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Cocina nikkéi: disfruta de la propuesta invernal de Ache
El restaurante de fusión peruana-japonesa reinventa su estilo y mejora sus platos oyendo las preferencias de sus comensales Hace poco más de medio año, Ache decidió hacer una reingeniería de su propuesta. Bajo la batuta de Juan Mahchi, uno de los socios propietarios del local, y del chef Yoshi Yaman…
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