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Gusanos vivos en aliño: el manjar de Vietnam
Gusanos vivos coleando en el aliño. Podría ser el título de un poemario de haikus o el nombre metafórico de un plato chino, pero en realidad es la descripción literal de una especialidad vietnamita. Llamados duong dua o picudo rojo ( Rhynchophorus ferrugineus), son las larvas de un escarabajo de col…
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