágenes conmovedoras de ellos y al pobre perro que tiene en su casa jamás lo saca a pasear. ¿Has conocido a alguien así?

Hola amigos de T! Hoy les voy a enseñar cómo hacer tu propia púa para guitarra y cómo personalizarla. Espero que les guste. Cómo hacer la púa Nesecitamos: Un CD que no nos sirva. Un lapiz. Esmaltes Tijeras Con el lapìz dibujamos la forma del tipo de púa que queremos. En mi caso hise una púa de gota. Una vez dibujada la púa, la recortmos. Nos va a quedar algo como en la imagen. Tengan cuidado de no romper el plástico del CD. Una vez que lo recortaron le sacan el papel aluminio que tiene el CD hasta que te quede transparente. Ahora con los esmaltes pintamos la púa. En mi caso la voy a pintar de azul, violeta y rosa. Una vez que la terminamos de pintar, la dejamos secar. Acuérdense de pintar la púa de los dos lados y de dejarla secar el tiempo suficiente porque sinó le quedan marcas.Si es que tienen en sus casas, con una lima van limando los bordes y la punta hasta que quede de forma que no corte las cuerdas. Eso fue todo. Comentar es agradecer.

Hola, hoy les voy a decir cómo agregar más colores para las letras en nuestros post. Si estás cansado de los mismos colores de siempre (Rojo oscuro, rojo, naranja, amarillo, verde, oliva, cyan, azul, azul oscuro, índigo, violeta, marron) entonces esto te va a interesar. Seguí las instrucciones paso a paso para poder cambiar los colores: Nosotros vemos que siempre que coloreamos alguna palabra (vamos a utilizar de ejemplo el naranja) nos aparece así: La palabra "orange" es el color, osea que si nosotros la cambiamos por, por ejemplo, Salmon, seria así: y nos queda este color: "palabra que queremos poner" Ahora que aprendieron ahora les voy a dar nombres de colores para que pongan a las letras de sus post: HotPink DeepPink Pink LightPink PaleVioletRed Maroon MediumVioletRed VioletRed Magenta Violet Plum Orchid MediumOrchid DarkOrchid DarkViolet BlueViolet Purple MediumPurple Thistle RosyBrown IndianRed SaddleBrown Sienna Peru Burlywood Wheat SandyBrown Tan Chocolate Firebrick DarkSalmon LightSalmon DarkOrange Coral LightCoral Tomato OrangeRed Para más colores entren aca: http://www.mxstudio.com.br/Conteudos/Dreamweaver/Cores.htm

¿Qué es el alcohol?El alcohol etílico (etanol), principal ingrediente activo de las bebidas alcohólicas, de produce por la fermentación del almidón de azúcar. Casi todos los alimentos dulces o con almidón, como papas, cereales, miel, uvas y otras frutas, pueden transformarse en alcohol. A diferencia de la mayoría de los alimentos, el alcohol no necesita descomponerse para ser absorbido. El 95% se absorbe en el torrente sanguíneo desde el estómago y el intestino delgado en el lapso de una hora. (El otro 5% es eliminado a través de los riñones, los pulmones o la piel). El tiempo que tarda el hígado en metabolizar el alcohol depende de si se lo ingiere junto con alimentos, y del sexo, peso, tipo de cuerpo y nivel de tolerancia de la persona que lo consume. En promedio, no obstante, se necesitan de 3 a 5 horas para metabolizar 30 ml de alcohol. Alcohol BENEFICIOS ∎ El consumo moderado reduce el riesgo de ataques cardíacos, pues aumenta el colesterol HDL y disminuye el riesgo de formación de coágulos de sangre. ∎ Puede proteger el cerebro contra la demencia senil. ∎ En cantidades pequeñas, puede ayudar a la digestión y aumentar el apetito. ∎ Puede mejorar el estado de ánimo. DESVENTAJAS ∎ Puede provocar cambios de humor bruscos, agresión, resaca y adicción ∎ Interactúa con diversos medicamentos ∎Con el tiempo, la ingestión de moderada a alta aumenta el riesgo de cáncer, y de problemas cardíacos y hepático. ¿Qué significa “graduación alcohólica”? La “graduación alcohólica” es la concentración de alcohol en una bebida. La graduación de las bebidas blancas es de 57% de alcohol por volumen o 48% por peso. El coñac y el whisky suelen tener entre 70 y 80% de graduación alcohólica, lo que equivale a entre 33 y 40% de alcohol. ► ¡A su salud! Está demostrado que beber con moderación mejora el apetito y ayuda a la digestión. Investigaciones médicas más recientes sobre el alcohol Estudios médicos recientes descubrieron que beber pequeñas cantidades de alcohol, en especial de vino tino, reduce el riesgo de un ataque cardíaco. Ésta es una buena noticia para aquellos que les guste tomar vino en las comidas. Pero ¿el alcohol tiene otros beneficios para la salud? ¿Esos beneficios vienen sólo con el vino tinto? Un estudio reveló que beber vino una vez por día baja el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 5%, y beberlo dos veces al día lo disminuye en un 10 a un 13%. El riesgo de un ataque cardíaco es menor porque el alcohol reduce los efectos nocivos del colesterol alto, a la vez que impide la formación de coágulos. Este estudio mostró que se redujeron los niveles de colesterol malo (lipoproteínas de baja densidad o LDL), así como los de triglicéridos, que en cantidades elevadas aumentan el riesgo cardíaco. Diversos estudios prueban que una ingesta regular y moderada de alcohol puede aumentar los niveles de colesterol bueno (lipoproteínas de alta densidad o HDL). Los resultados son especialmente significativos en mujeres de más de 50 años, pues el riesgo de ataque cardíaco aumenta abruptamente después de la menopausia. Todavía no esta claro cómo protege el alcohol, pero algunos investigadores señalan que el vino tinto contiene ciertos polifenoles (como el reservatrol) que pueden actuar como antioxidantes, por lo que es de esperar que proteja a las células de los daños que produce el uso de oxígeno en el cuerpo. Se cree que la oxidación de las LDL es la causa de la formación de coágulos en los vasos sanguíneos. Los polifenoles también fortalecerían las LDL contra la oxidación e impedirían que los glóbulos rojos se peguen formando coágulos. ▴ Vino con moderación Si está intentando reducir su ingesta de alcohol, pero no quiere privarse del placer, pruebe diluir un vaso de vino blanco con soda. Es una bebida refrescante y placentera. Datos sobre el alcohol ● El lúpulo que da sabor y el aroma a la cerveza proviene de una planta de la misma familia que el cannabis. ● Una ducha fría, un café cargado y remedios similares nos ayudan a que una persona recupere la sobriedad. ● Grandes cantidades de alcohol disminuyen el rendimiento sexual de los hombres. El alcohol reduce los niveles de testosterona, la hormona masculina, y aumenta los niveles de estrógeno, lo que puede llevar a la impotencia, el achicamiento de los testículos y el crecimiento de senos en los hombres. ● Las mujeres absorben el alcohol en la sangre más rápido que los hombres. ¿Qué es realmente el alcoholismo? El alcoholismo es un problema crónico que afecta la vida personal, familiar y profesional. Si bien una copa ocasional no suele ser nociva, es importante comprender que se puede caer fácilmente en el exceso. Se cree que la predisposición genética, las conductas aprendidas y las experiencias infantiles, entre ellas el abuso, favorecen el alcoholismo. Dietas y suplementos. Una ves que el alcohólico deja de beber, los problemas nutricionales se abordan uno a uno y se recetan suplementos para tratar las deficiencias. La dieta apunta a problemas subyacentes; por ejemplo, una persona con sobrepeso necesita un régimen que revierta las diferencias sin aumentar de peso. Si hay daño hepatítico, debe controlarse la ingesta de proteínas para evitar problemas de adicciones. Señales de alerta. Las siguientes señales indican si el consumo de alcohol está fuera de control: ● Necesita una copa para sentirse cómodo u olvidar preocupaciones ● Olvida lo que ha dicho o hecho cuando estaba ebrio. ● Bebe subrepticiamente o prefiere beber a solas. ● Bebe y conduce. ● Se saltea las comidas y prefiere el alcohol. ● Tiene temblores persistentes, sudores nocturnos y alucinaciones. ● No logra dejar de beber, aunque un médico se lo haya aconsejado. FUENTE

Ratatouille es una receta provenzal muy popular en Francia. Es un plato que se puede elaborar con todo tipo de hortalizas. Casi siempre lleva tomate, berenjena, calabacín, pimientos, cebolla y ajo. Para que nos entendamos, en Castilla sería un Pisto. Es un plato que está muy extendido por toda la cuenca mediterránea con ligeras variantes: Samfaina o Xamfaina en Cataluña, Tumbet en Mallorca, Capotana en Italia, Kaputana en Malta, Lecsó en Hungría, Imán Bayaldi en Turquía… Y es en este último plato turco en que el cocinero asesor de la película Ratatouille, el chef estadounidense Thomas Keller, se ha inspirado para la creación del manjar que deja extasiado al desalmado crítico Antón Ego. Al plato resultante le han llamado Confit Byaldi. En 1976, el chef francés Michel Guérard ya tenía en su carta un plato al que llamó Confit Byaldi. Se diferenciaba de una tradicional Ratatouille en que los vegetales estaban cortados en finos discos en vez de las tacos tradicionales. A partir de aquí, cuando los productores de la película pidieron al celebre cocinero estadounidense que preparara una ratatouille, este pensó en elaborar una versión del Confit Byaldi. Y he aquí la receta de la Ratatouille de la película: Se trata de cortar finamente en rodajas la berenjena, el tomate, el calabacín, la cebolla y los pimientos, y distribuirlos por capas en una placa de horno untada en aceite de oliva. Salpimentar y aromatizar con hierbas provenzales. Todo esto al horno hasta que las verduras queden asadas pero con cierta consistencia. Para montar el plato se disponen los discos de las hortalizas en forma de escalera de caracol. Una suave vinagreta para aliñar y listos.